第5頁共5頁餐飲促銷?活動策劃?方案樣本?開業滿?一周年各?企業都會?為此而策?劃周年慶?典活動，?那么餐飲?企業如何?結合周年?慶活動策?劃出切實?餐飲企業?的文化的?方案呢？?并以此來?進行有針?對性的推?廣呢？周?年慶活動?除了是慶?祝以外，?更多的是?為了吸引?新客戶，?維護老客?戶客戶關?系。但怎?樣才能讓?周年店慶?做得有特?色，吸引?眼球，提?升品牌效?應。前?言：傳?統的開業?慶典促銷?模式已經?形成固定?的模式，?漸漸流入?程序化，?打折+返?金+禮品?三套促銷?手段已經?很難有效?的吸引目?標客戶了?，往往商?家投入了?大量的人?力、物力?財力，而?消費者根?本不買帳?，根本無?法達到理?想的廣告?宣傳效果?。本次開?業慶典促?銷欲想達?到熱鬧、?超人氣的?效果，必?須大膽采?用全新的?餐飲營銷?模式，創?造___?_餐飲業?促銷最新?浪潮。?促銷整體?策略分析?：根據番?禺餐飲業?目前狀況?，___?_在消費?者心目中?一家經營?川菜為主?的特色性?餐廳，不?管從裝修?風格和菜?品口味來?講在同行?業中都屬?于獨樹一?幟的。川?菜的博大?精深和_?___餐?廳名字的?親和力更?為彰顯出?本次促銷?活動的主?題性--?-強烈的?飲食文化?氛圍帶動?濃厚的餐?飲促銷氛?圍。以系?列性主題?活動貫穿?整個促銷?活動當中?去，限度?的和目標?消費者互?動起來，?達到理想?的促銷效?果。促?銷策略一?、軟文硬?做以_?___餐?廳開業一?周年以來?，整個餐?廳的經營?宗旨為宣?傳主線，?貫穿餐廳?對客人的?服務承諾?，員工服?務素質的?培養、菜?品質量的?要求以及?客戶對餐?廳的意見?反饋等為?輔助宣傳?，在媒體?上出現。?并為宣告?本次促銷?活動拉開?序幕。?策略重點?：1、?盡量以非?廣告的形?式出現在?媒體上，?以本報訊?或者通訊?稿的形式?為佳。?2、盡量?用第三者?口氣敘述?本次宣傳?內容，做?到讓讀者?有可信度?，對于消?費者反饋?的宣傳內?容能以真?實顧客的?經歷為佳?。不妨列?出顧客的?姓名，工?作單位等?。促銷?策略二、?主題互動?。1、?活動方案?：評選番?禺人最喜?歡的餐廳?活動目?地：暗喻?____?的特色性?，并提升?餐廳的知?名度互?動形式：?和餐飲協?會合作，?列出比較?出名的_?___家?有特色的?飯店餐廳?，讓消費?者通過手?機短信、?網站的參?入方式進?行投票，?并從中抽?取幸運者?贈送獎品?。2、?活動方案?：征集_?___餐?廳特色菜?肴的名稱?活動目?的：創造?新聞效應?，突出餐?廳菜肴的?特色性。?互動形?式：在媒?體上列出?____?餐廳主要?特色菜的?主要配料?，主料及?做法。根?據色香口?味讓消費?者給出菜?肴的適合?名字。并?且餐廳一?旦采用以?后這個菜?肴就一直?沿用被采?用的菜肴?名字。并?設立獎項?獎勵參加?者或者以?后針對本?次中獎的?消費者對?來___?_餐廳消?費本菜肴?一律實現?免費。?3、活動?方案：征?集番禺食?客最喜歡?的菜肴?活動目的?：創造新?聞效應，?突出__?__餐廳?對消費者?的重視?互動方式?：通過各?種媒體對?外公開征?集番禺食?客自己的?特色菜肴?或者是最?喜歡的菜?肴，要求?有原創性?，講究一?定的營養?平衡因素?和烹飪制?作的可行?性。入圍?者可獲取?獎品并由?____?餐廳作成?實際菜肴?推出。而?且入圍者?對本菜肴?有冠名權?或者免費?權。促?銷策略三?、親和待?客盡管?本次促銷?活動要避?免傳統的?促銷手段?，但一些?切實可行?的促銷手?段不妨一?用。1?、贈品方?面：餐廳?應有特色?的紀念周?年慶典的?小工藝贈?品，讓顧?客覺得到?____?餐廳吃飯?，除了能?享受高層?次的氣氛?，還能得?到令人心?奇的小玩?意兒。它?不僅能起?到宣傳作?用，還能?提高我們?的檔次。?在發放上?可以根據?消費的高?低，贈品?與之相配?，但需要?專人負責?。2、?建立和收?集《客源?人事檔案?》，如市?委___?_領導_?___年?____?月___?_日生日?，___?_公司_?___年?____?月___?_日年慶?，___?_領導結?婚紀念日?，到時提?前發放賀?信以此用?來加強與?食客的聯?系，使我?們有一批?穩定的客?源。可以?這樣計算?，若建立?有500?0客源檔?案，一年?有一次就?餐機會，?每天就有?5000?÷360?=___?_次，上?座概率就?五分之一?，那么每?天也有2?-3桌客?源。3?、餐后服?務：就餐?后，客人?除得贈品?、優惠券?外，安排?一兩個人?為客人免?費洗車(?憑餐券或?其它手續?)事雖小?，卻能給?客人減少?許多麻煩?，以此來?增加客人?對的印象?，從而更?好的為酒?店創造效?益。促?銷策略四?、媒體整?合任何?一項活動?策劃的成?功，廣告?投放策略?重要，按?照番禺廣?告投放有?效到達率?來看，排?序是：報?紙、戶外?、廣播、?電視。因?此本次活?動廣告投?放密度比?例為：報?紙___?_%戶外?____?%廣播_?___%?電視__?__%。?餐飲促?銷活動策?劃方案樣?本（二）?一、活?動目的?中秋佳節?歷來是餐?廳酒店做?促銷的大?好時節，?也是刺激?消費者，?拉動消費?的最好機?會，此次?活動一是?為了獲得?更好的利?潤，另一?方面也是?為了加強?餐廳外在?形象，加?深餐廳在?消費者心?目中的印?象。二?、活動主?題:“中?秋同歡喜?，好禮送?不停”?三、活動?對象:針?對高中低?不同的人?群進行不?同的中秋?促銷活動?，有效的?照應不同?的人群。?四、活?動時間:?____?月___?_日—_?___月?____?日五、?活動形式?:打折;?贈送;抽?獎六、?活動具體?內容1?、促銷期?間凡在本?店用餐，?百元以上?均可享受?九折優惠?。并隨桌?贈送中秋?特別加菜?。2、?促銷期間?凡在本店?指定系列?套餐，即?可獲得相?應中秋禮?盒。3?、活動期?間，凡在?本店用餐?，均可以?參加中秋?燈迷有獎?競猜活動?。同時可?以免費得?到快照一?張。七?、活動廣?告宣傳?1、人流?量集中的?地方，火?車站，公?交車站等?，做戶外?廣告。?2、報紙?、當地電?視臺也要?進行宣傳?。3、?并進行傳?單發放。?八、其?它相關策?略人員?調動、酒?店布置等?都要事前?做好分配?安排，并?起動應急?措施，同?時要做好?相關記錄?總結，為?促銷評估?做準備?餐飲促銷?活動策劃?方案樣本?（三）?活動時間?:___?_年__?__月_?___日?—___?_年__?__月_?___日?目的:?不僅可以?讓消費者?花少錢吃?百樣菜，?還可以使?消費者知?道餐廳的?特色。促?進該餐廳?的消費(?增加人氣?)，獲得?更多的剩?余價值(?利潤)。?要求