商務(wù)標(biāo)、技術(shù)標(biāo)組成內(nèi)容和商務(wù)禮儀論文_第1頁(yè)
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27.1商務(wù)標(biāo)內(nèi)容7.1.1投標(biāo)函7.1.2法定代表人證明及授權(quán)委托書(shū)7.1.3工程量清單報(bào)價(jià)表投標(biāo)總價(jià)表總說(shuō)明表工程項(xiàng)目投標(biāo)報(bào)價(jià)匯總表單項(xiàng)工程投標(biāo)報(bào)價(jià)匯總表分部分項(xiàng)工程量清單與計(jì)價(jià)表工程量清單綜合單價(jià)分析表措施項(xiàng)目清單與計(jì)價(jià)表其他項(xiàng)目清單與計(jì)價(jià)匯總表暫列金額明細(xì)表規(guī)費(fèi)、稅金項(xiàng)目清單與計(jì)價(jià)表單位工程人材機(jī)匯總表7.1.4材料品牌、樣本及參數(shù)表投標(biāo)單位需在投標(biāo)文件中遞交材料品牌、樣本及參數(shù)表,格式自行設(shè)計(jì),材料的選擇必須滿足設(shè)計(jì)及規(guī)范的要求。7.2技術(shù)標(biāo)內(nèi)容7.2.1設(shè)計(jì)圖紙包括方案設(shè)計(jì)、深化設(shè)計(jì)圖紙,需獨(dú)立成冊(cè);1)方案設(shè)計(jì)構(gòu)思說(shuō)明2)主要材料樣板一份3)平面布置圖4)天花示意圖5)地面物料鋪裝示意圖6)透視效果圖(主要表現(xiàn)空間:至少提供入口正門(mén)外景、前臺(tái)及背景墻、沙盤(pán)展示區(qū)三個(gè)區(qū)域每個(gè)區(qū)域兩幅,圖幅自定)7)其它能夠充分表達(dá)概念設(shè)計(jì)的方式:包括模型或手繪草圖、節(jié)點(diǎn)示意圖等8)主要材料建議9)強(qiáng)弱電點(diǎn)位布置圖及系統(tǒng)圖10)上下水點(diǎn)位圖及系統(tǒng)圖(如果有)11)消防專(zhuān)業(yè)圖紙12)暖通空調(diào)專(zhuān)業(yè)圖紙及系統(tǒng)圖7.2.2施工組織設(shè)計(jì)(獨(dú)立成冊(cè)),應(yīng)包括下列內(nèi)容01)主要工程施工方案,應(yīng)對(duì)關(guān)鍵工序、復(fù)雜環(huán)節(jié)重點(diǎn)提出相應(yīng)技術(shù)措施。02)質(zhì)量保障措施;03)工期保障措施;04)工程安全、文明施工保障措施;05)成品保護(hù)措施;06)與其它施工單位的配合措施;07)施工總進(jìn)度計(jì)劃表(包括調(diào)試時(shí)間);08)主要施工機(jī)械選用表(規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、性能)、主要?jiǎng)趧?dòng)力使用計(jì)劃表;10)工程資料;11)保修、維修等售后服務(wù)承諾;12)遵守建設(shè)單位、總承包單位、監(jiān)理單位及有關(guān)政府職能管理的承諾;13)其他需采取的技術(shù)措施、說(shuō)明,如冬雨季施工、減少減小噪音、降低環(huán)境污染等。14)其它承諾,包括但不僅限于履約保障承諾及措施。7.2.3投標(biāo)須知1.2條規(guī)定的資料湖南商學(xué)院課程論文題目社交生活中的酒宴禮儀文化學(xué)生姓名學(xué)號(hào)學(xué)院旅游管理學(xué)院專(zhuān)業(yè)班級(jí)會(huì)展指導(dǎo)教師職稱(chēng)20年12月第頁(yè)共社交生活中的酒宴禮儀文化摘要:餐桌禮儀在中國(guó)傳統(tǒng)文化中占有一個(gè)重要的地位,它也是一種的社交手段,在用餐過(guò)程中,人的修養(yǎng)禮儀可由言行舉止變現(xiàn)出來(lái)。正確的餐桌禮儀不僅顯得優(yōu)雅大方,更能給人以良好的印象。然而,在中西融合的今天,許多中餐禮儀卻常常被人忽視,導(dǎo)致尷尬的場(chǎng)面發(fā)生,因此,掌握一些餐桌禮儀在社交生活中顯得尤為重要。關(guān)鍵詞:社交生活餐桌禮儀入座進(jìn)餐離席酒文化自古以來(lái),中國(guó)人對(duì)飲食一直很重視,古有俗語(yǔ)“民以食為天”,中國(guó)飲食文化可以說(shuō)是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的。另一方面,作為東方禮儀之邦,餐桌禮儀是中國(guó)數(shù)千年傳統(tǒng)文化的反映。據(jù)有關(guān)史料記載,至少在周代,我國(guó)飲食禮儀就已經(jīng)初步形成,經(jīng)過(guò)不斷地發(fā)展變化,逐漸形成體系,并對(duì)西方餐桌文化產(chǎn)生一定影響。“飲食所以合歡也。”中國(guó)人享受集體聚餐或飲宴的熱鬧氛圍。餐桌,是考驗(yàn)一個(gè)人修養(yǎng)的重要場(chǎng)所,吃,是中國(guó)人協(xié)調(diào)人際關(guān)系的一種方式。在中國(guó),人們最重要的社交活動(dòng)既是請(qǐng)客吃飯,而且名目繁多,某些成功人士一天中花的時(shí)間最多的就是吃飯,一個(gè)長(zhǎng)期不能參加應(yīng)酬的人可能就被社會(huì)淘汰了或者成為“無(wú)用”之人。大家同夾一盤(pán)菜,共飲一碗湯的“群享”模式觸發(fā)了歡樂(lè)氣氛,舉杯提箸之間協(xié)調(diào)人際關(guān)系。但是在正式的中餐宴席中還是有很多講究的。一、入座“客齊后導(dǎo)客入席,以左為上,視為首席,相對(duì)首座為二座,首座之下為三座,二座之下為四座。”先請(qǐng)客人入座上席,再請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在離門(mén)最近處的座位上。若是圓桌,則正對(duì)大門(mén)的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來(lái)看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌,如果有正對(duì)大門(mén)的座位,則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門(mén),則面東的一側(cè)右席為首席。如果帶孩子,在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座時(shí),要從椅子左邊進(jìn)入,坐下以后要坐端正身子,不要低頭,使餐桌與身體的距離保持在10~20公分。入座后,腳應(yīng)放在自己座位附近,不可隨意伸出,以免影響他人。坐姿要端正,勿以手托腮或?qū)㈦p肘放于桌上。二、進(jìn)餐(一)上菜中餐上菜的順序?yàn)椋洪_(kāi)胃菜→熱菜→炒菜→大菜→湯菜→炒飯→面點(diǎn)→水果。開(kāi)胃菜通常是四種冷菜,有時(shí)種類(lèi)可多達(dá)十種,上菜時(shí),可將其先行上桌。有時(shí)冷菜之后,可接著上四種熱菜,但熱菜多數(shù)被省略。當(dāng)客人落坐開(kāi)始就餐后,餐廳員工即可通知廚房作好出菜準(zhǔn)備,待到冷菜剩下1/3左右時(shí),餐廳員工即可送上第一道熱菜。當(dāng)前一道菜快吃完時(shí),餐廳員工就要將下一道菜送上,不能一次送得過(guò)多,使宴席上放不下,更不能使桌上出現(xiàn)菜肴空缺的情況,讓客人在桌旁干坐,這既容易使客人感到尷尬,也容易使客人在飲過(guò)酒后,沒(méi)有菜可供及時(shí)下酒,導(dǎo)致易醉。(二)用餐出席正規(guī)的中餐宴時(shí),在開(kāi)席前餐廳會(huì)為每一位顧客送上一條濕巾,這是用來(lái)擦手的。而后送上的第二條濕巾,可用來(lái)擦手或嘴,但不能用于擦汗或擦拭其它部位。用餐時(shí)須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。就餐時(shí),按照傳統(tǒng)應(yīng)先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷子,夾菜是須少量,距離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些。夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中,直接把菜肴放入口是不禮貌的;依照慣例,客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐時(shí),是不會(huì)吃光桌上的菜肴的,以免令主人家誤以為菜肴預(yù)備不足,因而感到尷尬。吃飯、喝湯時(shí)不宜發(fā)出聲音。喝湯應(yīng)用湯勺慢慢喝,不可就著碗喝,若湯過(guò)熱,要待熱湯變涼一點(diǎn)而入口時(shí)又不失湯味時(shí)用湯匙小口小口引用;至于吃飯,要端起飯碗貼著唇,用筷子把飯粒推入口里,這是一個(gè)最容易的吃飯方法,亦表示喜歡吃那頓飯;若吃飯時(shí)不端起飯碗,即表示不滿意飯桌上的菜肴。吃飯時(shí)不要埋頭苦吃,適當(dāng)?shù)淖⒁庵車(chē)潜匾摹Rm時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯。如果用餐時(shí)要給客人或長(zhǎng)輩布菜,則最好用公筷,也可把距離客人或長(zhǎng)輩較遠(yuǎn)的菜送到他們跟前。要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù),是以談生意為主,或者以聯(lián)絡(luò)感情為主,還是單純的吃飯。如果是為了談生意,那么在安排座位時(shí)就要注意,把主要任務(wù)的座位相互靠近便于交談或疏通情感;如果是聯(lián)絡(luò)感情,那就要注意氣氛的調(diào)節(jié),活躍氣氛;如果是純吃飯,就只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了,把重點(diǎn)放在品嘗菜肴上即可。三、離席席間一般不可中途退席。當(dāng)你要中途離開(kāi)時(shí),不需要大聲告訴每一個(gè)人,只需悄悄地和身邊的人打個(gè)招呼后便可離去。有要事不得不中途離退席時(shí),一定要向主人說(shuō)明、致歉后方可離席,但切勿與其長(zhǎng)聊,因其還有其他客人要招呼,不可應(yīng)你而對(duì)其他人失禮。正始宴會(huì)一般在水果拼盤(pán)上桌后即可結(jié)束。此時(shí),一般先由主人示意賓客,請(qǐng)其做好離席準(zhǔn)備,這是賓客可離席的信號(hào)。告辭時(shí)應(yīng)禮貌地向主人道謝,再與其他人告辭。四、酒杯的選擇酒要杯裝,不同的酒還要不同的杯。這個(gè)事古人就有講究,葡萄美酒夜光杯。玉碗盛來(lái)琥珀光等等。現(xiàn)今的酒更是玲瑯滿目,其實(shí)用什么酒杯還是為了應(yīng)酒的意境選擇一款酒杯時(shí),暫不考慮酒的類(lèi)型,首先我們需要觀察酒杯的制作材料,一定要確保材質(zhì)的純凈透明。有色的或是有凝結(jié)物的材質(zhì)將不能把酒的顏色充分展示出來(lái),但通過(guò)酒的色澤,我們可判斷出酒的年份,選用的葡萄等等。水晶酒杯,除非它的質(zhì)量非常好,也會(huì)歪曲酒的一些信息,只有經(jīng)驗(yàn)豐富的飲酒者才分辨得出。其次,選酒杯時(shí)一定要選擇杯身足夠大的。杯身尺寸夠大以便能倒入適當(dāng)?shù)木屏壳疫€留有足夠的空間用來(lái)?yè)u晃酒液,從而使酒的香氣揮發(fā)出來(lái)。杯身的形狀也很重要,接近杯口的地方要逐漸變窄而杯底要夠?qū)挘瑩u晃后,酒的香氣就能夠直接朝上飄逸出來(lái)。酒的香味會(huì)因?yàn)楸淼男螤疃a(chǎn)生細(xì)微的變化。一款質(zhì)量上乘的酒杯應(yīng)該擁有主要幾點(diǎn):尺寸(比例適中且有足夠的空間搖晃酒液但不溢出),質(zhì)地(純凈,透明是最基本的——水晶酒杯就更好),杯柄(足夠長(zhǎng)且要避免手碰觸杯身),重要的還有杯形,杯肚要夠?qū)捯员憔频南銡馀c空氣交融充分從而增加酒的香氣,杯壁要盡量窄一些,從而使酒的香氣能夠集中到鼻子。五、餐桌上的酒文化中國(guó)是酒的故鄉(xiāng),酒文化在中國(guó)一直占據(jù)著特殊的地位,是中華民族飲食文化的一個(gè)重要組成部分。“以酒論英雄”“無(wú)酒不成席”,酒不僅是一種物質(zhì)存在,也是一種酒神精神——“至人”境界的象征。“醉里從為客,詩(shī)成覺(jué)有神”,因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài),為中國(guó)古代的藝術(shù)家擺脫束縛,宣泄其創(chuàng)造力提供了重要途徑,酒為中國(guó)古代文人所追求。在中國(guó),酒已經(jīng)融入到了傳統(tǒng)的禮儀、風(fēng)俗、文化之中,酒是催化劑,是潤(rùn)滑劑,酒也是一種社交。在酒桌上,我們往往能看到敬酒、勸酒的現(xiàn)象,這些看似簡(jiǎn)單的社交活動(dòng),也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。中國(guó)人的酒桌是一個(gè)非常重要的交際場(chǎng)所,也是一個(gè)觀察和考驗(yàn)人的重要窗口。從喝酒、敬酒、勸酒、拒酒、醉酒等酒桌上的表現(xiàn),可以看出一個(gè)人立場(chǎng)以及作風(fēng)人品。(一)酒會(huì)禮儀:敬酒禮儀敬酒應(yīng)由主人先敬主賓,而后陪客敬主賓,再來(lái)是主賓回敬,最后才是陪客互敬。敬酒前應(yīng)了解對(duì)方的習(xí)慣,做好必要的準(zhǔn)備,以免出現(xiàn)尷尬的現(xiàn)象。1.敬酒也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。即使與不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人如何稱(chēng)呼,這一點(diǎn)心中要有數(shù),避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。2.敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時(shí),對(duì)他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人,則不應(yīng)只對(duì)能幫你忙的人畢恭畢敬,也要先給尊者長(zhǎng)者敬酒,不然會(huì)使大家都很難為情。3.向距離較遠(yuǎn)的客人敬酒,可用舉杯、點(diǎn)頭和微笑的方式進(jìn)行。4.敬酒時(shí)可以用拇指、無(wú)名指和小指牢牢握住杯腳下方,中指扶著杯腳,食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直,顯現(xiàn)手部?jī)?yōu)美曲線。5.在敬酒與人碰杯時(shí),自己的杯身比對(duì)方略低時(shí),表示你對(duì)對(duì)方的尊重。6.敬酒時(shí),紅酒白酒都不要一次喝完,杯中總還是留一點(diǎn)酒。六、服裝禮儀俗語(yǔ)說(shuō),―看場(chǎng)合穿衣服‖,穿著打扮一定要看場(chǎng)合,一成不變永遠(yuǎn)一套衣服往往是不對(duì)的。赴宴選擇服飾的基本原則是時(shí)間(T)、地點(diǎn)(P)和場(chǎng)合(O)三大原則,即“TPO”原則。時(shí)間原則是指穿戴時(shí)應(yīng)考慮早晚、四季、時(shí)代的特征,要注意冷暖保溫,并與時(shí)代同步。地點(diǎn)原則是指服裝要與所去的地方相符合。場(chǎng)合原則即指服裝要符合場(chǎng)合的氛圍。七、結(jié)語(yǔ)餐桌禮儀可以使餐宴過(guò)程有序和諧,避免一些尷尬局面,使人進(jìn)退得宜,也可以使賓主之間相談甚歡,達(dá)到協(xié)調(diào)人際關(guān)系的目的。對(duì)餐桌禮儀的借鑒、應(yīng)用,一方面可以與自己的身份地位相適應(yīng),另一方面可以為自己的發(fā)展做好必要準(zhǔn)備。近年來(lái)受海外市場(chǎng)的影響,餐桌禮儀還被許多人視為投資環(huán)境的重要因素之一。良好的禮儀是良好人際關(guān)系的前提,是時(shí)展示修養(yǎng)、才華的好機(jī)會(huì),有助于協(xié)調(diào)人際關(guān)系以及事業(yè)的成功。以上所述餐桌禮儀都較為正式,在正式的餐宴上需注意。但在一般家宴,或親友聚會(huì)中因氣氛比較輕松自在,太過(guò)講究客氣反而顯得

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