人教版九年級《化學》下冊第九單元課題12023STEAM項目式實驗教學

說課

——以《溶液的形成》為例讓每個企業都有自己的微信Leteveryenterpriseownwechathaveits實驗教學實驗教學STEAM實驗教學目標實驗設計思路實驗創新要點實驗教學內容實驗教學過程實驗效果評價一、實驗創新要點項目式教學模式驅動性問題學生主體，教師指導問題情境分析真實問題完成項目任務微型化化學+生物+信息技術+語文情感體悟和言語表達跨學科融合教學（STEAM）實踐活動二、實驗設計思路主題情境護手霜系列微項目活動原料分散、微觀探秘、辨識活動、對比實驗、感知乳化、情感體悟、設計宣傳、文采斐然溶解+乳化認知沖突完善溶液概念1送護手霜寫寄語3培養正確人生觀價值觀1測量溶液各部分鹽度2溶液的均一性3影響物質溶解性的內因1如何提取護手霜中色素3培養藝術感知、社會實踐能力2溶液的微觀本質2文章總結難忘之處1導電性實驗2屠呦呦的事例2對比實驗：酒精、水提取葉綠素1設計售賣護手霜二、實驗設計思路社會實踐、語文學科融合定性→定量宏觀→微觀證據推理模型認知社會價值三、實驗教學目標能正確判斷溶液的組成，通過對比實驗，分析、歸納得出影響溶解性的因素通過制作護手霜的過程，感知溶液，感受乳化，培養藝術感知能力和社會實踐能力通過探究護手霜的原料和制作過程的研究，自主建構、完善修正溶液的概念，理解溶液的組成、特征和本質四、實驗教學流程實驗觀察初構概念分析辨識修正概念對比實驗完善概念實驗探究微觀探秘動手制作感知乳化體悟價值感受責任問題驅動項目活動素養發展護手霜中的色素從何而來不同原料分散到水中，現象不同蔗糖、鹽為何不見了？溶質的狀態可以有什么？溶質只能有一種嗎？5、動手制作，感知乳化加入乳化劑制取護手霜，觀察對比前后現象，感知乳化劑的作用，并做感恩寄語溶液的研究價值是什么？1、實驗觀察，初構溶液的概念根據溶解現象及鹽度計的測量，認識溶液的特征，初構溶液的概念2、實驗探究，微觀探秘測試溶液的導電性，理解溶液的微觀本質3、分析辨識，修正概念將蔗糖溶液和甘油溶液混合，再滴加色素，分析辨識、修正溶液的概念4、對比實驗，完善概念通過酒精和水分別提取葉綠素的對比實驗，歸納影響溶解性的內因，完善溶液概念，建立溶液組成的判斷模型6、體悟價值，感受責任通過屠呦呦提取青蒿素的史料、生活實際和設計宣傳的社會實踐，體悟學科價值，感受社會責任如何制作護手霜？乳化劑的作用是什么？證據意識宏微結合模型認知科學探究模型認知綠色應用社會責任

五、教學過程——環節一：實驗觀察，初構溶液的概念【情境】：涂抹護手霜【研究問題】：制作護手霜的原料、原理【分組實驗】：①蔗糖

②甘油

③珍珠粉

④橄欖油

⑤色素

⑥氯化鈉+水觀察振蕩時、靜置后的現象

五、教學過程——環節一：實驗觀察，初構溶液的概念【分類】：①②⑤⑥一類：澄清③④一類：渾濁溶液混合物靜置后不分層穩定組成證據意識

五、教學過程——環節一：實驗觀察，初構溶液的概念【演示實驗】用鹽度計測定食鹽水各部位的鹽度，投屏數據溶液均一性【總結溶液概念】：物質分散到水里形成的均一、穩定的混合物演示實驗五、教學過程——環節二：實驗探究，微觀探秘【討論分析】氯化鈉溶液可以導電，而蔗糖溶液、水不導電的原因【探究微觀本質】一種物質以分子或離子的形式分散到水分子中【微觀示意動畫】實現宏微結合的思想進階。用微型溶液導電測量儀測試氯化鈉溶液、蔗糖溶液、水的導電性【分組實驗】五、教學過程——環節二：實驗探究，微觀探秘用微型溶液導電測量儀測試氯化鈉溶液、蔗糖溶液、水的導電性五、教學過程——環節二：實驗探究，微觀探秘【討論分析】氯化鈉溶液可以導電，而蔗糖溶液、水不導電的原因【探究微觀本質】一種物質以分子或離子的形式分散到水分子中用微型溶液導電測量儀測試氯化鈉溶液、蔗糖溶液、水的導電性【分組實驗】【微觀示意動畫】實現宏微結合的思想進階。五、教學過程——環節二：實驗探究，微觀探秘宏微結合一種物質以分子或離子的形式分散到水分子中【辨識溶質、溶劑】修正概念【認識溶質的狀態】固體（氯化鈉）、液體（甘油）、氣體（汽水）【分組實驗】①②⑤溶液依次倒入燒杯【科學探究】（混合后還是溶液穩定的、均一的混合物）一種或幾種物質分散到水里形成的均一、穩定的混合物溶液溶質溶劑溶液名稱（1）蔗糖+水蔗糖水蔗糖溶液（2）甘油+水甘油水甘油溶液（3）氯化鈉+水氯化鈉水氯化鈉溶液認知沖突模型認知五、教學過程——環節三：分析辨識，修正概念完善概念一種或幾種物質分散到另一種物質里形成的均一、穩定的混合物模型認知【生物融合】設置情景：生物課上要脫去綠葉中葉綠素，什么溶劑脫色效果好？【演示實驗】兩片綠葉分別在酒精中水浴加熱、在水中加熱【認知沖突】（穩定的、均一的混合物）【科學探究】葉綠素溶于酒精不能溶于水，說明同一種溶質在不同種溶劑中溶解能力不同五、教學過程——環節四：對比實驗，完善概念【學生實驗】【學生實驗】將③④中物質倒入含有①②⑤混合溶液的燒杯中，攪拌，加入乳化劑，攪拌至出現膏狀五、教學過程——環節五：動手制作，感知乳化【學生實驗】將③④中物質倒入含有①②⑤混合溶液的燒杯中，攪拌，加入乳化劑，攪拌至出現膏狀分組實驗五、教學過程——環節五：動手制作，感知乳化分組實驗【分組實驗】將③④中物質倒入含有①②⑤混合溶液的燒杯中，攪拌，加入乳化劑，攪拌至出現膏狀【分組實驗】向④中加水、洗潔精，振蕩，對比加入洗潔精前后變化乳化：將一種液體以極微小液滴的形式分散在互不相溶的另一種液體中的作用五、教學過程——環節五：動手制作，感知乳化

任務單1——感恩寄語：與語文學科融合送護手霜給父母表達感恩之情，制作卡片寫寄語或給家長寫一封信，拍照留念。分享：溶液在日常生活、工業農業、科學研究中的用途社會價值五、教學過程——環節六：體悟價值，感受責任【圖片展示】生活中的應用:汽水、啤酒、生理鹽水、無土栽培營養液。【視頻播放】晉·葛洪在《肘后備急方》中記載“青蒿一握，以水二升漬，

絞取汁，盡服之”，屠呦呦受到古文的啟發，利用乙醚作

為溶劑，從黃花蒿中提取出了青蒿素。【講述】醫藥工業上也經常利用物質的溶解性提取藥物。我們要向這些

科學家學習，認真學習知識，為擔起社會責任做好充分準通過屠呦呦受啟發利用乙醚作溶劑從黃花蒿中提取出青蒿素播放視頻，讓學生多向科學家學習，擔起社會責任。任務1任務3任務2任務單——設計策劃與口頭表達：設計策劃與口頭表達五、教學過程——環節六：體悟價值，感受責任任務2：運用語文知識素養，設計專屬

廣告詞。任務3：策劃一個售賣自制護手霜的

活動方案，并說說售賣過程中

如何與人溝通，如何使用銷售

技巧更能達成交易.與語文、信息技術學科融合任務1：用學過的信息技術排版技巧，

設計護手霜外包裝和宣傳單。小組成員意外事件新奇場景難忘藝術設計有趣新認識實驗現象感恩父母美好回憶任務單——語文素養：寫一篇600字文章，內容可以是總結本次實驗的難忘之處，也可以描寫某個活動場景或抒發某種情