老年照料中心食品安全查察記錄表_第1頁
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文檔簡介

老年照料中心食品安全查察記錄表1.查察日期：[日期]2.查察人員：[姓名]3.查察內容：3.1食品儲存和處理-[]食品儲存區域干凈整潔-[]食品儲存溫度符合要求-[]食品儲存標簽清晰可讀-[]食品儲存有進行適當的旋轉3.2食品準備和加工-[]食品加工區域干凈整潔-[]食品加工設備清潔衛生-[]食品加工工具和器具清潔衛生-[]食品加工人員穿戴適當的防護用品3.3食品供應和分發-[]食品供應區域干凈整潔-[]食品供應溫度符合要求-[]食品供應有進行適當的分發-[]食品供應員工衛生狀況良好3.4食品垃圾處理-[]食品垃圾儲存區域干凈整潔-[]食品垃圾儲存容器符合要求-[]食品垃圾分類處理符合規定4.查察結果：4.1食品儲存和處理-[]符合要求-[]不符合要求，具體問題描述：[問題描述]4.2食品準備和加工-[]符合要求-[]不符合要求，具體問題描述：[問題描述]4.3食品供應和分發-[]符合要求-[]不符合要求，具體問題描述：[問題描述]4.4食品垃圾處理-[]符合要求-[]不符合要求，具體問題描述：[問題描述]5.整改措施：5.1食品儲存和處理-[]已整改，具體整改措施：[整改措施]-[]未整改，具體原因：[原因]5.2食品準備和加工-[]已整改，具體整改措施：[整改措施]-[]未整改，具體原因：[原因]5.3食品供應和分發-[]已整改，具體整改措施：[整改措施]-[]未整改，具體原因：[原因]5.4食品垃圾處理-[]已整改，具體整改措施：[整改措施]-[]未整改，具體原因：[原因]6.查察結論：根據本次查察結果，老年照料中心的食品安全情況為：-[]安全，無明顯問題-[]部分問題，但風險可控-[]存在嚴重問題，需立即整改7.查察人員簽名：[簽名]8.被查察單位負責人簽名：[簽名]9.備注：[備注內容]-

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