前言沙果樹是我國東北高寒地區(qū)的特有品種，它的果實紅大豐滿，酸甜可口，很受人們的喜愛，它可以制成果干，果脯，果醬，罐頭、果汁、果酒等，有著廣泛的開發(fā)前景。現(xiàn)在我國東北地區(qū)，分布最多的是阿榮旗，扎蘭屯、莫旗等小部分地區(qū)，最近幾年甘南也有部分地區(qū)栽培，其他地區(qū)還沒有大規(guī)模的開發(fā)此品種。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人們對沙果認(rèn)識程度的提高，沙果樹必有大面積的開發(fā)。我旗已經(jīng)成立了10個沙果樹種植合作社和6個沙果樹基地，但合作社的生產(chǎn)設(shè)備落后，管理不夠完善，技術(shù)水平參差不齊，落果嚴(yán)重，病蟲害時有發(fā)生，沙果樹的發(fā)展缺乏技術(shù)指導(dǎo)。盡管一個果農(nóng)有幾萬到十幾萬的收入，但是這種較低層次的管理如果有明顯的改善，果農(nóng)的收入將有大幅度的提高。如果我們掌握了深加工技術(shù)，這將是一個革命性的變化。將大幅度的拉動我地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。沙果樹是耐寒品種，對土地的選擇不嚴(yán)格，無論是陰坡、陽坡、山地甸子地、黃土地、黑土地、粘壤、沙壤都可以栽植，它的種植簡便，嫁接技術(shù)容易掌握，只要適時做好田間管理，加強病蟲害的防治，加強水肥的管理，可確保果實高產(chǎn)豐收。最近幾年，沙果的價格大幅提升，由前幾年的1角錢1斤到現(xiàn)在的1元錢1斤，價格提高到了原來的十倍。一般青壯年的果樹每棵250斤果，一坰地250棵，62500斤，收入六萬元，頂10坰大豆的收入。如果用大窖貯藏可賣到3元錢每斤，一坰地可收入18萬元，純收入15萬元，是果農(nóng)可觀的經(jīng)濟(jì)收入。沙果樹栽培成本低、田間管理投入少。一棵沙果樹幼苗2.5—3.5元，每埫地625—875元的果樹苗的成本。如果自己嫁接果樹苗，成本更低。田間管理的投入每坰地每年不足一千元，和農(nóng)民種植大豆比較可以少投入兩千多元。而且經(jīng)營沙果樹的時間正好錯開農(nóng)忙季節(jié)。春天三月份剪枝，種地前灌水、施肥、打農(nóng)藥，伏天農(nóng)閑季節(jié)樹苗嫁接，秋收前收貨出售果實如果能學(xué)好了這門技術(shù)，家庭再有很好的土地條件，不但有可觀的經(jīng)濟(jì)收入，也具有一種良好的園藝欣賞價值。從育苗、嫁接、移栽、剪枝、開花、結(jié)果、收獲時時處處都有一種希望和興趣蘊含其中，走進(jìn)果園叫你有一種心曠神怡的感覺。讓我們熱愛我們家鄉(xiāng)這片土地，熱愛我們辛勤的勞動果實。通過我們自己的努力為我們這個世界貢獻(xiàn)一份力量吧！本教材由于編者初步嘗試，可能會存在很大的不足，還由于現(xiàn)階段我地區(qū)的沙果栽培水平還處于初級階段，隨著社會的發(fā)展，人們對沙果樹栽培認(rèn)識水平的提高，還會有很大的改進(jìn)的空間，我們會對教材不斷地改進(jìn)來適應(yīng)我區(qū)沙果基地發(fā)展的需要，為我區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供技術(shù)和理論支持我地區(qū)沙果的種類主要有：黃太平、花紅、大秋和少量的紅海棠。這幾種果除了大秋特耐寒、易貯藏外，都具有保存時間短的缺點，但是大秋的果實太酸，不如其他幾種果的口感好。在技術(shù)管理上它們有著基本相同的特點。第一章育苗第一節(jié)嫁接前的種子采集和田間管理沙果的種子如果再種植，出苗率極低，疾病多、結(jié)果少、品質(zhì)差，樹齡短，所以采用山丁子嫁接技術(shù)可以克服上述缺點，使其抗病力強、高產(chǎn)壽命長、果實個大飽滿、各種氨基酸、維生素、糖分更加充足。一、 山丁子樹種的采集和下種前的處理山丁子是一種野生的樹種，生命力非常頑強，正因為如此，以它作為砧木嫁接沙果樹傳承它的基因，。山丁子樹種籽每年的十月份成熟，成熟后果實深紅色。外皮紅嫩，口感甜酸，果實如櫻桃大小，柄長，每串4-6個。每年十月中旬采集下來，放在缸里密封在屋檐下曬十日左右，待果皮腐爛后拿出用清水淘洗干凈，放入布袋里埋入地下，蓋土10厘米左右，踏實。山丁子種籽可以野外采集，也可以在自己家種植，結(jié)果后在自己家采集。經(jīng)過一個冬季，山丁子的樹種凍開小裂縫，到第二年春季，四月下旬將種子取出，再用涼水淘洗干凈，在日光下晾干。四月末、五月初開始種植。在上一年的秋季，將土地深耕后打壟，打壟前在地表平鋪基肥。（農(nóng)家肥）。起壟后包在籠內(nèi)，起壟的壟間距為65厘米、壟高15厘米。下種時，先將壟臺用小犁破開，灌足水后下種，保持種子間的距離在8-10厘米之間成鋸齒狀排列，畝用種量2-2.5斤，封土1-2厘米后將壟臺壓實。三、種苗的田間管理大約在20天左右，小苗子葉浮土，這時要加強田間管理。一要防止病蟲害，二要及時清除雜草，三要及時噴水灌溉，四要及時鏟趟松土，五要間苗。常見的病蟲害有地老虎，一旦發(fā)現(xiàn)地老虎蠶食幼苗，可在每天的夜間十點到早晨四點鐘，噴灑虎蟲清，按藥品說明打。管理到第二年的入伏季節(jié)。準(zhǔn)備嫁接。思考與練習(xí)：1、山丁子樹種如何采集？下種前如何處理？2、山丁子樹種下種前如何處理種苗地？3、山丁子樹種下種后如何進(jìn)行田間管理？4、如何防止種苗蟲害？第二節(jié) 嫁接及田間管理（1）我地區(qū)的沙果品種主要有黃太平、花紅、紅海棠、大秋果等。嫁接時以這些樹種為接穗。一、嫁接方法（一）、芽接法到了第二年的8月中旬，一般在一伏和二伏期間，采用“T”形芽接法，具體操作方法是：1、 削接穗：在接穗中部選飽滿芽，用芽接刀先在芽的上方0.5厘米處橫切一刀，割破樹皮即可。再在芽的下方1厘米處向上傾斜推削到上方的橫切口，用于捏位芽的兩側(cè)，掰下盾形芽片，不帶木質(zhì)部。也可在橫切口的兩端向下割皮成盾形，割到木質(zhì)層為止。如圖1-1（1）（2）2、 切砧木低接最好在砧木的迎風(fēng)面，距地面3-5厘米的光滑處，進(jìn)行嫁接。用刀在砧木上橫豎各切一刀，切成“T”形，深達(dá)木質(zhì)部，橫切口，略寬于芽片，縱切口應(yīng)與芽片長度相等。如圖1-1（3）3、 插芽片用刀尖撬開縱切口，將芽片順“T”形切口輕輕插入，芽片的上邊與砧木的橫切口對齊，靠緊，用長壽無滴膜綁緊，露出芽和葉柄

如圖1-1（4）4、去砧木 第二年春季，接芽飽滿欲出時用剪刀剪去接芽上邊的山丁子樹枝，剪后灌足水，使根部水分全部供應(yīng)接芽，接芽迅速生長。1-1“T”1-1“T”字形芽接（1）削接穗（2）取芽片（3）砧木切口（4）接穗插入砧木（二）、枝接法對于長的比較粗的山丁子樹，不適合芽接，可在入冬前，將其挖下，儲存在地窖中，用細(xì)沙將其根部都蓋上，同時將沙果樹選好的接穗剪下，儲存在窖中，用細(xì)沙蓋好，第二年的四月下旬開始嫁接，可持續(xù)嫁接一個月左右。嫁接的方法如下：1、 切砧木四月下旬將埋在沙子下面的山丁子樹拿出來，在距根部5-6厘米的位置用剪枝剪子剪掉上面的部分，然后從剪口中間用嫁接刀垂直劈開2-3厘米的切口。如圖1-2（1）2、 削接穗選擇接穗中部芽飽滿的位置，保留2-3個芽，剪下來，接穗要和砧木的粗細(xì)相同，在接穗的頂部湛上蠟油，待蠟油凝固后，再在接穗的下部用嫁接刀在左右各斜切一個2-3厘米的馬蹄茬，切口要平直，不能損壞斜茬部分的表皮。如圖1-2（2）

3、 插接穗將切好的接穗插入到山丁子的切口中，接穗的接口部分上面不能露出木質(zhì)層。如圖1-2（3）4、 綁接口插好后用長壽無滴膜緊包纏繞，扎實，防止透風(fēng)漏水，保持接口的濕度。如圖1-2（4）5、 栽植在打好的壟上開20厘米的溝，每隔20厘米栽植一棵，將根深埋只露出接穗的湛蠟部位或不露，將壟封嚴(yán)兩側(cè)踏實，將壟溝灌滿水，一定要使樹根充分吸收水分。圖如1-3（3）6、 扒土當(dāng)頂芽浮土?xí)r，將表土扒開到接口處。枝接的優(yōu)點是長勢旺，當(dāng)年可以成苗。（1）切砧木圖1-2枝接（2（1）切砧木圖1-2枝接（2）削接穗（3）插接穗⑷綁接口思考與練習(xí):1、 芽接在什么時間？芽接一般采用“T”形接法，具體的操作過程是什么？芽接的切口為什么在迎風(fēng)面？2、 枝接法在什么時間進(jìn)行，在接穗的頂部湛上蠟油起什么作用？3、 枝接法有什么好處？枝接法的操作過程是什么？4、 分組自己動手嘗試這幾種接法，一人接其他人觀察糾正，每人嘗試一次。課后自己模擬操作。第三節(jié)嫁接及田間管理（2）（三）、切接法當(dāng)砧木比較粗時，可將側(cè)面的一部分皮垂直切開，切深2-3厘米。接穗剪至2-3個芽，下端一側(cè)削成2.5厘米的長斜面，對面削成一個馬蹄形小斜面，然后將長斜面對準(zhǔn)砧木的切口垂直插下，使其一側(cè)的形成層對齊。而后綁扎、涂泥、埋土，土要高于接穗。時間仍然是每年的四月下旬。如圖1-3圖1-3切接（1）削接穗 （2）切砧木（3）接后綁縛、涂泥、覆土

（四）腹接法接穗的削法與切接相同，砧木可以不剪，在砧木的一側(cè)向下斜切一口，約45度，然后掰開切口，迅速將已削好的接穗插入，使兩者密接后用塑料布扎緊。如圖1-4圖1-4圖1-4覆接（1）切砧木（2）插入接穗圖1-5皮下接接（1）削接穗 （2）插入砧木（五）皮下接法皮下接的時期，最好在春季剛冒芽時，先將砧木剪斷后在斷面一側(cè)，將皮層豎切一個口。接穗剪成2-3個芽，下端削成一個大斜面（形似接穗的削法）。削好后，把砧木皮層撬開，將接穗的大斜面向里貼木質(zhì)插下。接好后，敷緊，涂泥，蓋土。如圖1-5圖1-3（3）將接好的樹苗栽植在寬65厘米的壟臺上，滿足底水埋土到接口的下方，踏實，其間保持土地濕潤，加強田間管理，去除雜草，松土耕作，很快芽抱綻放。（六）劈接法這種接法較粗的砧木或大樹應(yīng)用較多。先將砧木鋸斷，再在鋸斷砧木的中央垂直劈一裂口，深約2-3厘米，然后將剪好的接穗下端削成楔形，削時兩斜面長度要求一致,，并且要一側(cè)薄，一側(cè)厚，而后插入砧木劈口，厚面置于外側(cè)。注意要保證兩者外側(cè)的形成層對齊，接好后用塑料綁扎成桶狀，塑料筒內(nèi)涂泥培滿土，要有部分接穗露出。如圖1-6圖1-6劈接（1）削接穗 （2）接穗插入砧木思考與練習(xí)：1、切接法為什么將接穗和砧木的形成層對齊后綁扎？為什么要用土埋過接穗？2、腹接法不剪砧木有什么好處？在什么情況下使用？3、劈接法和腹接法有什么區(qū)別？4、分組自己動手嘗試這幾種接法，一人接其他人觀察糾正，每人嘗試一次。課后自己模擬操作。5、下節(jié)課上課前，每人準(zhǔn)備一個裁紙刀，一個方便袋，兩個粗細(xì)不一的樹條，楊樹柳樹都可以。第四節(jié)嫁接及田間管理（3）一、嫁接苗的特點1、能穩(wěn)定優(yōu)良品種的特性2、結(jié)果早，易實現(xiàn)早期豐產(chǎn)3、利用野生砧木，可以提高苗木的抗逆性4利用山丁子做砧木，具有喬化性，樹體高大，可以改變植株的生長勢；5、能經(jīng)濟(jì)地利用母株的嫁接材料6、對不易產(chǎn)生種子的沙果樹種，有極高的應(yīng)用價值。二、嫁接苗的管理1、解除捆綁松綁不易過早，芽接的一般在接后兩個星期解除。在解綁的同時，要檢查成活，如芽片新鮮，葉柄一碰即落，證明接芽已成活。（我地區(qū)大都在第二年春季萌芽前解除捆綁，和剪砧同時進(jìn)行）否則補接。2、剪砧除萌接成的苗，第二年春季發(fā)芽前，要將接芽以上的砧木剪掉（稱剪砧）,距接芽0.5厘米處剪，剪成馬蹄形，有利傷口愈合和苗子的順利生長。剪后要及時抹除接芽附近的萌蘗。3、注意肥水和病蟲害的防治。思考與練習(xí)：1、嫁接苗有什么特點？2、如何進(jìn)行嫁接苗的管理？什么叫剪砧？3、利用上節(jié)課課后準(zhǔn)備的材料，操作各種接法，一人操作，全班同學(xué)糾正指導(dǎo)力爭每人都掌握這一技術(shù)。第二章結(jié)果前的田間管理沙果樹從栽植到開始大量結(jié)果一般需要三年的時間，第四年開始結(jié)果這三年的田間管理要注意以下幾個方面。第一節(jié)栽一、栽植前的土壤改良、栽植方式和栽植密度1、山地的土壤改良我地區(qū)的山地比較多，不能種植莊稼的土地，經(jīng)改良后可以種植沙果樹。山地的特點是地勢起伏不平，土層薄，沙石多，水土流失嚴(yán)重。因此山地的土壤改良的重點，首先應(yīng)使土壤局部平整，加厚土層，提高土壤肥力和防止水土流失。具體做法是：比較平的地方修梯田，比較陡的地方挖魚鱗坑，進(jìn)行土壤深翻，挖大坑，倒出石塊，填進(jìn)好土，增施有機肥。這樣可以保水、保肥，保證沙果樹順利生長。一般甸子地的土層厚，不需改良，但要注意低洼地區(qū)的霜災(zāi)。2、栽植方式栽植方式直接關(guān)系到土地的光能利用和栽植密度。所以在栽植前應(yīng)根據(jù)地勢、土質(zhì)確定好栽植方式。目前平地提倡長方形栽植，通風(fēng)透光良好且管理方便，山地應(yīng)搞梯田式等高栽植（不包括挖魚鱗坑的山地），有力水土保持。3、 栽植密度（1）合理密植。可以經(jīng)濟(jì)利用土地，提高單位面積產(chǎn)量，可以改善果園的小區(qū)氣候，減少風(fēng)害，凍害、旱災(zāi)和日灼等不良因素的影響，提高單位面積光能利用率，有利于早期豐產(chǎn)。（2）確定栽植密度的條件。主要根據(jù)地勢、土壤、整形技術(shù)來確定，一般來說，地勢平坦、土質(zhì)肥厚樹冠高大的樹種，密度小一些，山地，土層薄，樹冠小，密度程度要大一些。目前沙果樹栽植密度采用3X4米；3X5米；4X5米的密度，

思考與練習(xí)：1、山地如何進(jìn)行土壤改良？2、修梯田和挖魚鱗坑是怎樣的土壤改良方式？3、如何確定栽植密度？4、合理密植有什么好處？合理密植怎樣做才能體現(xiàn)“合理”兩個字？5、我地區(qū)常見的果樹栽培密度是多少？這些數(shù)據(jù)適合什么地方栽植？第二節(jié)1第二節(jié)1、栽植時期栽植的時期和方法我地區(qū)沙果樹一般都在落葉后到萌芽前栽植。因此期沙果樹正處于休眠階段貯存養(yǎng)分多，消耗少，蒸騰量也小，栽后根系恢復(fù)快，成活率高。具體時期，有春栽和秋栽之別，秋栽在落葉后至封凍前進(jìn)行，優(yōu)點是有利傷口愈合，春季發(fā)芽早，生長快，但越冬時易受凍害。我地區(qū)由于春旱較多，適于這種栽法。但是由于秋季太忙，很難投入人力栽植，我地區(qū)大都采用春栽，即在春季土壤解凍后至萌芽前進(jìn)行，一般在四月下旬。春栽免去過冬管理細(xì)節(jié)，作業(yè)集中，管理方便，比較省工。但是春季風(fēng)大干旱，地溫低，樹苗先發(fā)芽后生根，出現(xiàn)假活現(xiàn)象，成活率低。2、栽植方法（1）定點挖坑栽植前按確定好的密植方案定好株行距測出定植點，然后挖坑。為使栽植位置準(zhǔn)確，最好以定值點為圓心畫圓，人工挖掘或利用四輪車挖掘機挖掘。挖坑時，表土心土分放兩側(cè)。四輪車挖掘表土后停車，人工把表土放到一起，再挖較深層土。坑的深度和直徑應(yīng)以樹根的大小確定，一般一年生樹苗以直徑50厘米坑深40厘米為宜，二年生樹苗以直徑60厘米坑深50厘米為宜。這樣有利于生長。

（2）栽前準(zhǔn)備首先要做好坑土的回填工作，把表土和有機肥混合填入坑內(nèi)，填到距坑沿25厘米左右，踏實，按標(biāo)準(zhǔn)選好苗子，大小苗分別栽植。堅持不合格不栽，這樣便于管理。把選好的苗子修根，直根剪平茬，斜根剪馬蹄形。（3）栽植，一人扶苗一人埋土，扶苗的手掌握好位置，深淺度。先往根部填些細(xì)土，然后擺動苗干，讓根與土壤密接。然后把坑填滿，踏實。坑外緣圍沿灌足水。思考與練習(xí)：1、秋栽和春栽各有什么優(yōu)點和缺點？2、栽植一般在什么時期？3、你是怎樣理解修根中的平茬和馬蹄茬的？4、移栽選擇樹苗的原則是什么？這樣做有什么好處？5、挖坑時為什么把表土心土分放，栽植時怎樣處理？6、一般一年生樹苗挖坑多大，如何做好栽前準(zhǔn)備，栽植的具體操作方法是什么？第三節(jié)栽后管理第三節(jié)栽后管理一、 栽后苗木管理1、定干，定干就是確定樹干的高度。一般在80—100厘米的高度將頂部的枝條減掉。秋栽的可在春季扒土后按整形要求定干，春栽的當(dāng)時就可定干。2．灌水和補水，為了提高成活率，栽植后應(yīng)該灌足一次水。春栽的栽后半個月左右，再補一次水。不成活的苗子及時補栽。二、土壤管理沙果樹需要土層深厚，土質(zhì)肥沃，保水保肥能力強的土壤，這樣做果率高，落地果少，果實大。但在實際生產(chǎn)上，果園占地大多是山地、丘陵沙灘、土層薄，結(jié)構(gòu)差，肥力低，抗旱抗?jié)衬芰Σ睿瑵M足不了沙果樹生長發(fā)育的需要。如不加強管理，結(jié)果很快導(dǎo)致早衰和產(chǎn)量低和不穩(wěn)定現(xiàn)象，為此山地、沙灘果園，首先應(yīng)抓好以改土為中心的綜合管理。三、深翻熟化改良土壤（1）深翻的作用深翻以擴(kuò)大活土層，改良土壤物理性狀，增加土壤空隙度，改善水分、空氣狀況。結(jié)合深翻施有機肥，促進(jìn)微生物的活動，增加腐殖質(zhì)，提高土壤肥力，促進(jìn)根系生長。（2）深翻的時期和方法深翻的時期，以秋季果實采摘前后，9月下旬至10月上旬最好。此間正是根系生長高峰期，有利于斷根的愈合和促發(fā)新根，深翻也可以和秋季施肥結(jié)合。深翻的方法1.擴(kuò)穴（放大樹窩）在幼樹定植后的頭幾年內(nèi)，每年或隔幾年都應(yīng)結(jié)合施肥從定植穴外沿，開始向外挖環(huán)狀溝。寬80-100厘米，深60-80厘米掏出沙石劣土，填進(jìn)好土和有機肥料，至全園翻遍為止。2.隔行隔株深翻，即先在一行間深翻，第二年再翻一行間，這樣交錯進(jìn)行，傷根較少。結(jié)果的大樹多用此法。思考與練習(xí)：1、如何進(jìn)行栽后的苗木管理？2、沙果樹需要什么樣的土壤條件？為什么？3、山地為什么要加強土壤管理？4、深翻的作用是什么？5、深翻什么時期最好，為什么？6、深翻的方法是什么？第四節(jié)果園耕作一、耕作方法深耕，深耕主要是加深土壤耕作層，把底部土壤翻上來，進(jìn)行暴曬、冷凍、促進(jìn)風(fēng)化，改善土壤肥力。耕深一般20厘米左右，時間最好秋季。秋季深耕有利于消滅雜草，越冬病蟲和冬季積雪保墑。如果冬季風(fēng)大，也可在春季進(jìn)行。方法：深耕可分為樹盤深耕和行間深耕兩種，行間深耕，即作物收割后機耕或畜耕，樹盤深耕多是人工刨翻。2、對于果園行間不種植作物的，生長季節(jié)經(jīng)常中耕，這種方法叫清耕法，清耕法具有上述優(yōu)點，但連續(xù)幾年采用此法，會降低土壤有機質(zhì)的含量，破壞土壤結(jié)構(gòu)，因此清耕的果園中應(yīng)多施有機肥。3、化學(xué)除草，使用化學(xué)除草劑，省工能迅速消滅雜草，但對果樹有無藥害，需先試驗后實施，常用化學(xué)除草劑有，甘草磷（綠敵）、克荒蹤等。除草效果較好。二、耕作注意事項1、要根據(jù)樹的大小確定耕作的方法、耕作深度和耕作區(qū)域，原則就是不傷根。一般小樹耕作深度要大些，耕作的區(qū)域也大些，大樹相反。2、一般不提倡化學(xué)除草，因為化學(xué)除草，對樹木有一定的負(fù)面影響，不利于土壤的通透性。3、深翻后，為了保持土壤水分，可用鎮(zhèn)壓器鎮(zhèn)壓。思考與練習(xí)：1、 什么叫深耕？深耕、清耕和化學(xué)除草有什么不同？2、 深耕有什么作用？深耕的深度是多少？深耕一般在什么季節(jié)？3、 深耕有哪幾種方法？4、 耕作要注意哪些事項？為什么不提倡化學(xué)除草?第五節(jié)果園間作一、間作的意義果園行間種植間作物，對土壤起到覆蓋作用，防止土壤沖刷，減少雜草危害，增加土壤腐殖質(zhì)和土壤肥力。在幼齡果園行間間作，可以經(jīng)濟(jì)利用土地，增產(chǎn)糧食，增加經(jīng)濟(jì)收入。種植間作物，也有一定的缺點。易與果樹爭肥，爭陽光，但間作物種類選擇適宜，種植得當(dāng)，管理上加強肥水管理，影響也不大。二、間作物種類的選擇1、優(yōu)良的間作物應(yīng)具備以下條件（1）植株矮小，不給果樹遮光；（2）生長期短，需水需肥較少，特別是大量需肥階段，與果樹的需肥高峰能錯開；（3）能提高果園土壤肥力，增進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)；（4）便于管理，病蟲害少，與果樹無共同病蟲害。2、果園常用的間作物種類果園常用的間作物種類有：（1）豆科作物，飯豆、綠豆、小豆、大豆等。這種作物植株矮小，有固氮作用，能提高土壤肥力，與果樹的矛盾較少，（2）薯類，馬鈴薯根系淺，生長期短，與果樹矛盾不大。三、間作物應(yīng)注意事項1、切忌種植高桿作物。2、種植間作物應(yīng)與果樹保持一定的距離，通常以樹冠外圍為限。3、種植間作物的果園，需增加肥水，以減少與果樹爭肥、爭水的矛盾。思考與練習(xí)：1、 果園間作有什么意義？果園間作有什么不足？2、 優(yōu)良間作物應(yīng)具備什么條件？3、 果園常用的間作物種類有哪些？4、 間作物應(yīng)注意哪些事項？第六節(jié)果園施肥（一）合理施肥是保證果樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施之一沙果樹和其它作物一樣，正常的生長、結(jié)果需要多種多樣的營養(yǎng)元素。要想滿足果樹對各種營養(yǎng)元素的需要，只有通過及時、合理的施肥才能補充。一、沙果樹對營養(yǎng)元素的要求據(jù)測定，沙果樹需要的礦物質(zhì)營養(yǎng)元素有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、硼、銅、鐵、錳、鉬等，這些元素，都是果樹正常生長發(fā)育不可缺少的。如土壤中營養(yǎng)充足，并能保持相對的平衡狀態(tài)，有利于果樹的生長發(fā)育及高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。否則將會引起缺素證，影響其正常生長。大量元素（1）氮，是沙果樹體內(nèi)蛋白質(zhì)，核酸，葉綠素，酶和多種維生素的組成部分。施用氮肥，可以促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)營養(yǎng)生長，提高光合效能。氮素充足，枝葉繁茂，長勢旺盛。氮素不足，樹體營養(yǎng)生長不良，葉小，葉薄，顏色淺，長勢弱。氮肥過量，枝葉徒長，花芽分化不良，落花落果，降低果實品質(zhì)和果樹的抗逆性。（2）磷，在沙果樹的幼嫩組織和種子里含量比較豐富。從生產(chǎn)上看，磷不僅對促進(jìn)花芽分化，提早開花結(jié)果，促進(jìn)果實、種子成熟，提高品質(zhì)起著重要的作用，而且能提高根的吸收能力，促進(jìn)生長，增強抗逆性。磷素不足，果實著色差，含糖低，花芽分化不良，新稍和根系的生長減弱，葉片變小，灰綠色。嚴(yán)重的葉片出現(xiàn)紫色或紅色斑塊，甚至早期落葉。磷在土壤中移動得很慢，為便于果樹的吸收，生產(chǎn)應(yīng)多施顆粒磷肥與其它肥料混施或進(jìn)行葉面噴肥等。以提高肥的有效性。（3）鉀，在幼葉、根尖等幼嫩部分含量最多。它與樹體的新陳代謝，碳水化合物的合成，運輸，轉(zhuǎn)化有密切關(guān)系。同時可以促進(jìn)對氮素的吸收及蛋白質(zhì)，葉綠素的合成，促進(jìn)營養(yǎng)生長，增進(jìn)果實品質(zhì)及耐貯性，提高果樹的抗寒、抗旱和抗病能力。鉀肥不足，減弱根和枝條的加粗生長，葉尖，葉緣常發(fā)生褐色枯斑，嚴(yán)重時，葉綠焦枯、死亡。但鉀肥過多影響果樹其它元素的吸收。果樹一年中6—8月需鉀最多，生長中注意供給。（4）鈣，是細(xì)胞壁和胞間層的組成部分，果樹缺鈣，新細(xì)胞形成受阻，尤其是根莖的頂端表現(xiàn)最突出，新根粗短，彎曲，嚴(yán)重時潰爛死亡。（5）鎂，是葉綠素的組成部分，主要分布在含葉綠素的器官內(nèi)，缺鎂由于葉綠素的減少，葉片變黃，葉肉組織變褐死亡。（6）硫，是氨基酸和一些酶的組成部分，它同氮一樣，也存在于蛋白質(zhì)的組織中，硫不足，蛋白質(zhì)的含量顯著減少。缺硫會出現(xiàn)失綠癥，首先表現(xiàn)在新葉上，以后逐漸向下發(fā)展。思考與練習(xí)：1、沙果樹需要哪些礦物質(zhì)營養(yǎng)元素？2、果樹的大量元素有哪些，各有什么用途？缺乏這種元素會有怎樣的癥狀？3、果樹缺氮缺磷都會導(dǎo)致葉片變小，你能分辨出究竟缺少哪種元素嗎？4、果樹氮過多，磷不足，都會導(dǎo)致花芽分化不良，你能辨別是什么原因嗎？第七節(jié)果園施肥（二）微量元素（1）硼，能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，提高光合作用和促進(jìn)碳水化合物的運轉(zhuǎn)。在花器中含量最多，能促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管的生長。缺硼，根莖生長點枯萎，花芽分化不良，受精不正常，或引起縮果病等。果樹在花期，對硼的需要量最大。在生產(chǎn)上，土壤缺硼時，可多施有機肥，提高硼的含量，或結(jié)合施肥幼樹每株施硼砂不少0.1-0.3斤，成齡樹每株施0.3-0.4斤，在發(fā)芽前施入。在盛花期，噴0.3%的硼。對提高座果率效果明顯。（2）鋅，是碳酸酐酶的組成成份，與葉綠素和生長素的形成有關(guān)，缺鋅易引起小葉病。增鋅辦法，果樹發(fā)芽前噴1—3%的硫酸鋅液或增施有機肥。（3）銅，是形成葉綠素所必須的物質(zhì)，又是抗壞血酸氫化酶的輔基成份。缺銅植株矮小，葉黃化，發(fā)育不良，結(jié)實小。（4）鐵，是多種氫化酶的組成部分。其參加細(xì)胞內(nèi)的氧化還原作用。鐵不是葉綠素的成份，但對葉綠素的形成有促進(jìn)作用，在含鈣較多的堿性土壤或錳、鋅較多的酸性土壤中，鐵易被土壤固定。缺鐵，葉片顯現(xiàn)失綠現(xiàn)象，首先是葉肉變黃，嚴(yán)重時，葉脈也變黃，葉片上出現(xiàn)褐色的枯斑或枯邊，即黃葉病。增鐵辦法，發(fā)病后噴0.3-0.5%的硫酸亞鐵或增施有機肥料，結(jié)合施肥，并施進(jìn)硫酸亞鐵。（5）錳，是一種接觸劑，對細(xì)胞的生理過程有一定的作用，可以促進(jìn)果樹生長，有助于種子的萌發(fā)和幼苗的早期生長，促進(jìn)花粉管的生長和提高果實的含糖量。缺錳的植株矮小缺綠。幼葉的葉肉黃白色，葉脈綠色。土壤偏堿，錳顯不容狀態(tài)，易發(fā)生失綠癥。酸性土壤中，錳含量過高，果樹易發(fā)生粗皮病。對缺錳的果園，可結(jié)合施肥，施入氧化錳，氯化錳，硫酸錳。（6）鉬，鉬對植物內(nèi)氮素代謝和蛋白質(zhì)合成都有很大影響，所以，缺鉬植物葉色淡，發(fā)黃，嚴(yán)重時，植物葉片出現(xiàn)斑點，邊緣焦枯卷曲，葉片畸形，生長不規(guī)則。鉬對植物有固氮作用。鉬過剩易引起中毒。沙果樹缺鉬，葉片脈間黃化，植株矮小，嚴(yán)重時葉緣卷曲，萎蔫枯死，花芽不能分化或早期落花。癥狀首先從老葉或莖的中部葉片開始逐漸蔓延到幼葉及生長點，最后整株死亡。思考與練習(xí)：1、果樹需要的微量元素有哪些？各有什么特點，缺乏了果樹有什么癥狀？2、導(dǎo)致葉片黃化的可能是缺少哪些元素？你能判斷究竟是缺少那種元素嗎？3、果樹缺鎂、缺銅、缺鐵都會導(dǎo)致葉片變黃，你能辨別究竟是缺少哪種元素嗎？4、果樹缺硫、缺錳、都會導(dǎo)致失綠癥，你能辨別究竟是缺少哪種元素嗎？5、果樹缺硼、缺銅、都會導(dǎo)致縮果，你能辨別究竟是缺少哪種元素嗎？6、果樹缺氮、缺鉬、都會導(dǎo)致早期落花，你能辨別究竟是缺少哪種元素嗎？7、果樹缺鐵、缺鉬都會導(dǎo)致葉脈間變黃，你能辨別究竟是缺少哪種元素嗎？8、哪種微量元素有固氮作用？第八節(jié)肥料種類果樹常用的肥料可以分兩大類有機肥料，包括圈肥，堆肥、人糞尿、草木灰、綠肥、河泥、草皮樹葉等。其中除腐熟的人類尿以外，大多都是屬于遲效性肥料。有機肥中所含的營養(yǎng)元素比較齊全，故稱完全肥料，不僅能供應(yīng)多種營養(yǎng)元素而且增加土壤有機質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保水肥能力。因此是果園用的主要肥料。2.無機肥料（化肥），化肥所含的養(yǎng)份比較單純，一種或幾種營養(yǎng)成分，而以一種營養(yǎng)成分的較多，一般分氮肥、磷肥、鉀肥等。氮肥中常用的有硫酸氨，硝酸氨、尿素、氨水、碳銨等。磷肥有過磷酸鈣，骨粉，磷礦粉等。鉀肥有硫酸鉀，氯化鉀等。另外還有含有幾種元素的復(fù)合肥，目前生產(chǎn)上常用有磷酸二氫鉀，磷酸二氨等。草木灰雖屬于有機肥料，但由于含鉀量大，多做鉀肥使用。無機肥料大多是速效性肥料，作用快，肥效高，易被果樹吸收利用，但持續(xù)時間短，多做追肥使用。生產(chǎn)上有機肥與無機肥料配合供用，可以取長補短，提高肥效增加產(chǎn)量，改進(jìn)品質(zhì)。思考與練習(xí)：1、 有機肥包括哪些？有機肥有什么優(yōu)點和不足？2、 無機肥料分為哪幾類？草木灰是那種肥料？無機肥有什么優(yōu)點和不足？3、 生產(chǎn)中如何科學(xué)使用兩種肥料？有什么好處？第九節(jié)施肥時期1影響施肥時期的因素（1）不同的物侯期，果樹需肥情況不同。萌芽，開花和枝條迅速生長以及果實采收后需氮肥較多；中期需鉀肥最多；磷肥從開始生長，需肥量就有所增加。（2）施肥時期不同，施肥的效率也不同。（3）肥料的種類和性質(zhì)，有機肥經(jīng)較長時間腐熟、分解，才能被果樹吸收利用，宜提前施用。無機肥應(yīng)在果樹需肥階段施用。（4）土壤水分，水與肥效發(fā)揮的早晚有密切關(guān)系，有肥無水不發(fā)揮肥效，有水無肥植物呈饑餓狀態(tài)，因此施肥后應(yīng)結(jié)合灌水，沒有灌溉條件的應(yīng)抓雨后趁墑施肥。2施肥時期（1）基肥，是常年供應(yīng)果樹營養(yǎng)的基本肥料。它可以增加有機質(zhì)，提高土壤肥力。施用時期最好在秋季（秋分前后）。此時期氣溫高，肥料易分解，根系正處于生長高峰階段，吸收能力強。有增加樹體營養(yǎng)積累，促進(jìn)花芽分化的作用，又能為來年的萌芽開花和新梢生長對營養(yǎng)物質(zhì)的需求奠定基礎(chǔ)。但是，秋分正式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最忙的季節(jié)，（收割）所以我地區(qū)施基肥一般在春季的種地前，4月中下旬。（2）追肥，是在施基肥的基礎(chǔ)上根據(jù)各物侯期的需肥特點，臨時增補肥料。養(yǎng)分易流失的土壤，宜勤追少施。一般來說，全年需追肥3-4次，即花前花后，六月份及秋季。花前肥主要供應(yīng)萌芽開花和新梢生長對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，以氮肥為主，配合磷肥。花后肥；此期正是果樹新稍和幼果迅速增長時期，需肥量大；這次追肥主要追施速效性氮肥。六月份追肥，對促進(jìn)花芽分化和果實發(fā)育有明顯的作用，這時期追肥應(yīng)以氮磷為主，配合鉀肥。秋季追肥，目的就是為了增加產(chǎn)量提高果實品質(zhì)，促進(jìn)花芽分化和增進(jìn)樹體營養(yǎng)積累。思考與練習(xí)：1、果樹萌芽、開花和枝條迅速生長以及果實采收后需哪種肥料最多，生長中期需那種肥料最多，從開始生長，需肥量就有所增加的是那種肥料？2、影響施肥時期的因素有哪些？3、基肥在什么時期，這個時期施肥有什么好處？4、追肥在哪四個階段，各施哪種肥料？第十節(jié)施肥方法1、土壤施肥，有全園施肥和局部施肥之分，局部施肥又分環(huán)狀溝施，放射溝施等。（1）全園施肥適于成年果樹和密植果園的施肥，即將肥料均勻撒在地上，然后翻入土中，深約20厘米左右，一般結(jié)合秋耕或春耕進(jìn)行。此法追施的好處是，根系各部都能吸收到養(yǎng)分。缺點是因施肥淺，易導(dǎo)致

根系上翻，降低抗旱性。（2）環(huán)狀溝施，是在樹冠外圍挖一環(huán)形溝，深、寬各60厘米，將肥料與表土混合填入溝內(nèi)，經(jīng)踏實后做成樹盤，來年在上一年施肥溝的外側(cè)開溝。如圖2-1圖2-1圖2-1環(huán)狀溝施肥法（1）斷面 （2）平面以后逐年外擴(kuò)。此法對成齡樹傷根較多，適于幼樹使用。（3）放射溝施，即以樹干1米遠(yuǎn)處開始，向四處挖4-6條直溝，內(nèi)淺外深，到樹冠外圍50厘米左右，將肥料和表土填入溝內(nèi)。此種方法傷根較少。如圖2-2圖2-2放射溝施肥法（2）平面（1（2）平面2、根外追肥，在生長季節(jié)將肥料噴到葉或枝上，這種施肥方法稱根外追肥。根外追肥的特點是（1）肥效快。據(jù)測定，噴到葉面的肥，兩個小時后即被果樹吸收利用；（2）節(jié)省肥料，肥效高；（3）可結(jié)合噴藥進(jìn)行，節(jié)省工時；（4）沒有水源條件，不便土壤施肥的果園，根外追肥雖有上述特點，但仍屬土壤施肥的補充。具體到栽培管理上，還應(yīng)立足于土壤施肥思考與練習(xí)：1、局部施肥有哪幾種？全園施肥有哪些優(yōu)、缺點？2、環(huán)狀溝施肥與放射溝施肥的的操作方法是什么？3、根外追肥有什么特點？第十一節(jié)灌水和排水水是果樹各種器官重要的組成部分，又是合成有機物的重要原料，還是物質(zhì)代謝和轉(zhuǎn)化的參與者，另外對調(diào)節(jié)樹體溫度，土壤空氣，營養(yǎng)供應(yīng)等都具有重要作用。總之，樹體的一切生命活動，都在適宜的水份供給下進(jìn)行。果樹在苗期缺水，光合作用減弱。枝葉根生長減弱或停止，甚至造成落葉，落果或植株死亡等現(xiàn)象，休眠期缺水、易引起凍害或抽條。但水分過多會導(dǎo)致果樹停止生長、組織不充實、降低抗寒力，同樣會引起落花、落果，嚴(yán)重地影響根系呼吸，造成全株死亡。一、需水特點在梢迅速生長期（5-6月）是需水最多的時期，水分不足，萌芽、開花、座果及新梢生長要受到一定影響。在生長后期需水較多，接近成熟期如水分過多，會降低果實品質(zhì)。落葉后宜進(jìn)行灌水，此時期灌水可提高果樹的越冬能力。對第二年早期生長、開花等都起到一定的促進(jìn)作用。二、灌水時期果園灌水主要根據(jù)樹體各物候期對水分的要求、氣候特點和土壤墑情來確定。一般有灌水條件的果園，應(yīng)抓住以下幾個時期：1、花前水，在開花前進(jìn)行，這次灌水有利于開花、座果和新梢生長。2、花后水，在果樹落花后到生理落果前進(jìn)行。此期灌水可以防止梢、果爭奪水分，提高坐果率。3、果實采收后灌水，有利于根系吸收和葉片的光合作用，從而可以增加營養(yǎng)積累，促進(jìn)花芽分化，提高越冬抗寒能力，又能為來年花期創(chuàng)造條件。以上各時期的灌水可結(jié)合追肥進(jìn)行。三、灌水量和灌水方法1、灌水量，應(yīng)根據(jù)樹冠大小，土壤性質(zhì)、濕度和灌水方法而定。大樹多灌，沙地宜少灌。一般灌水量以浸透根系分布層（1米左右）、并達(dá)到田間最高持水量的60%-80%為原則。2、灌水方法，（1）地面灌水。地面灌水分樹盤灌、溝灌、分區(qū)灌等。樹盤灌。在樹盤周圍先修土埂，于盤內(nèi)灌水。溝灌，在果樹行間或株間開溝灌水。分區(qū)灌，將若干果樹筑成一小區(qū)，然后按區(qū)灌水。（2）地下灌水，是利用埋設(shè)在地下的多孔管道輸水。（3）噴灌，是現(xiàn)代化的灌水方法，按行鋪設(shè)噴水管道，用抽水機供水。（4）滴灌，灌溉水通過管道的滴頭，以水滴狀不斷滴入植株附近的土中，在不平整的山地果園可使用。四、果園排水果園地勢低洼，容易積水，積水后通氣不良，會抑制根系的呼吸，甚至是植株窒息而死。山地果園如排水設(shè)備不良會造成沖刷，形成嚴(yán)重的水土流失。因此，根據(jù)地勢特點，修筑排水溝，進(jìn)行排水防澇，也是果園生產(chǎn)上的一項重要措施。對受澇害的果樹，應(yīng)及時排除積水，扒開根莖部分的土壤，進(jìn)行晾根，并要及時松土。思考與練習(xí)：1、果樹缺水會造成那些后果？2、果樹什么時期需水最多，什么時期需水較多？什么時期應(yīng)控制水量？3、果樹應(yīng)在哪些時期灌水，會起到什么效果？4、灌水量的掌握要堅持什么原則？5、灌水有哪些方法？地面灌有哪幾種方式？6、果樹排水不當(dāng)會造成哪些后果？如何排水防澇？第三章整形修剪第一節(jié)整形修剪的意義、原則和作用一、整形修剪的意義整形是根據(jù)果樹的生物學(xué)特性，結(jié)合本地區(qū)的自然條件，栽培管理技術(shù)，將果樹整成一定而且有利于生產(chǎn)的樹體結(jié)構(gòu)。修剪則是根據(jù)果樹生長與結(jié)果的需要，對養(yǎng)分分配及光照條件進(jìn)行調(diào)節(jié)的一種手段。整形主要在果樹生長的前期通過修剪安排出良好的樹體骨架。修剪是在樹體骨架建成的基礎(chǔ)上，為維持樹體結(jié)構(gòu)，促進(jìn)結(jié)果和索取高產(chǎn)而進(jìn)行的調(diào)節(jié)。果樹栽植后，不進(jìn)行合理的整形修剪，任其生長，則往往是枝條紊亂樹冠郁閉、光照不良，甚至導(dǎo)致病蟲繁生，樹勢衰弱，影響成花座果及果實品質(zhì)的原因。通過合理整形修剪，則可以避免上述弊端，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。整形修剪必須在加強土、肥、水、植、保等綜合管理的基礎(chǔ)上，才能更好地發(fā)揮其效能。二、整形修剪的原則1、因樹修剪，隨枝做形；2、整形結(jié)果兼顧，修剪輕重結(jié)合；3、均衡樹勢，從屬分明；4、立體結(jié)果，養(yǎng)更兼顧；5、冬剪為主，四季結(jié)合。三、整形修剪的作用1、修剪具有局部促進(jìn)和整體削弱的雙重作用。這種作用在幼樹期間表現(xiàn)最明顯。所為局部促進(jìn)，就是它能促進(jìn)部分枝條新梢生長，因此修剪樹體縮小了，根系對地面部分的營養(yǎng)供給在短時期內(nèi)也相對增加了，所以修剪能促進(jìn)局部枝條生長，這一點有利于骨干枝的生長。2、修剪可以調(diào)節(jié)樹體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的分配與運轉(zhuǎn)。據(jù)測定，通過修剪，特別是短截修剪能使被剪枝條的剪留部分氮氧含量相對增加，碳水化合物相對減少。氮氧能促進(jìn)營養(yǎng)生長，碳水化合物有利于花芽的形成。促生長或促結(jié)果，通過修剪即可調(diào)節(jié)。果實輸導(dǎo)組織暢通與否，對枝條的生長與加粗亦有促控作用。枝條順直，有利于生長與加粗；實行彎、拐、扭、曲養(yǎng)分運輸受阻，能抑制枝條的生長與加粗。因此，修剪能調(diào)節(jié)生長與結(jié)果、衰老與更新的矛盾。3、修剪可以調(diào)節(jié)枝條密度，改善光照，提高光能利用率。只有增強光能利用率，果實生長，結(jié)果才會良好的。因此，通過合理修剪，幼樹可以實現(xiàn)早果早產(chǎn)；成齡樹可以維持生長與結(jié)果的相對平衡，延長盛果年限；衰老樹可以更新復(fù)壯。思考與練習(xí)：1、整形修剪的意義是什么？整形修剪的原則是什么？整形修剪的作用是什么？2、整形和修剪有什么不同?它們之間有怎樣的關(guān)系？什么叫局部促進(jìn)？3、果樹如果不進(jìn)行整形修剪會怎樣？第二節(jié)整形的方法一、主要樹形介紹我地區(qū)最流行的就是疏散分層形，所以我們詳細(xì)介紹這種樹形的整形技術(shù)，其他樹形簡單介紹，了解即可。1、疏散分層形主枝5—7個，在中心干上分層排列，各主枝間有較大的層間距。這種樹形的整形要點是：（1） 定植后定干，留出20厘米整形帶，約10個飽滿芽，其它芽萌芽后抹除。（2） 第一年秋季修剪擬留作主枝的枝條成70—80°,輔養(yǎng)枝拉平或下垂。（3） 冬季修剪時，雙主枝和中央領(lǐng)導(dǎo)干延長頭在飽滿芽處短截，注意剪口芽處位置，其它枝條一律輕剪緩放，（4） 第二年冬季修剪，繼續(xù)對主枝和中央領(lǐng)導(dǎo)干延長頭在飽滿芽處短截，輔養(yǎng)枝輕剪緩放，并注意選配主枝上的側(cè)枝。（5） 第三、四年，培養(yǎng)第二、三層主枝，繼續(xù)對主枝和中央領(lǐng)導(dǎo)干延長頭在飽滿芽處短截，擴(kuò)大樹冠，以緩放為主培養(yǎng)主枝上的結(jié)果枝組。（6） 第五年后，基本成型，對主枝和中央領(lǐng)導(dǎo)干延長頭緩放，注意疏出過多的延長枝、競爭枝、過密枝、背上枝等，均衡樹勢，立體結(jié)果。冬四竺檢 爭五主橄圖3-1uyibJrw-riyl.suirj.sn疏敦命層形圖3-2血垠悴桓r*琳辛紜內(nèi)圖3-32、紡錘形樹高2.5—3米，中心干上直接著生近水平的主枝，下長上短。3、主干形樹高2—3米，冠徑小于1.3米，強壯的中心干，干高40—60厘米，中心干上直接著生30—60厘米的結(jié)果枝。（二）無中心干形1、自然開心形；2、自然圓頭形；3、多主枝自然形。主干高度40—60厘米，主枝3個，每個主枝上配備2—3個側(cè)枝，然后在側(cè)枝上配備結(jié)果枝。思考與練習(xí)：4、我地區(qū)采用最多的是哪種整形方法？5、疏散分層形的整形要點是什么？第三節(jié)修剪的依據(jù)III?第三節(jié)修剪的依據(jù)III?一、根據(jù)樹齡、樹勢進(jìn)行修剪幼樹或初結(jié)果樹，樹勢比較旺盛，修剪過重會加劇營養(yǎng)生長，推遲結(jié)果。故修剪時宜采取輕剪長放，扭梢環(huán)剝等促進(jìn)成花坐果的技術(shù)措施，以實現(xiàn)早果、早豐。成齡樹的樹勢已趨向緩和，產(chǎn)量高，枝條生長量小，應(yīng)進(jìn)行精細(xì)修剪更新復(fù)壯好結(jié)果枝組、調(diào)節(jié)好花量，調(diào)整好枝果比，以實現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，延長盛果期年限的目的。二、根據(jù)肥水條件進(jìn)行修剪肥水條件較好的平地果園，由于營養(yǎng)充足，樹勢健旺，修剪量宜輕反之，土質(zhì)瘠薄的山地果園，修剪量宜適當(dāng)加重。三、根據(jù)栽植方式進(jìn)行修剪稀植的，修剪時應(yīng)注意骨干枝的培養(yǎng)；密植的應(yīng)輕剪長放多留枝，力求提早結(jié)果。總之，修剪時，應(yīng)抓住樹體主要矛盾，做到因樹修剪。思考與練習(xí)：1、修剪有哪些依據(jù)？2、幼樹修剪過重會產(chǎn)生哪些效果？3、成齡樹應(yīng)怎樣修剪？4、肥水條件的不同應(yīng)進(jìn)行哪些修剪上的調(diào)整？5、稀植和密植的應(yīng)怎樣進(jìn)行修剪上的調(diào)整？第四節(jié)修剪的基本方法（一）修剪的目的和時間不同，修剪的方法也不同。冬剪（我地區(qū)大都在春天3月份）的目的是為了培養(yǎng)樹體骨架及枝組，所以修剪多以截、疏、緩縮等方法；夏剪主要是為了促花保果和在冬剪的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步調(diào)整樹形，所以多采用抹芽去梢、拉枝開角、扭梢、環(huán)剝、拿枝等用以調(diào)節(jié)養(yǎng)分再分配的技術(shù)措施。一、短截剪去一年生枝條的一部分叫短截。短截有刺激剪口下側(cè)萌發(fā)的作用，靠近剪口越近，這種刺激作用就越強，其具體反應(yīng)根據(jù)短截程度不同而不同。

1、 輕短截剪去枝條頂端1/4—1/3的部分的短截叫輕短截（圖3-5①）。這種短截易發(fā)枝形成花芽，截后形成中短枝。2、 中短截，剪去枝條頂端1/2—1/3的部分，在飽滿芽處的短截叫中短截（圖3-5②）。中短截芽萌發(fā)率高，長勢強壯，形成中長枝。3、 重短截，剪去枝條頂端2/3—3/4的部分，這種短截叫重短截（圖3-5③）。重短截芽可以萌發(fā)，形成幾個強枝，促進(jìn)營養(yǎng)生長。4、極重短截，留下枝條基部的2—3個芽，（圖3—5④）其它部分剪掉，這種短截，叫極重短截。這種短截削弱了枝條的生長勢發(fā)芽時母體枝條變小。短截修剪具有局部促進(jìn)和整體削弱的雙重作用。短截越重，這種雙重作用越明顯。因此，在果樹修剪上，除培養(yǎng)骨干枝、復(fù)壯樹勢和增生分枝外，不應(yīng)搞過多的短截。（1）輕截（2）中截（3）重枝（4）極度短截圖3-5 一年生枝短截及其反應(yīng)

思考與練習(xí)：1、 短截的作用是什么？2、 什么叫輕短截、中短截、重短截和極重短截？3、 輕短截、中短截、重短截和極重短截各有什么作用？4、 討論：各種短截在什么情況下使用？第五節(jié)修剪的基本方法（二）二、疏枝將枝條從基部剪掉，這種方法叫疏枝。圖3-6疏枝1、疏枝的作用，疏枝由于剪掉了一些枝丫，減少了葉面積，也具有削弱樹勢的作用，但由于疏枝能改善內(nèi)光照，增強葉的光合效能和減少營養(yǎng)的不必要消耗，又能促進(jìn)營養(yǎng)積累。因此說，合理的疏枝，對樹體的生長、枝條的充實、花芽的分化等，還有一定的好處。圖3-6疏枝圖3-7 疏枝對水分上升的影響疏枝所造成的傷口，有抑前促后作用，它能使傷口以上枝條，長勢減

弱，傷口以下枝條長勢相對增強。其原因主要是傷口不同程度的阻礙了水

分、養(yǎng)分的向上輸送（如圖3-7）。2、 疏枝的應(yīng)用（1）萌芽力。成枝力強的果樹，修剪時多用此法。采用疏枝可以調(diào)節(jié)枝條密度，改善光照條件。（2）在平衡樹勢、枝勢時，可采用疏枝的方法，強枝多疏，弱枝多留，對前后都有花的大枝，中上部適當(dāng)疏枝可平衡樹勢，提高坐果率；上強下弱的枝組，疏前促后，可防止結(jié)果部位外移。3、 疏枝的對象。根據(jù)不同樹齡時期的生長特點而定。幼旺樹應(yīng)以內(nèi)堂直立、徒長性枝條為主；成齡樹應(yīng)以密擠、細(xì)弱、下垂、病枝為主，以集中營養(yǎng)、復(fù)壯樹勢。對內(nèi)膛郁閉的光照不良的個別樹體，應(yīng)適當(dāng)疏剪過渡層間輔養(yǎng)枝、骨干枝背上直立枝條，較大枝組或交叉密植枝。4、 疏枝應(yīng)注意事項，茬口要平，有利傷口愈合和防止隱芽的萌生，疏枝不平，傷口附近仍會引起冒條。骨干枝上疏大枝時，要避免一次疏枝過重，以防削弱樹勢，切忌對口傷疤（即對口咬枝）（如圖3-9）圖3-8對稱疏枝（一種錯誤的疏剪方法）思考與練習(xí)：1、什么叫疏枝？2、疏枝有什么作用？3、疏枝常采用哪些方法？4、疏枝要根據(jù)不同樹齡時期的生長特點而定，幼旺樹應(yīng)怎樣疏枝?成齡樹應(yīng)怎樣疏枝?5、疏枝應(yīng)注意哪些事項？第六節(jié)修剪的基本方法（三）三、緩放一年生枝條不剪叫緩放，緩放的作用和短截不同，它不受局部控制的影響，不發(fā)旺枝，枝勢能盡快緩和下來，增生中短枝，促進(jìn)營養(yǎng)積累，有利成花坐果，但加粗生長快。緩放的效果與枝條著生位置和長勢有關(guān)。中庸平斜枝緩放，由于極性生長得到緩和，易萌生中短枝，有利于花芽的形成；背上直立枝緩放，由于極性生長沒有減弱，頂端仍能冒出壯條，甚至形成樹上長樹。此類型枝緩放時，必須配合扭傷，壓別或環(huán)剝等其他輔助措施，才能取得良好效果凡長勢旺盛的幼樹或初結(jié)果樹，為緩和樹勢、提早成花坐果，對內(nèi)堂強旺輔養(yǎng)枝，都應(yīng)本著以緩為主，疏緩結(jié)果的原則加以處理。四、縮剪把多年生枝條短截到分枝處的剪法叫縮剪。縮剪能減弱樹體生長量，削弱枝條加粗生長。但由于枝丫量減少，營養(yǎng)集中，養(yǎng)分、水分運輸途徑縮短，能增加剪口附近枝條的長勢和促進(jìn)后部隱芽萌發(fā)。縮剪的應(yīng)用：輔養(yǎng)枝的回縮或采用先輕后重培養(yǎng)枝組時多用此法。縮

剪的程度應(yīng)根據(jù)枝條長勢和縮剪的目的而定1、為促進(jìn)后部生枝而回縮的二、三年枝，可甩小辮剪（圖3—10）；為平衡枝勢而回縮的，可甩大辮剪（圖3—11）（但因枝的粗度與甩辮的粗度不能相差懸殊，否則失去應(yīng)有作用）；為削弱剪口下第一枝芽勢力，要加大剪口（圖3—12）。圖3-10甩小辮剪圖3-11甩大辮剪 圖3-12疏枝加大剪口2、 緩放多年的光桿枝，回在后部小枝上，促后效果明顯。3、 多年生細(xì)弱下垂枝，回在后部直立枝上，可復(fù)壯樹勢。4、 中長果枝結(jié)果后，回在壯芽處，可促發(fā)新枝。5、 骨干枝上回縮與骨干枝粗度相近的大枝時，宜留生保護(hù)撅，待光桿枝加粗后，再疏掉殘撅（圖3—13）。圖3-13骨干枝回縮大枝圖3-13骨干枝回縮大枝（1）正確的（2（1）正確的衰老期更新復(fù)壯時，可適當(dāng)回縮骨干枝，但不可回之過急，否則，會削弱樹勢。思考與練習(xí)：1、什么叫緩放，緩放的特點是什么？2、中庸平斜枝緩放，背上直立枝緩放各有什么效果？3、什么叫縮減，縮減的特點是什么？縮減與短截有什么不同？4、在什么情況下采用縮減的方法？5、在什么情況下采用甩小辮，什么情況下采用甩大辮的修剪方法？什么情況下加大剪口？6、骨干枝上回縮與骨干枝粗度相近的大枝時應(yīng)注意什么？第七節(jié)修剪的基本方法（四）五、傷枝凡利用破傷枝條來削弱或緩和枝條生長勢的剪法，叫做傷枝修剪。如環(huán)剝、刻傷、拿枝軟化等均屬此法。傷枝和短截作用相反，它是促花保果的有效措施，經(jīng)傷枝可以使被傷枝條傷口以上部分，增加營養(yǎng)積累，提高氮氧比例，促進(jìn)花朵分化，提高坐果率。1、環(huán)剝，在果樹的枝或干上，剝下一圈皮層，這種方法叫環(huán)剝（如圖3-14）。

3-14環(huán)狀剝皮及其反應(yīng)（1）韌皮部篩管 （2）木質(zhì)部導(dǎo)管（3）積累營養(yǎng)（4）環(huán)帶（1） 環(huán)剝的作用。環(huán)剝可以促進(jìn)花芽分化，提高坐果率。如適齡不結(jié)果的幼樹、旺樹或生理落果嚴(yán)重的樹種，進(jìn)行環(huán)剝對成花、座果效果尤其明顯。（2） 環(huán)剝的管理，主要是環(huán)剝一切斷了韌皮部的篩管，阻止了光合產(chǎn)物的下送，使傷口以上的枝條，在短時期內(nèi)，增加了有機營養(yǎng)的積累，提高了氮氧比例。（3） 環(huán)剝的應(yīng)用①要掌握好環(huán)剝的時期，為促進(jìn)花芽分化的環(huán)剝在6月份進(jìn)行，為提高坐果率的環(huán)剝在初花期進(jìn)行（即中心花開就剝）。②環(huán)剝寬度，初結(jié)果樹或成齡樹主干環(huán)剝（指密植樹而言），剝寬0.4-0.5厘米；輔養(yǎng)枝環(huán)剝，剝寬0.2-0.4厘米。不可過寬過窄，過窄作用不明顯，過寬要延遲愈合時間，甚至不能愈合，削弱樹勢或死枝。③注意事項，若樹不能剝，越剝越弱；剝后傷口用塑料布包扎，能提前愈合并防止蟲蛀。進(jìn)行環(huán)剝的樹必須加強水肥管理。6、扭梢，將直立新梢基部轉(zhuǎn)180度，使其彎曲向下，這種方法叫扭梢，（圖3—15）。圖3-15扭梢(1)生長季扭梢 (2)落葉后形成短枝(1)扭梢的作用扭梢可以控制新梢長勢，促進(jìn)花芽分化。凡正常生長的樹，扭梢成花率一般能達(dá)到50%以上。從全株看，通過適量扭梢，還有控制直立枝生長、改善光照、增強營養(yǎng)積累等作用。但也不可扭曲過多，否則，樹體的營養(yǎng)生長和樹冠的迅速擴(kuò)展，將會受到抑制。(2)扭梢時期，6月份。扭梢對象，主要是背上強旺枝或各級延長枝上的競爭梢。當(dāng)新梢長到25厘米左右時，在基部6-10厘米處進(jìn)行扭曲。思考與練習(xí):1、 什么叫傷枝，傷枝有哪幾種修剪方法？2、 什么叫環(huán)剝，環(huán)剝有什么作用？怎樣環(huán)剝？如何進(jìn)行環(huán)剝的管理？3、 環(huán)剝在什么時期進(jìn)行，應(yīng)注意哪些事項？4、 什么叫扭梢，扭梢的作用是什么，扭梢應(yīng)在什么時期進(jìn)行？如何扭梢?

第八節(jié)修剪的基本方法（五）7、刻傷。就是用刀橫切枝條皮層。在芽上0.3—0.5厘米處的刻傷叫上刻傷，上刻傷有阻止水分、養(yǎng)分上運的作用，有利于傷口下芽子的萌發(fā)和生長。整形修剪時，在缺少枝條部位，可行上刻傷；（如圖3-16）下刻傷是在芽位下部0.5—1厘米處的的刻傷，下刻傷則相反，有抑制枝芽生長和促進(jìn)成花的作用。（如圖3-17）圖（1）刻芽圖（2）刻芽后的長勢強盛圖（1）刻芽圖（2）刻芽后的長勢強盛圖3-16上刻傷圖（1）刻芽 圖（2）刻芽后的長勢削弱圖3-17下刻傷8、 拿枝軟化、擰枝，均有傷害木質(zhì)部、韌皮部疏導(dǎo)組織、控制水分、養(yǎng)分運輸、削弱枝條頂端優(yōu)勢，緩和枝勢和促進(jìn)成花座果等作用。拿枝軟化即用手將旺枝從基部向上彎折，使之變軟，但不折斷（如圖3—17））擰枝是將長勢較強的輔養(yǎng)枝，由基部擰到木質(zhì)部作響或皮質(zhì)部縱裂。最好在春芽發(fā)芽前進(jìn)行。9、 變位，將直立枝條改變生長方位，以改變枝條生長勢力的方法，叫變位修剪（圖3—18）。拉枝、別枝、曲枝、下壓等均屬此法。變位由于改變了枝條生長方位，抑制了頂端優(yōu)勢，因而能使頂端生長量減小，下部生長量增加，既有利于營養(yǎng)積累，又能增強光照，對成花座果有利。該剪法最好在早春或結(jié)合花期復(fù)剪進(jìn)行。圖3-17拿枝軟化 圖3-18枝條變位修剪（1）壓彎下別（2）圈枝]0、破頂即破壞枝條頂芽（如圖3—19），破頂主要指背上大葉芽枝而言。經(jīng)破頂可削弱其頂端優(yōu)勢，促進(jìn)側(cè)芽萌生中短枝，有利成花。圖3-19大葉芽破頂及其反應(yīng)思考與練習(xí):1、 什么叫刻傷，在什么情況下采用這種修剪方法？上刻傷和下刻傷的作用是什么？2、 拿枝軟化、擰枝有哪些作用？他們的操作方法是什么？擰枝最好在什么時間進(jìn)行？3、 什么叫變位修剪，這種修剪方法適用于那種情況，它有哪些具體的做法？變位最好在什么時間進(jìn)行？4、 破頂有哪些作用？第四章自然災(zāi)害在果樹生產(chǎn)過程中，因遭受自然災(zāi)害，而使果樹生產(chǎn)受到一定影響和損失，輕者影響樹勢，降低果實品質(zhì)、產(chǎn)量，重者全株死亡。因此在發(fā)展果樹生產(chǎn)的同時，必須摸清自然災(zāi)害的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，以采取積極有效的措施，適當(dāng)控制或避免災(zāi)害的發(fā)生發(fā)展，實現(xiàn)栽培目的。第一節(jié)凍害（一）果樹因受低溫侵襲，而使器官或組織遭到傷害，甚至死亡，這種現(xiàn)象稱凍害。凍害多發(fā)生在冬季或早春。1、花芽，花芽比葉芽抗凍能力弱，當(dāng)冬季氣溫急劇下降或早春氣溫回暖之后又遇低溫時，花芽最易受凍，花芽的抗凍能力與其分化程度有關(guān)，分化的越完善，抗凍能力越差。比如頂花芽比腋花芽分化完善，頂花受害就重；短枝比長枝重；內(nèi)堂比外圍重。花芽受凍時，內(nèi)部變褐色，外部鱗片松散無光。輕者，芽內(nèi)枝葉不死，但發(fā)芽遲緩，新梢細(xì)弱；重者干縮枯萎，一觸即落。2、枝條，枝條凍害，多發(fā)生在初冬，生長不充實的枝條最易受凍。枝條各組織的抗寒力，以形成層最強，皮層次之，木質(zhì)部及髓部最差。所以受凍后，首先是髓部木質(zhì)部變黑變褐，以后才是韌皮部和皮層變褐。受凍害的枝條，干枯死亡。多年生枝條，多表現(xiàn)局部凍害。樹液流動前，看不出明顯癥狀，樹液流動后，受害部位皮層下陷，表面變褐，組織壞死，甚至引起腐爛病的發(fā)生。3、枝杈，枝杈受凍主要發(fā)生在主枝分叉處向內(nèi)的一面。受害后有的皮層變色、壞死、凹陷，有的順主枝垂直凍裂，造成劈枝，還有的因?qū)Ч芷屏言斐闪髂z。嚴(yán)重時都會造成主枝死亡。枝杈處易受凍害的原因，主要是該處疏導(dǎo)組織不發(fā)達(dá)，營養(yǎng)供應(yīng)不良，儲存營養(yǎng)少，進(jìn)入休眠較遲，易引起凍害。4、主干凍害，受害后形成縱裂，輕者自行愈合，重者樹皮塊狀脫離木質(zhì)部或沿裂縫向外卷折，引起腐爛，嚴(yán)重時全株死亡。主干受害的原因，主要是氣溫急劇下降，樹皮迅速冷卻收縮，致使主干組織內(nèi)外張力不均，由外向內(nèi)形成裂縫。5、根頸凍害，首先是皮層變褐，以后干枯。凍害有的發(fā)生在根莖的一面，也有呈環(huán)狀的，環(huán)狀易導(dǎo)致全株死亡。根莖解除休眠早，停止活動晚，抗寒鍛煉差，加之近地表部位溫度變化較大，因之易受凍害。6、根部凍害，根系沒有休眠期，同地上部相比，抗凍能力差。在根系組織中，形成層抗凍能力最差，皮層次之，木質(zhì)部很少受凍。最易受害的部位是近根莖處的根段。在干旱的沙土地，果樹根系最易受害。受凍植株，多是地上部發(fā)芽后，過一段時間又突然死亡。思考與練習(xí)：1、凍害在花芽、枝條、枝杈、主干、根莖、根部各有什么癥狀？2、花芽的抗凍能力與哪些因素有關(guān)？3、枝條的哪一部分的抗寒能力最差？以實際樹杈為例。4、枝杈容易受凍的原因是什么？5、主干受凍的原因是什么？6、根莖為什么易受凍？7、根部最易受凍的是哪部分？第二節(jié)凍害（二）一、影響凍害的因素。1、與枝條的成熟度有關(guān)，枝條越成熟，抗寒能力越強。枝條成熟主要表現(xiàn)在枝條及時停止生長，充分木質(zhì)化，組織內(nèi)由于水少，營養(yǎng)積累得多，細(xì)胞液濃度較高，形成層活動減弱。生長后期雨水多時，枝條停止生長晚，就易受凍。2、低溫的侵襲，絕對低溫量、低溫持續(xù)時間的長短、溫度變化幅度等都是果樹受凍害的主要外部原因，因它可以引起樹體組織結(jié)冰，造成傷害。二、凍害的防止1、注意園地的選擇，選地勢較高、排水良好、風(fēng)沙小、土層厚的地段。避免在低洼、深溝和風(fēng)口處建果園。果園周圍要有防護(hù)林帶。2、選擇抗寒品種，選擇適應(yīng)我地的風(fēng)土條件的抗寒品種。黃太平、花紅、大秋果都可以。3、加強栽培管理技術(shù)的提高，提高樹體營養(yǎng)物質(zhì)的積累，能提高抗寒能力。具體做法：（1）肥水管理，前期要加強肥水供應(yīng)，以促進(jìn)新梢生長，增大葉面積。后期要控制灌水，適當(dāng)多施磷鉀肥，勤中耕，以防徒長。促使枝條健壯，增加營養(yǎng)積累。（2）修剪，秋季摘心，促枝條成熟。（3）防止病蟲的危害。（4）高接栽培，采用坐地苗高接或在抗寒中間枝上高接。都會使果樹抗寒越冬能力增強。（5）加強樹體保護(hù)，冬季來臨前，一年生苗壓倒埋土防寒。不能埋的采取枝干涂白（石灰）。（6）受凍樹的護(hù)理，首先要剪掉受害部分（輕剪），對受凍樹，前期要加強肥（氮肥）水管理，徒長枝及時摘心，盡量保留葉片，后期促枝條成熟。思考與練習(xí)：1、影響凍害的因素是什么？2、凍害如何進(jìn)行防治？3、如何加強管理技術(shù)的提高？4、防止凍害如何進(jìn)行肥水管理？5、如何進(jìn)行受凍樹的管理？&……%￥#@第三節(jié)抽條幼齡果樹的枝條冬春因缺水而出現(xiàn)的皺皮或干枯現(xiàn)象，叫抽條。抽條后，輕者生長不良，樹形紊亂，推遲結(jié)果，重者全株死亡。一、抽條的原因土壤水分結(jié)冰后，根系不能吸收水分或吸收量很小，而地上部的蒸騰作用較強，當(dāng)根系滿足不了地上部分對水分的需求時，樹體的水分平衡關(guān)系遭到破壞，枝條失水過多時，即出現(xiàn)抽條。抽條多發(fā)生在冬末或春初氣溫回升之后。干旱、大風(fēng)，冬季凍土層較深的地塊抽條較重。不同樹齡中，以幼旺樹上生長晚的新梢抽條較重。二、防止抽條的措施防止抽條應(yīng)從兩方面入手，一要提高樹體的越冬性，二要采取預(yù)防措施，加強樹體保護(hù)。1、增強果樹越冬性，從栽培上要保護(hù)好葉片，保證枝葉及時結(jié)束生長，組織充實，木質(zhì)化程度良好，有機營養(yǎng)儲藏得多。浮塵子嚴(yán)重地區(qū)，嚴(yán)防浮塵子在枝梢上產(chǎn)卵。同時要注意間作物的選擇，不宜種植需水需肥多的蔬菜作物，以防引起果樹的徒長。2、采取預(yù)防措施，加強樹體保護(hù)，如封凍前灌水，早春中耕松土，樹干涂白等。思考與練習(xí)：1、什么叫抽條？果樹抽條有什么危害？2、果樹抽條的原因是什么？3、防止抽條的措施有哪些？4、如何增強果樹的越冬性？5、如何采取抽條的預(yù)防措施？第四節(jié)霜害早秋、晚春，氣溫急劇下降，使處于生長狀態(tài)的植物，遭受凍害，稱為霜害。一、霜凍的特征霜和霜凍是早秋和春末季節(jié)的天氣現(xiàn)象。霜是由于貼近地面的空氣受地面輻射冷卻的影響而降溫到霜點。即氣層中地物表面溫度或地面溫度降到零度以下，所含水汽的過飽和部分在地面一些傳熱性能不好的物體上凝華成的白色冰晶。其結(jié)構(gòu)松散。一般在冷季夜間到清晨的一段時間內(nèi)形成形成時多為靜風(fēng)。霜凍有輻射霜凍、平流霜凍和混合霜凍三種。輻射霜凍常發(fā)生在局部地區(qū)晴朗無風(fēng)的夜間，主要是地面輻射散熱，使冷空氣滯留于地面處的結(jié)果，范圍大，時間長，降溫劇烈。由北方強冷空氣入侵釀成的霜凍，北方群眾稱之為“風(fēng)霜”氣象學(xué)上叫做“平流霜凍”輻射、平流霜凍同時發(fā)生為混合霜凍，危害更重。早秋發(fā)生的霜凍叫早霜，春末發(fā)生的霜凍叫晚霜。剛萌動的芽受凍后，外部變褐或黑色，鱗片松散，不能萌發(fā)，而后干枯脫落。花期受凍，輕者雌蕊花托凍壞，嚴(yán)重時花瓣變黃脫落，幼葉受害葉緣變色。葉片發(fā)黃，甚至干枯，有的年份幼果也受凍害，表現(xiàn)為畸形，發(fā)育緩慢，最后脫落。二、防霜措施1.避免在低洼地建園。常言說：雪下高山雙打洼，所以洼地最易被霜侵襲。熏煙法防霜。一旦洼地建園，當(dāng)夜間氣溫下降到2°C時，可采用熏煙法。春秋兩季可每天關(guān)注阿榮旗氣象臺的天氣預(yù)報。灌水。水的熱容量大，對氣溫的變化有一定的調(diào)節(jié)作用。受害后管理。沙果樹如果受霜凍，應(yīng)加強肥水管理，特別是葉面噴肥，使其迅速恢復(fù)樹勢，并要注意防治病蟲害，保護(hù)葉片。思考與練習(xí)：1、 什么叫霜害？霜害有哪幾種?各是怎么形成的？2、 霜凍后果樹有什么變化？3、 防霜有哪些措施？4、 果樹受害后要怎樣進(jìn)行管理？第五節(jié)雹災(zāi)的防治我國地區(qū)經(jīng)常受到雹災(zāi)的危害，受災(zāi)后的果樹，輕者葉果受損，葉成花葉，果為畸形，重者，枝干部分樹皮脫落，葉果部分脫落，葉殘缺不全樹上果發(fā)育嚴(yán)重畸形。冰雹危害嚴(yán)重的，葉，果，樹皮全部砸光。若基干部冰雹積聚過多，可引起基干凍害，嚴(yán)重者整株死亡。一、提前預(yù)防1.改善環(huán)境。消除雹災(zāi)的根本途徑在于大面積綠化造林，改造小氣候。2.科學(xué)選地。在建園時，要注意選擇地點，避開經(jīng)常發(fā)生和周期性發(fā)生雹災(zāi)的地區(qū)。人工消雹。近年來人工消雹工作，取得良好成績，利用火箭炮等消雹工具，可化雹為雨，從而減輕危害。二、及時防治。就是指雹災(zāi)后，采取一些積極措施把損失降到最低點。1、扶正幼樹，對新植幼齡樹，遭冰雹、大風(fēng)會被刮倒或傾斜，要及時扶正樹體，培土踏實。2、輕微雹災(zāi)。①保護(hù)大樹。如果較大的骨干樹皮層受傷而未斷裂的，應(yīng)盡力保護(hù)作用。②剪枝清園。對雹災(zāi)較嚴(yán)重的，可及早剪除嚴(yán)重受傷，無實用價值的果實，以利恢復(fù)樹勢，清理地果，殘枝，落葉，減少病害。③涂保護(hù)劑。對枝條部分或大部分脫皮者，可用桐油，松香合劑，843康復(fù)劑，治腐靈等傷口保護(hù)劑涂抹。桐油，松香劑配置方法：桐油1.2份，松香1份，酒精0.05份，先將桐油放置鍋內(nèi)煮沸，再加入松香，其間不斷攪拌，開鍋后10分鐘松香溶后再加入酒精攪勻即可，出鍋后裝瓶備用。用時用小毛刷蘸取少許合劑涂抹部位，涂時一定要均勻，不脫皮處不涂。④包扎傷口，對冰雹打傷了的皮層，破皮面積在1平方厘米以上的主、側(cè)枝上的疤痕，在涂抹藥物的同時，用塑料皮或塑料袋包扎傷口，以加速傷口的愈合。⑤噴殺菌劑。在涂抹傷口的保護(hù)劑兩天后，再結(jié)合殺菌，噴20%退菌特800倍液，或50%菌毒清水劑300倍液，或50%的硫懸浮劑700倍液，共噴2-3次，每隔10-15天噴一次，預(yù)防病菌侵染。防雹災(zāi)效果特好。落葉后。再噴一次40%福美砷可濕性粉劑100倍液效果良好。三、災(zāi)后的其它管理雹災(zāi)后須及時中耕松土，增濕通氣，促進(jìn)根系發(fā)育：每株果樹追施磷酸二銨11.5千克加三元復(fù)合肥0.6千克，小樹酌減，每隔10天噴1次0.3%磷酸二銨鉀，0.03%尿素，及時對樹體補充養(yǎng)分。思考與練習(xí)：1、雹災(zāi)有什么后果？2、預(yù)防雹災(zāi)應(yīng)采取哪些措施？怎樣做到提前預(yù)防？3、雹災(zāi)后應(yīng)采取哪些措施管理？怎樣做好雹災(zāi)后的其他管理？第六節(jié)風(fēng)害澇害一、風(fēng)害春季花期遇旱風(fēng)，縮短花期，影響授粉和座果，果實生長期遇大風(fēng)，果實摩擦受傷，嚴(yán)重時刮落造成減產(chǎn)。預(yù)防方法：避免風(fēng)口處建果園；選抗風(fēng)性強的品種，果園四周建防護(hù)林帶。栽培上，進(jìn)行合理密植，采用低冠的整形技術(shù)。二、澇害澇害從根系開始，先是細(xì)根受害，皮色變暗褐色，皮層與木質(zhì)部分離，以后木質(zhì)部變褐死亡。根系發(fā)病后地上部葉片很快變黃，并開始脫落，嚴(yán)重時，全株死亡。澇害的實質(zhì)是土壤缺氧，根系不能呼吸的結(jié)果。預(yù)防：果園設(shè)置排水系統(tǒng)，易澇地區(qū)多選用高栽的方式（樹基處提高）.已遭澇害的樹，及時排出積水，翻晾土壤，促須根生長，越冬前，樹干涂白，防凍害、日灼。思考與練習(xí)：1、果樹花期、果期受風(fēng)災(zāi)會產(chǎn)生哪些后果？如何預(yù)防風(fēng)災(zāi)？2、澇害對果樹有哪些危害？澇害的實質(zhì)是什么？3、如何進(jìn)行澇害的預(yù)防？已遭澇害如何處理？第七節(jié)蟲害的防治多年來的果樹栽培經(jīng)驗告訴我們，我地區(qū)的蟲害最嚴(yán)重的這就是春季，果農(nóng)通常把這些蟲子叫毛毛蟲，實際它的學(xué)名叫天幕毛蟲。其它時期的害蟲，這些年還沒有太大的危害。天幕毛蟲1、形態(tài)特征：成蟲：雌成蟲，體長18—20毫米，翅展38—43毫米，全體土黃褐色，觸角鋸齒狀，前翅中部有1條深紅褐色寬橫帶，其兩側(cè)為淡黃褐色，各形成1條帶狀紋。雄成蟲，體長14毫米，翅展32毫米，全體黃白色，觸角櫛齒狀，前翅內(nèi)、外橫線紫褐色，兩橫線間色較淡。如圖4-1卵：圓筒形，灰白色。由數(shù)百粒粘結(jié)一起環(huán)繞在小枝上形成一“頂針”狀卵環(huán)。如圖4-2幼蟲：老齡幼蟲，長50-55毫米，頭部深藍(lán)色，散布黑點并生有許多黃白色細(xì)長毛。胸、腹部背面有數(shù)條黃白、橙黃和黑色相間的條紋，各節(jié)背面具黑瘤數(shù)個，上生許多黃白色長毛和4—6根黑色長毛。如圖4-3蛹：長17—20毫米，初為黃褐色，后變?yōu)楹诤稚＠O黃白色，紡錘形，外有淡黃色粉狀物。如圖4-42、發(fā)生規(guī)律：1年發(fā)生1代。以完成胚胎發(fā)育的幼蟲在卵殼內(nèi)越冬。翌年5月中、下旬果樹開花時幼蟲從卵殼內(nèi)鉆出，先在卵環(huán)附近危害嫩葉、花蕾和花；落葉后轉(zhuǎn)移到小枝分杈處吐絲張網(wǎng)結(jié)成天幕，白天群集天幕上，夜間取食周圍葉片。天幕附近葉片食盡后，再轉(zhuǎn)移它處另結(jié)天幕。4齡后逐漸分散到全樹危害，受到驚擾時會落地假死。幼蟲期40-49天。幼蟲雄性5齡，雌性6齡。幼蟲老熟后，在沙果樹葉背面或兩葉之間以及附近雜草縫隙處結(jié)繭化蛹，蛹期11-12天。6月下旬羽化為成蟲，盛期在7月上旬。成蟲晚間活動，有趨光性。卵多產(chǎn)在當(dāng)年生小枝條梢端，每頭雌蛾大多產(chǎn)1個卵環(huán)，約200余粒卵。

3、防治措施：①人工防治，冬、春結(jié)合修剪，剪除枝梢上的卵環(huán)，集中燒毀。在幼蟲期利用群集天幕絲網(wǎng)的習(xí)性，將其除去殺死。后期幼蟲分散危害，可振落殺蟲。②藥劑防治。在幼蟲3齡前，可噴灑50%辛硫磷乳油、50%敵敵畏乳油、90%晶體敵百蟲、50%馬拉硫磷乳油1000倍液、高效氯氰菊酯乳油1000倍液噴霧。圖4-1天幕蟲成蟲圖4-2天幕蟲卵圖4-3天幕毛蟲幼蟲圖4-4天幕蟲蛹思考與練習(xí)：1、天幕毛蟲從幼蟲到蛹各生長階段有什么特征?2、天幕毛蟲的發(fā)生規(guī)律是什么？3、天幕毛蟲如何進(jìn)行人工防治和藥劑防治？第八節(jié)腐爛病防治一、腐爛病發(fā)生的原因通常果樹進(jìn)入結(jié)果期后，腐爛病開始發(fā)生，隨著樹齡的增加和產(chǎn)量的不斷提高，腐爛病會逐年增多，在正常情況下，樹體負(fù)載量是左右發(fā)病的一個關(guān)鍵因素。連年結(jié)果要消耗大量的養(yǎng)分，如果養(yǎng)分供給不足，必然招致腐爛病的發(fā)生。另外冬季修剪過重，傷口過多，又未及時消毒保護(hù)等，容易導(dǎo)致病蟲害發(fā)生。凍害，冰雹等都會加重果樹的腐爛病。腐爛病是一種弱性寄生真菌，病菌侵入植株后，分泌有毒物質(zhì)，殺死細(xì)胞，接著菌絲體不斷地向縱深擴(kuò)展，使皮層組織呈腐爛狀。病菌侵入樹體后，通常不立即致病，而是潛育著。以后致病否主要取決于寄至的抗病性。當(dāng)樹體局部組織素衰弱時，腐爛病菌便會由潛育狀態(tài)變?yōu)橹虏顟B(tài)。二、果樹腐爛病癥狀果樹腐爛病又稱爛皮病，臭皮病等。腐爛病主要危害果樹的枝干，多發(fā)生在主枝，側(cè)枝上，有的主根基部也受害。幼樹和苗木也被害，但發(fā)病較少。發(fā)病期從外表不易識別，如果掀開樹枝的表皮，又見到褐色致紅褐色濕潤的小班或黃褐的干斑，有的內(nèi)部病變面積已較大，而從外部的不好識別，受害較重時皮層腐爛壞死，用手指按下即下陷，病皮極易剝離，爛皮層紅褐色，濕腐狀時有酒糟味。發(fā)病后期，病部失水干縮，變黑褐色下陷，并在其上面產(chǎn)生黑褐色小點粒，即病菌的分生孢子器，成為再發(fā)病的傳染源，除侵染干枝外有的侵染果實。果實上病斑癥狀為淡紅色的圓形或不規(guī)則形，有輪紋，邊緣清晰，發(fā)病部位腐爛軟化，略帶酒糟味，受病表皮易剝離。（如圖4-54-64-7）圖4-5樹干腐爛病干縮下陷表皮黑褐色病菌分生抱子器圖4-6果樹主枝腐爛病病皮剝離狀4-7經(jīng)刮皮處理的果樹腐爛病癥狀三、果樹腐爛病的預(yù)防和治療果樹腐爛病一直是困擾果農(nóng)的一種果樹病害，它發(fā)病率高，治愈難度大，如果處理不及時；不徹底，輕則枝杈死亡，重則全株死亡，如果整個果園這種情況發(fā)生得多，可造成整個果園癱瘓，所以有許多果農(nóng)苦于沒有有效的解決辦法而失去了信心。為此我們查找資料，找到下面的一些解決辦法：（一、）預(yù)防依據(jù)腐爛病的發(fā)病原因，我們可以提前預(yù)防。（1）通過剪枝、疏花、蔬果等方式減輕樹體負(fù)擔(dān)，依據(jù)數(shù)的大小合理留果，確保不超負(fù)載結(jié)果。（2）及時施肥，追肥，灌水，確保果樹水費充足，所需營養(yǎng)豐富，保持樹體健壯。（3）及時排澇，保持土壤的通透性。（4）通過樹干涂白等方式，做好防凍工作。（5）對于剪枝時的較大傷口，要及時做好消毒、防毒、防滲水工作。（二）、治療（一）、涂辣椒汁，將病疤用刀刮凈，深達(dá)木質(zhì)部，并超出病疤2-3厘米。用鮮辣椒（去柄搗爛呈糊狀，辣椒越辣越好），涂抹病患處，使其表面附著一層均勻的辣椒汁膜即可。隔7-8天再涂一次，連涂2次。治愈率達(dá)96%。（二）、注重刮皮，對發(fā)病重的果園，重刮皮就是對主干主枝中心干基部進(jìn)行全面刮皮，把樹皮外層刮去0.5到1毫米，一般刮粗皮、老翹皮但不觸及形成層，被刮的樹皮是青一塊、黃一塊的嵌合狀。（三）、施草木灰，將有根腐病癥狀的果樹冠下的土壤扒皮刮開腐爛部分，晾一段時間后每株施2-5公斤草木灰并加少許細(xì)土進(jìn)行覆蓋，兩個月后發(fā)出新芽根，樹勢逐年恢復(fù)。（四）、浸漬堿水，將食用堿面和水按1:5的比例配成堿溶液。將病疤刮凈，用小刷子將堿水充分涂抹在病疤上，周圍超出病疤5厘米左右，使堿溶液能充分浸漬到樹皮內(nèi)。然后，用塑料膜包嚴(yán)扎牢。10天后再進(jìn)行一次，一般半年后解除塑料膜。此法治愈率達(dá)85%以上。（五）、涂鮮蒜姜，把蒜壓爛與醋混合，以1:1的比例混合后放置2-3天可用來涂抹刮后的病斑。用利刀刮凈病疤深達(dá)木質(zhì)部，并要超出病疤2-3厘米，再用一塊鮮姜直接擦抹病患處，隔7-10天再涂一次。（六）、浸漬鹽水，用食鹽1公斤，水40公斤，配成1:40的淡鹽水，并燒開涼涼。將病疤刮凈，用刷子或毛筆之類的工具將鹽水抹在病疤上以浸漬到樹皮，起到殺菌消毒的作用，約兩周后再涂一次，此法治愈率在80%以上，（七）、噴藥防治，秋末冬初，葉片開始脫落時，用300-500倍施納寧液或200倍菌毒清液進(jìn)行全樹淋洗性噴霧，特別是對樹主枝要噴濕噴透，這樣做一次可以清除60%-70%的腐爛病。（八）、涂井岡霉素，在刮除病斑后涂抹1:1井岡霉素溶液1次，當(dāng)年防治效果達(dá)100%，井岡霉素可使病斑愈合速度快。（九）、施農(nóng)抗120，農(nóng)抗120對果樹腐爛病菌有抑制和殺滅作用。低濃度125-250薇克/毫升時抑制菌絲生長；濃度提高到1000-2000微克/毫升可殺死菌絲；浸泡病菌12小時，病菌便失去致病力。其殺菌機制是使病菌體的原生質(zhì)凝聚，菌體細(xì)胞功能遭到破壞，小分子物質(zhì)外滲，形成大量空泡，菌體重量劇減。經(jīng)多年小區(qū)域試驗和大面積示范應(yīng)用，證明最適濃度為250-1000微克/毫升，一年后的病斑治愈率100%，最佳的用藥方法是先刮除病斑，后涂藥，刮除病斑后涂藥治愈率90%，同時還起到傷口愈合的作用。（十）、敷泥防治，取新鮮泥土用清水拌勻，濕潤程度以手捏成泥團(tuán)能粘附樹皮即可。涂抹在果

樹病疤上，厚度3-5厘米，周圍超出病疤5厘米，然后用塑料膜包扎，以防水分蒸發(fā)和泥脫落。1年后將塑料膜和泥去掉，這樣好氣病菌因長期缺氧會窒息而死，此法治愈率在90%以上。（^一）、淋涂尿液，先將病疤刮凈，然后蘸取人尿淋涂在病疤傷口處，周圍超出病疤3-5厘米左右，一周后再涂一次，一般鮮尿效果不如陳尿，陳尿的治愈率90%-99%。（十二）、涂抹黃泥，在病斑上涂4-6厘米厚的黃泥，要超過病斑3-5厘米，泥要硬點,用于反復(fù)按壓，使病斑和黃泥緊緊粘在一起，然后用塑料布包好，防止水分蒸發(fā)。方法簡便，成本低，效