大學生酒店實習心得大學生酒店實習心得1

呆的時間久了，老員工了，身上擔當的責任也就大了。每次帶著那些新員工上班，他們做錯了什么事的時候，經理和領班就說我，說是我沒有帶好的。嗨，沒方法，我只有好好的聽著，誰叫我是老員工了咧，老資格呀。

四月三號到十一號，休了九天假，回家了一趟。實習要完畢了，該為自己的將來作準備了?；厝タ戳艘幌?，那邊酒店的狀況，找了一下工作。過完年了，許多人都出來工作了，所以，現在，各個酒店都不怎么缺人了，找了幾個大酒店，都沒什么好崗位了。不過，我沒放棄。最終，從朋友那里等到消息，一個酒店招人，我跑去人事部問。沒想到那個經理很是爽快，一聽說我是學酒店治理的，就給了我電話號碼，跟我說：“你實習完畢了，想回來的話，就打我的電話，直接來找我，我給你安排崗位?！蔽覇査骸凹偃缥覍嵙曂戤吜?，但你們酒店卻招滿了，不招人了，你也給我安排?”她說：“就算不招了，只要你來，招滿了，我也要你。你來了直接找我，我給你安排崗位?！蔽耶敃r聽了這話，還是蠻快樂的。那家酒店是一家國企，待遇還不錯。后來，又有一個朋友在武漢也幫我找了一家，做餐飲的，待遇也還行，工作還很輕松，并對我說：“假如，你還想連續做傳菜的話，我就跟經理打聲招呼，讓你從領班開頭做，我們那里正好缺一個領班。實習完畢了，你要來的話，就提前告知我一聲?！笨磥磉€是要多交一些朋友呀，俗話說：“多個朋友多條路呀?！边@話果真不假。

實習要完畢了，現在是該為自己的將來作準備的時候了?，F在擺在我面前的有三條路，一是留店，實習完畢了，留下來，連續進展。二是去武漢進展。三是回宜昌進展?，F在就是我自己權衡利弊，做一道選擇題的時候了。

大學生酒店實習心得2

實習讓我們對社會有了新的概念，當我走在街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的猶如滄海一粟，小的不能再小了，這個社會是如此的簡單，有時候讓人感覺到身心疲乏。在酒店的一段時間里我變得緘默寡言了，由于我發覺面對這樣的大千世界，我的想法和觀點是如此的稚嫩，我的胸襟還不夠寬廣，我只有悄悄地去觀看去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學校的時間，這一年就像一個緩沖器，讓我這個被現實社會擊打的身心俱疲的士兵，調養生息，重新整裝動身。

短期的社會實踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領悟到了許多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用?；氐郊視r爸爸媽媽也說我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學校讓我們去社會實踐真的很有作用，會讓我們從中收益匪淺。社會實踐讓我知道了，掙錢真的很不簡單，也明白工作的辛苦，以后也不會再鋪張錢了。

大學生酒店實習心得3

客房效勞員的首要任務是清理客房。清理客房也是有肯定標準可尋的。實習期間了解到，效勞員進房間要先敲門，進門之后第一步是翻開窗戶，然后整理垃圾，倒掉。接下來就開頭整理床，要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等，根據鋪床程序一換上。

這一切完畢之后開頭清掃衛生，要留意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話應當擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應留意斜著看幾眼來檢查鏡子是否潔凈等等，在整個清理過程中都需要仔細對待。清掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能清掃潔凈地毯。

最終一步就是把房間消耗掉的物品補上，假如有喪失的物品，則要記錄并上報主管。這段期間就發生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走，當客人回來時由效勞員向客人說明狀況，最終是客人要賠償的?？头坎啃趩T工作時還了解到，每個員工都要有安全意識，效勞員要知道一般的消防學問。額外的，效勞員還應對本酒店和本市比擬了解，這樣會為客人供應更多意想不到的效勞，讓客人更滿足。

大學生酒店實習心得4

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和6個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3個組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比擬全面的了解整個餐飲業的效勞、銷售與治理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿足的，這也正和我們的心愿。

我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開頭工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想預備才是啊!

中餐廳的工作的確如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給效勞員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現代企業人力資源治理中最關鍵的一環，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時預備著聽從領導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，效勞員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必需做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男效勞員們的事情。更讓人不行理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右(沒有加班費)，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，由于人究竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開頭工作的那三天的確令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產生了嚴峻抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人憧憬的人性化治理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

大學生酒店實習心得5

依據教學規劃的安排，xx年暑假到年底我被安排在南京市丁山花園大酒店實習。

剛到酒店的時候，很快樂，對什么都覺得新奇和奇怪，可當正式上崗的時候，才發覺，這份工作很辛苦。但是，不行否認，也可以學到許多東西。丁山花園大酒店南京丁山花園大酒店座落在丁山之上，是歷史古城南京中的一座優雅酒店，在六朝古都南京的中心商務區，綠樹環繞的自然環境和美輪美奐的內部氣氛，造就了一個融合商務與度假于一身的豪華酒店和效勞式公寓。除可觀賞自然美景，交通亦同樣便捷，往來繁華喧鬧的商業中心、購物及休閑場所都極為便利。

作為原南京香格里拉大酒店，丁山花園大酒店是一座集酒店，公寓，會所于一體的現代化的綜合商務旅游中心。其擁有各種類型的客房，還以其正宗的淮揚菜肴和多元化的消遣設施著名遐邇，又因靠近南京機場和火車站，中心商務區等客流集聚地，擁有足夠的商務客源。丁山花園大酒店80%的客人都是來自中外各大城市出名企業或商業集團的商務客人，其中很大一局部是長期選定丁山賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長期合作協議，其中，日韓美，港澳臺等外賓人員也較多。這些商務客人的住宿成為丁山賓館的.重要盈利點。

作為酒店的門面，是最先對客人產生影響并做出效勞的部門。一家酒店的效率以及利潤的制造，根本上都是從這里開頭的。因而，一般來說，酒店對的要求都會高一點，通常都會對求職者的英語水平和交際力量有較高要求。丁山花園酒店的工作主要分成接待及客房銷售，預定，登記入住，退房及費用結算，客人答疑及效勞要求處理等業務。由于酒店涉及到的學問比擬多，因此按酒店慣例，一般安排新員工培訓兩到三個月，然后試著讓其獨立上崗。

培訓都有資深老員工帶著。我到丁山后，經理安排主管帶我，先接收兩個月的培訓，然后試著讓我獨立上崗。培訓期間，要逐步學習酒店的產品學問，如何幫客人預訂客房，入住登記，結算費用，懂得如何識別并登記各種身份證件，及通曉各國貨幣和人民幣之間的匯兌。培訓大體為兩個月，但因人而異，可稍長或稍可短，培訓期間只上早班和晚班。早班為早上七點到下午三點，晚班為下午三點到晚上十一點，培訓學問根本把握后開頭上夜班，夜班為晚上十一點到其次天七點。

培訓每天的任務就是跟著師傅在操作，遇到新的狀況師傅都會講解，操作流程師傅也會講，忙的時候就幫助打下手，從旁學習如何和生疏的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何接聽客人的電話等，并且每天留肯定時間跟著師傅學習新的東西，然后抽空記憶。在方面上說我們學的是在的技能，可縱觀全局也練就了我們與客人的溝通的力量。

大學生酒店實習心得6

我在客房部實習，在上崗之前是要經過(簡潔)培訓的。而培訓的主要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們的領班阿姨，鋪床的每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必需在最短時間內完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單四角有模有樣的放到床墊之下，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平坦。接下來開頭套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只需把被子和被套的角相對應然后用力甩幾下就行，其它可以通過細節拾掇，這里有一個要求就是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最終一步是把枕頭放進枕套里，要保持枕套開口的一面朝向墻壁(內壁)，這樣做也是為了美觀。當我們正式到客房部實習之后才覺察客房部的工作還不只僅是鋪床那么簡潔。

我們每天的工作第一步就是清算客房。清算客房也是有規定的標準可尋的。我們進房間要先敲門，進門之后第一步是翻開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉。接上去就開端拾掇床，要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等，根據鋪床依次換上。這一切完畢之后開頭清掃衛生，要留意的是這里用濕布擦木制家具，干布則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整個進程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了的日常用品并補齊，假設有丟失的物品，則要記載并上報領班。在整個清理進程中要細心、認真。清掃過之后要用拖把拖地板，在拖好地板之后再次檢查房間有沒有缺少物品，確定房間里一切齊備之后關閉窗戶、退出房間。

大學生酒店實習心得7

本次實習次要是為了讓我們對所學的專業學問及其在理論中的使用有必定的感性看法，從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學的理論學問與理論經受相分別，為日后課程的進修打下優良的根底，更有益于對專業根底和專業課的進修、理解和掌握。同時這次酒店實習的經受將有助于日后就業。

當我正式去客房部實習之后才覺察客房部效能員的權利還不只僅是鋪床那么簡單?？头啃軉T的首要權利是清算客房。清算客房也是有必定標準可尋的。實習時期理解到，效能員進房間要先敲門，進門之后第一步是翻開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉。接上去就開端拾掇床，要撤下已經被仆人用過的被子、床單和枕套等，根據鋪床次第一換上。這一切完畢之后開端清掃衛生，要留意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具。

時間如白駒過隙，一轉瞬，一年的實習生活就快要完畢了。很榮幸能有時機在貴酒店實習，尤其是在前臺這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學校填鴨式的教學方式，把所學學問理論與實踐相結合。

大學生酒店實習心得8

令我感到為難的事是廣東軒的效勞員制服真是簡潔得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們干脆讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領結也省了，這身裝扮使得我這個效勞員和客人幾乎沒有區分，以至于有一次我正預備為一個會議供應效勞時，卻被對方認為是來參與會議的嘉賓向我致以親切的問候!

員工代表著整個酒店的形象，這是酒店VI設計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更表達出一個企業的一種內在的文化，沒有文化的企業猶如一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業又何來效益呢?

不過令我感到快樂的是，酒店的員工大都都是那樣的熱忱友好，他們并沒有由于我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜蜜的微笑，一句再一般不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，由于他們能站在員工自己角度來看問題，由于他們敘述的是“老百姓的心里話?！边@也是酒店上層領導所最缺乏的素養之一!

中餐廳的日子就這樣一每天完畢了，在這些日子我確實學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的效勞程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態，更讓我了解到的是作為一個效勞員應當具有劇烈的效勞意識。在一次與某部門經理談天時，該經理提到了效勞意識，我特別贊同他的觀點：“效勞意識不但是要求效勞員有著向客人供應優質效勞的觀念和愿望，同時應當對自自己的同事也具有同樣的意識?！?/p>

大學生酒店實習心得9

長長的暑期激起了我要在暑假參與社會實踐的決心其實自己老早就有這種想法了我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費，固然更多的是想通過親身體驗社會實踐讓我自己更進一步了解和認知這個社會，以前總是在爸媽的庇護下長大不知外界社會如何現實.我也盼望自己能在這次實踐中增長見識，更為重要的是想檢驗一下自己是否能夠融入這個社會的大家庭并想通過社會實踐，找出自己在社會中存在的差距。

接近放暑假的時候，我們班開完班會，班長給我們每一個人發了一張大學生暑期實踐活動登記表，要求我們利用暑期的時間投身到社會中去，目的是要我們從現在開頭積存社會閱歷。暑期社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延長也是推動素養教育進程的重要手段，可以有助于大學生接觸社會，了解社會。同時實踐也是大學生學習學問熬煉才能的有效途徑更是大學生回報社會的一種良好形式.

大學生酒店實習心得10

剛到酒店的時分覺得什么事情都很新奇，畢竟分開學校步入社會權利是第一次，每團體都挺沖動的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是發揮本人才氣的舞臺，想把本人的理論學問和本人的想法付諸理論中。但是夢想和抱負畢竟是有差異的。當我們正式走上權利崗位之后，覺察許多事情并不是我們設想的那樣簡單，慢慢的我們的熱誠燃燒了。

我在酒店客房部實習，在上崗之前是要經過培訓的。而培訓的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們局部主管，連鋪床時每一步都有懇求，而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必需在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難，一般懇求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單劃一地包進凹凸兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平坦。接上去開端套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只需把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節拾掇，該當次要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進程中的“三線合一”。做完了這些，最終一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業中，這是很有依據的，已經就看過一個案例說一個女仆人誤把項鏈放進枕套里了，就是由于枕套開口方向不符合規章。

大學生酒