2022年超市管理制度（15篇）

超市管理制度（15篇）

在日新月異的現代社會中，越來越多地方須要用到制度，制

度是一種要求大家共同遵守的規章或者準則。那末制度的格式，你

駕馭了嗎？下面是我幫大家整理的超市管理制度，僅供參考，歡

迎大家閱讀。

超市管理制度1

第一條為維護商廈（場）、超市的整體形象，保持良好的購物

環境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質量和服務質量，

使衛生工作制度化、規范化、往往化、標準化，特制定衛生管理

制度。

其次條管理方式

一、商廈（場）、超市內外公共場地、設施的衛生工作由后勤

科（室）負責統籌管理。

二、商廈（場）、超市內非公共場地、設施的衛生包括

辦公室、柜臺貨架、操作間、商品衛生等工作，本著“誰主

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管、誰負責”的工作原則，依據各自區域組織落實。

三、商廈（場）、超市商品、食品衛生由商場經管科、市場督

察人員負責把關限制。

四、督察員負責對整體的衛生工作的檢查監督。

第三條食品衛生

一、鮮活食品

（一）肉類食品出售時要做到“四不賣”即：帶泥的不賣，帶

血的不賣，帶毛的不賣，有異味的不賣。

（二）絞肉餡時要做到“五不絞”：帶毛、帶血、帶泥、帶皮、

帶肉棗的不絞。

（三）出售鮮肉時要做到刀不生銹、案不霉、地面無污垢、無

異味、無蠅，冷藏設備專柜專用，定期除霜、清洗、保持清潔。

（四）出售水產品時，做到簇新無異味，水產品要定時換水，

魚池、工具每日清洗，保持清潔。冷藏設備專柜專用，定期沖洗，

保持清潔無異味。

二、干鮮果品類衛生：

（一）水果局部腐爛不患上出售。

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（二）干果發霉、變質、生蟲不患上出售。

三、熟食制品衛生：

（一）出售熟食制品應做到“五?！?，即專人、專室、專工具、

專消毒、專冷藏。

（二）經營時要求勤進快銷，堅持食品衛生索證制。

（三）出售熟食要堅持運用雙夾法，做到生熟分開，貨款分開，

工具定位每天消毒兩次。

（四）銷售、貯存做到生熟分開，冰柜備有消毒毛巾，專用工

具。刀、墩、案板、抹布、盆等運用前必需清洗消毒。

（五）熟食制品浮現變質、發霉、異味等現象，應即將住手出

售并剛好處理銷毀。

四、糕點食品衛生

（一）糕點不患上干脆碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設施,

要蓋有苫布，苫布外要有明顯標記，運用時不患上里外顛倒。

（二）干脆接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必需符合衛生

標準。

（三）售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實行雙夾法。

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五、罐頭、酒類食品衛生

（一）銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭

一律不患上上柜出售。

（二）混有雜質、過期、損傷的罐頭、酒類一律不患上出售。

第四條食品生產與經營

一、經營食品的場所，必需持有當地衛生防疫站發放的衛生

許可證，方能營業。

二、干脆為顧客進行食品銷售服務的人員，必需持有健康合

格證，方可上崗。

三、對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿

性或者滲出性皮膚病等五種疾病以及其他有礙公共衛生的疾病患者,

治愈前不患上上崗。

四、食品生產經營過程保持內外環境整齊，有殲滅預防蒼蠅、

老鼠、螳螂和其他害蟲及其孽生條件的措施，與有毒、有害場所

保持規定的距離。

五、設備布局和工藝流程應當合理、防止交叉感染，食品及

其原輔料不患上接觸有毒物、不潔物。

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六、干脆入口的食品容器，必需做到用前洗凈、消毒。食品

出售時，應有食品加工單位的小包裝，或者運用無毒、清潔的包裝

材料。

七、運輸和裝卸食品的包裝容器、工具、設備的衛生條件必

需符合衛生要求，防止污染。

超市管理制度2

第一條為維護本超市的整體形象，保持良好的購物環境，保

證員工與顧客的身體健康，提高工作質量和服務質量，使衛生工

作制度化、規范化、往往化、標準化，特制定衛生管理制度。

其次條管理方式

一、超市外道路的衛生工作由街道清潔工負責。

二、超市外“門前三包”范圍內及超市內的柜臺貨架、操作

間、商品衛生等工作由本超市組織落實。

第三條食品衛生

一、干鮮果品類衛生：

一）水果局部腐爛不患上出售。

二）干果發霉、變質、生蟲不患上出售。

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二、熟食制品衛生：

一）出售熟食制品做到“五?！?，即專人、專室、專工具、專

消毒、專冷藏。

二）經營時要求勤進快銷，堅持食品衛生索證制。

三）銷售、貯存做到生熟分開，冰柜備有消毒毛巾，專用工具。

刀、墩、案板、抹布、盆等運用前必需清洗消毒。

四）熟食制品浮現變質、發霉、異味等現象，應即將住手出售

并剛好處理銷毀。

三、糕點食品衛生

一）糕點不患上干脆碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設施,

要蓋有苫布，苫布外要有明顯標記，運用時不患上里外顛倒。

二）干脆接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必需符合衛生標

準。

三）售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實行雙夾法。

四、罐頭、酒類食品衛生

一）銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一

律不患上出售。

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二）混有雜質、過期、損傷的罐頭、酒類一律不患上出售。

第四條本制度由樂和和超市制定，即日起實施。

超市管理制度3

1、收銀員必需統一著裝、化淡妝，不患上濃妝艷抹，不患上披

發和留長指甲。

2、收銀員必需比規定時間提前20分鐘做收銀前打算工作；

3、收銀員不行以隨意打開錢箱清點現金；

4、收銀員在收銀工作中浮現做弊行為經防損部查實后按**

盜竊行為處理。

5、打折、取銷、退貨等必需由相關權限責任人授權操作，

如發覺收銀員擅自盜用他人密碼進行越權操作，視同盜竊行為肅

穆處理。

6、收銀員不患上私自調班和換臺，不患上做與工作無關的事，

離崗須同領班或者相鄰收銀員打招呼。

7、收銀員在任何狀況下不患上與顧客發生爭執，有問題剛好

向上級反映，顧客投訴視情節輕重懲罰。

8、收銀員必需運用服務用語、熱忱有禮、有問必答。

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9、上崗必需嚴格遵守操作規程有外包裝的商品（牙膏、化

妝品、電器、床上用品）肯定要拆開來看。

10、不帶私款上崗、不貪*公款、不私兌外幣、或者將營業款帶

出場外。

11、有權拒絕任何人上機操作，有權拒絕任何人坐支銷售現

金。

12、收銀員不患上為家人或者親朋好友作結賬服務。

13、嚴格遵守公司的規章制度、嚴守公司的商業機密。

14、收銀員應愛惜收銀機及相關設施設備，做好清潔保養工

作，保證收銀設施設備正常。

15、收銀員必需熟識商品的價格及擺放位置，隨時了解店內

的促銷活動以及商品變價狀況。

16、收銀臺下不患上擺放商品以及與工作無關的其他物品，水

杯及辦公用品都患上擺放整齊。

超市管理制度4

1、生鮮個人衛生管理

接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客，建立良好的個

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人衛生，可以降低生鮮商品受到細菌污染，并可確保生鮮商品鮮

度、質量；從業人員的個人衛生包括衣、帽是否穿戴整齊、頭發

是否掩蓋、手部指甲不行過長或者有污垢，佩飾不行穿戴以免在做

食品加工包裝時浮現異樣，個人皮膚有傷口時必需包扎完好，無

個人傳染??；在個人衛生習慣，不行吸煙、飲食、隨地吐痰、吐

口水等，務必要保持干凈、衛生，這不僅是維持個人、商品良好

衛生習慣也是給于消費者平安衛生保障的認可；在個人上崗前必

需要有衛生局檢查核格的證明。

2、生鮮處理作業場衛生管理

生鮮作業場為每日工作的場所，作業墻面、天花板、地板的

干凈、清潔、完善的排水設施，作業場內不患上堆放與作業處理無

關的物品，作業場要有良好的照明、空調及作業平安，每月需支

配消毒工作，可防止病媒、污垢產生，這些都是每日時時、分分、

秒秒必需要謹慎留意。

3、生鮮設備衛生管理

生鮮商品作業場所需的設備，每天應在作業前、后或者歇息中，

將存留于設備上的碎肉、菜屑、魚鱗等殘留物清洗干凈，處理刀

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具、工作臺、周轉筐、容器、段車等必需每日清洗，每周消毒二

次，以削減生鮮商品受到污染。

4、生鮮倉庫衛生管理

生鮮倉庫是保存生鮮商品的地方，因此倉庫堆放時不僅要堆

放整齊，且要離墻5公分，離地5公分，可利用棧板來堆放，更

須防四害（蚊、蠅、鼠、嶂），冷藏、冷凍溫度限制要正常，不行

過高或者過低。

5、生鮮賣場陳設衛生管理

陳設架的清潔務必到位，冷藏、冷凍庫（柜）每天務必檢查

溫度的變與清潔，果菜需貯存冷藏于5℃-8℃,而水產、畜產是

貯存于冷藏溫度一2C到0℃,配菜加工貯存于冷藏溫度0℃—2℃,

熟食熱柜在60C以上，冷凍品在一18℃以下，供應平安、衛生的

商品是超市的責任與義務，特別是消費者意識不斷增加，產品質

量與衛生更應當是企業和門店所堅持的，身為本門店員工，必需

要責任到人。

附件一：生鮮區蔬果組的衛生管理規范

清潔衛生的環境可襯托蔬果的鮮度，也可防止不潔環境污染

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商品，可提升賣場形象，創建良好的營銷氛圍。這里要強調的是：

員工要能做到順手清潔。

蔬果部衛生管理的主要內容：

一、操作間、庫存區衛生管理

1、操作間墻面無污跡、破損處，地面無積水。加工完畢和營

業結束時都要清洗，每月消毒一次。

2、冷藏庫內每周都要徹底清掃一次，貨物分類碼放，冷藏庫

每月消毒一次。

3、報損商品當日處理，不在庫存區、操作間積累。

4、垃圾隨有隨清，分類處理，講求環保。

5、加工設備部門內專用，榨汁機加工完要用沸水清洗，以免

殘渣存留、腐爛，污染成品。

6、工作臺、加工器具每日用熱水沖刷、清洗，保持設備干凈。

7、安裝滅蠅燈，夜間放粘鼠膠。

二、賣場區域管理

1、蔬果陳設架干凈無污跡，陳設用具每日營業結束時沖洗干

凈，以備其次天上貨。

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2、腐敗、變質蔬果隨時挑揀，以免滋生腐敗菌污染其他商品。

3、稱重臺下不患上堆貨，報損商品、無關雜物、廢棄價格簽不

患上亂貼亂丟。

三、個人衛生管理

1、操作間、庫存區、賣場區域的清潔管理要安排到每一位員

工，并催促其按衛生規范要求執行，養成順手清潔的工作習慣。

2、員工著工服上班，工服要干凈整齊、無油污、汗漬，工服

內穿有袖襯衣。

3、員工也要有良好的個人衛生習慣，不隨地吐痰、亂丟垃圾，

不在賣場、庫區、操作間吸煙。

4、男員工不留長發，女員工頭發要束起，不戴首飾、不留長

指甲、不化濃妝。

5、不良的衛生習慣極易污染商品。

6、員工要有良好的精神與工作狀態。

超市管理制度5

一、超市員工

1、超市員工每一天必需在開門之前把本柜組貨架的商品衛生

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打掃干凈,

貨源擺放整齊。如在巡店經理巡店時檢查出以上問題，將對

其進行懲罰。

懲罰金額：20元一50元

2、超市貨架、堆頭、島柜、冷藏柜等等不許浮現閑雜物品，

庫存商品

不許不封箱就陳設到貨架上頭，庫存箱或者商品應大小統一陳

設;懲罰金額20元一100元。

3、超市員工每一天在配送中心的貨源到超市以后，匡助超市

微機員理貨，

核對直配單數量和實際數量是否相符，檢查商品的包裝情景、

商品生產日期、保質期，杜絕過期商品進入本柜組。否則將對超

市經理和柜組員工進行。

懲罰金額：20元―100元。

4、超市員工每一天檢查本柜組的商品的生產日期和保質期，

保質期在三

年的商品必需在離到期一年時通知超市經理；保質期在一年

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的商品必需在離到期半年時通知超市經理；保質期在半年的商品

必需離到期三個月通知超市經理。然后由超市經理匯總報表上報

選購經理。如不上報所造成的損失由超市負責并罰款。

懲罰金額：100元~200元。

5、超市員工應剛好統計本柜組的全部缺貨和須要的退換的貨

源，干脆

上報給部門經理，不許浮現貨架缺貨現象，否則懲罰超市經

理和柜組員工。

懲罰金額：50元一200元。

6、超市員工應一心一意為顧客服務，不許浮現與顧客爭執或者

看法惡劣

現象，否則將進行懲罰。

懲罰金額：50元~200元。

7、超市員工應往往統計超市滯銷商品和暢銷商品，剛好上報

超市經理，

所報結果由超市經理匯總上報配送中心進行處理，目的為增

加超市

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柜組營業額。

二、超市收款人員

1、應樹立超市良好形象，杜絕與顧客爭執現象，如有突發事

務應剛好

通知超市經理進行處理，否則將進行懲罰。

懲罰金額：50元~200元。

2、如浮現收款或者輸入錯誤，顧客找回，否則將對超市經理及

收款員進

行懲罰。

懲罰金額：20元~100元

3、在超市每一天結賬時，收款員必需子細核對帳目，如浮現

假幣、賬目

不符現象，應剛好通知配送中心辦公室人員，子細核實是否

屬于計

算機故障，如屬人為失誤，將由超市經理與收款員擔當。

4、在每一天的銷售過程中，如發覺超市收款員私自退貨（經

超市經理同

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意并簽字的除外）的現象。

懲罰金額：20元一100元

5、收款機區域內不患上浮現雜物如：私人購買物品、寄存物品

或者商品，

收款員應堅持收款機區域內衛生清潔，不許在收款機上張貼

條碼、

編碼，交班時應正常操作，更換收款員用戶名。交班時應留

意財務

的交接情景，確認無誤后上崗。浮現問題將進行懲罰。

懲罰金額：20元~100元

6、收款員當天結賬時，超市經理（或者值班經理）需在場，如結

賬時浮現

短款或者多款，數額較大的（低于5元以下的應屬于人為現象）

應剛好

告知配送中心辦公室人員，核實求證是否屬于計算機故障，

如屬人為

原由賬務不清的，將由超市經理與收銀員共同擔當職責。

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三、超市促銷人員及外賃區員工

1、嚴格遵守永鑫超市規章制度，對于超市內更換更新制度，

促銷人員及

外賃區人員都將獲患上一份規章制度。

2、促銷人員及外賃區員工應嚴格遵守永鑫超市規定的工作時

間，全部登

記點名，（和超市內部員工一齊點名，上班、下班）如發覺上

班時間

發覺員工空崗、遲到、早退現象，巡店經理發覺后進進行做

來源罰。

懲罰金額：50元~200元

3、促銷人員及外賃區員工工作時間內必需穿工裝，不穿工裝

一律不許在

賣場內；

4、促銷人員及外賃區員工工作期間不許串崗，不允許長期

接待親戚、友

人等或者長期通電話，冷落顧客，如有發覺，巡店經理將進

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行懲罰。

懲罰金額：50元一200元

5、促銷人員及外賃區員工工作期間，不許做場外交易（以低

于超市內價格

售與顧客或者加贈于顧客禮品）O

懲罰金額：100元—500元

6、促銷人員及外賃區員工工作時偶爾休班時間一律不許在賣

場內吃飯，

聽MP3、玩手機嬉戲、嬉鬧等。

懲罰金額：50元~200元

7、銷人員及外賃區員工工作時間外出，需告知店長，店長在

考勤表上登

記，休班、休假應書面寫休班、休假條，休班時間按超市規

定與內部員工休班制度一樣（休班條必需由龐經理簽字與超市經

理簽字）；特殊外賃區員工如生肉柜組，銷售完商品后，如提貨等

事宜，應告知店長，需由店長允許后方可離店

懲罰金額：50元一200元

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8、超市內部貨架牌面，除超市內柜組人員，其他人無權更改

牌面，如發

現供應商或者促銷人員私自更改的。予以懲罰。

懲罰金額：50元一200元

9、銷人員及外賃區員工工作期間，應樹立超市整體形象，堅

持站姿，久

坐3分鐘以上者，超市經理將予以懲罰。超市經理不重視的，

巡店經理如發覺，超市經理共同予以懲罰。

懲罰金額：50元一200元

四、超市后臺微機管理員：

1、嚴格根據配送中心的直配單或者配送中心出示的貨源數量單

據點貨，嚴

格檢查進入超市商品的質量（包裝情景、生產日期、保質期）。

懲罰金額：50元一200元。

2、當天收到的直配單必需當天入賬，新商品到超市必需剛好

接收新商品

信息和打印出標價簽。

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懲罰金額：50元~200元

五、夜間值班人員

1、超市夜間值班人員必需在每一天晚上八點之前到超市，由

超市經未經配送中心通知，不允許私自退貨，如發覺罰款50元

-200元。每一天結賬完畢后必需上傳數據，如工作不到位罰款20

元TOO元。

理點名；如浮現遲到現象罰款20元一100元。

2、夜間值班人員到達自我所值班地點之后不許再離開。如擅

自離

開罰款100元。

3、夜間值班人在值班期間不許酗酒，不許帶自我的摯友進入

值班

地點，值班期間不許睡覺，浮現重大人為問題，后果自負并

罰款200元。

超市管理制度（六）：

作為一位超市員工，必需要以超市的形象、利益為動身點，

以便利顧客為宗旨，本著對超市兢兢業業工作，一心一意為顧客

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服務的看法，凡是本超市服務員必需遵守以下規章制度：

1.服務員在工作時間必需穿由本超市統一訂制的工服。不能

妝容夸張；不能衣冠不整；不能披肩散發；上班時間必需佩戴工

作牌，下班時間沒到不患上提前脫工作服或者摘工作牌。

2.員工與員工之間相互監督，舉報各種違紀行為，依據事情

的嚴峻性賜予20-100元嘉獎。員工不患上私自帶包入賣場內，下班

不患上夾帶賣場內任何物品出門，不患上偷吃偷拿賣場內任何物品。

3.疼惜本超市的全部物品，發覺損壞依據產品的價值賠償；

不能亂寫亂涂，特別不能在產品和標價簽上、貨架等處亂寫亂畫，

聽從管理人員的統一支配。

4.要勤儉節儉。不能奢靡水、電、膠帶及散裝物品和包裝散

稱物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區域必需關燈、

關秤、關水。

5.不遲到，不早退，按時上下班，高興奮興上班來，平平安

安回家去。

6.臨期產品提前下架問題：保質期2-3年的產品提前6個月

下架；保質期12個月的產品提前2個月下架；保質期18個月的

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產品提前3個月下架；保質期6-10個月的產品提前40天下架，

不按規定下架臨期產品，發覺過期導致貨物不能剛好退換出去，

該區域服務員擔當全部職責，自我將過期產品買走。

7.貨物的擺設要整齊，產品要干凈，日期要簇新，擺貨規則：

新日期在里，老日期在外；同等價位，同等類別擺在一齊，縱向

擺貨，新貨破損或者包裝漏氣，日期接近不簇新等問題，應剛好報

告店長，產品銷售后要剛好向挪移和補加貨架上庫存的貨。

8.稱散貨時要子細查看plu號，不能出錯，員工對自我區域

的物品價格、位置要清晰，顧客問詢物價時要照實回答，無標價

簽應剛好補上。

9.愛惜公共衛生和公共財產，去洗手間必需登記，堅持衛生

間里面整齊。

10.上班時間不患上玩、打手機，不患上聚在一齊高聲談笑；不患

上

看報或者雜志等，不患上剪指甲。不患上靠在貨架上；不患上趴在柜臺上;

不患上坐在地上擦貨；上班時間不患上購物；不患上吃東西；儀態要大

方，站姿要端莊。會客時間不患上超過10分鐘。

11.對待顧客要熱忱，不患上怠慢任何顧客不能與顧客發生爭執

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斗毆等，員工之間要和諧相處，不能拉幫結派，不能爭執斗毆，

發覺一次雙方同時開除。提成區域的服務員要互幫互助，不能沒

有素質的拉攏顧客，要有團隊合作精神。

12.顧客來換貨，看法必需要好，凡是顧客換貨，一律不許

補票（不論服裝換皮鞋；還是皮鞋換床品等）。發覺有人補票，一

次罰款30元。

13.員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不

能說有損超市利益的話。服務員的會員卡一律不許借給顧客，提

倡顧客主動辦卡，告知顧客會員卡的好處和實惠政策。

14.各區服務員必需保管好各自區域的任何產品，盤點時，發

覺物品遺失或者被偷，此區域服務員和有關工作人員平攤本產品

的損失。

15.員工交接班時的主要任務是：搬貨、擦貨、整理貨、整理

標簽等。其它時間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時必需要細

心自身的平安和貨物的平安。貨物損壞照價賠償。

16.老員工辭職必需提前1個月寫申請報告，否則扣除合同保

證金600元和最終一個月的工資，新員工到崗必需干滿3個月方

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可辭職。假如1個月沒干滿者工資分文沒有。假如干滿1個月沒

干滿5個月要離開者，扣除培訓費300元。

17.每月請假超過3天的員工，本月工資只能領取50%；此外

一半押到下個月發工資時再發。

18.新員工試用期間不患上請假，試用期如有不遵守賣場內以上

規定或者無法勝任賣

場內的工作，即不被錄用，即將辭退。

19.每位新員工第一天到崗必需購買人身意外保險，金額為

174元，保期為一年。沒買保險者不患上上崗，（附：工作期滿3個

月的員工，保險費用由本超市擔當，未滿3個月員工，有本員工

自我負擔，一單投保概不退還，如有特殊情景離職，可攜帶超市

團體保險單復印件，無原件拿走。）

超市管理制度（七）：

一、在崗員工或者新員工規定上班時間如下：

11店：早6：30-一晚10：00

22店：早7：30-—晚7：30

33店：按商場規定的時間上下班

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44店：按商場規定的時間上下班

以后開店待商榷，員工有事請假扣除當天工資。

二、員工必需聽從百源連鎖超市股東委員會制定的管理章程

工作，有看法可明確提出，做到進取肯干。早晨上班前先打掃衛

生，再整理商品做到室內干凈整齊，貨物擺放整齊。對超市和服

裝店的結賬進貨由連鎖超市股委會共同制定的方案實施。

1、當天結算帳目，每一天經營的數額照實報帳；

2、11店由張書玉負責報帳、進貨；

3、22店由王文貴負責報帳進貨，貨款自由支配；

4、33店由于思涵負責報帳、進貨；

5、44店由孫明麗負責報帳。

每位員工進取工作照實報帳，每一天午時由超市指定人員去

每一個店結帳，工資統一發放，由店負責人要貨，股東委員會統一

配送，每一個店必需賣一些庫存削減批發總址積壓負擔。

6、員工不許挪用占有超市資金，每月一開支，結付清工資后，

把店里屬于百源連鎖超市的貨款當天結清，不許干與百源連鎖超

市以外的工作，一經發覺辭退。挪用或者占用資金數額大的，追究

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其法律職責。

新員工培訓上崗合格者錄用，培訓期三天，合格按正常上班

開工資，不合格的按每一天10元賜予補償。

員工月工資1200.00元，副食超市有獎金和提成，服裝店每

個店月銷售300條以上，按每條4元提成，不夠300條,每條3

JLo

以上條款請員工子細閱讀適當自我的條件，簽字生效。不簽

字者屬于拋卻百源員工的資格，一個月一盤庫，掉庫由店負責人

負責補償。

店負責人簽字：

超市管理制度（八）：

一、目的

為做好服務工作，進一步提升員工的素質，調動廣闊員工的

進取性和主動性，更好地為顧客服務，特制定本制度。

二、范圍

合用于XX超市全體員工。

三、員工管理制度

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第一條日常工作管理制度

(1)員工上班前，應子細檢查儀表儀容是否規范，工牌是否

佩戴規范。

(2)在指定區域排隊，打算參預班前會。

(3)班前會時，子細聽講，聽從支配。

(4)班前會完畢后，依據開會資料，進行補貨、清潔及開店

前的打算工作，迎接顧客到來。

(5)整理陳設商品，剛好補充商品，做到庫有柜有。商品陳

設要到達整齊、清潔、豐滿、美觀，要根據先進先出原則進行陳

設，既要便利顧客選擇，又要擺放平安。

(6)整理檢查商品，如發覺有質量問題的商品和“三無”商

品(無品名、廠名、廠址)一律不許上柜。

(7)檢查標簽和廣告標識，做到標識精確，一貨一簽(散裝

除外)，貨簽對位，字跡清晰，pop懸掛規范。

(8)備好零用錢和包裝用品，售貨工具(扎口袋、封口帶、

扎口機、電子秤、刀、剪、夾子、小票、筆)。

(9)在超市通道遇見顧客時，應主動給顧客讓道。

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(10)員工應嚴格根據公司規定的時間就餐，并保證正常工

作進行。

(11)出入員工通道時須佩帶工牌，不許攜帶私人物品進入

超市。

(12)員工下班時，不患上在超市長期逗遛、閑聊。

(13)防損、防火平安

①每位員工應具備較強的防損、防火意識，杜絕一切耽心全

因素發生。

②在營業現場發覺盜竊行為及現象時，應即將制止，并快速

通知管理人員。

③用水、用電嚴格遵守平安操作程序，下班子細檢查水源、

電源的關掉情景。

④見到顧客遺失的財物應即將上交服務臺。

⑤防火卷簾門下不允許放置任何物品。

(15)班前會

①員工每一天列隊召開班前會，管理員按排當日工作，并檢

查員工儀表、儀容情景。

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(16)交接班

①交接班前，早班員工應將交接班資料(如班前會資料；商

場布置的工作；上午銷售中的問題；商品情景等)記錄下來，確

保交接資料全面、精確。

②午時班員工換好工裝，戴好工牌，自查儀表儀容貼合要求

后，提前10分鐘方可進入專柜交接。

③交接完畢，早班員工應快速離崗。

④上、下班員工不許在營業現場更換工裝及整理儀表儀容，

下班員工嚴禁在本崗位逗遛，與在崗員工閑聊。嚴禁因交接班而

影響接待顧客。

其次條上崗

1、員工必需經過崗位培訓后經考核合格才干正試上崗。

2、員工試用期為壹個月，實習期為貳個月，員工入職滿三個

月后賜予辦理轉正手續。

3、員工正式上崗即起先記算工齡。員工在公司實際工作年限

滿半年后起先追加工齡補貼，第一個半年為每月工齡補貼貳拾元，

下一個半年起先按上半年度工齡補貼的基數乘1.5倍計算。工齡

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補貼最高限為每月不超過捌佰元。

第三條考勤卡、考勤管理

員工以打卡為出勤的惟一依據，打卡由員工本人完成，班中

急事暫時請假或者班中餐外出用膳同樣應打卡。

第四條請銷假

1、除每月班輪休以外的休假一律應請假。

2、三天以內的假期由領班柜臺長審批，四天以上至七天由現

場經理審批，七天以上的假期由公司主管審批。

3、員工三天以內的病假憑區級醫院診斷證明可帶薪休假。

4、員工入職滿一年后，每年享有一周帶薪年假。

5、無論任何形式的假期，期滿回公司均應到人事管理部門銷

假。

第五條員工待遇：

1、節假日享有休假的權力，若因工作須要員工加班者，凡元

旦、清明、端五、五一、中秋、國慶、春節的假日加班，每滿一

個工作日加發三天基本工資。每月的輪休若工作須要加班，每滿

一個工作日按基本工資乘1.5倍計發加班費。

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2、員工轉正后簽定《勞動合同》。《勞動合同》簽定后按廈門

市勞動保障局的相關規定辦理社保。

第六條辭職、辭退

1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報告，經逐級審批后方可

離職。

2、公司調整機構，壓縮編制須裁減員工時，應提前十天通知

被裁減的員工本人。

3、員工嚴峻違反公司勞動紀律或者在社會上參加打架斗毆、酗

酒鬧事或者觸犯法律被政法機關傳拘、收審者一律賜予開除。若員

工的行為已給公司造成負面影響，已除名的員工公司保留經過法

律程序追究其相關民事職責的權力。

第七條獎懲

（一）員工有突出表現者，公司賜予精神或者物質嘉獎；

1、對工作子細負責，遵紀遵守法律、超額完成公司交給的各

項任務，表現突出者；

2、為公司發展出謀獻策，其提議和看法為公司所接受，取患上

顯著成效者；

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3、為維護公司利益和壞人壞事作斗爭，使公司財物不被侵害

者；

4、舉報公司內部的溺職行為，為公司挽回經濟損失者。

（二）員工有下列行為者，公司將賜予懲罰：

1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叁元。當班遲到超過三非

常鐘按曠工論處。當年度累計達八小時賜予除名。

2、班中未經許可擅離工作崗位滿半小時者，當天按曠工論處。

3、非因工作須要班中接聽手機、小靈通或者向外撥打電話者每

次罰款人民幣兩元。

4、未經公司主要領導許可，擅自利用工作之便向廠商、供貨

商購買批價商品或者向廠商、供貨商索要贈品、試用品等，一經查

實，每次罰款人民幣伍拾元。情節嚴峻者干脆開除。

5、工作人員私下收受與公司業務有關的商家、廠家的饋贈、

錢物，一經查實概予除名。

超市管理制度（九）：

1、目的

為規范超市商品管理，堅持超市商品良好的進銷存秩序，保

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證每月盤點誤差率在可控范圍內，特制訂本制度！

2、合用范圍

本制度合用于芒果KTVo

3、收銀崗位設定

實行專人專崗：超市收銀人員一律是經過嚴格培訓經考核后

方可上崗擔當收銀，其他一切人員嚴禁入內（超市負責人主任階以

上除外）

4、盤點日期及誤差品種

4.1每月1日為固定盤點日，遇特殊假日順延（如1月1日順

延至節后1月4日）；

4.2盤點誤差品種不患上超過5種，盤虧盤盈相加金額不患上大

于100元;盤盈之商品做充公入庫處理，盤虧之物品在規定品項和

金額之內門市吸收超出部份超市部門負責賠償。

5、人員培訓及抽檢

進入超市人員都要經考核合格后方可上崗（針對超市商品名

稱價格要熟記），每月5日由班主管和超市負責人對人員進行考核

抽檢（誤差3個記警告處分）

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6、商品管理及出品方式

6.1全部商品按先進先出原則擺放上架及庫存，防止商品超

過保質期影響質量（如有人為原由造成商品超過保質期，造成惡劣

影響的，相關人員將嚴厲懲罰）。

6.2全部商品必需見單出貨，嚴禁私自不經收銀臺就出品（水

果吧臺要見紅單方可出品），一經發覺以飛單論處（辭退）。

6.3導購在報商品品名時必需要聲音宏亮清晰，避開報錯。

6.4超市商品嚴禁以任何形式暫借，一經發覺相關負責人將

受到嚴峻懲罰！

7、嘉獎與懲罰

7.1每月盤點誤差超過規定之品項，超市全員記警告處分早

晚班超市負責人加倍懲罰；店總將受連帶

處分。

7.2超市連續三月盤點誤差在規定品項之內，超市全員記嘉

獎。

8、本制度從年月日起實施。

超市管理制度（十）：

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為使管理制度與人事考核制度有機的結合起來，特制定如下

的行為標準：

1、三不進賣場:不穿工作服不進賣場；不佩戴工號牌不進賣

場；儀表不注意，衣帽不整齊不進賣場。

2、三條鐵規則:商品必需上齊、豐滿、衛生；顧客罵不還口，

打不還手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閑聊，不

說笑打鬧，不搶購快訊商品。

3、三個必需這樣做:待客必需有禮貌，有敬語，有五聲；說

話誠懇，幫忙選擇，當好顧客參謀；子細執行便民措施，保證顧

客滿足。

4、衣著要求

a、個人衛生:外表樸實、干凈、整齊，發式要求樸實慷慨，

并堅持頭發清潔。

b、征服:公司為全部員工統一配備征服，全體員工必需堅持

征服的干凈、整齊。

c、工號牌:公司將發給每位員工工號牌，它是每日著裝的重

要組成部份，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的警告懲

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罰，若遺失，則必需重新補辦，并繳納工本費五元。

5、員工購物包裝

公司激勵全部員工成為風貌超市有限公司的會員，并享受購

物樂趣，故有如下規定：

a、員工只可在非工作時間購物，也不行在用餐時間內選購。

b、全部員工的包袋在進入和離開賣場時間均理解檢查（購物

需在營業時間內進行）。

c、全部員工在未經許可的情景下不患上購買損壞的商品。

d、當快訊商品緊缺時，全部員工必需把利益讓給廣闊顧客，

而不患上私占、多占緊銷商品。

超市管理制度6

1、遵守職業道德、主動、熱忱、周到地為顧客服務。

對待每位顧客必需一視同仁、誠信無欺、不許以貌取人。

2、上班時必需穿公司統一規定的工作服，配戴工作牌，未穿

工作服或者未戴工作牌者，一律不許進入賣場。

3、遵守并執行公司的考勤制度，上班時不遲到、不早退。

每月遲到10分鐘以內且不超過3次，將不做任何懲罰。超出

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后每分鐘扣1元，以此類推，同時扣除當月全勤獎，半小時以上

按曠工處理。

4、上班時不許將早點或者其它食物帶入賣場內食用，不許先打

上班考勤卡再外出吃早點、中餐或者晚餐，不許把隨身攜帶的包及

其它物品從員工通道帶入賣場內。

5、不許在上班時間內竄崗、相互閑聊、不許在賣場內大聲喧

嘩、不許在自我所管轄的范圍內與摯友、親屬吹牛、談笑，不許

在上班時間內打接私人電話。

6、在為顧客服務時，必需面帶笑容、熱忱周到、不許與顧客

頂嘴、不許面無表情、看法冷淡。

7、在上班過程中，員工之間不許發生吵架、打架等有損賣場

形象的行為，違者雙方當事人公司將作辭退處理，并取銷當月全

部工資及津貼。

8、上班時必需站立服務，不許雙手抱肩、手插褲包、不許雙

手叉腰、不許背靠貨架等不良行為。

9、各柜員工、必需熟識各自柜臺產品的情景、主動向顧客介

紹商品的性能、特點、產地、用途、規格、日期等商品情景。

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10、當顧客買不到商品時，應向顧客致歉，并賜予提議，其

用語為“對不起此刻剛好缺貨，讓您白跑一趟，您要不要先買別

的品牌試一試”或者“您要不要留下您的電話和姓名，等新貨到時

即將通知您”等。

11、不知如何回答顧客問詢時，不能說“不明白”，應回答

“對不起”請您等一下我請值班經理主管為您解答。

12、顧客問詢商品是否簇新時，應以確定并準確的看法告知

顧客：“必需簇新”，假如您買回去不滿足，歡迎您拿來退錢或者

換貨。

13、員工應往往運用如下禮貌禮貌用語：“您好，早上好中

午好午時好晚上好！歡迎光臨！請拿好，請慢走，祝您購物開心！

歡迎再次光臨！”等服務用語。

14、剛好清理、檢查柜臺、貨架上的商品是否整齊、豐滿，

檢查商品標簽是否與商品相符。

15、營業前各柜員工必需搞好本柜臺四周環境衛生，使之整

齊、美觀、整理好貨架上商品，商品陳設必需作到整齊、規范。

16、上班時，如自我有急事需外出辦理，必需以書面方式申

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請。

本柜柜長允許，值班主管審核方可離崗，未經允許或者擅自外

出的，按曠工處理。

17、堅持銷售區域的衛生干凈，整齊。

隨時檢查通道是否有空紙箱、垃圾等雜物。假如購物通道有

障礙物影響顧客購物，應剛好清除。

18、在賣場內不許隨地吐痰、亂扔垃圾。

自我管轄范圍內，如地板如有水跡、污漬的應自我主動拖掃

干凈。如發覺對顧客有耽心全因素的，應剛好通知巡察員或者柜組

長即將處理。若處理不掉的盡快通知商場經理。

19、變價商品更改價格必需把實物送到電腦室、電腦員更改

價格后，才干更換標價簽，不許私自加價、標價或者私分商品。

20、各區域實物負責人必需對商品、現金、發票進行嚴格管

理，如不嚴格把關、造成嚴峻損失，實物負責人擔當一切職責。

21、賣場各區域領用物品必需先是報損商品，在沒有報損商

品的情景下，才干領用正常商品，領用商品時必需按正常的領用

程序填寫領用單方可領用，如需領換拖把等珍貴商品，必需經商

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場經理允許。

22、自我用的水杯及打掃衛生用的拖把、掃把、水桶等必需

整理妥當。

水杯、抹布不許擺放在貨架上及商品后面，拖把、掃把、水

桶等應擺放在指定的位置。

23、在上班期間，各區域員工若私自更改本柜或者其它柜的商

品價格，即把價格高的商品更換為價格低的商品。

自我下班后或者通知摯友、親屬前來購買，一經發覺一律移交

公安機關處理，并取銷當事人月工資獎金及其它津貼，其人公司

做辭退處理。

24、往往檢查商品的正面是否面對顧客，有無做到整齊碼放

及先進先出的原則，往往檢查商品的生產日期、保質期。

由于工作不負責，造成本柜商品過期的或者霉變的，按商品的

價值由柜長、柜員擔當相應職責。

25、凡是大宗購物的問到商場員工時，應剛好與客服部（辦公

室）聯系，由客服主管部門負責接待業務，各區域柜組長、員工不

患上私自向顧客承諾商品能夠折價銷售，必需通知客服主管部門負

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責處理。

26、各柜組長、員工必需具有較強的防盜意識，異樣留意對

簡單丟失的本柜商品及其它柜的商品，尋常應多視察、多留意、

多走動，發覺問題剛好通知巡察人員。

如發覺顧客偷盜，員工內盜的應剛好與賣場巡察人員聯系，

匡助抓獲的員工，將賜予10-100元嘉獎。

27、若發覺顧客偷盜或者員工內盜而不聞不問，不舉報的一經

核實，一律賜予辭退并扣除本人當月工資及其它津貼。

28、員工在上班過程中，如利用工作之便，監守自盜或者內外

勾結偷取賣場內商品的，包括贈品及促銷產品，無論情節輕重，

一律移交公安機關處理，月工資、獎金等一律扣除，并賜予公司

500元的經濟補償，本人作辭退處理。

29、男員工不許留長發、胡須、長指甲、染發、不戴耳墜等，

女員工不許留長指甲、涂指甲油、不披頭散發等。

30、賣場全體員工必需嚴守賣場的商業隱私，切實維護商場

的經濟利益。

31、員工注意儀表、儀容、凡是身有酒味或者酗酒者將一律不

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準進入賣場，如酗酒者在上班時間內影響工作，給公司帶來經濟

損失或者造成不良影響的，一切后果將由本人擔當，其人公司作辭

退處理。

32、有事需請假的員工，必需提前請假，病假一天以內報請

柜長批準，二天內報請主管批準，三天以上報請總經理。

事假1天報請主管批準，2天以上呈報總經理，未經批準同

意不來上班的按曠工處理。

33、遵守公司員工通道管理制度，自覺理解值班人員的工作

例行檢查，上、下班時按挨次排隊打考勤卡，不許替人或者叫其他

人代打卡。

34、賣場在活動期間的搶購價商品，不許在上班時間內，私

自隱藏或者搶購，違者按內盜處理。

上班時間，不許將包寄存在服務臺或者自動存包柜。

35、公司每月的一次員工大會，員工必需按時參預，遲到者

按上班考勤算，不來參預會議或者未經允許擅自不參預會議的，公

司將按曠工處理。

36、員工離職必需提前15天以上提交書面辭職申請，否則公

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司將扣發未發的全部工資、獎金等。

超市管理制度7

為提高企業效率，規范內部管理，依據相關的法律法規和依

據企業的實際狀況，制定本制度。本制度對XXXXXXXX有限公司內

部員工（含加盟商、廠商促銷人員）具有約束力。

第一章勞力管理

第一條禮聘

1、企業依據實際崗位及工種的.須要禮聘員工。

2、企業員工的文化程度不患上底于初中畢生，年齡18—28周

歲，（特殊工種和引進人材不受此限）。

3、員工須身體健康，具有徹底民事行為實力，持有效《身份

證》、《健康證》、外來育齡婦女須持有《外來人口婚育證》，且無

經濟、刑事犯罪記錄。

4、員工禮聘需經面試、筆試兩個環節來完成。筆試答券做為

個人入職檔案備券存檔。

其次條上崗

1、員工必需經過崗位培訓后經考核合格才干正試上崗。

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2、員工試用期為壹個月，實習期為貳個月，員工入職滿三個

月后賜予辦理轉正手續。

3、員工正式上崗即起先記算工齡。員工在公司實際工作年限

滿半年后起先追加工齡補貼，第一個半年為每月工齡補貼貳拾元，

下一個半年起先按上半年度工齡補貼的基數乘L5倍計算。工齡

補貼最高限為每月不超過捌佰元。

第三條考勤卡、考勤管理

員工以打卡為出勤的惟一依據，打卡由員工本人完成，班中

急事暫時請假或者班中餐外出用膳同樣應打卡。

第四條請銷假

1、除每月班輪休以外的休假一律應請假。

2、三天以內的假期由領班柜臺長審批，四天以上至七天由現

場經理審批，七天以上的假期由公司主管審批。

3、員工三天以內的病假憑區級醫院診斷證明可帶薪休假。

4、員工入職滿一年后，每年享有一周帶薪年假。

5、無論任何形式的假期，期滿回公司均應到人事管理部門銷

假。

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第五條員工待遇：

1、節假日享有休假的權力，若因工作須要員工加班者，凡元

旦、清明、端五、五一、中秋、國慶、春節的假日加班，每滿一

個工作日加發三天基本工資。每月的輪休若工作須要加班，每滿

一個工作日按基本工資乘1.5倍計發加班費。

2、員工轉正后簽定《勞動合同》?！秳趧雍贤泛灦ê蟀磸B門

市勞動保障局的相關規定辦理社保。

第六條辭職、辭退

1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報告，經逐級審批后方可

離職。

2、公司調整機構，壓縮編制須裁減員工時，應提前十天通知

被裁減的員工本人。

3、員工嚴峻違反公司勞動紀律或者在社會上參加打架斗毆、酗

酒鬧事或者觸犯法律被政法機關傳拘、收審者一律賜予開除。若員

工的行為已給公司造成負面影響，已除名的員工公司保留通過法

律程序追究其相關民事責任的權力。

第七條獎懲

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（一）員工有突出表現者，公司賜予精神或者物質嘉獎；

1、對工作子細負責，遵紀遵守法律、超額完成公司交給的各

項任務，表現突出者；

2、為公司發展出謀獻策，其建議和看法為公司所接受，取患上

顯著成效者；

3、為維護公司利益和壞人壞事作斗爭，使公司財物不被侵害

者；

4、舉報公司內部的溺職行為，為公司挽回經濟損失者。

（二）員工有下列行為者，公司將賜予懲罰：

1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叁元。當班遲到超過三非

常鐘按曠工論處。當年度累計達八小時賜予除名。

2、班中未經許可擅離工作崗位滿半小時者，當天按曠工論處。

3、非因工作須要班中接聽手機、小靈通或者向外撥打電話者每

次罰款人民幣兩元。

4、未經公司主要領導許可，擅自利用工作之便向廠商、供貨

商購買批價商品或者向廠商、供貨商索要贈品、試用品等，一經查

實，每次罰款人民幣伍拾元。情節嚴峻者干脆開除。

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5、工作人員私下收受與公司業務有關的商家、廠家的饋贈、

錢物，一經查實概予除名。

超市管理制度8

一、店面員工崗位職責：

1、保障庫存商品銷售供應，剛好清理端架、堆頭和貨架并補

充貨源

2、保持銷售區域的衛生（包括貨架、商品）

3、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾

4、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿

5、剛好收回零星物品和處理破包裝商品

6、保證銷售區域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價

格卡

7、整理庫存區，做到商品清晰，碼放平安，規律有序

8、先進先出，并檢查保質期

9、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續

10、微笑服務，禮貌用語

二、主要工作：

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（一）補貨

1、補貨時必需檢查商品有無條碼

2、檢查價格卡是否正確，包括促銷商品的價格檢查

3、商品與價格卡要一一對應

4、補完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點

5、新商品須在到貨當日上架，全部庫存商品必需標明貨號、

商品名及收貨日期

6、必需做到剛好補貨，不患上浮現在有庫存的狀況下有空貨架

的現象

7、補貨要做到先進先出

8、檢查庫存商品的包裝是否正確

9、補貨作業期間，不能影響通道順暢

（二）理貨

1、檢查商品有無條形碼

2、貨物正面面對顧客，整齊靠外邊線碼放

3、貨品與價格卡一一對應

4、不補貨時一，通道上不能堆放庫存

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5、不允許隨意更改排面

6、破損/拆包貨品剛好處理

（三）促進銷售，限制損耗

1、依照公司要求填寫“三級數量帳記錄”，每日定期精確計

算庫存量、銷售量、進貨量

2、剛好回收零星商品

3、落實崗位責任，削減損耗

（四）價簽/條碼

1、根據規范要求打印價格卡和條形碼

2、價格卡必需放在排面的最左端，缺損的價格卡須即時補上

3、剩余的條形碼及價格卡要采集統一銷毀

4、條形碼應貼在適當的位置

（五）清潔

1、通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留

2、貨架上無灰塵、無油污

3、樣品干凈，貨品無灰塵

（六）整庫/庫存/盤點

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1、庫房保持清潔，庫存商品必需有庫存單

2、全部庫存要封箱

3、庫存商品碼放有規律、清晰、平安

4、盤點時保證盤點的結果正確

三、協助工作：

（一）服務

1、耐性禮貌解答顧客問詢

2、補貨理貨時不行打攪顧客選擇商品

3、剛好平靜及調解一些顧客糾紛

4、制止顧客各種違反店規的行為：拆包、進入倉庫等

5、對不能解決的問題，剛好懇求匡助或者向主管匯報

（二）器材管理

1、賣場鋁梯不用時要放在指定位置

2、封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置

3、理貨員隨身攜帶：筆1支、剪刀1把、手套一副、封箱膠、

便簽若干

4、各種貨架的配件要剛好收回材料庫，不能放在貨架的底下

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或者其它地方

（三）市調

1、按公司要求、主管支配的時間和內容做市調

2、市調資料要真實、精確、剛好、有針對性

（四）工作日志

1、條理清晰，字跡工整

2、每日晚班結束時寫

3、交待未完成的工作內容，

四、倉庫保管員的崗位職責：

1、保管員是物資保管的干脆責任人，負有對物資入庫驗收，

出庫復核和保管保養的責任。

2、嚴格手續，出入庫物資做到：收有憑，發有據，剛好記帳，

手續清晰，帳物相符。

3、駕馭保管物資的性能和要求，提高保管水平。

4、加強管理，合理規劃，庫房運用要做到“堆垛整齊，便利

收發，便利檢查”。

5、講究文明衛生，往往保持環境清潔。

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6、要妥當保管好庫存物資，分門別類擺放整齊，按時做好物

資的清盤報表工作。

7、完成實訓中心領導交辦的其他工作。

五、超市收銀員崗位職責：

1、對顧客有禮貌，歡迎顧客光臨運用禮貌用語。例如：您好、

歡迎光臨、感謝您、早上好。

2、顧客離開時要匡助顧客將商品裝入購物袋內并運用禮貌用

語。例如：歡迎再來。

3、商品確認

(1)、超市在促銷活動中所發的廣告或者贈品確認后放入袋內。

(2)、裝袋時避開不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的

現象。

(3)、對體積過大的物品要用繩子捆好，便利顧客提拿。

(4)、提示顧客帶走全部商品，防止遺忘在收銀臺上的事情發

生。

六、人員管理制度：

1、員工按公司要求統一著裝，佩戴工牌

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2、按時打卡簽到，遲到按公司規定扣除工資

3、早退、請假應事先向上級部門請于批準，否則一律曠工處

理

4、參預班前會，了解公司規章、信息以及面臨問題

5、按時按量完成本職工作

6、同事間協調工作，不心情化工作

7、微笑服務，禮儀周全

超市管理制度9

1.門店實行逐級防火責任制，做到層層有專人負責。

2.實行各部門崗位防火責任制，做到全部部門的消防工作，

明確有人負責管理，各部門均要簽訂《防火責任書》。

3.平安部設立防火檔案、緊急滅火安排、消防培訓、消防

演習報告、各種消防宣揚教化的資料備案，全面負責超市的消防

預防、培訓工作。各營運部門則須具備完整的防火檢查報告和電

器設備運用報告等資料。

4.超市內要張貼各種消防標記，設置消防門、消防通道和

報警系統，組建義務消防隊，配備完備的消防器材與設施，做到

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有實力快速撲滅初起火災和有效地進行人員財產的疏散轉移。

5.設立和健全各項消防平安制度，包括門衛、巡邏、逐級

防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品平安管理，消防器材維

護保養，以及火災事故報告、調查、處理等制度。

6.對新老員工進行消防學問的普及，對消防器材運用的培

訓，特殊是消防的重點部門，要進行特地的消防訓練和考核，做

到往往化、制度化。

7.超市內全部區域，包括銷售區域、倉庫、辦公區域、洗

手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，須

設置明顯的禁止煙火標記。

8.賣場內消防器材、消防栓必需按消防管理部門指定的明

顯位置放置。

9.禁止私接電源插座、亂拉暫時電線、私自拆修開關和更

換燈管、燈泡、保險絲等，如須要，必需由工程人員、電工進行

操作，全部暫時電線都必需在現場有明確記錄，并在限期內改裝。

10.商場內全部開關必需統一管理，每日的照明開關、電梯

統一由平安員關開，其他電力系統的限制由工程部負責。如因工

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作須要而改由部門負責，則部門的管理人員和實際操作人員必需

對開關的正確運用接受培訓。

11.營業及工作結束后，要進行電源關閉檢查，保證各種電

器不帶電過夜，各種該關閉的開關處于關閉狀態。

12.各種電器設備、專用設備的運行和操作，必需按規定進

行操作，實行上崗證作業。

13.柜臺、陳設柜的射燈、廣告燈，工作結束后必需關閉，

以防溫度過高引起火災。

14.貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火

警報警器、消防噴淋頭、監視頭保持肯定間隔（消防規定垂直距

離不少于50cm）o

15.銷售易燃品，如高度白酒、果酒、發膠、賽璐珞等，只

能適量存放，便于通風，發覺泄漏、揮發或者溢出的現象要即將實

行措施。

16.超市內全部倉庫的消防必需符合要求，包括照明、噴淋

系統、消防器材的設施、通風、通道等設置。

消防平安檢查制度