目錄

第一節環保標志我知道

第二節請給拉圾找個合適的家

第三節珍惜每謫請水，擁有美好明天

第四節綠色節目綠化爰你

第五節六?五''世界環境日的由來

第六節請除噪音，學會傾聽，享受安靜

第七節節約用紙，保護綠地

第八節少一雙篌子，多一片森林

襦在簡介

環境是人類生存的基本條件，是人類賴以

生存的基礎。當前生態環境日趨惡劣，一次又

一次給人類敲響了警鐘，為了我們這一代和將

來的世世代代，保護和改善人類環境，已經成

為人類一個迫切需要解決的問題。對所有師生

來說需要進一步優化、美化我們的校園環境，

進一步督促自己的環保行為，并且通過學生帶

動家庭、社區，爭創環保教室、綠色校園，綠

色社會。喚起全體學生對環境保護重要性的認

識，增強環境保護意識，自覺地愛護環境、保

護環境，切實地從身邊的小事做起，并帶動周

圍的人，共同創建一個干凈整潔的社會環境。

環保標志我知道

污水排放口廢氣排放口一般固體廢物噪聲排放源

遍v盡＜

危險廢物噪聲排放源廢氣排放口污水排放口一般固體排放口

國鮑?

中國認證認可綠色飲品環境合格中國強證認證標志中國環境標志

WWFOIFAW

綠色食品標志中國節水標志世界自然基金會愛護動物基金會

FSC

森林認證回收標志中國節能產品標志加拿大美國

請給垃坂找個合迨的彖

同學們，在我們日常生活中會有許多的垃圾，垃圾的

分類收集以及再生（回收）無疑是全民環保的一大舉措,

但你知道日常垃圾應如何分類嗎？

環保專家指出日常生活垃圾可分為三類:

第一類是有毒、有害垃圾（如廢電池等）;

第二類是有機垃圾等可降解垃圾;

第三類是難降解垃圾（如塑料、金屬、玻璃等）。

將垃圾分類后，其中有機垃圾經過處理后可用作花木肥

料，可再生垃圾可分送有關部門回收使用，其余垃圾封裝

送交城市垃圾管理部門處理，這才是真正有效和正確的垃

圾分類收集，集中處理的方法。

實踐作業:回家將垃圾進行分類。

并將你的做法告訴爸爸、

媽媽讓她們共同關注環保,，

爾能做到嗎?

1|3|C

三、珍惜每謫請水，擁有關好明天

水是人類生存的重要條件，節約用水是我

們每個公民應盡的義務，隨著人們環保意識的

增強，各種節水型的用具也應運而生。你可能

還不知道，小小的水龍頭都有節水型的。除此

之外還有低容量的節水型抽水馬桶等產品。這

些產品幫助我們從生活的細微之處節約用水，

保護生態環境——你還不愿追趕這樣的潮流

嗎？

實踐作業：

讓我們一起動手畫一張節約用水的圖畫，

告訴所有的人要節約用水。

四、綠色節目綠化爰你

同學們：在我們的日常生活中，有許多可以紀念的節日,

你比如說世界水日、世界環境日等等，今天老師帶你們一

起了解一下綠色節日。

6月5日世界環境日

2月2日國際濕地日

3月22日世界水日

3月23日世界氣象日

4月22日世界地球日

6月17日世界防止荒漠化和干旱日

9月16日國際保護臭氧層日

10月4日世界動物日

10月6日世界糧食日

12月29日國際生物日

五、“六?五”世界環境目的由來

上節課，我們一起學習了綠色節日，你知道6月5日世界

環境日的由來嗎？請同學們仔細聽。

聯合國于1972年6月5日至16日在瑞典的首都斯德哥爾

摩舉行了包括中國在內的有113個國家和地區參加的第一次

“合國人類環境會議”

這次會議共同討論了當代環境問題，探討了保護全球環境

的戰略；會上噩了《斯康哥爾摩人咨環境宣言》即《聯合國

人類環境宣言》和具有106條建議的保護全球環境的《行動計

劃》。我國政府代聶參與了《宣言》的起草工作，提出了經

過周總理親自審定的“全面規劃，合理布局，綜合利用，化害

為利，依靠群眾，大家動手，保護環境，造福人民”的32字方

針。《宣言》規定了人類對環境的權利和義務。會上呼吁“為了

這一代和將來的世世代代而保護和改善環境，已經成為人類一

個緊迫的目標”，“這個目標將同爭取和平和全世界的經濟與社

會發展這兩個既定的基本目標共同和協調地實現“，“各國政府

和人民為維護和改善人類環境，造福全體人民和后代而努力”。

會議提出，建議將這次大會的開幕日作為“世界環境日”。

同年12月召開的第27屆聯大作出決定，把今后每年的6月5

日定為“世界環境日”

六、消除噪音，學會傾聽，享?更安靜

噪聲對人類的危害個是多方面的，其主要表現為對聽力的損

傷、睡眠干擾、人體的生理和心理影響。當人在100分貝左右噪聲

環境中工作時會感到刺耳、難受，甚至引起暫時性耳聾。超過140

分貝的噪聲會引起眼球的振動、視覺模糊，呼吸、脈膊、血壓都會

發生波動，甚至會使全身血管收縮，供血減少，說話能力受到影響。

噪聲直接對人的聽力造成損害，長期接觸噪聲的人會出現頭疼、腦、

心慌、記憶力、衰退、乏力、視力下降等癥狀。

——通常人們將主觀上不需要的聲音稱為“噪聲”，聲音的強弱一

般用“分貝”來衡量。適合人的生活環境不應超過45分貝，70-90

分貝屬于吵鬧，100-120分貝能使人難受，暫時性耳聾。

實踐作業：

——提醒爸爸媽媽開車不要亂鳴喇叭。尖

厲的喇叭聲會刺激耳膜，使人的耳膜受到傷害。

一在校園、教學樓和各種公共場合，不要

高聲喧嘩。

二一平常看電視、聽音響、唱卡拉0K等不要

太大聲。

七、節約用紙，保護綠地

珍惜紙張。紙是用木材制造的，全國每年造紙消耗木材

1000立方米，造紙生產還會排出大量廢水污染河流，節約用

紙就是保護森林和河流。

-------紙多有用，節約使用練習本，不要隨便扔掉白紙，用

過一面的紙可以翻過來做草稿紙，或書法練習紙。

——過年過節不要大量使用賀卡，因為精美的卡片是砍伐樹木

做出來的，平均4000個賀卡就要犧牲一棵大樹。可利用廢舊

紙張制作賀卡，既別致又有意義。

——開展“減卡救樹”活動，把買賀卡的錢省下來種樹，保護

大自然。

----------------------------------------------\

\實踐作業：\

\從我們身邊做起，每天節約一張紙，那么，

、們的環境也將得到保護，快快行動起來吧，為了、

我們共同的家園。

在我們的日常生活中，許多人用一次

性木筷子，你可知道一次性筷子要浪費

掉多少棵大樹，所以，建議同學們推行使

用消毒竹筷子，為保護森林資源盡一份力。

外、除了森林資源應被保護以外，對于我們

.，身邊的每一棵草，每一棵樹都應盡力保

護，伐林造房更是應該禁止。也正如此，

南寧的某些房地產開發企業正在尋求實

施更為先進合理的規劃設計方案，盡可能

［呆持地塊原有地形地貌，保留原有植被，

注重園林綠化，選擇高效、美觀的綠化形式

（包括屋頂綠化和墻壁垂直綠化等），提

高小區綠化率。像這樣既保留原有植

被，又增加新生綠化的做法，才能

創造一個真正的綠色家園。

水一一生命的重要源泉

1、認識我們身邊的水

2、水的重要性

二、地球的保護傘----臭氧層

、保護臭氧層，人人有責

、臭氧層空洞

、保護臭氧層，從小事做起

入關愛動植物

、愛護人類的朋友---鳥

鎮物是天然的“空調器”

4?頁防污染，

，食品污染及其預防

電器污染及其防范

1島效應

認識我們身邊的水

導語：奔騰的江河，平靜的湖泊，涓涓的溪流，皚皚的白雪、

晶瑩的清泉，浩瀚的海洋，漂浮的彩云。是因為你的存在，你無私

奉獻，哺育地球萬物、世界因你才精彩。你就

是生命之源------切生物都不開的水。

常言道：魚兒離不開水。實際上，人更

離不水，地球的所有生命都離不開水。人如果

不喝水，一個星期就會死亡。動物沒有水喝,

不能生存，植物沒有水，就會枯死。

2■■號

地球的表面有70%以上被水覆蓋著，稱得

上是個“水球”。可是我們面臨著嚴重的水

荒。這是因為，地球上的水97.5%是咸水，難

以被人類飲用，只有0.26%的水是可供人飲用

的淡水。其余的淡水則冰凍于南極和北極，或

深藏于地下。）

水的組成是氫和氧。水是自然界分布最廣的物質。我們平時所

指的水是指液體的流動的水，它是無色透明的，沒有任何氣味，能

夠溶解某些物質，如鹽、糖等。水是我們生活中不可缺少的物質，

在物體的原生物質中，水的含量占60—90%,在成人的身體中水

的含量占65%。水除了有液體狀態外，

還有氣體和固體狀態。在一個大氣壓的情

況下，水的沸點是100℃,達到沸點水就變

成蒸氣。水的冰點是0℃,在0℃以下水就結

冰，成為固體。水的密度在4℃時最大（1

克/毫升）。水在結冰時密度減小，體積增大,

所以冰總是浮在水面上層。

在地球上，哪里有水，哪里就有生命。一切生命活動都是起源

于水的。人體內的水分，大約占到體重的65%o其中，腦髓含水75%,

血液含水83%,肌肉含水76%,連堅硬的骨胳里也含水22%哩！沒

有水，食物中的養料不能被吸收，廢物不能排出體外，藥物不能到

達起作用的部位。人體一旦缺水，后果是很嚴重的。缺水

感到渴；缺水5%,口干舌燥，皮膚起皺，意識不清，甚至幻視；

缺水15%,往往甚于饑餓。沒有食物，人可以活較長時間（有人估

計為兩個月），如果連水也沒有，頂多能活一周左右。

用手抓一把植物，你會感到濕漉漉的，涼絲絲的，這是水的緣

故。植物含有大量的水，約占體重的80%,蔬菜含水90%-95%,水

生植物竟含水98%以上。水替植物輸送養分；

水使植物枝葉保持婀娜多姿的形態；水參加光

合作用，制造有機物；水的蒸發，使植物保持穩定的溫度不致被太

陽灼傷。植物不僅滿身是水，作物一生都在消耗水。1公斤玉米，

是用368公斤水澆灌出來的；同樣的，小麥是513公斤水，棉花是

648公斤水，水稻竟高達1000公斤水。一籽下地，萬粒歸倉，農

業的大豐收，水立下了不小的功勞哩！

水，參加了工礦企業生產的一系列重要環節，在制造、加工、

冷卻、凈化、空調、洗滌等方面發揮著重要的作用，被譽為工業的

血液。例如，在鋼鐵廠，靠水降溫保證生產；鋼錠軋制成鋼材，要

用水冷卻；高爐轉爐的部分煙塵要靠水來收集；鍋爐里更是離不了

水，制造1噸鋼，大約需用25噸水。水在造紙廠是紙漿原料的疏

解劑、解釋劑、洗滌運輸介質和藥物的溶劑，制造1噸紙需用450

噸水。火力發電廠冷卻用水量十分巨大，同時，也消耗部分水。食

品廠的和面、蒸儲、煮沸、腌制、發酵都離不了水，醬油、醋、汽

水、啤酒等，干脆就是水的化身。

人類很早就發現水具有浮力，于是船應運而生，從羊皮充氣的

筏子，用手劃槳的獨木舟，借風使舵的漂亮的多桅帆船，到載客千

人的豪華郵輪，以核能為動力的航空母

艦。水把陸地無情地分隔開來，船卻把

世界緊密"地聯系起來。我國明代鄭和率

領巨大船二隊7次遠航，最遠曾到達非洲

索馬里一二月4=帶。水路運輸比公路和鐵路運

輸便宜，七三7^?運輸量大，平穩，還是不會被

炸斷的運輸線。何況有地方根本修不了路只能靠水運。所以，在運

輸業中，水運的客運量和貨運量都占有很大的比重。水運的發展，

繁榮了經濟，還使上海、天津、香港、紐約、鹿特丹等港口成了世

界級的大城市。

潮、珠穆朗瑪雪峰、廬山的迷霧、黃山的云海、哈爾濱的冰燈，都

是水的換景變形。用地質的眼光來看，拔地而起的桂林山峰，鬼斧

神工的云南石林，黃土高坡的千溝萬壑，雨花石的玲瓏剔透，處處

都有水的杰出表現。威尼斯、蘇州、濟南、岳陽也因水聞名，杭州

西湖、揚州瘦西湖、北京昆明湖、武漢三鎮、上海黃浦江、廣州珠

江，是水促成了環境美。太湖美，美就美在水。如今，水庫、渠道

成了人們重要的休憩場所；人造噴泉、報時的水鐘，成了最吸引人

的景點；游泳、跳水、沖浪、劃船是人們最樂意的水上活動。

水的重要性

了解我國水資源情況:

水是人類生存和發展不可替代的資源，是經

濟和社會可持續發展的基礎。我國水資源總量

為2.8萬億立方米，居世界第六位，但人均占

有量只有2300立方米，約為世界人均水平的

四分之一，排在世界第121位，是世界上13

個貧水國家之一。我國水資源南多北少，東多

西少，水資源僅占4.6%。干旱缺水成為我國尤其是北方地區的主

要自然災害。由于自然條件和地理因素，使得我國成為一個洪澇災

害頻繁、水資源短缺、生態環境脆弱的國家。我國水資源供需矛盾

加劇，三分之二城市供水不足，目前全國有三分之二的城市常年處

于供水不足狀態。目前我國600多個城市中，400多個城市存在供

水不足問題，其中比較嚴重的缺水城市達110

個，農業、工業以及城市都普遍存在缺水問

題。

了解水資源的嚴重浪費：

我國的水資源已經缺得不能再缺了，可

是令人痛心的是，水資源使用過程中的浪費居然到了驚人的地步。

農業用水浪費、工業用水浪費、生活用水浪費。

長期以來，人們普遍認為水是“取之不盡，用之不竭”的，不

知道愛惜，而浪費揮霍。事實上，水資源日益緊缺，而我市的城市

供水工作更是在嚴重缺水的邊緣艱難度日，自來水來之不易。如果

自來水龍頭不擰緊，水一滴一滴的往下滴，10天就會漏掉1000千克

水，這些水可供煉鋼40千克，發電廠100度，生產化肥500千克。（節

約用水，就是創造財富）

一滴水看似平常，但可以積少成多，當浪費的人多了，浪費的

時間長了，地球上就會有許多水資源被浪費掉。

思考：

1、水的用途很多，浪費水的現象也很多，可是水資源很有限，你

有什么想法？同桌說一說

2、假想：如果一滴水都沒有，這個世界會是什么樣？

做一做：節水從我做起

小組討論：說一說，用什么方法可以節約水呢？

小結：水是生命之源，地球上的淡水資源很少，但用途多、資源少、

浪費多，我們要珍惜水資源，保護水資源。要珍惜、節約每一滴

水，從現在做起，從我做起。

課外拓展：回家說給父母聽:為什么要節約用水及用哪些方法節水。

節水小方法：

節約用水，利在當代，功在千秋，這是經過討論同學們一起研究出

一些生活節水小方法：

一、淘米水洗菜，再用清水清洗，不僅節約了水，還有效地清

除了蔬菜上的殘存農藥；

二、洗衣水洗拖帕、帚地板、再沖廁所。第二道清洗衣物的洗

衣水擦門窗及家具、洗鞋襪等；

三、大、小便后沖洗廁所，盡量不開大水管沖洗，而充分利用

使用過的“臟水”；

四、夏天給室內外地面灑水降溫，盡量不用清水，而用洗衣之

后的洗衣水；

五、自行車、家用小轎車清潔時，不用水沖，改用濕布擦，太

臟的地方，也宜用洗衣物過后的余水沖洗；

六、沖廁所：如果您使用節水型設備，每次可節水4一5kg；

七、家庭澆花，宜用淘米水、茶水、洗衣水等；

八、家庭洗滌手巾、小對象、瓜果等少量用水。宜用盆子盛水

而不宜開水龍頭放水沖洗；

九、洗地板：用拖把擦洗，可比用水龍頭沖洗每次每戶可節水

200kg以上；

十、水龍頭使用時間長有漏水現象，可用裝青霉素的小藥瓶的

橡膠蓋剪一個與原來一樣的墊圈放進去，可以保證滴水不漏；

十一、將衛生間里水箱的浮球向下調整2厘米，每次沖洗可節

省水近3kg；按家庭每天使用四次算，一年可節藥水4380kg。

十二、洗菜：一盆一盆地洗，不要開著水龍頭沖，一餐飯可節

省50kg；

十三、淋浴：如果您關掉龍頭擦香皂，洗一次澡可節水60kg；

十四、手洗衣服：如果用洗衣盆洗、清衣服則每次洗、清衣比

開著水龍頭節省水200kg；

十五、用洗衣機洗衣服：建議您滿桶再洗，若分開兩次洗，則

多耗水120kg；

2■■號

愛護鳥類人人有責

每當春風吹綠了柳梢，你到大自然里去吧，看那藍天白云，聽

那流水淙淙，再加上鳥兒悅耳的歌唱，美妙動聽的交響曲給大自然

增添了無限生機，它會令你心曠神怡。山清水秀，鳥語花香歷來是

人類理想的生活環境。

鳥類自古就在人們的

精神生活中起著重要的作

用，給人以美的享受，精

神上的陶冶。鳥是人類不

可缺少的朋友。為了關愛

生靈，保護鳥類，讓鳥兒同我們共享一片藍天，我省早已把每年的

東風拂面，柳梢吐綠，鳥兒從遙遠的南方飛回來了。記得曾經有一

首歌中這樣唱到：“只要人人都獻出一點愛，世界將變成美好的人

間……親愛的小伙伴們，當你走出家門，

抬頭仰望天空，看到鳥兒在空中飛翔，你有

沒有覺得它們很可愛？當你漫步街頭，耳邊

傳來鳥兒的歌聲，你有沒有覺得很悅耳？

鳥類是我們人類的好朋友,它那優美的姿態,

婉轉的歌喉,給我們帶來了許多歡樂。古往今來,人們把許多鳥類看

作是吉祥，長壽，幸福，美好的象征，用詩，用畫，用歌聲予以盡

情贊美，在各個文化藝術領域里，都留下了鳥兒的蹤跡。同時，鳥

類也是大自然的重要組成部分，它給大自然增添了無限的生機。

全世界共有鳥類9200多種，在我們偉大中國的遼闊土地上

就生活著1186種鳥類，占世界鳥類種類數的14。4%,是擁有鳥類

最多的國家，并且還有許多稀有珍貴的品種。比如：朱鶻，丹頂鶴,

天鵝等等。

大多數鳥類都以危害農作物的尾蟲為食料。如啄木鳥被譽為

〃林中醫生〃，一對可以吃掉幾十畝樹林

的害蟲。一只貓頭鷹在一個夏季內可捕

捉1000多只田鼠，一天最多能捕捉二、三

十只。有些鳥類是綠化環境的播種

能手。它們把無法消化的堅硬的種子隨

糞排出后，種子遇到適宜條件便可發芽、生根、成長。我國南方山

地、舊院墻和古建筑物頂上所生長的榕樹，就是鳥雀的功績。

愛護鳥類,保護野生動物是人類進步,社會文明的標志與象征。

因此，作為一名合格的公民，我們應該積極保護和合理利用鳥類資

源；嚴格制止隨意獵捕傷害鳥類的行為；對于我國面臨滅絕的珍惜

鳥類，我們要盡自己所能延續它們的生命。同學們，還在猶豫什么,

積極行動起來，參加各種愛鳥護鳥的活動，養成愛鳥護鳥的美德,

真正成為保護鳥類和招引鳥類的主力軍，讓我們共創一個山清水

秀，鳥語花香的美麗環境吧！

植物是個天然的“空調器”

在烈日當空的時刻，走在林蔭下，會產生一種走出滾滾熱流的

感覺。這就是植物“空調器”的作用。

樹木能調節氣溫,是因為它的茂密樹冠,有

吸收和反射太陽光線的作用。當陽光輻射到樹

冠時，有20--25%的熱量反射回天空，有35%

被樹冠吸收。同時，樹木的蒸騰作用需要吸收

大量的熱。每公頃生長旺盛的林木，每年要向

空氣中蒸騰8000頓水，蒸騰這些水分要消耗

熱量40億千卡，這就必然降低了樹林內和上

空的溫度，改善了局部的小氣候。所以，在林

木繁茂的地方，人們會感到空氣格外涼爽、濕

潤、清新。盛夏季節有人在約500米的高空

范圍內測定過，發現在林地上空與無林上空

相比，氣溫要低8--10℃,城市露天之下氣

溫高達35℃的時候，林蔭下的氣溫只有20℃。

在冬季里有林區比無林區的溫度高2—4℃o

這種樹林里冬暖夏現

涼現象，正是林木調節

氣溫的結果。

草坪也具有防署降

溫的作用。在陽光下，光

禿禿的地表溫度為40C,草坪地面只有30℃。據上海園林部門的

實地測定，水泥地的溫度為56℃,一般泥地為50℃,樹蔭下地面

的溫度為37C,樹蔭下草坪的地溫只有36℃。由此可見，樹蔭加

草坪的降溫效果最佳。由于草坪上空與建筑物上空的氣溫有差異，

從而造成空氣加速對流，也會使周圍的氣候得到改善。據測，為人

們防署降溫創造了涼爽舒適的條件。

在無雨的干旱季節里，樹木有龐大的根系，能夠從地下吸收水分,

通過葉子蒸騰出去，增加大氣的濕度,可以調解當地的氣侯，使林區

的雨霧增多。據測定，在干噪的季節里，每平方米的樹葉，每天能

向天空放散出大約6千克左右的水份。據載，每畝林木在3個月的夏

季里，可以蒸發160—-200頓水，1年可蒸發300--500頓水。在夏

季，森林里的空氣濕度比城市高38%。在冬季，綠地的風速較小，

土壤和樹木蒸發的水份不易擴散，綠地內的相對濕度要高于非綠化

地區10--20%,降水量也有所增加。樹冠還能截留一部份降雨，這

些水又隨蒸發回到空氣中，為再次降雨創造了條件，造成自然界中

水份的小循環，起到涵養水份，調解氣候的作用。植物的葉子吸附

住有害物質，對有害物質進行過濾處理。例如，現在就有研究證明：

植物可以有效分解甲醛。有害物質進入土壤以后，植物的根部把有

害物質加以吸收，植物和土壤中的微生物就會把有害物質加以儲存

處理。這樣，有害物質便會變為營養物質。植物對有害物質的處理

率僅僅是微生物處理率的1%,可以看出，植物的解毒能力是相對

較低的。

思考:動植物是我們人類的朋友，我們

應該怎樣對待我們的朋友呢?

食品污染及其預防

中國有句話：民以食為天。食品是人類賴以生存和發展的最基

本的物質條件。中國還有句話：病從口入。食品的質量不安全，將

會影響到人們的健康。食品的安全問題關系到全人類的生活、生存、

延續,是人類發展的一個重要課題。正是由于食品市場的巨大潛力,

隨著人們生活水平的不斷提高，近幾年我

國食品加工業獲得了空前的發展，使得各

種新型食品層出不窮。每天只要我們打開

電視,翻看報紙，都可以看到大量各式各樣

的食品廣告。走上街頭，不論是在商場、超

市乃至街攤，食品都占據著市場的主要份額。而最近一個時期，隨

著各行各業透明度的進一步提高，食品的質量問題也頻頻被媒體所

暴光，這直接導致了食品行業的安全問題成為人們最普遍關心的一

大主題。如今食品安全已是我國消費者的“心頭大患”，事關消費

者乃至下一代的健康和安全,是目前對公共健康面臨的最主要威脅

之一。因此，重視食品安全已經成為衡量人民生活質量、社會管理

水平和國家法制建設的一個重要方面。我們在看到世界性的食品安

全存在問題的同時，應明白我國食品安全法律體系所存在的問題和

不足，各級有關政府部門應高度重視這一問題，進一步加強和完善

我國的食品安全法律體系，與時俱進，這在

當前尤為重要和迫切。

我國食品衛生法對食品的界定是：食品

是安全的，食品是營養的，食品是能促進健康的。食品安全是指食

品中不應含有可能損害或威脅人體健康的有毒、有害物質或因素,

從而導致消費者發生急性、慢性或感染性疾病，或產生危及消費者

及其后代健康的隱患。

食品安全性是食品必須具備的基本要素。在食品科技不斷進步

的今天，發生在世界各地的各種各樣的食品安全事件不絕于耳。

食品安全已成為消費者關注的熱點問題。近二十年來不斷發生

的與食品安全有關的食品污染事件，引起了人們對食品污染的恐懼

和對食品安全的擔憂。

1986年，在英國最先發現瘋牛病（BSE）.由于感染的牛及

肉骨粉被出口，導致有30余個國家和地區已經發生瘋牛病，造成

了巨大的經濟損失和嚴重的社會恐慌。

1999年比利時發生二惡英污染食品事件，這一事件的起因是

某些養雞場的飼料中動物脂肪受高濃度二惡英污染，有1000萬只

被認為是受污染的肉雞和蛋雞而被屠宰銷毀。

造成直接損失達3。55億歐元。

最近幾年接連發生的，如瘦肉精、毒奶粉、

蘇旦紅、福壽螺等食品污染事件，使許多人感

覺到食品污染問題越來越多，大家在吃東西時

的安全感卻越來越少。

食品安全的中心問題是污染問題。食品污染的概念是什么呢？

食品污染是指食品生產、銷售過程中，可能對人體健康產生危害的

物質介入食品的現象，它造I成食品安全性、營

養性、感官性狀的變化，改變或降低食品原有

的營養價值和衛生質量，并1.對人體產生危害。

一般來說，家庭防范食冬;B品污染可采取如下

措施：⑴要購買沒

有污染和雜質、沒有變色及變味且符合衛生標準

的食物，不買已知被污染的食

物。

(2)生魚生肉應在低溫下保存，買回后若超過兩小時才烹調，

也宜先放入冰箱，不要圖省事。

(3)要買消毒牛奶，不食用未經加工的牛奶。

(4)易腐敗的食品要隨買隨加工，加工過的食品最好馬上吃掉。

食物在室溫下存放的時間越長，危險性就越大。

(5)做飯前要把手洗干凈，中間轉而做另一種食品時最好也要

洗手。

(6)菜刀、菜板用前都應清洗干凈，要先切熟食，后切生品，

或切生熟食品的菜刀、菜板分開。

(7)盡量用封閉的容器裝食物。

(8)當準備食用已存放一段時間的食物時，要將食物再次加熱

到100℃以上。

(9)飲用潔凈的水，把水燒開了再喝。

(10)及時將廚房里的垃圾清除、扔掉。

讓我們一起關注食品安全，共建全民健康，為了我們吃的食品

更加安全，為了我們全民的共同健康一起努力吧！

思考：看看學校周邊的小攤點，上面各種各樣，五花八門的玩具,

零食，再看看那一角錢一根的辣條，上面放滿了味精，辣椒，這么

低廉的價格，同學們，你們想一想，在這樣的攤點上能買東西嗎？

電器的污染及其防范

隨著無線通訊技術的發展，使用手機的人越來越多，而手機帶

來的相關健康問題也引起了人們更多的關注。手機的輻射到底對人

體有多大危害，如何把危害的程度降到最低，