讀書筆記模板薩巴廚房：廚房必備調料，調好味做好菜01思維導圖目錄分析讀書筆記內容摘要作者介紹精彩摘錄目錄0305020406思維導圖必備廚房調料廚房調料書家庭菜肴美味米飯醬素菜油萬能面調料鍋干香肉本書關鍵字分析思維導圖內容摘要內容摘要為什么外面飯店的菜肴那么可口，自己做的就感覺味道寡淡？不要總是抱怨調料不全，如果可以合理使用每一種家庭日常調料，即使是香菜、花椒這樣普通的調料都可以讓你的廚房大放光彩。這本書從家庭廚房中的常見調味品出發，涵蓋了日常的油鹽醬醋，還有干料、鮮料、醬料等各種常見調料，從正確的儲藏方法到烹飪菜肴過程中的合理使用，手把手帶領廚房小白做出好吃的菜肴。這不僅是一本菜譜，也是一本工具書，在指導做菜的同時更能引導我們養成正確的調料使用習慣。正所謂用對調料做好菜，你和美食達人只差這一本書的距離。目錄分析基本味干香辛料新鮮香料制勝好醬如何收納保存你的調味品鹽百味之首糖錦上添花醋八面玲瓏醬油萬能調料CHAPTER1基本味蠔油至鮮至美味精提鮮增香料酒增香去腥膻淀粉廚師的最佳拍檔紅油無辣不歡香油香油點睛之筆點睛之筆010302040506CHAPTER1基本味麻辣誘惑金針肥牛超級下飯菜干煸豆角扒開辣椒找雞肉山城辣子雞陜西人民的智慧油潑面CHAPTER2干香辛料外焦里嫩椒鹽排條天生一對孜然羊排炕頭上的美味砂鍋白菜燉粉條蛋白質的盛宴鯽魚燉豆腐有肉味的素菜紅燒小蘿卜最佳暖胃湯品白果煲豬肚010302040506CHAPTER2干香辛料喝出滿頭大汗酸辣湯吃出高級感黑椒烤翅徹頭徹尾的美味雜蔬牛尾湯鮮美乘以二蝦仁蘆筍小朋友的最愛牙簽肉比肉還香干炸蘿卜素丸子010302040506CHAPTER2干香辛料靈魂美味蔥爆牛肉火遍全球宮保雞丁最經典的包子豬肉大蔥包子經典日料之一壽喜鍋CHAPTER3新鮮香料一道讓人上癮的面蔥油拌面恰似你的溫柔蔥花炒雞蛋一清二白小蔥拌豆腐熱門涼菜姜汁菠菜CHAPTER3新鮮香料立冬頭一餐姜母鴨神仙美味親子雞肉飯誰說姜不香？仔姜炒肉CHAPTER3新鮮香料米飯就位回鍋肉蒜香十足清炒荷蘭豆重口味涼菜蒜茄子俘獲人心的美味蒜蓉粉絲蒸扇貝CHAPTER3新鮮香料大口吃肉杭椒牛柳米飯最佳伴侶干鍋菜花吃完不會傷心的香辣涼粉就是這個味兒芫爆肚絲大眾牌暖心湯冬瓜排骨湯別有洞天老虎菜010302040506CHAPTER3新鮮香料切薄片最好吃醬牛肉好滋味卷著吃京醬肉絲夏日必備芝麻醬涼面好搭檔南乳春筍燒肉是時候做出改變了醬香排骨軟、爛、香豆豉蒸排骨010302040506CHAPTER4制勝好醬萬物皆可賦我味鮑汁蘿卜在家就可以吃到燜汁鍋大口大口吃麻婆豆腐米飯愛小炒魚香肉絲素菜葷做剁椒蒸芋頭12345CHAPTER4制勝好醬你看得到我的心嗎？越南春卷把路邊攤搬回家鐵板魷魚要做精致的吃貨豆腐薄脆粉不醉人人自醉XO醬炒米粉紅紅惹人愛茄汁大蝦12345CHAPTER4制勝好醬異域風情意大利海鮮濃湯一口就愛上了蝦醬炒空心菜將進飯，勺莫停咖喱牛肉蓋飯CHAPTER4制勝好醬無辣不歡辣椒油家常快手花椒油簡易上手萬能油蔥油CHAPTER5好味自家做自制調味酸酸甜甜就是它藍莓醬雞腿飯安排起來照燒醬CHAPTER5好味自家做自制調味作者介紹同名作者介紹這是《薩巴廚房：廚房必備調料，調好味做好菜》的讀書筆記模板，暫無該書作者的介紹。讀書筆記讀書筆記這是《薩巴廚房：廚房必備調料，調好味做