第頁共頁酒店效勞員年終工作總結酒店效勞員年終工作總結酒店效勞員年終工作總結1這一年在酒店各位領導和同事們幫助關心鼓勵下，使我克制了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領導和同事的肯定。全年持續全勤上班，無請假、遲到、早退現象；效勞質量及工作程度有所進步，無客人投訴狀況；可以尊重領導，團結同事，做到禮讓三分，工作為重。現將我在酒店的主要工作總結如下。一、端正態度，愛崗敬業通過這一年的鍛練，我逐漸克制了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的缺點，養成了耐心細致、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關系也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是清掃客房和環境衛生，雖然整天都在清掃衛生，原先總是會因為太高了、不起眼、不好挪動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在清掃房間和環境衛生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想方法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。二、虛心學習，不懂就問在這一年，我用心參加了酒店組織的各項培訓活動，認真學習效勞技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗，養成了良好的習慣。就這樣在不知不僅僅覺中，我的效勞程度得到了進步，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱贊。三、服從安排，任勞任怨平時做到尊重領導，不耍心眼，對于領導安排的事情，不打折扣，保質保量。今年除做好客房效勞工作，同時在前臺人員不齊的狀況下，參加了前臺接待的工作，開場由于對前臺工作不理解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領導的關心幫助下，克制自身困難，認真學習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務，期間被評為當月的優秀員工。四、明年工作打算在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，效勞質量和程度有了很大的進步，對客人的效勞熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上可以做到恪盡職守，遵守單位的各項規章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比方做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克制這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作效勞中的技巧，進步自身的效勞程度，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個舒適、安寧、溫馨的家。五、對酒店推薦和意見此刻信息網絡時代，知訊者生存，然而酒店在信息搜集和利用遠遠不夠，井底之蛙永久只明白那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，期望酒店多組織員工走出去學習本行業先進的效勞和管理程度，以進步酒店自身的競爭力。同時也期望酒店領導平時多關心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業余生活。使每位員工每一天可以以飽滿的精神狀態投入到酒店的工作之中，為酒店的興隆興隆做出自己的奉獻。酒店效勞員年終工作總結2轉眼間入職酒店工作已一年多了，根據酒店經理的工作安排，主要負責酒店樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將工作情況作以下總結。一、廳面現場管理禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位效勞人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間互相監視，共同進步。班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格前方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監視對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。嚴抓定崗定位和效勞意識，進步效勞效率，針對效勞人員在用餐頂峰期的時候進展合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其別人員各負其責，明確各自的工作內容，進展分工合作。提倡效率效勞，要求員工只要有客人需要效勞的立即進展為客人效勞。物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發外表、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。用餐時段由于客人到店比擬集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待頂峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。建立酒店案例搜集制度，減少顧客投訴幾率，搜集酒店顧客對效勞質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及效勞提供重要根據，酒店所有人員對搜集的案例進展分析^p總結，針對問題拿出解決方案，使日常效勞更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。二、員工日常管理1、新員工作為酒店人員的重要組成局部，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響效勞質量及團隊建立。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進展學習，并以對員工進展考核，檢查培訓效果，發現缺乏之處及時彌補，并對培訓方案加以改良，每月定期找員工談心做思想工作，理解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。3、結合工作實際加強培訓，目的是為了進步工作效率，使管理更加標準有效。并結合日常酒店案例分析^p的形式進展剖析，使員員對日常效勞有了全新的認識和理解，在日常效勞意識上形成了一致。三、工作中存在缺乏在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很清楚。部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力。酒店效勞員年終工作總結320xx年即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，酒店在上級領導的關心支持下，在xx經理的正確領導下，通過全體員工齊心協力，勤奮工作，獲得了宏大的成績，入住率始終保持在90%以上，酒店業績連創新高，在平安、衛生、效勞等方面得到了相關的部門肯定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工，通過自己的努力，也獲得了不錯成績，屢次被酒店評為優秀員工，受到獎勵。一、我主要從以下四個方面做好本職工作的：1、尊重領導，聽從指揮在平時的工作中，深化領會領導的意圖，承受領導，服從安排，按照領導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于領導表揚獎勵，可以正確對待，不驕不躁；對于領導指出工作中的缺乏之處能及時改正，不暴不棄。可以的完成領導交辦的工作任務，經常受酒店及客房部經理的表揚。2、遵規守紀，搞好效勞遵守酒店制定的各項規章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關系，全年無請假記錄，做到全勤上班。嚴格按照工作流程及領導要求搞好效勞，做到房間清掃時不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人效勞時，可以正確使用文明用語，做到細心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，獲得客人的諒解。查房時，發現酒店物品有損失時，及時和客人一起進展核對，需要賠償時，說清事實，講明理由，讓客人滿意。3、團結協作，不計得失和酒店人員打成一片，搞好團結，互幫互助，關心保護同事。在工作中，自己的工作完成后，能及時幫助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發生誤會時，以工作為重，做好溝通，消除誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能及時打問候和去醫院探望，同事家里有事時，理解清楚后，及時關心幫助，以此來增進友誼，促進工作。4、虛心學習，努力進步雖然做客房效勞工作有七、八年了，但在酒店每次組織的根本技能和平安培訓中，思想上重視，行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，認真聽講，不懂就問，回家后及時研習，加深印象，工作中，仔細揣摩，正確應用，不懂、不會的就請教領導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自己效勞程度和個人素質再上一個新臺階。二、存在的缺乏和問題：1、有時工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現象。有時退房比擬多，時間比擬緊，房間衛生清掃得不仔細，還有遺漏的地方。查房時，用品較多，有時有忘記登記的現象，給個人和單位造成了損失。2、效勞程度還需進步。文明禮貌用語用得少，態度比擬僵硬，缺少主動性。在新的一年里，在上級領導的關心支持下，在xx經理的正確領導下，我將認真做好本職工作，努力進步自己效勞程度，團結同事，積極進取，做到會聽話，會效勞，會學習，和酒店全體員工一起團結協調作，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業績突飛猛進，節節高，再創佳績。酒店效勞員年終工作總結4緊張而繁忙的一年馬上就要完畢了，回憶部門這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針，按照公寓的總體目的和要求，以隊伍為主，嚴格管理，狠抓效勞質量，特別是在經營指標這一方面，經過大家的努力客房的收入都有了較大的進步，超額完成了學校下達的經營指標，下面對部門的工作進展一下總結：客房部做為一個效勞性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的局部都完成了學校在年初給我們下達的任務。截止到十月底，公寓完成325萬元的收入，其中客房部完成收入：181萬元，收入和去年相比都有了一定的進步。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客效勞的前提下，盡最大的努力降低本錢，我們深知節省下來的每一分錢都是公寓的利潤。在這方面洗衣部做的比擬突出，年初就制定了嚴格的提貨及采購制度，領班、主管、經理層層把關，每月的提貨量嚴格控制在最低的限度，廠房內不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上按照規定的用量使用，采取稱重量、看刻度的方法，領班把關，這樣一來在很大程度上防止了不必要的人為浪費，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以防止了在不滿載的情況下啟動機器，很大程度節約了大量的能，同時員工的工作量也無形中增加了，因為我們承接了許多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標記，洗后還要按照所做的不同標記將物品分開才能進展下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的，特別是夏天，天氣炎熱車間內的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復始每天辛勤地工作著。節約一滴水、節省一度點的節約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。客房樓層在保證對客效勞增加客房收入的同時，努力控制本錢，在平時的工作中讓每位員工樹立約意識。部門采取的幾項措施：1：客房逐步更換三和一，取代原來使用的洗發水、護發素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節約了開支，降低了本錢。2：客房內停頓提供冷水、冰塊的效勞，只有在客人提出需要時在給客人補充，節約了水能。3：響應市政府關于環保方面的要求，一些客用品〔如：牙膏、香皂、梳子〕取消了原來的外包裝，采用了再生紙包裝，這樣既到達了環保的要求，又在價格上有所下降，可謂是一舉兩得。4：廢物利用，將報廢的床單該成內枕袋。5：嚴格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的喪失率和報損率。6：關閉了七個樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來了很多的不便，但把節電的工作落實到了實處。今年客房還有一項重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克制了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的根底上，加班加點、連續作戰，利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的及時出租，為飯店增加收入做出了我們的奉獻。在員工隊伍的建立上，部門積極響應大廈管委會的號召，努力培部門的業務骨干，做好第二梯隊的建立工作。今年，部門先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當地業主、中飯領導和大廈領導的肯定和好評，同時，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉，無論是業務知識還是管理程度都有了長足的進步，他們表示通過這次外派活動受益非淺，學到的很多東西是在大廈根本學不到的。目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平時的工作中，部門也非常重視管理人員隊伍的建立工作，我們深知：只有培養出一支思想程度和業務知識過硬的管理人員隊伍，才能帶著好這個部門。部門每周召開一次領班以上的管理人員會議，在會上就部門工作中存在的問題，大家一起討論，暢所欲言群策群力，做到事事落實到人，件件有反應。要求領班把每件事都要落實一抓到底。在員工的管理上，我們不是采取簡單的程式化的管理方法，而是從實際情況出發，員工在工作中出現問題，我們不是采取簡單的處分了事，而是幫助員工分析^p發生問題的原因，找出解決問題的方法，防止類似問題的重復出現。做好員工的思想工作，也是部門今年工作的一個重點，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去，才能給客人提供高質量的效勞，今年大廈的一項重要工作就是進展員工工資體系的調整，這是一項很棘手，很復雜的工作，因為他牽扯到每個員工的切身利益，為了把工作做到位，防止不必要的人為動亂，我們做了深化細致的工作，采取一對一的方式，反復強調這次工資調整的目的、意義、施行方案，讓員工徹底領會，工夫不負苦人經過反反復復，不厭其煩的工作，新的工資方案施行后，部門沒有出現任何的不安定因素，盡管我們有很多員工工資漲幅很低，通過這件事，我們也深化的體會到了，只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數的員工是會理解支持的。4：對大堂的地面重新進展了打磨、翻新工作及對宴會廳及局部客房地毯重新進展徹底的清洗。重新進展徹底的清洗。5：組織員工積極參加工會舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項活動。今年部門工作存在的缺乏：5：部門每月定期舉辦業務知識的專項培訓。1：房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的進步。2：各個崗位的效勞標準需要進一步加強。3：管理人員的綜合素質有待進步。明年工作的展望：明年將是一個機遇和挑戰的一年，部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作，努力完成管委會下達的經營指標的同時對部門的工作有以下的設想：1：重新標準部門各個崗位的效勞標準，強化員工的效勞意識。2：每位員工建立部門內部個人檔案，將每個人的表現紀錄在案，以年終考評是有據可查，防止人為因素。3：將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進展電腦化管理，嚴格控制本錢在大廈的預算之下。4：加強管理人員隊伍的建立工作，對領班以上管理人員實行季度考評、年中評比、歲末評估制度，優勝劣汰。酒店效勞員年終工作總結520xx年是自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的缺乏，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上獲得了一定的成果，現將工作總結如下。一、培訓方面托盤要領，房間送餐流程。大、中、小型宴會各部門幫助跑菜的相關知識講解。酒店相關制度培訓與督導。出菜途徑相關平安意識。對本班組進展學習醬料制作。二、管理方面上級是下級的模范，我一直堅持以身作那么，所以我的班組非常團結。我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。20xx年傳菜全年離任人數僅為x人，因此20xx年是比擬穩定的一年。三、傳菜工作負責廳面的醬料運轉。傳菜出菜相應輸出與控制。傳菜人手的協調。四、在操作方面人手缺乏，忙時導致菜肴造型變形，表達不了本酒店的精華。由于國家的興隆，導致現代的年輕人比擬懶散，越來越不會干活，越來越被父母寵壞，只追求金錢、不知道為別人換位考慮，有時感到自己在工作中真難啊！為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。應該要明白什么叫編制、什么叫開展、什么叫進步、什么叫改良、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩定。希望可以理解其它同行業傳菜人手配制。五、班組工作中的缺乏局部員工禮貌禮節、儀容儀表不到位。有時沒按相關標準操作。由于后勤局部人員思想過于反常，沒法溝通，導致監視力度不到位。總之，20xx年又是以今天作為一個起點，新目的、新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學習、勤總結，最后祝愿我們酒店生意興隆、財廣進！祝愿領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿同事在新的一年里續寫人生新的輝煌。酒店效勞員年終工作總結6一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了XX年，迎來了充滿希望的XX年，回首我來到酒店的這XX個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，XX個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝XX總能給我這個難得的學習時機及細致入微的指導，感謝XX經理無微不至的關心，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就詳細工作如下總結：一、工作方面在這段日子里，我理解了酒店的指導方針、布局建立、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯絡領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能表達出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要平安保障部門，作為效勞行業質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛生情況，還是餐飲效勞員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營開展，我從最初只知道看到如今擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內宣傳的窗口，通過出版報不僅進步了我的寫作程度也增強了我的語言表達才能，評估期間承蒙XX總的信任在XX經理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線效勞是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中理解到專家的愛好及時的將信息反應，以便更好的效勞，XX月XX號在評估工作即將完畢的時候正巧XX大學生供需見面會在XX召開，這對于我們畢業生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準備，但是樓層效勞員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是熾熱的所以發亮，這就是企業的財富、壯大的資本！二、學習心得作為事業單位下屬的經營類場所XX國際飯店有其獨特的優越性，從管理體制到開展規模都已成為同行業中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氣氛內得到了熏染，領導者可以高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，可以有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業，更是一個具有生命力和創造力的企業，再這的每一天，我都能看到了希望。但是事物的開展是具有兩面性的，作為新興企業在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業最大的開展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧防止競爭，增強創新意識、勇于打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業。多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結，但是將來的一年又是以今天作為一個起點，新目的、新挑戰，就應該有新的起色，在新的一年中繼續努力工作，勤匯報、勤學習、勤總結，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續寫人生新的輝煌！酒店效勞員年終工作總結7在朋友的介紹下我來到了xx，得到要來xx學習的消息，我很快樂，很珍惜這樣的時機，我學習了五年的酒店管理，都沒有怎么理論過，我想一切從頭開場，這正是一個很好的時機，于是我懷著熱情的心來到了xx學習，剛開場是學習文化和理論課程，我很承受xx的文化，我也很樂意成為一名xx人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xx店，來的第一周我被分到了客房，自認為可以吃苦的我已經做好的充分的準備，來到客房，主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經做了充分的準備。但第一天還是累的只叫苦，甚至疑心自己能不能堅持下來，在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定要堅持，六天的客房學習中，我學會了清掃一個房間的流程，酒店內最根本的做床，衛生間清掃以及簡單的客房效勞方法，使我對酒店出售的根本商品有了初步的理解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳效勞員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列根本的餐廳效勞方法。并對餐廳的效勞流程有了進一步的理解。第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到快樂的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠僵硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。總臺的效勞根本涵蓋了酒店所可以提供的所有的效勞工程，因此需要前臺效勞人員對酒店的各個部門都有足夠的理解才能為客人提供滿意周到的效勞。在學習中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些根本的前臺日常操作有了深化的理解并進展了實際操作。實習的日子就這樣一天天完畢了，這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些根本的技巧和效勞常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態，更讓我理解到的是作為一個效勞員應該具有強烈的效勞意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了效勞意識，我非常贊同他的觀點：“效勞意識不但是要求效勞員有著向客人提供優質效勞的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”酒店效勞員年終工作總結8光陰荏苒歲月如梭，不知不覺中已到了20xx年年末，回首這一年，不禁感慨萬千，今年是我到xx大酒店工作的第二年，也是我人生一個重要的轉折點。在這一年中，有歡笑也有辛勤的汗水，但是很充實也學到了很多東西，在領導和同事的關心協助下，我不斷學習，逐漸調整狀態，努力適應新單位的企業文化和開展思路，在做好本職工作的同時，不斷加強自身素質的進步和專業知識、技能的補充，為在新的工作崗位上不斷進步而努力。現將本年度的工作總結如下：一、遵循開展策略，認真對待工作在來到xx的第一家工作單位就是xx大酒店，在這里真的是我人生的一個重要轉折點，對于xx我是生疏的，在這里我沒朋友，只有唯一的幾位親人。時常覺得孤獨，可是到了xx這個大家庭里我卻倍感溫暖不再孤單，因為有領導的關心和同事的友愛。我很榮幸得到了酒店領導的賞識擔任了客房部主管工作，我深知這是領導給我的時機也是我在這片美麗的土地上扎根生存的時機，我很珍惜也很在意這份工作，所以我時刻提醒自己要努力、要勤奮，團結大家圍繞著酒店開展策略方針努力進取。二、履行自身職責，彰顯團隊精神無論是一個部門或是一個小集體組建初期都要先創出她的神和魂，那就是一種精神，也就是所謂的“團隊精神”和“組織的凝聚力”，先以這些為基層在帶著大家步步按照酒店的各項規章制度去履行，那么這個團隊，這個部門一定會勇往直前，戰無不勝。客房部是靠雙手實操的勞動部門，每一位員工都是部門重要的骨干，沒有她們僅憑一個人一己之力是什么事也做不成的。在一個團隊中假如有成績那么是大家齊心協力共創的辛勤成果，假如出現了問題那就是我及我這樣的基層負責人做的不夠好沒可以讓我的員工真正學到、學會她們應該掌握的知識并能純熟的運用到工作中。因為在根底的工作就是要每時每刻都要和大家在一起，熟知每位員工的一切工作情況。理解她們每個人的長處和短處，盡量的在工作中開掘展現她們的長處，避其短板，這樣才能有效的、合理的、運用勞動資。將工作盡可能的做到周全。三、工作存在缺乏在工作中我太急于工作的成功度，有時疏于全局細節的布署。接下來的工作中，我先將自己的急性子盡量穩住，做事前仔細分析^p、周密安排，最主要的是要有大局意識。本著對本職工作認真的態度和責任心，把工作做好做精做細。所有的事情在大家或者彼此間都可以有正確的、有效的溝通，一切困難都會迎刃而解的，一個人的力量是渺小的，集體的力量是無限的。在工作中一定要多向領導學習請教，多和其他部門學習溝通，學習他們的長處補其自己的短處，為以后能更好的工作奠定根底。在領導交予的事務和部門發生的事務中只是完成了根底工作，沒有創新和精細的工作內容，為此我一定要改掉粗心的缺點。不但能有效的完成工作更要將酒店的宗旨“溫馨細微，追求卓越”的精神理念運用到實際的工作當中。我最終的目的是我自己以及我的同事們都能到達效勞的標準。在工作和對員工的培訓中前期的安排工作還勉強算是較穩定，但是后期跟進力度不夠不能將事情安排過了就視為已經完成，任何事一定要持之以恒，有始有終。并且我深深的體會到所有重要接待或會議一定要自己親力親為，即使安排的在穩妥也不如自己親眼看到親手做的比擬放心。總之，我將以公司的經營理念為標準，將自己的知識背景和酒店的詳細環境互相交融，不斷充實自己，進步自身綜合才能，為酒店、為部門的繁榮而努力。新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰、將來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情，我似乎已經看到了我們部門變得強大的光茫，我將留取精華、摒棄糟粕、不純為了完成任務而工作，要以創造業績和效勞來提升自身價值。我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與酒店全體員工共同學習、共建和諧、共創輝煌，為酒店輝煌的明天而盡我綿薄之力。酒店效勞員年終工作總結9作為一名在酒店工作的普通餐飲效勞員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的才能并不強，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比擬好的成績。今年,由于國家經濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續深化,飲食行業環境相當嚴峻,如何搞好經營,飲食部在酒店的正確領導下,全面落實酒店經營承包方案,以經濟建立為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業不景氣,且承包任務重的情況下,穩步前進,獲得了較好的經濟效益和社會效益,現將餐飲部年終工作主要工作總結如下:一、各項經濟指標完成情況:全年實現營業收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業本錢_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業費用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務為380萬元)。(餐飲部年終總結)二、存在的問題:1.出品質量有時不夠穩定,上菜較慢。2.廳面的效勞質量還不夠高。3.防盜工作還做得比擬差,出現失竊的現象。三、明年的設想:1.進步出品的質量,創出十款招牌菜式。2.抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經營。3.加強標準管理,進步企業整體管理程度和效勞質量。4.開設餐飲連鎖分店.四、今年完成的主要工作:(1)重視食品衛生,抓好平安防火。1.重視食品衛生,健全各項食品衛生崗位責任制,成立衛生檢查組,明確各分部門衛生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛生搞得好的分部門給予獎勵,衛生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力,全年未發現因食品變質而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。2.抓好平安防火工作,成立平安防火領導小組,落實各分部門平安防火責任人,認真貫徹平安第一,預防為主的方針,制定平安防火制度,完善平安防火措施,各樓層裝備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進展防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設備的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產的平安,今年以耒未發生任何的失火事故。(2)落實酒店經營承包方案,完善鼓勵分配制度,調發動工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務,飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同,把經濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節能加獎,充分表達了任務與效益工資掛鉤的原那么,使他們發揮各自的優勢,能想方設法,搞好經營,調動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。(3)抓好標準管理。強化協調關系,進步綜合接待才能。1.健全管理機構,由飲食部領導、分部門經理組成的質量管理小組,全年充分發揮了作用,小組既分工,又協作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,進步了領導的整體素質,使管理工作較順利進展。2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析^p會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監視稽查會、衛生平安檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質量進步了,上級指令得到及時落實執行。3.建立出品估清供給監視制度。為了最大限度降底估清品種,協調各分部門做好出品供給工作,每天早、午、晚市檢查出品供給估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史,如今出品供給情況已處于正常化。4.加強協調關系。酒店分工細,環節多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協調合作,每周例會上反復強調,出現問題,部門之間不得互相責怪、推搪,要敢于成認錯誤,多發現對方的優點,搞好協調,今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。5.進步綜合接待才能。今年,全面抓好效勞標準,出品質量,使接待才能大大進步。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統、元首、總理和使團,國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創開業以耒日訂餐總席數的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創歷史純婚筵總席數的最高記錄。由于環境優美、價格合理、味道可口、效勞一流,使賓客快樂而耒,滿意而歸。酒店效勞員年終工作總結10一工作方面在這段日子里，我理解了酒店的指導方針、布局建立、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯絡領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能表達出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要平安保障部門，作為效勞行業質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛生情況，還是餐飲效勞員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營開展，我從最初“只知道”，“看到”到如今擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是熾熱的所以發亮，這就是企業的財富、壯大的資本!二存在的問題由于各種原因，使我的工作中存有有不少問題：1，容易將個人情緒帶到工作中，快樂時熱情周到，不快樂時有所怠慢，以后在工作中盡可能克制這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識2.交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。三學習心得作為事業單位下屬的經營類場所--國際飯店有其獨特的優越性，從管理體制到開展規模都已成為同行業中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氣氛內得到了熏染，領導者可以高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，可以有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業，更是一個具有生命力和創造力的企業，再這的每一天，我都能看到了希望。這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些根本的技巧和效勞常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態，更讓我理解到的是作為一個效勞員應該具有強烈的效勞意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了效勞意識，我非常贊同他的觀點：“效勞意識不但是要求效勞員有著向客人提供優質效勞的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”四合理化建議事物的開展是具有兩面性的，作為新興企業在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業最大的開展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧防止競爭，增強創新意識、勇于打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業。五明年的打算榮譽只是對以前工作的肯定,是我努力做好本質工作的動力,下一步工作又是一個起點，新目的、新挑戰，就應該有新的起色，在下一步工作中，我會以優秀員工的條件嚴格要求自己,勤匯報、勤學習、勤總結，為酒店的開展奉獻自己的一份力量!酒店效勞員年終工作總結11這個是酒店資料方面的：XX年即將度過，我們充滿信心地迎來XX年。值此辭舊迎新之際，有必要回憶總結過去一年的工作、成績、經歷及缺乏，以利于揚長避短，發奮進取，在新一年里努力再創佳績。一、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作方案，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現“三創目的”，二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，酒店總經理班子帶著各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的奉獻，獲得了頗為可觀的業績。1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關經營措施，增加了營業收入。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%；其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。2、管理創利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工本錢、能費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為萬元，經營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工本錢為萬元，能費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預定指標分別降低了%、%、%。3、效勞創優。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客根本行為準那么》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷進步員工的優質效勞水準。因此，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優質效勞較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待效勞中，我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的效勞，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們可以圓滿地完成此次活動。”4、平安創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項平安預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外平安事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反應會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的平安穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。二、與時俱進，提升開展，酒店突顯改觀酒店總經理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工。結合酒店經營、管理、效勞等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表如今干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。酒店的管理效勞不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與效勞內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目的和接待任務的過程中實現自身價值，并感受人生樂趣。因此，部門經理之間互相推諉和譏貶的現象少了，那么代之以互通信息、互為補臺、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，那么代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的典范作用下，部門經理帶著著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的窗口形象增添了光榮。三、品牌管理，酒店主抓八大工作在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中，酒店召開了屢次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更標準地開展。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經歷，結合年初制定的管理目的和工作方案，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。〔一〕以效益為目的，抓好銷售工作1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析^p原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調整了銷售部經理，并將人員減至名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學根據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理班子在調整了部門經理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的根底上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客應占酒店總客的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能鼓勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五那么明顯促進了銷售業績的提升。3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經歷，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和效勞態度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%。4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的進步。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑效勞方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發送等無發生一起錯登漏登現象。總之，前廳部在總經理的帶著下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的%進步到%，最高日創收為元，最高日平均房價為元；全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次。5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、效勞第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情效勞外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經濟損踐約元，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店總經理班子的要求，開場從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效會談到中效會談、從無市場調研分析^p等無根底管理到每月一次市場調研分析^p和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業績的顯著上升。下半年共創收萬元，比上半年增額萬元，增幅約為%。〔二〕以改革為動力，抓好餐飲工作1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，假設超額完成或未完成營收指標，那么按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、效勞員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈敏。管理者能上能下，員工能進能出，根據工作表現競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行制止。當然，主要管理者假設素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現和才能較優秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業務程度，同時對根本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外，對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵，對業務技術較差的廚師要求及時調換等。另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批，計多桌，約人次。餐廳的效勞接待工作得到了酒店和上級領導的根本肯定和表揚。〔三〕以客戶為重點，抓好物業工作1、耐心售房。如物業部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創業階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺口近18平方米的面積非常適宜。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。后來，物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率到達了%，超過了去年同期程度。2、售后效勞。夏天到了，空調不制冷，投訴；房頂漏水了，投訴；發現有人私自動用公司的用品了，投訴；冬天到了，暖氣不熱了，投訴；就連浴室少了個凳子，都要投訴。每當物業部接到投訴時從不推卸責任，首先向客人抱歉，再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進展回訪直到令其滿意為止。3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業部就積極進展催賬，不僅是打，每到交費的時候就親自到房間去收房費。〔四〕以質量為前提，抓好客房工作1、班組晨會。為保證酒店根本產品“客房”質量的優質和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進展布置，對每個員工的儀表儀容不整進展標準，從而使全體員工在思想上可以保持一致，保證了各項工作可以落實到位。在班組的周例會中對上周工作進展總結，對下周的工作進展布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內包容入其中，充分表達了“嚴、細、實”的工作作風。2、平安檢查。除部門設立專職平安保衛分管負責人外，將平安知識培訓開成系統在全年展開，表達不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發事件的處理方法到各項電器的檢查要求因為太多了就分開發！酒店效勞員年終工作總結12年終就要到了，一年的工作即將完畢，我也要在20xx年最終的尾巴上努力做好自我的工作，在今年的最終一刻照舊努力的提升自我！20xx年是費事的一年，因為在這一年里，我遇上了太多的費事，犯下了太多的錯誤！平穩的工作總是能被打破，工作中也總是被指出自我的錯誤！可是，20xx也是成長的一年，費事給我帶來了時機，親手的理論加速了自我的成長。錯誤讓我增長了見識，看到了哪些是能做哪些是不能做的。被人指出自我的錯誤更是讓自我明晰的看見了自我的缺乏，這一年光是彌補自我的缺乏就已經讓我手忙腳亂了！但，在這樣的代價下，我在工作中也變得更加順利，本領也得到了進步……為了記錄這一年的成長和變化，我寫下了這份年終工作總結，期待在總結過后自我還能有新的收獲。一、個人的調整在今年的工作剛開場的時候，我發現自我的壞習慣又開場了，在長假過后，不僅僅在工作上，連心態上都變的懶散。雖然有幸得到領導的批評以此改變，可是我卻不能總是這樣，在之后的工作中，我也總是以改變自我的這個壞習慣為目的去改變自我。二、工作成長一年的工作，我們作為效勞員的要求又有了新的進步。尤其是在X月的禮儀培訓上，我們每個員工都要到達效勞的禮儀標準，都要學會禮儀用語。這讓我們頭疼了好一會！可是終究功夫不負有心人，我們成功的經過了考核。可是這可是是在內部的學習而已，在真正的運用到實戰之后，誰好誰壞一目了然，為此我們又以優帶差，互相學習，互相磨練，在X月X日的時候，成功的到達了領導們要求的.，提升了酒店的效勞程度！三、工作方面作為酒店的效勞員，我們負責的工作是多變的，僅僅一年的時間，我已經更換了不少的職責。可是都是自我理解的工作，所以在接手后熟悉了一段時間后就習慣了。但工作中也常因為一些細節的問題犯下迷糊，這些讓我細心翼翼了很久，直到自我習慣了工作，才變得順利起來。四、總結效勞員的工作雖然簡單，雖然不是什么難事，可是確是酒店最根底的效勞工作，要是我們的效勞沒有過關，酒店的評價就會下降。作為酒店的一份子，我必須會繼續努力的提升自我，讓自我無愧于XXX酒店員工的名號！酒店效勞員年終工作總結13一轉眼到年底了，各行各業都在進展年終總結，身為酒店效勞員的自己也不例外，現將我今年的酒店效勞工作總結如下：一、微笑效勞，精通業務在酒店日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡送詞。要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，進步效勞技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業務，上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經歷，取長補短，做到一專多能，在效勞時才能游刃有余，這對進步酒店的效勞質量和工作效率、降低本錢、增強競爭力都具有重要作用。二、做好準備，重視客戶即要隨時準備好為客人效勞。也就是說，僅有效勞意識是不夠的，要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提早做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們效勞的狀態，而不會手忙腳亂。就是要把每一位客人都視為“上帝”對待而不怠慢客人。員工有時容易無視這一環節，甚至產生消極效勞現象。這是員工看他們穿戴隨意，消費較低，感覺沒有什么氣派等外表現象而產生的。而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨意，這是他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微效勞，要重視和藹待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。三、內心細膩，創造氣氛主要表現于效勞中的擅長觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供效勞，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。為客人創造溫馨的氣氛，關鍵在于強調效勞前的環境布置，友善態度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。四、真誠對待，提升才能熱情好客是中華民族的美德。當客人分開時，員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深化的印象。如今的競爭是效勞的競爭，質量的競爭，特別酒店業尤為劇烈。效勞的重要性是不言而喻的，我們運用各種優質效勞，形成自身的效勞優勢，以期其在劇烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地！每個職業都需要講求團隊精神，在xx也一樣。生意比擬忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的費事。平時也有遇到比擬刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。作為一名效勞人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名效勞人員是微缺乏道的，有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為效勞別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業就像一個表，外表轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件那么是大家難以看到的，但卻是必不可少的。當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加催促，同事能互相學習，在以后的工作中進步效勞效率，努力做到一名優秀的效勞工作人員。讓顧客在“xx酒店”感受到不一般的快樂。酒店效勞員年終工作總結14一年來，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領班職責，圓滿完成工作任務，得到賓客和同事們的好評和領導的肯定。總結起來收獲很多。一、協助部門經理做好客房部的日常工作。為更好的協助部門經理做好日常工作，今年以來領班一直進展常白班制。這項制度的施行就意味著領班必須每天參加工作，每天監視和參與各項效勞工作。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負領導的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監視不力或人為因素出現意外。二、合理安排樓層效勞員的值班、換班工作。樓層效勞員換班值班是一個非常重要的環節。做到讓效勞員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領班每天跟白班的方式，使領班將能操的心都操到，可以即時的監視效勞員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到效勞工作中，每天以嶄新的姿態面對客人。三、配合經理做好各項接待、安排工作，工作期間發現問題及時處理，有疑難問題應及時上報領導。做為領班，最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多生疏的面孔來來往往，加上一大局部工作人員也是新手。我暗暗穩住自已，對每個工作人員的每一個細節進展跟蹤，提醒，做細致的安排，使開張接待工作順利進展。新裝候的客房存在水、電、等各項維修問題，每一個細節都做詳細記錄并及時上報給經理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導，期望領導予以解決。四、做好樓層的平安、防火、衛生工作。從參加工作的頭一天，公司領導對平安問題再強調，所以平安問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調平安問題。查房時注意環節，床鋪上面、地板上面，樓道內地毯上面的煙