山東旅游職業學院導游知識應用學習情境二：四川峨眉山自然生態之旅電子教案教學安排一：布置《項目教學任務書》項目教學任務書班級：學生姓名：指導教師：項目名稱“四川峨眉山自然生態之旅”情境模擬總學時8學時成果展示地點遠航旅行社、模擬導游實訓室成果展示時間第7、8學時工作崗位銷售、計調、全陪導游、地接導游工作任務對象游客（教師及現場同學扮演）工作場景10人團隊操作工作方法情境模擬操作教學輔助設施模擬導游實訓室、山東遠航旅行社百川營業部實境．相關教具組織形式分組團隊合作分組原則（1）以40人/班為例，10人一組（2）每組包括角色：銷售人員2名、計調2名、全陪2名、地陪4名（3）每組自行推選組長負責人一名項目目標知識目標讓學生掌握中國地貌資源的成因及性質，水資源在旅游景觀構成中的作用，典型氣象氣候資源的成因和生物資源多樣性的作用能力目標能夠結合游客背景和線路要求撰寫導游詞，并對導游詞進行總結、修改，將中國自然旅游資源的相關知識應用于導游詞創作中，最終將知識熟練應用于：線路設計、產品推銷以及導游講解實踐中。德育目標認識中國豐富多彩的自然旅游資源，激發學生的愛國熱情。項目內容簡介通過對四川峨眉山自然生態之旅的操作，引導學生圍繞峨眉山的自然生態景觀設計游覽線路，進行導游詞創造和講解，最終達到對地貌資源、水文景觀、氣象氣候景觀和生物景觀知識的掌握。教學重點中國的地貌景觀資源的成因及性質，水資源在旅游景觀構成中的作用，典型氣象氣候資源的成因和生物資源多樣性的作用教學難點成因地貌分類及形成考核標準項目成果及過程匯報演示評價標準個人評價分數=團隊總分*40%+個人單項項目得分*60%組長分數=個人評價分數*系數1.1項目任務分解典型工作任務分析序號子項目名稱項目要求1計調產品設計計調根據要求，進行產品設計及報價2銷售人員推銷旅游產品能夠根據景點特色進行線路推銷，闡述所提供旅游線路安排與亮點，達成合作意向。3確認團隊后計調工作流程模擬計調定導游、派團、給導游下計劃、進行接團前準備。（訂房、訂餐、訂車、定返程交通過程省略）4全陪工作過程模擬出團前準備、接團及歡迎詞、沿途講解、與地陪協調工作5地陪工作過程模擬接團及歡迎詞，旅游目的地講解、與全陪協調工作6送團后總結會各崗位工作人員參加，就此次接團進行總結工作，指出工作中不足，寫出書面總結教學安排二：核心知識講授教師講座講授中國自然旅游資源相關知識（3課時）講授知識一地貌景觀資源一、形態地貌和山地景觀按常規形態劃分：地貌可以分為高原、平原、盆地、山地和丘陵五種形態，又稱常態地貌。在以上五種形態地貌中，山地往往是旅游資源最集中和典型的地方，因而也是最有旅游價值的自然旅游景觀。極高山——海拔5000米以上山地通常可以分為高山——海拔3500---5000米中山——海拔1000---3500米低山——海拔500---1000米分布：世界上大多數的極高山和高山都分布在我國的青藏高原及其周圍地區，是登山探險和科學考察的旅游勝地；我國的中山和低山一般分布在人口稠密的地區，相對海拔高度較高，自然風光奇特迷人，開發比較成熟，是觀光游覽和科學考察的旅游勝地，“中國重點風景名勝區”的名單中，以山地風光為主的占到一半以上，而且絕大部分屬于中山和低山。二、成因地貌和主要景觀巖溶地貌花崗巖地貌按形成原因劃分丹霞地貌火山巖地貌海岸地貌風沙地貌（一）巖溶地貌又稱喀斯特（karst）地貌成因：是指地表可溶性巖石在特定的地質、氣候、水文條件下，受地表水和地下水的溶蝕和沖蝕作用而形成的各種地貌景觀。主要類型：孤峰、峰林、石林、溶洞。溶洞中又有鐘乳石、石筍、石柱、石幔和石花等千姿百態的地貌景觀。中國巖溶地貌的特點：1．中國巖溶地貌景觀分布十分廣泛，分布面積達91萬----130萬平方千米，占國土面積的1/7左右，是世界巖溶面積最大的國家。2．中國巖溶地貌類型之多超過世界任何國家，包括熱帶、亞熱帶、溫帶三大類型，以及特殊的高寒、干旱類型。3．中國巖溶地貌研究之早也在世界前列，徐霞客（1587-1641年）是世界最早對巖溶地貌進行科學考察記載和系統分類者，而在歐洲，此項工作分別比之晚150多年和200多年，徐霞客曾實地考察和記載的溶洞達200多個。典型代表：廣西桂林山水、云南路南石林、四川興文石林洞鄉和廣東肇慶的七星巖等，其中以“山青、水秀、洞奇、石美”為特色的桂林山水最為有名。（二）花崗巖地貌成因及景觀類型：是巖漿侵入地殼逐漸冷凝而成的，往往形成高大山體的核心。經過風化后出露，成為山體突出的主峰。花崗巖巖性堅硬，但節理特別發育，在長期內外營力作用下，形成多種多樣的奇峰、奇石、臺地、石丘等花崗巖地貌景觀。典型代表：中國花崗巖地貌分布廣泛，以黃山、華山、泰山最為著名，形成黃山天下奇、華山天下險、泰山天下雄的自然風景名勝；其他名山還有衡山、九華山、嶗山、千山、浙江天臺山、河北盤山等，幾乎全部或大部為花崗巖組成；另外，廈門鼓浪嶼萬石山、浙江普陀山、海南島天涯海角等景區，均屬于花崗巖名丘。（三）丹霞地貌又稱紅層地貌成因及景觀類型：是指在巨厚的紅色砂礫巖上發育的方山、奇峰、陡崖、赤壁等特殊地貌，具有較高的旅游價值。典型代表：我國最早發現的丹霞地貌為廣東仁化丹霞山；以后又發現湖南武陵源、廣東坪臺金雞嶺、福建武夷山、承德棒槌山與雙塔山等典型的丹霞地貌。（四）火山巖地貌成因及景觀類型：是指地下巖漿噴出地表并快速冷凝所形成的各種地貌的總稱，如火山口、熔巖洞、地下森林以及溫泉等自然景觀。典型代表：五大連池、長白山、大同等火山巖地貌最為著名。（五）海岸地貌成因：是指海岸地帶受波浪、海流、潮流等外力因素綜合作用而形成的地貌。分類及典型代表：1．海岸堆積地貌又可分為砂礫質海岸地貌、淤泥質海岸地貌和生物海岸地貌等。其中砂礫質海岸地貌最適于開發海濱浴場，如河北北戴河海濱是典型的砂礫質海岸地貌類型，同時又是著名的旅游勝地；生物海岸可分為紅樹林海岸和珊瑚海岸，其中珊瑚海岸往往成為價值很高的潛水旅游勝地，如我國的東沙群島、西沙群島和南沙群島是典型的珊瑚海岸風光。2．海岸侵蝕地貌包括海蝕洞、海蝕崖、海蝕蘑菇等，如我國海南省的天涯海角旅游區是典型的海岸侵蝕地貌類型，是觀光游覽的好去處。（六）風沙地貌成因：是干旱地區由于強勁風力的侵蝕、搬運和堆積作用而形成的地貌。主要類型：沙丘、鳴沙和雅丹地貌。分布區域：我國干旱地區十分廣大，西北地區、東北地區、華北北部共有約128萬平方公里的國土為干旱區，發育大量風沙地貌。典型代表：鳴沙以寧夏中衛的坡頭、甘肅敦煌月牙泉鳴沙山最著名；雅丹地貌以新疆羅布泊、烏爾禾與將軍崖最為典型。講授知識二水體景觀資源一、江河景觀概述：江河是地球的血脈，是重要的水資源，是交通大動脈，也是人類文明的搖籃。沿江河風光壯麗，人文薈萃。峽谷瀑布、城鄉建設、文物古跡等遍布，適于開展觀光旅游、人文訪古、科學考察和漂流探險等旅游項目。典型代表：（一）長江概述：其正源沱沱河，發源于唐古拉山主峰各拉丹冬雪山西南側。流經青海、西藏、云南、四川、重慶、湖北、湖南、江西、安徽、江蘇和上海市，注入東海，全長6300千米，是我國第一長河，世界第三長河。分界及各段特點：以宜昌和湖口為上中下游分界。上游雄險多峽谷，水利資源豐富。位于萬里長江第一彎的虎跳峽具有“狂濤卷起、飛瀑撼天”的雄偉氣勢。長江三峽是我國重點風景名勝區。中游沃野千里，經濟發達，沿江景色秀麗，古遺跡、古戰場等文化景觀豐富。下游特別是三角洲地區，天水一色，湖蕩棋布，城鎮毗連，是有名的水鄉澤國，魚米之鄉。長江上最為有名的旅游路線：三峽旅游路線和三國旅游路線。（二）黃河概述：正源發源于巴顏喀拉山北麓，全長5464千米。流經青海、四川、甘肅、寧夏、內蒙古、山西、陜西、河南、山東九省區，注入渤海。黃河曾哺育了高度發達的中華原始文化，被譽為中華民族的母親河。旅游景觀特色：歷史上黃河流域長期是中國的政治、經濟和文化中心，因而保留了眾多的古代文化遺存，包括古人類遺跡地、古都城遺跡、帝都園林、帝王陵墓、宗教勝跡等等，是發展歷史文化游的首選之地。代表景觀：黃河龍門——壺口瀑布是我國三大瀑布之一，景色壯麗，有“黃河之水天上來”之勢。三門峽現已建成湖水碧波蕩漾的湖泊景區。（三）其他江河漓江、富春江、京杭大運河等都是國家重點風景名勝區。二、湖泊景觀湖泊是陸地上積水的凹地。分類：構造湖，由地殼運動產生斷裂凹陷形成，如滇池、洱海；火口湖，是火山口或熔巖高原噴口積水而成，如長白山天池；按湖泊成因分類冰川湖，由冰川作用形成，主要分布在青藏高原上；堰塞湖，是熔巖流或泥石流等物質阻塞河床使其成湖泊，如五大連池、鏡泊湖等等。淡水湖按湖泊所含鹽度分類咸水湖鹽湖分布特點：我國湖泊眾多，分布廣泛，猶如鑲嵌在錦繡大地上的顆顆明珠，形成以水面為中心的觀賞娛樂風景區。由于湖泊面積不一，與周圍環境組合狀況不同，所形成的景觀百態千姿。五大淡水湖鄱陽湖、洞庭湖、太湖、洪澤湖和巢湖，湖面廣闊，富有天然風貌。高山湖泊如天山天池，具有高山平湖的風姿。建在崇山腹地的水庫，也具有高山平湖的特點，加之宏偉的大壩、船閘、渠道、電站等，更豐富了自然景觀。青海湖是我國最大的咸水湖。典型代表：（一）鄱陽湖為我國第一大淡水湖。湖之西北是避暑游覽勝山廬山，登臨湖中大孤山，匡廬山色，鄱陽水光盡收眼底。有天鵝湖之稱。（二）杭州西湖位于杭州市西。面積5.6平方千米，三面環山。該風景名勝區以湖面為中心，山為背景，堤島錯落，樹木蒼翠；在峰巖洞壑之間，穿插著泉池溪澗，又巧妙地組合樓亭橋塔榭等園林建筑，凝聚了自然美和人文美。近年來又開發了新西湖十景，真可謂步移景換，美不勝收，有“人間天堂”之美譽。著名的湖泊還有太湖、滇池、洱海等。三、海洋和海濱景觀海洋是個廣闊的天地，占地球表面積的70.9%。海岸帶是海洋與陸地接觸地帶。旅游活動主要在海岸帶進行，形成風格各異的海濱景觀。我國大陸海岸線北起鴨綠江口，南至北侖河口，全長18000千米。沿海島嶼約計6500個。縱跨溫帶、亞熱帶、熱帶三個氣候帶。四、泉水景觀地下水的天然露頭稱為泉。泉能構成許多觀賞景觀和旅游商品資源。分類：（一）冷泉一般以水質清醇甘洌而供飲用或作為釀酒的水源。如濟南趵突泉、鎮江金山泉、無錫惠山泉、杭州虎跑泉等。山東濟南、福建福州、四川康定等城市有“泉城”之譽。（二）礦泉礦泉是指含有一定數量的多種礦物質、微量元素、有機體和氣體，或具有較高水溫，能影響人體生理作用的泉。溫泉指水溫在34度以上的礦泉。我國是世界上礦泉和溫泉分布最多的國家。如北京小湯山溫泉，南京湯山溫泉，遼寧鞍山湯崗子溫泉，廣東從化溫泉等都是我國歷史上已有和新開發的溫泉和礦泉旅游療養勝地；五大連池藥泉以其獨特的理療效用成為我國著名的礦泉理療康復旅游區。（三）觀賞泉觀賞泉是景觀奇特、具有觀賞價值的泉。如云南大理蝴蝶泉、四川廣元的含羞泉等。課堂實踐教學：帶領學生實地參觀章丘市區的天然泉眼，現場講解關于泉水景觀的相關知識，指導學生進行相關景點導游詞的創作。五、瀑布景觀瀑布是從河床縱剖面陡坎或懸崖處傾瀉而下的水流。景觀特色：瀑布以其銀白色的練帶自天而降，形成雷鳴般的巨響，飛濺的水珠雨霧蒙蒙，與藍天、白云、青山峰洞、文物古跡等自然及人文景觀構成有動、有靜、有形、有聲、有色的畫卷。瀑布的大小、氣勢主要取決于地勢落差和水量。我國三大瀑布風景區：黃果樹瀑布風景區、壺口瀑布風景區和吊水樓瀑布風景區。講授知識三氣候和氣象景觀資源一、氣候環境氣候是指一定地區多年天氣狀況的綜合特征。影響氣候的因素是復雜的，同時氣候又通過一定的水體、土壤、生物等因素，形成不同的類型。各種類型的氣候都具有旅游開發的意義。我國大部分地區位于溫帶和亞熱帶氣候區，是地球上最適于開發旅游的氣候環境。我國氣候類型多種多樣。氣候的地域分異十分明顯，是引發旅游者出游動機的自然基礎。如東北的冰雪旅游（又稱白色旅游）、華南的海濱旅游（又稱藍色旅游）、江南山地避暑旅游（又稱綠色旅游）是在我國不同地區同時存在的氣候旅游資源。康樂氣候是指人體感覺舒適的氣候條件，一般指氣溫在10℃-22℃之間。氣候學上用候均溫來劃分四季。候均溫低于10℃為冬季；高于22℃為夏季；10℃-22℃之間為春秋季，這也是旅游的黃金季節。山地氣溫隨高度上升而遞減，而且山地空氣中含有大量的負氧離子，具有療養避暑的康樂氣候環境。海濱空氣清新，塵埃少，也同樣具有避暑、避寒和療養的氣候條件。討論：康樂旅游在中國的發展前景。二、氣象景觀氣象是指地球大氣層中發生的各種自然現象。如云、雨、風、雷、電、霜、霧、雪等。（一）云雨霧冰雪景觀云、雨、冰、霜、霧、雪、露等等，是大氣中水氣運動所產生的氣象景觀。在特定環境下可以產生各種美的意境。“水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”、“巴山夜雨”正是這種意境的寫照；峨眉山的“洪椿曉雨”、北京的“西山晴雪”、西湖的“斷橋殘雪”、東北的“樹掛”等都是人間美景。1、云海一種復雜的天氣現象，一般在1500米以上的山峰可觀測到，時間以11月—3月為佳。黃山“云海”等都是久負盛名的奇景。2、霧凇俗稱樹掛，是嚴寒季節里，空氣中過于飽和的水汽遇冷凝結而成。這種現象在自然中叫做凝華，也就是氣態物質不經過液態階段而直接凝結成固態的過程。3、冰雪冰雪氣象旅游資源不僅可供觀賞，而且可供開發冰雪運動項目。冰雪運動在我國開展較晚，但近幾年發展較快。如吉林的松花湖、內蒙古的海拉爾等都開辟了一定規模的滑雪場，吸引了國內外眾多的游客。（二）佛光和海市蜃樓景觀佛光和海市蜃樓是大氣中光的折射現象所構成的奇幻景觀。如峨眉山的金頂佛光、蓬萊的海市蜃樓等皆是著名的氣象景觀。（三）旭日、晚霞與明月美景日出日沒，月圓月缺，本來是自然界最一般的規律，然而卻入詩入畫。如泰山、廬山、峨眉山、衡山等名山都是我國觀看日出的好去處；“盧溝曉月”、“洞庭秋月”等是令人陶醉的明月美景。講授知識四生物景觀資源一、動物景觀動物是旅游環境中最活躍、最生動的因子，尤其以形態、色態和動態等誘發旅游者產生多方面的旅游動機。我國動物景觀概述：我國動物種類多，數量大，堪稱“動物王國”，包括獸、禽、魚、蟲等等。它們有不同的形態外貌、生活習性、活動特點、鳴叫聲音，可供觀賞娛樂，同時還可開發狩獵、垂釣等旅游活動。一些體形奇異、罕見或不宜接觸的動物，如象、虎、豹、獅、河馬、長頸鹿等都已成為某些景區或動物園的觀賞對象。我國不少旅游區都有其特有的動物，如峨眉山的猴群、西雙版納的大象、扎龍的丹頂鶴。為保護我國的異獸珍禽，國家將大熊貓、金絲猴、長臂猿、白唇鹿、丹頂鶴、褐馬雞、牛羚、高鼻羚、野駱駝、亞洲象、綠孔雀、白鰭豚、揚子鱷、大鯢等古老而稀有或瀕臨滅絕的動物劃定為國家一類或二類保護動物，采取措施重點保護起來。二、植物景觀植物在風景區有美化環境、裝點山水、分割空間、塑造意境的功能。而且植物在維護大自然生態平衡方面也起著重要作用，森林有“地球之肺”之稱，其景觀也豐富多彩，在促進人的新陳代謝、增強健康方面有其特殊的功能。我國植物景觀概述：我國是世界上植物資源最豐富的國家之一。自然植被有各種類型的森林、草原。木本植物中有喬木2000種，其中有許多物種起源于我國。我國還保留了一批古老和稀有孑遺樹種，如水杉、銀杉、珙桐、銀杏等等，被稱為“化石植物”。此外還有果木、蔓木、葉木及數以千計的花卉植物。植物景觀的作用：植物有形、色、味、聲、古、光、影、幽及風韻等諸多美感，是觀賞的主要內容。植物極富形態變化，形態美表現在植物整體造型、樹冠造型及枝、葉、花、果等造型方面。如松柏挺拔傲然，姿態厚重，為各地風景樹。風韻美亦即象征美，即將植物人格化，賦予某種涵義。如松、竹、梅譽為歲寒三友，象征堅強不屈；梅象征忠烈；荷花象征出污泥而不染；梅蘭竹菊并稱花中四君子；牡丹更有國色天香之譽。我國春夏秋冬都有不同的觀賞花卉，而且長期以來形成一些樹木和花卉的最佳觀賞地，如黃山觀松，北京香山觀紅葉，洛陽、菏澤賞牡丹等。教學安排三：項目設計與實施一、項目設計--依據原則：采取行為導向等教學方法，資訊、決策和計劃可利用課余時間在校內實訓室集中完成，實施、檢查和評價學習任務可在學生頂崗實習的校外現場完成。二、項目設計—方案設定：項目方案（項目準備、子項目介紹、預設步驟）1.師資配備（按項目配備）教師任務：參與情境角色扮演，參與咨訊、決策、實施、評價環節。教師分配：每組10名學生，每兩個小組配備主要指導教師一名、輔助教師一名、。項目準備教師準備：A核心知識講授的教案及講義準備；B項目名稱及項目預設步驟及具體要求，下發任務書；C提前結合《計調實務》課程，分析峨眉山旅游線路設計原則和案例。場地準備：A遠航旅行社營業部日程安排B模擬導游實訓室日程安排（3）物質準備：A導游擴音麥克1個\組B印發講義C報價文件夾、計算器3.子項目介紹：在此項目，子項目分解為六個典型工作任務，由教師和學生按照不同角色扮演共同模擬團隊操作過程，期望在項目實施的過程中，達成項目要求的知識和能力目標。4.預設步驟：（1）項目目標：通過游客對峨眉山自然生態之旅的詢價，和相關線路要求，進行線路的設計，由學生進行以下主要環節：線路設計、報價、計劃調度、導游詞創造和講解、總結匯報演示。（2）背景預設：游客身份：第一組游客為某機關工作人員，共十人，均為中年男子。第二組游客為某高校地理系野外考察學生，共十人，均為男生。第三組游客為某單位當年退休人員，年齡均在50周歲以上，共十人，均為女性。第四組游客為散客，有兩名十三歲少年，其余為中年人，共十人，男女混合。游覽要求：希望根據游客不同的身份設計適合的線路進行游覽。二、項目實施—項目介紹：（一）項目名稱“十人團隊四川峨眉山自然生態之旅”全程模擬（二）項目描述（綜述）通過對“十人團隊四川峨眉山自然生態之旅”的全程模擬，重點掌握中國自然旅游資源的相關知識，在項目的進行中，不斷補充和鞏固其他相關知識，如宗教知識、中國民族傳統技藝、風物特產知識、中國古建知識等，在完成所有項目流程的同時，學生深入掌握相應知識點，并經歷團隊合作歷程、項目操作歷程。（三）項目目標1.項目要點（1）知識熟練掌握與實踐環節操作的緊密結合；（2）提高自我學習應用能力、增強知識的點面性擴充能力。2.能力目標能力分解：銷售能力、知識把握能力、應變能力、溝通能力、線路設計能力、實踐操作能力、團隊合作能力、縝密思維能力、獨立工作能力、溝通交流能力、自我學習能力。項目能力分解目標：要求學生將知識運用到旅游組織過程的各個環節，完成：（1）了解峨眉山的自然生態景觀特點，做出自然生態之旅特色線路設計；（2）根據“自然生態之旅”特點，根據情境設計中游客角色的身份背景，組織撰寫內涵豐富的導游詞；（3）完成旅游過程中的沿途導游、景點講解、風物特產推介。3.知識目標掌握中國自然旅游資源的基本知識；了解中國自然旅游資源的成因及在構景中的作用。三、項目教學實施--分解明細教學實施分解明細表環節工作任務教學組織教學功能（能力培養要求）學時教師任務學生任務資訊根據既定游客角色提出的游覽要求，完成“十人團隊四川峨眉山自然生態之旅”1.起草項目目標，制定項目方案，提出要求2.設定引導性任務：（1）峨眉山旅游目前市場上產品概況是怎樣的？線路設計原則是怎樣的？（2）在滿足客人要求景點游覽同時，還有那些景點是可以補充構成該旅游產品的？1.分析客人要求2.通過錄像、問詢實踐指導外聘教師等方式，了解峨眉山旅游線路情況。3.查找資料，完成教師引導性任務銷售能力、知識把握能力、應變能力、溝通能力0.5決策商討和分析工作方案的制定，給予游客具體詳細線路設計方案和報價客人（教師）提出具體要求和修改意見進行產品設計和方案確認，并進行報價知識把握能力、線路設計能力、實踐操作能力0.5計劃學生制定小組分工、工作計劃、項目完成方案教師審核指導工作計劃分工合作，形成書面項目方案知識把握能力、團隊合作能力、縝密思維能力0.5實施通過導游詞制作、接團、沿途講解、景點講解、送團步驟，完成該項目任務書中所有子項目，同時根據項目要求1.教師把握過程監控2.制定“《游客意見反饋表》”，進行過程監控根據任務書子項目步驟和項目要求，全程模擬完成項目，送團時完成“《游客意見反饋表》”知識把握能力、講解能力、團隊合作能力、獨立工作能力0.5檢查項目成果及過程匯報演示1.收集項目完成情況及信息2.進行現場考核和指導1.使用PPT匯報演示2.現場隨機情景模擬3.根據教師和助學組做出的《游客意見反饋表》，進行總結和解釋總結歸納能力、溝通交流能力0.5評價對該項目成果及團隊合作過程進行評價1.通過綜合分析與考核得出學生總結性評價2.評價考核點：（1）是否能夠設計經濟可行、基本滿足游客要求的旅游線路（2）是否能夠形成以峨眉山的自然生態景觀為側重點、適合游客身份背景的導游詞（3）是否能夠順利完成導游講解過程1.評價方式：高年級助學評價學生自評2.學生根據教師指導性總結，對形成的旅游線路書