討論：大學物流中心主要作業有哪些？作業流程是什么（畫圖表示）？每個作業重點操作是什么？包括到那些工作人員？各自崗位職責是什么？10/2/1物流作業流程設計課件第1頁討論結果：10/2/2物流作業流程設計課件第2頁任務7：物流作業流程設計學習目標：能設計物流中心作業流程能認清各種作業人員崗位職責能對物流中心作業管理有全方面把握10/2/3物流作業流程設計課件第3頁物流中心運作大致可歸納以下列圖基本作業流程：10/2/4物流作業流程設計課件第4頁一、進貨作業（入庫）二、搬運作業三、儲存作業四、盤點作業五、訂單處理作業六、揀貨作業七、補貨作業八、出貨作業九、配送作業10/2/5物流作業流程設計課件第5頁（一）準備工作1.熟悉貨物情況名稱、數量、規格、存期、性質、保管要求進貨作業（入庫）10/2/6物流作業流程設計課件第6頁2.做好貨位準備貨位使用方式固定貨物貨位：倉容利用率較低，保管質量好適合用于長久貨源計劃庫存、配送中心不固定貨物貨位：倉容利用率高，不利保管，查找，適合用于保管時間短專業流通倉庫分類固定貨物貨位：分區分類，同一區內不固定貨位，大多數倉庫采取此方式10/2/7物流作業流程設計課件第7頁選擇貨位原則根據貨物情況，作業分布均勻保證先進先出，大不圍小，重近輕遠3.裝卸推進工藝設定4.文件單證準備10/2/8物流作業流程設計課件第8頁（二）存貨量確實定已知存放商品名稱進行堆存，確定P庫和P貨中較小數值。庫場單位面積技術定額P庫：是指庫場地面設計和建造所到達強度，有Ｔ／Ｍ２表示。貨物單位面積堆存定額P貨：是指貨物本身包裝及其本身強度所確定堆高限定。貨位存貨數量計算：q=PS

10/2/9物流作業流程設計課件第9頁二、貨物入庫檢驗（一）檢驗方面數量檢驗：毛重、凈重、容積、面積、件數、體積丈量、長度質量檢驗：外觀質量檢驗：外包、規格、品種內在質量檢驗：由專業技術檢驗單位進行10/2/10物流作業流程設計課件第10頁（二）檢驗方法和標準感觀檢驗：視、聽、嗅、味、觸理化試驗：測試儀器或運行檢驗（如電器，車輛等）（三）入庫貨物檢驗程度全檢：價值量大、量小、精密、進口100%抽檢：10/2/11物流作業流程設計課件第11頁三、貨物入庫交接和登記（一）交接手續1．接收貨物：查對送貨單與貨物，剔出不良貨物或編制殘損單，應在備注欄或驗收情況欄簡明寫上驗收情況。2．接收文件（1）貨物說明資料（2）貨運統計：表霄承運單位負有責任事幫，收貨單位據此索賠文件，如物品名稱、件數與運單記載不符，物品被盜、丟失或損壞、物品污損、受損、生銹、霉變或其它貨物差錯等。10/2/12物流作業流程設計課件第12頁（3）普通統計：承運部門開具普通性證實文件，不具備索賠效力，如棚車鉛封印紋不清，不符或沒有按要求施封或不嚴、蓬布苫蓋不嚴實。（4）隨貨在運輸單證上注明對應文件，如圖紙，準運證等。3．簽署單證10/2/13物流作業流程設計課件第13頁四、卸貨方式普通卸貨為作業安全與方便起見，常見有以下四種設施：(1)可移動式楔塊(Portableramps)可搬移楔塊又叫豎板，當裝卸貨物時，可放置于卡車或拖車車輪旁固定，以防止裝卸貨期間車輪意外地滾動可能造成危險。10/2/14物流作業流程設計課件第14頁(2)升降平臺(levelers)最安全也最有彈性卸貨輔助器應屬於升降平臺，而升降平臺分為卡車升降平臺(trucklevelers)及碼頭升降平臺(Docklevelers)圖例10/2/15物流作業流程設計課件第15頁五.貨物編號標示貨物經過有秩序編號後，不論對作業或管里皆能提供相當效率、標準化作用，其功效能夠整理以下：(1)增加貨物資料正確性。(2)查核管制輕易。(3)提升貨物活動之工作效率，且便於資訊之聯絡傳遞。(4)能夠利用電腦處理分析。(5)能夠節約人力、降低開支、降低成本。10/2/16物流作業流程設計課件第16頁(6)便於收料及發料。(7)因統計正確可快速按次序儲存或揀取貨物，一目了然降低弊端。(8)削減存貨：一旦有了統一編號，能夠預防重復訂購相同物件，且倉儲及盤點作業將更易於進行，對控制存貨有很大幫助。(9)可考慮選擇作業優先性，如先進先出。(10)利用編號代碼來表示各種貨物，可預防企業機密外泄。10/2/17物流作業流程設計課件第17頁貨物編號標準既然貨物編號對企業功效良多，但怎樣才算是一個合理編號型式呢？以下為必須具備數個基本標準：(1)簡易性(2)完全性(3)單一性(4)一貫性(5)充分性10/2/18物流作業流程設計課件第18頁(6)擴充彈性(7)組織性(8)易記性(9)分類展開性(10)應用機械性10/2/19物流作業流程設計課件第19頁貨物編號方法貨物編號大致可分為以下六種方法：(1)流水號編號法：由1開始按數字次序一直往下編，是最簡單編號法，慣用於帳號或發票編號，屬於延展式方法。但應配合編號索引，不然無法直接了解編號意義。10/2/20物流作業流程設計課件第20頁編號

───貨物名稱

──────1234洗發精肥皂牙膏洗面乳10/2/21物流作業流程設計課件第21頁(2)數字分段法與上法不一樣，在於其把數字分段，讓每一段數字代表共同特征一類貨物。編號

───貨物名稱

────────────123456789::4塊裝肥皂

6塊裝肥皂由3至5預留給12塊裝肥皂編號用

牙膏由6到12預留給牙膏編號用10/2/22物流作業流程設計課件第22頁(3)分組編號法依貨物特征分成多個數字組，每一數字組代表此項貨物一個特征。比如：第一數字組代表貨物類別第二數字組代表貨物形狀第三數字組代表貨物供給商第四數字組代表貨物尺寸10/2/23物流作業流程設計課件第23頁編碼：075006110貨品類別形狀供給商大小意義編

號07

飲料

5

圓

筒

006

統

一

1104'×9'×15'10/2/24物流作業流程設計課件第24頁(4)實№意義編號法依貨物名稱、重量、尺寸乃至於分區、儲位、保留期限或其它特征之實№情況來考量編號。編

號

──────意

義

──────────────FO4915B1FO表示Food，食品類

4915表示4'×9'×15'，尺寸大小B表示B區，貨物所在儲區1表示第一排料架10/2/25物流作業流程設計課件第25頁(5)后數位編號法利用編號末尾數字，來對同類貨物作深入細分。編號

────貨物類別

───────260270271271.1271.11衣飾

女裝上衣襯衫紅色10/2/26物流作業流程設計課件第26頁(6)暗示編號法用數字與文字組合來編號，編號本身能暗示貨物內容。

貨物名稱尺寸顏色與型式供給商BY005WB10BY表示

腳踏車(Bicycle)005表示大小型號5號W表示白色(White)B表示小孩型(Boy's)10表示供給商號碼10/2/27物流作業流程設計課件第27頁3、儲位編碼功效：(a)確定儲位資料正確性(b)提供計算機位置識別(c)提供存取貨物位置依據(e)提升調倉、移倉工作效率(f)能夠利用計算機處理分析(g)統計準確，可快速儲存或揀貨(h)方便盤點。(i)了解掌握儲存空間，以控制貨物存量。(j)防止貨物亂放堆致使過期而報廢，并可有效掌握存貨而降低庫存量。10/2/28物流作業流程設計課件第28頁方法：(1)地址法：

利用保管區域中現成參考單位，比如建筑物第幾棟、區段、排，行、層、格等，依照其相關次序來進行編碼，就像地址幾段、幾巷、幾弄、幾號一樣。

適合用于：因為其儲位體積所限，適合一些量少或單價高貨物儲存。適合用于A類商品10/2/29物流作業流程設計課件第29頁103-15-72310/2/30物流作業流程設計課件第30頁(2)區段法：

把保管區域分割幾個區段，再對每個區段編碼。適合用于：輕易單位化貨物，以及大量或保管周期短貨物。在ABC分類中A、B類貨物也很適合此種編碼方式。10/2/31物流作業流程設計課件第31頁大批量儲區布置10/2/32物流作業流程設計課件第32頁中批量儲區布置10/2/33物流作業流程設計課件第33頁小批量儲區布置10/2/34物流作業流程設計課件第34頁(3)品項群別方式：

把一些相關性貨物經過集合以后，區分成好幾個品項群，再對每個品項群進行編碼。

適合用于：輕易群別保管及品牌差距大貨物。比如衣飾、五金方面貨物。10/2/35物流作業流程設計課件第35頁(4)坐標式：

利用空間概念來編排儲位方式。

此種編排方式因為其對每個儲位定位切割細小，在管理上比較復雜，對于流通率很小，需要長時間存放貨物也就是一些生命周期較長貨物比較適用。10/2/36物流作業流程設計課件第36頁一、儲存場所規劃結合商品性質、場所特點、主要功效、作業特點等進行場所布置。 普通分為：倉儲作業區：主要業務區，有效利用時間、面積、減少運動距離輔助作業區：支持保障作用（維修、設備、動力等）行政生活區：辦公生活區

三、儲存作業10/2/37物流作業流程設計課件第37頁控制區加工區（高層貨架）整托或箱取貨單件取貨（低層貨價）出貨區收貨區10/2/38物流作業流程設計課件第38頁二、保管空間評定要素10/2/39物流作業流程設計課件第39頁保管空間有效利用：向上發展二維平面區域有效利用非儲存空間設置角落降低通道面積料架安裝設置盡可能采取方型配置保管空間之上輔助設施，宜安裝于最不影響存取作業角落上方采取自動倉庫10/2/40物流作業流程設計課件第40頁三、庫內路線規劃： 內外銜接（必要時設鐵路線等） 內部貫通 方便出入庫 方便設備作業 路線省、效率高

10/2/41物流作業流程設計課件第41頁10/2/42物流作業流程設計課件第42頁四、分區分類儲存（一）“三一致”標準： 商品性質一致商品養護辦法一致商品消防方法一致10/2/43物流作業流程設計課件第43頁（二）貨物存放基本標準1.分區分類存放不一樣類別、不一樣批次、不一樣危險等級、殘損與原貨、不一樣流向、不一樣作業方式均分類存放10/2/44物流作業流程設計課件第44頁2.適當搬運活性搬運活性：是指物品便于裝卸搬運(易于移動)程度。通慣用活性指數0,1,2,3,4,來表示，指數越高表明搬運方便程度越高，越易于搬運.10/2/45物流作業流程設計課件第45頁如:：1.無包裝地面散放貨物為02．有包裝或放在普通容器物品為13．裝載在托盤上或者裝入集裝箱為24．裝在無蓬貨車或可移動設備或工具上物品為35．放置在輸送線上物品為4長久存放:搬運指數低;短期存放:搬運指數高.10/2/46物流作業流程設計課件第46頁1、商品堆碼前查清商品已編碼包裝完好不合格品已處理已集裝單元化五、商品堆碼2、堆碼場地庫房內堆碼（地面、垛底）貨棚內堆碼（排水）露天堆碼（排水）10/2/47物流作業流程設計課件第47頁3、堆碼要求牢靠合理（垛形，高度等）整齊（規范、包裝向外。）定量（適度使用空間?！拔逦鍢藴省保┕澕s（盡可能使用空間）10/2/48物流作業流程設計課件第48頁垛形按坪底平面形狀能夠分為矩形、正方形、三角形、圓形、環形等。按貨垛立面形狀能夠分為矩形、正方形、三角形、梯形、半圓形，另外還可組成矩形－三角形、矩形－梯形、矩形－半圓形等復合形狀10/2/49物流作業流程設計課件第49頁矩形正方形三角形梯形矩形-三角形矩形-梯形矩形-半圓形10/2/50物流作業流程設計課件第50頁五、苫墊（苫蓋、墊底）1.苫蓋目：防塵、防光、防雨、防風、防自然損耗方法：垛形苫蓋法：簡便但不通風魚鱗苫蓋法：繁瑣但通風隔離苫蓋法：防雨、隔熱活動棚架苫蓋法：快捷、通風但成本高10/2/51物流作業流程設計課件第51頁2、墊垛方法碼架式墊木式防潮紙式10/2/52物流作業流程設計課件第52頁3、堆垛技術10/2/53物流作業流程設計課件第53頁俯仰相間式栽柱式襯墊式五五化集裝式圖5－10仰伏相間式圖5－11壓縫式10/2/54物流作業流程設計課件第54頁圖5－13栽柱式堆碼10/2/55物流作業流程設計課件第55頁4、垛型與碼垛垛型：平臺垛起脊垛立體梯形垛行列垛井型垛10/2/56物流作業流程設計課件第56頁1、概念針對不一樣商品，制訂個性化養護辦法，確保商品在庫安全?！耙苑罏橹?，防治結合”——未亡羊，先補牢六、保管養護10/2/57物流作業流程設計課件第57頁2、需要考慮原因人為原因商品本身內部原因（理化性質）外部自然原因（溫濕度、光照、粉塵、微生物、衛生條件、氧化作用等）！儲存養護需尤其注意！10/2/58物流作業流程設計課件第58頁3、養護標準掌握產品性能嚴格入庫驗收合理堆垛苫墊加強溫濕度控制加強在庫檢驗10/2/59物流作業流程設計課件第59頁4、溫度控制掌握溫度改變規律依據商品性能調整溫度（人工、儀器）防止陽光直射通風灑水降溫機械降溫10/2/60物流作業流程設計課件第60頁5、濕度控制貨物濕度含水量高：易發生霉變、溶解、銹蝕、發燒、化學反應（如碳化鈣遇水分解并產生易燃汽體乙炔氣）含水量低：干裂、干涸、揮發、易燃10/2/61物流作業流程設計課件第61頁濕度監測空氣濕度太低時處理：加濕、灑水空氣濕度太高時處理：密封、干燥式通風、制冷除濕、吸濕材料10/2/62物流作業流程設計課件第62頁四、盤點作業1、概念為了有效控制貨物數量，而對各儲存場所進行數量清點作業。10/2/63物流作業流程設計課件第63頁2、目標確定現存量，并修正料帳不符產生誤差。計算企業損益?；素浳锕芾砜冃?，使出入庫管理方法和保管狀態變得清楚10/2/64物流作業流程設計課件第64頁10/2/65物流作業流程設計課件第65頁（2）確定盤點時間動態盤點法 重點盤點法 全方面盤點法 循環盤點法10/2/66物流作業流程設計課件第66頁（3）盤點人員培訓（4）儲存場所清理出庫、入庫、場所整理；準備好單據；預計可能出現問題（5）盤