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文檔簡介

我會填空1、早餐吃____、午餐吃____、晚餐吃____。飯后一個____，醫生不找我。2、為了保證營養的吸收，有的食物適宜___，有的食物適宜___。3、食物中的____和____在加熱后會發生變化，變得容易被人體____和____。4、生的食物會保留自身的_____，特別是____不容易被破壞。我會判斷1、食物的不同食用方法會影響我們對營養的吸收。（）2、有些食物上常常有許多細菌、寄生蟲卵。因此，凡是食物都應該燒熟了再吃，這樣既好吃又衛生。（）3、生食能減少食物營養的流失，所以我們應以生吃為主。（）4、生的馬鈴薯與熟的馬鈴薯的營養是一樣的。（）我會選擇1、將生馬鈴薯燒熟后，下列變化的說法不正確的是（）

A變軟了B變香了C糖類的含量增加了2、馬鈴薯燒熟了會（）

A變硬了，表皮的顏色比原來黃

B變軟了，表皮的顏色比原來黃

C變硬了，表皮的顏色比原來淡

D變軟了，表皮的顏色比原來淡疼死我啦！觀察面包上霉菌的樣子以及顏色。觀察時要一定仔細認真！觀察實驗要求：觀察中要注意衛生，可以使用鑷子夾食物。觀察完后，馬上回小組內交流，記錄員及時做好記錄，并派代表上臺匯報。孢子囊菌絲顯微鏡下的霉菌因為霉變過程中產生的霉菌含有對人體有害物質，所以發霉變質的食物是絕對不能食用的!霉菌與其他生物一樣，它的生長需要獲取營養和適宜的生長環境。

改變的條件：干燥和濕潤改變的條件：低溫和高溫那一塊面包上的霉菌生長得快？準備兩塊烘干的面包，（用牙簽在每塊面包上放一些霉菌），讓第一塊面包保持干燥，在第二塊面包上滴10滴水，分別裝在兩個塑料袋內，用線扎緊袋口放在桌上。改變的條件：干燥和濕潤那一塊面包上的霉菌生長得快？準備兩塊烘干的面包，（用牙簽在每塊面包上放一些霉菌），都滴10滴水，分別裝在兩個塑料袋內，用線扎緊袋口放在桌上讓第一塊面包放進冷藏室，將第二塊面包放在溫暖的室溫中。改變的條件：低溫和高溫想研究光會不會影響霉菌的生長，但他不知道該不怎么做這個實驗，請你設計實驗？在兩塊烘干的面包中各滴加10滴水，一塊放入透明塑料袋中，一塊放入黑色塑料袋中，包扎緊后放到陽臺上。觀察變化。對比實驗，只改變一個條件后續觀察：

每個小組的實驗材料由小組長帶回家并做好記錄。其他同學就根據你們小組的設計方案回家自己準備材料，每天觀察面包上霉菌的生長情況，并做好觀察記錄。我會填空

1、食物的腐敗變質是____引起的。微生物的生長繁殖需要一定的_____、____和適宜的____等條件。2、面包發霉是因為在它的上面生長了一種生物——____，與其他生物一樣，它的生長過程需要____和___。我會判斷1、霉菌是對人體有害的物質。（）2、在做面包發霉的實驗時，我

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