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文檔簡介

PAGEPAGE1廈門城市職業學院人文應用學部B、C類課程實訓報告評審表課程名稱、類型飯店前廳客房服務與管理課程實訓學時18實訓地點廈門海悅山莊酒店起止時間2010年11月24日至2011年01成績（等級制）指導教師(簽章)：（校外實習實訓練）實踐單位意見(簽章)：該生在實習實訓期間表現良好2010年11月25日教研室審核意見審核人(簽名)年月日學部意見驗收人(簽章)年月日注：本表按專業班級填報；由學部自行匯總存檔備查。廈門城市職業學院人文應用學部B、C類課程實訓報告學部：＿人文應用學部二〇〇九＿級專業：09涉外旅游班級：閩臺合作＿學生姓名：＿楊東平學號：＿091031129教務處、人文應用學部編制2011實訓目的及要求：根據專業方向，安排學生在旅游企業的各個崗位上從事實際工作。通過該實習所要達到的目的是：1、培養學生實踐動手能力和獨立工作能力；2、培養學生的應變能力和人際交往的能力；3、培養學生的組織協調能力和分析解決問題的能力。實訓設備及儀器：星級酒店前臺、客房實訓內容及步驟：本實習由旅游企業管理人員、工作人員以及涉外旅游專業教師組成實習指導小組，負責對實習的組織、指導、管理。在實習過程中，將實習學生按實習所在企業分成若干個實習小組，安排專業教師進行指導前廳部：熟悉酒店前廳部的任務、地位和作用，掌握前廳部的設置、前廳部的組織機構、具體職能；熟練掌握前廳部各項服務技能和質量管理標準。客房部：熟悉酒店客房部的基本工作，掌握客房清潔衛生整理的基本程序和技能，掌握客房服務

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