年產50噸清潔茶葉粉建設項目

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前言 1

第一章項目概況 2

1.1.1項目名稱 2

1.1.2建設地點 2

1.1.3項目性質 2

1.1.4建設期 2

1.1.5建設單位基本情況 2

1.1.6投資規模及資金構成 2

1.1.7資金籌措 2

1.1.8建設規模 2

1.1.9主要經濟指標 3

1.1.10項目輻射范圍及帶動能力 3

1.2可行性研究報告編制依據 3

1.3研究范圍 4

1.4綜合評價 4

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第二章項目建設背景及必要性 5

2.1項目建設背景 2

2.1.1XX新區發展要求背景 5

2.1.2國家宏觀政策建設背景 6

2.1.3區域產業建設背景 7

2.2項目建設必要性 8

2.2.1是我市產業結構調整、加快富民強市的需求 8

2.2.2茶葉產業現代化發展的需求 8

2.2.3QS認證制度實施的需求 9

2.2.4我市茶葉產業發展的需求 9

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第三章項目建設條件分析 9

3.1項目區有利條件分析 10

3.1.1茶粉市場看好 10

3.1.2外部條件良好 11

3.1.3自然條件適合種茶 12

3.1.4基礎設施完備 13

2.2.3政府政策支持 13

3.2項目區茶產業存在的問題 13

3.2.1茶園基礎差、管理粗放、生產水平低 13

3.2.2名優茶產量低 13

3.2.3產業經營分散 14

3.3建設條件SWO分析 14

3.3.1優勢分析 14

3.3.2劣勢分析 15

3.3.3機遇分析 15

3.3.4威脅分析 15

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第四章茶粉及生產工藝概況 16

4.1茶粉概況 16

4.2綠茶粉及其生產工藝 16

4.3速溶茶粉及生產工藝 17

4.4純茶飲料 20

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第五章項目發展史記建設單位概況 21

5.1項目發展史 23

5.2項目建設單位基本情況 23

5.3法人團隊情況 23

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第六章市場分析及銷售方案 23

6.1市場分析 23

6.1.1產品市場供求現狀 24

6.1.2生產前景分析 25

6.2經營策略和營銷模式 26

6.3銷售隊伍及營銷網絡建設 27

6.4市場風險 28

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第七章項目建設選址與建設條件 28

7.1選址理由 28

7.2建設條件 11

7.2.1自然條件 28

7.2.2基礎設施條件 28

7.2.3技術條件 28

7.2.4資源條件 29

7.2.5原材料供應及加工 29

7.2.6其他施工條件 29

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第八章項目實施方案及建設內容 30

8.1項目實施方案 30

8.1.1建設方案指導思想及理念 30

8.1.2項目規劃及布局 32

8.1.3環保及消費措施 34

8.1.4項目組織管理 36

8.1.5安全生產及食品衛生 38

8.1.6項目實施進度方案 38

8.2項目建設內容 40

8.2.1廠房建設及產品加工要求 40

8.2.2茶粉加工建設標準 40

8.2.3設備方案 41

8.2.4建設規模 41

8.2.5建設內容 41

8.3輔助工程與配套工程建設 41

8.3.1原材料和燃料供應方案 41

8.3.2公用工程、輔助工程及其他配套工程 42

8.3.3節能減排措施 42

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第九章項目投資估算及資金籌措 42

9.1投資估算范圍 42

9.2投資估算依據 42

9.3總投資估算 43

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第十章項目經濟效益和社會效益分析 44

10.1項目評價 44

10.2概算原則 44

10.3經濟評價與研究結論 45

10.4財務評價 46

10.4.1財務評價基礎數據選報 46

10.4.2銷售收入及成本估算 47

10.5具體指標 42

10.6不確定性分析 49

10.6.1盈虧平衡分析 49

10.6.2敏感度分析 50

10.7社會效益分析 51

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第十一章可行性研究結論和建議 51

11.1可行性研究結論 51

11.2問題及建議 53

項目建設前言

為全面提升XXXX茶產業發展水平，振興茶葉經濟，促進農業農村經濟結構調整，增加農民收入，推進社會主義新農村建設，XXXX省委、省政府于2007年3月30日正式出臺了《關于加快茶產業發展的意見》。《意見》指出，各級黨委、政府及有關部門一定要從全局和戰略的高度，把加快茶產業發展作為調整優化農業產業結構、推進農業產業化經營的重點工作， 作為發展農村經

濟、增加農民收入、推進社會主義新農村建設的重要產業，作為落實生態立省戰略、實現經濟社會生態效益有機統一的重大舉措來抓，認真分析茶產業發展面臨的形勢和存在的問題， 增強加快

茶產業發展的緊迫感和責任感，采取有力的措施，努力把茶產業培育成XXXX市重要的特色優勢產業，推動茶產業發展邁上新臺階。

結合項目區很具發展有機茶的獨特生態環境和 XXXX農民群

眾踴躍種茶的熱情，積極響應省委、省政府關于加快茶產業發展的意見，決定新建XXXX市XX新區年產50噸茶粉生產線建設項目，有效對接和延伸我市茶葉向深加工產業升級， 努力成為XXXX

市新的城市名片，為建設社會主義新農村和建設美麗新涼都奠定基礎。

第一章項目概況

1.1.1項目名稱

年產50噸茶粉生產線建設項目（以下簡稱本項目）

1.1.2建設地點：項目選址于xxxx市XX新區

1.1.3項目性質：新建工程

1.1.4建設期：12個月

1.1.5項目建設單位基本情況

（1）項目實施單位：xxxx春芯茶葉有限公司

（2） 法人代表：

（3） 注冊資本：128萬元

（4） 公司地點：xxxx市XX縣XX新區

1.1.6投資規模及資金構成

投資規模：1500萬元

固定資產：1353萬元

流動資金：147萬元

1.1.7資金籌措

1000萬元，

本項目共需資金1500萬元，其中：企業自有資金申請銀行貸款350萬元，請求上級政府部門扶持150萬元。

1.1.8建設規模

(1)占地面積13333.2平方米(合計20畝)。

新建清潔茶葉粉加工廠房面積 2000平方米；達產時年產

茶葉粉50噸。

1.1.9主要經濟指標

生產能力：年產清潔茶葉粉50噸。

財務指標

達產年銷售收入2460萬元；

達產年總成本1903.32萬元；

達產年利潤凈額417.06萬元；

達產年利稅總額139.02萬元；

達產投資利潤率30.86%。

1.1.10項目輻射范圍及帶動能力

本項目能刺激農民種植積極性， 對調整農業產業結構產業化

經營，對農民增收致富，都有積極的推動作用；能直接安排社會閑置勞動力上百人；是社會效益與經濟效益顯著的陽光產業、 福

民產業。

1.2可行性研究報告編制依據

《xxxx省國民經濟和社會發展“十五”計劃綱要 2010

年遠景目標規劃》；

（2）《xxxx省“十一五”輕工業發展專項規劃》 （初審稿）；

（3）《xxxx省xxxx市“十一五”輕工業發展規劃》（討論稿）；

（4）《xxxx省中長期科學和技術發展規劃綱要》 ；

（5） 《xxxx市“十一五”規劃及2015年遠景目標》；

（6） 《xxxx市1998年至2010年茶葉產業建設規劃》；

（7） 《xxxx市農業優勢特色產業規劃》；

（8） 《xxxx市種植“十一五”發展規劃》；

（9） 《xxxx市城市總體規劃（2006-2020）》；

（10）《城市規劃編制辦法實施細則》；

（11） 《xxxx市中心城區石橋組團、石龍組團控制性詳細規

劃》。

1.3研究范圍

本項目項目建議書有關內容和要求，在提供有關資料的

基礎上，結合實地勘探情況，就以下內容進行分析和計算：

（1） 項目的必要性和可行性研究；

（2） 項目目標及建設內容；

（3） 項目建設規模、建設方案；

（4） 環境保護、節能、安全衛生及消防；

（5） 項目管理及實施進度；

（6） 投資估算及資金籌措；

（7） 社會經濟效益分析。

1.4綜合評價

XXXX是資源型城市，礦產資源雖然豐富，但工業基礎薄弱，財政收入有限，也就沒有足夠財力反哺農業。作為全市農業支柱產業的茶葉，企業生產技術落后，產品單一，且基本處于初加工階段，經濟效益及社會效益都相當低。因此，引進先進的加工技術及創新產品種類，提升我市茶葉產業水平，顯得十分必要。

根據我縣茶葉生產現狀和現有經濟、技術勢力、市場行情，通過資產重組，資源共享增值，形成上規模、檔次的產業開發，完成產業升級，使我市茶葉產業保持全省先進水平， 繼續為國民

經濟作出貢獻，本項目的實施成功，茶粉生產的相關技術可以推廣其他茶葉生產企業，能起到很好的示范推廣作用。

本項目針對我市茶葉資源需要整合、 管理需要提高、設備需

要更新、產品需要升級，才能做大增強、做好我市茶葉產業。建議上級有關部門批準立項，對我公司茶葉產業升級給予大力支持。

第二章項目建設背景及必要性

茶葉是當今世界三大飲料之一，也是我國傳統的出口商品，幾千年來，我國勞動人民在長期的生產實踐中， 積累了豐富的經

驗，為茶葉及茶粉生產做出了重大貢獻。

2.1項目建設背景

2.1.1XX新區發展要求背景

XX新區將依托鐵路編組站和杭瑞高速公路過境段等重大基礎設施以及該區域在市中心城區的區位條件， 以輕工業及食品加

工業、礦山機械及機電產品裝備制造業、高新技術產業、物流業及其他服務業等為重點建設新型產業園區， 配套完善教育、文化、

衛生、商貿辦公、住宅等設施，推進區域綜合發展。 XXXX市決

策層表示，將把XX新區建設成為市中心城區的又一個城市新區，擴大市中心城區空間和規模， 增加就業容量，增強城市吸引力和

競爭力，為建設XXXX省的大城市奠定基礎。

新區將按照“一年打基礎，三年見成效，五年基本建成”的

目標，在2010年內基本建成新區內的主次干道，并有部分企業入駐；到2013年，新區內的企業絕大部分開工建設； 到2015年，

新區內基礎設施基本建成，企業建成投產，力爭新區內人口達10萬人左右，成為比較成熟的產業園區和城市新區。

2.1.2國家宏觀政策建設背景

2008年中共中央國務院發布了《中共中央國務院關于切實加強農業基礎建設進一步促進農業發展農民增收的若干意見》 。這

是2004年以來，中央連續發出的“5個”一號文件，是黨中央、國務院進一步加強“三農”工作的重大部署，對 XXXX市來說，

具有極其重要的針對性和現實指導意義。

堅持把解決好“三農”問題作為全黨工作的重中之重，不斷

強化對農業和農村工作的領導； 堅持統籌城鄉發展，不斷加大工

業反哺農業、城市支持農村的力度；堅持多予少取放活，不斷完善農業保護體系；堅持市場體制改革，不斷解放和發展農村生產力；堅持改善民生，不斷解決農民生產生活最迫切的實際問題。因此大力發展我市茶葉產業，是落實中共中央、國務院“五個”一號文件的需要，是解決“三農”問題的具體措施，國家宏觀政策給我們帶來了難得的發展機遇。

2.1.3區域產業建設背景

茶葉是我市傳統的主要經濟作物， 種植歷史悠久，資源分布

廣泛，全市4個縣區均有茶樹栽培。至今全市共有茶園面積 3.6

萬畝。茶葉年總量320噸，年產值1000多萬元。全市現有茶葉加工廠22個。其中：年加工能力100噸以上2個，年加功能力50噸以上3個，其余茶廠規模較小，大部分系70年代修建，設備陳舊落后、不能配套，年加工能力在 10噸以下。

2008年底，XX縣茶園面積（新建茶園和成片有效茶園）14000畝，其中采摘面積約8000畝，茶葉產量約150噸，其中名優茶約10噸，茶葉產值約500萬元。全縣現有大小茶葉加工廠5個，精加工車間2個，茶粉車間1個，各種茶葉加工機械500臺，其中名優機35臺，手工茶電炒鍋350口。5個茶葉加工廠年加工能力250噸左右，其中名優茶加工能力約30噸，烘炒青茶加工能力約220噸。另外，新建茶粉生產線設計年加工能力為 100噸。

其中，縣茶葉公司茶葉加工廠具有年加工烘炒青茶能力 150噸，

名優茶15噸以上能力：現有袋泡茶機、手工茶電炒鍋、多用微波設備、精制設備、超微茶粉生產線、茶葉袋裝、罐裝包裝設備等各種茶機90臺套。科技實驗茶廠于“八五”期間建成，加工設備比較齊全配套。年烘炒青茶加工能力在100噸以上，名優加工能力5噸左右。米蘿、勺米兩個茶葉加工廠設備簡陋陳舊，屬小型的初級加工廠，年加工炒青茶能力各在 10噸左右。

2.2項目建設的必要性

221本項目是促進我市農業產業結構調整，加快富民強市

步伐的需要

我國農業已進入了一個新的發展階段，其顯著特點是絕大多數農產品由長期短缺轉變為供求平衡或供大于求， 價格下跌的狀

況。要適應市場對農產品優質化和多樣化的需求， 提高農業和農

村經濟的整體素質和效益，增加農民收入，就要以市場為導向，以科技為支撐；因地制宜，大膽進行農業產業結構戰略性調整。優質茶粉具有較好的市場前景，我市的茶產品生產又有一定的基礎和優勢，應是我們開發創新、做大做強的重點之一。

2.2.2茶業現代化發展的要求

茶產業現代化過程是用現代工業裝備茶產業，用現代科學技術改造茶產業。用現代管理方式經營茶產業，用現代科學文化知識提高勞動者素質的過程，是建立優質高校茶產業體系和實現可

持續發展的過程，也是大幅度提高綜合生產能力、增加茶葉產品有效供給和增加茶農收入的過程。無公害茶生產是以生產無污染的安全、優質、高效、營養豐富的茶葉產品和保持茶葉環境良性循環與可持續發展為目的，有機的環保安全型生產資料，加工中的清潔化無害化程控技術，產后的產品質量標準化體系和檢測技術等綜合集成的全程質量安全控制新型生產體系， 是茶產業現代

化的重要標志之一。

223QS認證制度實施需要

QS認證是我國食品安全市場準入制度的簡稱。是食品生產企業在獲得國家質量監督檢驗檢疫總局頒發的《食品生產許可證》后，在其產品的最小包裝可以使用的特殊標識。 我國在2005

年對全部28大類食品（包括茶葉）全面實施QS認證管理。由此，我國茶葉產業，尤其是茶葉加工業，將面臨一場由傳統加工向現代加工轉型的重大革命。2007年我國茶葉開始實施市場強制準入制度（QS標準），在《食品生產許可審查細則》中，對各類食品生產加工企業的生產場所、生產設備和出廠檢測設備等“硬件”條件，均作了具體明確規定，凡是不具備規定生產條件的小作坊、小型加工廠都不能獲得市場準入資格、不得繼續生產加工。這一硬性規定，將結束茶葉加工中臟、舌L、差的初級生產加工階段，進入機械化初級自動化的文明生產加工新時期。

2.2.4我市茶葉產業發展的需要

我市具備了得天獨厚的自然基礎和豐富的資源條件都非常

適宜茶樹生長。茶葉內含物質豐富、天然富硒將色、水浸出物氨基酸等含量又相當高，有利于特種茶和名優茶的生產。 境內宜茶

面積大、農村勞動資源富余、為茶葉產業的發展提供了基本條件。是全省重點茶葉生產地區之一，抓住西部大開發和加大新階段扶貧開發力度的機遇，抓住國家、省、市一系列惠農政策及加大對農村，農業財政支付傾斜的機遇，堅持以市場為導向、以體制創新為動力、依靠科技進步，以產業化經營為紐帶，把茶葉產業做大做強，實現茶產業優質、高產、高效、生態、安全和可持續發展的優勢特色產業地位。

從上述4個方面分析，茶粉產業化目標是切合實際的，經過努力是完全可以達到的。

第三章項目建設條件分析

3.1項目區有利條件分析

3.1.1國內外茶粉市場預測趨勢看好，本項目有市場競爭優勢

茶有穩定的消費市場

茶是比咖啡、可口可樂更早利用的世紀上三大無酒精飲料之

一，有其成熟而相對穩定的消費市場。

茶粉消費量將不斷增長

隨著人們對含色素、防腐劑等有害健康的有色飲料的疏遠；隨著技術進行對茶葉特別是綠茶的藥理和保健功能的深入研究

與發現，人們對茶葉飲料倍加青昧。礦泉水雖對健康無害，但畢竟泛味，無營養。因此，飲料市場上咖啡、碳酸飲料、礦泉水三次沖擊茶葉市場的效應正在逐步遞減。 加上茶葉深加工與多途徑

利用的深入研究與開發，茶葉消費總量的不斷增加是必然趨勢。

近年茶粉內外銷不斷增加

全國總產茶葉80余萬噸，30萬噸左右供出口，50萬噸左右供內銷。內銷方面，北方以花茶為主，南方以綠茶為主，新疆、西藏、甘肅、寧夏、內蒙主銷磚茶。目前國內人平年茶葉消費量只有0.3公斤，不足印度的一半，英國的十分之一。近幾年來，茶粉內銷產銷基本平衡，同時隨著購買力的增強，銷量在逐年增加。近年來的茶葉出口也不斷增加， 2008年出口54.58萬噸，

比2007年增加24.32%。出口茶類的比例紅茶11.8%，綠茶62.46%，烏龍茶8.5%，茶粉17.24%。

加入WTO寸我國茶葉發展有利

茶產品生產以發展中國家為主， 發達國家主銷，且現行關稅

率很低，加入WK后受影響較小，貿易壁壘減少，有望增加出口。國際、國內茶葉貿易方式轉向產區批發。 國際上茶葉拍賣近年來

向產區轉移，14個拍賣中心，已經由12個建在廠區，1839年建立的倫敦茶葉拍賣中心在經營160年以后，被迫于1999年關閉。國內茶葉交易已有30-50%是通過廠區專業化批發市場銷售的。

3.1.2茶葉產業化建設具有良好外部環境條件

冷戰結束后和平與發展成為主流， 我國國內社會穩定，經濟

快速發展，中央、省、市上級政府對發展我市茶葉生產十分重視和支持。

3.1.3自然資源條件適合茶葉種植

XXXX市地處烏蒙山脈南端、云貴高原中部的斜坡上， 界于

北緯25°19’44"-26°55’33"、東經104°18’20"-105°42’

50"之間，東西寬142km,南北長177km,全市平均海拔多在1700-1800m,是個典型的低緯高海拔山區； 境內亞熱帶濕潤季風

氣候地區，整體氣溫變化幅度小，年均溫13-14°C,1月均溫

3.0-6.3C,7月均溫19.8-22.0C。無霜期230-300天；降雨量1200-1500毫米。全市紅壤土1266679公頃，占旱土、林地的96.93%,平均有機質含量2.465%,堿解氮73PPM速效磷0.9PPM速效鉀463PPM全氮0.1725%，全磷0.095%，全鉀1.83%。是茶葉生產適宜區。

3.1.4基礎實施和交通區位優勢有利于茶葉產業開發

全市所有鄉鎮已開通國際、國內長途直撥通訊和移動通訊，

程控電話總容量達15萬門，移動網絡覆蓋率達到 95%，通訊發

達，設施完善；且新區西部有已建成的鐵路南編組站。中部有已建成的涼都大道與市中心區和水黃高等級公路相連。 正在建設的

紅山一號道路，寬40米，長14.5公里，貫通新區東西，建成后將形成新區城市主干道。即將開工建設的杭瑞高速公路從新區南面穿過，通過XXXX南出口經新區中部與紅山一號路和涼都大道相連接，通過建設可形成便利的公路、鐵路交通網絡。

3.1.5政府重視、政策護航注入了茶葉產業開發活力

我市是XXXX第三大市，茶葉是我市農業支柱產業之一，茶葉生產得到了從中央到地方政府的大力支持，是 XXXX茶葉發展

項目的省級重點市之一。市委、政府結合鄉村道路改造工程，茶葉主產區道路進行了水泥路面硬化， 制定了國家政策允許范圍內

最為寬松的招商引資優惠政策。

3.2項目區茶產業存在的主要問題

321茶園基礎差、管理粗放、生產水平低

低產茶園比例高達40%，無性系良種茶園僅占10.5%,采摘面積僅占總面的57.1%，平均畝產量約18公斤，僅為全省平均畝產的一半，與全國平均畝產量 55公斤的水平差

距更大。另外，由于茶園經營分散、經營規模小、夏秋茶采摘費用高而少采或不采，茶葉下樹率底也是低產原因之一。

3.2.2名優茶產量低，產業經濟效益沒有充分顯現

轄區名優茶產量不足15噸，不到茶葉總產量的 10%,

遠遠低于全國27%的水平。名優茶在國內持續產銷兩旺， 是

整個茶葉產業的經濟增長點， 27%的產量獲得60%以上產值。XX新區及周邊區域由于名優茶加工設備和加工技術等條件滯后，早春優質茶青大量外流或加工成低價位大宗炒青，嚴重影響了產業的經濟效益。

323茶葉產業經營分散，品牌規模優勢得不到發揮

由于現有加工企業設備和技術不統一，造成茶葉加工產

品標準不統一，形不成批量。且“春意”牌、 “烏蒙春”牌、

“米蘿春”、“勺米富硒茶”等品牌多而雜，形不成品牌效應，影響了轄區內茶葉產業經濟效益和產品在省內外知名度的提高。

3.3項目建設條件SWO分析

優勢分析（Strength）

（1） 項目所在地是XXXX煤城、鋼城，輻射力、影響力強；可以積極有效吸引周邊城市人才、資源和物流。轄區人口眾多，茶葉產業發展迅速，發展基礎較好，茶葉種植廣為茶粉生產提供一個廣闊的發展平臺。

（2） 項目下去內交通發展，鐵路、公路網絡已經形成，且道路通達性較好，而且是XXXX西部，黔、滇兩省交接的十字路口，地理優勢明顯。

（3） 項目擬選址在城市規劃中是市政規劃和著重發展的區域之一，交通便捷，商業發展前景和開發延伸強度高。

劣勢分析（WeaknesS

（1） 周邊設施不太完善，且目標開發力度小。

（2） 目前該下去內搬遷工作混亂，不易開展，難以確定拆遷方案，步驟、時間等具體事項。

（3） 目前該轄區人口數量急需吸引更多人入住，為城市發展增添動力。

機遇分析（Opportunity）

（1）項目作為XXXX唯一的茶粉開發項目得到了各級政府、 有關領導的高度重視和政策的扶持。

（2） 市政規劃該下去，該下去具有較好發展潛力和發展前景，

交通便利幾條市政規劃路線經過轄區內， 根據市政規劃和重新部

署，周邊市政工程完工無疑給項目的升值和運作起到積極的推動作用。

威脅分析（Threat）

（1） 從事茶葉深加工開發人力資源有限，大多需要培訓、引進或進一步深造才能符合該項目的使用。

（2） 本土開發商及外來開發商目前土地儲備量不足，未來市場開發供應量不容小視；市場競爭激烈。

（3） 由于我市市場培育機智尚未建立健全，市場主要以零星批發及外銷為主，急需政府強勢支持。

（4） 市政規劃設計及施工對項目的影響大將直接影響本項目實施具體日程及建設進度。

第四章茶粉及生產工藝概況

4.1茶粉概況

茶粉是用茶樹鮮葉經高溫蒸汽殺青及特殊工藝處理后， 瞬間

粉碎成400目以上的純天然茶葉蒸青超微細粉末，最大限度地保持茶葉原有的色澤以及營養、藥理成分，不含任何化學添加劑，除供直接飲用外，可廣泛添加于各類面制品 （蛋糕、面包、掛面、

餅干、豆腐）；冷凍品（奶凍、冰淇淋、速凍湯圓、雪糕、酸奶）；糖果巧克力、瓜子、月餅專用餡料、醫藥保健品、日用化工品等之中，以強化其營養保健功效，不同的茶葉可以做成不同茶粉，同一種茶葉制作的工序不同，也會有很大的區別。

4.2綠茶粉及生產工藝

綠茶粉是目前最為常見的。綠茶粉的開發和應用是中國茶葉科技史上的一次飛躍，是人們傳統飲茶方式的革命。它一改過去人們的飲茶為吃茶，可以更充分地吸收利用茶葉中豐富的生物保健成份，更好地發揮其保健價值。因其不需高溫沖泡即可食用，甚至可以做為食品添加物。調味料和天然色素，故形成了一種多用途的茶葉新制品。

不能籠統的說茶粉不能直接泡著喝，目前行業內茶粉有兩大類,一類是超微茶粉，大多用于食品佐料，但也可以直接飲用，只不過泡后會留有殘渣，超微茶粉的加工過程是一個物理過程 ，就

是通過物理手段把茶葉粉碎,目前一般加工后的超微茶粉有 300目到1200目為多數.

我們經常看到的日本抹茶其實也是超微茶粉，只不過其對原料和加工技術要求更高，是日本傳統的茶葉品種，聲名遠揚，可以看作是一種高檔的超微綠茶粉

4.3速溶茶粉及生產工藝

速溶茶粉是通過萃取手段提煉茶葉中的有效成分， 屬于植物

提取物。速溶茶粉可以完全溶于水，一般可以直接飲用或者經調配后飲用。

一種速溶茶粉的加工工藝，以茶葉為原料，經過提取、過濾、反滲透濃縮、干燥步驟完成，其特征是：所述提取步驟為：茶葉切碎，在40C的溫度、超聲波作用下，按照 1:10?1:15的

重量體積比（Kg/L）將所述茶葉浸泡在濃度為 15?25%乙醇水溶

液中25?45分鐘，過濾得濾液I和濾渣；再在40C的溫度、超聲波作用下，按照1:10?1:15的重量體積比（Kg/L）將所述濾渣浸泡在濃度為55?65%乙醇水溶液中25?45分鐘，過濾得濾液II;將所述濾液I和濾液II混合后再次過濾得提取液；所述過濾步驟為：將上述提取液經過初步過濾后、再在0.4?0.6Mpa的壓力下通過10000?100000分子量的超濾膜進行超濾；所述反滲透濃縮步驟為：使用耐壓為》30kgf/cm2的芳香族聚酰胺的卷式復合膜作為反滲透膜，濃縮壓力為 10?25kgf/cm2、溫度為

16?23C;所述干燥步驟為：在進口溫度為 200?300C、出口溫度為60?150C的條件下，以7?20Mpa的壓力將上述反滲透濃縮步驟所得的液體從①0.5?1.5mm噴孔噴出。

速溶茶是一種能迅速溶解于水的固體飲料茶。 速溶茶有純茶

與滿不在乎料調配茶兩類，純茶常見的有速溶紅茶、速溶烏龍茶、速溶茉莉花茶等。添料調配茶有含糖的紅茶、綠茶、烏龍茶以及檸檬紅茶、奶茶、各種果味速溶茶。

速溶茶制造工序包括：水處理、選料、浸提、過濾、凈化、

濃縮、配料拌和、干燥。速溶茶加工并非簡單地將茶湯濃縮干燥就行，它必須應用高科技手段克服難溶、易潮解、無茶香的弊病。因為速溶茶茶汗的濃縮與干燥是關鍵， 一般熱濃縮，易更新換代

茶香，茶湯易褐變。因此，近年來已著手研究應用常溫膜濃縮技術，效果非常好，所謂膜濃縮，就是選擇一事實上孔隙度的半透透性膜，只準許水分子透過，而茶葉干物質成分不能透過，這樣把水分減少到一定程度，達到濃縮的目的。

速溶茶的干燥有兩種方法，一是噴霧干燥，二是冷凍干燥。噴霧干燥前在茶湯深交中通入二氧化碳， 使茶汗中充滿微小氣泥

鍬，噴協和干燥時，二氧化碳氣化跑出，茶粉就形邁出一個個中間空的小顆粒，這樣可增加速溶性。如果加糖加果汗的配料茶，也可能采用沸騰干燥的方法或冷凍干燥的方法，產品如同麥乳精。冷凍干燥是將茶汗溫度先降至零下幾十度，然后愛步升溫，同時減壓帛氣，排除萬難出升華的水分，冷凍干燥的速溶茶，質地疏松，溶解性特別好，熱溶冷溶都行。

用速溶茶粉溶解加工茶飲料最大的優點是加工的茶飲料質

量穩定，品質好，可進行大規模標準化生產。其品質穩定性得益于加工后速溶茶粉半成品可以進行二次拼配混合，可保證其風味。速溶茶粉的貯藏、運輸方便衛生，保質期長，儲存兩年的速溶茶粉的風味和主要成分幾乎都不會發生變化。 用速溶茶粉溶解

加工茶飲料還有方便、快捷、衛生、農藥殘留和微生物很好控制的優點。用速溶茶粉溶解加工茶飲料存在新鮮感較差、 香氣較低、

后味較弱等缺點，隨著近年來速溶茶粉加工技術的進步， 這些缺

點已基本上得到克服。

速溶茶粉在純茶飲料中的應用不足表現在： 高溫蒸煮、真空

濃縮等造成香氣和滋味損失嚴重而未得到廣泛應用。 為了解決用

速溶粉加工茶飲料存在的香氣較低、滋味不飽滿，原茶香較弱，留茶香不持久等問題，目前通過采取DMC香氣回收技術、DMF特殊過濾系統、膜濃縮技術、高壓滅菌和冷凍干燥技術，解決了用速溶茶粉直接加工純茶飲料存在香氣較低的問題。 茶葉的芳香物

質是多種物質組成的混合體，屬熱敏性物質，極易揮發，故又稱

“揮發油”。用傳統工藝生產的速溶茶粉，由于采用高溫浸提，真空濃縮和高溫噴霧干燥，茶葉的香氣物質損失殆盡。另外，調味茶因佐以各種果汁、糖、酸等輔料，則掩蓋了茶香。純茶飲料則要求茶葉原有的色、香、味感，不添加任何輔料。香氣的保留可從原料控制和加工工藝改進等方面著手解決。

研究表明，減輕香氣損失的措施之一是盡可能的縮短香氣物質經受高溫的時間，可采取逆流浸提技術、酶工程技術、低溫膜濃縮、高壓滅菌技術和真空冷凍干燥，使低溫浸提、低溫濃縮、低溫滅菌和低溫干燥成為可能，減少香氣物質經受高溫的損失，有效保留茶葉芳香物質。

在茶粉的加工過程中可采用DMC香氣回收技術可冷凝回收茶葉揮發出來的香氣，然后再添加到濃縮液中，再進行低溫真空冷凍干燥。

由于茶湯的香氣成分是對熱十分敏感的一類物質， 對于滅菌

工序，孫冀平博士介紹說，采用DMHK菌技術可削弱不良風味的形成，解決用速溶茶加工茶飲料存在的滋味單薄、 不夠飽滿的問

題。DMH^菌技術的應用減少了氨基酸與可溶性糖含量的損失。鮮味物質（氨基酸）與甜味物質（可溶性糖）是茶葉滋味回甘性物質。采用DMHK菌技術氨基酸和可溶性糖含量則無顯著變化， 使

茶粉具有回甘性，延長茶味在口腔的停留時間，后味增強。

4.4純茶飲料

純茶飲料一般在茶葉正常ph值內，不易產生沉淀，所以可保留茶葉大部分有效成分。采用DMF特殊過濾系統既可保證茶粉澄清度和溶解性，又可保留大部分大分子物質，大大減少茶葉滋味成分的損失，使茶粉滋味豐富、飽滿。

純茶飲料已在我國開始暢銷，預計會有一段很長時間的高速

增長期，隨著速溶茶粉加工技術的提升， 以往的一些缺陷在某種

程度上得到了解決.目前已能大規模生產適合加工純茶飲料的速溶茶粉，可保證飲料企業生產出質量穩定，風味優良的純茶飲料。

第五章 項目發展史及建設單位情況

5.1項目發展歷史

我國是茶樹的原產地和起源中心， 種茶歷史悠久，目前全世

界有58個國家種茶，160多個國家和地區有茶葉消費習慣。隨著現代化茶學、醫學、營養學等相關學科研究的不斷深入，茶葉的藥理功效和保健功效得到廣泛的認同，世界茶葉消費穩步增長，尤其是綠茶的消費增長較快，因而被譽為“二十一世紀的健康飲料”。隨著現代科學技術迅速發展，加快了以茶葉為基礎原料的研發向深度和廣度發展速度，茶葉產業發展市場空間較大。

隨著國家西部大開發，退耕還林政策的實施， xxxx茶產業

發展態勢良好，目前全省茶園面積 114萬畝。其中投產面積80

萬畝，2006年茶葉產量2.4萬噸，銷售收入6.5億元。《中共xxxx省委、xxxx省人民政府關于加快茶產業發展意見》 （黔黨發

[2007]6號）提出：到2010年全省茶園面積達到150萬畝，到2015年茶園面積達到220萬畝，年茶葉產值50億元以上。2007年省安排茶葉產業發展資金2512萬元，先期扶持20個重點產茶縣，省科技廳、農發辦、扶貧辦、鄉企局、發改委等政府職能部門重點扶持茶產業，掀起了xxxx茶葉產業發展的第三次高潮。

XXXX市委、市政府把茶葉產業作為全市農業六大特色優勢產業之一重點扶持開發，XX縣委、縣政府非常重視茶葉產業的發展，縣政府設立了茶葉產業發展辦公室，縣委、縣政府領導經常調研茶葉產業發展情況，并在政策、財力人力、項目等方面向茶葉傾斜、努力把茶葉產業打造成農業特色優勢產業， 農民增收致富支

柱產業和發展生態農業主要產業。

XXXX市共有茶園面積3.6萬畝，茶葉年總量320噸，年產值1000多萬元。全市現有茶葉加工廠22個。其中：年加工能力100噸以上2個，年加功能力50噸以上3個，其余茶廠規模較小，大部分系70年代修建，設備陳舊落后、不能配套，年加工能力在10噸以下。

2008年底，XX縣茶園面積（新建茶園和成片有效茶園）14000畝，其中采摘面積約8000畝，茶葉產量約150噸，其中名優茶約10噸，茶葉產值約500萬元。全縣現有大小茶葉加工廠5個，精加工車間2個，茶粉車間1個，各種茶葉加工機械500臺，其中名優機35臺，手工茶電炒鍋350口。5個茶葉加工廠年加工能力250噸左右，其中名優茶加工能力約30噸，烘炒青茶加工能力約220噸。另外，新建茶粉生產線設計年加工能力為 100噸。

其中，縣茶葉公司茶葉加工廠具有年加工烘炒青茶能力 150噸，

名優茶15噸以上能力：現有袋泡茶機、手工茶電炒鍋、多用微波設備、精制設備、超微茶粉生產線、茶葉袋裝、罐裝包裝設備等各種茶機90臺套。科技實驗茶廠于“八五”期間建成，加工

設備比較齊全配套。年烘炒青茶加工能力在100噸以上，名優加工能力5噸左右。米蘿、勺米兩個茶葉加工廠設備簡陋陳舊，屬小型的初級加工廠，年加工炒青茶能力各在 10噸左右。

5.2項目建設單位基本情況

項目建設單位是一家由兩個股東出資設立的民營企業， 成立

于2010年，公司名稱xxxx春芯茶葉有限公司。注冊指標128萬元，現有固定資產135萬元，從業人員32人，其中初、中、高級技術人員打7人，其他專業技術人員12人。

5.3法人團隊基本情況

該公司是一家以陳亞力為法人代表的茶葉公司， 雖然成立時

間較短，但公司股東及高管堅持以市場為向導，以質量求生產，以科技球發展，以管理謀效益，以服務“三農”為宗旨。以推動市域經濟全面發展為目標，緊緊圍繞市場發展生產，緊緊圍繞產品質量增加科技含量，緊緊圍繞增加農民收入發展基地， 經濟圍

繞經濟效益為中心狠抓內部管理。企業投產后，經過不斷鞏固和發展，已經初步贏得了市場，初步產生了經濟效益和社會效益。

第六章市場分析及銷售方案

6.1市場分析

6.1.1項目產品市場供求現狀

隨著人們生活水平的不斷提高，健康、保健意識的增強，質量安全食品成為人們追求的熱點。茶食品迅速風靡全球。成為

人們競相追逐的目標。

作為一種純天然、無污染的營養最豐富、最安全的食品，越來越受到廣大消費者的歡迎，茶粉飲料價格是同類品種一般茶葉的3—5倍，且供不應求。

產品市場需求分析

隨著世界貿易一體化進程的發展，茶葉安全性生產在產茶國茶產業經濟發展中的作用越來越重要，據有關部門調查研究表明，消費者表示對無公害茶、綠色食品茶、有機茶最喜歡程度達到91.2%。說明隨著人們健康已是的增強，對安全有保證的無公害茶葉產品需求正在增強。

xxxx茶葉產業市場分析

國內人均茶葉消費量已達到400克，并呈逐年穩定上升的趨勢。據調查xxxx市人均茶葉消量約300克，每年消費茶葉900多噸。市內市場缺口達600多噸。近幾年本地茶已在消費者心目中樹立了良好的形象，特別是〔春意〕牌“ XX春”系列茶葉深

受消費者的喜愛，很多茶愛好者已形成非本地茶不喝的信念，但因上市量小，在本地市場很難買到本地茶。隨著城市建設加快，城市人口增加，人們生活水平的提高和健康意識的增強， 茶葉的

消費量也將增加，就本地市場這一塊茶葉的銷售空間就很大。

近年來，XXXX茶葉產業發展迅速，由于茶樹生長的自然條件優越，茶葉的內在品質好，在西南地區成都，重慶和北方的天津、大連、內蒙等地的已有一定的聲譽和市場。早春名優茶一直被浙江、江蘇、福建等地的茶商看好，清明前大批茶商到我市境內搶收茶青和產品，到沿海地區就可高價銷售。

我市茶葉品質優，又具富硒特色，只要經過引導和開拓市場前景廣闊。

6.1.2市場前景分析

茶葉作為非主食的飲料食品， 在國內生活水平條件下，對人

體生命健康有利的有機茶，作為高端消費食品容易為大眾接受。而我國有機茶園面積僅占全國茶園面積的 0.7%,生產的有機

荼僅占全國茶葉產量的0.5%,且60%用于出口。

世界茶葉總產量約為296萬噸，而有機茶銷售量約為6000T,且主要是紅茶。此外，周內外消費者越來越注意到茶是一種低糖份、多營養價值的綠色飲料，茶葉消費量將逐步增加。中國加入世界貿易組織為茶葉生產提供了一個良好發展機遇， 世貿組織成

員國將大大降低進口我國茶葉產品的關稅。 現在主要進口國的綠

茶、特種茶進口關稅明顯偏高，如美國5.1%，法國、德國為6.7%,英國為6.9%,俄羅斯為12.82%，進口中國綠茶數量最多的摩洛哥為44.6%,毛里塔尼亞和塞內加爾則分別為49.13%和67.58%,日本和韓國分別是340呀口300%我們加入世貿組織后，可以享受發達國家平均3.8%,發展中國家14%勺關稅水平，因此有望擴大綠茶和特種茶的出口。隨著茶文化活動的興起與茶葉深加工，多種藥理功能開發等科學研究的深入，對引導消費和開辟茶葉新的利用途徑將起到推動作用，拓展茶葉的消費領域，拉動生產的發展。

但是，我們也應看到，一方面茶粉市場的銷量將會擴大，另一方面對茶粉的質量要求也越來越高。國內外市場對茶粉的內外品質，特別是衛生標準的要求非常嚴格。因此，只有努力提高品質，實施優質品牌茶的戰略，才能適應今后國內外市場的要求。

以上可見，茶粉生產的市場空間大，附加值高，具有持續發展不可替代的優勢。本項目制定的茶粉產量在比較長的時間內不存在市場過量問題。

6.2營銷策略和營銷模式

品牌策略：現代市場營銷已進入品牌時代，在進行市場調查、消費者調查的基礎上，設計一個好的商標。通過一系列的策劃、實施、形成知名品牌和消費者喜愛的品牌。本項目產品主要應以產地命名，向國家商標局申請注冊。創立品牌、保護品牌、發展品牌的過程，就是企業依靠科技進行深化改革、加強企業內部管理，提高產品質量，提高產品科技含量和文化含量，樹立良好的企業形象和信譽度的過程。企業實施品牌戰略，就是要求企業生產的產品適銷對路，并在消費者中享有盛名。企業作為實施品牌

戰略的主體，應從企業生存和發展角度來強化名牌意識， 以適應

我國多邊的市場競爭，不斷提高企業產品質量和樹立良好產品品牌及企業形象。

價格策略：認真考慮不同市場階段和供需狀況， 制定好相應

的價格策略，通過生產高、中、低價位的產品進入市場，滿足不同層次的消費需求。

多渠道營銷策略：保持和擴大銷售渠道的開發項目關鍵性的外部資源條件，根據市場的范圍、密集度、市場的競爭性、市場的滲透率、銷售周轉率等因素制定并選擇營銷渠道。

6.3銷售隊伍和銷售網絡建設

公司計劃利用2-3年時間建設和完善營銷網絡系統和物流

配送系統。建立一支具有高素質、專業化、敬業精神強、有豐富營銷經驗的管理團隊，強化營銷隊伍的建設。首先在招聘營銷人員時要嚴格把關，要求必須具有一定的專業素質， 有至少三年以

上的營銷經驗、敬業精神強的營銷人員；并進行專業培訓和素質培訓，從而能適應企業的高速發展和營銷工作的高起點、 高要求，

充分調動營銷管理團隊和營銷人員的工作熱情、 積極性和開拓精

神，確保全面完成營銷任務，實現企業的總體營銷目標。

6.4市場風險

本項目是我市現有生產、加工、銷售能力下的經營體制改革與產品升級，產品升級為清潔茶粉后，市場更加巨大，不存在市

場風險

第七章項目建設選址與建設條件

7.1選址理由

項目選址位于XX新區，區位優勢明顯，交通便利，符合市政府城市規劃發展需要。因此選址于此是科學的、合理的。

7.2建設條件

721自然條件

選區內為平坦地勢，搬遷數量少，冬暖夏涼，年均降水量1800毫米，年平均氣溫15.4度，屬于暖溫帶高原季風氣候。

722基礎設施條件

鐘山區地理位置優越，交通通迅方便。東西走向的鐵路有株六復線、黔昆線，南北走向的鐵路有水柏線，內昆線，公路中的國道、省道與縣鄉公路四通八達。移動通訊網絡覆蓋全區，鄉鄉鎮鎮開通程控電話和移動通信，城鎮建設日新月異。

7.2.3技術條件

采取國內先進的茶粉制作工藝，保證茶葉制作在國內同等水平做到具有地方特色的生產工藝。

7.2.4資源條件

XXXX市素有“江南煤都”之稱，火電、交通發達；境內屬于

典型的喀斯特地貌、古樸的夜郎文化、豐富的民族民間節日，蘊涵著豐富的旅游資源；雨量充沛，水資源豐富；冬無嚴寒、夏無酷暑，夏季平均溫度19.5度，被世界氣象學專家授予“涼都”之稱。“涼都”特有的資源條件將為茶粉系列產品提供了廣闊的市場。

725原料供應與加工

我市有著廣泛的茶葉種植基地，能有效地保證新建項目建成后茶葉加工廠年產50噸噸茶粉生產線建設的原料供應。逐步形成茶葉種植保加工，加工促進茶葉生產的良性循環的局面，實現地方經濟的可持續性發展。

726其他施工條件

本項目建設開發所需要的原材料主要為水泥、鋼筋，木材、沙石，板材，金屬材料、涂料等此類材料目前市場上貨源充足，品類繁多，檔次齊全，可以滿足本項目的需要。目前我市建筑行業市場施工力量雄厚，建筑人力資源豐富，建造規范統一，本項目施工難度不大，施工力量對本項目的開發和運作不存在問題。通過搬遷和土地、規劃手續等后，即可開工建設，建設期內無重大阻礙因素存在。

第八章項目實施方案及建設內容

8.1項目建設方案

8.1.1建設方案指導思想及理念

（1）指導思想

1） 本著“珍惜和合理利用土地”的基本國策，合理規劃，靈活布局。根據本項目要求和目標，以人為本，打造富有地方特色的茶葉基地，打造區域集群效應的發展平臺。

2） 走可持續發展道路，處理好人口、區域環境、社會經濟與項目發展的關系，從科學發展觀出發，把茶葉發展與可持續發展聯系起來，通過創造具有地方茶文化環境，為我市經濟發展打造新的城市名片。

3） 注重規劃的準確性、地方區域性，確保規劃科學性、可操作性、實用性的同時，講究經濟效益和社會效益。

4） 借鑒市場上茶粉發展成功的典范，結合我市茶產業現狀，遵循土地利用與開發的經濟規律，以彈性、遞進的規劃方式對諸多不確定的因素下市場需求情況及社會發展變化，為茶粉加工基地規劃、建設提供一個結構合理、布局完整、功能完善的硬件環境。

5） 充分考慮茶葉發展的多樣性和擴展性及區域性，在盡可能在打造區域茶葉研發基地的基礎上，積極容納其他區域茶葉生產工藝，并結合本區域的茶葉生產現狀，使其形成多元化工藝方案，一應俱全，應有盡有。

6） 以xxxx快速發展的經濟作為契機，以便捷的地理位置條件為依托，以市場為導向，嚴格遵守市場規劃，打造富有本區域

的地方名茶精品。

（1）設計理念

項目設計理念包括:

區域理念、混合規劃、聚集輻射帶動及

共創共贏。

1） 區域理念

項目注重把生產制作作為生產基地的重要功能的同時，更強調區域特色，特別是區域特色茶文化，把現代先進的管理經營模式融如其中，強調打造現代化，多元化、人性化為一體的生產基地、茶工藝體驗館和茶粉制作示范基地。

2） 混合規劃

本規劃在滿足日常茶粉生產開發和市場需求的基礎上，提出了混合開發的概念，即同時考慮辦公空間的靈活使用、起居、商貿洽談、茶工藝體驗，便于滿足人們更好的了解和去探索茶文化;其次，運用現代的生產加工技術和一些現代世上理念把茶工藝與現代理念相結合，打造出具有茶內涵有濃郁的現代文化氣息的茶精品和最佳的茶道體驗中心；也是十分有利于今后的城市建設和茶葉商貿活動發展規劃的。

3） 聚集輻射帶動

提出項目輻射帶動概念；強調將大量聚集大批種茶、采茶工

作者區域性相互協作，聚集，發展，并同時對我市及周邊區域具有輻射帶動作用，帶領茶農從事茶葉開發、研究，以此為他們帶來直接或間接經濟收入；同時把各種資源、服務納入其中，帶動種、米、暈茶等商貿活動發展。

4）共創共贏

充分考慮各方權益和及茶葉市場需要和發展，從我市政建

設，民族區域條件，交通環境，商貿生產，社會和諧等諸方面考慮，力求找到最佳的規劃結合點，提出共創共贏的規劃、建設、開發和運作理念，使政府、消費者、旅游者三方共贏，共享城市規劃和社會經濟發展的成果，共享基地建設開發給大家帶來的實惠和發，也為社會注意新農村建設作出自己的一份力。

8.1.2項目規劃和布局

（1）總平面布置原則及具體內容

1）平面布置力求做到確保工藝流程順暢， 物料流向合理，運輸線路短捷，避免重復往返運輸，方便生產和管理。

2） 總圖布置考慮了建筑物防火、工業衛生和環境保護等國家有關規定及規范要求。

3） 具體內容：本工程為新建項目，設計時根據場址的自然環境條件和地質地貌情況，進行總平面布置，功能布局合理，道路

走向清晰、通暢，創造良好的日照、空氣和通風條件，合理安排和大量進行綠化，將布置綠化帶、種植冬青，場區內利用大塊的草坪并配置鮮艷的花草樹木進行點綴；場區道路采用混凝土路面結構形式，道路寬按7.5米設計，場區內建設停車場。

建筑設計依據

主要設計依據為：《業務樓建筑設計規范》(GB37-81)和《建筑設計防火規范》(BGJ16-87)。貫徹適用、經濟、安全原則，并結合場地地形，力求做到色彩明亮、整體適用、美觀大方、線條簡潔。

結構設計依據

主要設計依據：《建筑設計荷載規范》(GB50009-2001);《建筑地基基礎設計規范》(GB50007-2002)；《鋼筋混凝土結構設

計規范》(GB50010-2002)；《砌體結構設計規范》(GB50003-2002)；《建筑抗震設計規范》(GB50011-2001)；《建筑結構可靠度涉及統一標準》(GB50006-2001)。

上部結構選型：生產性建筑物、倉庫等房屋采用框架結構，并具有一定的民族特色建筑；門衛室、公廁、配電房等采用磚混結構，其抗震按6級設計。

基礎選型：格局地質勘探資料，合理選擇基礎形式。

8.1.3環保及消防措施

(1)環保

廢水排放：室外排水系統采用分流制，雨水和污水分類排放，使屋面雨水有組織地排入地面雨水系統，沿道路設雨水口排出道路雨水，場區雨水最終排入市政雨水管道網。室內排水系統采用合流制，生活污水由主管匯集排入室外化糞池，接入場區污水管道網；生產污水、廢水排入室外隔油池進行初步處理后，接入污水管道網，最終排入市政務對系統。

廢氣排放：廢氣主要來自于燃燒的煤和生產工藝產生；項目將使用煤氣鍋爐，修建廢氣排放管道；因地制宜種植花草和樹木；

生活垃圾清運：垃圾收集。在項目區大門口、停車場、道路兩旁適量放置垃圾盛放裝置，區分可收回及不可收回垃圾裝置。垃圾盛放裝置的材質、形狀、色調適宜與文化村相關的，并與周圍景觀相協調。2）垃圾分類。區分可回收循環利用和不可回收循環利用兩大類，大類垃圾收集后再細類處置，對物質資源分類捆綁裝進專用的資源回收袋。3）垃圾處理。分類后的垃圾可分別采取衛生填埋法、堆肥法或者運往專業工廠回收處理。無論采用哪種方法，最終都應以無污染、全減量、有效資源充分利用的綜合處理方為標準。從根本上改變了以往城市垃圾處理方式，真正實現了垃圾處理的綜合化。生活垃圾處理辦法:①填埋；②由垃圾清運車運出；③捆綁回收。

綠化設施及管理辦法：培植綠化帶、規劃綠化園林，綠化帶里的安裝水管及閥門；建立區內綠化管理制度和規范，區內綠化部門定期對區內綠化設施進行修剪，按照《XXXX市城市綠化管理實施細則》要求進行管理，規范區內相關人事制度，積極參與園區綠化建設。

⑵消防

消防給排水：本項目消防用水由取水泵房， 100m3高位水池

和園區消防管網供給，室外消防給水管成環狀布置， 建有消防蓄

水池，消防水泵房、供水系統可滿足消防用水的水壓，水量的要求，區內設置室外消火栓用水量為30L/S，選用QS100型室外消火栓，配QC14圓19開并直流水槍，Q65L60麻值水帶，設有環狀消防給水管，管徑不小于DN100保證最不利點水槍的水柱大于10米，室外消火栓的間距不小于 150米，室內消火栓用水量

按5L/S設計，選用了SN65型室內消火栓，各住室采用Q4m2消防自動設施。區內火災延時按1小時計算，區內設排洪暗溝，保證區內洪水排放。

消防設施：按照《建筑滅火器配置設計規范》的要求，在各建筑物，適當位置配置建筑滅火器。配備 QS100型室外消火栓，

配QC14圓19開并直流水槍，Q65L60麻值水帶。

消防通道：鍋爐房原離有林范圍和構建工程， 與其他建筑物

之間留有防火安全距離，并設置環行消防通道。在各建筑物主要出口外設有應急照明和安全門，設置火災報警。在各通道、走廊設有疏散標志燈。主要建筑物設兩個以上的安全出口， 各建筑物

的通道寬度、樓梯形式、耐火等級均嚴格執行《建筑設計防火規

范》等相應規定。

原輔料、成品管理：建立原輔料、成品安全管理管理機制，對原料庫、成品庫設置室內消火栓，室外消火栓采用鑄鐵地式SS100—1.0消火栓，設置間距不大于120米，并設于道路邊緣明顯位置。在重要位置的庫房內設置干粉滅火器， 消防通道按照

環形設置并和各倉庫、車間相連。

意見：該項目積極籌措和預防意外事故的發生， 并積極注重

防火及消防措施，按照“預防為主、防消結合”的方針；力求把安全隱患減少到最小。

8.1.4項目組織與管理

(1)企業組織

以企業形式開展茶農合作機制運作。企業機構設置力求精

簡、高效，能保證企業的生產和經營活動的正常開展。

(2)經營管理

項目建成后，企業按市場經營機制進行科學管理，加速項目資金的周轉使用率，使企業的運營效益充分發揮出來，并嚴格遵循以市場為導向，以效益為中心，以科技為先異，以本地資源為基礎，實行專業化生產、一體化經營、社會化服務、企業化管理，發展特色經濟實體，提高綜合經濟效益。

(3)生產管理

1） 嚴格執行有機茶加工的操作規程，健全各項規章制度。

2） 嚴格遵循檢化驗制度，確保原料及成品的有機標準。

3） 加強對員工技術培訓，確保安全生產和生產級正常運轉。

（4） 財務管理

嚴格執財經制度，保證資金的使用效率。

（5） 勞動定員及勞動保護

1）勞動定員

本項目定員38人，具體人員設置如下:

2）勞動保護

搞好勞動保護，改善勞動條件是搞好生產、提高勞動效率提高產品質量和保證職工身體健康的重要條件。員工的勞動保護按國家有關勞動保護待遇及員工勞資福利規定執行。

8.1.5安全生產和食品衛生

(1)安全生產

車間內所有電器、設備、管道設置明顯規范化的標識并設置罩、蓋、帽等安全保護措施，切實遵照“安全第一、預防為主”的方針。

加強生產管理，對各生產工序制定嚴格的管理規章制度，明示有關操作規程，定期對員工進行安全生產教育培訓。

(2)食品衛生

茶葉加工屬食品加工業范疇，因此，所有車間和附屬設施必須符合食品工業衛生要求，在生產安排和生產過程中嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》及衛生防疫部門的規

8.1.6項目實施進度方案

項目可行性報告批復后， 成立新建項目領導小組和施工

管理小組，負責項目的建設和實施。工程實施進度進度計劃表如下：

8.2項目建設內容

8.2.1廠房建設及產品加工要求

茶廠的規模大小主要是根據產鮮葉的多少來決定。 茶葉采摘期長，產量分布又極不均衡，給初制加工帶來了強烈的季節性。

一般春茶產量咼、時問短，夏茶延續時間長，秋茶產量較少。但生產黑毛茶秋茶產量最多。因為春茶一般采一批高檔的名優茶和優質綠禁后，產量不如秋茶多，秋茶一般在茶園封園后，進行輕修剪或整型樹冠，這批茶質量較差，數量較多。因此，要根據茶園面積、產量來確定廠房。廠房的興建，必須堅持因地制宜，就地取材，因陋就簡，并根據產茶數量、機械大小配置來確定。一般來說，建筑面積為機器占地面積總和的 5—6倍。廠房必須要

鮮葉攤青間，要安裝殺青機、揉捻機、烘干機、解塊機，要有發酵室，要有配套的倉庫等。

822茶葉加工建設標準

初制加工廠址必須距離垃圾場、畜牧場、醫院，糞池等 200

米以上，距經常噴灑農藥的農田100米以上，離交通主干道20米以上，遠離排放I三廢的工業企業，要求水源清潔，空氣清新，日照充分。初制加工廠宜建在茶園中心或附近安全地帶， 兼顧交

通、生活、通訊的便利。加工廠應與生活區和辦公區隔離，無關人員不宜進入生產區。加工廠環境應整潔、干凈、無異味，道路應硬化（水泥路），排水系統通暢，廠區環境需綠化，地面要硬實、平整、光潔、廠房墻壁無污垢，加工和包裝場地至少在茶季前全面清洗消毒一次。茶葉倉庫應密閉、防潮，有條件的最好建冷庫，溫度5C左右。加工車間應采光良好，燈光照度達到500lx以上。加工廠應有衛生行政部門發放的衛生許可證。

823設備方案

應選用環保型的加工機械。凡是生火的機械，如殺青機、

烘干機等加工設備的熱風爐應設在加工車間的墻外， 新購設備要

清除材料表面的防銹油。每個茶季的開始，對加工設備要進行清掃、防銹和保養。

824建設規模

建設年產50噸茶粉生產線及配套設施，占地 20畝(合計

13333.2m2)o

8.2.5建設內容

(1)廠房新建2000m，倉庫新建1125m，新建職工宿舍

2、、222

800m,圍墻3000m，茶青攤(曬)場2800m，車道700m,征地20畝。

購置年產50噸茶加工機械設備一套。

新建茶粉保鮮冷藏庫一間，80甫。

8.3輔助工程與配套工程建設

8.3.1原材料和燃料供應方案

原料的采購完全按有機茶的生產、加工標準進行，均能在市場上采購到。其中有機茶的栽培的肥料完全來自于我們自己有機茶園物質循環。

加工設備和茶園耕作設備盡量米用電力

832公用工程、輔助工程及其它配套工程

通往茶園的道路已經完成水泥路面硬化。

8.3.3節能減排措施

本項目不存在圬水及污染物排放問題。

通過資源的整合、資產重組后，生產規模和加工吞吐量增加，機器設備均能滿負荷工作，減少能源浪費，降低單位產品加工成本。

第九章項目投資估算及資金籌措

9.1投資估算的范圍

本項目是對年產50噸茶粉生產線建設項目的投資估算，其包括：主要項目、輔助項目、公用項目、服務性項目設備、安裝及建筑工程費用估算、其它費用、預備費用、流動資金。

9.2投資估算的依據

建筑工程依據全國統一建筑工程基礎定額 XXXX省預算基價

及類似工程指標估價；設備及其他材料價格根據現行市場價格及類似工程訂貨價格編制，其它費用根據有關規定計算。

9.3投資估算

項目建設需投資1500萬元。

（1） 土建工程：782萬元。

（2） 設備購置：①初制設備160萬元；②精制設備240萬

元；③保鮮庫、床及餐具36萬元，小計：436萬元。

（3） 附屬設施：①水電設施20萬元；②檢化驗設施35萬元；③環境建設80萬元；小計：135萬元。

（4）其他費用：①技術培訓費10萬元；②不可預見費137萬元；小計：147萬元。

4、資金籌措

企業自籌1000萬元，貸款350萬元，請求扶持150萬元。

總投資估算表

序號

工程名稱

規模（

金額（萬元）

備注

一、土建工程

1

1.廠房新建

2000

180.00

:

!

2

k.倉庫新建

1125

90.00

j

j

3

3.宿舍新建

800

50.00

:

1

4

4.圍墻

3000

30.00

j

1

5

5.曬青場

2800

18.00

1

6

6.車道

700

14.00

:

廠

7

7.征地

20畝

400.00

q

小計

782.00

n

i

二.設備購置

1

1.初制設備

160.00

；

-

2

k.精制設備

240.00

3

3.保鮮庫

32.00

i

4

4.床及餐具

4.00

小計

436.00

1

三.附屬設施 1

1.水電設施

20.00

；

I

2

2.檢化驗設施

35.00

3

3.環境建設

80.00

!

!

-

小計

135.00

:

四.其它費用 1

1

1

1.技術培訓費

10.00

:

2

p.不可預見費

137.00

:

小計

147.00

]i

總計

1500.00萬

第十章項目經濟效益和社會效益分析

10.1項目評價

10.1.1本項目總用地面積約20畝，總投資約1500萬元。

本項目的建設將帶動其它相關產業的經濟增長是，社會效益明顯。

該項目建設期為1年。

10.2概算原則

根據本項目的實際情況，確定成本費用概算原則。

材料消耗:根據XXXX市場現行建筑原材料進行測算。

固定資產折舊:根據建筑物及機器設備的折舊年限綜合取

3.5%。修理費按投資總額的1.5%計算。

管理費按營銷收入的4%計算。

其它各項均根據實際情況測算。

稅率選取:項目的營業稅按5.5%，所得稅33%+算。

基金按稅后利潤的15%+取，其中公積金10%,公益金5%

本項目逐年利潤測算見附表。

全部投資按現金全容量計算:以全部資金視為自有