第一章原核微生物的形態(tài)和構(gòu)造

本文檔共105頁；當(dāng)前第1頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分原核微生物指的是一類細(xì)胞核無核膜包裹，細(xì)胞內(nèi)只存在被稱作是擬核的裸露DNA的原始單細(xì)胞生物。主要介紹細(xì)菌、放線菌、藍(lán)細(xì)菌、支原體及衣原體等。本文檔共105頁；當(dāng)前第2頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分第一節(jié)細(xì)菌

一細(xì)菌定義二細(xì)菌的應(yīng)用三細(xì)菌的形態(tài)及大小四細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)五細(xì)菌的繁殖六細(xì)菌的群體形態(tài)本文檔共105頁；當(dāng)前第3頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分一細(xì)菌的定義定義：細(xì)菌（bacteria）——細(xì)而短，結(jié)構(gòu)簡單，細(xì)胞壁堅(jiān)韌，以二分分裂方式繁殖，水生性較強(qiáng)的一類原核微生物。生存環(huán)境：溫暖潮濕、富含有機(jī)物的地方，都有大量細(xì)菌活動(dòng)。有特殊的臭味或酸敗味，發(fā)粘、發(fā)滑。本文檔共105頁；當(dāng)前第4頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分二細(xì)菌的應(yīng)用工業(yè)上——生產(chǎn)各種氨基酸、核苷酸、酶制劑、有機(jī)酸和抗生素等。農(nóng)業(yè)上——生產(chǎn)殺蟲劑、細(xì)菌肥料，沼氣發(fā)酵等。醫(yī)藥上——菌苗、類毒素、代血漿等。環(huán)保方面——處理污廢水及土壤修復(fù)本文檔共105頁；當(dāng)前第5頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分三細(xì)菌的形態(tài)及大小本文檔共105頁；當(dāng)前第6頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分1球菌（Coccus）

菌體呈球形或近似球形,以典型的二分裂殖方式繁殖,分裂后產(chǎn)生的新細(xì)胞常保持一定的空間排列方式。

根據(jù)細(xì)胞分裂的方式及分裂后的各子代細(xì)胞的空間排列狀態(tài)不同,可將球菌分為以下幾種:單球菌、雙球菌、鏈球菌、四鏈球菌、八疊球菌、葡萄球菌等。

一）形態(tài)本文檔共105頁；當(dāng)前第7頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分單球菌：細(xì)胞分裂沿一個(gè)平面進(jìn)行，新個(gè)體單獨(dú)分散存在。如：尿素小球菌本文檔共105頁；當(dāng)前第8頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分雙球菌：分裂沿一個(gè)平面進(jìn)行，新個(gè)體成對存在。如：肺炎雙球菌(DiplococcusPneumoniae)本文檔共105頁；當(dāng)前第9頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分鏈球菌：沿一個(gè)面分裂，新個(gè)體不分開呈鏈狀存在。如：乳酸鏈球菌（StreptococcusLactics）本文檔共105頁；當(dāng)前第10頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分四鏈球菌：沿兩個(gè)垂直面分裂，四個(gè)新個(gè)體特征性的連在一起，呈“田”字形。如：四鏈小球菌（MicrococcusTetragenus）本文檔共105頁；當(dāng)前第11頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分八疊球菌：沿三個(gè)互相垂直的面分裂，八個(gè)新個(gè)體特征性的連在一起呈一立方體。如：藤黃八疊球菌（SarcinaLutea）本文檔共105頁；當(dāng)前第12頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分葡萄球菌：無定向分裂，多個(gè)新個(gè)體不規(guī)則的聚集在一起，形似葡萄串。如：金黃色葡萄球菌（StraphylococcusAureus）

本文檔共105頁；當(dāng)前第13頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分長桿菌短桿菌×4-8μ×0.9-1.0μm)本文檔共105頁；當(dāng)前第14頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分

形狀：平直、稍彎曲、具原始分支，兩端平齊、半圓等排列方式：散在、鏈狀、八字形等本文檔共105頁；當(dāng)前第15頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分常見的桿菌舉例：枯草芽孢桿菌(BacillusSubtilis)分解長的淀粉鏈,產(chǎn)生大量的各種酶。北京棒桿菌(CorebacteriumPecinensis)生產(chǎn)谷氨酸。蘇云金芽孢桿菌(BacillusThuringiensis)殺玉米蟲、棉鈴蟲等鱗翅目昆蟲。雙歧桿菌（Bifidobacterium）

：胃腸道正常菌群本文檔共105頁；當(dāng)前第16頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分

3螺旋菌（Spirilla)

弧菌(Vibrio)（螺旋不滿一環(huán)）偏端生鞭毛或眾生鞭毛如霍亂弧菌。螺旋菌(Spirillum)（2-6環(huán)，小型、堅(jiān)硬的）兩端都有鞭毛如減少螺菌。螺旋體(Spirochaeta)（超過6環(huán)，柔軟）如奮森氏螺旋體。

Vibriocholerae本文檔共105頁；當(dāng)前第17頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分弧菌本文檔共105頁；當(dāng)前第18頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分

細(xì)菌的形態(tài)觀察：

用染色法來實(shí)現(xiàn)觀察，分為活體染色和死菌染色常見的染色方法有革蘭氏染色和芽孢染色等本文檔共105頁；當(dāng)前第19頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分

二）細(xì)菌的大小1長度單位：微米(μm)2表示方法：球菌：直徑桿菌：寬×長螺菌：寬、長、螺距通常球菌直徑：0.2-1.5

μm，

桿菌:長1-5μm,寬0.5-1μm。例如：E.coli：平均長度-2μm；寬-0.5μm1500個(gè)大腸桿菌頭尾相接等于3mm;109個(gè)大腸桿菌重1mg.本文檔共105頁；當(dāng)前第20頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分菌名直徑或?qū)挕灵L/（μm×μm）乳鏈球菌金黃色葡萄球菌大腸桿菌枯草芽孢桿菌霍亂弧菌0.5~10.8~10.5×(1~3)(0.8~1.2)×(

1.2~3)(0.2~0.6)×(1~3)本文檔共105頁；當(dāng)前第21頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分四細(xì)胞結(jié)構(gòu)

基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)膜、細(xì)胞質(zhì)、核質(zhì)體等附屬結(jié)構(gòu)：莢膜、鞭毛、芽孢等本文檔共105頁；當(dāng)前第22頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分本文檔共105頁；當(dāng)前第23頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分(一)基本結(jié)構(gòu)

1細(xì)胞壁細(xì)胞壁（cellwall）：存在于細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)最外層，厚實(shí)、堅(jiān)韌，固定外形、保護(hù)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。本文檔共105頁；當(dāng)前第24頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分細(xì)胞壁的功能：A、固定外形B、保護(hù)細(xì)胞不受破壞C、幫助細(xì)胞運(yùn)動(dòng)D、參與細(xì)胞分裂E、分子篩作用F、抗原性、致病性本文檔共105頁；當(dāng)前第25頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分本文檔共105頁；當(dāng)前第26頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分本文檔共105頁；當(dāng)前第27頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁本文檔共105頁；當(dāng)前第28頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分1）革蘭氏陽性（G+）:由肽聚糖和磷壁酸構(gòu)成①肽聚糖：雙糖單位：N-乙酰葡萄糖胺（G）和N-乙酰胞壁酸（M）通過β-1、4糖苷鍵連接而成短肽尾：4個(gè)氨基酸構(gòu)成,L-Ala—D-Glu—L-Lys—D-Ala肽橋：連接D-Ala與L-Lys，不同細(xì)菌的肽橋組成不同,主要為多肽。本文檔共105頁；當(dāng)前第29頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分肽聚糖的結(jié)構(gòu)式本文檔共105頁；當(dāng)前第30頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分各種肽橋本文檔共105頁；當(dāng)前第31頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分本文檔共105頁；當(dāng)前第32頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分②磷壁酸：一種酸性多糖，主要成分為甘油磷酸和核糖醇磷酸。根據(jù)位置及功能可分為：壁磷壁酸：與肽聚糖共價(jià)結(jié)合。膜磷壁酸：由甘油磷酸鏈與細(xì)胞膜上的磷脂共價(jià)結(jié)合磷壁酸的功能：1）提高M(jìn)g2+的濃度，維持酶的活性。2）與宿主的粘連；3）表面抗原；4）吸附受體磷壁酸有五種類型：甘油磷壁酸、葡糖酰甘油磷壁酸、N-乙酰葡糖胺-磷酸-油磷酸重復(fù)單位1、5-聚核糖醇磷酸本文檔共105頁；當(dāng)前第33頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分本文檔共105頁；當(dāng)前第34頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁本文檔共105頁；當(dāng)前第35頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分2）革蘭氏陰性（G-）：細(xì)胞壁由肽聚糖、脂多糖及蛋白構(gòu)成①肽聚糖（G-）：與G+的肽聚糖結(jié)構(gòu)基本相同，區(qū)別為短肽尾的第三個(gè)氨基酸為內(nèi)消旋二氨基庚二酸(m-DAP)；無肽橋，m-DAP-D-Ala直接相連。本文檔共105頁；當(dāng)前第36頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分直接相連本文檔共105頁；當(dāng)前第37頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分②脂多糖（LPS）：外層的類脂多糖類物質(zhì)，由類脂A、核心多糖和O-特異側(cè)鏈三部分組成脂多糖的功能：1）G-的致病物質(zhì)—內(nèi)毒素的物質(zhì)基礎(chǔ)2）導(dǎo)致周圍Mg2+、Ca2+的濃度上升3）由于LPS的變化，決定了G-表面抗原的多樣性本文檔共105頁；當(dāng)前第38頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分③G-的細(xì)胞壁鑲嵌的蛋白有：基質(zhì)蛋白（Matrixprotein）（如乳蛋白）使外壁層有分子篩的作用外壁蛋白（Outermembraneprotein）多亞基構(gòu)成，把較大的物質(zhì)運(yùn)入細(xì)胞內(nèi)，如：VB12、麥芽寡糖、核酸降解物等物質(zhì)的運(yùn)輸。

脂蛋白（Lipoprotein）起到固定作用。本文檔共105頁；當(dāng)前第39頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分細(xì)菌細(xì)胞壁組成的小結(jié)

G＋G-

相對的簡單，肽聚糖含量高相對復(fù)雜，肽聚糖含量低交聯(lián)程度高，有磷酸、磷壁酸交聯(lián)度低，無磷酸，含脂N－乙酰氨基酸，D-氨基酸是細(xì)胞壁所特有的溶菌酶可以破壞β－1、4糖苷鍵，青霉素可以破壞肽鏈交聯(lián)本文檔共105頁；當(dāng)前第40頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分革蘭氏染色機(jī)理染色步驟：結(jié)果:

陽性菌——紫色

陰性菌——紅色結(jié)晶紫初染碘液媒染乙醇脫色番紅復(fù)染涂片固定本文檔共105頁；當(dāng)前第41頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分Figure1G+

金黃色葡萄球菌Staphylococcuscells.Figure2G-

大腸桿菌

E.colicellsFigure本文檔共105頁；當(dāng)前第42頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分3）革蘭氏染色的機(jī)理：初染、媒染使細(xì)胞膜和原生質(zhì)染上不溶于水的結(jié)晶紫與碘的大分子復(fù)合物，之后乙醇脫色。G+：細(xì)胞壁厚，肽聚糖含量高，交聯(lián)度高，用乙醇脫色會(huì)使網(wǎng)孔收縮，結(jié)晶紫留在細(xì)胞壁內(nèi)，故呈現(xiàn)紫色。G-：網(wǎng)孔不易收縮，易溶于乙醇的類脂含量大，乙醇洗脫會(huì)使細(xì)胞壁溶出縫隙，復(fù)合物流出細(xì)胞壁，番紅復(fù)染，染液進(jìn)入細(xì)胞，則呈現(xiàn)紅色。本文檔共105頁；當(dāng)前第43頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分4）古生菌的細(xì)胞壁組成假肽聚糖：N-乙酰葡糖胺和N-乙酰塔羅糖胺糖醛酸通過β-1,3-糖苷鍵連接而成。肽尾由L-Glu、L-Ala、L-Lys組成，肽橋由L-Glu組成本文檔共105頁；當(dāng)前第44頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分古菌的肽聚糖結(jié)構(gòu)本文檔共105頁；當(dāng)前第45頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分5）無細(xì)胞壁的細(xì)菌:原生質(zhì)體：G+破壁后形成的部分球狀體（原生質(zhì)球）：G-破壁后形成的，殘留部分的細(xì)胞壁。L型細(xì)菌：由于自發(fā)突變而形成的細(xì)胞壁缺損的細(xì)菌。特性：對滲透壓敏感，不能運(yùn)動(dòng)，對噬菌體不敏感，不能分裂。支原體為一類無細(xì)胞壁的原核微生物本文檔共105頁；當(dāng)前第46頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分2細(xì)胞質(zhì)膜（Cytoplasmicmembrane）緊貼在細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)的一層由磷脂和蛋白質(zhì)組成的柔軟富有彈性的半透性膜。1）細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)：磷脂雙分子層鑲嵌各種蛋白構(gòu)成。磷脂：甘油的3個(gè)羥基被不同集團(tuán)取代，形成極性頭和非極性尾。蛋白質(zhì)：若細(xì)胞膜的功能多，則蛋白質(zhì)含量高；若功能少，則含量也低。

本文檔共105頁；當(dāng)前第47頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分細(xì)胞膜

本文檔共105頁；當(dāng)前第48頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分本文檔共105頁；當(dāng)前第49頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分認(rèn)為：膜是由球形蛋白與磷脂按照二維排列方式構(gòu)成的流體鑲嵌式，流動(dòng)的脂類雙分子層構(gòu)成了膜的連續(xù)體，而蛋白質(zhì)象孤島一樣無規(guī)則地漂流在磷脂類的海洋當(dāng)中。本文檔共105頁；當(dāng)前第50頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分2）細(xì)胞質(zhì)膜的功能

①負(fù)責(zé)物質(zhì)的交換；②維持細(xì)胞內(nèi)的正常滲透壓；③合成物質(zhì)的場所；④產(chǎn)能基地；⑤鞭毛基體的著生部位本文檔共105頁；當(dāng)前第51頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分3）古細(xì)菌的細(xì)胞質(zhì)膜也是由磷脂組成，但它比真細(xì)菌的細(xì)胞質(zhì)膜具有更明顯的多樣性①親水頭與疏水尾是通過醚鍵而不是酯鍵連接的②組成疏水尾的長鏈烴是異戊二烯的重復(fù)單位本文檔共105頁；當(dāng)前第52頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分3細(xì)胞質(zhì)（Cytoplasm）

細(xì)胞膜包裹的透明、膠狀、顆粒狀物質(zhì)部分，主要由水構(gòu)成，RNA含量高，還含脂類物質(zhì)，呈堿性。

基本上包含：核糖體、貯藏物、各種酶類、中間代謝產(chǎn)物、無機(jī)鹽、載色體和質(zhì)粒等。本文檔共105頁；當(dāng)前第53頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分1）核糖體：合成蛋白質(zhì)的場所。核酸65%蛋白35%沉降系數(shù)：70S（30S、50S兩個(gè)亞基）存在形式：分散存在，或是聚合成念珠狀（代謝快）

本文檔共105頁；當(dāng)前第54頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分原核生物的核糖體與真核生物的核糖體本文檔共105頁；當(dāng)前第55頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分2）貯藏物細(xì)菌在營養(yǎng)條件充足而不均衡時(shí)形成的顆粒，以貯藏一定的營養(yǎng)。在營養(yǎng)匱乏時(shí)可以重新利用。本文檔共105頁；當(dāng)前第56頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分①聚-β-羥基丁酸（poly-β-hydroxybutirate，PHB）：

聚β－羥基丁酸（PHB）顆粒是許多細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)內(nèi)常含有的碳源類儲(chǔ)藏物.PHB不溶于水,易被脂溶性染料(如蘇丹黑)著色。現(xiàn)表示為PHAs(聚-β-羥基鏈烷酸)功能:貯存碳源、能源和降低滲透壓。許多好氧菌和光合厭氧菌都含有聚β－羥丁酸顆粒。本文檔共105頁；當(dāng)前第57頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分上節(jié)課要點(diǎn)回顧細(xì)菌的形態(tài)細(xì)胞壁：G+、G-的組成；革蘭氏染色機(jī)理；無細(xì)胞壁的細(xì)胞細(xì)胞膜：組成；細(xì)胞質(zhì)：性質(zhì)；核糖體、PHB本文檔共105頁；當(dāng)前第58頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分②異染粒（metachromaticgranule）主要成分為多聚偏磷酸鹽，含有RNA、蛋白、脂類、Mg2+等貯藏磷元素和能量，并降低滲透壓的作用甲苯胺蘭（甲烯蘭）染色呈紫色本文檔共105頁；當(dāng)前第59頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分ppppppp+ATP+ADP()

n+ATP()+ADPn+1多聚偏磷酸鹽：本文檔共105頁；當(dāng)前第60頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分3）羧酶體（Carboxysome）多角形內(nèi)含物內(nèi)含1、5-二磷酸核酮糖羧化酶存在于自養(yǎng)微生物細(xì)胞內(nèi)，與二氧化碳固定有關(guān)

4）磁小體(magnetosome)：存在于趨磁細(xì)菌中,主要成分Fe3O4,外有磷脂、蛋白質(zhì)等包裹,具有導(dǎo)向功能,即借鞭毛引導(dǎo)細(xì)菌游向最有利的泥、水界面微氧環(huán)境處生活。趨磁細(xì)菌可以應(yīng)用到磁性定向藥物和抗體,以及制造生物傳感器等.本文檔共105頁；當(dāng)前第61頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分5）氣泡（gasvaluoles）:存在于光合營養(yǎng)型無鞭毛運(yùn)動(dòng)的水生細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)充滿氣體的小泡囊，由僅2納米厚的蛋白質(zhì)膜包圍。具有調(diào)節(jié)細(xì)胞比重以使其漂浮在合適水層中的作用。另外還有肝糖粒、淀粉粒、硫粒等本文檔共105頁；當(dāng)前第62頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分4核質(zhì)體（nuclearbody）原核生物的核無核膜包被，因此不應(yīng)稱為細(xì)胞核，被稱為核質(zhì)體或稱為核心，擬核等。環(huán)狀雙鏈DNA分子。負(fù)載遺傳信息本文檔共105頁；當(dāng)前第63頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分細(xì)菌染色體DNA本文檔共105頁；當(dāng)前第64頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分質(zhì)粒(Plasmid)：存在于細(xì)胞染色體外或附加于染色體上的遺傳物質(zhì)，絕大多數(shù)為共價(jià)閉合環(huán)狀雙螺旋DNA分子（CCCDNA-covalently

closedcircleDNA

）本文檔共105頁；當(dāng)前第65頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分特點(diǎn)：能進(jìn)行獨(dú)立復(fù)制，穩(wěn)定遺傳。不同質(zhì)粒的基因可以發(fā)生重組，可通過轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合作用單獨(dú)轉(zhuǎn)移，也可攜帶染色體片段轉(zhuǎn)移。主要包含F(xiàn)因子、R因子、col因子等。本文檔共105頁；當(dāng)前第66頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分F因子致育性示意圖本文檔共105頁；當(dāng)前第67頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分（二）附屬結(jié)構(gòu)1鞭毛（Flagellum）：存在于細(xì)菌表面的長絲狀、波曲的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。長約15-20μm,直徑0.01-0.02μm。1）作用：運(yùn)動(dòng)的功能，趨向營養(yǎng)，逃避有害物質(zhì)。大部分桿菌、弧菌及少數(shù)球菌有鞭毛。2）化學(xué)組成：主要成分為蛋白，少量的脂、糖等本文檔共105頁；當(dāng)前第68頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分鞭毛形態(tài)本文檔共105頁；當(dāng)前第69頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分3)著生部位：單端鞭毛（桿菌）、兩端生鞭毛（螺菌）、周身鞭毛（普通變形桿菌）、側(cè)生鞭毛本文檔共105頁；當(dāng)前第70頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分周生鞭毛本文檔共105頁；當(dāng)前第71頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分4）鞭毛的結(jié)構(gòu)：①絲狀物(filament)(3股鞭毛蛋白鏈扭曲而成)；②鉤形鞘（hook）相對于細(xì)胞壁來運(yùn)動(dòng)從而帶動(dòng)鞭毛運(yùn)動(dòng)；③基體（basalbody）L環(huán)（連接LPS）P環(huán)（連接肽聚糖部位）S環(huán)（連接細(xì)胞膜表面）M環(huán)（在細(xì)胞膜內(nèi)）；其中L、P環(huán)為G-所特有本文檔共105頁；當(dāng)前第72頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分本文檔共105頁；當(dāng)前第73頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分5）鞭毛的運(yùn)動(dòng)方式

1974年，美國學(xué)者M(jìn).Silverman和M.Simon設(shè)計(jì)了一個(gè)巧妙的“拴菌”試驗(yàn)，即設(shè)法把單毛菌鞭毛的游離端用相應(yīng)抗體牢固的“拴”在載玻片上，然后在光鏡下觀察該細(xì)胞的行為，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，該菌只能在載玻片不斷打轉(zhuǎn)而未作伸縮“揮動(dòng)”，因而肯定了“旋轉(zhuǎn)輪”的正確性。本文檔共105頁；當(dāng)前第74頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分2菌毛（Ｐillus）存在于細(xì)菌表面，相對于鞭毛短、細(xì)、多的結(jié)構(gòu)，直徑3-10nm，長度0.2—20μm，在同一細(xì)胞上菌毛的長度不一。數(shù)量：250-300根/個(gè)菌，如腸道細(xì)菌，假單孢菌。功能：1）性菌毛：F因子、R因子的轉(zhuǎn)移通道2）附著點(diǎn)（M13）3）吸附在腸道上（末端為球狀）本文檔共105頁；當(dāng)前第75頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分普通菌毛性菌毛本文檔共105頁；當(dāng)前第76頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分3糖被（Glycocalyx）：細(xì)胞外厚度不定的膠狀物質(zhì)，根據(jù)厚度等特征可以分為（大）莢膜、微莢膜、粘液層及菌膠團(tuán)等。1）主要成分：多糖，少數(shù)有多肽或蛋白本文檔共105頁；當(dāng)前第77頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分2）分類①大莢膜（厚度>0.2μm）②微莢膜(厚度<0.2μm)③粘液層：細(xì)胞表面邊緣不清楚的結(jié)構(gòu)，沒有明顯邊緣，疏松、擴(kuò)散以增加培養(yǎng)基黏度。④菌膠團(tuán)（多個(gè)菌產(chǎn)生的膠狀物質(zhì)連在一起）菌膠團(tuán)的形態(tài)本文檔共105頁；當(dāng)前第78頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分3）特征：產(chǎn)糖被的細(xì)菌在固體瓊脂糖培養(yǎng)基上形成光滑型（S型）菌落。4）糖被的功能：

①保護(hù)細(xì)胞，防干燥，防吞噬細(xì)胞吞噬；

②貯藏養(yǎng)料；

③有助于細(xì)胞附著在物體表面。5）應(yīng)用：用于菌種鑒定；制備化學(xué)試劑及“代血漿”等藥物；生產(chǎn)黃原膠等工業(yè)原料；用于污水處理本文檔共105頁；當(dāng)前第79頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分熒光顯微鏡下的莢膜莢膜復(fù)染的圖片本文檔共105頁；當(dāng)前第80頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分4芽孢（Endaspore）：細(xì)菌在環(huán)境條件不良時(shí)形成的抗逆性休眠體（包括抗熱、抗輻射、抗藥物、抗靜水壓等）。

本文檔共105頁；當(dāng)前第81頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分1）芽孢的結(jié)構(gòu)：

①孢外壁：脂蛋白；

②芽孢衣：疏水性角蛋白（抗酶解、抗藥物、多價(jià)陽離子不易通過）,對水及無機(jī)鹽的通透性差；③

皮層：肽聚糖及大量的DPA-Ca（吡啶二羧酸鈣鹽），其為抗熱性的物質(zhì)基礎(chǔ)；

④

核心（包括芽孢壁、芽孢質(zhì)膜、芽孢質(zhì)及核區(qū)等）。本文檔共105頁；當(dāng)前第82頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分芽孢結(jié)構(gòu)組成本文檔共105頁；當(dāng)前第83頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分芽孢著生位置本文檔共105頁；當(dāng)前第84頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分2）芽孢的抗熱機(jī)理：皮層的離子強(qiáng)度高，致使?jié)B透壓較高,會(huì)奪取核心部分的水分，芽孢衣對多價(jià)陽離子、水分的滲透性差,從而皮層充分膨脹，而核心呈失水狀態(tài)。水的比熱容較高，可以很好的保護(hù)核心。所以，產(chǎn)生極高的耐熱性。本文檔共105頁；當(dāng)前第85頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分芽孢桿菌染色（無色處為芽孢）芽孢染色，綠色的芽孢，紅色的為營養(yǎng)體本文檔共105頁；當(dāng)前第86頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分軸絲形成

形成前芽孢

前芽孢隔膜形成

前芽孢發(fā)育成熟芽孢形成芽孢囊裂解

芽孢的形成過程本文檔共105頁；當(dāng)前第87頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分3）芽孢的萌發(fā)：由休眠狀態(tài)的芽孢變成營養(yǎng)狀態(tài)細(xì)菌的過程，包括活化、出芽和生長三個(gè)階段。活化可由短期熱處理或是低pH、強(qiáng)氧化劑的處理而引起。活化后必須立即接種于合適的培養(yǎng)基中。芽孢是一種休眠體，而非生殖體本文檔共105頁；當(dāng)前第88頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分4）伴孢晶體（Parasporalcrystal）：在形成芽孢時(shí)周圍形成菱形或雙錐形的堿性晶體（δ內(nèi)毒素）殺害昆蟲

本文檔共105頁；當(dāng)前第89頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分少數(shù)芽孢桿菌，如B.t（蘇云金芽孢桿菌）在形成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁形成一個(gè)菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體（即δ內(nèi)毒素）稱為伴孢晶體。它的干重可達(dá)芽孢囊的約30%，由18種氨基酸組成，大小約0.6＊2.0μm。伴胞晶體對200多種昆蟲尤其是鱗翅目昆蟲的幼蟲有毒殺作用，因此可以用做生物農(nóng)藥。本文檔共105頁；當(dāng)前第90頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分五細(xì)菌的繁殖裂殖（fission)：一個(gè)細(xì)胞通過分裂形成兩個(gè)子細(xì)胞的過程。分為二分裂、三分裂及復(fù)分裂等芽殖(budding)：在母體上形成個(gè)體較小的子代細(xì)胞。本文檔共105頁；當(dāng)前第91頁；編輯于星期三\8點(diǎn)56分本文檔