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文檔簡介

食堂燃氣安全操作規(guī)程食堂燃氣安全操作規(guī)程一、安全知識1、瓶裝液化氣不得放在易燃、易爆物品旁邊。2、瓶裝液化氣連接管道應安裝牢固，無泄漏。3、使用瓶裝液化氣要檢查鋼瓶、閥門和連接管道有無腐蝕、銹蝕和損壞。4、瓶裝液化氣要放在陰涼、通風和干燥的地方，而不是陽光直射的地方，也不要靠近火源。5、瓶裝液化氣使用前，要將鋼瓶傾斜45度，聽到凝結水流淌后，再接上連接管道。6、在食堂使用燃氣灶具時，要注意火焰大小，避免煮開的液體溢出造成火災。7、燃氣灶具使用后要關閉氣源，防止瓶裝液化氣泄漏。二、瓶裝液化氣使用規(guī)定1、瓶裝液化氣的使用由專人負責，不得交給未經培訓的人員操作。2、瓶裝液化氣不得存放于火源較近、潮濕的地方，每天要檢查一次。防止火災。3、安裝和拆卸液化氣瓶，禁止用開火工具和電鉆。特別要注意瓶閥、連接的軟管。4、液化氣管路的接口、支管接合處應該保持密封。5、使用瓶裝液化氣時，應當注意燃氣閥門的開閉，減少燃氣泄漏機會。6、氣源關閉后，要把瓶裝液化氣閥門及后面的軟管及燃氣灶具閥門關閉。三、防火措施1、食堂內禁止使用明火烤肉等活動，不得在就餐區(qū)域內放置煙灰、酒精等易燃物品。2、食堂內吸煙對燃氣危害較大，應當設置禁煙區(qū)域。3、食堂內的灶臺應當采取防火措施，杜絕餐具等易燃物品掉入灶臺造成火災。4、食堂內應當安裝自動滅火設備、火災報警設備。5、食堂內發(fā)生火災時，不得慌張，要第一時間撥打火警電話，向職工發(fā)出警報。6、發(fā)生火災時，既要組織滅火，又要疏散人員，按照預先制定的應急預案執(zhí)行。四、注意事項1、食堂在使用燃氣時，應當制定燃氣使用安全管理制度，保證燃氣使用安全。2、使用過程中，應當派專人對燃氣使用的安全性進行檢查和維護。3、廚房用具和灶具要保持清潔和正常工作，減少被燃氣蒸汽污染。4、用完餐具等器具及時清洗，避免堆積更多的臟物，導致燃氣燃燒不充分，產生更多的有害氣體。5、遵循市縣燃氣管理機構的有關規(guī)定。總之，食堂燃氣安全操作規(guī)程，首要關注安全，充分了解燃氣知識，加強

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