中班健康活動——綠色營養餐廳教案?綠色養分餐廳教案

中班健康活動綠色養分餐廳教案主要包含了活動目標，活動預備，活動重點難點，活動過程，活動延長，活動反思等內容，培育幼兒愛吃蔬菜、多吃蔬菜的意識和習慣，引導幼兒學習配菜及自主取放工具材料，適合幼兒園老師們上中班健康活動課，下面是綠色養分餐廳教案。

活動目標

1、培育幼兒愛吃蔬菜、多吃蔬菜的意識和習慣。

2、引導幼兒學習配菜及自主取放工具材料。

3、培育幼兒與他人共享合作的社會品質及關懷他人的情感。

4、初步了解健康的小常識。

5、知道人體需要各種不同的養分。

活動預備

1、物質預備盤子、碗若干，香料、醬油、醋、香油、雞精等各種拌涼菜的調料，圍裙、抹布，蘿卜、黃瓜、青菜等多種已切好的蔬菜塊，筷子、牙簽。

2、閱歷預備幼兒在小餐廳角色區玩過拌涼菜的嬉戲，并知道涼菜有肯定養分價值。

活動重點難點

活動重點

學習配菜及自主取放工具材料。

活動難點

培育共享合作及關懷他人的情感。

活動過程

1、請小餐廳幼兒敘述推出的菜（涼拌菜）及理由，并引出活動。

老師提問你們為什么要在活動區拌涼菜呢？

幼兒由于現在是夏天，夏每天氣熱，吃涼菜解暑，而且特殊爽！

老師好，今日我們就請來了一位大廚師教我們拌涼菜。

2、請家長為幼兒展現拌菜的過程及方法，激發幼兒動手實踐的愛好。

當頭帶廚師帽的家長消失在幼兒面前時，他們很驚異地問哇！原來孫叔叔是個大廚師呀！你肯定會做好多好吃的吧！孫叔叔說是呀！今日叔叔就是來教你們做涼菜的。

孫叔叔給幼兒一步步演示拌涼菜的過程并敘述留意事項。

3、幼兒做預備工作。

家長做完之后請幼兒品嘗，他們相互點頭贊揚好吃！好吃！于是，孩子們都爭先恐后地想品嘗。

這時老師適時介入孩子們，孫叔叔給咱們拌的涼菜這么好吃，是不是也想來自己試試拌菜？咱們看誰拌的菜最好吃、最棒、最受大家歡迎！這一提議得到幼兒的全都同意。

老師請你們想一想在拌菜之前，我們應當做哪些預備工作？

幼兒我們應當先洗手。

幼兒做飯要帶圍裙。

老師請你們先去洗手，再來找老師系圍裙，然后你們再去選擇合適的材料。

4、幼兒進行操作，老師及家長巡回指導。

拌菜過程中，孩子們邊一點點地往菜里添加佐料，還溝通自己的成果，哎！我的菜是不是甜昧不夠？另一個回應那你就得再加點糖！有的自言自語太淡了，應當再加點鹽！

你放雞精了嗎？孫叔叔說雞精要先放，拌好的菜才鮮當孩子有懷疑或遇到困難，老師和家長賜予即時關心。

5、幼兒相互品嘗，感受味道。

老師孩子們你們真能干，每個人都親自拌了一次涼菜，現在讓我們嘗嘗好吃不好吃。

孩子們興致勃勃地品嘗起來。

同桌的幼兒一邊溝通自己做菜的經過，一邊相互用牙簽品嘗著對方的拌菜我覺得我的菜沒你的好吃，你嘗嘗缺什么味？

哇！太甜了，放點醋就好了，來，我來幫你放！

哎！你嘗嘗我的涼菜太酸了。

另一個幼兒剛一嘗就被酸得直流口水，咂著嘴說你快放糖！酸死了！快！放糖就不酸了，我剛才放了糖。

幼兒在品嘗中不斷溝通著拌菜的經過及味道，并向對方提出更好的建議。

活動延長

請幼兒敘述如何才能使自己的涼菜做得更加可口，既不酸也不甜，既不淡又不成，進一步給幼兒敘述養分均衡的學問。

活動反思

1、活動中的優點

能夠從幼兒嬉戲是發覺有價值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動，較好地滿意了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的進展。

2、活動中的不足

本次活動由于關系到幼兒進口環節飲食衛生，所以還應當向幼兒提出嚴格的衛生要求，選擇更相宜的場地，比如可以直接帶幾個幼兒到廚房親自體驗拌涼菜，更加完善操作步驟，使活動開展更加符合衛生保健的要求。