65.060.60CCS

B313415 DB

3415/T

—2021六安鮮食葡萄避雨栽培技術規程Code

of

practice

shelter

of

六安市市場監督管理局發

布DB

3415/T

12—2021本文件按照GB/T

—《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由六安茶谷暨淠河生態經濟帶領導組辦公室提出。本文件由六安市農業農村局歸口。究院、安徽陽光雨露農業生態園有限公司。寶、王虎、程鋒、晁勝勇、李清、楊軍、柳士勇、賴紅梅、王亞林、陸麗娟、周軍永、孫俊、朱淑芳、馬福利、劉茂、畢玉昌、位英、張平和、宣自根、費本龍、張新維。DB

3415/T

12—20211范圍花果管理、病蟲害防治、采收。本文件適用于安徽省六安市鮮食葡萄避雨栽培。2規范性引用文件文件。GB

2763 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB/T

8321 農藥合理使用準則（1-10）NY

469 葡萄苗木NY/T

肥料合理使用準則

通則NYT

1998 水果套袋技術規程

鮮食葡萄NY/T

5010 無公害農產品

種植業產地環境條件NY

5086 無公害食品

落葉漿果類果品3 術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。4 園地選擇與規劃4.1 園地選址4.1.1 產地環境和條件要求無霜期1202000

h800

mm環境質量應符合NY/T

5010的相關要求。4.1.2 選園原則

m4.2 園地規劃4.2.1小區設置區面積以

1

hm

～2區面積以

1

hm

～2

為宜。主干道寬

5

m～6

m，區間道寬

3.5m～4

m，區內便道寬

m～3

m。同時要與道路系統布置相結合，也應兼顧考慮便于機械作業和防風林帶的設置。小區劃分多為長方形，2 24.2.2 道路規劃園地道路由主路、支路和小路構成。首先應確定主路位置，一般居果園中心，是全園的運輸要道，多為“十”字形大道，寬度6

m～7

m，與果園外公路相連，與各小區相連接；區與區之間應設置支路，寬度

3

m～4

m；小區內設置小路便于生產，三種道路應互相連通。4.2.3 防護林設置的帶距

500

m～800

m

m～400

m木樹5

m×4

m；灌木樹

2

m×2

m。4.2.4 排灌系統設置，及時排除因雨水過大形成的地面積水。4.3 架式選擇HHT”型籬架等。4.4 品種選擇根據市場需求，結合氣候特點、土壤條件和品種的成熟期、抗逆性和品質特性等，選擇適宜品種。的特早熟和晚熟歐美雜種品種。5 避雨設施5.1 簡易避雨棚5.1.1 材料規格采取南北走向，一般以畦為單位，避雨棚立柱與架柱合用，架柱為單位，柱間寬與行距大小一致；距在2.5

m～3

m的棚肩寬為2

m～

m，棚高2

m～2.7

m，棚間隙保持在50

cm。立柱寬度一般為

cmDB

3415/T

12—2021×14

270

cm～350

cm50

cm～

cm6絲為8號～號不銹鋼鍍鋅鋼絲。5.1.2 支架構建3V

”

2個橫梁，

層51根鍍鋅鋼絲距地面80

cm～120

cm，3固定在架柱上；第一根橫梁距地面120

cm～

cm，長度50

cm～

cm，第二層2根鍍鋅鋼絲固定在第一40

～

cm80

cm～

cm2根鍍鋅鋼絲固定在第二根橫梁的兩端。“高寬垂”T

120

cm以上，固定在架柱上；橫梁距第一道鍍鋅鋼絲40

～50

，長度

cm～

cm，橫梁的兩端分別固定2根鍍鋅鋼絲。5.2 連棟大棚5.2.1 材料規格由若干個鍍鋅方形鋼管單棚相聯，采取南北走向，每單棚跨度6

m～8

m，長度40

m～60

m，頂高m～4

m，肩高2

m～2.5

m，單棚間設排水槽聯結。立柱為4

～6

×6

～8

鍍鋅鋼材。鋼絲為10號不銹鋼鍍鋅鋼絲。5.2.2 支架構建3

m～4

m3

m～4

m，地面柱高

cm～

cm

cm～

cm處拉熱鍍鋅鋼絲交錯編織成30

cm×30

平面網格。5.3 棚膜管理5.3.1 棚膜選擇棚膜應選擇無色、長壽、無滴、抗老化和透光性好的醋酸乙烯多功能復合膜或聚乙烯薄膜。5.3.2 覆膜和揭膜時間10月中下旬再揭膜。5.3.3光照的調節棚內光照。6 建園6.1 苗木質量苗木質量符合NY

469的規定，提倡采用抗性砧木嫁接和脫毒的健壯苗木。×1

m～3

m666.7×1

m～3

m666.7

m

562

m～4

m×3

m～8

m666.7

m2定植20666.7

m

產量1500

1000

kg～2000

6.2 定植時間落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植。6.3定植密度定植密度依據品種、砧木、土壤、設施、栽培架式等而定，適當稀植。一般籬架株行距為1

m～4

m2株。6.4 苗木消毒定植前對苗木進行消毒，常用3°Be～5°Be石硫合劑蘸根3

s～5

s或

1％硫酸銅溶液浸泡15

。6.5 定植技術60

～

cm

cm～60

cm與底土分開放置。回填時，每666.7

m2施經無害化處理的商品有機肥3000

～4000

kg，磷肥(P2O5)

kg～30

kg，與底土混勻后回填，然后再回填表土。回填完畢后充分灌水，沉實土壤。定植前起壟，壟寬60

～

cm30

～50

cm5

cm對壟面進行整理，覆蓋地膜。7 土肥水管理7.1 土壤管理防控雜草，一般于2月底～3月初在壟上進行地膜或園藝地布覆蓋。管理精細的果園提倡行間生草。7.2 施肥管理7.2.1 施肥原則依據NY/T

要求執行，提倡多施用有機肥。7.2.2 施肥的時間和方法的癥狀增加追肥的種類，方式可采用葉面追肥，最后1次葉面施肥應距采收期20天以上。果實采收后秋施基肥，以有機肥為主，并與磷鉀肥混合施用，采用深20

cm～

cm左右的溝施方法，可采用人工或機械開溝。提倡采用肥水一體化施肥。7.2.3 施肥量應根據品種、樹勢、土質、樹齡和樹體需肥規律等確定適宜的施肥量。按照每產100

kg漿果1年需純氮（N）0.25

kg～0.75

kg、磷（P2O5）0.25

kg～0.75

kg、鉀（K2O）0.35

kg～1.10

kg的標準，進行2的‘夏黑’和‘陽光玫瑰’具體施肥參考方案見附錄A和附錄B。DB

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12—20217.3水分管理灌溉水質應符合NY/T

5010的規定，幼果期田間持水量應保持在80

%左右，成熟期保持在50

%～60

%膜后應在追肥及干旱時及時灌水。果實采收前15天停止灌水。雨季注意排水防澇。8 整形修剪8.1 樹形及架式選擇8.1.1 單干雙臂水平棚架基本骨架為11.8

m～2

m個主蔓兩側間隔15

～

cm培養1個結果枝組。8.1.2 “H”型水平棚架“H”型樹形，主干高度

m～2

m，中心主蔓兩端各配置2個對生的主蔓，與中心主蔓垂直，在架面水平延伸，兩個主蔓間距1.8

m～2

m。主蔓上直接配置結果母枝。8.1.3 改良“H”型籬棚架H

m～2

m1.5

cm兩端各配置2個對生的主蔓，主蔓距離地面1.2

m～

m在架面延伸。主蔓上直接配置結果母枝。8.1.4 單干雙臂“V”型籬架同8.1.1要求，主干高1.2

m～1.5

m。8.1.5 高寬垂“T”型籬架同8.1.1要求，主干高1.5

m～1.8

m。8.2 樹形培養當年定植苗發芽后，選留1個新梢，立支架垂直牽引，抹除平棚架高度以下的所有副梢，根據不同20

2個對生副梢，副梢反向與行向水平（單干雙臂“V”型籬架和高寬垂“T”型架）或垂直（單干雙臂水平棚架）牽引，培養成結果主蔓。“H”型架和改良“H”型架的主蔓培養時，從主干上部選留的2個一級副梢與行向垂125

cm～150

2平行牽引，培養成結果主蔓。結果主蔓長度達90

～100

cm時摘心，同時對葉腋間萌發出的二級副梢，全部留34片葉摘心。8.3冬季修剪8.3.1 剪留強度及更新方式根據品種特性、架勢特點、樹齡、產量等確定結果母枝的剪留強度及更新方式。8.3.2 結果母枝的剪留量冬剪時根據計劃產量確定留芽量。籬架架面8個/m

左右，棚架架面6個

左右。冬剪時根據計劃產量確定留芽量。籬架架面8個/m

左右，棚架架面6個

左右。冬剪留芽量以每666.7

m

4000個～6000=計劃通過花穗整形、疏花穗、疏果粒等方法調控產量。鮮食品種成齡園建議666.7

m

產量如下：早熟品2 28.3.3 留芽量2產量/（平均果穗重×萌芽率×果枝率×結實系數×成枝率）。8.3.4 修剪方法1個～2個枝條，采用長短梢結合修剪，長梢留7芽～8芽修剪后平綁于兩臂作為預備枝，短梢一般留2芽修剪。每個主蔓兩側間隔15

cm～25

cm培養1個結果枝組。8.4 夏季修剪枝條留34果枝第1穗花穗以上1片葉開始摘心，即5葉摘芯法，第一花穗新梢及以上夏芽副梢保留一片葉摘心，花16片葉摘心后，頂端再次新梢夏芽副梢，采用4、3、2、1、1連續摘心控制。為保證葉果比在20以上；建議栽培行距較小的園區可以適當增加營養枝的比重，如結果枝：營養枝=3:1～即結果枝為3個，配備營養枝1個～2個。9 花果管理9.1 產量調控2種控制在1000

～1500

為宜；中晚熟品種產量以1500

kg～2000

kg為宜。9.2 花穗整理花穗分離期結束，開花前開始集中整理花穗，保留花穗末端花穗，保留1222個分穗。“夏黑”可以按照每個支穗平均4個果實計算，一般長度為5

～8

cm；“陽光玫瑰”按照每個支穗平均3個果實計算，一般長度為3

cm～8

cm；不要去除穗尖。根據自定的果穗目標數量，進行整理花穗，結合預期單:果穗重=整花穗時參考附錄C和附錄D。9.3 花穗拉長開花前575

mg/L～10

mg/L進行花序拉長處理。赤霉酸拉長處理濃度過大會造成果梗變粗，彎曲現象，影響果實商品性；如果是生產單果重為8

g以下，在保果過程中不去花穗尖情況下可以自然延長，可不拉長處理；單果重10

g及以上，必須進行花穗拉長。拉花之前必須澆水，保持土壤適宜的濕度。9.4 保果處理DB

3415/T

12—20213天內使用赤霉酸或赤霉素+氯吡脲處理進行花序處理。根據溫度和天氣適度調整濃度，注意避開高溫或低溫。保果之前要澆水，保持土壤適宜的濕度。9.5 大粒處理葡萄盛花后10天～天，進行大粒處理。采用赤霉酸+氯吡脲處理。‘夏黑’大粒化處理使用植物生長調節劑參考表見附錄E，‘陽光玫瑰’大粒化處理使用植物生長調節劑參考表見附錄F。9.6 疏果疏穗50粒～80果粒增大明顯。每個結果枝保留1穗果，過弱新梢不留果。穗形圓柱形、整齊、美觀、松緊適度。9.7 果實套袋使用套袋技術，可有效提高葡萄品質。套袋時期應選擇在葡萄座果后天至果實第一次膨大末期。嘧霉胺懸浮劑+30

%醚菌酯懸浮劑1000倍～1500倍液噴灑果穗，待果面干爽后及時套袋。果實成熟前7天～10天，在晴好天氣，及時去袋，利于果實著色。其它操作參照NY/T

1998規定執行。10 病蟲害防治10.1 主要病蟲害10.1.1 主要病害黑痘病、穗軸褐枯病、灰霉病、白粉病、霜霉病、炭疽病等。10.1.2 主要蟲害綠盲蝽、二星葉蟬、蚜蟲、介殼蟲等。10.2 防治原則和生物防控，根據病蟲害發生危害情況適時開展化學防控。10.3 防治方法10.3.1 農業防治體抗病能力。10.3.2物理防治利用防蟲網和防鳥網等降低蟲害、鳥害；利用糖醋液、黃板、頻振式誘蟲燈等誘殺成蟲。10.3.3 生物防治DB

3415/T

12—2021益微生物及其代謝產物防治病蟲害；利用昆蟲信息激素誘殺或干擾成蟲交配等。10.3.4 化學防治GB/T

8321和GB

2763要求執行。具體參見附錄G葡萄主要病蟲害化學防治方法。10.3.5 綜合防治參見附錄H葡萄病蟲害綜合防治歷。11 采收并具有該品種應有色澤，著色品種的單穗著色果粒應在80%以上。采收時要輕采、輕放、輕運。具體方法按照NY

5086的有關規定執行。kgN-P-K20-20-20

10

N-P-KN-P-K20-20-20

N-P-K20-20-20

N-P-K20-20-20

Ca

N-P-K15

N-P-K48DB

3415/T

12—2021附 錄 A（資料性）“夏黑”施肥參考方案kgN-P-K20-20-20

10

N-P-KN-P-K20-20-20

N-P-K20-20-20

N-P-K20-20-20

Ca

N-P-K10

N-P-K20-20-207.510

N-P-K

N-P-K55DB

3415/T

12—2021附錄 B（資料性）“陽光玫瑰”施肥參考方案105060708012-1314-1516-1819-20DB

3415/T

12—2021附錄 C（資料性）“夏黑”花穗整理保留分穗數量參考表1130405060708010-1112-1314-1516-1718-1920-22DB

3415/T

12—2021附錄 D（資料性）“陽光玫瑰”花穗整理保留分穗數量參考表128-1011-1212-14

10

0.1%CPPU

0.1%CPPU

160.1%

DB

3415/T

12—2021附錄 E（資料性）“夏黑”大粒化處理使用植物生長調節劑參考表1310-1112-1414-16

+1

30

0.1%

35

+1

30

0.1%

30

+1

30

0.1%

25

DB

3415/T

12—2021附錄F（資料性）“陽光玫瑰”大粒化處理使用植物生長調節劑參考表143°5°Be

·

3°5°Be

·啶酰菌懸浮劑

3°

啶酰菌胺水分散粒劑

3°

3°

3°5°Be

DB

3415/T

12—2021附錄 G（資料性）葡萄主要病蟲害化學防治方法15DB

3415/T

12—2021附 錄H（資料性）葡萄病蟲害綜合防治歷H.1休眠期（13月）H.1.1清除枯枝落葉。H.1.2結合冬剪，剪除病蟲枝梢、病僵果，刮老蔓粗翹皮，深翻，集中進行無害化處理。H.1.3葡萄芽萌動時，全園噴施3°Be～5°Be石硫合劑。H.2萌芽至開花前（4月～5月上旬）H.2.1重點防治黑痘病