病癥還是痼疾FineFoods產(chǎn)品本錢計算

FineFoods公司情況簡介FineFoods公司本錢分配分析

特殊訂單處理方式及缺陷基于邊際奉獻(xiàn)、EVA、平衡計分卡的績效評估

案例簡介產(chǎn)品本錢計算

特殊訂單

績效評估內(nèi)容提要FineFoods是一家優(yōu)質(zhì)品牌食品廠商，扎根于美國中西部、北部區(qū)域，主要生產(chǎn)各類食品，市場競爭比較劇烈。幾乎所有產(chǎn)品都以Fine'n'Fast為品牌進(jìn)行銷售，該品牌以質(zhì)量優(yōu)異而聞名，用戶忠誠度很高。案例簡介1.公司情況介紹案例簡介1.公司情況介紹其他固定本錢可變生產(chǎn)本錢直接計算本錢固定生產(chǎn)本錢產(chǎn)品本錢計算1.當(dāng)前產(chǎn)品本錢計算方式分析按照完全本錢法核算直接計算本錢按每單位產(chǎn)品所需本錢決定按每單位產(chǎn)品所需的勞動力小時本錢原材料包裝材料直接生產(chǎn)工資產(chǎn)品本錢計算1.當(dāng)前產(chǎn)品本錢計算方式分析按估計值分?jǐn)偅?biāo)高本錢以覆蓋腐壞和其他無法計算本錢可變生產(chǎn)本錢電力蒸汽水倉庫本錢產(chǎn)品本錢計算1.當(dāng)前產(chǎn)品本錢計算方式分析與蒸汽鍋爐、建筑維護(hù)、車輛和清潔有關(guān)的費用按凈重或毛重分?jǐn)偸Ｓ喙S本錢首先按照固定比例分?jǐn)偟疆a(chǎn)品組，各產(chǎn)品組比例不變其次，按照重量、勞動力時間和生產(chǎn)時間分?jǐn)偟礁鳟a(chǎn)品特殊訂單的銷貨運費按月累計，并根據(jù)產(chǎn)品裝運重量分?jǐn)偣潭ㄉa(chǎn)本錢產(chǎn)品本錢計算1.當(dāng)前產(chǎn)品本錢計算方式分析媒體和促銷本錢按產(chǎn)品重量分?jǐn)偟礁鳟a(chǎn)品組表1：分?jǐn)偨oMP產(chǎn)品的固定生產(chǎn)本錢產(chǎn)品本錢計算1.當(dāng)前產(chǎn)品本錢計算方式分析銷售和營銷本錢按銷量

分?jǐn)偲渌潭ū惧X高管、商業(yè)管理、信息系統(tǒng)、人力資源、供給鏈管理和物流本錢首先，按員工人數(shù)、勞動力時間、生產(chǎn)時間或固定比例分?jǐn)偟奖惧X中心；其次，按總銷售額、內(nèi)部審查所用時間、市場活動次數(shù)、銷量、訂單數(shù)量、產(chǎn)品凈重分?jǐn)偟疆a(chǎn)品或平攤到產(chǎn)品產(chǎn)品本錢計算1.當(dāng)前產(chǎn)品本錢計算方式分析產(chǎn)品本錢計算2.當(dāng)前產(chǎn)品本錢計算存在的問題把不可控的期間本錢從產(chǎn)品本錢中剔除，由發(fā)生該費用的部門進(jìn)行控制。媒體和促銷本錢按照重量分?jǐn)偛缓侠碜钪饕膯栴}：特殊訂單的本錢核算1.銷售和營銷本錢：特殊訂單大多數(shù)都是不帶企業(yè)商標(biāo)，按銷量分?jǐn)偛⒉还健?.高管、商業(yè)管理等其產(chǎn)生的動因與銷售額，產(chǎn)品質(zhì)量等并沒有直接的關(guān)系。可以選擇按照銷量分?jǐn)傇诘诙植烤唧w說明企業(yè)產(chǎn)能閑置時生產(chǎn)的向非主要市場銷售的大宗產(chǎn)品指在生產(chǎn)主要產(chǎn)品過程中附帶生產(chǎn)出的非主要產(chǎn)品指用同一種原料，經(jīng)過同一個生產(chǎn)過程，生產(chǎn)出兩種或兩種以上的不同性質(zhì)和用途的產(chǎn)品副產(chǎn)品聯(lián)產(chǎn)品特殊訂單特殊訂單1.相關(guān)概念介紹可靈活制定生產(chǎn)規(guī)劃，充分利用了剩余生產(chǎn)力不存在額外的訂貨本錢和缺貨本錢與企業(yè)其他產(chǎn)品使用相同原材料且可在適當(dāng)條件下保存較長時間特殊訂單2.FineFoods公司特殊訂單存在的益處產(chǎn)成品存儲時間長即可在產(chǎn)能閑置時生產(chǎn)產(chǎn)品閑置時主動推銷直接計算成本銷貨運費變動促銷成本可變生產(chǎn)成本按月累計，按照產(chǎn)品裝運重量分?jǐn)側(cè)缛藛T推銷材料成本直接生產(chǎn)工資電力、蒸汽、水和倉庫成本特殊訂單3.企業(yè)目前關(guān)于特殊訂單的處理方法及改進(jìn)措施關(guān)于特殊訂單的會計因素和其它應(yīng)考慮的因素績效評估4.建議的績效評估方式基于邊際奉獻(xiàn)指標(biāo)的績效評估方式基于EVA的績效評估方式平衡計分卡綜上，相較于FineFoods公司僅基于利潤的績效評估方式，我們小組經(jīng)過討論，認(rèn)為采用基于以下三種指標(biāo)的績效評估方式更優(yōu)。邊際奉獻(xiàn)定義分類計算方法單位產(chǎn)品邊際奉獻(xiàn)=銷售單價－單位變動本錢全部產(chǎn)品邊際奉獻(xiàn)=全部產(chǎn)品的銷售收入－全部產(chǎn)品的變動本錢可分為單位產(chǎn)品的邊際奉獻(xiàn)和全部產(chǎn)品的邊際奉獻(xiàn).銷售收入減去變動本錢后的余額又稱“奉獻(xiàn)毛益〞或“邊際利潤〞等績效評估4.建議的績效評估方式用邊際奉獻(xiàn)指標(biāo)作為本例中績效評估方式更優(yōu)的原因用邊際奉獻(xiàn)可以躲避固定本錢所帶來的影響，只考慮營業(yè)收入與變動本錢，進(jìn)而更有效的進(jìn)行績效考評。本例中的局部固定本錢不應(yīng)該計入所在的事業(yè)部，因此不適合用案例中的利潤進(jìn)行衡量。在訂價決策中，必首先保證邊際奉獻(xiàn)不為負(fù)數(shù)，其次應(yīng)考慮全部產(chǎn)品的邊際奉獻(xiàn)應(yīng)足以彌補(bǔ)固定本錢，并仍有一定的積余。績效評估4.建議的績效評估方式同時，還可考慮邊際奉獻(xiàn)為正，利潤為負(fù)的工程EVA

經(jīng)濟(jì)增加值全面評價企業(yè)經(jīng)營者有效使用資本、為股東創(chuàng)造價值的能力表達(dá)企業(yè)最終經(jīng)營目標(biāo)企業(yè)價值管理體系的根底和核心其核心是：資本投入是有本錢的，企業(yè)的盈利只有高于其資本本錢〔包括股權(quán)本錢和債務(wù)本錢〕時才會為股東創(chuàng)造價值。績效評估4.建議的績效評估方式20決策與股東財富一致衡量利潤EVA顯示了一個企業(yè)在每個報表時期創(chuàng)造或損害了的財富價值量任何公司的財務(wù)指標(biāo)必須最大程度地增加股東財富一個公司的價值取決于投資者對利潤是超出還是低于資本本錢的預(yù)期程度EVA的作用績效評估4.建議的績效評估方式我們小組認(rèn)為企業(yè)單從利潤的角度衡量績效是不全面的。因為利潤受會計政策及會計估計的影響，EVA受這兩者影響相對較小，因此EVA指標(biāo)能夠?qū)δ繕?biāo)產(chǎn)品的營業(yè)利潤及投資資本進(jìn)行調(diào)整。譬如折舊方面對MP產(chǎn)品的影響。績效評估4.建議的績效評估方式EVA=調(diào)整后稅后經(jīng)營利潤-資本加權(quán)平均資本本錢×調(diào)整后的投資資本稅后凈營業(yè)利潤=營業(yè)利潤+財務(wù)費用+當(dāng)年計提的壞帳準(zhǔn)備+當(dāng)年計提的存貨跌價準(zhǔn)備+投資收益統(tǒng)一股東員工利益可將EVA增加做為核心的方案工具EVA概念簡單易懂，同時又揭示了企業(yè)經(jīng)營活動的本質(zhì)，通過EVA管理體系的實施，企業(yè)管理者可以有效地制定目標(biāo)、鼓勵員工，將企業(yè)的資源和精力集中到財富的創(chuàng)造上去。制定戰(zhàn)略管理設(shè)定目標(biāo)提供衡量可以運用EVA做為戰(zhàn)略及財務(wù)管理的上佳工具可以運用EVA制定經(jīng)營者和員工的鼓勵報酬體系績效評估4.建議的績效評估方式平衡積分卡的定義三個平衡績效評估4.建議的績效評估方式短期業(yè)績長期業(yè)績外部業(yè)績內(nèi)部業(yè)績財務(wù)業(yè)績非財務(wù)業(yè)績財務(wù)角度創(chuàng)新與學(xué)習(xí)角度顧客角度內(nèi)部流程角度Title創(chuàng)新與學(xué)習(xí)維度指標(biāo)管理者對員工培訓(xùn)的推動與支持員工能力的評估與開展內(nèi)部運營維度指標(biāo)交貨時間工程進(jìn)度完成率財務(wù)業(yè)績指標(biāo)-收入的增長〔特殊訂單有助于提高利潤〕顧客訂單的增加顧客層面指標(biāo)-市場份額新客戶開發(fā)率〔特殊訂單〕顧客滿意度績效評估4.建議的績效評估方式在FineFoods公司引入平衡計分卡的可行性與適用性平衡計分卡不僅是一種管理手段，也表達(dá)了一種管理思想，就是：只有量化的指標(biāo)才是可以考核的，必須將要考核的指標(biāo)進(jìn)行量化；組織愿景的達(dá)成要考核多方面的指標(biāo)，不僅是財務(wù)要素，還應(yīng)包括客戶、業(yè)務(wù)流程、學(xué)習(xí)與成長。自平衡計分卡方法被提出之后，其對企業(yè)全方位的考核及關(guān)注企業(yè)長遠(yuǎn)開展的觀念受到學(xué)術(shù)界與企業(yè)界的充分重視，許多企業(yè)嘗試引人平衡計分卡作為企業(yè)管理的工具。

績效評估4.建議的績效評估方式評價角度評價結(jié)果財務(wù)角度SMU2戰(zhàn)略單元開辟的特殊訂單增加了公司的收入，有助于提高公司的整體利潤，使得SMU2這部分的貢獻(xiàn)能夠得到充分的反映。SMU2戰(zhàn)略單元所開辟的特殊訂單除了能夠在現(xiàn)時點上增加公司的收入以外，還可以積極開拓開外市場，增加美國本土以外的市場的銷量客戶角度盡管由于MP產(chǎn)品并非是墨西哥人傳統(tǒng)膳食，導(dǎo)致該產(chǎn)品在墨西哥本土市場規(guī)模并不是很大。但值得注意的一點是：SMU2戰(zhàn)略單元提供給墨西哥市場特殊訂單數(shù)量較大，可以說在該國市場上也是占據(jù)了比較大的份額，公司也理應(yīng)對SMU2戰(zhàn)略單元在這方面的貢獻(xiàn)給予一定的評價。績效評估4.建議的績效評估方式評價角度評價結(jié)果內(nèi)部流程角度由于MP產(chǎn)品生產(chǎn)原料及產(chǎn)成品的儲存情況，無特殊情況，MP產(chǎn)品在交貨的時間上理應(yīng)是沒有任何問題的。即使出現(xiàn)了突然出現(xiàn)的特殊訂單，在原材料以及充足的庫存產(chǎn)品的支撐下，公司也可以順利滿足訂貨人的要求創(chuàng)新與學(xué)習(xí)角度企業(yè)實現(xiàn)目標(biāo)、取得成功的重要保證是客戶管理和內(nèi)部經(jīng)營過程，企業(yè)必須在平衡計分卡中確定學(xué)