（補考）惠友集團第二十一期儲備大學生自學考試-【雜貨】[復制]一、填空題（每空2分，共10分）1、補貨區域的先后次序:堆頭→

→貨架。[填空題]*_________________________________(答案：端架)2、補貨品項的先后次序:促銷品項→

→一般品項。[填空題]*_________________________________(答案：主力品項)3、一般理貨時遵循

，從上到下的順序。[填空題]*_________________________________(答案：從左到右)4、

商場布局中的主要通道，一般比較寬，是客人大量通過的地方叫

。[填空題]*_________________________________(答案：主通道)5、收銀小票是顧客購物結賬后給顧客的以商品的電腦小單，可作為客人付款的

。[填空題]*_________________________________(答案：賃證)二、單選題（每題3分，共30分）1、端架是指（）[單選題]*A、貨架中間的隔板B、貨架兩端的位置(正確答案)C、可以隨時移動的架子2、冷藏柜的溫度一般在（）[單選題]*A、18o以下B、-18o以下C、0oC-5oC(正確答案)3、超市里的醬油有32個SKU是指（）[單選題]*A、醬油有32個品項(正確答案)B、庫存還有32瓶C、32個品牌4、商品陳列的“黃金線”高度大約是多少（）[單選題]*A、1.35-1.7米左右B、1-1.35米左右C、0.85-1.5米左右(正確答案)5、電子磅稱中用來表示不同商品的代碼是指（）[單選題]*A、店內碼B、PLU碼(正確答案)C、條形碼6、3月31日，超市瓜子共賣出25000元，五香口味的瓜子賣了9800元，請問五香瓜子的銷售占比是多少（）[單選題]*A、39.2%(正確答案)B、58.2%C、60.8%7、陳列排面缺貨進行補貨時，主要遵循什么原則（）[單選題]*A、方便易拿B、先進先出(正確答案)C、先零后整8、為顧客推銷商品時最主要考慮哪些因素（）[單選題]*A、單品毛利率(正確答案)B、消化庫存C、顧客喜好與需求9、商品保質期超過效期的（）要拒收。[單選題]*A、1/3(正確答案)B、1/4C、1/510、以下對于系統名詞的表述，不正確的是（）[單選題]*A、毛利額:是指銷售額減去商品原進價后的余額。B、品單價:每個顧客購買商品的平均每品單價C、顧客滲透率=銷售量÷來客數(正確答案)三、多選題（每空5分，共20分）1、缺貨的狀態有哪幾種（）*A、商品庫存為0(正確答案)B、商品目前庫存不能滿足下一次到貨前的銷售(正確答案)C、商品庫存低于安全庫存(正確答案)2、以下個人衛生管理做法正確的是（）*A、員工不得裸手接觸即食食品(正確答案)B、員工手上有傷口時，需要貼創可貼，佩戴手套(正確答案)C、員工能正確敘述、操作洗手流程(正確答案)D、加工間門口要配備一次性用品（發網帽、手套）(正確答案)3、以下哪些內容符合商品入庫操作規范（）*A、商品按分類碼整齊存放(正確答案)B、大件商品在地面堆放C、庫房內零散商品裝箱存放(正確答案)4、收貨時檢核訂單，如發現有未到貨情況，應在哪些單據上劃去這些未到貨的商品（）*A、訂單(正確答案)B、收貨單C、隨貨同行單(正確答案)四、判斷題（每題4分，共20分）1、當發生緊急情況如火災時，可借助緊急出口逃生。（）[單選題]*○√○×2、米效指單位面積的銷售額。[單選題]*√×(正確答案)3、商品執行一貨一簽，不允許出現價簽缺失現象。（）[單選題]*√(正確答案)×4、前一日系統生成的變價價簽,應該在營業前更換到位。（）[單選題]*√(正確答案)×5、稱簽嚴禁高價低打，但是可以低價高打。（）[單選題]*√×(正確答案)五、簡答題（每題10分，共20分）1、請寫出自己的一天的工作流程（早中晚主要時間點及主要工作即可）[填空題]