精品文檔-下載后可編輯硒:心血管健康“保護(hù)劑”中國是一個“貧硒大國”，約有72％的地區(qū)（從東北到西南很寬的地帶）屬于缺硒或低硒地區(qū)，覆蓋了15個省市、自治區(qū)。據(jù)2000年統(tǒng)計(jì)，約有1.2億國人受到缺硒或低硒威脅。

硒是人體必需的微量元素之一，在組織內(nèi)主要以硒與蛋白質(zhì)結(jié)合的復(fù)合物形式存在。研究證實(shí)，硒在心血管方面的主要生理功能包括以下3個方面：①硒是人體最重要的抗氧化酶系列中一種酶的組成成分，研究表明，硒的抗氧化能力比維生素Ｅ強(qiáng)500倍。硒通過抗氧化清除自由基，保護(hù)心肌細(xì)胞免受自由基的攻擊。早在20世紀(jì)70年代流行病學(xué)調(diào)查就發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)硒可以防止一種地方性擴(kuò)張型心肌病克山病的發(fā)生。②硒能維持正常的免疫功能，有防癌、解毒作用，可拮抗汞、鎘、鉛等重金屬對心肌的損害。③硒對甲狀腺激素有調(diào)節(jié)作用，對相關(guān)疾病，如碘缺乏病等有預(yù)防作用。

隨著醫(yī)學(xué)科學(xué)研究的不斷發(fā)展，硒在防治心肌病變和保護(hù)心血管方面的研究也逐漸成為臨床研究的熱點(diǎn)。

一、防治心肌病變

病毒性心肌炎是一種常見病，常留有后遺癥，易反復(fù)出現(xiàn)頻發(fā)早搏，病情遷延還可能進(jìn)一步發(fā)展成擴(kuò)張性心肌病，致難治性心力衰竭發(fā)生。目前認(rèn)為，心肌炎與體內(nèi)過多自由基損傷細(xì)胞和組織有關(guān)。硒能清除自由基，有抑制心律失常和消除動脈粥樣硬化斑塊的作用，還有防治擴(kuò)張性心肌病的功效，對病毒性心肌炎也有防治作用。因此，使用有抗自由基作用的硒，可以保護(hù)心肌細(xì)胞，避免心肌進(jìn)一步損傷，有利于疾病康復(fù)。研究證實(shí)，給病毒性心肌炎頻發(fā)早搏的患者適當(dāng)補(bǔ)硒，可使患者的心律恢復(fù)正常，心肌血液微循環(huán)改善和免疫功能得到加強(qiáng)。

二、保護(hù)心血管

硒是酶的主要成分，缺硒或低硒可使酶的活性降低，降低清除自由基（清垃圾）的正常功能。臨床證實(shí)，當(dāng)人體內(nèi)清除脂質(zhì)過氧化自由基的硒減少時，低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）增加，可使動脈粥樣硬化、血管老化、血液更加粘稠、血栓形成、免疫調(diào)節(jié)功能降低，使血管壁更易受到各種有害物質(zhì)的侵害，誘發(fā)各種心血管疾病。芬蘭的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，芬蘭高硒地區(qū)冠心病、高血壓、腦血栓、動脈粥樣硬化等發(fā)病率明顯低于芬蘭東部土壤及飲食中硒含量低的低硒地區(qū)，并且他們還發(fā)現(xiàn)，在低硒地區(qū)冠心病的死亡率位居全世界前列。對25個國家心血管患者微量元素與心血管疾病死亡率的對比研究結(jié)果也表明，硒的攝入量越少，冠心病的死亡率越高。此外，研究還發(fā)現(xiàn)，急性心肌梗死患者血清中硒的水平已經(jīng)顯著降低。給缺硒的人補(bǔ)硒可以降低低密度脂蛋白膽固醇，預(yù)防冠心病發(fā)生。由此可見，硒對于心血管系統(tǒng)具有比較明確的保護(hù)作用。

目前的研究表明，50歲以上人群的血硒水平和抗氧化功能隨年齡的上升而下降，發(fā)生心血管疾病的可能性比一般人群要高，為此，建議隨年齡增加的特殊人群可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充硒制品，如低毒、高效的納米硒等。

尿硒是判定是否缺硒的重要指標(biāo)

人體