關于屠宰等肉類加工工業水污染物的排放標準一、水質標準水質標準是用水對象(包括飲用和工業用水對象等)所要求的各項水質參數應達到的限值?？煞譃閲覙藴?、國家行業標準和地方標準等。

1.國家標準

《地表水環境質量標準》GB3838-2002）：本標準適用于中華人民共和國領域內江河、湖泊、運河、渠道、水庫等具有使用功能的地表水水域。具有特定功能的水域，執行相應的專業用水水質標準。

《污水綜合排放標準》GB8978-1996）：本標準適用于現有單位水污染物的排放管理，以及建設項目的環境影響評價、建設項目環境保護設施設計、竣工驗收及其投產后的排放管理。《城鎮污水處理廠污染物排放標準（GB18918-2002）：本標準適用于城鎮污水處理廠出水、廢氣排放和污泥處置（控制）的管理。2.國家行業標準

《醫院污水排放標準(GB3548-83)》

《鋼鐵行業水污染物排放標準》

《檸檬酸工業污染物排放標準》

《制革工業水污染物徘放標準(GB3549-83)》

《紡織染整工業水污染物排放標準(GB4287-92)》

《造紙工業水污染物排放標準(GB3544-92)》

《石油煉制工業水污染物排放標準(GB3551-83)》

《肉類加工工業水污染物排放標準（GBl3457-92)》

《合成氨工業水污染物排放標準(GBl3458-92)》

3.地方標準

《廣東省地方污水排放標準DB4426-2001》

《遼寧省污水綜合排放標準》

《上海市地方標準污水綜合排放標準》

《天津市污水綜合排放標準》二、國家標準摘要

中華人民共和國國家標準《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）適用范圍：本標準適用于現有單位水污染物的排放管理，以及建設項目的環境影響評價、建設項目環境保護設施設計、竣工驗收及其投產后的排放管理。

按照國家綜合排放標準與國家行業排放標準不交叉執行的原則，造紙工業執行GB3544—92《造紙工業水污染物排放標準》，船舶執行GB3552—83《船舶污染物排放標準》，船舶工業執行GB4286—84《船舶工業污染物排放標準》，海洋石油開發工業執行GB4914—85《海洋石油開發工業含油污水排放標準》，紡織染整工業執行GB4287—92《紡織染整工業水污染物排放標準》，肉類加工工業執行GB13457—92《肉類加工工業水污染物排放標準》，合成氨工業執行GB13458—92《合成氨工業水污染物排放標準》，鋼鐵工業執行GB13456—92《鋼鐵工業水污染物排放標準》，航天推進劑使用執行GB14374—93《航天推進劑水污染物排放標準》，兵器工業執行GB14470.1～14470.3——93和GB4274～4279—84《兵器工業水污染物排放標準》，磷肥工業執行GB15580—95《磷肥工業水污染物排放標準》，燒堿、聚氯乙烯工業執行GB15581——95《燒堿、聚氯乙烯工業水污染物排放標準》，其他水污染物排放均執行本標準。

本標準頒布后，新增加國家行業水污染物排放標準的行業，按其適用范圍執行相應的國家水污染物行業標準，不再執行本標準。三、國家行業標準的頒布施行1.《肉類加工工業水污染物排放標準》

根據國家綜合排放標準規定，肉類加工工業執行GB13457—92《肉類加工工業水污染物排放標準》。

《肉類加工工業水污染物排放標準》是為貫徹《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國水污染防治法》和《中華人民共和國海洋環境保護法》，促進生產工藝和污染治理技術的進步，防治水污染，制定本標準。本標準按廢水排放去向，分年限規定了肉類加工企業水污染物**高允許排放濃度和排水量等指標。

本標準適用于肉類加工工業的企業排放管理，以及建設項目的環境影響評價、設計、竣工驗收及其建成后的排放管理。2.《肉類加工工業水污染物排放標準》·適用范圍

按肉類加工企業的加工類別分為：畜類屠宰加工；肉制品加工；禽類屠宰加工。3.《肉類加工工業水污染物排放標準》的標準級別

按排入水域的類別劃分標準級別（1）排入GB3838中Ⅲ類水域（水體保護區除外），GB3097中二類海域的廢水，執行一級標準。（2）排入GB3838中Ⅳ、Ⅴ類水域，GB3097中三類海域的廢水，執行二級標準。（3）排入設置二級污水處理廠的城鎮下水道的廢水，執行三級標準。（4）排入未設置二級污水處理廠的城鎮下水道的廢水，必須根據下水道出水受納水域的功能要求，分別執行（1）和（2）的規定。（5）GB3838中Ⅰ、Ⅱ類水域和Ⅲ類水域中的水體保護區，GB3097中一類海域，禁止新建排污口，擴建、改建項目不得增加排污量。4.《肉類加工工業水污染物排放標準》的標準值本標準按照不同年限分別規定了肉類加工企業的排水量和水污染物**高允許排放濃度等指標，標準值分別規定為：1）1989年1月1日之前立項的建設項目及其建成后投產的企業按表1執行。（表1）1989年1月1日之前立項的建設項目及其建成后投產的企業污染物**高允許排放濃度單位（mg/l）2）1989年1月1日至1992年6月30日之間立項的建設項目及其建成后投產的企業按表2執行。（表2）1989年1月1日至1992年6月30日立項的建設項目及其建成后投產的企業污染物**高允許排放濃度單位（mg/l）3）1992年7月1日起立項的建設項目及其建成后投產的企業按表3執行。表31992年7月1日起立項的建設項目及其建成后投產的企業污染物**高允許排放濃度

單位（mg/l）5.《肉類加工工業水污染物排放標準》的其他規定1）表1、表2和表3中所列污染物**高允許排放濃度，按日均值計算。2）污泥與固體廢物應合理處置。3）工藝參考指標為行業內部考核評價企業排放狀況的主要參數。4）有分割肉、化制等工序的企業，每加工1t原料肉，可增加排水量2m3。5）加工蛋品的企業，每加工1t蛋品，可增加排水量5m3。6）回用水應符合回用水水質標準。7）在執行三級標準時，若二級污水處理廠運行條件允許，生化需氧量（BOD5）可放寬600mg/L，化學需氧量（CODCr）可放寬1000mg/L，但需經當地環境保護行政主管部門認定。8）非單一加工類型的企業，其污染物*高允許排放濃度、排水量和污染物排放量限值，以一定時間內的各種原料加工量為權數，加權平均計算。計算方法見附錄A。9）表1、表2中禽類屠宰加工排水量參照表3執行。6.《肉類加工工業水污染物排放標準》的監測方法1）采樣點：采樣點應在肉類加工企業的廢水排放口，排放口應設置廢水水量計量裝置和設立永久性標志。2）采樣頻率：按生產周期確定監測頻率。生產周期在8h以內的。每2h采樣一次；生產周期大于8h的，每4h采樣一次。3）排水量：排水量只計直接生產排水，不包括間接冷卻水、廠區生活排水及場內鍋爐、電站排水，若不符合以上條件，應改建排放口；排放量按月均值計算。4）統計：企業原材料使用量、產品產量等，以法定月報表和年報表為準。5）測定方法：本標準采用的測定方法按表4執行。7.《肉類加工工業水污染物排放標準》的實施督查本標準由各級人民政府環境保護行政主管部門負責監督實施。

8.附食品加工廢水排放