第二章菌類地衣苔蘚植物第1頁，課件共103頁，創作于2023年2月菌類在生物界的地位第2頁，課件共103頁，創作于2023年2月一、菌類的共性1.無光合色素，異養有機體，2.具細胞壁或無，單細胞或菌絲狀。3.異養：寄生或腐生。吸收攝取養分。第一節菌類的特征及分類第3頁，課件共103頁，創作于2023年2月二、菌類的分門

菌類分為細菌門和真菌門，真菌門包括：1.黏菌門（Myxomycota）:營養期為裸露而多核的原生質團，但繁殖時產生具纖維素細胞壁的孢子。2.真菌門（Eumycota）:單細胞或菌絲體，多核或1核，細胞壁多為幾丁質，偶有纖維素，繁殖時產生多種孢子。第4頁，課件共103頁，創作于2023年2月

第二節粘菌門（Myxomycota）一、特征1.形態：一類介于動物和真菌之間的生物。營養體：營養期為一團裸露的原生質團，多核，無胞壁，可作變形運動，吞食固體食物，亦稱變形體。2.無性生殖：繁殖期形成多細胞的孢子囊構造并產生具有纖維質細胞壁的孢子。3.分類：約500種，分三綱：黏菌綱（約450種）、集胞菌綱和根腫菌綱.第5頁，課件共103頁，創作于2023年2月二、代表植物：粘菌綱發網菌屬（Stemonitis）

光，繁殖原生質體減數分裂第6頁，課件共103頁，創作于2023年2月根腫菌綱蕓苔根腫菌Plasmodiophorabrassicae第7頁，課件共103頁，創作于2023年2月蕓苔根腫菌Plasmodiophorabrassicae成熟變形體在死亡的寄主根部細胞形成休眠孢子第8頁，課件共103頁，創作于2023年2月

第三節真菌門（Eumycota）

一、真菌的通性

1．真菌的營養體*少數單細胞，多數分枝絲狀體，其中每一條細絲稱菌絲，分無隔菌絲和有隔菌絲。

*菌絲體：組成一個菌體的全部菌絲。*細胞壁成分：原始，纖維素；高等，幾丁質。*貯藏物：肝糖，少量蛋白質、脂肪和微量維生素等。第9頁，課件共103頁，創作于2023年2月

*菌絲組織體（營養變態）：某些真菌在其生活史的某個階段，菌絲緊密排列而形成具有特定結構的組織體。菌絲組織體三種變態：（1）根狀菌索（rhizomorph）：菌絲體密結呈繩索狀，外形似根，如密環菌菌索。（2）子實體：含有或產生孢子的菌絲組織體；（3）子座（stroma）：容納子實體的褥座，是從營養階段到繁殖階段的過渡形式，如麥角菌的子座.

（4）菌核（sclerotium）：由菌絲密結成顏色深、質地堅硬的核狀體，如茯苓。

第10頁，課件共103頁，創作于2023年2月2、營養方式：典型異養

腐生：從動植物的尸體及無生命的有機物質取得營養。

寄生：直接從活的有機體中獲取營養。

專性寄生；專性腐生；兼性寄生：腐生為主兼性寄生。兼性腐生：寄生為主兼性腐生。第11頁，課件共103頁，創作于2023年2月3．真菌的繁殖：(1)營養繁殖:菌絲斷裂、細胞分裂、形成營養性繁殖細胞或產生以下孢子：

①芽生孢子：營養細胞出芽形成。

②厚壁孢子：菌絲細胞膨大，原生質濃縮形成，壁厚，可休眠。

③節孢子：菌絲細胞的依次斷裂形成。第12頁，課件共103頁，創作于2023年2月（2）無性生殖：游動孢子：水生真菌產生，無壁，具鞭毛，能游動。孢囊孢子：孢子囊內形成不動孢子，借氣流傳播；分生孢子：分生孢子囊梗的頂端或側面產生的不動孢子，借氣流或動物傳播；黑根霉青霉菌黃曲霉水霉菌第13頁，課件共103頁，創作于2023年2月（3）有性生殖：經過有性配子接合而形成。主要產生以下四種孢子：①休眠孢子---低等真菌同配和異配產生的合子。②接合孢子（Zygospore）：接合菌同形配子或配子囊接合后產生的厚壁休眠孢子。接合孢子第14頁，課件共103頁，創作于2023年2月

③子囊孢子(Ascospre)

子囊菌在子囊內產生的孢子。④擔孢子（Basiaiospore）

擔子菌在擔子上形成的孢子。第15頁，課件共103頁，創作于2023年2月4、生活史(Lifehistory)

真菌的生活史為合子減數分裂型，雙相核的細胞是1個合子而不是1個營養體，只有核相交替。第16頁，課件共103頁，創作于2023年2月10-25萬種，劃分為5個亞門：鞭毛菌亞門：接合菌亞門：子囊菌亞門：擔子菌亞門：半知菌亞門：5．真菌的分類：Ainsworth等(1973)的系統第17頁，課件共103頁，創作于2023年2月（一）

鞭毛菌亞門（Mastigomycotina）:

1、

形態結構特征：

※菌絲無隔、多核。

※無性生殖產生單鞭毛或雙鞭毛的游動孢子。

※有性生殖時產生卵孢子或休眠孢子。

※

大多水生、兩棲生。

二、真菌門的主要類群第18頁，課件共103頁，創作于2023年2月2.

鞭毛菌亞門代表植物：

4綱10目，約700-1000種。常見的種屬有:

水霉屬（Saprolegnia）:水霉常生活在死魚、蒼蠅等的尸體上。菌絲體白色，絨毛狀。第19頁，課件共103頁，創作于2023年2月（1）水霉無性生殖：

菌絲頂端膨大，基部生橫隔，形成長筒形游動孢子囊。存在層出現象和雙游現象。第20頁，課件共103頁，創作于2023年2月

球形卵囊———卵

棒狀精囊———精核

（受精管）合子卵孢子菌絲體（2）有性生殖：卵式生殖；菌絲的頂端形成精囊和卵囊。減數分裂卵囊基部橫隔芽管第21頁，課件共103頁，創作于2023年2月（二）

接合菌亞門（Zygomycotina）:1.特征：※菌絲無隔，靜孢子或分生孢子無鞭毛。

※有性生殖為配子囊配合，產生接合孢子（合子）。

※是水生向陸生發展的一個過渡類群。

第22頁，課件共103頁，創作于2023年2月2.分類和代表植物：匍枝根霉（Rhizopusstolonifer）

*菌絲體：具氣生菌絲（匍匐枝）假根*無性生殖：孢囊孢子。第23頁，課件共103頁，創作于2023年2月*有性生殖：接合孢子囊產生單倍體+、-孢子，并散出。無性生殖第24頁，課件共103頁，創作于2023年2月3.接合菌的應用:釀酒第一步:根霉含有淀粉酶，把淀粉分解成葡萄糖，第二步:酵母菌將葡萄糖轉化為酒精。 與根霉接近的毛霉(Mucor)：毛霉產生蛋白酶，用于制豆腐乳、豆豉等。毛霉與根霉的區別：毛霉屬無匍匐菌絲。第25頁，課件共103頁，創作于2023年2月

1、特征：多為多細胞絲狀體。

※菌絲有隔，常分枝。

※無性生殖較發達，主要產生分生孢子；

※有性生殖形成子囊（ascus）和子囊孢子。

以火絲菌為例：

（三）

子囊菌亞門（Ascomycotina）火燒后白色菌絲體后期形成橘紅色子囊盤第26頁，課件共103頁，創作于2023年2月有性生殖：子囊和子囊孢子的產生過程。第27頁，課件共103頁，創作于2023年2月精子囊、產囊體→質配、核配對（n+n）→產囊絲→鉤狀體→雙核細胞分裂，并產生橫隔——分隔成3細胞鉤尖（單核）、鉤頭（雙核）、鉤柄（單核），鉤頭細胞→子囊母細胞（子囊）→雌雄核核配（2n）→減數分裂（4核）→有絲分裂→8核子囊孢子第28頁，課件共103頁，創作于2023年2月※子囊菌的子實體又稱子囊果（ascocarp）：子囊盤：子囊果呈盤狀、杯狀或碗狀，一側呈開口狀，子實層常露在外；

閉囊殼：子囊果呈球形，完全閉合無孔口；

子囊殼：子囊果呈瓶形，頂端有1孔口，子囊果常埋于子座。

第29頁，課件共103頁，創作于2023年2月

四、常見代表植物：①酵母菌屬(Saccharomyces)

單細胞，卵形，有一大液泡，核小。重要特征是出芽繁殖。第30頁，課件共103頁，創作于2023年2月②青霉菌屬Penicillium分布：果皮、皮革、肉類第31頁，課件共103頁，創作于2023年2月形態特征白色或淡綠色，有隔單核絲狀體第32頁，課件共103頁，創作于2023年2月無性繁殖：掃帚狀分生孢子梗和分生孢子小梗分生孢子梗分生孢子第33頁，課件共103頁，創作于2023年2月分生孢子及分生孢子梗第34頁，課件共103頁，創作于2023年2月

③曲霉屬(Aspergillus)

分生孢子梗頂端膨大成球形，不分枝，可區別于前者。黃曲霉aspergillusflavus的分生孢子第35頁，課件共103頁，創作于2023年2月④麥角屬(Claviceps)菌物多寄生在禾本科植物子房內，后期在子房內形成圓形到香蕉形的黑白色的菌核。子囊菌——分生孢子——侵入麥類子房——形成菌絲體——麥角應用；有毒，含麥角堿，名貴藥材。第36頁，課件共103頁，創作于2023年2月⑤蟲草屬Cordyceps別名：冬蟲夏草產地：東北、青海、云南、貴州名貴補藥，有效成分蟲草酸，治療肺病和腎病第37頁，課件共103頁，創作于2023年2月生活史夏秋季，子囊孢子侵入幼蟲體內（如蝙蝠蛾），形成菌絲體染病幼蟲鉆入土中越冬，菌絲體蔓延，破壞蟲體組織，僅留外皮，形成堅硬菌核（越冬）第二年夏天，菌核上長出一個長棒子座第38頁，課件共103頁，創作于2023年2月⑥羊肚菌屬(Morchella)：

子實體由菌蓋和菌柄組成，菌蓋圓錐形，表面凹凸不平，形如羊肚，子實層分布在菌蓋的凹陷處。美味羊肚菌（Morchellaesculenta）第39頁，課件共103頁，創作于2023年2月（四）擔子菌亞門（Basidiomycotina）特征：典型的雙核菌絲（1）營養體：全為有隔菌絲，分：*初生菌絲體：單核，擔孢子萌發形成；*次生菌絲體：雙核，單核菌絲細胞質配合產生。次生菌絲形成子實體，稱為擔子果.第40頁，課件共103頁，創作于2023年2月

B.鎖狀聯合1個雙核細胞分裂成為2個雙核細胞，其中鎖狀細胞（喙狀突起）起聯合此兩個細胞的作用.第41頁，課件共103頁，創作于2023年2月

C.有性生殖產生擔子和擔孢子第42頁，課件共103頁，創作于2023年2月第43頁，課件共103頁，創作于2023年2月D.子實體（擔子果）的形成：由雙核菌絲緊密交織而成，其上有子實層（擔子排列成柵狀），其間還夾雜著側絲或囊狀體。

擔子菌亞門的三個主要特征:雙核菌絲,鎖狀聯合,擔子和擔孢子。第44頁，課件共103頁，創作于2023年2月2.擔子菌亞門代表植物：（1）傘菌目(Agaricales)——蘑菇(Agaricuscampestris)A.蘑菇的子實體結構:

第45頁，課件共103頁，創作于2023年2月B.菌褶:產生擔子和擔孢子,分

*子實層：位于表面,由棒狀的擔子和不育的側絲相間排列形成；

*子實層基：在子實層下面，由等徑細胞構成；

*菌髓:位于最中央，長管形細胞構成。

第46頁，課件共103頁，創作于2023年2月菌褶的橫切第47頁，課件共103頁，創作于2023年2月蘑菇的有性繁殖C.傘菌的繁殖第48頁，課件共103頁，創作于2023年2月生活史＋擔孢子－擔孢子擔子果鎖狀聯合形＋初生菌絲體根狀菌索擔子菌蕾雙核菌絲體－初生菌絲體次生菌絲體成更多菌絲體減數分裂第49頁，課件共103頁，創作于2023年2月（2）層菌綱——銀耳目（Tremellales）

幾乎全是木材上的腐生菌。擔子果為膠質純白色，邊緣瓣裂，兩面平滑，為貴重食用菌和

中藥。銀耳黃金銀耳第50頁，課件共103頁，創作于2023年2月（3）層菌綱——木耳目（Auriculariales）

多為木材腐生菌，擔子果外生，膠質，干后呈堅硬的殼狀、耳狀或墊狀。木耳：子實體膠質，耳狀,可食用，藥用，第51頁，課件共103頁，創作于2023年2月（4）傘菌目—香菇屬（Lerntinus），為木材腐生菌。香菇食用。

我國西南、華東、華南各省均產，可大量培養。

含多糖類，具很強的抗癌效力。

浙江慶元_著名的香菇之鄉。第52頁，課件共103頁，創作于2023年2月（5）非菌褶目—靈芝屬（Ganoderma）靈芝著名的中藥，健腦，治神經衰弱、慢性肝炎等。第53頁，課件共103頁，創作于2023年2月（6）非菌褶目—猴頭菌，齒菌科（hydnaceae）。食用，滋補、健體。生于櫟樹、胡桃等枯木上。菌針覆蓋菌體表面中部和下部，狀似猿猴的頭。含多糖類有抗癌效能。第54頁，課件共103頁，創作于2023年2月(五)半知菌亞門(Deuteromycotina)

只以分生孢子進行無性生殖，有性生殖階段尚未發現。實際可能是子囊菌或擔子菌。半知菌約有1,800余屬，26,000多種。常見的引起栽培植物病害的病原菌有：第55頁，課件共103頁，創作于2023年2月稻瘟病菌(PiriculariaoryzaeCav.)是水稻中最

嚴重的病害，可引起水稻的稻瘟病。第56頁，課件共103頁，創作于2023年2月水稻紋枯病菌(Rhizoctoniasoloni)可引起水稻紋枯，也可危害大麥、小麥、豆類、棉花、馬鈴薯等作物，導致幼根腐爛，幼苗枯死。第57頁，課件共103頁，創作于2023年2月三、真菌各門特征小結菌絲無性生殖有性生殖鞭毛菌無隔游動孢子卵孢子結合菌無隔孢囊孢子接合孢子子囊菌有隔分生孢子子囊孢子擔子菌有隔分生孢子擔孢子半知菌有隔分生孢子無或沒發現第58頁，課件共103頁，創作于2023年2月

四、真菌界的起源及各亞門間的親緣關系

(一)真菌界的起源

原始生物向三個不同的營養路線發展：

（1）植物界；

（2）動物界；

（3）真菌界。

第59頁，課件共103頁，創作于2023年2月四、真菌的經濟意義有利1.食用：蘑菇、香菇、猴頭菇、木耳、銀耳等2.藥用：冬蟲夏草、竹黃、靈芝、云芝等3.釀造工業：酵母、曲霉、毛霉、根霉4.分解者：分解木質素、纖維素等有害1.食品霉爛、森林或作物病害、人和家畜的皮膚?。挥卸镜哪⒐降鹊?0頁，課件共103頁，創作于2023年2月第三章地衣（Lichens）一、特殊的植物體1.地衣是菌物和藻類共同組成的復合體。2.藻類：單細胞的綠藻門和藍藻門。3.菌物:子囊菌，少數擔子菌，個別接合菌。4.藻菌之間的關系是互惠關系。第61頁，課件共103頁，創作于2023年2月二、外部形態；1.殼狀地衣：扁平殼狀，底面與基質緊密相連，很難采下，如文字衣；2.葉狀地衣：扁平葉狀，下表面假根狀的菌絲附著于基質上，易于采下，如石耳；3.枝狀地衣：直立、分枝呈叢生狀或下垂如絲，如藥用松蘿。

第62頁，課件共103頁，創作于2023年2月殼狀地衣

茶漬衣屬Lecanora

第63頁，課件共103頁，創作于2023年2月葉狀地衣

地卷衣屬Peltigera第64頁，課件共103頁，創作于2023年2月枝狀地衣——石蕊屬Cladonia第65頁，課件共103頁，創作于2023年2月枝狀地衣——石花屬Ramalina第66頁，課件共103頁，創作于2023年2月枝狀地衣——松蘿屬Usnea第67頁，課件共103頁，創作于2023年2月三、地衣內部結構：藻胞層上皮層髓層下皮層（有假根）第68頁，課件共103頁，創作于2023年2月異層地衣與同層地衣第69頁，課件共103頁，創作于2023年2月四、地衣的繁殖1.營養繁殖：地衣體部分斷離，2.無性繁殖：地衣中的菌類和藻類分別進行繁殖，3.有性生殖：依靠真菌進行，子囊菌——子囊果——子囊孢子——遇合適藻類共生成地衣第70頁，課件共103頁，創作于2023年2月五、地衣在自然界中的作用及經濟價值地衣是植被形成的先鋒植物很多地衣可供藥用飼養動物的食物在化學工業上用作指示劑，香水、化妝品的原料對大氣污染的指示。可使林木致死。

第71頁，課件共103頁，創作于2023年2月第四章苔蘚植物（Bryophyta）低級

高級藻類菌類地衣苔蘚蕨類裸子被子在植物分類系統中,苔蘚植物門有許多新的名稱，為什么?⑴高等植物⑵非維管植物⑶孢子植物⑷頸卵器植物第72頁，課件共103頁，創作于2023年2月4.1苔蘚植物的一般特征

1、配子體的形態與結構小型多細胞綠色植物

(1)假根：由單細胞或1列細胞組成。

(2)莖：有或無莖的分化，莖具中軸或無。

(3)葉：葉狀體多層細胞；莖葉體1層細胞，具中肋。

扁平的葉狀體----苔類莖葉體—----------蘚類第73頁，課件共103頁，創作于2023年2月蘚類——莖葉體苔類——葉狀體第74頁，課件共103頁，創作于2023年2月(4)有性生殖器官：

雄性器官：精子器，棒狀、球形或卵形。雌性器官：頸卵器，長頸燒瓶狀。第75頁，課件共103頁，創作于2023年2月精子器頸卵器第76頁，課件共103頁，創作于2023年2月蒴柄2、孢子體：包括孢蒴、蒴柄、基足。孢蒴基足第77頁，課件共103頁，創作于2023年2月3、生活史

胚孢子體孢蒴蒴柄基足

具有明顯的世代交替，配子體占優勢，孢子體寄生或半寄生在配子體上。孢子

原絲體

減數分裂

配子體

精子器頸卵器

精子卵

合子

第78頁，課件共103頁，創作于2023年2月生活史第79頁，課件共103頁，創作于2023年2月4.2苔綱（Hepaticae）

1、苔綱植物的一般特征

*配子體：多背腹之分的葉狀體，少數為莖葉體。*孢子體蒴柄短，孢蒴構造簡單，其內具有彈絲，孢蒴多為瓣裂。*孢子萌發時，原絲體階段不明顯。

第80頁，課件共103頁，創作于2023年2月

2.代表植物——地錢屬（1）結構與形態綠色二叉分枝的葉狀體，分：背面：氣孔，氣孔下為氣室。腹面：單細胞假根;多細胞組成的紫褐色鱗片。第81頁，課件共103頁，創作于2023年2月（2）繁殖1.營養繁殖：胞芽（生胞芽杯中）第82頁，課件共103頁，創作于2023年2月第83頁，課件共103頁，創作于2023年2月

雄生殖托：盾狀雌生殖托：傘形2.有性生殖：雌雄異株

第84頁，課件共103頁，創作于2023年2月第85頁，課件共103頁，創作于2023年2月*雄株——雄器托，盾狀，包括細長的托柄和托盤，圓盤狀，邊緣淺裂，內有精子器。第86頁，課件共103頁，創作于2023年2月雌株——雌器托，傘狀，包括托柄和托盤，托盤指狀深裂，下方有頸卵器。第87頁，課件共103頁，創作于2023年2月地錢的孢子體簡單的球形組織鑲嵌在配子體內孢蒴孢子體組織第88頁，課件共103頁，創作于2023年2月

孢子體示寄生在配子體上的孢子體地錢(MarchantiapolymorphaL.)

第89頁，課件共103頁，創作于2023年2月地錢生活史第90頁，課件共103頁，創作于2023年2月4.3蘚綱（Musci）

一、蘚綱的一