旅店服務員測試題一、單選題（共100題，每題1分，共100分）1、()代表總經理全權處理賓客投訴。A、客房部經理B、銷售部經理C、前廳部經理D、大堂副理正確答案：D2、()是對客服務的備忘錄。A、特別記事簿B、報表C、報告D、協調工具正確答案：A3、入住客人不慎丟失與鑰匙，按規定()賠償。A、應該B、不用C、全部D、照價正確答案：A4、樓層服務員只能為()、禮賓員、布草員、送餐人員開門，開門后服務員守在一旁直至他人離開。A、訪客B、以上三項都對C、陌生人D、工程維修人員正確答案：D5、并掛兩國國旗時，東道主的國旗應在()。A、左邊B、中間C、上邊D、右邊正確答案：B6、飯店前廳寬敞明亮、舒適方便，加上服務員禮貌熱情的服務都可增加()再次光臨的欲望和興趣。A、團體B、飯店業同行C、領導D、客人正確答案：D7、飯店客房種類中，標準間是()。A、雙間房B、三間房C、單間房D、組合房正確答案：C8、客房出租受季節、氣候及節假日等因素影響較大，()在時間上經常呈現明顯的淡旺季差別。A、購買能力B、消費力度C、收入D、出租率正確答案：D9、客房鑰匙及鑰匙牌要進行()擦拭。A、不定期B、隨時C、定期D、天天正確答案：C10、接待客人將()物品帶入房間，是引起火災的原因之一。A、衣物B、易然C、酒水D、食品正確答案：B11、對保證類預定，飯店在沒有接到訂房人取消預定的通知時，應為其保留房間到()。A、抵店日中午B、次日下午6時C、次日退房時間D、抵店日下午6時正確答案：D12、小型飯店內，抵店前的準備工作是以()形式完成的。A、通知單B、便條C、報表D、口頭正確答案：D13、在飯店服務中,使用()是對服務員的基本要求.A、情緒B、語言交際C、感情D、禮貌用語正確答案：D14、前廳是飯店的中心，是飯店中集交通、()休息等多種功能為一體的共享空間。A、服務B、會客C、聚集D、娛樂正確答案：A15、對于()而直接抵店的客人，只能請其填寫空白登記表。A、電話預訂B、已預訂C、未經預訂D、口頭預訂正確答案：C16、對住店一次以上的客人的個人情況及飯店所需的信息資料是()。A、平均房價B、信用卡C、客史檔案D、受理預訂正確答案：B17、前廳部是通向飯店其它各場所的()。A、樞紐B、橋梁C、通道D、中心正確答案：B18、前廳為一個與()并列的獨立部門，直接向飯店總經理負責。A、餐飲部B、行李部C、客房部D、銷售部正確答案：C19、三星級飯店屬于()水平的飯店。A、中等B、高等C、低等D、特等正確答案：A20、預算總表還稱為()。A、客房表B、賓客登記表C、客房記錄表D、客房預定匯總表正確答案：D21、()是飯店經營管理的關鍵性工作。A、客房管理B、物品管理C、房價管理D、餐飲管理正確答案：C22、根據PH值大小，清潔劑可分為酸性、堿性和()三種基本類型。A、中性B、揮發性C、溶劑D、水溶性正確答案：A23、主要職責是專門提供店外接送服務的是()。A、行李員B、飯店代表C、大門保安員D、大門應接員正確答案：B24、飯店各部人員應了解火災發生的()，可以防患于未然。A、規律B、損失C、起因D、危害正確答案：C25、行李員引領客人到總臺，等候客人辦理住宿手續或結帳手續時，應站在()。A、客人身后３米處B、客人左側C、客人右側D、客人身后１．５米處正確答案：D26、旅游旺季，住店客人要求延期入住，而當天飯店已預訂滿，潛艇員工應按()。A、把住店客人趕走B、勸住店客人退房C、將抵店客人安排在其他酒店D、將住店客人調房正確答案：C27、()是以人的德才學識為基礎的,是內在美的流露.A、服務態度B、禮貌修養C、言談舉止D、工作作風正確答案：B28、飯店可向常客或長住客提供()。A、優惠價B、標準價C、淡季價D、折扣價正確答案：D29、床頭柜的一般規格是()A、70*48*55B、50*48*55C、60*48*55D、65*48*55正確答案：C30、不屬于飯店微笑服務內容的是()。A、微笑是飯店效益的需要B、微笑是賓客感情的需要C、微笑是飯店員工自身的需要D、微笑是飯店的需要正確答案：D31、被稱之為飯店“看不見的服務員”是()。A、清潔員B、訂房員C、話務員D、調酒員正確答案：C32、飯店業激烈的市場競爭，實質只是飯店()的競爭。A、設施設備B、服務質量C、地理位置D、自然環境正確答案：B33、客房服務員管理好工作鑰匙是客房防盜工作的重點之一，下列做確的是()。A、清掃時，將其置于工作車上B、將鑰匙隨身攜帶C、鑰匙掛在門上D、將鑰匙掛在工作間正確答案：B34、()是客房銷售的中心環節.A、提高住宿率B、客房預定C、開拓客源D、穩定客源正確答案：B35、較為理想的年平均客房出租率應在()。A、80%-85%B、95%-100%C、60%-65%D、65%-70%正確答案：A36、飯店要求女服務員在崗期間不可濃妝艷抹，要化淡妝，這是飯店對服務員的()。A、服飾要求B、儀態要求C、禮貌要求D、儀容要求正確答案：D37、訂立合同的，成為固定客人的飯店為()。A、度假性飯店B、特色飯店C、長住性飯店D、選擇性飯店正確答案：C38、()訂房可以保證飯店有一定數量的穩定客源.A、合作飯店訂房B、旅行社C、會議訂房D、單位訂房正確答案：B39、在會客服務中，訪問時間一般不需超過晚上()。A、11:30B、10:30C、9:30D、12:00正確答案：A40、臺燈一般置于寫字臺上，床頭柜或茶幾上，燈的式樣、色調要與室()、窗簾，沙發面等相協調。A、地面B、墻面C、整體D、家具正確答案：D41、前廳部的收銀處一般歸屬于飯店()部。A、銷售B、客房C、信息D、財務正確答案：D42、上崗前，服務員應穿統一制作的工作服或制服，工號牌或標志要佩戴在()，穿裙子時，襪子不可以有破損。A、左胸的正下方B、左胸的正上方C、右胸的正下方D、右胸的證上方正確答案：B43、為追求熱烈的氣氛，大廳一般采用()的華麗的吊燈。A、柔和B、昏暗C、高強度D、明度偏高正確答案：C44、下面哪一項不屬于酸性清潔劑？()A、馬桶清潔劑B、鹽酸C、硫酸鈉D、玻璃清潔劑正確答案：D45、前廳服務人員的儀態包括工作中的()。A、以上都是B、語氣、音調C、面部表情、舉止D、站姿、坐姿、走姿正確答案：A46、站立服務是飯店員工代基本功之一，主要有()種站姿。A、5B、2C、4D、3正確答案：D47、下列對儀態的要求說法正確的是()。A、儀態的要求包括：微笑服務、站立服務、耐心服務、真誠服務B、儀態的要求包括：禮貌服務、敬語服務、真誠服務、微笑服務C、儀態的要求包括：站立服務、微笑服務、敬語服務、真誠服務D、儀態的要求包括：禮儀服務、敬語服務、真誠服務、微笑服務正確答案：C48、在處理投訴時即要一視同仁，又要().A、情節不分B、區別對待C、不予理會D、表示同情正確答案：B49、西裝是一種()服飾。A、地方性B、區域性C、民主性D、國際性正確答案：D50、在客人如店辦理手續時，要和客人確認()。A、房費B、預定C、入住日期D、定金正確答案：A51、()與飯店銷售部門合作，保持與客源單位常聯系。A、前廳部經理B、大堂副理C、銷售部經理D、客房部經理正確答案：A52、在飯店服務中，()是客人來點之前準備工作的一項內容。A、代辦服務B、了解客情C、會客接待D、開夜床服務正確答案：B53、為客人提供一個溫馨、舒適、幽靜、安全的居住氛圍的是飯店的()。A、客房服務員B、迎賓員C、樓層接待員D、商務中心服務員正確答案：A54、吸塵的程序是()吸塵，注意邊角處、窗簾后、沙發下、床之間。A、從上到下B、從外到里C、從里到外D、從下到上正確答案：C55、服務員應做好客房的安全保衛工作，要消除客人()的心情。A、憤怒B、痛苦C、高興D、不安正確答案：D56、為保證整個預定工作的嚴密性,應盡可能地掌握客人的().A、抵店日期B、離店日期C、預定時間D、房間類型正確答案：A57、主動服務是為了適應賓客()需求而采取的有效措施。A、學習B、心理C、生活D、工作正確答案：C58、房務部應為客人提供()的日常服務。A、16hB、12hC、24hD、8h正確答案：C59、標準房價又稱()。A、合同價B、門市價C、團隊價D、標準間價格正確答案：B60、前臺收款處應位于大廳()處。A、中央B、內側C、顯眼D、一角正確答案：C61、對婉拒預定的客人要以()方式解決。A、拒絕B、重新安排C、推薦D、建議正確答案：D62、當客人辦理如店手續時，首先要查清客人是否有()。A、免單B、定金C、留言D、預定正確答案：C63、禮的本質是()有敬重、友好、謙恭、關心、體貼別人之意。A、誠B、意識C、思想D、情正確答案：A64、飯店的商務中心是一個提供()的部門。A、接待B、綜合辦公設備C、會客D、會議正確答案：B65、掛有“請勿打擾”大套牌子的房間，若超過下午()時，仍未見客人出門，應打詢問。若仍無反應，則應向主管報告。A、3B、2C、4D、1正確答案：B66、在聆聽客人投訴時一定不要(C)：A、表示同情B、保持冷靜C、漠不關心D、充分關心正確答案：C67、客房狀態“OOO”代表的是()A、維修房B、空房C、走客房D、住人房正確答案：A68、郝伯特公式是以()作為定價的出發點。A、客房面積B、飯店建造成本C、盈虧平衡點D、目標回收投資率正確答案：D69、人工叫醒服務時，若無人應答怎么辦()：A、通知負責人問清原因B、不予理會C、不間斷地叫醒D、每5分鐘叫醒一次正確答案：A70、下面哪一項不屬于客房部員工對于客人突發疾病的處理。()A、不可以隨便挪動客人身體B、立即請他人協助將客人移到醫務室C、立即報告客房部D、采取應急措施緩解病情正確答案：B71、前廳接待員在銷售客房時，重點向客人講解的內容是()。A、客房的等級B、客房的價格C、客房的特點D、客房的種類正確答案：C72、在行李寄存時，至少()以上的行李要用繩或網套好。A、三件B、四件C、五件D、二件正確答案：D73、在聆聽客人投訴時不需要做的是：()A、表示同情B、保持冷靜C、并不采取行動D、做好紀律正確答案：C74、大門應接員主要職責是負責來電客人的大門()工作。A、服務B、清潔C、迎送D、接待正確答案：C75、服務員在辦理行李寄存時，填寫的行李單應該一式()。A、兩份B、一份C、四份D、三份正確答案：D76、()可以消除人們由于長時間室內活動而產生的疲勞。A、大廳色彩B、綠化C、背景音樂D、大廳設計正確答案：B77、客房預訂的主要目的是盡力為客人提供滿意的()。A、滿意率B、住房率C、效率D、服務率正確答案：B78、通過對()的分析和利用，可以檢查出飯店對客服務中存在的問題。A、客源情況B、表格資料C、預定資料D、入住記錄資料正確答案：B79、房價的種類有()種？A、5B、9C、6D、7正確答案：B80、飯店大廳內放置的煙碟內不準超過()煙蒂。A、2個B、4個C、1個D、3個正確答案：A81、樓層服務臺是國飯店服務()的模式。A、最規B、最傳統C、最標準D、最合理正確答案：B82、()客史襠案代表貴賓。A、黃色B、藍色C、紅色D、白色正確答案：C83、為了方便客人，現代飯店一般采用()結賬方式。A、一次性B、隨時結賬C、多次性D、個部門分別正確答案：A84、住店客人應在()前停止會客。A、22點B、23點半C、23點D、22點半正確答案：C85、飯店使用量最大的清潔用品時()。A、家具蠟B、上光劑C、消毒液D、清潔劑正確答案：D86、飯店客人大部分的日常生活服務，是由()承擔的。A、前廳服務員B、商務服務員C、行李員D、客房服務員正確答案：D87、飯店服務的目的是要以()為主。A、服務態度B、服務質量C、客人滿意D、客房正確答案：C88、客人在房間的床上吸煙，非常容易引起()。A、濃煙B、火災C、中毒D、疾病正確答案：B89、()一般設在飯店大門內側，使行李員可以看到汽車駛進車道，即使向前迎接。A、商品部B、休閑區C、行李處D、前廳巴臺正確答案：C90、()是禮貌修養的根本。A、體高素質B、努力學習理論C、勇于實踐D、加強培訓正確答案：C91、在日常工作中，使用樓層干式吸塵器時，以下哪些事宜不正確。()A、吸起小鐵釘B、吸起粘性物C、吸少量的水D、將毛刷代開吸地板正確答案：A92、()工作的成功與否，直接影響到客人對飯店的認識、評價和是否再次光臨，最總影響飯店的經營效果。A、客房預定B、前廳布置C、前廳銷售D、前廳接待正確答案：C93、前臺收銀工作具有較強的協助性和()。A、快捷性B、時間性C、準確性D、細致性正確答案：B94、客房結賬時，前臺結賬處應立即通知()改變客房狀況。A、廳部B、客房部C、總臺D、大廳服務部正確答案：C95、在飯店運營中，()是確保飯店經濟收入的關鍵部位。A、接待處B、財務部C、