食堂安全生產責任書【食堂安全生產責任書】負責人：【公司名稱】【部門名稱】【職位名稱】為了保障食堂的安全生產，降低事故發生的概率和對員工生命財產的威脅，我單位鄭重制定本責任書，由本單位食堂的負責人及相關人員認真執行，實行模式化管理。一、食堂安全生產目標本單位的食堂安全生產目標：實現“無安全事故、無生產問題”的目標。具體落實以下方案：1、完善管理體系，嚴格按照有關規章制度進行操作。2、加強員工培訓，確保員工能夠熟練掌握操作技能和安全知識。3、定期開展消防、電氣安全、職業衛生等方面的安全知識培訓。4、建立應急救援機制，確保一旦事故發生能夠有效應對。5、加強安全監管，對食堂設施設備進行定期檢驗和維護。二、負責人的職責1、加強對食堂安全管理的組織領導，明確責任，并下達相關命令和規定，切實加強對食堂人員和設備的日常檢查、維護和管理，及時發現和解決安全隱患。2、加強對員工安全教育、培訓和檢查，提高員工安全意識和安全技能；3、按照相關規定建設食堂環境，配置保障設施，檢查、保養和更新食堂設備設施，確保食品安全，提高食品質量，確保員工健康。4、嚴格執行職業衛生和環保法律法規要求，加強對食堂衛生情況的監督和管理，保障員工健康。5、加強與生產部門的溝通，協調生產和用餐時間，并積極配合安全檢查抽查工作。6、出現重大或意外事故時，必須積極組織搶救，并向有關部門進行報告和記錄。7、食堂負責人對本責任書的執行情況負最終責任。本責任書的更新、評估和調整等工作由負責人組織實施。三、其他相關人員的職責1、食堂采購員應按照質量要求，選擇正規渠道購買食品原料，并確保供貨商提供具有合格證明和檢驗報告的食品原料。2、食堂美工/工程師應對設備進行日常檢查和維護，及時發現和解決設備故障問題。在設備安裝、調試、檢修、維修、改造和報廢等環節要仔細規劃和操作，確保設備的正常運轉和使用壽命。3、食堂后勤人員應依照規程操作，保證食堂正常營業，管理妥善食品原料和制做成品，確保食品質量安全。四、附則1、本責任書不得部分執行，必須全體落實。2、負責人應定期進行評估，對落實情況進行記錄和總結，并在年度安全檢查時進行匯報審核。3、如發生安全事故，責任人應在24小時內向上級匯報。【所涉及附件如下】：1、食堂安全管理制度2、員工安全知識培訓計劃3、應急救援預案【所涉及的法律名詞及注釋】：1、職業衛生：指預防和控制職業病，即為避免工作過度導致的身體損害。2、環保法律法規：國家對環境保護方面所制定的法律、法規等以及環保相關政策。3、安全知識培訓：針對員工在工作過程中可能遇到的安全問題提供的安全知識教育?！驹趯嶋H執行過程中可能遇到的困難及解決辦法】：1、困難：員工對于安全知識培訓的反應不夠積極。解決辦法：采用多種形式的培訓方式，如講座、電子手冊、在線培訓等,增加員工參