2021年浙教版科學中考（真題重組）選擇題題型訓練：代謝與平衡

L如圖是人體的消化系統漫畫概念圖。下列對圖中描述的理解不正確的是（）

A."蛋食主義者"意為胃能消化蛋白質

B."我什么都能吃"意為食物中的大部分營養成分都能在小腸被消化和吸收

C."口腔和我合作無間"意為唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化

D."肝膽相照好兄弟”體現了肝臟和膽囊之間相互配合的關系

2.2019年5月，浙江省疾控中心對中小學生午餐供應現狀進行調查，通過對樣本學校調查數據的統計分

析，得出結論：油鹽肉過多，奶類和新鮮水果太少。其中奶類提供的主要營養素是（）

A.維生素B.膳食纖維C.蛋白質D.脂肪

3.烹制牛排時，為了使牛排吃起來更加軟嫩可口，通常會在烹飪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一種

酶，它可以分解（）

A.脂肪B.維生素C.纖維素D.蛋白質

4.如圖是人體內血液離開左心室，經消化器官再回到左心房的循環示意圖，箭頭表示學管內血液流動方

向。血液中的血紅蛋白易與氧結合的血管是（）

一

左

左

右

右

北

三

M肺mW

居

室

房

r￡至

T----------------------丙

4---------消化器官~<=

A,甲和乙B.甲和丁C.丙和丁D.乙和丙

5.胃是人體重要的消化器官。下列有關胃的形態和功能表述錯誤的是（）

A.胃是消化道中最膨大的部分，利于暫時貯存食物

B.胃壁中有發達的平滑肌層,能不斷蠕動促進食物與胃液的混合

C.胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有殺菌、消化等作

D.胃壁分泌的消化液中含有消化酶，能完全分解食物中的脂肪

6.如圖所示為小科學習"人體內的物質運輸"后整理的部分筆記，他的標注有誤的一項是（）

一①動脈：管壁厚彈性大

一②肺靜脈：內流動脈血

一③房室瓣：防止血流倒流

一④左心室：體循環的起點

A.標注①B.標注②C.標注③D.標注④）

7.取4支潔凈的試管，①號和②號試管分別加入2毫升1%淀粉溶液，③號和①號試管分別加入1毫升

新鮮唾液淀粉酶溶液（pH約為7）和1毫升蒸儲水，將4支試管放在37℃的水中水浴5分鐘。然后將③號

和④號試管中的液體分別倒入①號和②號試管，充分搖勻，再放回37℃的水中水浴5分鐘。往①號和

②號試管各滴入1滴碘液，搖勻，觀察發現①號試管溶液不變藍，②號試管溶液變藍。這一實驗可以說

明（）

A.淀粉在唾液淀粉酶的作用下發生了化學反應B.唾液淀粉酶具有專一性

C.唾液淀粉酶的作用需要適宜的溫度D.唾液淀粉酶的作用需要適宜的pH

8.小明在“觀察小魚尾鰭內的血液流動”實驗中,觀察到如圖所示的血液流動情況。對于該實驗，下列有關

敘述正確的是（）

A.最好選擇顏色深的部位觀察B.必須在高倍鏡下才能看到血液流動情況

C.可根據血液顏色的深淺分辨動、靜脈D.圖中的三種血管中，③為靜脈

9.某品牌加酶洗衣粉使用方法中提示：用溫水浸泡。某科學興趣小組對該加酶洗衣粉洗滌效果與水溫之間

的關系進行研究，每次實驗所選的衣料、奶漬的量、洗衣粉的用量和用水量均相同。在不同水溫條件

下，測得這種加酶洗衣粉除去衣服上奶漬所需的時間，實驗結果如下表所示:

水溫（℃）304050607080

除去奶漬所需時間（秒）2812641217

根據表中有關數據判斷，能正確表示溫度對該酶催化效率影響的圖像是（）

t傕化效率

IS.

10.模型是學習科學的重要方法。為了更好地學習理解人類的ABO血型系統，下圖是某同學繪制的A型血

和B型血的模型圖。據此推側，。型血的模型圖是（）

——f——?■??————

：?;：tj;J到：.：

A:DM；B!M”I!MM?D!tltl'

、MMw*?■>'\???■?'\,

11.人體的攝食與呼吸的最終目的主要是為細胞提供（）

A.氧氣B.二氧化碳C.營養物質D.能量

12.血液流經人體器官b時，血液中某種物質含量的變化用曲線表示，如圖。下列說法錯誤的是（）

A.若是02含量的變化，b代表肺B.若是C5含量的變化，b可代表腦

C.若是尿素含量的變化，b代表腎臟D.若是飯后葡萄糖含量的變化，b代表小腸

13.長期的自然選擇，使生物在形態、結構、功能等各個方面都表現出適應性。如與靜脈相比，人體四肢

的動脈一般分布在較深的地方，這是對下列何者的適應（）

A.動脈的血壓高B.動脈中流的是動脈血C.動脈的管壁厚D.動脈中的血流速度慢

14.下列人體結構中的血液含氧量最低的是（）

A.肺靜脈B.主動脈C.左心室D.右心房

15.有些同學喜歡把方便面當校園午餐，四位同學關于方便面的爭論，更符合平衡膳食理念的是（）

A.小軍:我喜歡方便面的味道，管它有沒有營養

B.小麗:可以長期把方便面當正餐，它能提供能量

C.小紅：方便面有許多食品添加劑，營養更全面，多吃有益

D.小方：方便面營養不全，常以此代替午餐，不利健康

16.生物體內幾乎所有的化學反應均在酶的參與下才能完成。以下有關醐的說法不正確的是（）

A.酶只能在細胞內起作用B.一種酶只能催化某一種或某一類化學反應

C.酶的催化作用受到溫度、pH的影響D.酶是生物體細胞制造的一種蛋白質

".圖甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影響的曲線，圖乙表示在最適溫度下，pH=b時一定量的淀粉在少

量唾液淀粉前的催化下分解產生的麥芽糖量隨時間變化的曲線。若圖乙描述的反應過程中，在保證酶具

有催化作用的前提下改變某一初始條件，則圖乙中e點（產生麥芽糖最大量）或d點（產生麥芽糖最大量

時的最短時間）的位置可能會發生移動。下列敘述中，錯誤的是（）

A.pH=a時，e點下移B.淀粉量增加時?，e點上移

C.溫度升高時，d點右移D.酶的量減少時，d點右移

18.近期我市電視臺播報市中心血庫A型血告急，許多市民紛紛到各獻血站無償獻血。下列敘述中，不正確的

是（）

A.A型血液中含A凝集原和抗A凝集素B.血型是由遺傳決定的，一般終生不變

C.一次獻血200毫升一般不會影響健康D.給病人輸血時應遵循輸同型血為原則

19.消化系統的部分器官如圖所示,食物中的糖類、脂肪和蛋白質三大營養物質,必須消化成可溶于水的小分

子物質才能被人體所吸收.消化和吸收營養物質的主要器官是（）

A,甲B.乙C.丙D.T

20.下列有關人體新陳代謝的敘述錯誤的是（）

A.人體內的葡糖糖轉化為脂肪儲存屬于同化作用

B.人體細胞內的有機物分解并釋放能量屬于異化作用

C.夏天尿少，這是因為人體內的代謝廢物主要由皮膚排出

D.人每天形成原尿約有150升而排出尿液只有1.5升，這是因為腎小管的重吸收作用

答案解析部分

1.【答案】c

【解析】【分析】消化系統可分為消化道和消化腺兩部分。消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、

肛門組成。消化腺包括唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺、胰腺。唾液腺中含有消化淀粉的唾液淀粉酶。胃腺

中含有胃蛋白酶。肝臟能分泌膽汁對脂肪起乳化作用。腸腺和胰腺都能分泌多種消化液。

【解答】A、"蛋食主義者"意為胃能消化蛋白質，符合胃中含有胃蛋白酶能消化蛋白質，理解正確，A

錯誤；

B、"我什么都能吃"意為食物中的大部分營養成分都能在小腸被消化和吸收，小腸是消化和吸收的主要

場所，理解正確，B錯誤；

C、"口腔和我合作無間"意為唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化，理解不正確，唾液腺分泌

唾液淀粉酶，只能對淀粉有消化分解作用，C正確；

D、"肝膽相照好兄弟”體現了肝臟和膽囊之間相互配合的關系，肝臟分泌的膽汁暫時儲存在膽囊中，

理解正確，D錯誤。

故選C

2.【答案】C

【解析】【分析】奶類制品中營養素配合平衡，其中蛋白質的含量豐富，且所含蛋白質易消化吸收。

【解答】由分析可知，奶類提供的主要營養是蛋白質，C選項正確；A、B、D錯誤。

故選C

3.【答案】D

【解析】【分析】牛肉中富含蛋白質，在烹煮的過程中蛋白質會變性，經常表現出變老變硬的特點。用蛋

白酶初步分解的后的蛋白質會變的軟嫩可口。

【解答】由題中信息"為了使牛排吃起來更加軟嫩可口，通常會在烹飪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有

一種酶"可知，嫩肉粉主要是能消化蛋白質的消化酶，D選項正確，A、B、C錯誤。

故選D

4.【答案】B

【解析】【分析】血液在心泵的作用下循一定方向在心臟和血管系統中周而復始地流動。包括體循環和肺

循環，并互相聯接，構成完整的循環系統。

【解答】在此循環過程中，甲和丁血管內流的是含氧量低的靜脈血，乙和丙血管內流的是含氧量高的動

脈血。乙血管動脈血中的血紅蛋白為甲血管靜脈血中的血紅蛋白經過肺泡內氣體交換后與氧結合形成，

故較甲血管靜脈血中的血紅蛋白不易與氧結合。而丁血管靜脈血中的血紅蛋白為丙血管動脈血中的血紅

蛋白經過消化器官組織內的毛細血管網進行氣體交換時與氧分離，故丁血管靜脈血中的血紅蛋白較丙血

管中的血紅蛋白易與氧結合。

故答案為：B?

5.【答案】D

【解析】【分析】胃是人體的消化器官，位于膈下，上接食道，下通小腸。通過蠕動攪磨食物，使食物與

胃液充分混合。

【解答】A、胃壁是可以收縮的，從而改變自身的體積，這樣利于暫時儲存食物；故A正確；

B、胃壁的肌肉不斷蠕動，類似攪拌作用，可以讓胃液與食物充分混合；故B正確；

C、胃液的pH約為1,酸性較強，可以殺菌、消毒等；故C正確；

D、胃液只能初步消化蛋白質，不能消化脂肪；故D錯誤；

故答案為：Do

6.【答案】D

【解析】【分析】根據心臟的結構和功能即可正確解答本題。

【解答】圖中①是動脈，血管壁厚，彈性大；②是肺靜脈，里面流的是動脈血，③是房室瓣，能夠防

止血液倒流；④是右心室，是肺循環的起點；故D錯誤；

故選D。

7.【答案】A

【解析】【分析】進行科學探究時，為確保實驗結果是由實驗變量的不同引起的，應當使這兩種環境除實

驗變量不同外，其它條件都相同；唾液淀粉酶的催化能力強弱與溫度有關。

【解答】A、①號試管溶液不變藍，說明淀粉沒有了，說明淀粉在唾液淀粉酶的作用下發生了化學反

應，故A正確；

B、題目中的實驗不能說明唾液淀粉酶具有專一性，故B錯誤；

C、題目中的實驗不能說明唾液淀粉酶的作用需要適宜的溫度，故C錯誤；

D、題目中的實驗不能說明唾液淀粉酶的作用需要適宜的pH,故D錯誤；

故選A?

8.【答案】D

【解析】【分析】血管是指血液流過的一系列管道。除角膜、毛發、指（趾）甲、牙質及上皮等地方外，

血管遍布人體全身。血管按構造功能不同，分為動脈、靜脈和毛細血管三種。動脈從心臟將血液帶至身

體組織，靜脈將血液自組織間帶回心臟，微血管則連接動脈與靜脈，是血液與組織間物質交換的主要場

所

【解答】A、觀察血液流動方向，是通過血細胞來確定的，所以要選擇顏色相對淺的地方來觀察；故A錯

、口

慶；

B、血液的流動低倍鏡即可觀察清楚；故B錯誤；

C、通過觀察血細胞流過時的排列情況來分辨動脈、靜脈；故C錯誤；

D、圖中1是動脈，2是毛細血管，3是靜脈；故D正確；

故答案為：D。

9.【答案】B

【解析】【分析】酶是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶的

催化作用有賴于酶分子的一級結構及空間結構的完整。若酶分子變性或亞基解聚均可導致酶活性喪失。

【解答】由表格中數據可知，除去除去奶漬所需時間越短，則酶的活性越高，而隨著溫度的升高，除去奶

漬所需時間先減少后增大，說明酶的活性是增大后降低；故B符合題意；

故答案為：B。

10.【答案】A

【解析】【分析】血型是指血液成分（包括紅細胞、白細胞、血小板）表面的抗原類型。通常所說的血型

是指紅細胞膜上特異性抗原類型

【解答】A、由圖可知，A型血中只有抗原A,B型血中只有抗原B,而。型血被成為萬能血型，則不存在

抗原A和抗原B,而A圖中，紅細胞上什么都沒有符合；故A符合；

B、。型血中也要有紅細胞的；故B錯誤；

C、C圖中存在抗原A和凝集素B,會發生血液凝固；故C錯誤；

D、D圖中存在抗原B和凝集素A,會繁盛凝固；故D錯誤；

故答案為：A。

11.【答案】D

【解析】【分析】生物體內的有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳、水或其他產物，

并且釋放出能量的總過程，叫做呼吸作用。呼吸作用，是生物體在細胞內將有機物氧化分解并產生能量

的化學過程，是所有的動物和植物都具有一項生命活動。

【解答】呼吸作用的表達式為：有機物+氧氣—水+二氧化碳+能量；而二氧化碳和水都會被排除體外；能

量被用于生命活動；故D正確；

故答案為：D

12.【答案】C

【解析】【分析】腎是脊椎動物的一種器官，屬于泌尿系統的一部分，負責過濾血液中的雜質、維持體

液和電解質的平衡，最后產生尿液經尿道排出體外；同時也具備內分泌的功能以調節血壓。

【解答】A、肺是進行氣體交換的場所，交換的結果是氧氣增加，二氧化碳減少；故A正確；

B、腦部會進行呼吸作用消耗氧氣，產生二氧化碳，所以血液中的二氧化碳含量會升高；故B正確；

C、腎臟是排除血液中尿素的器官，所以血液經過腎臟后尿素的含量會降低；故C錯誤；

D、小腸是主要的消化、吸收器官，所以剛吃完飯后，血液中的營養物質濃度會升高，葡萄糖含量也會增

加；故D正確；

故答案為：C

13.【答案】A

【解析】【分析】根據動脈血管的作用分析解答

【解答】動脈血管內的血液是從心臟運往全身各處的，血壓較高，血流速度快，一旦破裂就會很危險，所

以四肢的動脈血管分布在較深的部位是對功能的適應，這也是長期自然選擇的結果。

14.【答案】D

【解析】【分析】掌握體循環和肺循環的路線，以及血液循環過程中所發生的變化。

【解答】體循環是指血液由左心室進入主動脈，再流經全身的各級動脈、毛細血管網、各級靜脈，最后匯

集到上下腔靜脈，流回到右心房的循環。在體循環中，從左心室射出的動脈血流經身體各部分的組織細

胞周圍的毛細血管時，與組織細胞進行物質交換，將運來的營養物質和氧氣供給細胞利用，將細胞產生

的二氧化碳等廢物帶走；這樣，血液經過體循環就由動脈血變成了靜脈血。

肺循環是指血液由右心室流入肺動脈，流經肺部的毛細血管網，再由肺靜脈流回左心房的循環。在肺循

環中，從右心室射入肺動脈的靜脈血，流經肺部毛細血管時，血液中的二氧化碳進入肺泡，肺泡中的氧

氣進入血液。這樣，經過肺循環，血液由靜脈血變成了動脈血。

由以上分析可知：肺靜脈、左心室、主動脈流的都是動脈血，含氧氣較多；右心房流的是靜脈血，含氧

較少。

故選D。

15.【答案】D

【解析】【分析】此題從平衡膳食的角度去考慮每一個選項。

【解答】平衡膳食是指各種營養物質的比例合適，搭配合理，使人獲得全面而平衡的營養。人體需要的主

要營養物質有：糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素。方便面的主要成分是糖類、無機鹽和脂

肪。根據人體平衡膳食的要求，無法提供所需的蛋白質、維生素等營養成分，同時方便面中有許多食品

添加劑，不適合長期食用，把方便面當校園午餐，長期這樣會嚴重影響身體健康，只有選項D符合題意。

故選D。

16.【答案】A

【解析】【分析】酶是生物體內活細胞產生的生物催化劑，在體內的化學反應中能夠加快反應速度。絕大

多數酶的化學本質是蛋白質，具有催化效率高、專一性強、作用條件溫和等特點。

【解答】A、有些酶在細胞內起催化作用，有些酶在細胞外也能起催化作用。例如所有的消化酶都是在消

化道內起催化作用的；故符合題意。

B、一種酶只能催化一種或一類化學反應，例如唾液淀粉酶只能催化淀粉分解為麥芽糖，對食物中

的其它營養物質的分解就沒有作用，這就是酶的專一性；故不符合題意。

C、由于大多數酶是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強堿等破壞而失去活性，因此酶的催化作用受

溫度、pH值的影響；故不符合題意。

D、酶是生物活細胞產生的生物催化劑，是一類特殊的蛋白質；故不符合題意。

故選A。

17.【答案】A

【解析】【分析】

1、分析甲圖：圖甲是麥芽糖酶活性受pH影響的曲線，其中b點對應的pH是麥芽糖酶的最適溫度。

2、分析乙圖：乙圖中f點表示達到化學反應平衡所需時間，e點表示化學反應的平衡點，酶只能縮短達

到化學反應平衡所需時間，不改變化學反應的平衡點。

3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH,在最適pH前，隨著pH的升高，酶活性增強；到達最適pH時，

酶活性最強；超過最適pH后，隨著pH的升高，酶活性降低。另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過

高或過低都會使酶變性失活。

【解答】

A、pH=a時，e點下移，A錯誤。

B、淀粉量增加時e點上移，B正確。

C、溫度升高時d點右移，C正確。

D、酶的量減少時d點右移，D正確。

故選：A,

18.【答案】A

【解析】，分析7解答此題的關鍵是掌握血型的分類及特點，了解獻血的范圍，明確輸血要以輸同型血為

原則。考查的是人的血型、輸血、獻血的知識，分析作答。

【解答】

A、人類的紅細胞含有兩種凝集原，分別叫做A凝集原和B凝集原；人類血清中則含有與它們相對抗的兩

種凝集素，分別叫做抗A凝集素和抗B凝集素。按照紅細胞所含A、B凝集原的不同，把人類血液分為四

型：凡紅細胞只含有A凝集原的，就叫做A型；只含B凝集原的，叫做B型；A、B兩種凝集原都含有的，

叫做AB型；A、B兩種凝集原都不含有的，叫做。型。A型血含只抗B凝集素、B型血含只抗A凝集素、

AB型血兩種凝集素都不含有、。型血兩種凝集素都含有。符合題意。

B、基因控制生物的性狀，血型是人的性狀之一，是由基因控制的，一般終生不變，不符合題意。

C、健康成年人每次獻血200?