你吃的維生素是藥還是毒？口口維生素是我們每個人的健康要素。人體一旦缺乏維生素，相應的代謝反應就會出現問題，從而產生維生素缺乏癥。缺乏維生素會讓我們的肌體代謝失去平衡，免疫力下降，各種疾病、病毒就會趁虛而入。口口口口然而，當維生素的各種負面影響接踵而至之時，維生素，究竟是好還是壞？口口口口功過是非孰來定口口口口未來，對每個人而言幾乎都是不確定的，面對一些令人手足無措的變化我們能做的就是：為自己的健康營造一道最堅固的壁壘。而其中一個最好的方法就是補充維生素。口口口口容易曬黑、胃口變差、雙手脫皮，這些看起來與炎熱天氣有關的癥狀，實際上與維生素缺乏不無關系。于是，人們聽從部分專家的建議，“對例晚期癌癥患者，每天次給予維生素 克?克靜脈滴注，結果例全身骨關節痛患者治療周后有例明顯緩解。”中國營養學會理事長葛可佑教授，每天服用維生素 毫克,并已堅持年，認為此方法對預防血管硬化和防癌方面十分有益。上海市營養學會理事長柳啟沛教授，每日攝入毫克或更多的維生素，沒有發現有什么毒副反應，認為有關“腎臟的草酸結石和鐵負荷過量”的毒性報告是沒有根據的。可問題是，現在的維生素多屬于保健品，大多都是人工合成和人工提取的，提取中有食物的天然成分，當然，必然會存在食物之外對人身體有害物質，就連天然維生素也存在這個問題，長期積累下來，勢必會中毒。那么，面對爭議，維生素的功過是非誰來定？對此，本刊記者采訪了齊魯醫院營養科營養師豐佃娟，她告訴記者：“維生素不是貴的就是好的，太多的人選擇去藥店購買，面對五花八門的維生素，不約而同的就選擇了價格貴的，然而，這樣做是大錯特錯的，真正有功效的維生素必定是國家承認的品牌，外面藥店賣的醫院不一定有，可是醫院有的，一定是國家承認的品牌。”因此，要選維生素就一定要選國家承認的品牌，才會有正面效果可言。劑量多少之爭“人們在夏天運動量增加，出汗明顯，加上晝長夜短影響睡眠等，都會增加體內維生素、微量元素的消耗和流失。”衛生部北京醫院藥學部臨床藥師張亞同介紹，此時要特別注意維生素的攝入，特別是族維生素、維生素等水溶性維生素。而有幾類人群除了調整飲食，還需在醫生或藥師的指導下適當服用相應的維生素補充劑。以維生素為例，按照中國營養學會推薦的指標，正常成年人每天攝入 就足夠了。最大的人體耐受量是 0超過的最大耐受量，過多就會分解成為草酸。而草酸正是泌尿系統結石高發的誘因之一，腎結石、輸尿管結石、膀胱結石的發生率是正常人的數倍。而人體攝入超過 0還會引起滲透性的腹瀉，容易造成人體脫水。于是，美國健康基金會主席明確告誡人們：“所謂的大劑量維生素療法必須避免。”你吃的維生素是藥還是毒當我們包里的維生素瓶與化妝品數量一樣多時，你是否清楚，你吃的維生素是藥還是毒藥？在此，齊魯醫院營養師豐佃娟提出多條補充維生素必知常識，供您判斷。研究表明，維生素能阻止和抑制癌細胞的增生，對預防胃腸道癌和前列腺癌功能尤其顯著。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療的病人降低癌癥的復發率。但是，服用維生素時需忌酒。維生素的主要功能是將視黃醇轉化為視黃醛，而乙醇在代謝過程中會抑制視黃醛的生成，嚴重影響視循環和男性精子的生成功能。服用維生素時忌粥。粥又稱米湯，含脂肪氧化酶，能溶解和破壞脂溶性維生素，導致維生素和維生素流失。維生素可預防腳氣病、增加食欲，營養神經，增進肌肉功能等。老年人一般容易出現胃口不佳，消化不良，或患有周圍神經炎癥狀，服用維生素對康復有重要作用。維生素廣泛存在于谷類、小麥、大豆等粗制食品中。但是，蛤蜊和魚類中含有一種能破壞維生素的硫胺類物質，因此服用維生素時應忌食魚類和蛤蜊。族維生素包括維生素、維生素、維生素、維生素等。它們可以抑制癌細胞生成，還能幫助合成人體內一些重要的酶，調節體內代謝。糧谷、豆類、酵母、干果、動物內臟等食物中含量較多。高纖維類食物可增加腸蠕動，并加快腸內容物通過的速度，從而降低維生素的吸收率；高脂肪膳食會提高維生素的需要量，從而加重維生素的缺乏。因此，服用維生素時應忌食高脂肪食物和高纖維類食物。食物中