第酒店采購年終工作總結集合（24篇）

酒店采購員年終工作總結

做采購的工作，我認真盡責的去做好，同時也是沒有在崗位上做對不起酒店的事情，自己盡責的做好這一年的工作，也是感慨對于采購工作了解更多也是更看到自身還有很多要去學習的方面，我也是會繼續努力，而在此也是來把這一年工作來總結下。

剛工作的那段日子，也是跟著同事去熟悉市場，去了解我們需要采購的物資，當然也是由于疫情的情況，只能在網上去找資料，去熟悉市場，可以說有了很大的不便利，但也是要繼續的做下去，但這也是讓我知道，其實不單是只有附近的市場，其實網上的市場也是更寬闊，但是要在很多的供應商中找到合適自己酒店的，并不是那么的簡單，同時也是需要自己對于物資，對于供應商有更多的了解，我也是積極的跟著同事學習，后來跑市場更是了解到更多了，這一年來說，是我學習，是我成長的機會，我也是去珍惜，辛苦雖然有，但是我并不覺得什么，反而是知道，這樣更是讓我清楚自己和同事之間的差距，去進步了，那么也是能更好的來做好酒店采購的工作。

能獨立采購之后，我也是開始去做工作，和供應商熟悉了，也是沒有因為自己是采購的工作而吃回扣，反而是更為專注于為公司找到更為合適，質量好，也是采購價格合適的物資只有如此，自己的采購工作才是稱職的，我知道酒店既然給予了我信任我也是要做好，和同事配合的時候，也會是積極的提供自己的意見，多一些的參考，最后都是為了完成工作而去付出，跑市場的`時候，也是讓讓我更多的去思考，酒店除了必要的物資，是否還有其他的需要采購的，更主動的去思考酒店的需求，我也是知道，作為采購可能這也有些多事，但是多一些了解，也是能讓自己在職場中走的`更遠。特別是自己也是希望在酒店這個行業能走得更遠一些，而不滿足于只做一個采購員的工作，但本職的事情我也是積極的做好得到肯定，同時也是對于自己所處的行業有了更多的熟悉。

一年下來，也是有不足，做的不夠好的地方，經驗不足是一方面，還有能力也是要去提升，同時我也是會繼續的努力，讓自己進步，在崗位上做出更多的貢獻，來為了酒店，也是為了自己可以在這兒走的更遠，我也是相信來年我的工作會做的更好的。

酒店采購年終工作總結集合篇20

1、認真執行總公司采購管理規定和實施細則，嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和采購成本。對購進物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時。

2、熟悉和掌握市場行情，按“質優、價廉”的原則貨比三家，擇優采購。注重收集市場信息，及時向部門領導反饋市場價格和有關信息。合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原料應提前安排采購計劃及時購進。

3、嚴把采購質量關，物資選擇樣品供使用部門審核定樣，購進大宗物資均須附有質保書和售后服務合同。積極協助有關部門妥善解決使用過程中會出現的問題。

4、加強與驗收、保管人員的協作，有責任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受損失。

5、完成領導交辦的其它各項工作。

1.訂購單的下達。

2.物料交期的控制。

3.材料市場行情的調查。

4.查證進料的品質和數量。

5.進料品質和數量異常的處理。

6.與供應商有關交期、交量等方面的溝通協調。

還有下面的

開發合格供應商及與現有合格供應商保持緊密聯系

供應商日常評鑒及考核管理

與供應商協商如何處理來料異常

提供快速準確的報價給客戶

提供物料代用品并分析替代的可行性以降低采購成本

每日訂貨追蹤日報表之制定

跟催當日及明后兩日物料狀況

依據SQ下達PO單

新供應商開發及新機種物料的詢價，議價，比價

1)作為采購部的員工必須對公司絕對忠誠。不接受廠商的回扣、旅游招待、贈品、宴會，違者將按公司有關規定處理。

2)采購人員必須了解本部門的專業知識，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。

3)采購人員必須具備豐富的商品知識，慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結構，清除滯銷商品，經常引進新商品，維持商品的快速周轉及新鮮度。

4)控制毛利，盡量達到目標毛利;創造銷售業績，完成目標值。

5)采購人員必須考慮新商品的陳列問題，對正常陳列的商品要畫出商品陳列圖(MODULER)，促銷商品應注明其陳列方式。

6)采購人員應密切注意市場行情的變化，掌握市場信息。

7)采購人員應隨時關注天氣的變化，及時調節受影響的商品的庫存。

8)采購人員應經常深入賣場，了解商情、客情，以期創造最佳的銷售業績。

9)采購人員應建立穩定的采購渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷。

10)采購人員必須適時開發新商品。

11)采購人員應經常做市場調查，掌握競爭對手的商品構成、價格策略、促銷手段等。并采取相應對策。

12)采購人員應定期收集銷售數據，分析銷售狀況，并及時做出整改措施。

13)采購人員應定期擬定促銷計劃，并策劃實施。

14)采購應了解商品特性，并突顯其特性。

酒店采購年終工作總結集合篇21

20__年全酒店上下鼓足干勁，從高層領導到采購人員層層領導狠抓實干，加強管理努力實行雙增雙節，全體采購人員認真貫徹董事長的講話。有條不紊地辦好采購合同和物資調運工作。全體采購人員在_經理帶領下，頂著多方壓力，加班加點恪盡職守完成各項工作指標，確保各個車間正常運轉。現將年度采購后勤工作總結如下：

一、配合工作

采購調度也是采購后勤，在人員少的情況下，積極配合質檢部、物管部、環保部、安全部、生產部對來往車輛進行安全宣傳和檢查，發現問題及時解決，加大對原料質量的檢測和管理。（如對商標和檢測報告的及時跟蹤和入庫處理）。尤其是配合安全部做好各自貨源廠家的“安全技術說明書”的收集工作。積極配合物管部清理廢舊桶的回收和變賣處理工作。

二、自我工作評價

20__年工作中，本人自始至終堅持以廠為家，服從領導安排的工作任務，沒有多請一天假，不遲到、不早退。節假日堅持上班安排到貨。每周采購計劃詳實細致，做到勤查庫存、勤跑車間、多方溝通供應商和生產車間之間的輸紐。本人不僅業務熟悉、協調工作能力強，很少給領導帶來麻煩，加班加點任勞任怨、不計個人得失。在全廠所有大小原料進貨電話中最忙，有時候一晚接駕駛員問路電話3—5起。在同各部門協調工作中，調度有方協同到位，身入現場主動提出解決可行辦法，多次節省資源做出應有的奉獻。

三、內部協調管理

遇到物流公司車輛或急待下貨的駕駛員，我能方便就給予協調盡快跟下貨班商量即時下貨，必須要等質檢報告的貨物我會耐心做好說服工作，尤其是過磅缺少噸位的駕駛員，更要細致耐心說明情況，幫他們尋找原因，讓人信服防止爭吵過激言論和行為。中午下班前沒有下完貨的駕駛員安排就餐，提供可行性的方便。質檢部在我們調度制單后方抽樣化驗，在停電或電腦出故障時，我們需要主動請質檢部不按電腦操作程序工作，即時提供化驗開據產品合格單。

針對相關原藥我們需要物管部保管員配合，先下貨后抽樣化驗，由我們采購部調度簽字（認證貨物數量、注明化驗未果）。在同一原料多個車間使用中，及時通知車間監磅員到磅房，跟車間協商好分灌下貨，防止后續原料一時跟上，確保各車間生產的需要。在每周清查庫存中，經常要催促車間打領料單，協同保管員核對好數據，灌區要抄寫記錄（換算準確）。有時要協助保管員夜晚加班、過磅、安全下貨工作。

四、新年工作計劃

積極配合__采購員工作，認真做好每周計劃申報，做到每周二查驗庫存、核對使用結果，保持和車間溝通、密切跟蹤產品質量，確保生產正常運轉。周三按規程上報采購計劃。并即時跟蹤計劃到貨情況。尤其是灌區隨著車間使用量的變化（包括臨時停電停機）而需要即時調整。針對工作中出現問題要及時和相關部門協調解決的更好，不能解決的要電話匯報或書面文字匯報。努力把后勤保障工作做好！為__再創輝煌作出的努力！

酒店采購年終工作總結集合篇22

采購部是酒店業務的后勤保障，是關系到酒店整個銷售利益的最重要環節，所以我很感謝酒店和領導對我的信任，將我放在如此重要的崗位上。在董事長、總經理的直接關注和酒店各位領導的關心支持下，通過一年的采購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經驗，同時也明白了采購和優秀采購之間的分別和差距。現對今年工作總結如下。

一、對采購職責的理解

一個采購所具備的最基本素質就是要在具備良好的職業道德基礎上，要保持對企業的忠誠;不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供價值的供應商處采購;堅持以誠信作為工作和行為的基礎;規避一切可能危害商業交易的供應商，以及其他與自己有生意來往的對象;不斷努力提高自己在采購工作的作業流程上的知識;在交易中采用和堅持良好的商業準則等。

在這里我想說作為一個采購，并不像常規所想的那樣僅僅是打個電話，簽個合同，發個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。在領導的提醒下，我們及時調整好心態和觀念，不但改變了過去的錯誤意識采購與銷售無多大聯系，而且在采購的同時充分利用供應商的網絡關系主動銷售。凡是有關銷售的一切事物，我們采購部都積極配合!一切以銷售、生產為主，我們輔助。采購與銷售、生產是密不可分的!因為我們是一個整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個目標!

二、工作中需要考慮的因素

在采購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要限度的節約成本，做到貨比三家;還要了解供應鏈各個環節的操作，明確采購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環節，我們都會認真研究，商討辦法。真得很感謝總經理，在采購方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在他的英明領導下，我發貨時遵循少量多次的原則。

當然還要在不影響銷售的前提下，盡可能充分利用供應商的信貸期，保證酒店資金周轉。在發貨方式上面，盡量以送貨上門的方式從而降低酒店的額外提貨費用。在這里我還要對酒店所有人員說聲：“謝謝!”感謝他們及時將市場價格信息傳遞給我，讓我與供應商談判時做到了心中有數，從而成功降低了庫存成本。為了降低酒店不必要的稅收，我都積極主動向客戶催要增值稅票，經過協商，對方也將抵扣聯寄予我酒店，及時供財務認證!從而每月都能減免一些不必要的稅收。

三、工作中需要遵守的原則

在酒店各個部門的配合和采購部的多方努力下，我酒店與供應商建立了非常良好的合作關系，有的已經直接向我酒店發貨，開始友好商業往來!在引進新品種方面，我們從多個方面不斷搜集信息，及時和其他部溝通，并快速備貨。對于新進品種，采購部都會向技術人員提供新進品種目錄表，以供他們參考學習。

這段時間來，我更加明白了總成本優先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時的做好預警及防范措施，切忌“從一而終”。一個優秀的采購比須擁有較強的溝通協調能力和采購經驗，我知道自己距離一個優秀的采購還有很遠的差距，因為采購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發，達到熟練程度后才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經驗，跟上酒店的發展的腳步!

最后，感謝酒店所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支持，是他們的協同和支持使我成功。總之，我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創造差異，讓事業充滿生機和活力!我保證以發自內心的真誠和體察入微服務對待客戶，追求完美，創造卓越!和大家一起齊心協力，從新的起點開始，邁向成功!

酒店采購年終工作總結集合篇23

回想走過的腳印，深深淺淺一年時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20__年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節約每一分錢”的觀念，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節約成本”的工作原則。

在_總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下，20__年共完成甲供材料設備采購計劃份，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價格份，共計完成材料設備采購計劃份，執行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務。現將主要工作情況總結如下：

一、組織實施“陽光采購策略”

公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。

20__年我們進一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環節中主動接受審計監督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。

1、完善制度，職責明確，按章辦事

20__年通過組織學習《采購管理戰略》和公司ISO9000質量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業指導書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為陽光采購奠定了理論基礎。

2、公開公正透明，實現公開招標

采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在_家以上，有的多達_余家，并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。

4、監督機制基本形成

做好價格和技術規格分離和職能定位工作，價格必須經采供部和審計部，技術必須經工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制，提高采購人員的自身素質和業務水平，保證貨比三家，質優價廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業利潤。

二、圍繞控制成本、采購性價比最優的產品等方面開展工作

20__年采購部繼續圍繞“控制成本、采購性價比最優的產品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原價位的基礎上下浮_-_個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整)。同時調整了部份工作程序，增加了采購復核環節，采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由采供部經理進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。

三、進一步加強對供應商的管理協調

20__年采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態度，制定了《采購供應部供方信息表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。

四、步加強對材料、設備價格信息的管理

20__年采供部進一步加強了對材料、設備信息的管理，每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時查閱、對比。

五、提高部門工作員工的業務素質和責任感

20__年采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節中不斷的提高業務素質，同時反復強調采購人員的責任感，強調每個人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。

六、20__年將具體從以下幾方面予以改進

1、制定采購預算與估計成本。

制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測，是對整個項目資金的一種理性的規劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內浮動。有了采購預算的約束，能提高項目資金的使用效率，優化項目采購管理中資源的調配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的。

3、改進供應商的選擇。

在進行供應商數量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優惠政策，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質量，又能有力的控制采購支出。根據我們的規模，供應商的數量以14、建立重要貨物供應商信息的數據庫。

以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產品或服務的規格性能及其他方面的可靠信息。

4、建立同一類貨物的價格目錄。

以便采購者能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。

在20__年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量!

酒店采購年終工作總結集合篇24

在20__年，因為市場形勢劇變，市場產出嚴重縮水，收款周期比較長，采購部的工作經歷了比較嚴峻的挑戰，一方面項目成本控制的嚴格實行要求我們盡量降低采購成本，另一方面公司收款周期的延長要求我們采購部在采購支付上要盡量延長帳期，爭取更多的優惠條件，總體說來，20__年采購部遇到了一定的困難和挑戰。但在公司領導的正確指引和大力支持下，我們能夠較好的完成全年項目采購任務，按公司規定支付相關款項，做到成本控制有力，供應渠道暢通，在保證公司項目正常實施的同時，維護了公司建立的采購物流渠道，維護了公司的美譽度和信譽度。現將我的工作詳細匯報如下：

一、主要工作成績

(一)采購部分

1、嚴格按照公司詢價、核價、采購管理制度，嚴格控制采購成本，保質保量完成項目采購任務，全年完成采購項目共計330萬元，保證了公司項目實施的正常進行。重點采購的大項目有：健橋證券北京營業部UPS、發電機設備;健橋證券丹陽營業部建設項目所需設備;華龍證券日常設備供應;湖南省農行小型機以及附屬設備;銀河證券西安集中交易所需設備;項目以及華龍證券設備供應等采購任務。

2、努力學習，不斷提高業務技能，征詢產品信息，完成新項目的設備采購，在20__年，我們接洽一些比較新的項目，如健橋證券北京營業部發電機項目以及湖南農行的小型機項目，還有健橋證券丹陽營業部建設項目設計的防雷防靜電等設備采購，項目品種十分豐富和復雜，好多設備都是我們以前沒有接觸過的，這對我們的采購工作提出了一定的挑戰，在總公司幫助下，我們經過積極的努力，全面完成了這些項目的采購，保證了項目正常實施，同時鍛煉了我的能力拓寬了我的知識面，對后期的工作十分有意義。

3、不斷拓寬采購渠道，征詢采購信息和最新設備信息，為市場提供產品信息和支持。采購的工作和市場業務工作關聯十分緊密，在20__年，我們根據公司的經營計劃和市場部的業務計劃，積極拓寬了采購渠道，同時，定期為市場部提供產品信息，保證市場部工作的正常開展，取得了市場部的好評。

4、在項目采購上盡量爭取價格優惠和較長的帳期，嚴格控制款項支付，保證了公司的正常運營，這是我們去年工作中的重心，因為應收款任務比較艱巨，所以應付款這塊控制比較嚴格，這對我們來說真是巨大的挑戰和鍛煉，通過我們和供應商的良好溝通和多年關系的積累，付款的控制做的比較好。

5、根據公司的需要，參與部分市場業務工作，取得一定的好成績，在20__年，我直接負責華龍證券的日常設備采購和供應，從商務談判、到供貨以及后期收款等能較好的完成，取得客戶的一直好評。同時還參與長沙交行的設備采購項目的商務談判工作，取得了項目的成功。

(二)協助公司完成的其它工作

在20__年，我協助公司主要完成應收款工作，主要是華龍證券的應收款工作，在過去的一年里，我收回欠款200萬元，同時協助公司開展大項目的收款工作，經過我們的努力，收回欠款1000多萬元，較好的完成了公司的應收款指標。

二、工作中的缺點和不足

1、技術水平還需提高，尤其是對產品的'具體配置和關鍵性能指標的理解還要提高，目前，產品的品種越來越豐富，分類也越來越細，采購工作對技術的依賴越來越大，所以提高基本技術能力，對今后的工作具有十分重要的意義。這也是我今后努力的方向。

2、和市場部、工程部門的溝通還需加強和提高，今后要逐步加強和市場部以及工程部門的溝通，嚴格控制采購供貨時間和采購周周期，保證項目的供貨的科學合理，爭取更低的成本。

3、加強對客戶需求的理解，尋求更多的渠道，為客戶解決問題，這也是我今后努力的方向。

以上就是我20__年主要完成的工作情況，有成績也有不足，在公司上市的大好時機鼓勵下，我一定會努力學習，不斷提高業務水平和綜合技能，為公司的發展作出應有的貢獻。

在20__年，采購部與財務部分離后，在酒店領導正確領導下，在各部的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的后勤保障。一年以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行采購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：

一、主要工作與作法

1、采購及時，確保經營管理正常有序。

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅