2023-2024學(xué)年上海市奉城高級(jí)中學(xué)高考生物二模試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫(xiě)在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫(xiě)在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫(xiě)在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．油料種子萌發(fā)時(shí)，油脂水解生成脂肪酸和甘油，然后在多種酶的催化下形成葡萄糖，最后轉(zhuǎn)變成蔗糖，并轉(zhuǎn)運(yùn)至胚軸供給胚生長(zhǎng)和發(fā)育（如下圖所示）。下列分析正確的是（）A．由油脂儲(chǔ)存能量不利于胚的生長(zhǎng)和發(fā)育B．琥珀酸在線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)樘O(píng)果酸的過(guò)程形成了大量ATPC．油料種子萌發(fā)初期（真葉長(zhǎng)出之前），干重先增加，后減少D．1分子蔗糖由2分子葡萄糖組成2．日前，中科院生物化學(xué)與細(xì)胞生物學(xué)陳劍峰研究組最新研究成果對(duì)發(fā)燒在機(jī)體清除病原體感染中的主要作用及其機(jī)制做出了全新闡述。研究成果發(fā)表在國(guó)際免疫學(xué)權(quán)威期刊《免疫》上。該發(fā)現(xiàn)讓人們對(duì)發(fā)熱的作用和退熱藥的使用有了全新的認(rèn)識(shí)。下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．人生病持續(xù)高熱發(fā)燒屬于機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)B．退熱藥可能是作用于下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞從而發(fā)揮作用C．內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是神經(jīng)一體液一免疫調(diào)節(jié)機(jī)制共同作用的結(jié)果D．機(jī)體清除外來(lái)病原體體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)監(jiān)控和清除的功能3．下列關(guān)于人體內(nèi)環(huán)境的敘述，正確的是（）A．效應(yīng)T細(xì)胞能在內(nèi)環(huán)境中特異性識(shí)別靶細(xì)胞B．內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)遭到破壞時(shí)，細(xì)胞代謝的速率明顯下降C．內(nèi)環(huán)境的成分含有乙酰膽堿、胰高血糖素、解旋酶D．手掌磨出的水泡消失的原因是水泡中的液體全部滲入毛細(xì)血管中4．下列關(guān)于基因頻率、基因型頻率與生物進(jìn)化的敘述正確的是（）A．因色盲患者中男性數(shù)量多于女性，所以男性群體中色盲的基因頻率大于女性群體B．—個(gè)種群中，控制一對(duì)相對(duì)性狀的基因型頻率改變說(shuō)明物種在進(jìn)化C．基因型Aa的個(gè)體逐代自交后代所形成的種群中，A基因的頻率大于a基因的頻率D．在一個(gè)種群中，控制一對(duì)相對(duì)性狀的各種基因頻率之和為15．圖示為中科院近來(lái)發(fā)現(xiàn)的一種誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡的新機(jī)制。在H2O2和淋巴因子TNFa等因素的誘導(dǎo)下，鼠肝細(xì)胞內(nèi)的溶酶體釋放微量的胰凝乳蛋白酶，將細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的Bid蛋白分解成更小的cBid，后者與線粒體、溶酶體的膜結(jié)合，誘導(dǎo)內(nèi)容物釋放，最終導(dǎo)致細(xì)胞凋亡。請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)分析，下列敘述正確的是（）A．抗體與圖中H2O2和淋巴因子相似，都可以作為信號(hào)分子B．胰凝乳蛋白酶的釋放增加了cBid的數(shù)量，cBid進(jìn)一步引起溶酶體內(nèi)容物的釋放是正反饋調(diào)節(jié)C．線粒體、溶酶體內(nèi)容物的釋放是導(dǎo)致細(xì)胞凋亡的根本原因D．該過(guò)程主要與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有關(guān)6．研究發(fā)現(xiàn)人體的生物鐘機(jī)理如圖所示，下丘腦SCN細(xì)胞中，基因表達(dá)產(chǎn)物PER蛋白的濃度呈周期性變化，振蕩周期為24h，下列分析錯(cuò)誤的是（）A．核糖體在圖中的移動(dòng)方向是從右向左B．圖中過(guò)程③體現(xiàn)了負(fù)反饋調(diào)節(jié)機(jī)制C．per基因只在下丘腦SCN細(xì)胞中復(fù)制與表達(dá)D．一條mRNA上，可同時(shí)結(jié)合多個(gè)核糖體翻譯出多條相同肽鏈二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）下圖表示有生物活性的蛙坐骨神經(jīng)一腓腸?。ㄉ窠?jīng)末梢和肌肉的接頭形成突觸）標(biāo)本，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需要在標(biāo)本上滴加接近兩棲動(dòng)物組織細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的液體——任氏液。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）在標(biāo)本上滴加的任氏液相當(dāng)于體液中的___________。任氏液中的Na+濃度/K+濃度的值___________（填“大于”“小于”或“等于”）細(xì)胞內(nèi)液的。配制任氏液時(shí)需要加入的HCO3-、HPO42-的作用是___________。（2）給予①處適宜的刺激，連接在坐骨神經(jīng)上的腓腸肌___________（填“能”或“不能”）收縮，靈敏電流計(jì)的指針偏轉(zhuǎn)情況是___________。刺激②處，靈敏電流計(jì)的指針不發(fā)生偏轉(zhuǎn)，原因是___________。8．（10分）人和哺乳動(dòng)物體內(nèi)的脂肪組織可分為白色脂肪組織（WAT）和褐色脂肪組織（BAT），二者可以相互轉(zhuǎn)化。WAT的主要功能是將多余的糖等能源物質(zhì)以甘油三酯的形式儲(chǔ)存起來(lái)。BAT則專門(mén)用于分解脂質(zhì)等以滿足額外的熱量需求。研究人員對(duì)小鼠BAT代謝進(jìn)行了相關(guān)研究。（1）圖1是小鼠WAT和BAT細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖。從結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的角度分析，WAT轉(zhuǎn)化為BAT之后產(chǎn)熱效率提高的原因：_________，體積變小，相對(duì)面積增大，易于分解產(chǎn)熱；________（細(xì)胞器）增多，產(chǎn)熱增加。（2）雌激素相關(guān)受體γ（ERRγ）與BAT代謝密切相關(guān)?？蒲腥藛T利用無(wú)活性DNA片段構(gòu)建重組DNA，導(dǎo)入野生型小鼠（WT）_________細(xì)胞，使其插入ERRγ基因內(nèi)部，導(dǎo)致ERRγ基因發(fā)生__________，獲得ERRγ基因缺陷小鼠（KO）。將兩種小鼠同時(shí)暴露在4℃冷環(huán)境中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖2。在第6小時(shí)_________小鼠全部死亡。結(jié)果說(shuō)明蛋白質(zhì)___________________與抵抗寒冷關(guān)系密切。（3）檢測(cè)兩種小鼠在4℃冷環(huán)境中體內(nèi)BAT和WAT的數(shù)量，計(jì)算其比值（BAT/WAT），結(jié)果如圖3，由此可推測(cè)___________________。（4）進(jìn)一步測(cè)定兩組小鼠BAT細(xì)胞代謝水平，結(jié)果如圖4。據(jù)圖可知，KO小鼠和WT小鼠的BAT細(xì)胞氧化分解等量能源物質(zhì)所產(chǎn)生ATP比值為_(kāi)____________。同時(shí)利用分子生物學(xué)技術(shù)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，KO小鼠的UCP-1基因表達(dá)量顯著低于WT小鼠，科學(xué)家最終將UCP-1蛋白定位在線粒體內(nèi)膜上。結(jié)合圖4結(jié)果推測(cè)，UCP-1蛋白的作用是___________________________________。（5）綜上研究可知，ERRγ，在相關(guān)激素的調(diào)節(jié)下，通過(guò)促進(jìn)__________________；促進(jìn)____________的表達(dá)使產(chǎn)熱增加，這樣的調(diào)節(jié)過(guò)程使小鼠適應(yīng)寒冷環(huán)境。9．（10分）橙子的果肉除可供食用外，還可以制作果酒，其生產(chǎn)流程大致如下：回答下列問(wèn)題。（1）利用橙子的果肉制作果酒的原理是_________，另外發(fā)酵裝置應(yīng)定時(shí)_________。（2）將等量的酵母菌接種到幾組相同的培養(yǎng)液中，相同時(shí)間后，可通過(guò)比較實(shí)驗(yàn)前后_______進(jìn)行發(fā)酵能力的測(cè)試。（3）可采取________法進(jìn)行接種，以進(jìn)行酵母菌的分離純化。進(jìn)一步比較不同菌株的發(fā)酵效果后，可獲得更高效的菌種。（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生可以用______來(lái)檢驗(yàn)，若觀察到_____，則可說(shuō)明有酒精產(chǎn)生。（5）橙汁調(diào)配過(guò)程中要控制初始糖濃度。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，若初始糖濃度過(guò)高，所得果酒酒精濃度反而偏低。從酵母菌生長(zhǎng)繁殖的角度分析，其原因是___________。（6）發(fā)酵后進(jìn)行離心收集的目的是________。10．（10分）獼猴桃酒含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。獼猴桃醋營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，是一種上佳的調(diào)味品。制作獼猴桃酒和醋的步驟如下：第一步：選用獼猴桃作原料，用清水沖洗去雜質(zhì)，在破碎機(jī)內(nèi)破碎成漿狀，并向其中加入1．1～1．3%的果膠酶，在51-61℃的溫度下保持1小時(shí)。第二步：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），攪拌混合，進(jìn)行前發(fā)酵，時(shí)間約5～6天。第三步：當(dāng)發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時(shí)，進(jìn)行壓榨分離，漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。添加一定量的砂糖，經(jīng)31～51天后，進(jìn)行分離。第四步：在獼猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌種，發(fā)酵21天左右即醋酸發(fā)酵結(jié)束。回答下列問(wèn)題。（1）從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是_____________；從代謝的角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是____________________。（2）向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶的目的是_______________________。（3）獼猴桃酒發(fā)酵的過(guò)程中裝置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。（4）若在獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，則醋酸菌將獼猴桃酒液中乙醇間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率________（填“上升”“不變”或“下降”）。11．（15分）霧霾天氣影響人們的生活質(zhì)量，空氣中的病原體、過(guò)敏原和有毒顆粒物可以使人患病。如圖所示為人體感染病原體后，機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)清除體內(nèi)病原體的過(guò)程（A、B、C表示激素，D、E表示不同的免疫活性物質(zhì)）?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）患者中很多是兒童，這是因?yàn)閮和粑鲤つさ倪^(guò)濾能力有限，導(dǎo)致病原體突破了人體的第_________道防線。（2）患者多表現(xiàn)發(fā)熱癥狀，原因之一是：T細(xì)胞分泌的物質(zhì)D_________刺激了下丘腦中的體溫調(diào)節(jié)中樞，使有關(guān)的內(nèi)分泌腺分泌的C_________增加，產(chǎn)熱增加所致。（3）感冒發(fā)熱飲水較多后，血漿滲透壓降低，會(huì)刺激下丘腦中的_________進(jìn)而使垂體釋放抗利尿激素的量_________（填，“增加”或“減少”），導(dǎo)致尿量增加，有利于將毒素排出體外。（4）據(jù)圖分析可知，當(dāng)人出現(xiàn)焦慮、緊張情緒時(shí)，在霧霾天更易患病，其原因是_________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

本題為脂肪轉(zhuǎn)化為葡萄糖的糖異生途徑，糖異生又稱為葡糖異生。由簡(jiǎn)單的非糖前體（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）轉(zhuǎn)變?yōu)樘牵ㄆ咸烟腔蛱窃┑倪^(guò)程。糖異生不是糖酵解的簡(jiǎn)單逆轉(zhuǎn)。雖然由丙酮酸開(kāi)始的糖異生利用了糖酵解中的七步進(jìn)似平衡反應(yīng)的逆反應(yīng)，但還必需利用另外四步酵解中不曾出現(xiàn)的酶促反應(yīng)，繞過(guò)酵解過(guò)程中不可逆的三個(gè)反應(yīng)。糖異生保證了機(jī)體的血糖水平處于正常水平?！驹斀狻緼、大多數(shù)植物種子以貯藏油脂為主，這是因?yàn)榕c糖類相比，相同質(zhì)量的油脂徹底氧化分解釋放出的能量比糖類多，因此油脂是更妤的儲(chǔ)能物質(zhì)，所以油脂儲(chǔ)存能量利于胚的生長(zhǎng)和發(fā)育，A錯(cuò)誤；B、琥珀酸在線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)樘O(píng)果酸的過(guò)程中沒(méi)有形成大量ATP，B錯(cuò)誤；C、早期由于大量油脂轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽牵崽堑难踉睾扛哂谟椭?，?dǎo)致干重增加；之后大量蔗糖用于細(xì)胞呼吸等異化作用，被分解為二氧化碳和水等代謝廢物，導(dǎo)致干重減少，C正確；D、1分子蔗糖水解產(chǎn)物為1分子葡萄糖和1分子果糖，D錯(cuò)誤。故選C。2、D【解析】

1、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)：

（1）實(shí)質(zhì)：體內(nèi)滲透壓、溫度、pH等理化特性和化學(xué)成分呈現(xiàn)動(dòng)態(tài)平衡的過(guò)程；

（2）定義：在神經(jīng)系統(tǒng)和體液的調(diào)節(jié)下，通過(guò)各個(gè)器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)活動(dòng)，共同維持內(nèi)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)；

（3）調(diào)節(jié)機(jī)制：神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)；

（4）層面：水、無(wú)機(jī)鹽、血糖、體溫等的平衡與調(diào)節(jié)；

（5）意義：機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。2、常見(jiàn)的穩(wěn)態(tài)失調(diào)：①血糖平衡失調(diào)--低血糖、糖尿病等；②pH失調(diào)--酸中毒、堿中毒；③滲透壓失調(diào)（如嘔吐等）--細(xì)胞形態(tài)、功能異常；④體溫失調(diào)--發(fā)熱、中暑等。【詳解】A.據(jù)分析，人生病持續(xù)高熱發(fā)燒是體溫失調(diào)，屬于機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)，A正確。B.退熱藥作用于下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞，能發(fā)揮調(diào)節(jié)體溫的作用，B正確。C.內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是通過(guò)神經(jīng)一體液一免疫調(diào)節(jié)機(jī)制共同作用的結(jié)果，C正確。D.機(jī)體清除外來(lái)病原體體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能，D錯(cuò)誤?！军c(diǎn)睛】本題考查內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的概念、調(diào)節(jié)機(jī)制及意義，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。3、A【解析】

1、內(nèi)環(huán)境是指細(xì)胞外液，主要由組織液、淋巴和血漿組成。2、血漿、淋巴、組織液中物質(zhì)：①小腸吸收的物質(zhì)在血漿、淋巴中運(yùn)輸：水、鹽、糖、氨基酸、維生素、血漿蛋白、甘油、脂肪酸等。②細(xì)胞分泌物：抗體、淋巴因子、神經(jīng)遞質(zhì)、激素等。③細(xì)胞代謝產(chǎn)物：CO2、水分、尿素等。【詳解】A、效應(yīng)T細(xì)胞與靶細(xì)胞的識(shí)別，是細(xì)胞之間的作用，細(xì)胞生活在內(nèi)環(huán)境中，A正確；B、內(nèi)環(huán)境遭到破壞時(shí)，細(xì)胞代謝會(huì)出現(xiàn)紊亂，但不一定代謝速率都明顯下降，B錯(cuò)誤；C、解旋酶是DNA復(fù)制所需要的，存在于細(xì)胞內(nèi)，C錯(cuò)誤；D、水泡內(nèi)的液體主要是組織液，可滲入毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中，D錯(cuò)誤。故選A。4、D【解析】

1、基因頻率及基因型頻率：（1）在種群中一對(duì)等位基因的頻率之和等于1，基因型頻率之和也等于1；（2）一個(gè)等位基因的頻率=該等位基因純合子的頻率+雜合子的頻率。2、現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點(diǎn)：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于種群基因頻率的改變。突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過(guò)程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過(guò)它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種的形成。其中突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件?！驹斀狻緼、男性患者的性染色體組型是XY，Y染色體上沒(méi)有色盲基因及其等位基因，因此男患者多于女患者，而非男性群體中色盲的基因頻率大于女性群體，男性群體中色盲的基因頻率與女性群體中色盲的基因頻率相等，A錯(cuò)誤；B、物種形成的標(biāo)志是產(chǎn)生生殖隔離，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變，而不是基因型頻率的改變，因此控制一對(duì)相對(duì)性狀的基因型頻率改變不能說(shuō)明物種在進(jìn)化，B錯(cuò)誤；C、基因型為Aa的個(gè)體自交，如果沒(méi)有突變、選擇、遷入和遷出等，基因頻率不會(huì)發(fā)生改變，C錯(cuò)誤；D、由種群基因頻率的概念和計(jì)算方法可知，一個(gè)種群中，控制一對(duì)相對(duì)性狀的一對(duì)等位基因的頻率之和為1，D正確。故選D。5、B【解析】

細(xì)胞凋亡是細(xì)胞的編程性死亡，細(xì)胞的自然更新、被病原體感染細(xì)胞的清除是通過(guò)細(xì)胞凋亡完成的；細(xì)胞凋亡對(duì)于多細(xì)胞生物體完成正常發(fā)育，維持內(nèi)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，以及抵御各種外界因素的干擾都起著非常關(guān)鍵的作用?！驹斀狻緼、抗體是與抗原特異性結(jié)合，并沒(méi)有在細(xì)胞間或細(xì)胞內(nèi)傳遞信息，故抗體不屬于信息分子，A錯(cuò)誤；B、胰凝乳蛋白酶的釋放使Bid分解，增加了cBid的數(shù)量，cBid引起溶酶體內(nèi)容物的釋放使細(xì)胞凋亡，該過(guò)程屬于正反饋調(diào)節(jié)，B正確；C、導(dǎo)致細(xì)胞凋亡的根本原因是凋亡相關(guān)基因的表達(dá)，C錯(cuò)誤；D、據(jù)圖示可知，該過(guò)程與H2O2和細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合有關(guān)，故體現(xiàn)了細(xì)胞膜的信息交流功能，D錯(cuò)誤。故選B。6、C【解析】

細(xì)胞的全能性是指已經(jīng)分化的細(xì)胞，仍然具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。細(xì)胞具有全能性的原因是細(xì)胞包含有該物種所特有的全套遺傳物質(zhì)，都有發(fā)育成為完整個(gè)體所必需的全部基因。根據(jù)題意和圖示分析可知：圖中①為轉(zhuǎn)錄過(guò)程，②為翻譯過(guò)程，③過(guò)程表示PER蛋白能進(jìn)入細(xì)胞核，調(diào)節(jié)per基因的轉(zhuǎn)錄過(guò)程。【詳解】A、根據(jù)多肽鏈的長(zhǎng)短，可判斷核糖體在圖中移動(dòng)的方向是從右向左，A正確；B、過(guò)程③體現(xiàn)了負(fù)反饋調(diào)節(jié)機(jī)制，B正確；C、per基因只在下丘腦SCN細(xì)胞中表達(dá)，而由于各個(gè)細(xì)胞都含有該基因，所以隨著其他細(xì)胞的復(fù)制而復(fù)制，C錯(cuò)誤；D、一條mRNA鏈上，可同時(shí)結(jié)合多個(gè)核糖體翻譯出多個(gè)相同的肽鏈，D正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、組織液大于維持任氏液pH的相對(duì)穩(wěn)定能發(fā)生兩次相反方向的偏轉(zhuǎn)興奮在突觸處單向傳遞【解析】

圖示表示具有生物活性的蛙坐骨神經(jīng)-腓腸肌標(biāo)本，神經(jīng)末梢與肌細(xì)胞的接觸部分類似于突觸，稱“神經(jīng)-肌接頭”。興奮在神經(jīng)纖維上可雙向傳導(dǎo)，但神經(jīng)元之間只能單向傳遞。據(jù)此答題。【詳解】（1）組織細(xì)胞生活的液體環(huán)境時(shí)組織液，任氏液相當(dāng)于體液中的組織液。組織液中Na+濃度高，細(xì)胞內(nèi)液中的K+濃度，故任氏液中的Na+濃度/K+濃度的值大于細(xì)胞內(nèi)液的Na+濃度/K+濃度的值。HCO3-、HPO42-是細(xì)胞外液的緩沖物質(zhì)，能維持任氏液pH的相對(duì)穩(wěn)定。（2）給予①處適宜的刺激，既能往左傳到肌肉，也能往右傳導(dǎo)，先傳到電流計(jì)左邊的微電極，再傳導(dǎo)右邊的微電極，因此給予①處適宜的刺激，腓腸肌能收縮，靈敏電流計(jì)的指針發(fā)生兩次相反方向的偏轉(zhuǎn)。神經(jīng)肌肉接頭處相當(dāng)于突觸的結(jié)構(gòu)，興奮在突觸處單向傳遞，刺激②處，靈敏電流計(jì)的指針不發(fā)生偏轉(zhuǎn)?！军c(diǎn)睛】本題以蛙坐骨神經(jīng)-腓腸肌標(biāo)本為素材，結(jié)合“神經(jīng)-肌接頭”示意圖，考查興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)和興奮在神經(jīng)元之間傳遞的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生審題獲取信息的能力、審圖能力和理解應(yīng)用能力。8、脂肪滴變多線粒體受精卵基因突變KOERRγ（或雌激素相關(guān)受體γ）雌激素通過(guò)ERRγ蛋白（通過(guò)一系列信號(hào)傳導(dǎo)通路）促進(jìn)TWAT轉(zhuǎn)化為BAT1．4（2．5÷3．5）減少ATP合成，促進(jìn)能源物質(zhì)中的化學(xué)能更大比例的轉(zhuǎn)化為熱能WAT轉(zhuǎn)化為BATUCP-1基因【解析】

根據(jù)題意可知，白色脂肪組織（WAT）和褐色脂肪組織（BAT），二者可以相互轉(zhuǎn)化。WAT的主要功能是將多余的糖等能源物質(zhì)以甘油三酯的形式儲(chǔ)存起來(lái)。BAT則專門(mén)用于分解脂質(zhì)等以滿足額外的熱量需求。通過(guò)題干及四個(gè)圖示可知ERRγ在相關(guān)激素的調(diào)節(jié)下，通過(guò)促進(jìn)WAT轉(zhuǎn)化為BAT；促進(jìn)UCP-1基因的表達(dá)，使產(chǎn)熱增加過(guò)程使小鼠適應(yīng)寒冷環(huán)境?！驹斀狻浚?）根據(jù)題干信息可知：WAT的主要功能是將多余的糖等能源物質(zhì)以甘油三酯的形式儲(chǔ)存起來(lái)，BAT則專門(mén)用于分解脂質(zhì)等以滿足額外的熱量需求；圖中BAT內(nèi)含有許多小的脂肪滴和線粒體，所以從結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的角度分析，WAT轉(zhuǎn)化為BAT之后產(chǎn)熱效率提高的原因脂肪滴變多，體積變小，相對(duì)面積增大，易于分解產(chǎn)熱；線粒體增多，產(chǎn)熱增加。（2）已知雌激素相關(guān)受體γ（ERRγ）與BAT代謝密切相關(guān)，利用基因工程獲得ERRγ基因缺陷小鼠（KO），即利用無(wú)活性DNA片段構(gòu)建重組DNA，導(dǎo)入野生型小鼠（WT）受精卵細(xì)胞，使其插入ERRγ基因內(nèi)部，導(dǎo)致ERRγ基因發(fā)生基因突變，獲得ERRγ基因缺陷小鼠（KO）。將兩種小鼠同時(shí)暴露在4℃冷環(huán)境中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖2。在第6小時(shí)ERRγ基因缺陷的KO小鼠全部死亡，結(jié)果說(shuō)明ERRγ受體蛋白與抵抗寒冷關(guān)系密切。（3）根據(jù)第（2）問(wèn)的分析結(jié)合圖3可知，雌激素通過(guò)ERRγ蛋白（通過(guò)一系列信號(hào)傳導(dǎo)通路）促進(jìn)WAT轉(zhuǎn)化為BAT。（4）進(jìn)一步測(cè)定兩組小鼠BAT細(xì)胞代謝水平，結(jié)果如圖4。據(jù)圖可知圖中所示的是釋放的熱量占釋放總能量比例，分別為KO組為82.5%，WT組為87.5%，所以KO小鼠和WT小鼠的BAT細(xì)胞氧化分解等量能源物質(zhì)所產(chǎn)生ATP分別比例為2.5%、3.5%，二者的比值為1.4。已知KO小鼠的UCP-1基因表達(dá)量顯著低于WT小鼠，科學(xué)家最終將UCP-1蛋白定位在線粒體內(nèi)膜上，結(jié)合圖4結(jié)果可以推測(cè)，UCP-1蛋白的作用是減少ATP合成，促進(jìn)能源物質(zhì)中的化學(xué)能更大比例的轉(zhuǎn)化為熱能。（5）綜上研究可知，ERRγ在相關(guān)激素的調(diào)節(jié)下，通過(guò)促進(jìn)WAT轉(zhuǎn)化為BAT；促進(jìn)UCP-1基因的表達(dá)，使產(chǎn)熱增加使小鼠適應(yīng)寒冷環(huán)境。【點(diǎn)睛】本題以研究小鼠BAT代謝為背景考查學(xué)生獲取信息的能力，要求學(xué)生能夠根據(jù)題意和圖示分析，獲取有效信息，結(jié)合體溫調(diào)節(jié)以及有氧呼吸的過(guò)程及其細(xì)胞呼吸中能量的變化的知識(shí)點(diǎn)分析解決問(wèn)題，同時(shí)要求學(xué)生具有一定的識(shí)圖能力，能夠從圖示的結(jié)果或數(shù)據(jù)中獲取有效信息，分析后結(jié)合所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)得出正確的結(jié)論，這是該題考查的難點(diǎn)。9、酵母菌能將葡萄糖等在無(wú)氧條件下轉(zhuǎn)化成酒精排氣培養(yǎng)液重量的變化稀釋涂布平板（平板劃線）（酸性）重鉻酸鉀灰綠色糖濃度過(guò)高，酵母菌細(xì)胞失水，生長(zhǎng)繁殖受到抑制獲得雜質(zhì)較少的發(fā)酵液【解析】

果酒發(fā)酵菌種為酵母菌，原理是酵母菌在有氧條件下，進(jìn)行有氧呼吸，大量增殖；在無(wú)氧條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵。發(fā)酵溫度控制在18～25℃，最適為20℃左右，前期需氧，后期不需氧?！驹斀狻浚?）制作果酒的原理是酵母菌能將葡萄糖等在無(wú)氧條件下轉(zhuǎn)化成酒精。因發(fā)酵過(guò)程中酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸產(chǎn)物都有二氧化碳，因此發(fā)酵裝置需要定時(shí)排氣。（2）酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，使得培養(yǎng)液的重量減輕。因此，可通過(guò)比較實(shí)驗(yàn)前后培養(yǎng)液重量的變化進(jìn)行發(fā)酵能力的測(cè)試。（3）酵母菌的分離純化可用稀釋涂布平板法或平板劃線接種。（4）可用酸性的重鉻酸鉀檢測(cè)酒精，若觀察到溶液由橙黃色變?yōu)榛揖G色，說(shuō)明有酒精產(chǎn)生。（5）初始糖濃度過(guò)高，所得果酒酒精濃度反而偏低，因?yàn)槌跏继菨舛冗^(guò)高，酵母菌細(xì)胞失水甚至死亡，生長(zhǎng)繁殖受到抑制。（6）發(fā)酵后進(jìn)行離心收集的目的是將酵母菌離心破碎沉淀，獲得雜質(zhì)較少的發(fā)酵液?！军c(diǎn)睛】答題關(guān)鍵在于掌握果酒制作的原理及條件，并與細(xì)胞呼吸、細(xì)胞失水、微生物接種方法等知識(shí)建立聯(lián)系，形成系統(tǒng)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。10、酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的數(shù)量創(chuàng)造無(wú)氧環(huán)境，以便于酵母菌的無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精下降【解析】

1、果酒的制作離不開(kāi)酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無(wú)氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，21℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時(shí)，一般在一般將溫度控制在12~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明，醋酸菌對(duì)氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣