2023年食品安全員日常工作總結(jié)范文（通用13篇）食品平安員日常工作總結(jié)范文（通用13篇）1

一、加強組織領導，健全工作機制

堅持把食品平安工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同支配、同部署、同落實，確保食品平安工作各項目標責任落到實處。

1、周密部署。區(qū)、市食品平安工作會議召開之后，我社區(qū)剛好組織召開了社區(qū)食品平安工作會議，全面支配部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，并督促指導各職能部門制定詳細的工作安排，全面開展拉網(wǎng)式檢查。

2、落實責任。將食品平安工作納入社區(qū)大平安綜合考核范圍，與轄區(qū)內(nèi)相關商戶簽訂食品平安責任承諾書。

二、加大宣揚力度，提高平安意識

堅持將宣揚培訓貫穿于食品平安監(jiān)管全過程，主動開展各種形式的宣揚教化活動，著力營造人人關注食品平安、人人重視食品平安的社會氛圍。在充分利用“315”消費者權(quán)益愛護日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣揚的同時，于4月份開展了以“人人關注食品平安，主動構(gòu)建和諧社會”為主題的食品平安宣揚月活動，實行張貼標語、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣揚食品平安學問和食品平安整治狀況，公布食品平安信息。

三、深化開展整頓，規(guī)范市場秩序

1、開展食品專項稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪14家，其中對5家衛(wèi)生條件不達標，環(huán)境污染較為嚴峻的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。

2、落實建檔備案責任。為確保“春節(jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品平安專項整治取得實效，我社區(qū)成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好具體跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清楚、制度完善、管理科學”。

3、加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作。以“餐飲服務食品平安示范街、示范店”、“餐飲類攤販示范區(qū)”創(chuàng)建為抓手，根據(jù)“七個統(tǒng)一”的要求，打造了食品平安示范街。

20xx年，在食品平安監(jiān)督工作中，我們的工作取得了肯定的成效，但仍存在許多不足，一是部分商戶對食品平安意識不強，我社區(qū)的宣揚力度還有待加強；二是部分小餐館和食品攤點，衛(wèi)生條件較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量平安隱患，須要我們加強監(jiān)管。在下一年的工作中，社區(qū)要進一步完善食品平安工作長效監(jiān)管機制，加大食品平安問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品平安工作再上新臺階。

食品平安員日常工作總結(jié)范文（通用13篇）2

依據(jù)漢府辦[20xx]94號文件精神，為切實做好每月食品平安工作，確保全鄉(xiāng)人民藥品食品平安，后域鄉(xiāng)高度重視，快速部署，明確職責，細化分工。全鄉(xiāng)8月份未發(fā)生食品平安事故，保證了人民群眾的食品平安，現(xiàn)將我鄉(xiāng)8月份主要工作狀況總結(jié)如下：

一、加強領導縝密支配

為確我鄉(xiāng)人民群眾食品平安，我鄉(xiāng)高度重視，明確工作目標和責任，加強對食品平安“一專三員”管理，主動開展調(diào)查摸底、宣揚活動，做到任務到村，責任到人。

二、突出重點全面開展

1、加強宣揚。針對我鄉(xiāng)轄區(qū)群眾飲食特點，結(jié)合我鄉(xiāng)人員少，轄區(qū)內(nèi)點多、線長、面廣的實際，實行鄉(xiāng)村組三級聯(lián)動、上下協(xié)作、全員參加的方式對春季食品衛(wèi)生平安進行宣揚。8月野生菌生長，各村對加強對野生菌危害的宣揚。

2、嚴格落實農(nóng)村聚餐申報登記和備案管理制度，各村嚴格對農(nóng)村聚餐進行申報登記，并做好事前防范，事中監(jiān)管職責，確保了農(nóng)村聚餐飲食平安。

3、深化開展餐飲及食品流通質(zhì)量平安隱患排查。我鄉(xiāng)通過各村對轄區(qū)范圍內(nèi)食品商店、農(nóng)村聚餐場所、廟會等進行食品平安隱患排查，對過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品進行排查，確保存在平安隱患的食品不流入群眾口中；幫助相關部門開展場鄉(xiāng)內(nèi)的餐飲服務環(huán)節(jié)自制食品整治，嚴厲查處選購 、運用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產(chǎn)品制作專項治理。9月14日到全村1組指導農(nóng)村聚餐平安，9月22日到大坪村2組指導農(nóng)村聚餐平安。本月共檢查食品平安2戶，排查出平安隱患2處，整改2處。

三、下一步工作準備

全面總結(jié)食品平安工作閱歷，提高工作成效，深挖工作效能，提升工作實效，剛好把勝利閱歷和成熟做法轉(zhuǎn)化為制度規(guī)范，健全完善相關機制，鞏固提高活動成果。

食品平安員日常工作總結(jié)范文（通用13篇）3

20xx年，依據(jù)《xx縣人民政府對群體性聚餐的管理方法》，在鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府的干脆領導下，我鄉(xiāng)食品平安工作緊緊圍繞年初工作目標，仔細實行省、市，縣工作會議精神，堅固樹立科學監(jiān)管理念，加強領導、強化措施、突出重點、狠抓落實，強化食品平安監(jiān)管，深化推動食品平安整頓和專項整治，進一步規(guī)范食品市場秩序，全鄉(xiāng)食品市場秩序平安穩(wěn)定，未發(fā)生食品平安事故，人民群眾的食品平安得到有效保障。

一、工作開展狀況

1、鄉(xiāng)政府在年初就與各村簽訂了目標責任書。確保各村的食品平安協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內(nèi)，不發(fā)生食品平安事故，保證全鄉(xiāng)的食品平安工作的穩(wěn)定。

2、在全鄉(xiāng)每個村都有以村兩委其中一人為食品平安協(xié)管員的第一責任人，以各組組長為平安員上報50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員，協(xié)管員親自到現(xiàn)場監(jiān)廚，取食品樣品用于食品留樣，包括環(huán)境衛(wèi)生。截止11月22日，各村總共上報了48起群體性聚餐事務。

3、鄉(xiāng)食品平安員每月定期對學校的食堂進行檢查，重點檢查供應給學生奶制品等一次性食物的保質(zhì)期及是否有變質(zhì)等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生；每月還不定期的隨機突擊檢查鄉(xiāng)的4戶副食店，確保即將過期和已經(jīng)過期的食品永不上架。

二、存在的問題

我鄉(xiāng)食品平安綜合監(jiān)管工作雖然取得肯定成效，但仍舊存在著困難和薄弱環(huán)節(jié)：

1、我鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村食品平安工作開展不平衡。

2、各監(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調(diào)仍需進一步加強。

3、應對突發(fā)重大食品平安事故應急反應實力和快速處置實力有待進一步提高。

4、部分經(jīng)營者、消費者食品平安意識比較淡??；廣闊人民群眾對食品平安的自我愛護和維權(quán)意識有待加強，需進一步加強宣揚力度。

5、食品平安信息來源及信息量偏少。

6、個別村存在著漏報的狀況，個別村食品平安協(xié)管員的個人平安意識有待提高。

三、20xx年食品平安工作準備

接著落實食品平安監(jiān)管責任制。接著把食品平安工作納入目標考核范疇，層層落實平安監(jiān)管責任，建立健全食品平安協(xié)調(diào)機制，完善食品平安監(jiān)管各項工作制度，為食品平安工作深化地開展供應了有力的制度保障。

接著加大食品平安監(jiān)管力度。加強溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責任明確，措施詳細，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強農(nóng)村市場監(jiān)督管理和綜合整治，接著深化開展食品平安專項整治。

接著強化各村協(xié)管員的個人食品平安意識的提高，做到各村能剛好上報群體性聚餐，做到不漏報，瞞報等。

食品平安員日常工作總結(jié)范文（通用13篇）4

20xx年，xx鎮(zhèn)在縣委、縣府和縣食安委的領導下，在縣食安辦的關切支持下，根據(jù)“統(tǒng)一領導、分工協(xié)作、社會參加、齊抓共管”的食品平安監(jiān)管工作機制，仔細開展食品平安監(jiān)督管理工作，xx鎮(zhèn)20xx年沒有發(fā)生任何食品平安事故，現(xiàn)將xx鎮(zhèn)20xx年食品平安工作狀況總結(jié)如下：

一、食品平安工作開展狀況

（一）領導重視，部門協(xié)作。

20xx年初以來，鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府把食品平安工作納入日常工作的議事日程，黨委政府高度重視，責任落實，切實抓好轄區(qū)內(nèi)的食品藥品平安監(jiān)督管理工作。

一是調(diào)整了鎮(zhèn)上食品平安工作領導小組，加強全鎮(zhèn)食品平安工作領導。建立健全了食品平安隊伍，各村（社區(qū)）由村主任擔當食品平安協(xié)管員，從組織上保證了工作的開展。年初制定工作實施方案、工作安排、建立健全食品平安綜合協(xié)調(diào)機制、制定工作制度、食品平安監(jiān)管責任、責任追究制等。與各村簽定目標責任書。每季度召開了鎮(zhèn)食品平安生產(chǎn)工作會議，會上對全鎮(zhèn)食品平安工作進行全面探討分析，同時對下季度工作作出部署。各關單位根據(jù)部門職責，工作分工，各司其職。

二是領導帶隊深化到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營點進行食品平安大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費等渠道堵塞食品平安漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序正常運行，通過努力提高了全鎮(zhèn)食品平安保障水平，增加了人民群眾消費平安感。

（二）加強宣揚，強化引導。

通過墻報標語、傳單資料發(fā)放等手段廣泛宣揚食品平安學問，科學引導正確的消費觀，飲食觀，提高了人民群眾自我愛護實力。半年來xx鎮(zhèn)在社區(qū)、各村顯著位置共張貼標語85張，掛橫幅4條，分發(fā)宣揚資料3000多份，全鎮(zhèn)形成了重視食品藥品平安的良好氛圍，提高了群眾的食品藥品平安意識。

（三）監(jiān)管到位，扎實開展。

年初以來，鎮(zhèn)食安辦協(xié)作相關部門定期對轄區(qū)內(nèi)的食品加工銷售攤點、商店、市場、學校等重點區(qū)域進行深化細致的食品平安檢查。

一是協(xié)作xx市場監(jiān)督管理所嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。年初以來對鎮(zhèn)內(nèi)市場的糧肉、蔬菜、糕點制品、豆制品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點走訪檢查8次。協(xié)作xx市場監(jiān)督管理所從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強化日常監(jiān)管。

二是把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)平安關。根據(jù)《農(nóng)藥管理條例》以及《危急化學品生產(chǎn)經(jīng)營管理方法》的有關規(guī)定，鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥獸藥經(jīng)營點進行整治，對農(nóng)藥專柜進行了嚴格檢查，對不懸掛農(nóng)藥平安學問掛圖，向其發(fā)出整改通知書，限期整改。此外還常常對蔬菜進行檢查，杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象。

三是協(xié)作xxx鎮(zhèn)畜牧站做好動物防治工作，從源頭上把好畜牧肉食上市食品平安關。上半年，鎮(zhèn)黨委、政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村（社區(qū)）的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各聯(lián)系村干部及村協(xié)管員負責本村重大動物疫病的信息收集、匯報，鎮(zhèn)食品藥品平安領導小組辦公室負責分析疫情及發(fā)展態(tài)勢，剛好提出防治安排，切實落實各項防治措施。

四是鎮(zhèn)食品藥品平安監(jiān)督辦公室重點對自釀酒、兒童食品、保健食品、腌熏制品、罐頭、食用油等食品進行“六查六看”。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，做到了家禽類無病雞鴨上市。加強節(jié)日期間的食品平安工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、期間，對食品加工點經(jīng)營點進行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場，對發(fā)覺的問題剛好指出，并實行切實有效的措施，消退各種平安隱患。

五是20xx年對農(nóng)村小食店雜貨店的整治了4次，同時要求各村委會干部常常對各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進行平安檢查，從銷售渠道上確保群眾的飲食健康。

六是加強了學校、工地食堂食品平安監(jiān)管。xx鎮(zhèn)組織了食品藥品平安領導小組成員常常性對各幼兒園、xx小學、xx小學、xx小學、xx中學的食堂以及學校周邊的雜貨店進行平安檢查6次，各個食堂保持了整齊衛(wèi)生，健全了衛(wèi)生管理制度，建立了食品購銷渠道登記，確保了學生健康。大力整治學校周邊小食店環(huán)境，消退食品平安隱患。

二、20xx年工作準備

為確保xx鎮(zhèn)轄區(qū)群眾食品平安，切實加強全鎮(zhèn)食品平安監(jiān)管工作，徹底消退食品平安隱患，下半年xx鎮(zhèn)將重點做好以下工作：

1、加大“中秋”、“國慶”“元旦”、“春節(jié)”、等重大節(jié)日期間的食品藥品平安檢查工作，確保廣闊群眾過一個平安祥和的節(jié)日。

2、加強宣揚，通過廣播、橫幅、標語、村民大會等方式廣泛宣揚食品平安學問，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我愛護實力，形成全社會重視食品平安的良好氛圍。

3、加強監(jiān)管，對生產(chǎn)加工銷售消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監(jiān)管村肉類農(nóng)產(chǎn)品蔬菜等群眾日常必需品上來，加強對學校食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村雜貨店、小酒坊等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞。

4、發(fā)動群眾，分段監(jiān)管分片負責，實現(xiàn)食品平安群控群防。

5、主動協(xié)作有關部門完善食品平安的各項制度，完善食品平安應急預案農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安例行監(jiān)測制度進銷貨臺賬制度餐飲業(yè)學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品平安監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品平安供應制度保障。

6、加強農(nóng)村群宴管理，堅持農(nóng)村群宴申報制度，加強對群宴工作人員的資質(zhì)審查，對農(nóng)村群宴進行跟蹤監(jiān)控，并做好資料收集。

食品平安員日常工作總結(jié)范文（通用13篇）5

今年上半年，xx街道在區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領導下，仔細組織開展轄區(qū)食品平安各項工作，取得了顯著成果?，F(xiàn)將有關工作總結(jié):

一、加強領導，落實責任

上半年，街道仔細實行《食品平安法》和上級關于食品平安管理工作文件和會議精神，仔細開展食品平安管理工作。街道成立了食品平安委員會，由楊映玫副書記任街道食安委主任，執(zhí)法隊、xx市監(jiān)所、xx派出所領導兼任副主任，街道各部門、社區(qū)、股份公司負責人為成員，統(tǒng)籌街道食品平安管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導等落實。轄屬9個社區(qū)工作站、3個股份公司也相應設置了食品平安管理人員，協(xié)調(diào)開展食品平安工作。

上半年，街道根據(jù)市、區(qū)政府食品平安工作部署，結(jié)合實際，制定了食品平安管理工作安排和一系列的監(jiān)管措施，真正做到食品平安管理工作組織領導落實、排查整治落實，形成了齊抓共管的長效監(jiān)督機制，為本轄區(qū)食品平安專項整治工作得以順當開展打下了良好的基礎。

二、全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務

4月份以來，街道仔細實行市、區(qū)政府關于開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神，在轄區(qū)內(nèi)加快推動家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作。

經(jīng)過不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務。主要工作舉措：

一是成立專項工作領導小組，督導統(tǒng)籌組織整個工作的開展。

二是結(jié)合轄區(qū)的實際，落實切實可行的監(jiān)管措施；

三是召開專項工作動員會及有關職能部門工作協(xié)調(diào)會，明確各個職能部門的職責和分工，剛好總結(jié)分析前期專項工作的成效和閱歷教訓，對下一階段專項工作作出相應舉措。

四是組織相關職能部門到各家禽零售市場設置及經(jīng)營檔位指導升級改造工作的開展。

街道重點加強在社區(qū)肉菜市場、購物超市、住宅小區(qū)的宣揚科普力度，深化宣揚家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對經(jīng)營戶、消費者的宣揚說明工作，營造更好的食品消費環(huán)境和社會氛圍。

街道專項工作領導小組先后16次深化到轄區(qū)各社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、“城中村”市場、自發(fā)市場、小超市等督導檢查，對于工作中部分家禽經(jīng)營者提出的實際問題，一一作出說明說明，打消了市場方及經(jīng)營者的疑慮。

街道聯(lián)合多部門加強對社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、城中村市場、自發(fā)市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執(zhí)法隊、xx市場監(jiān)督所聯(lián)合執(zhí)法，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營活禽的行為。截止目前，街道未發(fā)覺有重大違法違規(guī)行為現(xiàn)象，為專項工作開展供應有序的保障。

三、大力開展食品平安檢查整治專項行動

上半年，街道加大食品平安監(jiān)管力度，打擊各種食品平安的違法行為。專項行動主要有

1、春節(jié)前夕，街道組織開展對喜薈城購物廣場食品平安檢查活動。xx市監(jiān)所介紹了xx轄區(qū)餐飲單位評級的基本狀況，同時就創(chuàng)建食品平安示范街工作遇到的問題做出了匯報。喜薈城相關負責人表示大力協(xié)作創(chuàng)建工作。檢查中發(fā)覺的一些問題，現(xiàn)場提出了整改看法。

2、春運期間，街道組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、公安、消防、東樂社區(qū)工作站等部門對xx汽車客運站春運期間食品平安工作進行了實地督導檢查。對xx客運站提出春運期間食品平安工作一些問題，已協(xié)調(diào)相關部門予以解決。

3、3月，街道組織市監(jiān)、安監(jiān)、綜合執(zhí)法等部門在布心中學校內(nèi)周邊聯(lián)合開展食品平安專項檢查整治行動。檢查組對布心中學校內(nèi)周邊全部餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報刊亭的食品平安、消防平安等進行了檢查。對發(fā)覺的一些可能的食品平安隱患，街道要求職能監(jiān)管部門加強跟蹤，確保平安。另要求加強與學校的溝通，加強學生的教化培訓，引導學生不到無證照食品經(jīng)營單位及流淌攤販處購買食品（據(jù)統(tǒng)計：這次行動共出動執(zhí)法人員24人、檢查門店15家）。

4、4月，街道組織街道安監(jiān)科、xx市監(jiān)所聯(lián)合行動，對位于梧桐山社區(qū)橫排嶺村水廠后面一無證照豆腐加工“黑作坊”進行取締查處。執(zhí)法人員當場依法對該“黑作坊”違法行為立案調(diào)查，對加工工具依法扣押，并對加工場所進行了取締查封（據(jù)統(tǒng)計：這次行動共出動執(zhí)法人員12人）。

5、上半年，聯(lián)合xx市監(jiān)所開展食品平安清查摸底，建立健全信息化臺帳。對本轄區(qū)各類重點食品銷售網(wǎng)點、集貿(mào)市場、批發(fā)市場和散裝食品批發(fā)經(jīng)營者，進行檢查。共出動人數(shù)130次，檢查商戶200多家，立案查處無照食品經(jīng)營13宗。

四、仔細開展食品平安宣揚活動

上半年，街道仔細組織各社區(qū)工作站、股份公司傳達貫徹市、區(qū)政府食品平安工作文件和會議精神，圍繞食品平安工作要求，在本轄區(qū)的各公共場所加強食品平安等法律法規(guī)的宣揚。6月17日，街道食安委借以開展XX年“平安生產(chǎn)月”活動為契機，仔細組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、布心股份公司、布心社區(qū)工作站等單位在布心社區(qū)文化廣場舉辦“食品平安宣揚周”詢問活動。

宣揚活動中，街道運用懸掛張貼各類宣揚專欄、標語、宣揚掛畫、圖片展覽、播放vcd形式，展示今年“食品平安宣揚周”活動宣揚內(nèi)容，發(fā)放解讀《食品平安法》等宣揚資料，進一步宣揚生產(chǎn)經(jīng)營場所的食品平安學問，熱忱地接受了廣闊市民的有關詢問。據(jù)統(tǒng)計：這次宣揚詢問活動共出動宣揚人數(shù)30人，懸掛食品平安宣揚條幅1條，發(fā)放各類食品平安宣揚資料3000份，發(fā)放印有食品平安學問紙巾盒xxx盒和環(huán)保購物袋xxx多個。

上半年，依據(jù)區(qū)食安辦要求，街道圍繞“尚德遵守法律提升食品平安治理實力”的活動主題，組織開展一系列豐富多彩的主題宣揚活動（包括：組織開展科普大講座、食品平安探討探討、食品電視節(jié)目、市民體驗活動、學問竟答、印發(fā)宣揚材料、出刊宣揚專欄、懸掛宣揚標語、食品平安學問進社區(qū)、進工廠、進學校、進超市、進餐館等宣揚活動）據(jù)統(tǒng)計：上半年，街道組織了3次現(xiàn)場宣揚詢問，出動13車次宣揚流淌車，出黑板報9期。

五、存在問題

一是部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生平安意識淡薄，仍有銷售過期、變質(zhì)、失效的商品坑害消費者的現(xiàn)象發(fā)生。

二是有的經(jīng)營戶對購進的食品仍不按要求建立進銷貨臺帳和企業(yè)（經(jīng)銷商）的資信檔案。

三是部分經(jīng)營者被動或拒絕向消費者供應合法的`購物憑證、商品發(fā)票或信譽卡，對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。

四是部分消費者對食品質(zhì)量和平安不夠注意，對于相關的法律法規(guī)相識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品平安監(jiān)管難度較大。

六、下半年食品平安工作安排

1、進一步加強食品平安管理工作領導，建立食品平安長效管理機制。

2、加大執(zhí)法力度，開展轄區(qū)無照無證餐飲店和食品加工窩點的取締工作以及各類食品平安隱患的排查和整治（重點抓好“城中村”、“插花地”等區(qū)域食品平安管理）。

3、加大開展食品平安法律法規(guī)的宣揚教化，提高轄區(qū)市民食品平安意識。

4、鞏固家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作成果。

落實切實可行的監(jiān)管措施，明確各個職能部門的職責和分工，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營活禽的行為。

5、加強食品平安應急預案的培訓演練，提高應急意識和應急反應實力，妥當處置各類突發(fā)食品平安事務。

食品平安員日常工作總結(jié)范文（通用13篇）6

20xx年，根據(jù)縣委、縣政府和上級業(yè)務部門的統(tǒng)一部署，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食平安這個中心，扎實推動食品安格化監(jiān)管網(wǎng)絡體系建設運行工作，嚴格執(zhí)行《食品平安法》等法律法規(guī)，強化食品平安監(jiān)管，建立健全食品平安效機制，大力開展重點食品綜合整治和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)集中治理，依法肅穆查處違法行為，強化食品平安宣揚教化培訓工作，不斷提高監(jiān)管實力和水平，切實保障公眾飲食平安。

一、強化食品平安綜合協(xié)調(diào)，大力保障群眾飲食平安

(一)健全食品平安監(jiān)管機制，形成嚴密有效的食品平安監(jiān)管體系。

1、健全基層監(jiān)管體系，強化基層食品平安屬地管理。進一步強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食品平安屬地管理職責，實行行政首負責制。全面深化推動食品安格化監(jiān)管工作，健全各網(wǎng)格工作制度，對食品平安協(xié)管員、信息員隊伍業(yè)務進行培訓。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))扎實開展日常巡查，重點對無證食品單位實施動態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督，全面排查風險隱患。巡查內(nèi)容剛好、全面、有效，并剛好在二級網(wǎng)格建立基礎數(shù)據(jù)庫。暢通食品安格信息通道，一級網(wǎng)格定期報送信息，二級網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食安辦根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)、持證狀況等對一級網(wǎng)格巡查收集的食品平安相關信息進行分類梳理，切實查找隱患或突出問題。針對梳理出來的問題，進一步進行分析，提出解決問題的措施。三級網(wǎng)格進行業(yè)務指導和人員培訓工作。通過完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系，保障食品平安監(jiān)管網(wǎng)格高效運轉(zhuǎn)，做到問題能發(fā)覺，事態(tài)能限制，突發(fā)事務能解決。

2、加強食品平安執(zhí)法聯(lián)動機制建設。縣食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，健全例會制度和專題會議制度，定期探討部署重點工作，針對當前食品平安中的突出問題，制定詳細解決措施?？h食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))和食品平安各監(jiān)管部門、監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動，建立健全跨部門、跨區(qū)域食品平安信息通報、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。

(二)加強食品平安過程監(jiān)管，提高各環(huán)節(jié)食品平安質(zhì)量水平。

我縣食品平安監(jiān)管改革方案未出臺實施之前，縣食品平安各職能部門接著根據(jù)現(xiàn)行監(jiān)管職能分工仔細履行職責，嚴格市場監(jiān)管。

食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管環(huán)節(jié)：完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安執(zhí)法監(jiān)管、檢驗檢測、風險應急、標準化生產(chǎn)及認證體系;推行蔬菜產(chǎn)地準出管理試點工作;推動農(nóng)資經(jīng)營標準化示范點創(chuàng)建;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開展農(nóng)資市場專項整治，嚴厲打擊違法從事探討、生產(chǎn)、銷售和運用高毒禁用農(nóng)藥行為，取締無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點”。

畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管環(huán)節(jié)：規(guī)范獸藥飼料市場經(jīng)營行為，組織開展獸藥飼料市場專項檢查，嚴厲打擊違法經(jīng)營違禁、假劣獸藥行為;深化開展“瘦肉精”專項整治，組織實施“瘦肉精”監(jiān)測安排，強化動物疫病防控，嚴格執(zhí)行產(chǎn)地準出和準入;強化定點屠宰動物疫病檢疫，實行動物防疫條件合格證動態(tài)審核，嚴格執(zhí)行憑證入場、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠制度;嚴格執(zhí)行外來畜產(chǎn)品“雙證”報驗制度;依法查處注水、逃驗等違法違規(guī)行為，確保“病害肉”不上市，“注水肉”不反彈;加強畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理，深化開展水產(chǎn)品質(zhì)量平安專項整治，加大市場水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度，確保水產(chǎn)品質(zhì)量平安。開展“放心肉”體系建設，加大屠宰資格審核清理工作力度，強化生豬屠宰監(jiān)管。

食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：嚴格食品生產(chǎn)許可，開展食品平安專項整治，加強對托付加工行為、食品加工、標簽標識、回收食品、出廠檢驗、生產(chǎn)環(huán)境等監(jiān)督檢查;規(guī)范獲證企業(yè)管理，強化企業(yè)主體責任落實自查和核查工作，全面加強食品添加運用登記、食品企業(yè)首席質(zhì)量官、有獎舉報以及食品退市、召回、銷毀等制度落實管理;強化查處食品標簽標注不規(guī)范行為，嚴厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和運用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品德為;制定實施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測安排，嚴格抽樣及不合格后處理工作;加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管，開展小作坊食品平安基本要求告知活動，進一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案。

食品流通環(huán)節(jié)：建立健全接近保質(zhì)期食品管理制度;強化食品中退市和銷毀監(jiān)管;接著推動食品流通領域“票證通”系統(tǒng)應用和“食品平安示范點”創(chuàng)建活動;深化食品流通環(huán)節(jié)食品平安治理整頓，嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為;加強流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測;加強食品攤點群建設和規(guī)范管理，建立健全攤點群誠信經(jīng)營和自律管理制度;強化學校周邊等重點場所食品流通攤點巡查工作，依法取締無證食品流淌攤點。

餐飲消費環(huán)節(jié)：深化推動餐飲服務食品平安量化分級管理，接著開展A級食堂創(chuàng)建工作，加大幼兒園、中小學食堂創(chuàng)建力度;全力打造餐飲食品平安示范縣、示范街、示范點活動;引導理性消費，探究創(chuàng)新消毒餐具監(jiān)管模式，提高消毒餐具監(jiān)管水平;加強重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點食品和重點單位監(jiān)管，預防集體食物中毒;組織開展餐飲服務環(huán)節(jié)食品平安專項整治;嚴厲打擊非法選購 和運用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為

(三)深化食品平安治理整頓，解決食品平安存在的突出問題。

1、開展食品平安隱患排查治理工作。5月17日組織開展重點場所治理專項行動，重點針對農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村食品專業(yè)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、食品企業(yè)外租廠房倉庫、中小學周邊、超市等問題多發(fā)易發(fā)的高風險場所深化開展食品平安風險大排查、隱患大治理、問題大整改、各食品平安監(jiān)管部門進一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的整治，嚴密防范系統(tǒng)性風險發(fā)生。

2、開展各項食品平安專項整治行動。開展“違禁超限”專項整治，嚴厲打擊非法添加、運用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量運用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。接著深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類、農(nóng)業(yè)投入品、食品包裝材料等重點品種的綜合治理工作，嚴厲打擊假冒偽劣食品，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為?？h食安辦1月份開展了元旦新年春節(jié)專項檢查、開展草莓及農(nóng)產(chǎn)品專項整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項行動;3月份開展了食品平安“行”及食品平安宣揚周活動;4月份對農(nóng)村食品平安進行專項整治，嚴厲整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵擾消費者利益的行為，規(guī)范種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務以及農(nóng)村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營行為。5、9月份開展了學校及周邊食品平安專項整治工作，突出加強農(nóng)村學校食堂、托幼機構(gòu)食堂以及無辦學資質(zhì)單位的食堂整頓治理，明確量化治理指標，落實治理措施，全面提高學校食堂平安保障水平;6月份對中高考食品平安保障工作進行專項檢查，7月份開展了涉毒奶粉專項整治、皮蛋質(zhì)量專項檢查;8月份開展了夏季燥熱季節(jié)食品平安專項檢查;10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品平安專項檢查等工作;11月份開展嚴厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項活動、配方乳粉專項檢查等;截止目前全縣共出動執(zhí)法人員4300人次，檢查食品企業(yè)13590戶次，查處違法行為66次，涉及貨值9.04萬元，罰款20萬元。

(四)落實企業(yè)主體責任，推動食品德業(yè)誠信體系建設。

1、嚴格市場準入，嚴把食品德業(yè)許可關。提高許可質(zhì)量，建立健全許可檔案。加大日常監(jiān)管力度，提高監(jiān)督檢查覆蓋率，做到年度監(jiān)督檢查全覆蓋。

2、發(fā)揮企業(yè)食品平安管理主觀能動作用。激勵和引導企業(yè)采納先進生產(chǎn)工藝設備、嚴格生產(chǎn)規(guī)范等食品平安管理制度，著力提高企業(yè)食品平安管理水平。

3、進一步推動食品平安誠信管理。對全部食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品平安信息檔案，實施食品平安誠信分類監(jiān)管。接著推動食品平安示范店創(chuàng)建活動，建立實施“黑名單”制度(違法違規(guī)企業(yè)公示制)，落實違法企業(yè)及其管理人員行業(yè)退出機制。要充分發(fā)揮食品相關行業(yè)協(xié)會作用，推動行業(yè)自律。

(五)加強食品平安應急管理，主動應對食品平安輿情。

1、加強食品平安風險評估與預警實力。組織開展食品平安風險評估和預警工作，加強食品平安風險監(jiān)測信息整合，強化食品平安風險監(jiān)測信息共享，提高風險監(jiān)測信息利用效能。

2、加強食品平安投訴舉報管理。規(guī)范食品平安投訴舉報受理及處置工作，健全投訴舉報管理制度，受理、登記、轉(zhuǎn)辦、處置、報告以及回復等詳細管理措施，確保投訴舉報案件全部得到受理處置。

3、加強食品平安輿情監(jiān)測和處置。強化屬地管理，落實環(huán)節(jié)監(jiān)測和處置責任，對媒體和網(wǎng)絡出現(xiàn)的食品平安輿情，快速組織核查和處理，剛好回應社會關切，防止引起恐慌和炒作。

(六)、加強食品平安宣揚工作

開展法律法規(guī)宣揚活動，利用“3.15”消費者權(quán)益日、送法下鄉(xiāng)、“食品平安宣揚周及食品平安行宣揚活動”、“平安生產(chǎn)日”、“科協(xié)宣揚日”等活動，在縣城和相關鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品平安科普宣揚活動，向民眾散發(fā)《食品平安法》等食品藥品平安宣揚資料4萬余冊，通過散發(fā)宣揚資料，現(xiàn)場講解食品平安日?？破找约霸谫徺I到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權(quán)益等學問，并主動兌現(xiàn)“消費者實行有獎舉報”的莊重承諾，深受廣闊群眾的歡迎。同時通過各種媒體如食品平安簡報，報、電視、政務網(wǎng)、縣食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站進行廣泛宣揚食品平安方面的科普常識及工作動態(tài)。

二、下一步的工作支配

(一)對各項工作進行掃尾。本年度即將結(jié)束，接下來的一個月對各專項工作、整治工作進行提高、鞏固，完成預期安排。

(二)進一步加強食品平安綜合協(xié)調(diào)工作。做好機構(gòu)改革過渡期的食品平安工作。進一步加強食安辦與縣直食品平安職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))的工作聯(lián)系，督促、指導開展食品平安各項治理和整頓工作，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保機構(gòu)改革過渡期內(nèi)食品平安。

(三)做好各項迎檢打算工作。對年度食品平安工作進行仔細梳理，補缺補差，做好迎接上級對我縣食品平安年度目標管理考核打算工作。同時，制定科學合理的考核細則，組織開展各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))、縣食品平安各職能部門本年度食品平安目標管理考核工作。

食品平安員日常工作總結(jié)范文（通用13篇）7

一學年來，我校在教化局的干脆領導下，在學校領導的大力支持下，全面實行學校食品衛(wèi)生工作安排，促進學生身心健康發(fā)展。在開學之際，進行仔細自檢自查，現(xiàn)將本年度工作狀況總結(jié)如下：

一、制定可行安排，發(fā)揮組織機構(gòu)作用，確保各項工作目標的實施。

為確保《學校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》的實行，充分發(fā)揮學校食品衛(wèi)生工作領導小組作用，小組成員責任清晰，分工明確，工作中講究方法，注意實效性。針對學校食品衛(wèi)生平安工作實際，進一步完善食品衛(wèi)生平安工作制度，并制定相應的食品衛(wèi)生平安工作安排。使分管食品衛(wèi)生平安工作的領導及治理職員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導意義。全面開展好學校食品衛(wèi)生平安工作奠定了基礎。各班級在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。

二、做好衛(wèi)生宣揚與普及工作。

1、搞好宣揚，普及食品衛(wèi)生學問。

2、加強教學食品衛(wèi)生平安的監(jiān)視、指導，隨機對學生的文化課、體育課進行衛(wèi)生監(jiān)視，對發(fā)覺的題目剛好提出公道的改進看法。

（1）通過會議提出要求，引起全校老師對學生用眼衛(wèi)生的高度重視，限制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機檢查，多數(shù)老師在授課過程中，能隨時提示學生用正確的讀寫姿態(tài)學習，留意養(yǎng)成學生正確的用眼衛(wèi)生習慣；眼保健操能剛好做好。

（2）重視體育課和體育活動及課間嬉戲的平安教化。使體育老師和班主任老師在日常教學中留意指導學生進行正值、健康的嬉戲活動。本學年，無一例課間學生平安事故發(fā)生。

3、加強對小衛(wèi)生員的培訓、指導。

本學期，加強對衛(wèi)生委員培訓、治理，依據(jù)低、中、高不同年段特點，有針對性進行培訓。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生平安工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等；對中高年級衛(wèi)生委員還指導他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓活動，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能，對學校環(huán)境、食品衛(wèi)生平安工作扎扎實實的開展起到了促進作用。

三、加強課堂教學，引導學生形成良好的食品衛(wèi)生習慣。

搞好《小學生心理健康教化》課的備課和課堂教學探討。當然我校的《小學生心理健康教化》課目前都是兼職教學，但是學校加強對備課與上課要求。針對小學階段食品衛(wèi)生與心理健康教化課的學習目標，定期對授課老師進行培訓。開學初，組織老師學習了《學校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》中關于備課、上課等內(nèi)容，使大家根據(jù)要求寫好教學安排、課時安排（教案）。老師們能根據(jù)學校要求，在授課過程中結(jié)合孩子們的生活學習實際，實行敏捷多樣的形式，不拘泥與教材，上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課；組織學生學習、實踐，進步自身的分析題目、解決題目和處理題目的實力，為明天能更好地駕馭于生活，創(chuàng)建生活，打下堅實的心理基礎。通過課堂教學，學生能主動運用學問解決生活中的題目，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

四、進行疾病預防工作，搞好學生體質(zhì)健康體檢，促進學生身心健康發(fā)展。

1、加強教學衛(wèi)生監(jiān)視，搞好“六病”的防治。

開學初，對寄宿制學生加強教學衛(wèi)生的監(jiān)視力度。我們要求課堂上學生必需做到“三個一”，接著進行眼保健操的指導，每天進行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣揚渠道教化學生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習慣，進口食品必需保證干凈衛(wèi)生，防止病從口進。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑ァ⒏腥?。教化學生不挑食、不偏食，攝取多種養(yǎng)分，保持養(yǎng)分均衡，進步生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教化局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣揚內(nèi)容，為每位學生印發(fā)了小學生必會操縱項目，指導學生日常生活。

2、搞好傳染病的預防工作。

依據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點，剛好通過會議、通知等形式進行宣揚和開展預防工作。剛好對發(fā)病學生進行隔離治療，對發(fā)病學生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內(nèi)向教化局進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病剛好上報，確保了全校學生健康。

五、做好進園、進學新生接種證、免疫證的查驗及疫苗補種工作。

對無證的外地打工子女，動員到防疫站補辦、補種。招生時持三證方可報名，通過二年查驗工作，有效杜盡了傳染病在校內(nèi)內(nèi)的爆發(fā)及傳播。

六、進一步美化校內(nèi)，發(fā)揮環(huán)境育人作用。

校內(nèi)文化建設是學校建設的內(nèi)容之一。我校在教學樓內(nèi)懸掛名人、名言等，為學生營造濃郁的校內(nèi)文化環(huán)境。提升了校內(nèi)的文化質(zhì)量。為營造干凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學生良好的衛(wèi)生習慣，對學生提出了“責任到人，物放有序，一塵不染，到處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習慣，作為衛(wèi)生評比老師班級治理、文明班級評比的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評比工作的作用。對校內(nèi)內(nèi)的每一塊分擔區(qū)都劃分到班級，落實到個人負責，學校還要不定期地進行檢查，特殊是廁所、水房等公用場所及室外分擔區(qū)，學校有明確的要求和規(guī)定，實行檢查、打分、評比相結(jié)合的方法，嚴格根據(jù)檢查標準進行。凡是“三好班級”、“三好學生”、“先進班級”等評比都有相關的衛(wèi)生標準要求。每周的活動紅旗評比都將衛(wèi)生與紀律狀況作為依據(jù)，使全校師生自覺維護學校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展，對學校的發(fā)展起到了促進作用。

七、學校仔細開展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生治理。

1、教化學生不買“三無”食品，管住口、管停止，養(yǎng)成良好的生活習慣。

2、食堂承包職員符合承包“準八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品選購 和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事務。

3、學校飲用水治理。教化學生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習慣。二次供水水箱有專人治理，加蓋上鎖，每學期清洗消毒兩次，有記錄。

4、食堂治理。有寄宿生的學校，從業(yè)職員一律持證上崗，對食堂設施進一步更新改造，建立健全了食品原料的選購 索證及驗收制度，對餐具進行消毒，飯菜留樣，有突發(fā)公共衛(wèi)生事務處理應急預案，有效杜盡了食品中毒事務的發(fā)生。

今后，我們將接著結(jié)合學校實情，仔細貫徹教化局衛(wèi)生工作精神，扎扎實實落實好《學校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》，使學校食品衛(wèi)生平安工作再上一個新臺階！

食品平安員日常工作總結(jié)范文（通用13篇）8

為了進一步宣揚貫徹《食品平安法》，進一步普及食品平安學問，增加全體師生參加食品平安的意識，動員全體師生關切、支持和參加食品平安工作，依據(jù)《晉江市食品平安委員會辦公室關于開展20--年食品平安宣揚周活動的通知》號文件(——食品平安辦[20-]-)精神，結(jié)合我校實際狀況，我們組織了食品平安宣揚周。這些活動概述如下：

一、指導思想

本次食品平安宣揚周本著“健康第一，以學生為本”的理念，“貼近學校實際，貼近師生生活”的原則，以及宣揚教化進學校的要求，通過各種宣揚形式和方式，廣泛動員我校師生參與“食品平安宣揚周”，大力宣揚黨和國家加強食品平安工作的方針、政策、法律法規(guī)和食品平安科普學問，增加師生食品平安意識，提高自我防范實力。

二、領導重視，細心組織

我校領導高度重視食品平安宣揚周，成立了活動領導小組，組織宣揚活動，指導宣揚

傳周活動。明確了詳細實施人員，為開展好此次宣揚周活動做好了充分的打算。

組長：

副組長：

成員：各班班主任、科任老師

三、宣揚周活動時間

20xx年食品平安宣揚周時間為20xx年6月13日到6月27日。

四、宣揚周活動主題

以“尚德遵守法律共治共享食品平安”為主題，緊扣法治與誠信兩大宣揚主線，廣泛深化宣揚食品平安法律法規(guī)及食品平安學問，努力提高廣闊師生的食品平安意識。

五、宣揚活動狀況

1、通過國旗下講話的形式，組織啟動《食品平安科普學問》學習活動。

2、以食品衛(wèi)生平安與傳染病防治等學問為主要內(nèi)容，給全體學生上好健康教化課，增加學生衛(wèi)生防病意識。

3、充分利用校內(nèi)的板報、墻報、廣播等宣揚陣地，重點宣揚食物中毒預防、身體發(fā)育所需養(yǎng)分的有關常識。激勵學生以手抄報、電子手抄報的形式匯報學習成果。

4、給全體學生家長發(fā)一封公開信，向廣闊家長宣揚食品衛(wèi)生等相關學問和要求，以取得家長的協(xié)作與支持。

5、上一節(jié)食品衛(wèi)生平安學問的專項教化課，要求學生駕馭食品衛(wèi)生平安學問。

6、開一次以食品平安宣揚為主題的班會，要求學生講究個人衛(wèi)生，禁食來歷不明的食品、禁食路邊小賣店、小吃部食物，確保集體活動的平安。

六、活動效果

我校在這一系列活動的實施中，把食品平安宣揚教化有機地融入日常教化教學工作中，讓學生在開心的學習、活動中提高了食品平安意識和自我愛護意識，從而為學生的健康成長供應文明、平安、良好的.物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境，有效的保障了師生的身心健康。

食品平安員日常工作總結(jié)范文（通用13篇）9

市局食品平安監(jiān)管工作根據(jù)年初制定的“五規(guī)范、五提升”的年度工作目標，持續(xù)強化流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作，切實維護食品市場秩序，工作取得良好成效。20xx年以來全市各級工商部門共出動執(zhí)法人員3.1萬余人次，立案查處各類食品平安違法案件1265件，工作取得較好成效。

一、日常監(jiān)管力度不減

1、接著做好食品流通許可工作。據(jù)統(tǒng)計，截止12月6日，20xx年以來全市工商系統(tǒng)累計核發(fā)《食品流通許可證》13955份，其中企業(yè)3152戶、個體工商戶10798戶、農(nóng)夫?qū)I(yè)合作社5戶。

2、強化食品平安日常巡查工作。進一步健全落實基層工商所食品平安監(jiān)管“兩圖一書”、段長責任制等日常巡查要求和屬地監(jiān)管責任制度，做到任務到崗、責任到人，在食品市場巡查中真正做到總局要求的“十查十看”。同時根據(jù)省局下達的任務，嚴格落實工商所每周食品巡查量化考核指標要求。

3、做好流通環(huán)節(jié)食品檢測工作。全市工商系統(tǒng)組織制定并實施好年度食品抽檢安排，進一步提高我市食品抽檢工作的針對性和有效性。

二、專項執(zhí)法成效顯著

針對食品流通環(huán)節(jié)中不同領域存在的不同問題，全市工商系統(tǒng)圍繞省局提出的食品平安“一季一重點”的工作要求，先后開展了節(jié)日食品市場、乳制品、酒類、食品添加劑、調(diào)味品、肉品及肉制品、水產(chǎn)品批發(fā)市場等多個專項整治行動，切實維護了食品市場秩序和消費者合法權(quán)益。

第一季度，我局以元旦春節(jié)兩節(jié)市場監(jiān)管為重點，開展了一次大張旗鼓的食品平安專項執(zhí)法大行動，廣拓案源，深挖案件，查處了一批大案、要案。

其次季度，我局以凍品市場清查整頓為重點，開展凍品經(jīng)營戶大排查、大整治，全面駕馭凍品商戶底數(shù)，具體建立凍品經(jīng)營戶主體臺賬，強化對凍品批發(fā)源頭監(jiān)管，著力規(guī)范經(jīng)營行為，開展多部門聯(lián)合檢查執(zhí)法

第三季度，我局以中秋國慶兩節(jié)市場監(jiān)管為重點，接著開展專項執(zhí)法大檢查，以月餅、乳制品、酒、肉品等節(jié)日性熱銷食品為重點檢查品種，立案查處各類食品平安違法案件。

此外，在肉類及肉制品市場專項整治中，我市各級工商部門加強對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市、冷庫的巡查監(jiān)管力度，監(jiān)督市場業(yè)主切實履行《市場業(yè)主責任規(guī)定》，要求市場、超市等肉攤嚴格落實豬肉銷售“兩證兩章”制度。

在水產(chǎn)品市場聯(lián)合整治中，加強對海峽水產(chǎn)批發(fā)市場經(jīng)營戶的監(jiān)管力度，嚴格落實水產(chǎn)品索證索票制度，并依據(jù)海洋與漁業(yè)部門移送的檢測報告等線索。

三、長效機制穩(wěn)步構(gòu)建

1、關注輿情熱點。全市各級工商部門始終保持高度的敏感性，在獲得流通環(huán)節(jié)食品平安相關輿情時，能仔細調(diào)查了解、分析研判、主動處置，妥當處置、剛好回應、正確引導。對僅涉及轄區(qū)流通環(huán)節(jié)的食品平安輿情，各單位主動實行有效措施快速處置，并剛好報告上級工商部門，并舉一反三，開展針對性專項整治；對于涉及多個環(huán)節(jié)、多個部門、綜合性食品平安輿情，剛好報告當?shù)卣?、食安辦及上級工商機關，并依法依職責實行有效處置措施，防止管理缺位、越權(quán)管理。

2、突出宣揚教化。圍繞群眾關切的食品消費平安熱點問題，開展了一系列食品平安學問與監(jiān)管執(zhí)法工作宣揚活動，讓百姓感受的到“食品監(jiān)管、紅盾有為?！苯衲?月份食品平安宣揚月期間，開展食品平安“進機關”、“進校內(nèi)”、“進村居”、“進企業(yè)”活動，在機關單位門口宣揚食品平安宣揚橫幅34條，在各類活動中發(fā)放食品宣揚科普材料2.1萬余份，張貼、懸掛宣揚標語、橫幅169條，營造了食品平安社會共治的良好氛圍。同時召開經(jīng)營者培訓會27場，指導食品經(jīng)營者自律經(jīng)營、誠信經(jīng)營。全市食品平安監(jiān)管工作先后被省、市各級主流新聞媒體播出刊載287條次。

3、注意調(diào)研落實。9月份，市局食品處會同市局食品流通監(jiān)督管理工作協(xié)調(diào)小組成員單位負責人，召開專題會議探討議定相關工作，并上報市局局長辦公會議，最終以會議紀要的形式明確了我市前店后廠食品經(jīng)營單位監(jiān)管、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管和食品平安案件舉報查處等工作指導看法，對推動食品平安監(jiān)管工作落實和防范食品平安監(jiān)管風險起到很好的促進作用

4、健全舉報制度。充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，仔細受理和依法處理消費者有關食品的申投訴舉報。同時設立舉報電話、設立嘉獎基金，激勵群眾舉報監(jiān)督。

5、鞏固推動可追溯體系建設。提出“鞏固提升基礎、標準再上臺階”的要求，接著深化我市流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯監(jiān)管舉措，對已建成的省、市級示范點再次開展相關業(yè)務人員培訓13場，確保相關示范點有專人負責剛好上傳有關票證信息。

四、明年初步工作思路

20xx年，在食品平安機構(gòu)改革到位前，我局將接著強化食品平安監(jiān)管工作，做到“思想不松、隊伍不亂、監(jiān)管不放”，根據(jù)上級工作部署，接著不折不扣地接著依法履行工商職責，維護食品消費市場秩序。

一是接著抓好食品市場治理整頓工作，突出流通環(huán)節(jié)食品平安的熱點、難點問題，持續(xù)組織開展“八閩紅盾出擊”食品市場系列專項整治執(zhí)法行動，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，嚴厲查處各類食品違法違章經(jīng)營行為。

二是接著抓好食品市場日常規(guī)范管理。接著嚴格食品經(jīng)營者市場準入與退出管理，加強證照核發(fā)與許可后續(xù)監(jiān)管。強化日常監(jiān)管，加強食品質(zhì)量從入市、交易到退市的全程監(jiān)管，加強食品質(zhì)量快速檢測與抽檢工作。接著鞏固和加強食品質(zhì)量可追溯體系示范點和食品平安示范店建設。

三是接著深化開展“食品平安宣揚周”和“食品平安科普學問”宣揚活動，不斷加大流通環(huán)節(jié)食品平安社會監(jiān)督和宣揚力度，進一步增加廣闊群眾的消費維權(quán)意識。

四是推動食品經(jīng)營者誠信自律體系建設，著力提高食品經(jīng)營者的誠信遵守法律意識。以行業(yè)組織、社會團體、各類媒體和廣闊消費者為依托，加強流通環(huán)節(jié)食品平安社會監(jiān)督體系建設，努力構(gòu)建長效工作機制，切實保障廣闊群眾食品消費平安。

以來全市各級工商部門共出動執(zhí)法人員3.1萬余人次，立案查處各類食品平安違法案件1265件，案值金額496萬元，罰沒款386萬元，入庫307萬元，各項指標與去年同期相比分別增長95%、244%、1%、106%。

食品平安員日常工作總結(jié)范文（通用13篇）10

20xx年“春節(jié)”期間，我鄉(xiāng)為進一步加強節(jié)假日的食品平安工作，讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節(jié)日，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，進一步明確了職責，廣泛深化地宣揚了食品平安，有效強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生平安法制意識，現(xiàn)將我鄉(xiāng)20xx年“春節(jié)”期間食品平安工作總結(jié)如下：

一、高度重視，加強領導

我鄉(xiāng)人民政府依據(jù)省、市、區(qū)相關文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，具體制定了“春節(jié)”期間的工作安排和工作內(nèi)容，接著貫徹上次鄉(xiāng)政府“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)食品平安工作專題會議精神。

二、明確職責，落實措施

根據(jù)“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領導、各方聯(lián)合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，剛好消退食品平安隱患，主動做好預防和限制食物中毒的各項打算工作，嚴格責任追究制，對因監(jiān)督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。

三、加強值守，信息暢通、做好突發(fā)事務應急打算

為加強節(jié)日期間值班堅守制度的落實和食品平安事務的應急打算，我鄉(xiāng)特制定了食品平安事故應急救援方案，落實了應急處理措施，強化了節(jié)日期間值班制度的落實，保證24小時值班，確保信息暢通，剛好聯(lián)絡溝通，嚴格實行食品平安事故報告制度。

四、突出重點、加強監(jiān)督

加強了對超市、副食店的監(jiān)管，開展了對糖果糕點、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管，防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進入流通領域；對兩節(jié)期間的農(nóng)村家宴進行了嚴格的督查，檢查一次300人就餐的農(nóng)村婚宴；加強了對大宗食品選購 索證、儲存平安衛(wèi)生、人員健康的管理；鄉(xiāng)村社干部和鄉(xiāng)村疾控醫(yī)生主動開展了食品平安廣泛宣揚工作并對各村農(nóng)村家宴和群體性聚餐進行了有效的監(jiān)測、監(jiān)督工作，業(yè)主們做到了購食品入臺帳，廚師們也根據(jù)食品平安要求規(guī)范操作，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。

五、存在的問題

1、少數(shù)人食品平安責隨意識不強，“重效益、輕平安”現(xiàn)象依舊存在。

2、個別地方平安責任制度、平安操作規(guī)程只停留在口頭上，并未真正落到實處，平安責任制的落實有待進一步加強。針對以上存在的問題，我鄉(xiāng)已經(jīng)通知有關負責人，要求剛好整改?？傊ㄟ^這次“春節(jié)”期間食品平安工作，一是進一步提高了干部和群眾對平安生產(chǎn)的重要性和必要性的相識，進一步樹立了以平安促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的理念，營造了干部、群眾人人關切平安生產(chǎn)的思想氛圍，為促進平安生產(chǎn)、經(jīng)營狀況穩(wěn)定好轉(zhuǎn)及構(gòu)建社會主義和諧社會供應了精神動力、思想保證和輿論支持。二是平安生產(chǎn)工作只有起點，沒有終點，我們將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導和各有關業(yè)務部門的指導下，狠抓事故源頭管理，仔細排查和治理事故隱患，建立事故隱患監(jiān)控長效機制，堅決遏制平安事故的發(fā)生，確保一方平安。

食品平安員日常工作總結(jié)范文（通用13篇）11

依據(jù)《XX州質(zhì)量技術監(jiān)督局20xx年度食品質(zhì)量平安生產(chǎn)監(jiān)管責任書》要求，我局仔細開展食品質(zhì)量平安監(jiān)管，嚴格食品質(zhì)量平安市場準入制度，加強區(qū)域性食品小作坊監(jiān)管，加強對我縣食品質(zhì)量的抽查，提高我縣食品質(zhì)量平安級別，確保人民群眾的身體健康，對20xx年食品平安監(jiān)管作如下總結(jié)：

一、加強監(jiān)管責任制落實

根據(jù)《食品平安法》有關規(guī)定，進一步細化各級監(jiān)管人員食品質(zhì)量平安監(jiān)管責任。20xx年監(jiān)管區(qū)域內(nèi)不得發(fā)生重大食品生產(chǎn)質(zhì)量平安事故。

20xx年我局結(jié)合實際，進一步完善食品質(zhì)量平安監(jiān)管長效機制，全面落實“三員四定、三進四圖”監(jiān)管模式，做到任務明確，責任到人，分類監(jiān)管，分區(qū)定員；全面提高食品平安監(jiān)管人員的平安意識。將我縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分為7個監(jiān)管區(qū)域，依據(jù)食品生產(chǎn)風險將全縣劃分為三類風險區(qū)域，即高風險、中風險、低風險；在日常監(jiān)管中建立健全《XX縣食品生產(chǎn)區(qū)域監(jiān)管責任制》、《XX縣食品平安突發(fā)事務應急工作方案》等長效監(jiān)管機制；在監(jiān)管中嚴格根據(jù)上級的巡查要求對食品生產(chǎn)企業(yè)進行巡查，對不嚴格執(zhí)行巡查制度造成監(jiān)管事故的將追究其監(jiān)管責任。20xx年在各級食品監(jiān)管人員的共同努力下我縣轄區(qū)內(nèi)未出現(xiàn)一起食品生產(chǎn)質(zhì)量平安事故。

二、保障食品平安動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)有效運行。

根據(jù)省、州局統(tǒng)一部署，20xx年年初，我局將納入監(jiān)管的41家食品生產(chǎn)加工小作坊、2家食品生產(chǎn)企業(yè)全部建立電子動態(tài)信息檔案。根據(jù)食品生產(chǎn)單位等級進行檢查頻次設置，A類至少12月/次，B類至少6個月/次，C類至少4個月/次；依據(jù)設置對食品生產(chǎn)加工單位進行巡查116家次、對須要整改的進行了回訪19家次；系統(tǒng)完成了1家食品企業(yè)的年審信息報送工作；完成食品監(jiān)抽后處理相關工作；通過指導和督促獲證企業(yè)完成相關信息錄入和更新、完成獲證企業(yè)監(jiān)督檢查狀況報送工作。

三、嚴格實施食品質(zhì)量平安市場準入制度。

20xx年，我局依據(jù)食品相關法律法規(guī)，對XX縣XX開發(fā)有限公司在申證中須要整改的問題進行了現(xiàn)場核查、確認企業(yè)按期完成整改、并在企業(yè)獲證后進行抽樣、建檔等，確保該企業(yè)資料完整、有效、合法、規(guī)范，促使食品質(zhì)量達到市場準入要求。

四、加強日常監(jiān)督，嚴格證后監(jiān)管，督促企業(yè)落實主體責任。

1、根據(jù)總局印發(fā)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量平安主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》的監(jiān)督檢查內(nèi)容、程序和要求，對企業(yè)100%開展監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實質(zhì)量平安主體責任。

依據(jù)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的實際狀況，20xx年我縣獲證食品企業(yè)為（2個），其中XX公司已長期處于停產(chǎn)狀態(tài)；XX有限公司受原料不足的影響，生產(chǎn)周期較短，我局于上半年已對該獲證企業(yè)進行監(jiān)督檢查，巡查率為100%，在第四季度生產(chǎn)期內(nèi)我局還將對該獲證企業(yè)進行巡查。

2、對企業(yè)100%實施年審。

20xx年9月我局對XX公司進行年度審查。

3、根據(jù)州局的統(tǒng)一部署，組織開展對轄區(qū)內(nèi)食品及食品相關產(chǎn)品獲證企業(yè)的證后監(jiān)管檢查工作，督促獲證企業(yè)持續(xù)滿意保證產(chǎn)品質(zhì)量平安的必備條件。

我局于下半年對1家獲證企業(yè)進行抽查。在獲證企業(yè)日常監(jiān)督抽查中執(zhí)法人員依據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量平安主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》的監(jiān)督檢查內(nèi)容督促企業(yè)持續(xù)滿意保證食品質(zhì)量平安的必備條件。

五、根據(jù)州局的統(tǒng)一部署

在本轄區(qū)內(nèi)組織開展查處企業(yè)無證生產(chǎn)食品德為，重點查處超許可范圍生產(chǎn)和逾期未完成換證仍接著生產(chǎn)的行為，并實行有效措施，督促企業(yè)按期換證，保證食品生產(chǎn)許可證工作有效實施。

我局依據(jù)上級要求，嚴格執(zhí)行食品市場準入制度，在轄區(qū)內(nèi)仔細開展食品無證查處工作；3月底查處了1家無證生產(chǎn)行為，通過查處、幫扶與指導，XX縣XX開發(fā)有效公司已于今年由小作坊轉(zhuǎn)向企業(yè)發(fā)展進行辦證。

六、抓重點地區(qū)、重點企業(yè)、重點產(chǎn)品，接著深化開展食品平安專項整頓。

1、我局針對轄區(qū)食品德業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)存在的問題進行了深化分析，明確了20xx年食品平安專項整頓，將XX鎮(zhèn)納入重點地區(qū)、縣城內(nèi)3家掛面生產(chǎn)加工小作坊及食用油生產(chǎn)企業(yè)為重點企業(yè)、掛面及食用油為重點產(chǎn)品的三重名單，牢固加大巡查、回訪力度、并依據(jù)省局統(tǒng)一要求對其產(chǎn)品進行風險監(jiān)抽。通過產(chǎn)品風險監(jiān)抽送樣，我縣重點產(chǎn)品質(zhì)量得到了保證。

2、以監(jiān)督檢查企業(yè)為抓手，監(jiān)督生產(chǎn)者規(guī)范生產(chǎn)運用食品添加劑；加強對生產(chǎn)者落實食品添加劑運用管理主體責任的指導，督促轄區(qū)內(nèi)運用添加劑的食品

生產(chǎn)企業(yè)100%進行一次食品添加劑運用管理制度落實狀況進行專項檢查；對運用食品添加劑的小作坊開展一次食品添加劑運用狀況檢查，督促食品生產(chǎn)者落實質(zhì)量平安主題責任，運用食品添加劑計量手段的監(jiān)管，嚴厲打擊在食品中添加非食用和超限量、超范圍運用食品添加劑的違法行為。

20xx年我局在食品添加劑專項整治上加大檢查力度，一方面在巡查中要求食品添加劑運用者完善食品添加劑管理制度，專人負責食品添加劑的管理保存，仔細做好運用記錄；二是要求食品添加劑運用者配備與生產(chǎn)相適應的計量器具，嚴格按《GB2760—20xx》運用食品添加劑；禁止添加非食用和超限量、超范圍運用食品添加劑的違法行為，目前我縣運用食品添加劑的食品加工小作坊已100%建立《食品添加劑運用管理制度》。9月份，我局根據(jù)省編辦文件要求，對轄區(qū)內(nèi)7家醬鹵肉制品生產(chǎn)加工小作坊進行了全面檢查，在檢查中發(fā)覺2家存在亂運用添加劑、運用松香脫毛行為，對此，我局執(zhí)法人員馬上進行沒收，現(xiàn)場對負責人進行食品相關法律法規(guī)、食品添加劑宣揚、并責令限期整改，經(jīng)回訪確認，上述2家小作坊已整改。

3、對納入《XX省工業(yè)十大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃》的白酒及食用植物油等特色食品生產(chǎn)企業(yè)，我局對相關法律法規(guī)、技術進行宣揚、詢問等服務手段，指導幫扶了XX縣XX開發(fā)有限公司、XX縣XX廠、XX廠了解食品平安法律法規(guī)、免費發(fā)放《20xx食品生產(chǎn)許可審查通則》等相關資料。提升企業(yè)法律意識、食品生產(chǎn)許可程序及食品平安把關實力，提高質(zhì)量管理水平。同時，在對企業(yè)進行檢查過程中，利用時間對食品生產(chǎn)企業(yè)進行相關食品平安法律法規(guī)的宣貫。

七、接著加強對食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管

1、在當?shù)卣慕y(tǒng)一領導下，根據(jù)職責分工，實行有效措施加強對小作坊監(jiān)管，接著督促縣城以上城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地和城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品生產(chǎn)加工小作坊實施基本條件改造，鞏固小作坊基本條件改造成果。提高小作坊質(zhì)量保證實力。20xx年加強對食品加工小作坊的生產(chǎn)條件實施改造，特殊是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品小作坊，在政府的領導下在全體職工的努力下100%完成小作坊基本保證食品平安生產(chǎn)條件的改造。從而提高了小作坊的質(zhì)量保證實力。

2、對納入監(jiān)管小作坊的要接著年度審查制度，要100%承諾書；100%建立必需的質(zhì)量平安管理制度。

本年度我局根據(jù)XX省食品動態(tài)監(jiān)管要求進行有效監(jiān)管，依據(jù)現(xiàn)有小作坊生產(chǎn)狀況剛好進行檔案調(diào)整、達到實施動態(tài)監(jiān)管效果。對目前在線建檔的34戶食品加工小作坊進行年度審查，共簽訂了34份《食品加工小作坊承諾書》，并幫助在檔食品加工小作坊建立《衛(wèi)生管理制度》等相關質(zhì)量平安管理制度。

3、對建檔的食品生產(chǎn)加工小作坊按要求設置周期100%開展巡查及回訪，并在檢查過程中督促小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者落實質(zhì)量平安管理制度，在檢查人員健康狀況、生產(chǎn)場所環(huán)境衛(wèi)生、設備設施是否符合生產(chǎn)的狀況下，大力檢查制度的建立及實施狀況，特殊是對臺賬的建立（包括進貨臺賬、運用臺賬、銷售臺賬等）

八、加大食品及食品相關產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作力度。

1、根據(jù)州局統(tǒng)一部署，組織開展本轄區(qū)內(nèi)食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作。依據(jù)州質(zhì)技監(jiān)食[20xx]17號文件要求，我局仔細組織執(zhí)法人員進行食品監(jiān)督抽查，根據(jù)原安排要求，我局安排監(jiān)抽41個批次產(chǎn)品，由于食品生產(chǎn)加工小作坊的流淌性大，無法完成對41個批次產(chǎn)品全部抽樣。目前共監(jiān)督抽查食品34個批次，其中米酒16個（安排20個）、掛面4個（安排4個）、米粉5個（安排5個）、糕點0個（安排1個）、月餅4個（安排5個）、豆制品5個（安排6個）。抽檢完成率為83%；另外，風險監(jiān)抽食用油1個批次、掛面3個批次。從樣品檢驗結(jié)果分析，米酒7個合格、9個不合格，不合格指標均為酒精度、含糖精鈉、總酸三項指標；米粉2個合格、不合格3個，指標為水分（在抽檢過程中對水分狀況難以估計，導致難以確定為濕米粉、半濕米粉、半干米粉還是干米粉），月餅4個合格、掛面4個合格，豆制品正在檢驗中，合格率為65%。

2、加強監(jiān)督抽查后處理工作，在規(guī)定時限內(nèi)100%完成整改復查工作。依據(jù)上級監(jiān)督抽查不合格后處理文件要求，我局在接到檢驗機構(gòu)的檢驗不合格告知后，一方面馬上組織執(zhí)法人員對不合格企業(yè)產(chǎn)品進行檢查，責令其停止銷售不合格產(chǎn)品，召回已出售的不合格食品；另一方面組織巡查人員幫助查找不合格緣由，要求企業(yè)限期改正并進行復查。同時，對違法生產(chǎn)行為進行查處，8月份，我局經(jīng)進一步調(diào)查核實后，對2家利用酒精勾兌白酒銷售行為報政府后依法賜予取締；目前我縣4個米酒抽查不合格小作坊正在整改中。

3、每季度向當?shù)卣ㄆ趫蟾姹緟^(qū)域食品質(zhì)量平安監(jiān)管和質(zhì)量分析狀況，主動爭取地方政府解決對食品質(zhì)量工作的支持。

本年度我局在每季度末分別向XX縣政府及XX州質(zhì)監(jiān)局上報食品平安監(jiān)管季度總結(jié)，分析食品質(zhì)量平安狀況、食品企業(yè)存在問題、監(jiān)管中存在的問題等，讓政府了解支持食品質(zhì)量工作，為政府工作作好參謀。同時，切實做好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)定期或不定期抽樣檢驗的預算工作，主動向地方政府專題匯報和請示，主動爭取將監(jiān)督抽樣檢驗經(jīng)費納入地方財政預算，確保加強監(jiān)管。

在20xx年《食品平安法》頒布后我局仔細學習相關內(nèi)容，主動向冊亨縣人民政府申請食品平安監(jiān)管工作經(jīng)費，20xx年得到XX縣政府劃撥的食品抽查工作經(jīng)費X萬元。

九、存在的問題及下一步準備

1、食品生產(chǎn)加工單位主體責隨意識不強，生產(chǎn)者、經(jīng)營者對食品質(zhì)量平安重視不夠，特殊是小作坊業(yè)主文化意識薄弱，對食品添加劑、食品平安等相關學問了解甚少，簡單被眼前利益所蒙蔽，消費者意識、辨別識假實力還不高，加之小作坊流淌性大，對地處城鄉(xiāng)結(jié)合部，鎮(zhèn)村地域的小作坊監(jiān)管存在較大難