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文檔簡介

Wechat員工餐中管理制度背景WeChat是中國最受歡迎的社交媒體應(yīng)用之一，擁有數(shù)億用戶。隨著公司規(guī)模的不斷擴(kuò)大，員工數(shù)量也越來越多，為了方便員工在公司內(nèi)就餐，公司實(shí)行了員工餐制度，即提供便利和經(jīng)濟(jì)性的餐飲服務(wù)，使員工能夠在公司就餐。為了確保員工的飲食安全和滿意度，公司制定了一系列員工餐中管理制度。目的該文檔的目的是為了明確WeChat的員工餐制度，確保餐飲服務(wù)的質(zhì)量和員工的飲食安全，并保證員工健康和個(gè)人安全。內(nèi)容餐飲服務(wù)提供商選定企業(yè)需確定唯一指定供應(yīng)商，其中供應(yīng)商需具備營業(yè)執(zhí)照，做餐者身份證比對等資格符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，建立完善的食品流通鏈條和質(zhì)量追溯制度嚴(yán)格遵守公司制定的餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，對供應(yīng)商進(jìn)行監(jiān)督和考核菜品制定公司參考員工飲食偏好，根據(jù)膳食結(jié)構(gòu)規(guī)劃菜單，以保證營養(yǎng)均衡、豐富多樣，避免多次變換供應(yīng)商造成馬蜂死亡率的變化。色、香、味、形的合理搭配保證菜品新鮮、衛(wèi)生售賣時(shí)間及數(shù)量配送時(shí)間為11:00-13:00，統(tǒng)一由安排好的司機(jī)按照部門送貨每次送餐數(shù)量以公司提交的訂單為準(zhǔn)，過多或過少導(dǎo)致的浪費(fèi)和餐品質(zhì)量影響由部門自行承擔(dān)餐具消毒餐具由供應(yīng)商統(tǒng)一提供，并進(jìn)行一次性配送，每日返回收集區(qū)進(jìn)行回收處理。餐具統(tǒng)一由廚房洗滌，并采取一定的消毒措施保證洗滌水質(zhì)量，之后送至集中消毒區(qū)進(jìn)行消毒，封存。餐飲服務(wù)價(jià)格及結(jié)算方式價(jià)格與質(zhì)量相關(guān)，每人每天不超過30元計(jì)費(fèi)周期為一個(gè)月，每月月底進(jìn)行結(jié)算,其中各部門的消費(fèi)總額由主管統(tǒng)計(jì)關(guān)鍵點(diǎn)唯一指定供應(yīng)商，遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，建立質(zhì)量追溯制度菜品安全衛(wèi)生，色、香、味、形的合理搭配剩余食材轉(zhuǎn)為公司“微心愿”社區(qū)捐贈(zèng)配送時(shí)間，統(tǒng)一送貨，每次送餐數(shù)量以訂單為準(zhǔn)餐具消毒使用一次性餐具價(jià)格與質(zhì)量相符，每人每天不超過30元結(jié)論WeChat為了保證員工的營養(yǎng)和飲食安全，通過制定員工餐中管理制度建立了全面的餐飲服務(wù)和管理體系。努力提供健康、可口

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