中醫常見發物大全匯報人：xxx2024-02-01目錄CONTENTS常見發物概述蔬菜類發物水果類發物肉類及海鮮類發物調料及食品添加劑類發物飲品及藥物類發物預防措施與日常生活管理01常見發物概述發物是指能夠誘發或加重某些疾病癥狀的食物或藥物。發物定義發物通過影響人體內的生理、生化過程，導致機體出現異常反應，從而誘發或加重疾病。作用機制發物定義及作用機制發熱之物如蔥、姜、蒜等，具有辛溫發散、助熱生火的特點。發風之物如海鮮、魚類等，具有腥膻之味，易引發過敏反應。發濕之物如糯米、醪糟等，具有粘滯、阻氣的特性，易生濕化痰。發冷積之物如冷飲、雪糕等，具有寒涼之性，易損傷人體陽氣。發動血之物如辣椒、胡椒等，具有活血散血的作用，但過食易導致血熱妄行。發滯氣之物如豆類、薯類等，食用過多易導致氣機阻滯，出現腹脹、消化不良等癥狀。發物分類與特點某些發物是疾病的誘發因素，如海鮮類食物易引發蕁麻疹、哮喘等過敏性疾病。發物還可使已有疾病的癥狀加重，如辛辣刺激性食物可加重口腔潰瘍、痔瘡等疾病的疼痛。發物與疾病關系加重病情誘發疾病注意事項在疾病發作期或體質虛弱時，應避免食用相應的發物；在服用中藥期間，也應注意與發物的相互作用。誤區提示并非所有人都會對某種發物產生不良反應，個體差異較大；同時，發物也并非絕對禁忌，適量食用有時不會對健康產生太大影響。因此，在選擇食物和藥物時，應根據自身情況和醫生建議進行合理搭配。注意事項及誤區提示02蔬菜類發物韭菜香菜茴香、芹菜等韭菜、香菜等辛香蔬菜性味辛溫，具有補腎溫陽、行氣活血等作用，但過量食用可能引發皮膚瘡瘍腫毒，加重過敏性疾病。性味辛溫香竄，內通心脾、外達四肢，具有溫中健胃的作用，但對于某些人群可能引發過敏反應。這些蔬菜也具有辛香味道，過量食用可能引發或加重某些疾病。性味辛熱，具有強烈的刺激性，過量食用可能引發或加重上火、口腔潰瘍等疾病。辣椒生姜大蒜、洋蔥等性味辛溫，具有解表散寒、溫中止嘔等作用，但過量食用可能引發胃腸道不適，加重內熱。這些蔬菜也屬于溫熱性質，過量食用可能對身體產生不良影響。030201辣椒、生姜等溫熱蔬菜性味寒涼，具有清熱解毒、利尿消腫等作用，但過量食用可能引發或加重脾胃虛寒、腹瀉等疾病。茄子性味寒滑，具有清熱涼血、利尿除濕等作用，但過量食用可能損傷脾胃陽氣，引發身體不適。空心菜這些蔬菜也屬于寒涼性質，需要根據個人體質適量食用。苦瓜、西紅柿等茄子、空心菜等寒涼蔬菜這些蔬菜中含有較高的草酸成分，可能引發結石或加重腎臟負擔，同時也可能引發過敏反應。菠菜、莧菜等部分人群對蘑菇類、木耳等食用菌類蔬菜存在過敏反應，食用后可能出現皮膚紅疹、瘙癢等癥狀。蘑菇、木耳等這些蔬菜也可能引發過敏反應，特別是對于易過敏體質的人群需要謹慎食用。竹筍、蘆筍等其他易引發過敏反應的蔬菜03水果類發物

芒果、荔枝等熱帶水果芒果含有致敏性蛋白、果膠、醛酸等成分，會對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏，特別是沒有熟透的芒果，里面引起過敏的成分比例更高。荔枝性熱，多食易上火，可能會引發或加重口腔潰瘍、牙齦腫痛等炎癥反應。榴蓮性熱而滯，食用過多易導致身體燥熱，引發上火，加重炎癥等。柿子性寒，含有大量鞣酸，易與體內蛋白質結合形成結石，空腹食用更易引發此問題。草莓性涼，食用過多可能會引發腹瀉、消化不良等問題，對于脾胃虛寒者來說更應謹慎食用。西瓜性寒，過量食用易損傷脾胃，導致腹痛、腹瀉等癥狀。草莓、柿子等寒涼性質水果03菠蘿含有菠蘿蛋白酶，易引發過敏反應，如口腔發麻、呼吸困難等。01柑橘類水果如橘子、橙子、柚子等，含有較多酸性物質和組胺，易引發過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫等。02檸檬酸性較強，易刺激胃腸道，引發或加重胃炎、胃潰瘍等疾病。柑橘類水果及其過敏反應01020304楊桃獼猴桃桑葚無花果其他易引發過敏反應的水果含有某種神經毒素，易引發打嗝、嘔吐等癥狀，嚴重者甚至會導致意識模糊。含有大量維生素C和果酸，易刺激胃腸道，引發或加重胃酸過多、胃潰瘍等問題。含有異體蛋白，易引發過敏反應，如皮膚紅腫、瘙癢等。含有較多鞣酸，易與體內蛋白質結合形成結石，同時桑葚也是常見的過敏原之一。04肉類及海鮮類發物牛肉、羊肉性質溫熱，易助熱生痰，屬于常見的“發物”食用過多可能導致身體上火，出現牙齦腫痛、咽喉干痛等癥狀對于皮膚病、過敏性疾病等患者，過多食用可能加重病情牛肉、羊肉等紅肉及其影響常見癥狀包括皮膚瘙癢、紅斑、風團等對于哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病患者，應謹慎食用或避免食用海鮮類產品如蝦、蟹、貝類等，含有豐富的異體蛋白質，容易引發過敏反應海鮮類產品及其過敏反應禽類如雞、鴨、鵝等，在某些情況下也可能引發過敏或加重病情如禽流感疫情期間，應避免食用未煮熟的禽類及其制品對于某些特定疾病如瘡瘍腫毒等，過多食用禽類也可能加重病情禽類及其制品的注意事項鱔魚、泥鰍等無鱗魚類，含有較高的組胺，易引發過敏反應野生動物如野豬、野鴨等，可能攜帶病毒或寄生蟲，食用風險較大熏制、腌制等加工方式可能增加肉類和海鮮的過敏性，應謹慎食用其他易引發過敏反應的肉類和海鮮05調料及食品添加劑類發物123具有辛辣、麻舌的特點，過量食用或不當使用可能引發口腔潰瘍、胃腸道不適等發物反應。花椒又稱大茴香，具有濃郁的香氣，但過量食用可能導致皮膚干燥、瘙癢等過敏性癥狀。八角如茴香、桂皮、丁香等，均具有一定刺激性，過量或不適當食用可能誘發發物反應。其他辛香料花椒、八角等辛香料醬油傳統釀造醬油含有多種氨基酸和微量元素，但部分人群對其中某些成分可能產生過敏反應。料酒以黃酒為基礎，加入多種香辛料制成，過量飲用或不當使用可能加重濕熱體質，引發發物反應。其他調味品如醋、味精、雞精等，過量或不當使用也可能導致身體不適，誘發發物反應。醬油、料酒等調味品如苯甲酸鈉、山梨酸鉀等，過量攝入可能對人體免疫系統產生負面影響，增加過敏風險。防腐劑部分人工合成色素如檸檬黃、胭脂紅等，可能導致兒童多動、過敏等問題。色素如谷氨酸鈉（味精）等，過量攝入可能引發頭痛、心悸等不適反應。增味劑食品添加劑及其潛在風險了解自身過敏史適量使用調料選擇天然食品關注食品標簽如何避免調料和食品添加劑引起的過敏反應避免過量使用刺激性強的調料，以減輕對身體的刺激。在食用新食物或調料前，了解自身是否對其中某些成分存在過敏風險。在購買預包裝食品時，注意查看食品標簽上的成分表，避免購買含有自身過敏成分的食品。盡量選擇未加工或少加工的天然食品，減少食品添加劑的攝入量。06飲品及藥物類發物白酒、啤酒、紅酒等含有酒精的飲品，在中醫理論中均被視為發物。酒精具有辛辣刺激性，會擴張血管、加速血液循環，可能引發或加重某些疾病。長期大量飲酒會對肝臟造成損害，影響身體的解毒和代謝功能。酒精類飲品及其影響

茶葉和咖啡因含量較高的飲品濃茶、咖啡等含有較多咖啡因的飲品，也屬于中醫發物的范疇。咖啡因具有興奮神經中樞的作用，過量攝入可能導致失眠、心悸等不良反應。茶葉中的鞣酸還會與食物中的鐵元素結合，影響人體對鐵的吸收和利用。部分中藥材如人參、鹿茸等具有較強的補益作用，但并非人人適用，需在醫生指導下使用。中藥制劑如膏方、丸劑等在制作過程中可能加入某些輔料，對某些人群可能產生不良反應。使用中藥材時需注意配伍禁忌，避免藥物之間的相互作用產生毒副作用。中藥材及其制劑的注意事項在使用任何藥物前，都應詳細閱讀說明書并了解藥物的成分和禁忌癥。對于已知過敏的藥物，應避免再次使用，同時告知醫生過敏史，以便醫生調整治療方案。在使用新藥物時，如出現皮膚瘙癢、紅疹等過敏癥狀，應立即停藥并就醫診治。如何避免藥物引起的過敏反應07預防措施與日常生活管理通過中醫體質辨識，了解自身特稟體質類型，對哪些食物易產生過敏反應。對于新嘗試的食物，應少量嘗試，觀察是否出現不適反應。避免食用已知過敏食物，如海鮮、芒果等，以免誘發過敏反應。了解個人體質，避免過敏食物避免過多食用辛辣、油膩、生冷等刺激性食物，以免加重過敏反應。保持飲食均衡，多樣化攝取營養，增強身體抵抗力。適量食用具有清熱解毒、祛風止癢等功效的食物，如綠豆、赤小豆、薏米等。合理膳食搭配，降低過敏風險保持室內空氣流通，避免潮濕