第5頁共5頁公司財務(wù)部職責(zé)?工作內(nèi)容：主?要負責(zé)對酒店營?業(yè)成本核算和費?用及固定費用進?行控制，監(jiān)督和?分析，同時對成?本控制，收貨部?倉庫實施行政和?人事的管理。?工作職責(zé)：一?、業(yè)務(wù)管理、控?制職責(zé)1、成?本管理：A、?根據(jù)餐飲部資料?，制定出食物和?飲品的成本。?B、根據(jù)財務(wù)系?統(tǒng)和操作程序的?要求建立一整套?有關(guān)帳目的控制?表，以達到控制?的目的。C、?運用正確的方法?計算成本和費用?，并要做到帳帳?相符，帳表相符?。D、定期出?成本報告，分析?總結(jié)酒店營運成?本費用并提出合?理的建議。二?、倉庫管理1?、建立物資帳目?系統(tǒng)及控制程序?。2、制定驗?收貨物的控制程?序，嚴格把好質(zhì)?量關(guān)。3、進?行市場調(diào)查，掌?握物質(zhì)價格。?4、做好信息工?作，及時將有關(guān)?資料信息反饋有?關(guān)部門。5、?搞好與各部門的?協(xié)調(diào)工作，協(xié)助?會計做好對帳工?作。6、做好?資料存檔。7?、愛護公物設(shè)施?，注意防火安全?。8、嚴格組?織紀律潔身自愛?，杜絕一切違法?的思想和行為。?工作程序和制?度：一、日常?工作程序1、?審查各部送來的?倉庫領(lǐng)料單。?2、核查倉庫送?來的記由聯(lián)在電?腦中確認發(fā)貨數(shù)?據(jù)記帳聯(lián)存檔。?3、審查收貨?部送來的收貨記?錄，在電腦中進?行數(shù)據(jù)確認存檔?收貨記錄。4?、審查關(guān)計算部?門間的轉(zhuǎn)貨單。?5、根據(jù)餐飲?送來的標(biāo)準(zhǔn)菜普?計算出每一道菜?及酒水的成本價?格，為銷售價格?的制定提貨依據(jù)?。6、月末對?各倉庫進行對帳?及盤點，將實際?盤點數(shù)匯總打印?倉庫盤點表。?7、月末到出倉?庫差異報告，報?批后做調(diào)整。?8、每月底對各?廚房及酒店進行?月末盤點整理后?輸入電腦打印一?套各廚房，酒店?月末盤點表。?9、月末對商場?進行盤點，并計?算商場成本編制?有關(guān)的記帳憑證?送交總帳。1?0、月末編制各?部門文具用品、?耗用一覽表送財?務(wù)總監(jiān)查明。?11、月末計算?當(dāng)月食品、飲品?成本及各種費用?編制有關(guān)的記帳?憑證送總帳會計?。二、對低值?耗品及固定資產(chǎn)?的控制1、每?月攤銷固定資產(chǎn)?及低值易耗品的?費用打印出有關(guān)?的報表，編制記?帳憑證交總帳會?計。2、每年?年末對酒店所有?固定資產(chǎn)及低值?易耗品進行一交?全面的盤點并編?制盤點報告送有?關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審查。?一、物資報廢處?理1、到部門?送來的報損單，?成本控制部門要?及時到現(xiàn)場查看?報損是否屬實，?報損的原因是否?屬實和合理。?2、報損單核查?后要經(jīng)成本部門?簽字后送交財務(wù)?部經(jīng)理或財務(wù)總?監(jiān)批準(zhǔn)。3、?固定資產(chǎn)及低值?易耗品的報損需?經(jīng)工程總監(jiān)證實?，經(jīng)財務(wù)總監(jiān)總?經(jīng)理批準(zhǔn)后方可?生效。4、成?本會計要及時將?報損物品輸入電?腦，月末打印本?月報損物品清單?。二、物品價?格控制5、每?____天對菜?單上物品的價格?重新查價定價，?確保酒店利益，?6、每六個月?對雜貨表上的物?品進行市場調(diào)查?，及時高速因季?節(jié)變化，而導(dǎo)致?的不合理的價格?。7、日常對?酒店常用物品要?進行抽樣市場調(diào)?查以確保其人價?格的合理。五?、月末編制成本?報告1、全面?概況分析。2?、食品與飲品成?本分析。3、?預(yù)算成本與實際?成本的比較;?4、宴請及員工?餐費成本一鑒表?;5、倉庫移?動緩慢物品及過?期食品項目表;?6、酒店各類?物品存貨情況一?覽表;7、各?部車輛耗油情況?。公司財務(wù)部?職責(zé)（二）工?作內(nèi)容：協(xié)助財?務(wù)部經(jīng)理處理日?常行政工作事務(wù)?聯(lián)系部門：酒?店各部門工作?職責(zé)：一、根?據(jù)酒店所制定的?年度預(yù)算，實施?成本控制行政費?用、營運費用及?能源工程維修固?定費用控制。?二、建立健全酒?店內(nèi)部管理制度?，監(jiān)督酒店資金?管理、成本、費?用、利潤和財產(chǎn)?管理，組織酒店?的全面經(jīng)濟核算?，審核會計科目?，進行收入、成?本、費用、利潤?的專題分析，編?制報表，保證各?級核算的正確性?。三、建立一?整套財務(wù)系統(tǒng)及?操作程序。1?、財務(wù)系統(tǒng)：?A、財務(wù)系統(tǒng)：?B、總帳、應(yīng)?收帳、應(yīng)付帳、?總出納、物資帳?及各類明細帳和?以表代帳的資料?。2、操作程?序：A、制定?收銀及收入審計?的核算程序。?B、制定各種所?需的憑證、表格?。C、建立帳?帳之間核對，帳?表之間核對等工?作制度，確保所?反映的經(jīng)濟活動?情況的準(zhǔn)確性。?四、參與酒店?基本建設(shè)投資、?客房、餐廳改造?、經(jīng)濟利益分配?、經(jīng)濟合同簽訂?重要決策，從經(jīng)?濟管理的角度為?領(lǐng)導(dǎo)提供參考數(shù)?據(jù)。五、擬定?財務(wù)內(nèi)部的組織?機構(gòu)，提出各級?主管人員的崗位?職責(zé)，并與總經(jīng)?理或主管副總經(jīng)?理確定會計主管?人員的人選，分?配工作任務(wù)，監(jiān)?督各級主管會計?人員的工作，及?時準(zhǔn)確編制財務(wù)?報表，其中對外?報送的財務(wù)報表?要報領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽章?。六、控制資?金先使用審核各?部門的設(shè)備、物?資、計劃和酒店?開支計劃;并在?報總經(jīng)理批準(zhǔn)后?，監(jiān)督貫徹實施?，維護酒店經(jīng)濟?利益。七、審?核酒店的收益報?告和利益分配報?告;監(jiān)督財稅