第頁共頁原材料倉庫管理制度原材料倉庫管理制度原材料倉庫管理制度1一、食堂庫房及食品原料設立庫管員專人管理，非庫房管理人員不得隨意進入。二、庫房保管員持安康證上崗，按照食品從業人員衛生要求，做好保持良好衛生習慣。三、庫房建立好食品原料入、出庫帳薄，堅持入、出庫驗收登記制度。未經歷收的不符合食品衛生標準要求的食品原料嚴禁入庫貯存。四、食品原料分類、分架、隔墻〔15厘米〕、離地〔20厘米〕貯存，標識明顯。五、食品出庫堅持先進先出，縮短儲存時間，防止食品原料變質腐爛。六、建立庫存食品定期檢查、報告制度，經批準及時處理過期、腐爛變質食品原料。七、庫房環境做到防火、防盜、防毒〔包括防投毒〕、防蠅、防塵、防鼠，確保食品原料衛生平安。八、庫房衛生定期清掃，貯存物品定時整理，保持枯燥、通風、整潔，確保食品原料衛生平安。九、庫房嚴禁存放有毒、有害、易燃易爆、化學類物品及其他任何私人物品。十、庫房貯存食品原料，因庫管員瀆職造成損失，學校追究庫管員責任。原材料倉庫管理制度2一、物資的驗收入庫1、物資在入庫前由倉庫管理員根據清單上所列的名稱、數量進展核對、清點，經檢驗人員對質量檢驗合格后，方可入庫。2、對入庫物資核對、清點后，倉庫管理員及時填寫入庫單，經主管簽字后，庫管員、財務科各持一聯做帳，采購人員持一聯做請款報銷憑證。3、庫管要嚴格把關，有以下情況時可回絕驗收或入庫。a〕未經總經理或部門主管批準的采購。b〕與合同方案或請購單不相符的采購物資。c〕與要求不符合的采購物資。d〕未按照消費制令單消費的物資。4、因消費急需或其他原因不能形成入庫的物資，庫管員要到現場核對驗收，并及時補填"入庫單"。二、物資保管1、物資入庫后，需按不同類別、性能、特點和用處分類分區碼放，做到"二齊、三清、四號定位"。a〕二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊。b〕三清：材料清、數量清、規格標識清。c〕四號定位：按區、按排、按架、按位定位。2、庫管員對常用或每日有變動的物資要隨時盤點，假設發現誤差須及時找出原因并更正。3、庫存信息及時呈報。須對數量、文字、表格仔細核對，確保報表數據的準確性和可靠性。三、物資的領發1、倉庫管理員憑領料人的領料單如實發放物資，假設領料單上主管未簽字、字據不清或被涂改的，倉庫管理員有權回絕發放物資。2、庫管員根據進貨時間必須遵守"先進先出"的原那么。3、領料人員所需物資無庫存，倉庫管理員應及時按要求填寫請購單，經部門主管批準后交采購人員及時采購。屬自供的產品開具消費制令單，由部門主管簽字同意后送消費部安排消費。4、任何人不辦理領料手續不得以任何名義從庫內拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動，倉庫管理員有權制止和糾正其行為。5、以舊換新的物資一律交舊領新；領用的各種工具均要上工具卡，并由領用人和部門負責人簽字。四、物資退庫1、由于消費方案更改引起領用的物資剩余時，應及時退庫并辦理退庫手續。2、廢品物資退庫，倉庫管理員根據"廢品損失報告單"進展查驗后，入庫并做好記錄和標識。原材料倉庫管理制度3為了標準管理，效勞好xx運行維修工作，特制訂材料倉庫管理方法如下：一、入庫倉庫保管員按照采購清單所列的名稱、數量、型號、質量標準等與實物對照、檢查，完全相符的`，方可點收入庫，登記入賬。但凡不符合要求的，一律不予接收。否那么，由此造成的一切損失，均由倉庫保管員承當。二、出庫材料出庫時，倉庫保管員必須憑領料單辦理出庫手續。申請人在領料單上簽字，寫清名稱、數量、型號，次日上午請xxx簽字確認。然后，倉庫保管員登記入賬。前日手續未辦到位，不得再行出庫。出庫管理必須遵循“以舊換新”的原那么，每次領用維修材料時，必須將對應的破舊物品交與倉庫，方能領取新的維修材料。三、退庫申請人將剩余材料送交倉庫保管員，倉庫保管員清點入庫，并調整出、入庫記賬。四、盤庫倉庫保管員每月末最后兩天對倉庫進展一次盤點，確保帳物相符。其結果報xxx抽查。五、保管倉庫保管員對入庫材料要分類存放，保