《酒店安全檢查制度》1.目的為指導和規范酒店公司計劃部、發展部、運營部有效開展例行安全檢查工作，及時發現、排除安全隱患和風險，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒店公司計劃部、發展部、運營部對各項目、籌備期酒店、運營期酒店進行安全檢查工作。3.定義例行安全檢查是指計劃部、發展部、運營部日常檢查中加入安全檢查內容，及時發現隱患，為消除事故隱患和杜絕事故發生提供依據的工作。4.管理職責計劃部、發展部、運營部負建設期項目、籌備期酒店、運營期酒店安全監管負直接責任，按規定檢查動作分別對分管業務進行例行安全檢查。發現問題或安全隱患報安全質量監督部備案，安全質量監督部對項目和酒店進行復查或者抽查。酒店公司計劃部、發展部、運營部負責例行安全檢查具體實施工作，將檢查結果備案，發現問題和隱患報安全質量監督部。5.工作程序a.例行安全檢查內容計劃部、發展部、運營部進行例行安全檢查時，具體的檢查內容參見附件。以下是通用參考內容：5.1.1安全知識及其履行安全職責的情況。5.1.2專兼職安全管理監督隊伍的配備，專兼職安全管理人員工作情況。5.1.3國家法律法規、行業標準以及集團和酒店公司安全管理制度的執行情況。5.1.4

安全管理內業資料、現場安全管理、安全培訓、消防演練、應急預案等。5.1.5消防安全設備設施的狀況。5.1.6安全裝置、職業危害防護設施是否完好并正常運行。5.1.7危險化學品的采購、貯存、領取、使用、收集等管理。5.1.8事故預防措施和安全隱患的處理整改情況。5.1.9作業環境是否符合職業健康安全、文明生產要求。5.1.10重要危險源管理和事故應急救援準備狀況等。5.1.11勞動防護用品的配置及使用情況。5.1.12其它安全工作。b.例行安全檢查的形式：5.2.1計劃部、發展部、運營部例行安全檢查計劃部、發展部、運營部例行安全檢查與各自常規檢查結合，檢查結果備案。扣罰分數達7分（含）以上或者發現安全隱患報安全質量監督部。5.2.2安全質量監督部復查和抽查安全質量監督部將根據計劃部、發展部、運營部檢查結果進行復查或者抽查。安全質量監督部對檢查結果按《安全管理制度》發《安全檢查報告》、《管理建議書》、《整改通知書》等，并按制度處罰。c.例行安全檢查的要求例行安全檢查通過安全質量監督部組織的培訓，具備基本例行安全檢查知識，根據安全檢查考核表能夠發現問題。d.責任部門收到整改通知后，必須限期整改。e.例行安全檢查的次數計劃部對所有項目每月一次例行安全檢查；運營部對所有開業酒店每季度一次例行安全檢查；發展部對籌備期酒店開業前三個月期間每月一次例行安全檢查。6.隱患整改a.對檢查出的隱患，計劃部、發展部、運營部不得拖延，立即報安全質量監督部復查。項目總/業主代表負責對安全隱患跟蹤落實、明確責任人限期整改。對不按期完成整改導致發生事故，除按《安全管理制度》進行考核外，追究相關責任人的責任。b.凡查出安全隱患，在未徹底整改前，相關安全責任人應采取有效措施避免事故發生。未采取有效措施避免事故發生的，從嚴處罰。7.本規定自頒布之日起實施。

酒店安全管理要點如何保障住客的安全，歷來是酒店管理中令人頭疼卻至關重要的事情，除了跟蹤騷擾、火災爆炸外，還有一些安全問題比較普遍存在，例如食品安全等問題。本文梳理酒店安全管理中的要點和制度，幫助酒店人提高安全管理能力和運營能力。酒店安全管理5大要點酒店運營不單單是服務與衛生層面，安全問題也應該是管理者應該重視的部分，有好的安全運營基礎，才能保證酒店投資回報率。要筑牢酒店安全網，不能只依賴于簡單的后期檢查工作，員工、客戶，財產安全都應該被納入防護范圍。建議在酒店運營管理過程中，重點關注以下5個層面的安全問題：1、消防安全管理①消防設備消防安全疏散指示圖、消防通道暢通、消防樓梯管理、消防維保單位組織（電梯內消防電話、消防報警控制主機、煙桿、噴淋、滅火器干粉、二氧化碳、消防水帶、末端、安全疏散指示燈、應急燈等按照周期檢查測試維護）。②安全管理責任制建立總指揮、副總指揮、滅火組、疏散組、支援救護組等、針對各崗位要有明確責任化分工、針對初期火災隱患處理、排查、演練等具備完善的管理流程。③安全生產管理燃氣房、鍋爐房、電梯機房、弱電機房、強電機房等管理措施實施。2、員工安全管理①明確員工就業崗位職責，勞動合同、保險管理。②建立試用、轉正、住宿管理制度、用電管理制度，員工安全知識培訓考核。3、客戶安全管理①做好客戶信息保密性。②針對客戶有效證件登記管理、做好訪客服務管理、異常客戶管理、酗酒客戶管理。具體可參考酒店常見10大突發事件處理方法，全在這里了！4、店內防范安全重點做好監控管理，儲存期、區域無死角、前臺區域拾音器、前臺區域門禁管理、門店備用金管理。5、門店安全管理食品管理、產品管理、行為管理、確保運營標準操作規范。“六查六管”法在具體的安全管理工作中，建議做好以下“六查六管”，防患未然：1、消防設施設備①煙感有驗收報告，每隔六月檢測一次，并有記錄；②滅火器按規定配置，每月檢查一次壓力，并有記錄；③消火栓經消防驗收后，每年在消防演習時出水一次；④消防報警顯示器位置合理，酒店有每次故障報警記錄；⑤消防通道不得堆放物品，始終保持通道暢通。2、鍋爐房管理①鍋爐房清潔，無堆放雜物和晾曬衣服；②鍋爐有定時運行記錄與故障維修記錄；③鍋爐有維護保養計劃與記錄；④有壓鍋爐須年檢，每天測試水位報警裝置；⑤鍋爐房員工持證上崗，24小時不間斷值班。3、用電安全①變配電間清潔，無堆放雜物和人員住宿；②變配電間有定時工作日記與故障維修記錄；③變配電間設備每年須有一次斷電大清潔；④變配電間須備絕緣鞋、絕緣手套、應急燈與滅火器；⑤其他電器設備須定期保養，專業維修，建立設備檔案；⑥大功率電器需要使用接電插座，并注意電線負荷；⑦不得使用破損接線板，不得私拉私接電線；⑧電工須持證上崗。4、弱電系統維護①弱電系統包括：電話系統、電腦系統、視聽系統等；②須保持弱電系統環境和設備清潔、無塵與散熱；③弱電設備需正確使用并由專業部門定期維護(含數據)；④電腦設備未經許可不得私自上網，安裝軟件，防止病毒。5、廚房用氣安全①廚房間須備有滅火氈和滅火器；②使用爐灶時廚師不得離崗，爐灶用畢須關閉煤氣；③發現煤氣泄漏應立即報告維修，不得麻痹大意；④廚房油煙罩須定期清洗，防止油膩造成隱患；⑤廚房關門時須根據檢查清單逐項檢查確認簽字。6、電梯設備維護①建立完善維保計劃、確需維保公司月度二次針對電梯做好檢查工作；②電梯安全（轎廂、應急救援管理、溫馨提示、電梯技檢合格證張貼、承載鋼絲等）。建立酒店安全責任制度酒店安全責任制，明確逐級消防安全職責，確定各級、各崗位的消防安全責任人，建立消防安全制度，定期召開消防安全例會，落實酒店的消防安全工作計劃和措施。建立防火巡查和防火檢查制度確定巡查和檢查的人員、內容、部位和頻次，應通過多種形式開展經常性的消防安全宣傳與培訓。建立疏散設施管理制度應明確消防安全疏散設施管理的責任部門和責任人，定期維護、檢查的要求，確保安全疏散設施的管理要求。建立消防設施管理制度其內容應明確消防設施管理的責任部門和責任人，消防設施的檢查內容和要求，消防設施定期維護保養的要求。建立火災隱患整改制度明確火災隱患整改責任部門、責任人。建立用電防火安全管理制度，并應明確用電防火安全管理的責任部門和責任人。建立用火、動火安全管理制度并應明確用火、動火管理的責任部門和責任人，用火、動火的審批范圍、程序和要求以及電氣焊工的崗位資格及其責任要求等內容。建立易燃易爆化學物品管理制度明確易燃易爆化學物品管理的責任部門和責任人。建立消防安全重點部位管理制度確定消防安全重點部位，并明確消防安全管理的責任部門和責任人。常見安全問題應對方法1、門店在營業期間消防報警控制主機報警如何處理？①就近攜帶滅火器，應急包，消防通道3分鐘內到店現場，確認實際情況，誤報，確認火情問題；②根據情況做好處理工作，復位、記錄填寫；③啟動應急預案、人員參與滅火、疏散等工作；④善后工作。2、如何防止走廊行人趁虛而入？有時候會因為服務員走出賓客房間沒有把門關上，導致走廊行人趁虛而入，這種情況應該如何防止？①酒店員工因工作需要進出賓客房間應保護賓客隱私與財產，出門后隨手關門；②加強樓層出口控制以及其他場所的不定時巡查；③注意來往人員攜帶的物品，將可疑人物反饋給保安部或相關部門負責人，在監控上注意可疑人物的行蹤，對其高度關注。3、如何防止訪客騙取賓客房間號？由于現在通訊方便，如果訪客需要詢問某賓客是否入住或入住房號，前臺應該禮貌告知訪客需自行聯系賓客。不管訪客以任何理由進行要求或威脅，前臺都應遵守原則，不向訪客透露賓客任何信息。4、客房清潔員如何確認賓客身份？遇到客房清潔員打掃衛生，賓客要求進入房間的情況應該如何處理？①當賓客攜帶門卡時：·請賓客出示隨身攜帶的門卡：“您好！先生/小姐，能否出示您的門卡？”·使用賓客的門卡開門；·賓客隨身攜帶的門卡可以開門，則向賓客致歉：“對不起！先生/小姐，給您添麻煩了，我現在可以繼續打掃房間嗎？門卡幫您插在取電開關里好嗎？”②當賓客未攜帶門