第頁共頁酒店經理年度個人工作方案實用(二十篇)時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作與生活又進入新的階段，為了今后更好的開展，寫一份方案，為接下來的學習做準備吧！那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢？這里給大家分享一些最新的方案書范文，方便大家學習。酒店經理年度個人工作方案篇一身為酒店餐飲部經理，新年新氣象。也為今年的工作安排設定了相應的工作方案。一、新年市場綜合分析^p(配合酒店銷售部總經辦)1、本店的客戶群定位。2、年度競爭對手分析^p。3、廣告宣傳力度。二、鎖定目的進展市場分析^p減少酒店營業本錢。培養客戶群。培養具有忠誠度的員工隊伍。有效控制員工流失。三、要用軟性效勞去留住客人1、優質效勞。2、嚴格紀律樹形象。督察力度加強。落實是個大問題尤其是臨時執行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規那么，管理的執行力度。進步部門戰斗力的有效保證。古人云：無規矩不成方圓”所以，必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，完全杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要標準，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。四、創新管理務實效營造“溫馨家園”，美化酒店環境。為賓客提供舒適環境的有效措施。今年，嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔。將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周一的衛生大檢查外，還將進展不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進展通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強員工的責任感，調發動工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。打造員工“舒適家園”，創新宿舍管理。今年我將加大管理力度，宿舍的管理歷來是一個薄弱環節。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此，一是要有一個整潔的寢室環境，要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室本設立寢室長，負責安排催促寢室人員清掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進展檢查，將檢查情況進展通報。時刻不忘防火防盜、制止外來人員隨意進出宿舍，第二要加強寢室的平安管理。實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財富平安。初出家門的年青人，第三要變管理型為效勞型。管理員要轉變為住宿員工的效勞員。住店員工大多是來自四面八方。大多年齡小，社會經歷缺乏，因此，很多方面都需要我關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他思想情緒變化，關心他生活，尤其是對生病的員工，要給予他親情般的關愛，使他感受到家庭般的溫暖。五、節能降耗創效益1、加強宿舍水、電、氣的管理。將“提倡節約、反對浪費、開節流”觀念深化員工心中，要加強宣傳、教育。增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。水、電及空調的使用方面，將根據實際情況開放，并加強催促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”現象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。并根據實際情況，將參照以往的有關標準規定。重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進展妥善保管，防止蛻變受損。酒店經理年度個人工作方案篇二一、從內部管理入手，進步綜合素質建立目的管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動場面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目的，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目的、有任務，個個有壓力、有動力。二、努力進步業務素質，增強處理突發事件的才能，培養一支紀律嚴明，作風頑強的隊伍首先、做好思想工作，加強業務培訓，培養員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練，以便發現問題，有針對性地解決問題。其次、增強效勞意識，進步為客效勞才能。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、無視客人，必須用心效勞，注重細節，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責，要采取引導和感化的方法，不能和客人發生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。三、利用行業優勢，加強信息工作。首先，根據公安、消防部門的要求，充分發揮保安部的職能作用，嚴格管理，嚴格要求，實在落實好各項平安防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協助飯店把好用人關，進一步凈化飯店的治安環境。及時消除各種不平安隱患，有效的遏制各類事故的發生，確保飯店各項消防工作平安順利。四、加強各種設施設備的維護保養，進步技防工作效率首先、完善維保制度，明確維保責任。根據不同設備、不同區域，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管，件件有人護。其次、制定詳細的維護保養方案，確保設備在規定的時間內能得到維護保養。第三、執行正確的維護保養技術標準，以技術參數為核心準確的反映設施設備的運行狀態和維護保養的情況，整體進步維護保養的程度。第四、加強消防檢查人員的業務素質和業務程度，憑借過硬的業務技能，保證設施設備維護工作的有序進展。五、做好協調工作，加強員工的消防平安意識。廣泛開展消防平安宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時對大家進展報道，形成互動，使大家充分認識火災的危害性，增強做好消防平安工作的自覺性。酒店經理年度個人工作方案篇三在以下方面做新的嘗試，下面就是本人的工作方案：一、加大本錢控制力度，建立本錢質量控制分析^p制度通過分析^p比擬某某年營業費用中各項指標，我們認為在開節流方面，本錢控制工作應該更加細化。今年，我部將建立本錢分析^p控制體系，要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記，效果比擬分析^p工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有某某萬多元，每間房每天一次性用品耗用本錢為某某元，約占房間本錢的某某。從某某月份起，我們要求樓面要加強一次性用品用量控制，要對一次性用品耗用量作月度比擬分析^p，查疏補漏，降低耗用本錢。某某地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作，專業洗滌藥劑市場價格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比擬洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析^p，降低藥劑本錢。某某年，我部各項維修費用達某某萬元，占到全年營業費用的某某。今年，我部在保證客房設備設施正常使用的同時，嚴格控制維修本錢，對需要更換的部件由主管或領班確認，做好更換部件使用情況的登記，每月匯總維修單與工程部核對，反響質量效果，降低維修本錢。二、細化責任，實行分管主管領班負責制今年，我們將加強部門管理，各領班主管對所管區域的人、財、物、工作效率、財產、設備設施維修、客賠事項復核等工作實行全面負責，并到場監視，減少投訴率，對所管區域效勞質量方面的問題，主管領班承當連帶責任，作為每月工作質量考核的參考根據。三、激發員工工作熱情，試行員工工作獎勵機制今年，我部在對員工工作質量考核時，將嘗試新的獎勵機制，將在工作紀律、工作態度、服從意識、效勞標準等根本考核工程良好的根底上，設立“工作效率獎——指工作準確，快速，根本無投訴”、“衛生質量獎——指房間設備設施正常，衛生干凈，做床美觀，裝備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排，團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質量、團結服從方面表現出色，根本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來激發員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標。經初步測算，某某年，我部平均每間房(不含折舊)的出售本錢為某某元，平均房價為某某某元，出售一間房的毛利為某某元。通過比擬分析^p，我們初步設想對總臺試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中方案出租率為基數，結合平均房價，按所增加的營業收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額，增加總臺員工主動銷售意識，調發動工售房積極性。四、做好?？托畔⑺鸭靶诨卦L工作對酒店常客、大客戶，我們將加大對他們的關注，逐步建立回訪制度，對常客、長住客在房價上可適當給予更大折扣，以優惠措施來留住老客戶。酒店經理年度個人工作方案篇四市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門，是酒店進步聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經理室進展經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，進步經濟效益和社會效益起到重要促進作用。針對營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部××年工作思路，如今向大家作一個匯報：一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有開展潛力的客戶等進展分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯絡人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯絡，為了穩固老客戶和開展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進展銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年方案在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。二、開拓創新，建立靈敏的鼓勵營銷機制。開拓市場，爭取客今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務方案及業績考核管理施行細那么，進步營銷代表的工資待遇，激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情(文章轉載自[第一況及工作日記志綜合考核營銷代表。催促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，開展新客戶，并在拜訪中及時理解搜集賓客意見及建議，反響給有關部門及總經理室。強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和-諧、積極的工作團體。三、熱情接待，效勞周到接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤效勞，“全天侯”效勞，注意效勞形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進展特殊和有針對性效勞，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，理解客戶的需求，及時調整營銷方案。四、做好市場調查及促銷活動籌劃經常組織部門有關人員搜集，理解旅游業，賓館，酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待效勞動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈敏的推銷方案。五、親密合作，主動協調與酒店其他部門接好業務結合工作，親密配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門親密聯絡，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最正確效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力進步酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。這一年，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部的新形象、新境界。酒店經理年度個人工作方案篇五20xx年在歡樂中度過，在經過了一年艱辛的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應有的回報?；貞浺荒暌詠砦覀兊墓ぷ?，可以說，我們一直做的很好!之前很屢次的努力，在今天看來也是值得的。20xx年酒店客房部的工作非常的順利，得到了上級領導的贊揚!做完20xx年工作總結，我們對2023年有了更多的期許，希望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對于存在的缺乏，我們有深省的認識并加以改良，并在酒店客房部2023年工作方案重點做好以下幾個方面的工作：提供個性化效勞，創效勞品牌隨著行業開展，飯店業的經營理念與效勞理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在標準效勞的根底上，提供個性化效勞。酒店效勞講究“想客人之所想，急客人之所急”。效勞人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供效勞，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的效勞是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣，來提供個性化效勞。在日常工作中通過鼓勵培養、搜集整理、系統標準和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進效勞質量的進步。，室內綠色植物品種更換自2023年月10月底酒店與興綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由pa員工自行管理，由于缺乏技術和經歷，有些綠色植物養護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內，適當補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶。如今酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯絡一家適宜綠化公司，達成協議，徹底解決這一問題。效勞效率是效勞的一個重要環節，很多投訴都是因為效勞缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛托诙际窍Ｍ鼙M快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”效勞勢在必行?？腿巳胱【频暌院螅瑢Ω鞣N效勞均不清楚，雖然我們在上制作了一個小小的說明，但大多數客人都不會認真看，需要效勞時都是拿起隨意撥一個號碼，而也總會被轉來轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的效勞滿意度大打折扣。我部將從減少效勞環節來進步效勞效率。1.鼓勵培養：對于工作中有優秀表現和受到客人表揚的效勞員，部門會將他們列為骨干進展培養，使其效勞意識和效勞質量更上一層樓，立足本崗位，爭創一流效勞。2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現場管理，從一線效勞中發現個性化效勞的典型事例，進展搜集整理，歸納入檔。3.系統標準：將整理的典型事例進展推廣，在理論中不斷補充完善，從而形成系統化、標準化的資料，并做為衡量效勞質量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡。4.培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開場就理解工作的要求及學習目的，使老員工通過比照找差距補缺乏，以此進步員工的認識。對于工作中表現突出的員工，部門以各種形式進展表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比奉獻的良好氣氛。商業的核心在于創造產品，酒店的核心在于創造效勞。日常效勞中要求員工按照簡、便、快、捷、好的效勞標準，提供“五心”效勞。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反響要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：效勞員的反響要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進展效勞好：客人承受效勞后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即：效勞。為重點客人精心效勞、為普通客人全心效勞、為特殊客人貼心效勞、為挑剔的客人耐心效勞、為有困難的客人熱心效勞。目前商務樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協調。打算將商務樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等，以此進步房間檔次。酒店經理年度個人工作方案篇六在總經理負責制的飯店經營體制下，總經理是飯店重大決策的制定者。他每年的營運性工作重點應側重于以下幾個方面：一、飯店中長期戰略規劃，包括：(1)涉及飯店今后開展方向和開展目的的重大決策，以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業的工作，飯店內外關系的協調。每年下半年制定的后三年飯店經營的滾動式方案和在此根底上制定的下一年的經營預算是飯店規劃和開展的重要內容。(2)在此根底上制定飯店的設備設施維修保養更新改造方案。飯店的設備設施維護良好，這是飯店資產保值增加的前提。(3)飯店的經營開展方向和經營戰略的制定和確立。(4)飯店人力資的開發和管理方案的制定等。二、飯店市場推廣每飯從它誕生之日起，就與市場密不可分。市場是飯店經營活動的軸心，而顧客是市場的主宰?！眔urcustomerarewinners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場;而贏得了市場，就等于贏得了成功。這里的市場指的是客細分市場?？偨浝碓谧鲩L期、細致的客市場分析^p研究后得出的市場定位須以相應的產品組合設計來完成其營銷目的，要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優質效勞也是實現促銷的手段之一，這就是效勞營銷的本質。飯店作為經營企業，它也毫不例外地獲得利潤為自己的最終目的。企業要生存開展就要不斷擴大自己的規模?！皷|方不亮西方亮”，多元化的經營，可以減少飯店業目前的買方市場風險。一旦飯店受到沖擊，其他方面可以彌補。多元化經營，可以為飯店企業的開展尋求新的經濟增長點。同時，它還能使飯店的人力資，財力資，物力資得到更高層次的合理配置使用。三、飯店人力資開發飯店整體運作的核心是總經理，他負責日常經營活動的全面管理和統一指揮。飯店總經理重視人力資管理首先是選拔好飯店中高級人員。特別是選好副總經理、駐店經理及部門主管。四、飯店經營決策決策在現代飯店整體運作中居于首要地位?？偨浝頉Q策程度的上下，直接影響到現代飯店的經營成果。飯店總經理如何捕捉市場經濟開展的最新信息，科學掌握飯店營運開展的趨勢，抓住機遇及時調整經營策略進展科學有效的決策，使飯店在市場中獲得成功，獲得良好的經濟效益，這是經營決策的目的。五、飯店的財務管理財務管理是飯店管理的“靈魂”。每個企業以獲得的經濟效益，獲得利潤為目的，財務決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用?？偨浝韺︼埖曦攧展ぷ鞯墓芾?，首先要抓好每年下半年制定的三年經營滾動預算，然后，再根據三年滾動預算做將來第一年經營預算。為了促使經營狀況良性循環，總經理每月都要對來自于各部門的預算報告加以整合，完成整個飯店及各部門預算完成情況的分析^p評述，并進展研究討論。其次，總經理還要對同行飯店的經營情況做出分析^p比擬，理解本飯店在本地區與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。通過分析^p，調整飯店的經營策略和方向。第三，總經理要依靠財務總監對飯店內部的各項財務工作進展詳細管理。總經理要特別關注對本錢控制，包括應收款的信譽控制，開節流的管理，關注每月每日的飯店營業情況。六、飯店的公共關系飯店總經理，應該是一位出色的公共關系方面的專家。他是飯店形象的代表，做好飯店的對外公共關系方面的工作是總經理的重要職責。一個飯店的形象如何，很大程度上取決于總經理的行為及其形象，以及總經理對公關工作的態度、做法和專業程度。建立融洽、良好的公共關系，可以為飯店經營管理打下良好的外部環境根底。經營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯絡。各級政府和部門、海內外旅行社、工商稅務部門等等，都需要總經理運用公關手段，來協調和處理好與他們的關系。酒店經理年度個人工作方案篇七新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，酒店的正確領導下，與各部門嚴密配合，團結一心，為酒店的開展與騰飛而努力奮斗!身為酒店餐飲部經理，新年新氣象。也為今年的工作安排設定了相應的工作方案。一xx年市場綜合分析^p(配合酒店銷售部總經辦)1本店的客戶群定位。2年度競爭對手分析^p。3廣告宣傳力度。二鎖定目的進展市場分析^p減少酒店營業本錢。1培養客戶群。培養具有忠誠度的員工隊伍。2有效控制員工流失。三要用軟性效勞去留住客人1優質效勞2嚴格紀律樹形象督察力度加強。落實是個大問題尤其是臨時執行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規那么，管理的執行力度。進步部門戰斗力的有效保證。古人云：無規矩不成方圓”所以，必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，完全杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要標準，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。四創新管理務實效營造“溫馨家園”1美化酒店環境。為賓客提供舒適環境的有效措施。今年，嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔。將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周一的衛生大檢查外，還將進展不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進展通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強員工的責任感，調發動工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。打造員工“舒適家園”2創新宿舍管理。今年我將加大管理力度，宿舍的管理歷來是一個薄弱環節。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此，一是要有一個整潔的寢室環境，要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室本設立寢室長，負責安排催促寢室人員清掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進展檢查，將檢查情況進展通報。時刻不忘防火防盜、制止外來人員隨意進出宿舍，第二要加強寢室的平安管理。實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財富平安。初出家門的年青人，第三要變管理型為效勞型。管理員要轉變為住宿員工的效勞員。住店員工大多是來自四面八方。大多年齡小，社會經歷缺乏，因此，很多方面都需要我關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他思想情緒變化，關心他生活，尤其是對生病的員工，要給予他親情般的關愛，使他感受到家庭般的溫暖。五節能降耗創效益1加強宿舍水、電、氣的管理將“提倡節約、反對浪費、開節流”觀念深化員工心中，要加強宣傳、教育。增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。水、電及空調的使用方面，將根據實際情況限時開放，并加強催促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”現象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。2加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理并根據實際情況，將參照以往的有關標準規定。重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進展妥善保管，防止蛻變受損。酒店經理年度個人工作方案篇八新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，酒店的正確領導下，與各部門嚴密配合，團結一心，為酒店的開展與騰飛而努力奮斗!身為酒店餐飲部經理，新年新氣象。也為今年的工作安排設定了相應的工作方案。一xx年市場綜合分析^p(配合酒店銷售部總經辦)1本店的客戶群定位。2年度競爭對手分析^p。3廣告宣傳力度。減少酒店營業本錢。1培養客戶群。培養具有忠誠度的員工隊伍。2有效控制員工流失。1優質效勞2嚴格紀律樹形象督察力度加強。落實是個大問題尤其是臨時執行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規那么，管理的執行力度。進步部門戰斗力的有效保證。古人云：無規矩不成方圓”所以，必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，完全杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要標準，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。營造“溫馨家園”1美化酒店環境。為賓客提供舒適環境的有效措施。今年，嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔。將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周一的衛生大檢查外，還將進展不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進展通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強員工的責任感，調發動工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。打造員工“舒適家園”2創新宿舍管理。今年我將加大管理力度，宿舍的管理歷來是一個薄弱環節。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此，一是要有一個整潔的寢室環境，要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室本設立寢室長，負責安排催促寢室人員清掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進展檢查，將檢查情況進展通報。時刻不忘防火防盜、制止外來人員隨意進出宿舍，第二要加強寢室的平安管理。實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財富平安。初出家門的年青人，第三要變管理型為效勞型。管理員要轉變為住宿員工的效勞員。住店員工大多是來自四面八方。大多年齡小，社會經歷缺乏，因此，很多方面都需要我關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他思想情緒變化，關心他生活，尤其是對生病的員工，要給予他親情般的關愛，使他感受到家庭般的溫暖。1加強宿舍水、電、氣的管理將“提倡節約、反對浪費、開節流”觀念深化員工心中，要加強宣傳、教育。增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。水、電及空調的使用方面，將根據實際情況限時開放，并加強催促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”現象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。2加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理并根據實際情況，將參照以往的有關標準規定。重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進展妥善保管，防止蛻變受損。酒店經理年度個人工作方案篇九一、培養員工的觀察才能，提供個性化效勞，創效勞品牌隨著行業開展，飯店業的經營理念與效勞理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在標準效勞的根底上，提供個性化效勞。酒店效勞講究“想客人之所想，急客人之所急”。效勞人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供效勞，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的效勞是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣，來提供個性化效勞。在日常工作中通過鼓勵培養、搜集整理、系統標準和培訓獎勵等，使這成為