經理工作職責及技能目錄：一、餐廳經理的職責二、餐廳經理必備的資質和能力三、餐廳經理的工作流程和管理責任四、如何開展餐廳經理的日常工作五、餐廳經理必須具備的基本管理技巧六：餐廳經理必須具備的基本思維原則七：PDCA循環法則八：5W2H法九：餐廳經理必須具備的基本管理理念

請列出您每天工作都需要做的5項事●餐廳經理的管理角色：這是管理者與一線員工根本上的差異。管理者員工以時間來工作以目標為中心來工作●餐廳經理的領導角色：成為領導者之前，你的成功→成為領導之后，你的成功→只與個人有關與整個團隊成功與否有關

一、餐廳經理的職責◎基本信息崗位名稱----前廳經理/店經理 所屬部門----營運部直接上級崗位----營運總監 角色描述----全面負責餐廳經營和管理

◎職責描述 ⑴對分店營運負責，確保完成部門制定的營業指標和，與廚師長共同負責本店工作，組織實施本店經營管理目標。⑵全面負責轄管部門的管理工作。嚴格執行公司各項規章制度，根據本店的實際情況，健全和完善相關的工作細則。⑶嚴格執行各項財務制度，監督控制、費用，把好進貨、出品、盤存關，準確、真實，及時做好每月的與經營情況總結。利潤指標人、財、物經營成本工作計劃

⑷嚴格控制用工，定額定編，合理調配人員，并監督檢查考勤工作，使本店工作達到滿負荷，高效率，以節約。⑸逐日檢查督導前廳主管及其他工作組工作，隨時解決經營與服務中的問題，確保本店酒水質量和服務質量。⑹搞好公關工作，不斷開發，鞏固老客戶，建立，定期做好老客戶的回訪工作，樹立良好的企業形象，創造良好的外部環境。用工成本新客源顧客檔案

⑺建立和健全本店設備、器具臺帳和倉庫管理制度并認真實施監督，以防本店資產的流失。⑻接受并妥善處理顧客的投訴，主動征求顧客意見，認真改進工作，以維護本店聲譽。⑼堅持做好員工的思想教育工作，增強員工的歸屬感、，提高員工的自律性，創造和諧的氛圍，增加團隊精神。責任感

⑽做好員工的考核和評估工作，并有計劃地對員工實行在崗培訓，以增強其服務意識，提高其業務技能和綜合素質。⑾負責審核員工簽到表、考勤表，以便每月準時發放員工的工資和獎金。⑿搞好本店的消防、安全保衛工作，做好員工崗前消防知識培訓。增強員工安全意識，杜絕火災及其它意外事故的發生。

⒀負責安排好員工的生活起居，按公司制定的生活標準執行。⒁定期召開員工大會，統一工作思想。◎KPI指標重要任務完成情況客人滿意度員工滿意度預算控制工作效率人際能力溝通能力計劃與執行能力專業知識與技能◎權限全權處理餐廳運營中的一切事宜，對運營中的突發事件可以根據現狀先處理后匯報◎工作紀律做到以公司利益為重，不索取，饋贈錢物上繳公司，工作中光明磊落、嚴禁濫用職權等以謀取，保守公司機密，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。如有違反，視情節輕重給予罰款、開除或送司法機關處理。回扣個人利益二、餐廳經理必備的資質和能力必備的應備的7項資質8項能力1.必備的7項資質熱情開朗不屈不撓積極協調性歸屬感責任感2.應備的8項基礎能力（1）思考力更廣、更深一步地思考。思考不足的行動會造成徒勞。（2）判斷力正確迅速下判斷。愈是上司不在，判斷就尤其重要（3）領導力必須能調動、激發員工的工作積極性，擁有指導員工的領導力，統御力，能正確的處理人際關系

（4）執行力失敗通常是因為不行動。立即行動是餐廳經理應具備的資質。（5）指導力能夠正確指導員工“前進”、“停止”、“該如此”的能力，這是讓員工達成業績的原點（6）說服力（即溝通能力）讓自己的想法、計劃使對方理解，接納的能力，說服力是打動一個人最大的武器

（7）應變能力能基本應對顧客抱怨、突發事件和意外爭執，能應各種狀況做適當的處理（8）情報收集力能夠收集不同的情報資料，選擇必要、有益的情報。三、餐廳經理的工作流程和管理責任1.總綱2.每日工作3.每月的不定期工作安排4.管理責任1.總綱(1)負責前廳的全面日常管理工作(2)組織部門的例會(3)對整個前廳的關鍵點（即顧客滿意、營業額成長、利潤管理、人員發展）負責任(4)前廳的成本、費用控制(5)本店的經營狀況

(6)下屬的工作態度及管理能力的考核(7)根據部門的月工作計劃進行監督落實(8)對本店的設備設施的完整負責(9)執行總部的指令2.每日工作（開店前）1)準時到崗,整理好儀容儀表，做好一天的工作計劃及安排，做好上班準備2）管理人員和員工到崗確認，出勤、休假人員確認及各崗位人員配置確認3）巡視餐廳，檢查餐廳的物料、和清潔狀況，了解管理人員和員工的開店準備狀況4）一切準備工作完成，準時開門營業設備、設施

1）準備好班前會議的講話及追蹤班前會議的召開流程和2）間隔性巡視餐廳，追蹤整個餐廳的營運情況，重點關注餐廳的，與顧客交談，收集顧客意見，關注顧客感受3）追蹤的工作狀況，關注整個團隊的士氣、服務速度及配合狀況，給予員工認同鼓勵及建設性回饋，做好營運的協調工作2.每日工作（開店后及兩個高峰營運時段）效果品質、服務、清潔狀況管理組和員工

4）在營運現場協助營運及處理一些突發狀況和顧客的抱怨5）安排機動時間處理餐廳營運以外的其他事項6)營運結束后做好一整天工作的總結，與餐廳主管和領班、后廚管理人員溝通餐廳的營運狀況，就品質、服務、清潔的問題點及閃光點與領班、主管、后廚管理人員溝通；并與廚師長溝通需要協調配合的事項小故事---用人之道去過廟的人都知道，一進廟門，首先是彌陀佛，笑臉迎客，而在他的北面，則是黑口黑臉的韋陀。但相傳在很久以前，他們并不在同一個廟里，而是分別掌管不同的廟。彌樂佛熱情快樂，所以來的人非常多，但他什么都不在乎，丟三拉四，沒有好好的管理賬務，所以依然入不敷出。而韋陀雖然管賬是一把好手，但成天陰著個臉，太過嚴肅，搞得人越來越少，最后香火斷絕。佛祖在查香火的時候發現了這個問題，就將他們倆放在同一個廟里，由彌樂佛負責公關，笑迎八方客，于是香火大旺。而韋陀鐵面無私，錙珠必較，則讓他負責財務，嚴格把關。在兩人的分工合作中，廟里一派欣欣向榮景象。

其實在用人大師的眼里，沒有廢人，正如武功高手，不需名貴寶劍，摘花飛葉即可傷人，關鍵看如何運用。3.每月的不定期工作安排每月安排一到兩次的員工培訓每月組織2次的全面大掃除每月底追蹤一次餐廳的盤點工作每月組織一次員工茶話會每月初提供給總部餐廳的上月月報：顧客意見匯總、人員花名冊、案例分析、會員資料、出品率、退菜率、十大顧客意見匯總、4.管理責任對營業指標負責。對服務質量負責。對員工紀律、衛生負責。對菜肴質量負責。對管理秩序負責。對各項成本、費用負責。對員工精神面貌負責。對責任事故負責。對設施完好負責。四、如何開展餐廳經理的日常工作1.安排部門日常工作要點：●準確安排工作。●明確任務，提出標準。●按時檢查，給予員工.反饋2.擬訂工作計劃，并逐級落實要點：●組織召開部門工作會議（班前會），傳達工作計劃。●明確工作、任務要求。●審核下屬的工作完成情況。●匯編所管部門的工作計劃，上報總部。3.工作總結，考核評估要點：●檢查前廳的工作是否符合總部的要求。●找出工作中的不足，提出改進措施。●召開部門工作會議（班前會），告知管理組和員工的不足之處及改進措施，然后進行追蹤落實。●工作評估要公正、全面。4.實施總部制定的經營計劃要點：●對總部制定的經營指標清晰（如營業額指標、毛利率指標、人力成本指標、能耗成本等）。●根據歷史業績或上期記錄找出需改進提升的地方，與廚師長制定行動計劃方案來完成總部制定的經營計劃5.征詢客人意見，處理客人投訴，妥善處

理各種問題要點：●時常巡視餐廳，了解客人用餐情況●對于熟客、常客、VIP客人要親自到場征詢意見●主動出面處理客人投訴6.物品管理，減低損耗，降低費用要點：●執行總部物品采購的相關程序●制定單店節能制度●執行餐具管理、盤點辦法●執行宿舍管理制度、對宿舍公共財產負責●根據人員編制，降低人力費用7.督查菜肴質量及服務質量、用餐環

境的好壞要點：●巡查各區域●餐前要，餐中要，餐后要●每日菜肴質量與服務質量、用餐環境的好壞作為例會（碰頭會）的首要內容●對每位客人負責，對每道菜負責檢查督導總結8.向總部匯報日常工作要點：●按時參加總部的每月工作例會、臨時會議●會議時向總部匯報所管分店的管理狀況、需要解決改善的事項。●對于緊急、突發事項隨時報告、請示.五、餐廳經理必須具備的基本

管理技巧1.管理下屬的方法2.提升下屬工作激情和改進下屬工作的回饋方式1.管理下屬的方法（1）使其理解公司的方針、目標、方向、告訴下屬做什么、如何去做才能完成目標（2）分配每個人的工作種類和范圍（3）給予每個人工作目標、工作的結果需要達到何種程度、水準（4）激發工作動機（5）指示、指導、建言、忠告（6）提供有關工作上的情報，如同業競爭、商品信息等情報

（7）給予下屬工作反饋及評價（8）對下屬給予知識、技能的指導（9）留意員工間的人際關系，加強團隊精神，采用好的意見和提案，加強其參與意識（10）幫助解決員工所遇問題（11）以身作則才能領導全體2.提升下屬工作激情和改進下屬工作

的回饋方式如何告訴員工他的工作和表現哪兒好，哪兒不好？方法是通過向員工提供回饋-----“管理者的關鍵職責之一是向員工提供回饋”。陳訴的重點應放在員工的具體表現上。訓練或輔導員工必須使用的兩種回饋：正面的回饋（即贊揚，可以提高員工的工作激情）和建設性回饋（可以改進下屬的工作）◎回饋的兩種方式1）正面指導回饋——正面回饋是一種強化指導，即一般意義上的表揚。成功的正面指導回饋一定要具有以下特征：具有肯定行為價值、描述特定的行為、真心的、及時、經常。正面的回饋也叫贊揚。

領導者要重視回饋技巧的運用。正面的回饋對于下屬來說非常關鍵。當一個下屬做得很好的時候，只有及時給予正面的贊揚和認可，好的行為才有可能繼續出現。因此，正面認知可以鼓勵好的行為再出現。這跟夸獎小孩子講禮貌，小孩變得更禮貌是同一個道理。正面回饋的基礎是針對員工的優良表現給予正面的機會。當員工正確地執行了程序或遵守了政策、制度時使用的回饋。在這種情況下，正面回饋有助于領導者鞏固員工好的行為并激勵員工繼續保持。

正面回饋例如：A、今天傳菜的速度不錯；禮貌用語用得很好！B、個人崗位衛生做的很好繼續保持哦！

2）建設性回饋（也叫修正性的回饋）——是一種勸告指導，即一般意義上的批評。批評要非常注意方式，既要達到回饋的目的，又不能傷害別人的自尊。建設性回饋是指在承認員工做得好的地方，同時也指出不足。下面介紹1種效果較好的建設性回饋A、漢堡原則：先表揚特定的成就，給予真心的肯定，然后提出需要改進“特定”的行為表現，最后以肯定和支持結束。（一個漢堡，上下兩層是好消息，中間一層是不太好的消息）建設性回饋的目的是用積極的方式糾正錯誤的行為。3）錯誤的回饋方式◆負面的回饋就是通常所說的批評。建議訓練者盡量不要采用批評，而應該多用修正性的回饋。負面回饋就相當于從感情存款里提款，用的越多，總有一天會透支。對下屬批評的時候要很小心，最好不批評，或直接禁止批評。例如，某員工偶然一次做錯被領導發現，領導批評后，這名員工可能就會覺得領導在他做的很好的時候從不注意，偶爾錯了就盯上了。員工心里慢慢產生反感情緒，對工作的積極性會有很大影響。

◆沒有回饋也就是不管員工出了什么問題，不管有沒有問題，都不過問，任其發展。沒有回饋是最糟糕的情形。做得好與不好，都沒有任何評價，所以沒有回饋比負面回饋更糟糕。4）回饋時的特征A、要描述具體事實，不要判斷B、側重表現，而非性格C、要有所特指（特別指出的地方）☆當你希望餐廳內每個人都與你溝通時，請主動與他們溝通六：餐廳經理必須具備的基本思維原則1：外部出了問題，從內部找起；2：員工出了問題，從領導找起；3：工作出了問題，從自身找起；4：經營出了問題，從管理找起；5：今天出了問題，從昨天找起。七：PDCA循環法則Plan：制定目標與計劃；Do：任務展開，組織實施；Check：對過程中的關鍵點和最終結果進行檢查Action：糾正偏差，對成果進行標準化，并確定新的目標，制定下一輪計劃。⊙意義：每一項工作，都是一個pdca循環，都需要計劃、實施、檢查結果，并進一步進行改進，同時進入下一個循環，只有在日積月累的漸進改善中，才可能會有質的飛躍，才可能取得完善每一項工作，完善自己的人生八、5W2H法What：工作的內容和達成的目標；Why：做這項工作的原因；Who：參加這項工作的具體人員，以及負責人；When：在什么時間段進行工作；where：工作發生的地點how：用什么方法進行；howmuch：需要多少成本意義：做任何工作都應該從5W2H來思考，這有助于我們的思路的條理化，杜絕盲目性。我們的匯報也應該用5W2H，能節約寫報告及看報告的時間九：餐廳經理必須具備的基本管理理念1：凡事預則立，不預則廢——先計劃，后行動。2：小洞不補，大洞受苦——及時補救和糾錯。3：先挖渠，后放水——重要行動之前都要進行充分準備4：耳聽為虛，眼見為實——現場走動式管理最能發現問題，落實才能放心——跟蹤到底。

5：身先足以示卒，律己足以服人——以身作則是最好的教育。6：沒有完美，只有完善——工作永遠有缺點和不足，永遠都有值得改進的地方。7：天使在想像中，魔鬼在細節中——不斷創新，重視細節。8：先管住人，后管活人——以標準和制度為基礎，建立秩序，以文化和激勵提升活力。

9：智慧就是財富，團隊就是力量——培養自己的思維力，并學會調動屬下的工作積極性，開發其潛力。10：培訓就是效益——多培訓，多指導，多示范，就能少犯錯誤，就能提升服務和效率，就能開源節流。11：耐心和細心是最好的朋友——要不厭其煩，耳提面命，反復強調，及時反饋。12：學習是最好的老師——在工作中學習和提升

13：辛勤的雙腳一定要走在正確的路上——既要苦干，還要巧干。14：最寶貴的是時間——要學會時間管理，以提高工作效率。15：溝通是最好的管理工具——以溝通消除誤會，增進了解，加強協作，提高效率。16：永遠沒有最好的管理，只有適用的管理

17：管理的最高宗旨就是促使組織的所有成員的潛在能量得到最大的發揮，18：在管理時要假設任何情況都可能發生，任何人都有可能違規19：員工的潛能發揮和工作業績取決于領導人的素質和技巧

管理能力可以通過學習來獲得，但不能教條的理解，教條化的理解只能是教條化的結局——管理失效。要使管理真正有效，還必須積累自己的經驗，并適宜地掌握合理運用這些原則的尺度。堂之燕餐飲企業管理有限公司—內訓組

謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH62歐債危機3解救方案1歐債危機簡介4近年動態聚焦2危機原因深究5歐債危機與中國歐債危機的全面觀歐債危機63相關概念主權債務：指一國以自己的主權為擔保向外，不管是向國際貨幣基金組織還是向世界銀行，還是向其他國家借來的債務主權債務違約:現在很多國家，隨著救市規模不斷的擴大，債務的比重也在大幅度的增加主權信用評價:體現一國主權債務違約的可能性，評級機構依照一定的程序和方法對主權機構（通常是主權國家）的政治、經濟和信用等級進行評定，并用一定的符號來表示評級結果。1歐債危機簡介64歐債危機，全稱歐洲主權債務危機，是指自2009年以來在歐洲部分國家爆發的主權債務危機。歐債危機是美國次貸危機的延續和深化，其本質原因是政府的債務負擔超過了自身的承受范圍。歐債危機簡介65開端三大評級機構的卷入發展比利時，西班牙陷入危機蔓延龍頭國受到影響升級7500億穩定機制達成歐債危機簡介發展過程661歐債危機簡介歐豬五國PIIGS（PIIGS—歐債風險最大的五個國家英文名稱第一個字母的組合）希臘——債務狀況江河日下

葡萄牙——債務將超經濟產出西班牙——危險的邊緣意大利——債務狀況嚴重愛爾蘭——債務恐繼續增加67目前，希臘屬歐盟經濟欠發達國家之一，經濟基礎較薄弱，工業制造業較落后。海運業發達，與旅游、僑匯并列為希外匯收入三大支柱。農業較發達，工業主要以食品加工和輕工業為主。希臘已陷入經濟衰退5年，債務危機持續2年多，已經給希臘經濟、政治和社會帶來了極大的破壞。嚴重經濟衰退帶來的直接后果是，失業率高企，民眾生活每況愈下。與此同時，政府收入銳減，償債目標一再被推遲。2011年11月，希臘失業率高達21%，超過100萬人待業。。目前，希臘社會階層情緒對立嚴重，普通民眾認為，正是當權者無所作為，才將這個國家引向了目前這種災難性局面。而政府官員普遍存在的貪污腐敗和無所作為，更是加重了民眾的不滿。希臘債務危機68葡萄牙是發達國家里經濟較落后的國家之一，工業基礎較薄弱。紡織、制鞋、旅游、釀酒等是國民經濟的支柱產業。軟木產量占世界總產量的一半以上，出口位居世界第一。經濟從2002年起有所下滑，2003年經濟負增長1.3%。2004年國內生產總值為1411.15億歐元，經濟增長1.2%。2005年國內生產總值為1472.49億歐元，人均國內生產總值為13800歐元，經濟增長率為0.3%。葡萄牙債務危機692010年1月11日，穆迪警告葡萄牙若不采取有效措施控制赤字將調降該國債信評級。

2010年4月，葡萄牙已經呈現陷入主權債務危機的苗頭。葡萄牙當時的公共債務為GDP的77%，與法國處于相同水平；但是，企業以及家庭、人均的債務均超過了希臘和意大利，高達GDP的236%，葡萄牙債券已被投資者列為世界上第八大高風險債券。2011年3月15日，穆迪把對葡萄牙的評級從A1下調至A3。穆迪稱，葡萄牙將面對很高的融資成本，是否能夠承受尚難預料，該國財政緊縮目標能否如期實現也存在變數。再考慮到全球經濟形勢仍不明朗、歐洲中央銀行可能提高利率以及高油價帶來更高經濟運行成本，該機構決定下調該國主權信用評級。70惠譽2010年12月把葡萄牙主權信用評級從“AA－”調低至“A＋”2011年3月25日，標普宣布將葡萄牙長期主權信貸評級從“A-”降至“BBB”，3月29日，標普宣布將葡萄牙主權信用評級下調1級至BBB-2011年4月1日，惠譽下調葡萄牙評級，將其評級下調至最低投資級評等BBB-。稱債臺高筑的葡萄牙需要救援。2011年4月，葡萄牙10年期國債的預期收益率已經升至9.127%，創下該國加入歐元區以來的新高。與此同時葡萄牙將至少有約90億歐元的債務到期，葡萄牙政府實在支撐不住了，既沒錢、沒法償還到期的債務，又沒有有效的融資途徑，不得不提出經濟救援申請。71房地產泡沫是愛爾蘭債務危機的始作俑者。2008年金融危機爆發后，愛爾蘭房地產泡沫破滅，整個國家五分之一的GDP遁于無形。隨之而來的便是政府稅源枯竭，但多年積累的公共開支卻居高不下，財政危機顯現。更加令人擔憂的是，該國銀行業信貸高度集中在房地產及公共部門，任何一家銀行的困境都可能引發連鎖反應。愛爾蘭5大銀行都瀕臨破產。為了維護金融穩定，愛爾蘭政府不得不耗費巨資救助本國銀行，把銀行的問題“一肩挑”，從而導致財政不堪重負。財政危機和銀行危機，成為愛爾蘭的兩大擔憂。史上罕見，公共債務將占到GDP的100%。消息一公布，愛爾蘭國債利率隨即飆升。愛爾蘭十年期國債利率已直抵9%，是德國同期國債利率的三倍。由此掀開了債務危機的序幕。房地產業綁架了銀行，銀行又綁架了政府，這就是愛爾蘭陷入主權債務危機背后的簡單邏輯。

愛爾蘭債務危機722011年9月19日，標普宣布，將意大利長期主權債務評級下調一級，從A+降至A，前景展望為負面。在希臘債務危機愈演愈烈之際，意大利評級下調對歐洲來說無疑是雪上加霜。2010年意政府債務總額已達1.9萬億歐元，占GDP比例高達119%，在歐元區內僅次于希臘。由于意大利債務總額超過了希臘、西班牙、葡萄牙和愛爾蘭四國之和，因此被視為是“大到救不了”的國家。意大利債務危機73

意大利和其他出現債務危機的歐洲國家所面臨的，并不是簡單收支失衡問題，而是根本性的經濟擴張動能不足問題。這些南歐國家在享受高福利的同時，卻逐漸失去全球經濟競爭力。其不同程度存在的用工制度僵化、創新能力低、企業活力不足、偷稅以及政治內耗劇烈等，是解決債務危機的重要障礙。然而，目前意政府乃至整個歐元區在應對債務危機上，還僅僅以緊縮開支、修復政府短期資產負債表為主攻方向，在體制性改革問題上卻重視不夠。倘若這些陷入危機的南歐國家不進行一番傷筋動骨的體制性改革，債務危機將無法獲得根本性解決。742011年10月7日，惠譽宣布將西班牙的長期主權信用評級由“AA+”下調至“AA-”，評級展望為負面。2011年10月18日，繼惠譽和標普之后，穆迪也宣布將西班牙的主權債務評級下調兩檔至A1，前景展望為負面經濟疲軟、財政“脫軌”，加上超高的失業率和低迷的房地產市場讓西班牙已不堪重負。該國經濟增長乏力、財政債臺高筑和房地產市場萎靡不振，以及這些問題之間不斷加深的負面反饋效應。西班牙債務危機751.影響歐元幣值的穩定2.拖累歐元區經濟發展3.延長歐元區寬松貨幣的時間4.歐元地位和歐元區穩定將經受考驗5.威脅全球經濟金融穩定1歐債危機簡介主要影響76crisis2整體經濟實力不均1協調機制與預防機制的不健全3歐元體制天生弊端4.歐式社會福利拖累6歐洲一體化進程5民主政治的異化:2歐債危機形成原因771.歐元區內部機制：協調機制運作不暢，預防機制不健全,致使救助希臘的計劃遲遲不能出臺，導致危機持續惡化。

2.整體經濟實力薄弱：遭受危機的國家大多財政狀況欠佳，政府收支不平衡在歐元區內部存在嚴重的結構失衡問題，地域經濟水平的差異和經濟結構差異導致債務危機國家的競爭力削弱；

3.歐元體制天生弊端：作為歐洲經濟一體化組織，歐洲央行主導各國貨幣政策大權，歐元具有天生的弊端，經濟動蕩時期，無法通過貨幣貶值等政策工具，因而只能通過舉債和擴大赤字來刺激經濟,《穩定與增長公約》沒有設立退出機制；2債務危機形成原因主要原因784.歐式社會福利拖累：高福利制度異化與人口老齡化，希臘等國高福利政策沒有建立在可持續的財政政策之上(凱恩斯主義財政政策的長期濫用)，歷屆政府為討好選民，盲目為選民增加福利，導致赤字擴大、公共債務激增，償債能力遭到質疑。

5.民主政治的異化:6.歐盟內部：德國堅定地致力于構建“一體化”歐洲的戰略，法國有相同的意向，但同時也希望通過“歐洲一體化”來遏制德國。德法有足夠的經濟實力和雄厚的財力在歐債危機之初，甚至現在在很短時間內疚可遏制危機蔓延并予以解決。之所以久拖不決，其根本目的在于借歐債危機之“機”，整頓財政紀律（特別市預算權），迫使成員國部分讓出國家財政主權，以建立統一的歐洲財政聯盟，在救助基金及歐洲央行的配合下，行使歐元區“財政部”的職能，以便加速推進歐洲一體化進程2債務危機形成原因主要原因791評級機構2財務造假3積稅與就業4EU引起威脅2債務危機形成原因關于評級機構及其他80二、1.評級機構:美國三大評級機構則落井下石，連連下調希臘等債務國的信用評級。(2009年10月20日，希臘政府宣布當年財政赤字占國內生產總值的比例將超過12%，遠高于歐盟設定的3%上限。隨后，全球三大評級公司相繼下調希臘主權信用評級，歐洲主權債務危機率先在希臘爆發。)至此，國際社會開始擔心，債務危機可能蔓延全歐，由此侵蝕脆弱復蘇中的世界經濟。2財務造假埋下隱患：希臘因無法達到《馬斯特里赫特條約》所規定的標準，即預算赤字占GDP3%、政府負債占GDP60%以內的標準，于是聘請高盛集團進行財務造假，以順利進入歐元區。3.稅基與就業不樂觀：經濟全球化深度推進帶來稅基萎縮與高失業4．歐盟的威脅：馬歇爾計劃催生出的歐共體，以及在此基礎上形成的歐盟，超出了美國最初的戰略設定，一個強大的足以挑戰美元霸主地位的歐元有悖于美國的戰略目標。

2債務危機形成原因關于評級機構及其他811歐盟峰會成果（2011.10）2歐盟峰會成果（2011.12）3宋鴻兵3解救方案82一、銀行體系注資問題

3解救方案之10月峰會歐盟被迫采取一系列措施提供流動性，借以穩定銀行體系：歐洲央行聯合美聯儲、英國央行、日本央行和瑞士央行在3個月內向歐洲銀行提供無限量貸款；歐洲央行重啟抵押資產債券的收購；歐洲央行重新發放12個月期銀行貸款。在此次峰會上，歐盟領導人達成一致，要求歐洲90家主要商業銀行在2012年6月底前必須將資本金充足率提高到9%。銀行國別資本補充額度（單位：億歐元）希臘300西班牙262意大利147葡萄牙78法國88德國52總計約1060833解救方案之10月峰會二、EFSF擴容問題實現“EFSF的杠桿化操作”，即以目前現有資金向高比例債券提供擔保，主要分為兩種方式：方式一：按20-25%的比例，用EFSF剩余資金額度為新發債券提供“信用增級”，投資者購買債券時可以購買“風險保險”，從而使債券獲得EFSF的擔保，當債券出現違約損失時，債權人可以從EFSF獲得至少20%的面值補償；方式二：依托EFSF成立“特別用途工具”（也有稱“特別用途投資工具”，縮寫為SPV/SPIV），吸納歐盟以外民間或主權基金以充實EFSF可用資金額度。843解救方案之10月峰會三、希臘主權債務減記問題歐盟和IMF：1090億歐元援助貸款銀行等私人投資者：自愿減記21%私人債僅減記幅度第二輪救助計劃所需資金21%252050%114060%1090私人債僅減記幅度與第二輪救助希臘計劃所需資金對比853解救方案之12月峰會一、達成“新財政協議”財政協議的主要內容包括：1.政府預算應實現平衡或盈余，年度結構性赤字不得超過名義GDP的0.5%；2.成員國超過歐盟委員會設定的3%的赤字上限，將受到歐盟制裁，除非多數歐元區成員國反對；3.債務占比超過60%的國家，其債務削減數量指標的細則必須依據新的規定；歐盟將加強對成員的財政監督和評估，有權要求涉嫌違反《穩定與增長公約》的成員國重新修改預算；4建立并落實各成員國政府債券發行計劃事先報告制度5.加強財政一體化；加強協調與管理，強化歐元區。863解救方案之十二月峰會二、強化EFSF和ESM強化EFSF：迅速實施EFSF的杠桿化擴容方案；歡迎歐洲央行作為EFSF介入市場操作的代理機構；EFSF將繼續發揮作用，為已啟動的項目提供融資。調整ESM：ESM提前至2012年7月啟動；歐盟委員會和歐洲央行為維護金融和經濟穩定，可對金融援助做出緊急決定，達到85%多數同意即可；實繳資本和ESM已發放貸款的比率維持在15%以上。（同時運行，強化救助能力）

873解救方案之12月峰會三、向IMF注資，提高救助資金的融資規模“雙邊貸款”：共注資2000億歐元歐元區國家央行：1500億歐元非歐元區國家：500億歐元883解救方案之宋鴻兵建議化解危機的辦法：一、財政同盟（效仿美國統一的財政部所具備的轉移支付的功能）二、歐洲央行（ECB）入市，收購流動性差的資產三、發行歐盟債券四、銀行同盟，使銀行資本能夠跨境自由流動892014--06情況好轉，恢復態勢良好各項經濟指標觸底回升財政監管、金融監管機制2014--07歐債危機重演趨勢增加歐洲股市全線大跌的元兇“歐洲銀行業”歐版QE計劃遲遲未公布（量化寬松，簡稱QE，是一種貨幣政策，主要指各國央行通過公開市場購買政府債券、銀行金融資產等做法。）4歐債危機新動態（2014-06至今）902014--09急性后逐漸平息轉入“慢性期”金融市場危機將漸漸“轉移”成實體經濟減速低增長、高通脹2014--10增長遲滯的頑固期大規模的債務負擔危機引發的并發癥（失業差距南北分化）2014年歐盟經濟增長率進入了1.3%，歐元區只有0.8%4歐債危機新動態912014--11歐央行進一步放寬貨幣政策量化寬松政策(QE)央行的資產負債表將增加1萬兆歐元2015--01歐債危機持續發酵歐元貶值創出九年新低（2014年歐盟債務率85.6%，這個數據應該說比2009年爆發債務危機數據還是呈上升的趨勢。）希臘的退出歐元區風險4歐債危機新動態922015--04希臘重回歐債危機希臘短期國債連續七周遭拋售短期國債收益率飆升至28%（收益率越高，投資者越不感興趣。）評級至“垃圾級”2015--05希臘債務前途未明歐債市場急劇波動俄羅斯邀請希臘加入金磚銀行4歐債危機新動態93942015--05金磚銀行難救希臘金磚國家開發銀行資金主要用于支持金磚國家和其他新興經濟體及發展中國家的基礎設施建設。金磚銀行本身還不成熟，其運行機制還沒有理順。但是無論希臘最終是否加入金磚銀行，中國都有可能提供支持。作為金磚銀行的重要成員國之一，中國目前正在推進的“一帶一路”、高鐵技術出口、裝備制造業走出去等重大發展戰略，將與希臘的發展需要不謀而合。希臘是中國參與全球化的支點。（原油進口一半以上是租借希臘的船只。）希臘是中國走向海洋的支點。希臘也是中國包容西方話語體系的支點。1