1地理標志證明商標雜色蛤GB2733食品安全國家標準鮮、凍動物性水GB4789.1食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GB4789.7食品安全國家標準食品微生物學檢驗副溶血性弧菌檢驗NY5052無公害食品海水養殖用水水質NY/T5289無公害食品菲律賓蛤仔養殖技術規范4地理標志產品保護范圍24.1.1漁場自然環境4.1.1.1氣候。a)氣候條件優越，因常年受季風影響，形成雨熱同季，水熱共濟，光溫水資源豐富的氣候特點；4.1.1.2漁場氣溫變化的趨勢，是從北向南溫度逐漸增高臨近陸地的年平均溫度為9.1℃,而處于最南端的4.1.1.4風春秋過渡季節，風向多變。月平均風速為1月7.0m/s、4月5.8m/s、7月4.5m/s、10月6.1m/4.1.2海洋水文4.1.2.1水溫底層均值8.3℃,范圍7.2～11.2℃;8月水溫為表層均值米均值23.6℃,范圍20.8-24.8℃,底層均值23.6℃,范圍20.4-25.7℃;b)垂直分布有溫度躍層現象，其深度一般在5米至底層之間，躍層強度東部為0.49℃/m4.1.2.2鹽度34.1.2.3潮汐征值平均高潮位2.34m，最高潮位3.79m，平均低潮位-1.75m，最低4.1.2.4海流4.1.2.5海浪3.0m、6月平均0.5m，最大3.2m、7月平均0.6m，最大3.5m、8月平均0.5m，最大3.0m、9最大2.7m、10月平均0.5m，最大3.0m、11月平均0.54.1.2.6海冰4.1.3海水化學化范圍8.01～8.23。大洋河口為8.10，PH值由大鹿島向東南呈舌狀迅速增加，介于8.20～8.364.1.3.2水溫4.1.3.3溶解氧變化范圍為6.98～9.82μmol/dm3、4.1.3.4活性磷酸鹽漁場的平均活性磷酸鹽為表層1.82μmol/dm3，濃度范圍為0.25～1.63μmol/dm3、中層1.07μ4.1.3.5硅酸鹽濃度范圍為0.57～9.6μmol/dm344.1.3.6亞硝酸鹽濃度范圍為0.13～0.83μmol/dm3、4.1.3.7硝酸鹽度范圍為0.28～2.66μmol/dm3、底層4.1.3.8氨鹽度范圍為0.28～2.66μmol/dm3、底層4.1.4海洋生物4.1.4.1葉綠素a含量黃海北部總平4.1.4.2初級生產力㎡·a。其中，以大鹿島海域初級生產能力碳日平均值為595.74mg/㎡·a,碳年平均值為217.45mg/4.1.4.3浮游植物黃海北部海域共采集到浮游植物30個屬62個種。其中，漁場共采集到34個種，包括4.1.4.4浮游動物水蚤。浮游動物平均生物量以鴨綠江口和圓山漁場最高，達到33437.5個m3，約比黃海北部其他海域綜4.1.4.5底棲生物黃海北部底棲生物類群種數為腔腸動物類2個、多毛類10個、軟體動物類44個、甲殼類28個、棘皮動物類25個、魚類11個、藻類3個、其它11個，總計134個。漁場的底棲生物量分布為平均密度0.13個/4.1.6水質4.1.7養殖技術54.2捕撈期4.3質量要求4.3.1感官及規格要求將樣品放在白色搪瓷盤中，在光線充足、無異味的環境中，用肉眼觀察外觀、活力和組織形態，4.3.2微生物指標應符合GB2733的規定，并按其規定5.1組批規則5.2抽樣方法6255.3檢驗分類5.4判定規則7運輸包裝應用麻袋、塑料編織袋、塑料周轉箱等堅固、潔凈、無毒的器具包裝。