關(guān)于做飲食承諾書(6篇)關(guān)于做飲食承諾書(6篇)

在生活中，能夠利用到承諾書的場合越來越多，承諾書是單方意思表示，不具有合同效力。寫起承諾書來就毫無頭緒？以下是我細(xì)心整理的關(guān)于做飲食承諾書，盼望對大家有所關(guān)心。

關(guān)于做飲食承諾書篇1

為保證以良好的衛(wèi)生狀態(tài)迎接四方來賓，確保廣闊消費者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象，增加自律意識，切實保證食品衛(wèi)生安全，防止食物中毒的發(fā)生，愛護消費者的合法權(quán)益，我單位對食品衛(wèi)生安全做出如下承諾，并接受社會各界監(jiān)督。

一、提高對食品衛(wèi)生安全重要意義的熟悉，堅固樹立企業(yè)是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，切實履行國家法律法規(guī)給予的義務(wù)，確保食品衛(wèi)生安全。

二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品衛(wèi)生質(zhì)量符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。

三、保證在取得有效衛(wèi)生許可證的前提下組織食品衛(wèi)生經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營。

四、健全完善并全面執(zhí)行原料進貨索證制度、餐飲具消毒設(shè)施配備使用制度、從業(yè)人員上崗持有效健康體檢證明和培訓(xùn)證明制度和冷葷涼菜制作“五專”衛(wèi)生要求。

五、保證加工經(jīng)營食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，并的確做到有效掌握不超標(biāo)，杜絕使用病死或死因不明畜禽及其制品以及有毒有害物質(zhì)、非食用性原輔材料加工食品。

六、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，努力提升食品衛(wèi)生量化分級管理等級。

七、廚房垃圾準(zhǔn)時清運，流向合理。

八、制定和落實企業(yè)職工教育培訓(xùn)方案，開展定期教育培訓(xùn)，保證企業(yè)負(fù)責(zé)人和管理人員熟識食品衛(wèi)生安全相關(guān)的法律法規(guī)學(xué)問。

九、聽從衛(wèi)生監(jiān)督管理，對不符合食品衛(wèi)生要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題。

關(guān)于做飲食承諾書篇2

我單位在此向社會公開承諾：

1、保證我單位合法持有餐飲服務(wù)許可證，并在顯著位置懸掛。

2、保證嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的要求，對所生產(chǎn)經(jīng)營的`食品安全負(fù)責(zé)，擔(dān)當(dāng)餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

3、保證法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）和食品安全管理人員把握與餐飲業(yè)食品安全相關(guān)的法律，法規(guī)學(xué)問，切實提高對食品安全重要性的學(xué)問。

4、保證從業(yè)人員經(jīng)過食品安全學(xué)問培訓(xùn)，持有有效的健康證明上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生。

5、保證經(jīng)營場所設(shè)備布局合理，內(nèi)外環(huán)境干凈、衛(wèi)生。

6、保證建立食品及原料選購查驗和索證票制度，不購進，不使用，不經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的食品和原料。不使用毒死、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其它制品。保證不向消費者出售有害或腐，敗變質(zhì)食品。

7、保證嚴(yán)格根據(jù)國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

8、保證食品加工過程符合餐飲業(yè)規(guī)范要求，避開操作過程交叉感染，杜絕食源性疾病發(fā)生。

9、保證不購進不貯存、不公開、不使用問題乳粉和乳制品。

10、自覺接受社會和各臨管部門監(jiān)督，如消費者發(fā)覺有違反本承諾的事項。可心向內(nèi)丘縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴。

內(nèi)丘縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴電話：

承諾單位（簽章）：

承諾人（簽字）：

20__年3月1日

關(guān)于做飲食承諾書篇3

一、服務(wù)承諾內(nèi)容

1）賣家承諾不銷售國家明令淘汰或者過期、失效、變質(zhì)的商品。

2）賣家承諾不銷售摻雜、摻假、以假充真、以次充好的商品，不得以不合格商品冒充合格商品。

3）賣家承諾在銷售過程中不消失缺斤少兩的狀況。

4）賣家承諾不銷售三無產(chǎn)品，商品包裝上必需注明制造商名稱，生產(chǎn)地址，商品名稱，規(guī)格，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等內(nèi)容，初級農(nóng)副產(chǎn)品除外。

5）賣家承諾商品銷售時說明是否為臨期產(chǎn)品。（“臨期”指消費者收到商品時的日期已經(jīng)超過保質(zhì)期的2/3時間）

二、違反服務(wù)承諾懲罰方式

1）過期變質(zhì)的商品狀況以消費者簽收商品之日為準(zhǔn)，假如消費者收到的商品為過期變質(zhì)商品，賣家支持退貨、退款，退還貨物郵費由賣家擔(dān)當(dāng)。若情節(jié)嚴(yán)峻者，移交相應(yīng)國家機關(guān)根據(jù)相應(yīng)法律法規(guī)處理。

2）賣家違反任何任一承諾服務(wù)，賣家均應(yīng)支持退貨、退款，且退還貨物郵費由賣家擔(dān)當(dāng)，并且多優(yōu)利會對賣家?guī)糍n予”違反承諾”的懲罰，情節(jié)嚴(yán)峻者，移交相應(yīng)國家機關(guān)根據(jù)相應(yīng)法律法規(guī)處理。

關(guān)于做飲食承諾書篇4

為了仔細(xì)貫徹執(zhí)行《食品安全法》，確保食品生產(chǎn)和流通安全，本經(jīng)營者嚴(yán)肅承諾：

一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證所生產(chǎn)經(jīng)營食品安全，接受社會監(jiān)督，擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。不選購使用非定點屠宰單位供應(yīng)、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不選購使用無合法來源的米、面、食用油和醬油等調(diào)味品。不選購使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不選購使用無衛(wèi)生許可證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不選購使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀特別的食品及其原料，以及河豚魚、野磨菇等含有毒有害物質(zhì)的動植物。不選購使用無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品及食品用產(chǎn)品。不選購使用無食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具。不經(jīng)營《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的其它食品。

二、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且符合下列要求：

（一）經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；

（二）經(jīng)營場所與個人生活空間分開；

（三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境干凈；

三、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且符合下列要求：

（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計符合規(guī)定，合理布局；

（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害、保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特別要求，不得將食品與有毒、有害物品一起運輸；

（三）備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

（四）食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開。

四、生產(chǎn)加工過程掌握要求

（一）使用的原輔料應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求；不得使用過期的、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產(chǎn)食品；應(yīng)實行

措施確保選購的原輔料符合要求。列入食品生產(chǎn)許可證管理的，應(yīng)使用獲證產(chǎn)品。

（二）原輔料貯存時，應(yīng)依據(jù)貯存要求實行措施確保原輔料的質(zhì)量安全。盛裝容器應(yīng)保持清潔。應(yīng)采納先進先出原則對庫存合理周轉(zhuǎn)。

（三）原輔料在使用前，應(yīng)經(jīng)過檢查，確保原料潔凈衛(wèi)生，適合加工要求。

（四）食品添加劑的使用應(yīng)符合GB2760及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。

（五）食品生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB5749的要求；與食品接觸的冰或水蒸氣等應(yīng)采納生活飲用水制成。

（六）應(yīng)實行有效措施使原輔料、半成品與成品有效分別，并確保與食品接觸的設(shè)備、工具等表面清潔，防止交叉污染。

（七）食品添加劑的稱量應(yīng)使用天平或稱等稱量工具。

（八）應(yīng)根據(jù)確定的生產(chǎn)工藝程序進行食品生產(chǎn)，應(yīng)實行有效掌握食品熱處理時間和溫度的措施。

五、建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行必要的

健康檢查，取得健康證明后從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

（一）應(yīng)取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

（二）應(yīng)保持個人干凈，不留長指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場所內(nèi)應(yīng)禁止吸煙和吐痰。

（三）在食品加工操作時應(yīng)穿戴干凈的工作衣、帽，頭發(fā)應(yīng)置于帽內(nèi)，進入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生。應(yīng)實行必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。

（四）負(fù)責(zé)人和主要生產(chǎn)人員應(yīng)學(xué)習(xí)和熟識食品質(zhì)量安全相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)學(xué)問，應(yīng)通過食品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn)，提高其對產(chǎn)品和質(zhì)量安全的熟悉，明確其責(zé)任。

六、建立食品進貨查檢記錄制度。選購食品時查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，保存期限不少于二年。

關(guān)于做飲食承諾書篇5

為確保消費者飲食安全，餐飲單位承諾做到：

一、開業(yè)先過許可關(guān)。開業(yè)前先申請辦理《餐飲服務(wù)許可證》，做到持證經(jīng)營。

二、培訓(xùn)體檢加晨檢。全部從業(yè)人員每年進行健康檢查和食品安全學(xué)問培訓(xùn)，合格后方可上崗，每日進行晨檢，準(zhǔn)時調(diào)離患病人員。

三、聘用專（兼）職食品安全管理員。配備專（兼）職食品安全管理人員，健全食品安全管理制度，制度上墻，責(zé)任到人。

四、嚴(yán)把原料進購關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行原料選購索證索票和查驗登記制度，建立臺賬，真實、完整記錄原料進購信息，保存期限不少于2年。

五、慎用食品添加劑。食品添加劑堅持做到“五專”，并準(zhǔn)時公示自制火鍋底料、鮮榨果汁及自制調(diào)味料成分。

六、庫房存放防霉變。倉庫內(nèi)不放有閑雜物品，食品原料儲存離墻離地10厘米，并分類分架擺放。

七、專間制作要求嚴(yán)。專間應(yīng)當(dāng)達到“五專”要求；每餐餐前、餐后，用紫外線燈進行30分鐘空氣消毒。

八、功能分區(qū)標(biāo)明顯。加工區(qū)根據(jù)功能進行分區(qū)，張貼標(biāo)識，注明責(zé)任人。餐后清掃保潔，保持前后堂干凈衛(wèi)生。

九、餐具用前要消毒。保證有足夠的清洗、消毒、保潔設(shè)施。保證餐前工器具全面清洗消毒。

十、燒熟煮透保安全。全部熟食制品均做到燒熟煮透，確保飲食安全。

我單位情愿接受媒體和消費者監(jiān)督，如有違反，情愿擔(dān)當(dāng)法律責(zé)任。

承諾人簽字：__

20__年4月20日

關(guān)于做飲食承諾書篇6

食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品選購及銷貨記錄制度，真實、全面、系統(tǒng)的記錄食品選購、銷售狀況。

（一）記錄方式

可以實行電子、書式、票據(jù)三種記錄方式。

1、電子記錄。食品經(jīng)營企業(yè)要使用電子信息系統(tǒng)進行記錄。統(tǒng)一配送經(jīng)營企業(yè)可以由企業(yè)總部統(tǒng)一進行食品進貨查驗記錄，并將有關(guān)資料復(fù)印發(fā)給所屬有關(guān)企業(yè)備查，也可以實行信息化技術(shù)，聯(lián)網(wǎng)備查。

2、書式記錄。未實行電子記錄的食品經(jīng)營企業(yè)，應(yīng)當(dāng)設(shè)置食品進貨臺賬，食品批發(fā)企業(yè)還應(yīng)設(shè)置銷售記錄臺賬，利用賬簿記錄。

（二）記錄內(nèi)容

應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品進貨憑證照實記錄