中國農村果蔬烘干機應用與農業生產果蔬烘干機，顧名思義，即為烘干蔬菜水果的一種機器，采用了熱風多層利用原理，充分利用熱風，烘干脫水迅速，適用于多種中草藥、干果、蔬菜等片狀、塊狀、條狀、粒狀物品的脫水干燥。由于其運行高效、成本投資少、操作簡便、功能齊全等特點。云南尋甸是農業大縣，種植、養殖業在農村經濟收入中占70%以上，尤其是煙草占其中的絕大部分。在塘子街道，近幾年果蔬烘干機在農村烤煙方面應用廣泛，極大的提高了農業生產水平與生產效率，給不少農業家庭帶來了殷實的收入。傳統密集型燃煤烤煙房,燃燒時要求房內干球溫度34度～68度，濕球溫度33度～42度，每個烤房后面配置一個燃煤鍋爐，燃燒過程產生大量的二氧化硫等有害氣體。而且烤煙房建造和使用不當，容易造成烤煙等級下降，甚至損毀的事件時有發生。浪費資源不說，對環境污染極其嚴重。同時費時費力，往往難以使生產力發展而達到市場需求。而果蔬烘干機的出現，使這一現象得以改善，使用果蔬烘干機來進行烤煙烘干，有以下幾個優點：a、使用清潔能源,改善生產及生活環境；b、降低燃料成本，提高烘烤效率，讓煙農直接受益；c、節省勞動力，一次投料可燃燒8～12小時；d、智能化控制，可實現隨時隨地監控與操作，方便快捷。由于國家的政府政策支持，果蔬烘干機還加入了惠民補貼，適應我國農業農村生產需求。為了改善農產品的產地初加工設施條件、有效減少產后損失、增加市場的有效供給、提高產品質量安全水平，2012年農產品產地初加工惠民工程將果蔬烘干設施等列入重點獎補設施目錄。

由于普通烘房、熱風烘房、多功能烘干窯適合于各種果蔬的干制加工，具有干制范圍廣、效率高、可就地施工建造且制造成本低、運行成本低、故障率低、便于操作等優點，是最適宜廣大農村建設使用的干燥設施之一。根據我國廣大農村的農產品加工業現狀，提出了3類、5個型號熱風干燥設施，分別為PH-1型普通烘房，RH-1型、RH-2型熱風烘房，WDH-5型、WDH-10型多功能烘干窯，符合我國農村農業生產需求。

一、果蔬烘干機的應用與效率：1、果蔬烘干機其干燥效果極好，深受農民朋友喜愛，在廣大農村凸顯新穎、實用的特點。截止2018年7月，果蔬烘干機在全國平均每鄉鎮的安裝使用達到81臺，塘子街道推廣數量更是高達294臺。方便、實用是老百姓在使用果蔬烘干機過程中最大的體會。成品率100％，脫水迅速，完全保持物品原有顏色和本質。它不僅可以烘干豆類、谷物、約成本、節約空間的特點。二、果蔬烘干機的操作與原理：果蔬烘干機運行原理簡單、操作方法簡便、維修方便且安全耐用。使農村農業生產水平得到發展，增強了生產效率。1、其基本原理是采用合適溫度和熱風，來促進果蔬內部水份向外擴散達到脫水目的，提供的熱風是純凈的熱風，烘干箱最少為五層結構，循環翻轉，逐層烘干，最大程度的模擬陽光下的人工翻曬。第五層為較干的料，向上逐層漸濕，逐層脫水，較干的料接觸的是熱風，較濕的料接觸的是濕熱風，避免了較濕物品直接接觸干熱風，最大程度的減輕近似陽光暴曬對物品本質和顏色造成的破壞；2、在使用過程中，操作方法簡便。傳統的烤煙房是用煤等作燃料，房間溫度全靠人的經驗來控制，在煤炭質量、水分以及環境溫度變化時，往往就會使得房間的溫度無法準確掌握，不是延長烤煙時間就是將煙葉烤焦烤壞，不僅使原本可以獲得高等級的煙葉變成低等級的，甚至還會算不上等級，成為廢品。給煙農造成經濟損失。也給收購煙葉的煙草企業造成不利影響。而果蔬烘干機熱風溫度根據物品需求提供，設定溫度范圍50℃-160℃自動控制，單人操作情況下，進出料及物料的翻動，手工作業操作，靈活方便，可以保障煙葉等級，使煙農經濟損失最小化。非常適用于農村的小規模個體生產；3、由于果蔬烘干機架構簡潔，材料獨特，具有維修方便、安全耐用的特征。設備分體設計，燃燒室與立式多層烘干箱分開，隔離進行，烘干層為新式不銹鋼材料，耐高溫，耐腐蝕，烘干箱毫無污染與雜質。因此，不會出現火災、垮塌等安全事故，結實耐用。三、果蔬烘干機優勢特點：烘干后的產品不變色、質量不變壞是本設備的最大特點。有專家表示，每年收獲季節大量水果和蔬菜上市，許多地方市場供大于求，菜賤傷農情況時有發生。新鮮水果和蔬菜含水量高、產后呼吸代謝旺盛、極易腐爛的特質，給農產品的貯藏、運輸、流通等產業環節帶來相當的困難。因此，為了減少果蔬產后巨大的損失，除了廣泛采用預冷、保鮮等方法外，果蔬干制也是調節供求、消化季節性剩余、減少產后腐爛損失的一個有效途徑，是新鮮蔬菜的有效補充；同時，果蔬干制能有效提高產品的附加值，成為提高農民收入、推動當地經濟發展的有效途徑。

在中國農村烤煙種植地區，煙農都是單家獨戶地建烤煙房來干燥自家收獲的煙葉，對于數量眾多的烤煙家庭來說，對煙葉的品質與成色不可小視。因此，煙農對果蔬烘干機的應用，具有十分重要的現實意義。而果蔬烘干機的出現與應用，減少了煙農產后巨大的損失，不變色不變質的特點成為果蔬烘干機最大優勢。綜上所述，由于果蔬烘干機有國家政策支持，并且有成本低、效率高、操作簡