第14課

物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷人教版高一必修二歷史第14課物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷人教版高一必修二歷史中國(guó)古代經(jīng)濟(jì)的基本結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)中國(guó)近代經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的變動(dòng)……中國(guó)特色社會(huì)主義建設(shè)的道路社會(huì)史觀：人類(lèi)歷史不僅僅是政治.經(jīng)濟(jì).思想.外交等大事件的歷史,更是與平民百姓.蕓蕓眾生息息相關(guān)的小事件的歷史,包括衣食住行、風(fēng)俗習(xí)慣等。中國(guó)古代經(jīng)濟(jì)的基本結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)中國(guó)近代經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的變動(dòng)……中國(guó)特2課程標(biāo)準(zhǔn)：了解近代以來(lái)人們物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗變化的史實(shí)，探討影響其變化的因素。重點(diǎn)：從衣、食、住和社會(huì)風(fēng)俗等方面了解中國(guó)近代以來(lái)人們物質(zhì)生活發(fā)生變化的基本史實(shí)。難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)中國(guó)近現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗變化的原因及意義。分組探究：中國(guó)近現(xiàn)代社會(huì)物質(zhì)生活與習(xí)俗變遷飲食組服飾組習(xí)俗組居住組衣食住俗課程標(biāo)準(zhǔn)：重點(diǎn)：從衣、食、住和社會(huì)風(fēng)俗等方面了解中國(guó)近代以來(lái)3衣食住俗變遷的表現(xiàn)展示探究感悟變遷

自主展示衣食住俗變遷的原因衣食住俗變遷的歷史意義衣食住俗展示探究感悟變遷自主展示衣食住俗衣食住俗衣服飾組主題：與時(shí)俱變——變化中的男女服飾衣服飾組主題：與時(shí)俱變——變化中的男女服飾5你印象中的清朝傳統(tǒng)旗袍是這樣子的嗎？唯美的、精致的、華麗的……服飾組：與時(shí)俱變——變化中的男女服飾展品一你印象中的清朝傳統(tǒng)旗袍是這樣子的嗎？唯美的、精致的、華麗的…6真實(shí)情況是這樣的……寬松肥大、保守呆板真實(shí)情況是這樣的……寬松肥大、保守呆板7合身適體、中西合璧寬松肥大、保守呆板20世紀(jì)三十年代合身適體、中西合璧寬松肥大、保守呆板20世紀(jì)三十年代8封建專(zhuān)制制度下——等級(jí)森嚴(yán)清代官服標(biāo)識(shí)（補(bǔ)服）展品二服飾組：與時(shí)俱變——變化中的男女服飾封建專(zhuān)制制度下——等級(jí)森嚴(yán)清代官服標(biāo)識(shí)（補(bǔ)服）展品二服飾組：9國(guó)門(mén)洞開(kāi)，西服東漸近代思想家梁?jiǎn)⒊鷮?shí)業(yè)家張謇國(guó)門(mén)洞開(kāi)，西服東漸近代思想家梁?jiǎn)⒊鷮?shí)業(yè)家張謇10我們的創(chuàng)新——中山裝民主平等等級(jí)森嚴(yán)（中西合璧）中山裝的內(nèi)涵：和平統(tǒng)一二大理念：嚴(yán)謹(jǐn)治國(guó)以文治國(guó)三民主義：民族民權(quán)民生四維：禮、義、廉、恥五權(quán)：立法、行政、司法

考試、監(jiān)察我們的創(chuàng)新——中山裝民主平等等級(jí)森嚴(yán)（中西合璧）中山裝的內(nèi)涵11服飾組：與時(shí)俱變——變化中的男女服飾展品三宋子安宋嘉樹(shù)宋靄齡宋慶齡宋美齡

倪桂珍宋子良宋嘉樹(shù)全家福（1917年）傳統(tǒng)服裝與西式服裝并行于世宋子文土洋并存

中西合璧服飾組：與時(shí)俱變——變化中的男女服飾展品三宋子安宋嘉樹(shù)宋靄齡12歸納（一）從晚清到民國(guó)時(shí)期，服飾的變化：拘謹(jǐn)、保守、呆板、等級(jí)森嚴(yán)美觀、適體、方便、平民化、近代化思考：為什么會(huì)有這些變化？（原因）鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，受西方文明的影響辛亥革命的推動(dòng)人們思想的解放社會(huì)生活發(fā)展的需要……歸納（一）從晚清到民國(guó)時(shí)期，服飾的變化：拘謹(jǐn)、保守、呆板、13服飾組：與時(shí)俱變——變化中的男女服飾展品四列寧裝干部服布拉吉文革“綠軍裝”新中國(guó)建立后：帶有濃厚時(shí)代印記的服裝服飾組：與時(shí)俱變——變化中的男女服飾展品四列寧裝干部服布拉吉1450年代列寧裝布拉吉（俄國(guó)風(fēng)情）50年代列寧裝布拉吉（俄國(guó)風(fēng)15激情歲月——文革“綠軍裝”激情歲月——文革“綠軍裝”1620世紀(jì)50—70年代：藍(lán)、綠、灰、黑的“海洋”20世紀(jì)50—70年代：藍(lán)、綠、灰、黑的“海洋”17歸納(二)新中國(guó)建立---改革開(kāi)放前服飾的變化：思考：

為什么會(huì)有這樣的特點(diǎn)？（原因）新中國(guó)成立、反封建中蘇關(guān)系友好文化大革命的政治氛圍物質(zhì)生活的匱乏……儉樸、色彩單調(diào)、政治氛圍濃厚……歸納(二)新中國(guó)建立---改革開(kāi)放前服飾的變化：思考：18改革開(kāi)放至今：美觀大方、異彩紛呈改革開(kāi)放至今：美觀大方、異彩紛呈19美觀大方、異彩紛呈、彰顯個(gè)性美觀大方、異彩紛呈、彰顯個(gè)性20階段表現(xiàn)服飾特征時(shí)代特征鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后——新中國(guó)成立之前新中國(guó)成立后——改革開(kāi)放之前改革開(kāi)放后至今服飾組：近現(xiàn)代服飾的變遷簡(jiǎn)表長(zhǎng)袍馬褂西裝中山裝旗袍列寧裝布拉吉綠軍裝款式新穎異彩紛呈中西結(jié)合中西合璧土洋并存樸素、簡(jiǎn)單色彩單調(diào)時(shí)代特色美觀大方彰顯個(gè)性半殖民地半封建社會(huì)獨(dú)立自主鞏固獨(dú)立解放思想改革開(kāi)放階段表現(xiàn)服飾特征時(shí)代特征鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后——新中國(guó)成立之前新中國(guó)成21飲食組主題：異味相爭(zhēng)——并行于世的中西餐食飲食組主題：異味相爭(zhēng)——并行于世的中西餐食22展品一飲食組：異味相爭(zhēng)——并行于世的中西餐上海第一家西餐廳

德大西餐社中國(guó)買(mǎi)辦和他們的洋老板共進(jìn)西餐展品一飲食組：異味相爭(zhēng)——并行于世的中西餐上海第一家西餐廳中23牛排披薩甜點(diǎn)西餐傳入——異味相爭(zhēng)咖啡牛排披薩甜點(diǎn)西餐傳入——異味相爭(zhēng)咖啡24中國(guó)傳統(tǒng)八大菜系北面南米，舌尖中國(guó)中國(guó)傳統(tǒng)八大菜系北面南米，舌尖中國(guó)25展品二飲食組：異味相爭(zhēng)——并行于世的中西餐計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的象征——各種票證物資匱乏展品二飲食組：異味相爭(zhēng)——并行于世的中西餐計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的象征26展品三飲食組：異味相爭(zhēng)——并行于世的中西餐“菜籃子”工程實(shí)施物質(zhì)生活極大豐富展品三飲食組：異味相爭(zhēng)——并行于世的中西餐“菜籃子”工程實(shí)施27思考：中國(guó)人的飲食呈現(xiàn)怎樣的變化趨勢(shì)？豐富多樣、中西并行、互相融合……

南方：米飯、海鮮北方：面食、肉類(lèi)皇帝、貴人：滿(mǎn)漢美食老百姓：粗食淡茶表現(xiàn)飲食組：異味相爭(zhēng)——并行于世的中西餐各種票證——計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的象征改革開(kāi)放后——食物豐富（原因：黨和政府把實(shí)現(xiàn)小康作為經(jīng)濟(jì)建設(shè)的奮斗目標(biāo)）思考：中國(guó)人的飲食呈現(xiàn)怎樣的變化趨勢(shì)？豐富多樣、中西并行、互28居住組主題：洋房里弄——演進(jìn)中的居室建筑住居住組主題：洋房里弄——演進(jìn)中的居室建筑住29展品一居住組：洋房里弄——演進(jìn)中的居室建筑北京四合院展品一居住組：洋房里弄——演進(jìn)中的居室建筑北京四合院30內(nèi)向、封閉、等級(jí)內(nèi)向，封閉，等級(jí)森嚴(yán)內(nèi)向、封閉、等級(jí)內(nèi)向，封閉，等級(jí)森嚴(yán)31展品二居住組：洋房里弄——演進(jìn)中的居室建筑天津租界里的小洋樓外向、開(kāi)放展品二居住組：洋房里弄——演進(jìn)中的居室建筑天津租界里的小洋樓32展品三居住組：洋房里弄——演進(jìn)中的居室建筑中西合璧河南大學(xué)大禮堂（1931年開(kāi)建）展品三居住組：洋房里弄——演進(jìn)中的居室建筑中西合璧河南大33展品四居住組：洋房里弄——演進(jìn)中的居室建筑一家三代居住在7.3平米的房間里建國(guó)后六七十年代家居簡(jiǎn)單1995年啟動(dòng)“安居工程”展品四居住組：洋房里弄——演進(jìn)中的居室建筑一家三代居住在建國(guó)341.北方典型民居——四合院2.鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，西式住房開(kāi)始出現(xiàn)，中國(guó)的居室建筑出現(xiàn)中西合璧的特征。3.20世紀(jì)30年代前后出現(xiàn)完全歐化的新式住宅。4.家居西化。居住組：洋房里弄——演進(jìn)中的居室建筑1.北方典型民居——四合院居住組：洋房里弄——演進(jìn)中的居室建35風(fēng)俗組主題：移風(fēng)易俗——社會(huì)風(fēng)尚的大變革俗風(fēng)俗組主題：移風(fēng)易俗——社會(huì)風(fēng)尚的大變革俗36展品一風(fēng)俗組：移風(fēng)易俗——社會(huì)風(fēng)尚的大變革辛亥革命后政府下令剪辮放足、改變禮節(jié)展品一風(fēng)俗組：移風(fēng)易俗——社會(huì)風(fēng)尚的大變革辛亥革命后政府下令37展品二見(jiàn)證浪漫時(shí)刻：1927年蔣介石與宋美齡的結(jié)婚照50年代結(jié)婚照60年代結(jié)婚照70年代結(jié)婚照展品二見(jiàn)證浪漫時(shí)刻：1927年蔣介石與宋美齡的結(jié)婚照50年38展品三80年代結(jié)婚照90年代結(jié)婚照見(jiàn)證浪漫時(shí)刻：展品三80年代結(jié)婚照90年代結(jié)婚照見(jiàn)證浪漫時(shí)刻：39草坪婚禮見(jiàn)證浪漫時(shí)刻：教堂婚禮集體婚禮草坪婚禮見(jiàn)證浪漫時(shí)刻：教堂婚禮集體婚禮40舊式婚姻的特點(diǎn)：新式婚姻的特點(diǎn)：包辦婚姻程序繁瑣

男尊女卑自主、自由、平等刪繁就簡(jiǎn)仿效西方舊式婚姻的特點(diǎn)：新式婚姻的特點(diǎn)：包辦婚姻自主、自由、平41展品四風(fēng)俗組：移風(fēng)易俗——社會(huì)風(fēng)尚的大變革改革開(kāi)放后，休閑方式多元化展品四風(fēng)俗組：移風(fēng)易俗——社會(huì)風(fēng)尚的大變革改革開(kāi)放后，休閑方42婚姻包辦男子留辮女子纏足婚喪儀式繁瑣社交禮儀：跪拜、老爺舊習(xí)改變婚姻自由剪辮易服廢止纏足儀式文明簡(jiǎn)約社交禮儀：握手、同志、先生采用公歷、增添新節(jié)日

特別提示：戊戌變法時(shí)發(fā)出變革呼聲，辛亥革命時(shí)“斷發(fā)易服”具有革命色彩，民國(guó)時(shí)期頒布相應(yīng)法律。但這只是在大城市的變化，新中國(guó)成立前，傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣在農(nóng)村堅(jiān)若磐石地沿襲下來(lái)。風(fēng)俗組：移風(fēng)易俗——社會(huì)風(fēng)尚的大變革婚姻包辦舊習(xí)改變婚姻自由特別提示：戊戌變法時(shí)43衣食住俗變遷的表現(xiàn)展示探究感悟變遷

探究學(xué)習(xí)衣食住俗變遷的原因衣食住俗展示探究感悟變遷探究學(xué)習(xí)衣食住俗根據(jù)下列材料分析影響近現(xiàn)代中國(guó)衣食住俗變遷的因素

材料一欲伸民權(quán)，必廣民智，欲啟民智，必先革除惡風(fēng)陋習(xí)對(duì)人民的禁錮。…早在百日維新期間康有為上書(shū)《請(qǐng)禁婦女裹足折》和《請(qǐng)斷發(fā)易服改元折》，認(rèn)為女子裹足，不能勞動(dòng)；辮發(fā)長(zhǎng)垂，不利于機(jī)器生產(chǎn)；寬衣博帶，長(zhǎng)裙雅步，不便于萬(wàn)國(guó)競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，請(qǐng)求放足、斷發(fā)、易服以便“與歐美同俗”，又說(shuō)：“非易其衣服不能易人心、成風(fēng)俗，新政不能行。”這就把變衣冠作為學(xué)習(xí)西方文明和推行新政的一項(xiàng)重要內(nèi)容，具有啟發(fā)民智的意義。政治運(yùn)動(dòng)的推動(dòng)；進(jìn)行機(jī)器生產(chǎn)、生活的需要；受西方習(xí)俗的影響。

材料二“中華民國(guó)元年春，正月，元旦，南京臨時(shí)政府公布采用陽(yáng)歷紀(jì)元，定五色旗為國(guó)旗，革去長(zhǎng)揖磕頭之禮，代之以握手與鞠躬；大人老爺之稱(chēng)，改呼先生或銜職；男子勸其剪發(fā)，女子禁其纏足；吸食鴉片者，嚴(yán)令戒絕。凡屬?lài)?guó)民，一律平等……”——王家槐《海南近志》政府政策的影響

探究一：根據(jù)下列材料分析影響近現(xiàn)代中國(guó)衣食住俗變遷的因素45

材料四譚嗣同主張以資產(chǎn)階級(jí)的民主、自由、平等原則代替封建主義的婚姻家庭倫理。另外，譚嗣同盛贊西方社會(huì)的文明婚俗．“夫婦擇偶判妻，皆?xún)?nèi)兩情相愿，而成婚于教堂”

——《譚嗣同全集》下卷，中華書(shū)局1981年版，第351頁(yè)。

材料三甲午中日戰(zhàn)爭(zhēng)前30年間，民族資本的總額只有680萬(wàn)元，而甲午戰(zhàn)爭(zhēng)后三年間，民族資本總額就增加了一倍多……1912至1919年，新建廠礦企業(yè)470多家，投資近億元，其中面粉業(yè)和紡織業(yè)發(fā)展最快，化工、皮革、卷煙等行業(yè)也相當(dāng)發(fā)展。——《中國(guó)歷史·晚清民國(guó)卷》先進(jìn)中國(guó)人的提倡，西方民主思想的影響民族資本主義發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)材料四譚嗣同主張以資產(chǎn)階級(jí)的民主、自由、平46促使我國(guó)近現(xiàn)代衣食住俗發(fā)生變化的因素。戊戌變法、辛亥革命、新中國(guó)成立、十一屆三中全會(huì)等的推動(dòng)、法律的保障民族工業(yè)、科技革命、改革開(kāi)放等的促進(jìn)維新思想、革命思想、新文化運(yùn)動(dòng)、改革開(kāi)放等的促進(jìn)（民主平等自由等）外：西方文明沖擊政治變革經(jīng)濟(jì)發(fā)展思想解放內(nèi)歸納：促使我國(guó)近現(xiàn)代衣食住俗發(fā)生變化的因素。戊戌變法、辛亥革命、新47中國(guó)近現(xiàn)代衣食住俗變化的特點(diǎn)是什么？經(jīng)歷了一個(gè)由被動(dòng)到主動(dòng)向西方學(xué)習(xí)的過(guò)程；隨著近代社會(huì)經(jīng)濟(jì)、民主思想的發(fā)展而不斷加速；存在地域和城鄉(xiāng)的嚴(yán)重不平衡；實(shí)質(zhì)上是東西方文化的碰撞，既吸收了西方文化內(nèi)容，又保持著濃厚的民族特色。

探究二：中國(guó)近現(xiàn)代衣食住俗變化的特點(diǎn)是什么？經(jīng)歷了一個(gè)由被動(dòng)到主動(dòng)向48衣食住俗變遷的表現(xiàn)展示探究感悟變遷

探究學(xué)習(xí)衣食住俗變遷的原因衣食住俗變遷的歷史意義衣食住俗展示探究感悟變遷探究學(xué)習(xí)衣食住俗衣食住俗材料一：清代皇室、百官和黎民百姓的袍服……皇室用四衩，官員開(kāi)兩衩，百姓不開(kāi)衩。服飾的穿用時(shí)間和場(chǎng)合也有嚴(yán)格的規(guī)定，如每年農(nóng)歷三月百官換戴涼帽，八月?lián)Q戴暖帽，屆時(shí)要由禮部奏請(qǐng)，皇帝降旨一律換戴。

——嚴(yán)昌洪《中國(guó)近代社會(huì)風(fēng)俗史》材料二：“凡事任意潛越，各處皆然，滬上尤甚”，“衣服宴飲，越次犯分不為怪”。

——樂(lè)正《近代上海人社會(huì)心態(tài)》問(wèn)題：對(duì)比兩段材料說(shuō)明中國(guó)人的服飾觀念發(fā)生了怎樣的變化？

有什么意義？

變化：趨于平等。意義：有利于中國(guó)反封建斗爭(zhēng)的展開(kāi)，促進(jìn)了資產(chǎn)階級(jí)民主革命的發(fā)展；推動(dòng)了政治民主化和社會(huì)進(jìn)步從政治近代化角度看：政治民主化材料一：清代皇室、百官和黎民百姓的袍服……皇室用四衩，官員開(kāi)50問(wèn)題：依據(jù)材料，說(shuō)明這種變化說(shuō)明了什么？有何意義？

說(shuō)明國(guó)人接受了工業(yè)社會(huì)的生產(chǎn)、生活方式，材料三：農(nóng)業(yè)社會(huì)那種“日出而作，日入而息”自由散漫的無(wú)規(guī)律生活方式，被工業(yè)社會(huì)的快節(jié)奏規(guī)律化制式化的作息方式所逐步取代，都市人開(kāi)始習(xí)慣于上下班制，星期日和固定節(jié)假休息制。

——嚴(yán)昌洪《20世紀(jì)中國(guó)社會(huì)生活變遷史》意義：有利于中國(guó)民族資本主義的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)工業(yè)化。從經(jīng)濟(jì)近代化角度看：經(jīng)濟(jì)工業(yè)化問(wèn)題：依據(jù)材料，說(shuō)明這種變化說(shuō)明了什么？有何意義？說(shuō)明國(guó)人51從思想文化近代化角度看：意義：吸收西方文明的先進(jìn)成果

改造我們傳統(tǒng)文化中的消極因素材料四：生活在具有幾千年傳統(tǒng)文明的近代中國(guó)，每一個(gè)人都會(huì)面對(duì)時(shí)代的挑戰(zhàn)，都會(huì)感受到西方文化對(duì)我們的沖擊，同樣也會(huì)有受惠于兩種文明又困惑于兩種文明的復(fù)雜心情。我們的傳統(tǒng)文化有精華，也有糟粕，在全球化的視野下，我們應(yīng)當(dāng)客觀的看到西方文化，并從中汲取養(yǎng)分，改造我們的傳統(tǒng)文化，使其更加輝煌。——轉(zhuǎn)引《中華文明網(wǎng)》不能崇洋媚外不能固步自封理性、科學(xué)化總之，有利于消除封建因素和促進(jìn)社會(huì)的進(jìn)步，使中華民族傳統(tǒng)文化歷久彌新，充滿(mǎn)生機(jī)。從思想文化近代化角度看：意義：吸收西方文明的先進(jìn)成果材料四：52本課總結(jié)中國(guó)近現(xiàn)代物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷010203變遷表現(xiàn)變遷原因變遷意義衣食住俗外因、內(nèi)因政治經(jīng)濟(jì)思想文化政治民主化經(jīng)濟(jì)工業(yè)化思想科學(xué)理性化是中國(guó)近現(xiàn)代社會(huì)生活近代化的體現(xiàn)本課總結(jié)中國(guó)近現(xiàn)代物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷010203變遷表現(xiàn)變53謝謝觀看！謝謝觀看！541．19世紀(jì)60年代以后，上海逐漸形成了以漢字注音為特點(diǎn)的洋涇浜英語(yǔ)。“來(lái)是康姆去是夠”(come，go)，“好度由途敘闊情”(howdoyoudo)等，據(jù)此說(shuō)明這一時(shí)期上海社會(huì)生活發(fā)生的變化包括()①英語(yǔ)開(kāi)始在當(dāng)?shù)亓鱾鳍谏罘绞绞艿轿鞣降挠绊憿垡M(jìn)了第一次工業(yè)革命的成果④西方飲食文化進(jìn)入上海A．①② B．③④C．①③ D．②④2．張德彝在《航海述奇》里記載了1866年他從天津到上海途中吃西餐的事情：“每日三次點(diǎn)心，兩次大餐……所食者，無(wú)非燒炙，牛羊雞魚(yú)，再則糖餅、蘋(píng)果……飲則涼水、糖水、熱牛奶、菜肉湯、甜苦洋酒。”材料說(shuō)明當(dāng)時(shí)()A．西餐館服務(wù)周到、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生B．西餐已成為中華飲食文化的主流C．西餐館主要分布在沿海通商口岸D．西餐已由通商口岸進(jìn)入內(nèi)地課堂練習(xí)1．19世紀(jì)60年代以后，上海逐漸形成了以漢字注音為特點(diǎn)的洋553.梁實(shí)秋在《過(guò)年》一文中曾回憶道，早在民國(guó)建立前一兩年，家中除歲方式已然做了“維新”。“我不再奉派出去挨門(mén)磕頭拜年。我從此不再是磕頭蟲(chóng)兒。”促使春節(jié)習(xí)俗變化的主要原因是(

)A．辛亥革命使民主共和觀念深入人心B．西方民主思潮的影響C．民國(guó)政府移風(fēng)易俗，廢除陋習(xí)D．新文化運(yùn)動(dòng)的影響4.1869年，《教會(huì)新報(bào)》的一篇文章寫(xiě)道：“外國(guó)生產(chǎn)皆歸男醫(yī)接生，雖經(jīng)此例，似不成規(guī)矩。……男歸男醫(yī)，女歸女醫(yī)，豈不善也！”材料反映出當(dāng)時(shí)的中國(guó)（）A．雖已開(kāi)放，但人們思想還比較保守

B．西方男女平等觀念逐漸深入人心

C．舊的風(fēng)俗習(xí)慣受到西方民主思潮的沖擊

D．人們難以接受西方醫(yī)學(xué)知識(shí)3.