第8頁共8頁食品廠品管?員的崗位職?責一、目?的：為了?規范品管部?各崗位的工?作，明確其?職能職責，?以便更好地?完成本職工?作，特制訂?本文件。?二、適用范?圍適用于?品管部全體?工作人員?三、內容?1、品管部?組織架構圖?注：IQ?C：來料檢?驗員;IP?QC：制程?檢驗員;F?QC：成品?（化驗室）?檢驗員。?3、人員編?制表4、?品管部職能?4、1建?立制度4?、1、1建?立與完善質?量管理體系?4、1、?2建立與完?善產品檢驗?規范4、?1、3建立?與完善計量?管理制度?4、2活動?實施4、?2、1負責?來料檢驗、?制程檢驗、?成品檢驗的?統籌管理。?4、2、?2協助解決?品質管理體?系活動中出?現的問題，?對品質異常?進行調查、?分析、處理?、跟蹤。?4、2、_?___組織?處理客戶投?訴。4、?2、___?_組織開展?品質改進工?作。4、?2、5定期?監督品質目?標達成情況?。4、2?、6產品安?全風險評估?。4.、?2、7各種?證件的申領?。4、2?、8協助生?產部提高產?品質量降低?生產成本。?4、3品?質培訓4?、3、1建?立相應的品?質培訓制度?并組織實施?。4、3?、2制定品?質培訓計劃?，定期對員?工進行品質?培訓。4?、4其他?4、4、1?協助采購做?好供應商考?核評估工作?。4、4?、2負責組?織協調品管?管理相關活?動。4、?4、3協助?上級領導執?行相關現場?改造工作。?四、品管?主管崗位職?責1、建?立質量規章?制度1、?1建立與完?善質量管理?制度，并據?制度負責組?織編制公司?樣品和產成?品檢驗、分?析以及安全?操作等方面?的規章制度?執行細則，?報公司領導?審批后頒布?實施。1?.2定期或?不定期檢查?、監督各項?規章制度的?實施情況。?1.3根據?需要，組織?對各項規章?制度不斷進?行補充和完?善。2產品?質量管理?負責對公司?生產的各種?產品質量進?行嚴格監控?，定期或不?定期組織相?關部門檢查?產品的質量?情況，嚴格?防止不合格?產品流入市?場。3原輔?料、產品和?送檢樣品的?檢驗、分析?負責安排?人員對進廠?原料、中間?產品和產成?品進行抽樣?檢測和化驗?，并做好相?關記錄，防?止不合格原?料進入公司?和不合格產?品流入市場?。4證照?的辦理和產?品申報負?責《工業產?品生產許可?證》、體系?認證等各種?證照的及時?辦理、年審?、換證工作?。5產品售?后服務協?助銷售人員?處理產品售?后客訴與客?戶退貨的分?析、檢討、?處理、追蹤?，并提出糾?正預防措施?。6計量與?檢測儀器的?管理6.?1負責化驗?室分析儀器?、檢測儀器?及檢驗設備?的管理工作?。6.2負?責安排專人?定期進行檢?測儀器的維?護和保養，?使其處于正?常狀態。?7檢驗記錄?管理7.?1負責對設?計的檢測記?錄表格的審?閱工作，保?證記錄清晰?、完整、條?理化。7?.2安排下?屬人員對各?種記錄文檔?分類存放并?妥善保管。?8檢驗規程?和內部質量?管理規定的?制定__?__組織制?定原輔料和?成品的檢驗?規程，根據?國家、行業?相關標準，?結合本公司?情況組織制?定內部質量?管理規定。?8.2督?促下屬人員?嚴格按照檢?測標準制定?檢測分析任?務。9員工?管理負責?定期組織員?工進行技術?學習和技術?交流，配合?辦公室制定?本部門的培?訓計劃，負?責對部門員?工的績效考?核工作。1?0食品安全?風險評估?負責半成品?、成品的品?質及產品中?輔料、食品?添加劑的風?險評估工作?。食品廠?品管員的崗?位職責（二?）一、概?述崗位名?稱：品管員?直接上級?：質量過程?控制主管?下屬崗位：?班組長、操?作工和設備?科科長崗?位性質：負?責生產現場?的質量監督?、檢查、分?析、改善和?計量管理，?控制和預防?產品質量問?題的發生。?管理權限：?受質量過程?控制主管委?托，行使對?生產現場的?質量監督、?檢查和分析?管理權限，?并承擔執行?工藝、質量?管理規程及?工作指令的?義務。管?理職能：對?生產現場全?面質量監督?檢查。包括?：監督檢查?人員質量素?質，監督檢?查設備質量?異常事故，?監督檢查?材料、原料?、半成品、?成品、包裝?物和各類藥?劑質量規格?，監督檢查?班報正確執?行情況、工?藝程序異常?情況，監督?檢查生產現?場的整潔有?序，監督檢?查計量標準?的準確性?崗位要求：?1、具有?大專以上文?化程度和質?量管理專業?知識;2?、熱愛公司?，有較強的?協調能力和?組織管理能?力;3、?虛心學習，?積極進取，?有較強的工?作責任感和?事業心;?4、堅持原?則，廉潔奉?公;5、?熟悉本公司?產品工藝流?程，具備豐?富的5S現?場管理經驗?，了解和掌?握生產質量?管理基本內?容。二、?工作內容：?1、根據?公司制定的?檢驗標準和?規定，實施?來料檢驗、?過程抽樣檢?驗、產品最?終檢驗、對?不合格產品?進行有效控?制等任務。?2、明確?質量控制點?的各類質量?檢驗標準（?PH值、顏?色、雜質點?種類數量、?溫度和粒度?分布等），?掌握各類質?量標準的關?鍵控制因素?和方法，指?導操作工正?確操作，實?現質量控制?標準。3?、對于來料?的品質有一?定的認識，?并能找出相?應的質量缺?陷，確保不?合格產品不?轉下工序，?不流轉其他?車間。4?、做好不合?格產品的標?識、隔離、?記錄和集中?及時處理等?工作，并有?效的分析和?改善問題，?及時向主管?提交不合格?品質量分析?調查報告。?5、若因?領用的前道?生產的半成?品不良導致?品質異常，?品管員應及?時將異常信?息反饋至前?道制程，以?防前道制程?品質問題的?延續發生。?6、對于?待入庫的原?料、半成品?或成品，品?管員按規定?進行抽樣檢?驗，檢驗合?格的，在入?庫單、或入?庫登記表上?寫明種類、?批號和合格?字樣，并簽?字。7、?成品出庫時?，核對發貨?產品批號和?合格標志，?核對無誤后?，在出庫單?上簽字。?8、按照部?門制定的質?量統計分析?要求和方法?，準確的完?成部門主管?交待的質量?統計任務，?按要求在質?量統計表上?記錄，上交?至部門主管?。9、按?照部門主管?制定的取樣?要求和方法?進行取樣，?按規定對樣?品進行處理?分析后，正?確分類整理?保存樣品，?并將分析結?果記錄在相?應臺賬上。?10、正?確使用計量?器來檢驗產?品質量問題?，定期對計?量器進行校?準、清潔和?保養工作。?11、執?行部門主管?制定的5S?現場檢查整?改計劃，確?保生產現場?干凈、整齊?、舒適和合?理。12?、生產過程?中應督促操?作人員按操?作規范（班?報表）及設?備使用說明?進行作業，?檢查班報表?記錄是否規?范。對工人?的違規及野?蠻操作，應?給予制止，?并上報部門?主管處理。?13、積?極參與和協?助部門主管?開展新產品?開發過程的?質量控制管?理，了解和?掌握新產品?的檢驗手段?和方法。學?習實現新產?品質量控制?標準的關鍵?控制因素和?方法。1?4、上下班?前做好工作?交接聊，應?嚴肅紀律，?樹立品管員?的形象與威?信。16?、積極完成?上級領導安?排的其他臨?時性工作任?務。三、?行使權限?1、對生產?現場質量問?題全面負責?監督檢查?2、對生產?中出現的質?量問題進行?分析，并提?出解決方案?，及時上報?部門主管處?理3、對?于半成品或?庫存品，有?權進行抽樣?檢查，并要?求返工4?、對于不合?格的礦石原?料、材料配?件、酸堿藥?劑、包裝標?識，有權要?求整改退換?。5、對?于生產現場?設備、工具?、物料和環?境臟、亂、?差現象，有?權要求相關?班組按要求?整改。四?、參加會議?：1、參?加部門召開?的周度和月?度質量管理?問題分析改?