在西餐廳社會實踐報告范文_社會實踐報告自我鑒定

暑假西餐廳實踐報告范文一

我們xx級、烹飪與治理專業(yè)的五名學(xué)生有幸進入君悅大酒店，進展我們?yōu)槠趲讉€月的專業(yè)實踐。我和同行四名同學(xué)順當通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴格的體檢，被安排到了不同的崗位，我被安排到西餐廳工作，帶著一份興奮而緊急的心情我們走進了順華君悅大酒店，開頭了我們的實踐。實踐的4個多月里，我感受頗多，受益非淺。

俗話說;只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地。理論應(yīng)當與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打根底。通過這段時間的實踐，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。由于環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習，從學(xué)習中實踐。

在餐廳里,師傅把我當“小弟”[徒弟]，他們總說小弟好好干，將來我們的位子就屬于你們年輕人的加油!我的工作是廚師，,每天10點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:00分上班,雖然時間長了點但,熱忱而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種鼓勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了將來.在餐廳里雖然我是以切、煮菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里或許有教師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不肯定有人會告知你這些，你必需自覺地去做，而且要盡自已的努力做到，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校，只有學(xué)習的氣氛，究竟學(xué)校是學(xué)習的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的酬勞而努力，無論是學(xué)習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習別人先進的地方，也要不斷學(xué)習別人怎樣做人，以提高自已的力量!記得教師曾經(jīng)說過學(xué)校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系簡單，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校進行的聘請會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實際操作力量與在校理論學(xué)習有肯定的差距。

這次實踐中，這一點我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習許多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的學(xué)問一點都用不上的狀況。或許工作中運用到的只是很簡潔的問題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨，實際操作這么簡潔，但為什么書本上的學(xué)問讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?或許教師是正確的，雖然學(xué)園生活不像踏入社會，但是終于是社會的一個局部，這是不行否認的事實。但是有時也要感謝教師孜孜不倦地教育，有些問題有了有課堂上地仔細消化，有平常作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的學(xué)問層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀的學(xué)生，應(yīng)當懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著學(xué)生要留意到社會實踐，社會實踐必不行少。究竟，1年之后，我已經(jīng)不再是一名學(xué)生，是社會中的一分子，要與社會溝通，為社會做奉獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了熬煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才.

許多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習先進的科學(xué)學(xué)問，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力氣，我們應(yīng)當在今日努力把握專業(yè)學(xué)問，明天才能更好地為社會效勞。

暑假西餐廳實踐報告范文二

這個暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學(xué)習課本學(xué)問，開頭了我的社會實踐。我在飯店找了份工作，于是，我的暑假打工生活從今開頭，我的社會實踐腳步從今踏出。

經(jīng)人介紹我得到一份在家四周的飯店的工作，本著一顆不為利益，只為在實踐中磨練自己，在實踐中查找自己的缺乏，更為在實踐中能成長自己的心，我開頭工作，深處其中體會了一下這份工作的酸甜苦辣。

一、社會實踐經(jīng)受

工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)安排了一下，大家便開頭了新一天的勞作。孰不知我這個新手什么都不會，好像大家都認為是商定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時，但我還是盡渾身解數(shù)努力去拖，終于是潔凈了，拭一拭額上的汗珠，我真感到累了，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事許多，但他們中都隱含著各自的規(guī)章，需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺埽蝗菀稽c的無視懈怠，只有這樣，我們才能收獲很多，成長更多。

我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由信任，當代青年大學(xué)生有實力擔當?shù)钠饘斫业闹厝危非筮M步，刻苦求知，勤于實踐，全面成才必將成為廣闊青年學(xué)生的共同心聲和行動!

二、社會實踐主要體會

別認為這是一份簡潔的工作，傳菜部根本上都是男生，開頭練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤，部長讓每一個男傳菜員向前走50米，然后返回來，就這樣走，一走就是一個小時，走的腿都酸了，工作時我感覺很累，覺得有些堅持不下來，但最終還是咬牙挺過來了!

珍貴的經(jīng)受賽過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣的體驗過后，當我們真正面對困難的時候，我們會發(fā)覺自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要無視每一件事的微小之處，由于往往事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細節(jié)處打算成敗。社會實踐是艱難的，但收獲是巨大的。實踐讓我的生活變的多姿，實踐讓我們的人生變得多彩。

每天早上9點上班，領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價錢和今日的工作日程，還有今日客人訂好的包間，哪幾個傳菜員去哪幾號包間效勞上菜等等。11點開頭站崗了，迎賓在門口等待降臨的客人，中午十二點到兩點是客流頂峰期。4點半過去又開頭清掃衛(wèi)生。晚上五點到九點又是一個客流頂峰期。

由于我們飯店的假期工比擬多，由于社會實踐是一筆財寶。一分付出，一分收獲，有付出，就肯定會有收獲。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的學(xué)問，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。社會實踐是一種動力，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學(xué)的學(xué)問和一切奉獻給祖國和人民。

走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗到自身學(xué)問的欠缺，力量的有限。任何理論學(xué)問只有與實踐親密結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價值。在實踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己。

三、社會實踐的感想

經(jīng)過這次實踐的經(jīng)受，讓我深刻的熟悉到，不管做什么事情都肯定要仔細認真。學(xué)習也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)打算成敗。過程難免有忽視的時候，但這時的我們應(yīng)當抱有學(xué)習的態(tài)度主動求教于他人，不放過任何一次學(xué)習的可能，由于再微小的工作都存在著它自身的價值和意義。

這次假期的社會實踐讓我明白了大學(xué)生社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，領(lǐng)悟人生的真諦，制造人生的價值。樹立正確的人生觀，價值觀。學(xué)習職業(yè)道德好職業(yè)活動中的法律學(xué)問，提高職業(yè)道德和法律意識，熬煉實際履行職業(yè)道德標準和法律標準的力量。正確熟悉當前我國的就業(yè)形勢，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。

以上就是我在假期的社會實踐，它給我的身心帶來了很深的感受，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。通過這次的社會生活體驗，我真的感受頗深，不管是老人還是小孩，不管是工人還是個體戶，都應(yīng)當熱忱對待，更應(yīng)當牢記“誠信”兩個字，真正做一個誠懇守信的人。塑造當代大學(xué)生的嶄新形象。

暑假西餐廳實踐報告范文三

沖著社會實踐和追隨群眾潮流---打暑假工，我們一行四人乘上了開往深圳的車，開頭了我們四人在無親無朋的生疏城市的探究與學(xué)習。在經(jīng)過26天的奮斗后，我們帶著對社會懵懂的熟悉和一千元回來了，

一、社會實踐目的

自從走進了大學(xué)，就為業(yè)問題就好像總是圍繞在我們身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，聘請會上的大字報都寫著“有閱歷者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會閱歷又會擁有多少呢?為了拓展自身的學(xué)問面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的力量，以便在以后畢業(yè)后能真正進入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開頭了我這個假期的社會實踐，走進印象成都餐廳。

實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問應(yīng)用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地，只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)當與實踐相結(jié)合，另一方面，實踐可為以后找工作打基矗能過這段時間的實踐學(xué)習，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西，由于環(huán)境的不同，接觸的人與事也不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了，要學(xué)會從實踐在學(xué)習，從學(xué)習中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速進展，又參加了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多時機的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的學(xué)問可能在今日就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的學(xué)問，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他學(xué)問，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己，表現(xiàn)自己。

二、社會實踐內(nèi)容

20xx年7月18日下午4點，我們四人到達了深圳市南山區(qū)。對于從小就在湛江長大的我，深圳真的讓我大開眼界，宏偉高大的建筑林立，數(shù)不清的立交橋，還有抬頭就見的廣告牌。我打電話給劉經(jīng)理來接我們，劉經(jīng)理也是師姐介紹的也是我們在深圳能聯(lián)系的人，來之前爸媽千萬囑咐，社會壞人多，騙術(shù)更是千千萬萬種。對于劉經(jīng)理，我們也不能百分百信任，盡管劉經(jīng)理看起來并不像壞人。我們跟著劉經(jīng)理走進了一棟老舊的統(tǒng)建樓。經(jīng)過千辛萬苦我們最終到了宿舍，不看不知道，一看嚇一跳。宿舍里只有我們四個人，就連床都是我們?nèi)ズ蟛叛b好的，

之后的那兩天劉經(jīng)理讓我們留在宿舍里清掃衛(wèi)生，工作不重，每天也許只是清掃一個多小時。但是我們心存疑慮和沖突，畢竟我們這兩天工作算不算工資?什么時候我們才能做正式的效勞員?要是不算工資，我們要始終在這里鋪張時間嗎?青澀的我們羞于問出口，最終我還是憋不住了，經(jīng)理確定地對我說工資是從我們來的那天開頭算的。我們心里的大石頭終于是臨時放下來了，同時又多了一份內(nèi)疚。

第三天劉經(jīng)理帶我們?nèi)サ昀锟戳艘幌拢蛷d在打商場里，也很高檔。我們見到了老板----蔣姐，一個肥矮又精明能干的女人。很明顯，蔣姐并不是很喜愛我們，到后來甚至覺得我們是在鋪張她的錢，這也是我們后來為什么回來的緣由。從這天開頭，我們就每天九點到店里面，店里有任何需要我們的地方我們都盡力幫助，以削減我們的內(nèi)疚感，只是我們每天都清掃一個多小時的衛(wèi)生，有空時劉經(jīng)理睬培訓(xùn)我們怎么當一名優(yōu)秀的效勞員。到這里，我們已經(jīng)取消了對劉經(jīng)理的疑慮。然而，打工不是在家里幫助，工作量越來越多了，隨著裝修的進度，工作環(huán)境也越來越惡劣。我們每天都有一大堆的清潔要搞，從地板到墻壁，到廚房，到餐具、廚具、桌椅，甚至裝修的廢物垃圾也要我們搬運。我們開頭了迷茫，原本我們來深圳當效勞員，學(xué)習餐廳經(jīng)營學(xué)問，但是現(xiàn)在，我們每天都在做著搬運工、清潔工、洗碗工、垃圾工所作的事，這畢竟是不是值得體驗的社會實踐?

無論是和家里人還是教師朋友說我們的境況，他們都叫我們不要做了，到時還不知道是不是真的有工資。我們遲疑了，經(jīng)過我們四個人的爭論又爭論，我們賭一把，留下來。人生原來就是一盤賭局，有人下對了賭注，勝利了，有人拐到了另一個分叉路口，失敗了。但是不勇于向前取進時永久不能勝利的。

一開頭我們每天都是在外面吃快餐的，老板給我們報銷，但是從第五天開頭老板就扔給了我們一個電飯鍋，要我們自己煮東西吃，而且我們四個加上經(jīng)理每餐的消費要在25到30之間。后來來了新同事這個數(shù)目還是沒變。中午我們是在店里的，店里沒有條件，只有一個電飯鍋，我們只好去超市買來米和一些蔬菜混著煮，再配上一兩瓶橄欖蔡，就是我們的中午餐了;下午我們六點鐘下班，然后去超市買菜再回去宿舍煮，這一整個過程也許要兩三個鐘頭，所以我們晚上一般是八-九點才吃飯。至于做菜，我們是輪番著做的，每個人都有時機展現(xiàn)自己的廚藝。在家里的時候原來就常常做飯做菜，自我感覺廚藝還不錯，但是和她們一比，相形見絀了。誰說現(xiàn)在的孩子都不會做飯菜了，至少我熟悉的這幾個就是很會做飯的。吃著自己做的飯菜，雖說不如餐廳的好吃，但是心里還是美滋滋的;大家都知道深圳的消費水平高，為了省錢，我們都是晚上煮了許多飯，好留到早上把它煮成粥吃早餐，沒有別的料，我們就把昨晚的剩菜都放進去煮了。以前，我們會嫌家里的飯菜不好吃，想著出去外面吃，也會嫌飯?zhí)玫牟耸讲粔蚨啵沁@一會，我們不再要求了，只求能填飽肚子就好。

有新同事來了，不知道是我們的書生氣息太濃還是我們不懂得社會交際方式，我們沒有和其他新同事聊得開。就在這時，經(jīng)理告知我們他要離開了，他辭職了(大家都知道是蔣姐不喜愛他，他才不得已離開的)。我們四人再次陷入了茫然中，在這里，始終都是劉經(jīng)理照看著我們的一切，他是我們在深圳的依靠，也是他介紹我們進入這家餐廳的，現(xiàn)在他走了，究竟我們要不要留下來?要是留下來，我們就真正的只能靠自己了。這次我們的打算更快了，要留下來，堅持究竟。

時間過的很漫長，我們每天都在倒數(shù)著回家的日子，最終等到了餐廳試業(yè)這一天。我們迎來的第一位客人，自己的客人。懷著忐忑的心，我們暗念了千百遍劉經(jīng)理教給我們的要點，緊急地完成每個任務(wù)。“先生小姐您好，請問幾位，請坐請用茶，對不起打攪了，請慢用請慢走，感謝慢走，歡送下次光臨”。手臂90°端托盤，走路輕快，面帶微笑，說話帶“請”字。雖然緊急，還好沒有犯什么大錯。第一次切身體會到學(xué)得再好，說得再好，在實際操作時都只是新手，都免不了緊急與出錯。所以以后我會爭取更多的時機參加社會實踐。

到其次十五天時，蔣姐以餐廳還未正式營業(yè)為由叫我們回家，我們也不得不離開，提前完畢我們的社會實踐。帶著一份迷茫，帶著一份收獲，帶著一份成長，我們回來了。

西餐廳效勞實踐報告

實踐時間:XX年2月x日至x日

實踐單位:xx西餐效勞有限公司

實踐內(nèi)容:西餐廳效勞與西方禮儀培訓(xùn)

實踐目的:通過實習了解西餐廳的根本操作過程,把握效勞技巧提高效勞水平,熬煉自己的社會實踐力量。

隨著生活方式的更新和社會交往的活潑，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來款待客人。西餐廳一般比擬寬闊，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比擬受歡送又便利可取的款待形式。西餐源遠流長，又非常注意禮儀，講究法規(guī)，所以，了解一些西餐方面的學(xué)問是非常重要的。今年暑假，我在西餐效勞有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了閱歷，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。在西餐效勞有限公司一個星期的實習已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐學(xué)問，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；歡樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和諧相處以及老板的幽默幽默；歡樂的是顧客對自己付出效勞的確定與欣賞；樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長,當時的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么嫻熟的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.

在這里，自己對西餐方面有了比擬深刻的熟悉，品嘗西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比擬好，裝璜華美高雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，效勞員是身著燕尾服的小伙子。討論西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，其次個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必需具有而且重視的地方，好的西餐老板會特殊重視這幾個方面的投資與開發(fā)討論。西餐禮儀也是特殊重要的方面，好的西餐廳店，會對全部的員工進展西方禮儀的培訓(xùn)，會對效勞人員進展定期的考核和認定。在xxx實習最刻骨銘心的是西餐效勞的員工竭盡全力為客人供應(yīng)“溫馨微小,物有所值“的效勞.還有就是高雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及著名遐邇的菲力牛排。都說效勞是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么西餐效勞的效勞魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張真誠動心的笑臉,一聲聲動聽悅耳的話語,一次次全身心投入的效勞而凝聚出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)效勞。在那里實習的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,感受也頗多,若要為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的效勞,就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人供應(yīng)富有人性化的和藝術(shù)化的效勞,高層次的滿意客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光臨的欲望.

有人說效勞是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿意客人的多方面要求，把效勞的質(zhì)量提高。在西餐廳實習的這一個星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有才智和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份頑強，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關(guān)心，沒有了教師和同學(xué)的教導(dǎo)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增加了自己的自信念，從這次實習中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認仔細真的學(xué)習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！

通過實踐學(xué)習，我對西餐的專業(yè)學(xué)問有了很大的提高了，尤其是效勞意識、語言溝通與表達力量、外語力量、處理來賓關(guān)系力量、團隊協(xié)作力量等方面具有明顯的提高，特殊是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件熬煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有許多的外國朋友，熬煉了自己的口語說得力量，為自己以后走上社會做了個好的開頭。社會上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會閱歷，為人處世的閱歷，想想自己明年就要真正的走向社會，參與工作，或許自己的這次實習就是自己新的開頭，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習中，不怕困難，勇于克制，在實踐中熬煉自己的力量，努力提高自己，實現(xiàn)自己的抱負。

完畢語：通過這次社會的實踐，我學(xué)會了獨立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習供應(yīng)了珍貴的閱歷和教訓(xùn)，我會依次為起點，以后更加勤奮學(xué)習，熬煉自己的各方面的力量，努力提高自己的綜合實力！

2023寒假西餐廳效勞員社會實踐報告

這個春節(jié)苦與樂相并著，寒假餐廳效勞生的熬煉是煉人，煉心，煉性。

寒假回到家的其次天，我便與同學(xué)去找兼職，一方面，為了減輕家里供我上大學(xué)的負擔，能夠賺取自己所需生活費;另外一方面，是為了熬煉我自己，俗話說，吃得苦中苦，方為人上人。確實，通過這次寒假實踐，我明白人是需要社會來調(diào)教的。

然而，圓滿的是，沒有找到與自己專業(yè)有關(guān)的社會實踐，而是做了西餐廳效勞員。這份工作像一份檢驗卷，在考我的站力，從上班到下班始終站著，持續(xù)9個小時，每天回到家，幾乎都不能走路，連腳也是腫的，那時，我為之哭過，感慨著賺錢的辛苦，也想過放棄，特殊是和我一起去的同學(xué)已經(jīng)放棄，然而，腦海里閃過媽媽那時對我說‘看到你同學(xué)沒堅持下去，而你還在工作，我的心就疼，你要好好堅持’，我堅持了…下來;在考我的耐力，對時間的耐力，每當閑下來的時候，我的腳掌就似乎在跟我說我已經(jīng)堅持不下去了，那時，的期盼就是時間能夠飛逝;對顧客的耐力，每天面對著不同的顧客，不同的要求，而我要做的是微笑面對，不容許我的任何脾氣。

付出就會有收獲，這是我堅信的。通過在西餐廳當效勞員的實踐活動，我深知賺錢不易。每天早上半個小時的自行車到上班地方，從8點半到5點半，從一樓到3樓的來回跑動，中午也只有20分鐘的吃飯兼休息時間，真的很累!然而，通過自己辛苦勞動獲得了回報，那時，心里別提多快樂，真的很值得。

經(jīng)受使人成長。西餐廳效勞員上班期間，手機上交，不準與其他效勞員閑聊，不準講家鄉(xiāng)話，必需保持站立姿態(tài)除非清掃衛(wèi)生，必需時刻以顧客為先，微笑面對。剛開頭時，我總認為規(guī)定不合理，開在我家鄉(xiāng)卻不準我使用家鄉(xiāng)話，閑的時候也不讓我坐下，后來，也漸漸明白，習慣，聽從。來西餐廳的不只是本地人，使用一般話是為人讓客人覺得公平，保持站立是為了西餐廳的形象。

2023寒假西餐廳效勞員社會實踐報告范文

這個春節(jié)苦與樂相并著，寒假餐廳效勞生的熬煉是煉人，煉心，煉性。

寒假回到家的其次天，我便與同學(xué)去找兼職，一方面，為了減輕家里供我上大學(xué)的負擔，能夠賺取自己所需生活費;另外一方面，是為了熬煉我自己，俗話說，吃得苦中苦，方為人上人。確實，通過這次寒假實踐，我明白人是需要社會來調(diào)教的。

然而，圓滿的是，沒有找到與自己專業(yè)有關(guān)的社會實踐，而是做了西餐廳效勞員。這份工作像一份檢驗卷，在考我的站力，從上班到下班始終站著，持續(xù)9個小時，每天回到家，幾乎都不能走路，連腳也是腫的，那時，我為之哭過，感慨著賺錢的辛苦，也想過放棄，特殊是和我一起去的同學(xué)已經(jīng)放棄，然而，腦海里閃過媽媽那時對我說‘看到你同學(xué)沒堅持下去，而你還在工作，我的心就疼，你要好好堅持’，我堅持了…下來;在考我的耐力，對時間的耐力，每當閑下來的時候，我的腳掌就似乎在跟我說我已經(jīng)堅持不下去了，那時，的期盼就是時間能夠飛逝;對顧客的耐力，每天面對著不同的顧客，不同的要求，而我要做的是微笑面對，不容許我的任何脾氣。

付出就會有收獲，這是我堅信的。通過在西餐廳當效勞員的實踐活動，我深知賺錢不易。每天早上半個小時的自行車到上班地方，從8點半到5點半，從一樓到3樓的來回跑動，中午也只有20分鐘的吃飯兼休息時間，真的很累!然而，通過自己辛苦勞動獲得了回報，那時，心里別提多快樂，真的很值得。

經(jīng)受使人成長。西餐廳效勞員上班期間，手機上交，不準與其他效勞員閑聊，不準講家鄉(xiāng)話，必需保持站立姿態(tài)除非清掃衛(wèi)生，必需時刻以顧客為先，微笑面對。剛開頭時，我總認為規(guī)定不合理，開在我家鄉(xiāng)卻不準我使用家鄉(xiāng)話，閑的時候也不讓我坐下，后來，也漸漸明白，習慣，聽從。來西餐廳的不只是本地人，使用一般話是為人讓客人覺得公平，保持站立是為了西餐廳的形象。

西餐廳實習報告范文

以下是小編為大家整理的關(guān)于《西餐廳實習報告范文》，供大家學(xué)習參考！

隨著生活方式的更新和社會交往的活潑，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來款待客人。西餐廳一般比擬寬闊，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比擬受歡送又便利可取的款待形式。西餐源遠流長，又非常注意禮儀，講究法規(guī)，所以，了解一些西餐方面的學(xué)問是非常重要的。今年暑假，我在西安尊品牛排西餐廳有實踐了一個月時間，獲得了閱歷，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。

第一局部：感言篇

在尊品的一個多月的實習已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐學(xué)問，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；歡樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和諧相處以及老板的幽默幽默；歡樂的是顧客對自己付出效勞的確定與欣賞；樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長,當時的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么嫻熟的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.

在這里，自己對西餐方面有了比擬深刻的熟悉，品嘗西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比擬好，裝璜華美高雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，效勞員是身著燕尾服的小伙子。討論西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，其次個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必需具有而且重視的地方，好的西餐老板會特殊重視這幾個方面的投資與開發(fā)討論。西餐禮儀也是特殊重要的方面，好的西餐廳店，會對全部的員工進展西方禮儀的培訓(xùn)，會對效勞人員進展定期的考核和認定。

在尊品實習最刻骨銘心的是尊品員工竭盡全力為客人供應(yīng)“溫馨微小,物有所值“的效勞.還有就是高雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及著名遐邇的菲力牛排。都說效勞是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么湯克的效勞魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張真誠動心的笑臉,一聲聲動聽悅耳的話語,一次次全身心投入的效勞而凝聚出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)效勞。在那里實習的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,感受也頗多,若要為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的效勞,就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人供應(yīng)富有人性化的和藝術(shù)化的效勞,高層次的滿意客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光臨的欲望.有人說效勞是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿意客人的多方面要求，把效勞的質(zhì)量提高。

在西餐廳實習的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有才智和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份頑強，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關(guān)心，沒有了教師和同學(xué)的教導(dǎo)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增加了自己的自信念，從這次實習中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認仔細真的學(xué)習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！！！

其次局部:實踐篇下面我就在尊品的實習過程及體會作一小結(jié)：

第一次暑期單獨一人在異地生活，而且還要找份工作作為實踐的內(nèi)容，這一切對于我來說既新奇又刺激。假期一開頭便在整個古城西安兜轉(zhuǎn)，卻發(fā)覺沒有一樣是大學(xué)生能干的。后來買了份聘請類的報紙，應(yīng)聘的時候發(fā)覺有點類似傳銷，立馬就走人了。不經(jīng)意間路過了尊品牛排餐廳，也就是我后來仔細工作的地方，門口有個聘請啟事，其中“兼職”兩字深深吸引了我。進去以后，更是被其美觀干凈而又幽雅的環(huán)境所打動。當時想即使讓我在那里當清潔工也情愿，于是留了份個人資料，開快樂心的走了。

7月19日下午培訓(xùn)，正是沒回家的同學(xué)們發(fā)傳單的好日子，干一天據(jù)說是40元錢，我毅然放棄了名額選擇了尊品。和我一同入尊品牛排的新員工還有另外兩個，一個叫陳水，一個叫李容榕。培訓(xùn)我們的是店領(lǐng)班董嵐，她講了尊品牛排餐廳的歷史進展，文化氣氛，將來的追求以及餐廳的治理原則，員工守則，獎懲及福利等等，使我對尊品更為憧憬。員工守則概括為六個字：“美真準，優(yōu)高快”，即美觀干凈的環(huán)境，真誠友善的接待，精確無誤的供餐，優(yōu)良維護的設(shè)施，高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品，快捷快速的效勞。尊品的治理原則與一般的酒店大同小異：以客為尊，相互信任，認同鼓舞┄┄嵐姐還講了產(chǎn)品及衛(wèi)生學(xué)問，講到“臺塑小牛排”，“菲力”，“特質(zhì)牛排套餐”，“意大利肉醬面”等等，都是店里的招牌菜，我恨不能立刻嘗遍全部的菜，在這樣的餐廳吃飯的確是種享受。

餐廳名字叫做“尊品牛排zunpingbeefsteak”，餐廳的環(huán)境布置得挺舒適的，是一個典型的西式餐廳，餐廳分成吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。不過假如能在適當?shù)奈恢梅派弦恍┚哂形鞣剿囆g(shù)的工藝品或壁畫這樣可能能更加吸引客人，讓遙遠的異鄉(xiāng)客人有一種有回到故國的感覺。

西餐廳的治理相對于中餐廳來說可謂是截然不同，從效勞程序到員工的治理都比中餐廳標準和嚴格多。剛來到西餐廳感覺似乎是卸下了一個很重的包袱似的，由于西餐廳的工作實在是太輕松啦！你幾乎什么都不用干，即使干也是最簡潔的活：擦餐具、撤臺、擺臺等，這比起中餐廳簡直是相差太遠了。不過在西餐廳你即使什么不做也得站著，這使人感覺時間過得特殊慢，雙腳又開頭抗議起來了。有些時候，餐廳的效勞員比客人還多，大家一齊看著客人用餐，讓客人感到特別別扭。因此，建議西餐廳的治理人員能夠敏捷地安排一下，譬如讓員工輪番休息，在人少的時候只要有兩個效勞員就足夠了，讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲憊，還能制造一種和諧的環(huán)境，這樣做又何樂而不為呢？

容榕以前在飯店干過，立馬就上手了；陳水悟性也不錯，也很精彩。就我傳菜傳的慢，而且老讓老員工幫我上菜。后來我們訓(xùn)練點菜，我感覺自己簡直到了大方的地步，實在無可救藥。點菜時客人問及菜的原料及做法，我是一問三不知，幸而有老員工指導(dǎo)，終于牽強應(yīng)付了第一天。

其次天我提前一小時到店，特地看菜譜，記菜名，請教老員工菜的做法。那天傳菜比從前快多了，也嫻熟多了。晚上下班時還小有成就感。助理經(jīng)理給我一張鼓勵卡，評語是“提前到店熟識菜譜，具有敬業(yè)精神，很棒！”我深受鼓舞。鼓勵卡其實是員工福利的一局部，一個月中誰得到的鼓勵卡最多就將得到50元的就餐券。全部員工還分為四個組，組與組之間還要競爭，一個月中哪個組得到的鼓勵卡最多將得到150元的活動現(xiàn)金。我暗暗下定決心，肯定要努力！

有一天我做預(yù)打烊，發(fā)覺某些裝飾品損壞，于是向嵐姐反映，她當即夸我是全部員工中最仔細的一個。我先是快樂了一陣，但最終一個老員工對我說：“你不能這樣，其他員工受責怪會記恨你的。”我立刻領(lǐng)悟。提示自己以后做事肯定要三思而后行。

一次，領(lǐng)班趙潔跟一洗碗大姐談話，說：“以后上班記著要戴工作牌，不然要扣工資的。”我聽了笑著說：“沒事兒，她在里邊洗碗沒人觀察。”領(lǐng)班立刻瞪我一眼，說：“我說了算還是你說了算？”我不吱聲。隨后她把我叫到一個沒人的地方談話，還問我認為自己是公司的財產(chǎn)還是負債。我慚愧的低下頭。從那一刻起，我才深刻意識到自己所處的環(huán)境已不再是無拘無束的校園、家庭，而是有各種紀律約束的社會，以后在做人做事方面更得遵守法規(guī)。

我們來這里打工，真剛要學(xué)的不是如何傳菜，如何推銷，而是如何搞好人際關(guān)系，這才是人生中最最重要的課題。一個領(lǐng)導(dǎo)，他不肯定在技能上勝人一籌，但是他在心情上肯定是相當穩(wěn)定的，與人相處的技巧、方法是很相宜的。他能使他的下屬覺得牢靠，值得信任。而我們的最終目標決不是打工而已，我們要吸取他們的特長，一步一步邁向人生的高處

人無論在什么時候都要有樂觀的心情，不管你到了哪里，領(lǐng)導(dǎo)總盼望自己的員工是陽光的，有精力的，積極向上的。為什么有些人能到治理階層，有些人則被人管，就是由于做治理者的人樂觀，開朗，能使下屬們信服。

8月10號發(fā)工資，我拿到生平第一次的工資，雖然不是太多，但我很興奮。我覺得我再也不是小孩子了，我開頭懂得怎樣靠雙手掙錢，更重要的是懂得怎樣與他人相處。

第三局部：獲益篇

通過實訓(xùn)、實習，我對西餐的專業(yè)學(xué)問有了很大的提高了，尤其是效勞意識、語言溝通與表達力量、外語力量、處理來賓關(guān)系力量、團隊協(xié)作力量等方面具有明顯的提高，特殊是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件熬煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有許多的外國朋友，熬煉了自己的口語說得力量，為自己以后走上社會做了個好的開頭。社會上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會閱歷，為人處世的閱歷，想想自己在有兩年就要真正的走向社會，參與工作，或許自己的這次實習就是自己新的開頭，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習中，不怕困難，勇于克制，在實踐中熬煉自己的力量，努力提高自己，實現(xiàn)自己的抱負。

通過這次社會的實踐，我學(xué)會了獨立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習供應(yīng)了珍貴的閱歷和教訓(xùn)，我會依次為起點，以后更加勤奮學(xué)習，熬煉自己的各方面的力量，努力提高自己的綜合實力！！！！祝福酒店能夠越辦越好。

最終，感謝酒店能供應(yīng)這樣的實習時機，感謝教師的幫忙，在此祝福尊品越做越大！

怎樣寫好實習報告

會計實習報告

暑假期間，我有幸來到了中國工商銀行雙流縣支行進展了為期一個月的會計實習，學(xué)到了很多書本以外的學(xué)問，受益非淺。下面是我對銀行儲蓄存款實名制進展的一點簡潔探討。

一、儲蓄存款實名制的含義

儲蓄存款實名制是指居民在金融機構(gòu)開戶和辦理儲蓄業(yè)務(wù)時，必需出示有效身份證明，銀行員工有義務(wù)賜予記錄，并要求存款人在存單上留下自己姓名的制度。其根本宗旨在于有效愛護個人利益和維護國家利益的前提下，促進金融體系在公正、公正、公開的根底上進展，保證個人金融資產(chǎn)的真實性、合法性。

我國建國五十年來，儲蓄存款制度始終實行的是記名(虛名)儲蓄制度。其記名可以是真名、假名、代碼亦可以是親友的名字。特殊是活期儲蓄，銀行只認存折不認人，只要取款人供應(yīng)存折出示印鑒或輸對密碼(由取款人開戶時商定)銀行即按折付款。儲蓄存款實名制是興旺國家早已實行的一項金融制度，也是絕大多數(shù)進展中國家實行的金融制度.

二、為什么要實儲蓄存款實名制

我國現(xiàn)行的儲蓄存款記名制可以說從源頭上造成了一系列社會經(jīng)濟問題，已經(jīng)阻礙了改革開放的進程，到了積重難返的地步。

1、儲蓄存款加快增長現(xiàn)象下掩蓋了觸目驚心的社會財寶轉(zhuǎn)移。截止1999年6月末，我國商業(yè)銀行儲蓄存款總額(本外幣全折人民幣)達6．3萬億元。我國居民儲蓄存款是呈幾何級數(shù)增長的，1987年，我國居民儲蓄存款余額僅3073億元,1992年突破1萬億元,1994年突破2萬億元,t995年突破3萬億元，到1998年末更是達5．3萬億元，而僅僅半年,1999年6月末已達6．3萬億元。1992年以來，我國GDp增長率雖然走上了快速增長的通道，的年份是1992年的14．1％，最低的年份是1998年的7．8％，從92年到98年，算術(shù)平均數(shù)也僅10．76％,GDp的增長與儲蓄存款增長不同步，這說明兩點，一是國民收入的安排過份向個人傾斜。二是有些個人收入已經(jīng)不來源于國民收入，而是直接來源于國有資產(chǎn)的流失。

2、稅收征管困難，偷逃稅款嚴峻。納稅是公民的義務(wù)，但在現(xiàn)實條件下，能偷逃稅賦成了個人的本領(lǐng)，對不少財務(wù)治理人員來說，逃稅倒成了其義務(wù)，我國個人所得稅規(guī)模占人均GDp的比重大約在0．28％左右，遠低于進展中國家平均水平的2．1％，稅源流失過多，根源在于我國的現(xiàn)行儲蓄存款制度根本無法支持個人所得稅的征收和監(jiān)管，而存款制度的不完善，不利于建立公民的信用體系，不能明確個人對國家應(yīng)盡的義務(wù)，無法通過稅收杠桿調(diào)整居民收入差距和貧富差距，緩解社會沖突，使國家集中力氣辦大事。

3、使我國的相關(guān)調(diào)整政策無所適從，實施效果大打折扣。比方，針對我國內(nèi)需不旺、消費疲軟的狀況，國家出臺了一系列刺激消費的政策，如連續(xù)下調(diào)利率、鼓舞消費信貸、征收儲蓄利息所得稅、增加公務(wù)員和事業(yè)單位人員工資收入、刺激教育消費等等，但這些政策實施效果很不明