木豆的生物學特性及其在豬生產上的應用

1小樣本飼料配方通常被稱為大豆。這是科貝屬木豆科的唯一一種栽培類型。具有栽培面積和栽培特點。這是一種一級或二級木本植物。株高1.4米，樹冠1.2米。木豆栽培種起源于印度,距今已有6000多年栽培歷史。木豆耐瘠、耐旱、適應性較強,在南北緯32°之間的廣大干旱、半干旱地區都可栽種。木豆籽粒含蛋白質約22%、脂肪2%、碳水化合物57%。鮮籽粒或嫩莢可作蔬菜,籽粒煮熟可直接食用,也可制作豆制品。干籽粒既是人類的高蛋白食品,又是家畜家禽的優質飼料。中國林科院資源昆蟲研究所用1kg木豆取代1kg含玉米60%、麥麩6.7%、豆餅33.3%的配合飼料進行肉豬飼喂試驗,結果表明,添加12%～14%木豆可使生豬日增重762g,料肉比可達4.02:1。添加量超過18%則日增重有所下降,因而飼喂時添加量不宜超過18%。飼養肉雞、蛋雞的試驗表明,以木豆取代30%配合飼料,活雞增重效果更好。木豆嫩莖葉含蛋白質20%,是極好的牛羊飼料,因而可單種木豆放牧或收割飼喂,也可作為蛋白成分與其他牧草混種后放牧。木豆葉是動物飼料配方中紫花苜蓿的最好替代品,木豆葉產量比苜蓿高10倍,營養價值則相近,因此木豆作為配合飼料的葉粉成分具有廣闊的應用前景。此外木豆還可作藥用,且是紫膠蟲的優良寄主,膠質好,產量高。木豆還具有良好的水土保持作用,是保護生態環境,防止水土流失的優良作物。2木豆的生物學特性2.1木豆植物的形態結構2.1.1木豆及紅豆屬木豆的根由木質化程度很高的主根和發育良好的側根組成,通常分布在30～90cm深度的土層中,條件適合時能深達2～3m的土層。木豆根系開花前和開花后的生長量基本相等。木豆根系與株型密切相關,高大而緊湊品種的根系較長,入土較深;披散型品種的根系入土較淺,橫向分布,而且側根較多。木豆與豇豆屬根瘤菌共生。成熟根瘤的大小變化很大,直徑從0.2cm到2cm,形狀有球形、橢球形、長圓形或分枝形等。多數根瘤著生于側根上,位于30cm表土層內,120～150cm深度的根系上也時常發現較小的根瘤。木豆根瘤在播種后120d之內不斷形成,但播種30d后先期生成的根瘤也同時開始衰亡。木豆根瘤的固氮量一般為每季每公頃42～49kg。2.1.2木豆國器品種木豆因品種不同有4種不同的莖色,分為深紫色、紫色、紅色和綠色,其中綠色莖的品種最為常見。早熟品種深莖基部直徑很少超過3cm,晚熟品種主莖基部直徑通常介于4～10cm,最粗可達15cm。木豆株型可分為緊湊、半緊湊和披散3種。一般緊湊型、披散型不受栽培密度影響,而半緊湊型則因栽培密度不同而變化,密植時趨向緊湊而稀播時趨向披散。2.1.3復葉、私家車葉木豆第一對真葉為對生單葉,以后形成羽狀三出復葉,互生,葉柄長2.4～6.0cm,上有短小柔毛。復葉基部有一對小托葉,為披針或長橢圓形。2.1.4品種的花的黃設計木豆花序為總狀花序,短小,上著生花數3～10朵不等。大部分品種的花以黃色調為主,旗瓣背面帶紫紅色縱條紋;也有的品種花純黃,有的品種旗瓣背面純紅色,腹面黃色。木豆的花為大型的蝶形花,旗瓣長1.4～2.2cm,寬1.4～2.4cm。2.1.5種子多樣性14粒木豆莢皮上有蠟質,先端有長喙,每莢有2～9粒種子,多數品種3～4粒。種子之間的莢表面有斜的凹槽,綠底紫紅條斑的品種往往在莢的凹槽處分布較多的紫紅條斑。2.1.6白、奶黃、黃、淺灰、灰、紫、深紫、灰、紫、深紫、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰、灰木豆種子分為橢圓、長橢圓、扁圓和方形4種。種子底色分為白、奶黃、黃、淺褐、褐、淺灰、灰、紫、深紫和黑色10種。綴以紫紅色斑、點或條紋,形成不同的花紋圖案。多數品種種子的千粒重為100g左右,種粒較小,通常白色或褐色。2.2木豆對生態條件的要求2.2.1不同葡萄品種對種子萌發的影響木豆為短日照作物,同時對溫度也很敏感。受光溫反應影響最大的性狀是株高、生物總產量、開花期、成熟期以及收獲指數。早熟品種開花所需的最佳溫度為24～27℃,中熟品種為20～24℃,晚熟品種為18～20℃,高于或低于最佳范圍的溫度都會導致開花延遲。木豆生長發育需要較強的光照,在光照不足的情況下,落花落莢嚴重,病蟲易流行。木豆各生長階段對霜凍都很敏感,0℃以下葉片和枝梢即被凍傷。因此作為多年生作物時,應確保在周年無霜的地區種植。種子萌發最低溫度12.8℃,50%出苗需要58d;15℃時需要26d;20℃時需要8d;25℃時5d即可出苗。低于7.1℃和高于46.5℃條件下不能出苗。2.2.2不同干旱保持了土壤表層水分虧缺情況下的干旱穩定性木豆比較耐旱,在年降雨量380mm的地區,不澆水的情況下仍能收獲。木豆耐旱機制主要基于兩個方面:一是根系深而密,在土壤表層水分虧缺時,可以吸收利用1.8～2.2m深處的低層水,遲熟品種耐旱更強;二是木豆對缺水的耐受力較強,保證一定干旱程度下根系繼續下扎并吸收水分。木豆比較適宜的年降雨量為600～1000mm。木豆不耐澇,降雨過度和土壤滲透性差的地區不適宜木豆生產。若田間積水48h,木豆會成片死亡,因此在低洼地種植木豆時,雨后應及時排水。2.2.3選擇適宜的土壤木豆對土壤要求不嚴,砂土、壤土、黏土、石礫土都可種植,排水良好的偏酸性土壤最適宜木豆生長。木豆在pH5.0～8.5的環境下都能生長良好,應避免在鹽堿的灘涂地上種植木豆。木豆能自我吸收土壤中的大量礦質營養,并且有很強的固氮能力。3木蘭的栽培和管理技術選擇適宜地塊,選用改良品種,掌握播種時間,設置最佳群體密度,適時中耕除草,合理施肥,及時灌水排水是獲得木豆高產高效的基礎。3.1木豆的種植栽培木豆對各種結構的土壤,pH5.0～8.5的酸域范圍有著廣泛的適應性,能夠很好地生長,但對鹽堿較為敏感。因此,種植木豆時最好避開鹽堿地。同時,由于木豆不耐水澇,選地時還應避開雨季容易積水的低洼地、土壤透水性差的地塊。種植木豆的地塊一般選在旱薄地域丘陵坡地上,是別的作物很難生長的地方,以充分發揮這種作物耐旱、耐瘠的優勢。用于種植木豆的地塊,播種前不需要特別的土壤準備,15cm的翻耕足以保證木豆生長良好。翻耕后起畦,畦上播種木豆可比平作增產26%～31%。一般畦寬90cm,畦溝寬60cm,播種時因品種不同設置不同的畦播行數,早熟矮生品種每畦播3行,中熟品種每畦播2行,形成大小行條帶種植模式較為理想。畦溝可以間作玉米、稻谷、高粱等作物。對于陡坡種植的木豆,只需雨季開穴播種即可。3.2新栽樹引進種子過去一直把木豆看作低產作物,一個重要原因是沒有經過改良的優良品種可供利用。傳統的木豆品種中熟、晚熟,僅適于單作,極易受到病蟲侵害以及霜凍和干旱的威脅,經過木豆育種家幾十年的努力,特早熟、早熟、中熟、晚熟品種已成系列,粒用、菜用品種豐富,可以針對不同的耕作制度、生產消費要求、氣候生態條件,選擇不同的品種用于生產。品種選定后要注意種子質量。第一,要求種子是前一生長季收獲的新種子,以保證發芽率和生長勢。木豆種子無休眠期,常溫下保存2年后發芽率會明顯降低。第二,要求種子純度高,前季留種時要有隔離措施,避免蟲媒異交。第三,要求種子不帶菌、無蟲蛀。播前對種子進行一次清選,去掉雜色粒后晾曬1～2d,有利于提高發芽率和保證品種純度。3.3干旱對發芽率的影響木豆最適宜的播種深度是4～5cm。過深發芽率明顯降低,最終單產量也明顯降低。過淺播種遇到干旱會顯著影響發芽率。比較合理的播種方式是開溝條播、開穴點播,播后立即覆土,以保證種子與濕土良好接觸,提高出苗率。3.4播種與除草管理無灌溉時在雨季初播種,有灌溉可在3～5月播種。在我國許多地方發展木豆均是利用自然降雨,在無灌溉條件下利用荒山坡地,對于遲熟品種和中熟品種,單作情況下,我國南方于雨季來臨時播種,這樣可以保證雨季結束時進入開花結莢期,避開病害和蟲害高發期,獲得好的收成。我國北方僅能種植早熟、中熟品種,應在4月份春玉米播種時開始播種,因雨季在6月份才來臨,播前需灌溉造墑,以后便不需灌溉,可基本保證雨季后開花結莢,冬季來臨前收獲。特早熟和早熟品種6月分播種時,最佳密度為10～15株/平方米,4月份播種情況下的最佳密度為5～10株/平方米。中、晚熟品種一般都在4月份播種,最佳密度為3～5株/平方米。播種時可以用種子點播,也可育苗移栽。用種量根據用途不同而異,用作糧食收籽粒,做蔬菜收青莢,可以適當疏播:行距150cm,株距50～100cm,每666.7m2用種量約1kg;用作采割青飼料可條播,行距60cm;或者撒播,每666.7m2用種量約6～8kg。播種時每666.7m2用10kg復合肥或農家肥1000kg用作基肥,播種后及時噴除草劑控制雜草,用乙草胺效果較好。木豆是所有豆類作物中苗期生長最緩慢的,常常遭遇雜草的競爭。播種后30d和45d兩次中耕除草和培土,結合播后60d左右的一次拔草,可基本保證木豆不受雜草危害。播種70d后木豆生長非常迅速,雜草將被徹底抑制。3.5種子收獲技術與其他的作物不同,木豆莢成熟時莖葉依然十分鮮綠,如果不及時調查莢是否成熟可能會錯過最佳采收期。木豆收干籽粒(種子)時的最佳采收期是植株上80%～90%的莢變褐色時。如果作為一季收獲的作物對待,收獲時可齊地面處整株收割,然后放場園曬干脫粒;如果希望它收后再生,另收一季時,可以離地面80cm左右高處切斷主莖分枝,進行收獲。木豆具有非常強的再生能力,在切斷的主莖分枝處附近還會長出新的枝芽,條件合適時再次開花結莢,第二次收獲的產量有時比第一次還要高。一般每666.7m2可達100～200kg。菜用木豆品種收獲時,應在鮮粒長到最大,接近失水成熟前分批采收,每3～4d采收一次,一般可持續采收3～4周。青莢可供應本地或外地市場,或剝殼后速凍冷藏,或加工成罐頭以供應外地或國際市場。一般每666.7m2可達500～1000kg。如以收獲鮮莖葉、生產青飼料或加工干葉粉后制成配合飼料為目的時,在植株長到150cm時開始從離地面80～100cm處刈割,每隔6～8周收割一次,每年每666.7m2可收青飼料4～6t。干籽粒收獲脫粒后應及時晾曬,當種子含水量降到12%以下時,便可安全貯藏。為防治倉貯害蟲,有兩種簡便易行的辦法:(1)種子貯藏之前,用磷化鋁密閉熏蒸3～5d,每粒磷化鋁藥片可處理50～100kg種子。(2)種子貯藏之前,分裝于容量為25kg的透明密閉厚塑料袋中,在晴天暴曬2～3d后放倉庫堆放,當需要用種或食用時再打開。連續暴曬的高溫密閉環境會殺滅已潛入種子的害蟲和種皮表面的蟲卵。4木豆是主要的病蟲害4.1木豆病蟲害及防治技術在四川干熱河谷地區種植木豆,害蟲主要有以下幾種。4.1.1木豆為木豆蝗蟲中的大多數種類都是葉食性的,也有取食作物嫩枝莖稈的。對于木豆,除取食葉外還啃食木豆分枝的皮層,造成其上部萎蔫,然后干枯死亡。防治方法:用40%樂果乳油1000倍稀釋液,或者20%速滅殺丁,或2.5%敵殺死乳油2000倍稀釋液噴液。4.1.2孔的識別,將種子裝在透明的容器中豆蟓危害近成熟的及干燥的種子。莢外壁可明顯看見圓孔及白色卵。受害的種子可以通過種子表面有卵及圓孔來識別。防治方法:種子一成熟就收獲,并放在潔凈、防甲殼蟲的貯存容器(金屬的、木制的、混制的或塑料的)中曬干。實踐發現,將種子裝在透明塑料袋中在陽光下照曬最有效,且對種子的萌發力無副作用,作為食用籽粒也是安全的。若作為非食用籽粒,可將40%樂果乳液浸沾棉花之后放入袋中密閉保存,效果更佳。4.1.3e-de蝽蟓主要危害木豆的枝、葉和