青蛤、彩虹明櫻蛤的養殖技術青蛤，俗稱石頭螺、牛眼蛤、黑蛤、鐵蛤、墨蜆等，是我國沿海常見的經濟貝類。鐵含量很高（194.25毫克/千克）。中醫認為，青蛤有軟堅散結、清熱化痰之功能，主治虛癥、咳嗽氣喘、胸肋漲痛、咯血、崩漏帶下，對小兒麻痹也有一定的療效。課程綱要青蛤的養殖生物學青蛤的苗種生產青蛤的養成生產青蛤的養殖生物學分類地位瓣鰓綱、真瓣鰓目、簾蛤科形態特點頭部退化，以唇瓣所在的位置表示頭部。足部發達，呈斧刃狀，橙黃色，有強大的鉆沙能力。內臟團位于身體背部。外套膜三孔型，水管約為體長的2－3倍長。貝殼近圓形，殼表生長線細密明顯。殼色青白色或青黑色（與生活底質有關，生活在含泥多的底質中，殼發黑）。消化系統：唇瓣、口裂、食道、胃、消化盲囊、腸、直腸、肛門。呼吸系統：本鰓1對，真瓣鰓型。循環系統：心臟具有1心室2心耳，存在于背部圍心腔中。血液無色。排泄系統：排泄系統：腎臟1對，呈三角形，位于心臟下方兩側。生殖系統：1對，位于內臟團外表面，成熟時包被整個內臟團。發生特點性別：雌、雄異體，不異形（成熟性腺雌呈粉紅色，雄呈乳白色或淡黃色）。性成熟年齡和繁殖季節：1齡性成熟。繁殖季節，6月－9月中旬，7－9月上旬為盛期（水溫25－28℃）。產卵及受精：一次成熟，多次產卵。殼長3.5－4cm的親貝，懷卵量4－7萬粒。精子鞭毛型，成熟卵子圓形，卵徑為94微米，具次級卵膜。精、卵直接排入水中受精。胚胎發育和胚后發育平均水溫26.5℃，授精后16小時左右發育至D型幼蟲（平均水溫30℃時，只需11小時左右）。D型幼蟲經3天左右發育至殼頂幼蟲，再過4天左右，進入殼頂后期，開始下沉附著。再經過20天左右，發育成幼貝。幼貝生長到第二年繁殖期即可參與繁殖。生態特點分布及生活習性亞熱帶廣鹽性貝類（適宜水溫10－35℃，最適25－33℃。適宜海水比重1.005－1.030，最適1.015－1.025）。我國沿海均有分布。成貝主要分布于近高潮區和中潮區的砂泥灘中，并有淡水流入的河口附近。在10多厘米水深的鹽場排水溝內也能生存良好。營埋棲生活，埋棲深度隨季節、個體大小及底質而異。一般為9－16cm。根據放流觀察，青蛤不易跑流，遷移性很小。攝食和生長濾食海水中的單細胞藻類及有機碎屑。第一、二年生長最快。2周齡可長到3cm（商品規格）。自然生長的青蛤，可長至7－8齡，殼長達6cm以上。災害和敵害略。青蛤的苗種生產海區采苗室內人工育苗青蛤催產較好的方法為：親蛤陰干3－5小時，遮光充氣2－3小時，再升溫至26－31℃，可使親蛤集中大量排放精卵。土池人工育苗每畝親貝用量100－150kg。青蛤的養成生產灘涂養成養成苗種規格：1－2cm播苗密度：30粒/平方米左右蓄水養成養成苗種規格：1－2cm播苗密度：50－100粒/平方米彩虹明櫻蛤Moerellairidescens(Benson)的養殖TheEnd彩虹明櫻蛤，俗稱海瓜子、梅蛤、扁蛤、黃蛤，原為沿海居民自然采捕的一種重要的小型灘涂經濟貝類。其營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，是一種廣為人們所喜愛的海味食品。課程綱要彩虹明櫻蛤的養殖生物學彩虹明櫻蛤的苗種生產彩虹明櫻蛤的養成生產彩虹明櫻蛤的養殖生物學分類地位瓣鰓綱、真瓣鰓目、櫻蛤科形態特點頭、足、內臟團（略）外套竇極深。貝殼呈長卵形，殼薄脆，表面平滑，生長紋細密，無放射肋，灰白色，帶粉紅底色，殼長1－2cm，形似瓜子。內部構造（略）發生特點性別：雌雄異體，不異形（成熟性腺雌雄均為乳白色或淡黃色）。性成熟年齡和繁殖季節：1齡達性成熟。繁殖期集中在6月至8月底。產卵及受精：在繁殖期內，一次成熟可多次排放，一般在大潮汛前幾天進行。性腺發育飽滿的親給，懷卵量為12萬－33萬粒/個，一般個體一次產卵量為4萬－10萬粒。精子鞭毛型，卵子圓形，卵徑約60微米，外包厚約45微米次級卵膜，整個直徑為140－145微米。胚胎發育和胚后發育（水溫23－26℃，鹽度28‰左右）28hPF，擔輪幼蟲33hPF，D形幼蟲5dPF，殼頂幼蟲13dPF，開始下沉附著變態16dPF，稚貝生態特點分布及生活習性廣溫性種類，其生存水溫范圍為-2－35℃，以10－30℃最適宜。稚貝較成貝耐受力弱，其生存水溫范圍為1－33℃，以15－25℃為最適宜。廣鹽性種類，在比重為1.005－1.020左右的海水中，生長最好。分布于西太平洋和澳大利亞北部沿岸，中國、日本、朝鮮、菲律賓、泰國灣、托里茲海海峽等均有分布。在我國南北沿海均有發現，盛產于浙江、福建。舟山諸島均有棲息，以岱山、定海的馬目等地出產最負盛名。營埋棲生活。埋棲深度與年齡、氣候有關。l齡貝埋棲深度為4－5厘米，2齡貝埋棲深度為7－8厘米。春秋兩季棲息深度稍淺，夏冬兩季棲息深度略深，可達10厘米左右。對底質有較強的適應能力，細砂涂、粉砂涂、黏涂均能適合其生長。隨著季節的轉換，彩虹明櫻蛤有轉灘遷移現象。春季，以在中潮帶下區至低潮帶上區為多；夏季，則以中潮帶下區為多；冬季，在低潮帶及潮下帶較多，而在中潮帶很難發現。攝食和生長被動濾食性。在稚貝附著到次年2月后，正遇海區水溫回升，餌料生物豐富，個體生長很快。在5月后，幼貝性腺開始發育，此時殼長增長甚微，而體重則明顯增加。在8月底，彩虹明櫻蛤繁殖后，個體很快消瘦。在10－11月，個體生長有所回升但不明顯。成貝殼長在15－18mm之間，殼長一般不超過25mm。壽命一般為1－3年。災害和敵害略。彩虹明櫻蛤的苗種生產目前，彩虹明櫻蛤的苗種主要來源于自然海區采苗。采捕的時間為4月底至5月初，規格為殼長10毫米左右，3500－5000粒/千克。采捕方法是，以人工手捉為主，并可利用刮蟶苗的淌苗袋（規格為40厘米×150厘米左右）在苗源密集處，輕輕刮取。彩虹明櫻蛤的室內人工育苗浙江水產學院于1988年至1990年進行了彩虹明櫻蛤的室內小水體人工育苗試驗，1990年育出稚蛤42萬個，取得了較好的成績。彩虹明催產方法，常用的有陰干、流水、升溫、氨海水浸泡、過氧化氫海水浸泡等。據報道，對彩虹明櫻蛤，用氨海水浸泡刺激，催產效果最好，且操作方便。氨海水濃度以0.5‰為宜。浸泡時，親蛤的水管與足部呈極度延伸狀態，表現出明顯不適應。如果發現水管極度彎曲且斷裂，說明浸泡刺激已達到強度，可取出親蛤，放人正常的海水中讓其排放。浸泡時間，一般在5－20分鐘，并視性腺成熟程度，調節浸泡時間，以避免浸泡時間過長，影響胚胎發育。彩虹明櫻蛤的養成生產放養時間以4月底至5月底為宜，既可避免氣溫低、苗種小帶來的采苗困難，又能避免夏季熱天運輸成活率低。在此期間，自然水溫又是最適生長的水溫，放養4－5天后，即開始快速生長。播苗時，以選擇陰天或太陽下山后播苗為好，切忌雨天播苗。商品蛤的采捕采捕季節4－9月份為采捕期。5月底至8月初，彩虹明櫻蛤的肥滿度和鮮出肉率為最高，正是沿海地區大量采捕上市的時候。但是，此時亦正值繁殖期，采捕對其資源破壞較大。應盡量控制采捕量，以達到保護資源、增殖