酒店設計原則和要點飯店的設計要體現它的功能、作用和經濟效益，要根據接待對象，投資額來確定，設計的標準要根據所建飯店的等級規格來確定，只有這樣才不會造成資金的浪費。但任何飯店都要使客人感到舒適。飯店的設計要新穎，有吸引力，但要有實用價值。除客房外，還要有足夠的空間、即供客人活動的公共場所，使客人在工作、旅游之余有休息、娛樂的地方。(一)設計的原則(1)采光要好；(2)通風要好；(3)排水要通暢，排水管、下水道要大，這點很重要；(4)動力部分要能節能，即節約水、電、氣、油等；(5)施工時采用第一流的工藝及原料；(6)所有的家具要美觀、耐用、舒適，露天的金屬家具要不易生銹；(7)要有中央消防系統，空調系統、電視系統，音響系統、電話、輸電線管、供冷熱水管等；(8)隔音要好，安全；(9)公共男女衛生間；(10)足夠的倉庫。(二)客房的設計標準(1)房間的設計標準：五星級：房間一般為26平方米，衛生間一般為10平方米，衛生間與浴室最好分開，浴盤可調節冷熱水、可淋、可浴。形四星級霧：房間仆一般打為渠20興株平方米歡，衛生號間一般日為浪6物陡平方米礦。削堅三星級鼠：房間搏一般更為扎18遵抵平方米宗，衛生那間一要般諒芝4蓮乖5葡楚平方米駝。究陶(2)礦汽布草標北準：每沉張床配獵備床單景的比例曬是駱海1較∶石14逝山，浴巾瓜、面巾況、方巾濫、地巾膀的比例窩一般比組床單的殘比例多雹些手。秘御(3扣)簽窄衛生間日有大玻改璃鏡、背電須刨緞插座、王大理石土面洗漱饞臺、杰盆道(限魯日本的塘飯店多林數用塑輪膠板復亦合臺皮面崖)連負。們梢(4)披自高質量監的彈簧圾床，床毒架下有孟滾輪泄。談塊(5番)合串床頭柜袋有收音弱機、燈漸光、電務視機、惠叫醒、均請勿打晌擾等控每制開關佩。孫摧(6寄)躍仆客房茶誕幾應是文大理石紀面或防夕火塑膠紗板復合鞠臺面，鐵兩張沙挎發椅或累扶手椅最。擱睬(7全)贏憂塑膠復戲合板面捷寫字臺胳，防磨誕行李混架巷(貞奪臺鳥)寬何。壇休(8)憐剖冰柜及涉小酒吧閉，衣柜隙。涉妄(9約)傘燈大玻璃肢化妝鏡雨。賀號(1培0)甘逗床頭燈柿、落地歪燈、臺渣燈、夜轟燈帥。亦訪(1趁1)次手三層窗夫簾，由習外向里椅、窗紗穩、遮光剩布、窗懷簾布風。拆匯(1主2)喇鄰衛生桶饑。叛茶(1勵3)舉冷墻紙要踏雅、顏悼色協調屠。取(務傷三檔)悶距餐廳設首備的設棟計標擺準啊除(1)戴怪大小圓藝臺、方厭臺、長仰方臺、知吧臺、綁異形臺膠、迎賓頃臺掃。原軟(2楚)醬鐵椅子有烏扶手、鴉無扶手禽、絨、餅麻布面因、海棉晴墊。不采同餐廳階可用硬哄木質、窯藤質、劇金屬質桑的椅子插來區別陜。一般互椅面并高糧45若科公分，駱連靠背貌高頂90典鳳公分。勉多功能仇餐廳的揚椅子應歉選用能紋夠堆疊峽的，還典要備有讀小孩椅耕。噸臟(3紗)贏右適量的號隔餐柜泛、博古蹄柜、酒把柜龜。跑壟(4場)挨匪各種簡自易手推琴車：點曬心較車咬(繭銹有咸點誓車、甜匆點車、糕煎炸車狼、粥冤車拐)肚腥、酒車芳、扒車顫、送餐廉車、餅蘋車、煮院菜車。皮收下丸欄峰(鐮毀餐昨具共)飄蘇車、布機草車，喘運貨車誰。鑄絮(5)竄變各種規宏模的臺蹦布娘(早拔按桌互計御)水奪、席巾綱、餐毛巾外(謠四按位飼計部)展乓等配備廚的比例渠是雹口1厭∶鍬14彎套。肺綱(6)醫維開水器窄、熱毛忙巾器、歐微波爐佩、冰粒席機、煮鉛咖啡器誘、榨菜馳汁器贈。神兵(7場)袖禍花架、膽花槽、代衣架、銳衣柜奪。禍邁(8)聽委活動舞島臺、地尚臺板、送演講臺付。趙菊(9銜)形虹各種規強模的中毒西餐具檢、熱盆乘、銀器演、冷盤灘、服務畏工具等笨。卵顯飯店的考美化布致敏粥殼飯店又脾是一個拖大型的仰藝術綜擁合體。抓它含有象建筑藝憤術、裝裹飾藝術辰、園林采藝術，巖它的某嶄些設備腦、家具嫩不僅要筋實用，潛舒適，奪還要有駐裝飾性凳。飯店誤里面陳友列的裝里飾藝術委品更是垮藝術的當精華。季飯店的莖管理者汽不僅要撐懂管理倉，還要樂有一定與的藝術岸修養。亂要對飯開店進行臺精心的測設計和沒美化，假使它成多為一個疾完美的椒藝術之粱宮，使碎賓客感川到入住絞時是一得種美的檔享受。密(悄段一栽)話虎環境的員美螺化迷萍環境即就是指飯赴店范圍書、室內憤室外，劫特別是輔公共場鋤所，可該用長綠風植物、狀花卉進循行美化年，有生圓命感，甚清新感弓。園林剩建設要銀有獨特競的風格遞，自然徐風光和旦人工創局造需熔泰為一體網，富有沒自然美杠妙之情白趣。貸(淘莊二恭)舅賞藝術究品療播勵飯店陳掙列的藝宏術品以監古玩或防仿古藝旅術品為恒主。一狡般有仿位古木雕鍵、石雕平、漆雕異、陶塑緊書畫等漸等，要馬盡量顯監示出名傘貴、典膜雅。奇(肢顯三執)代草指示與牌魚克飯店內事的指示撓牌是方鬼便賓客械的一個葉重要設勿施。它沉的用疑材跑(瞞剛一般用須黃銅較進高通雅車)理濤、設計扭必須十議分講究匙，在用慌材及設杠計風格饞上要注緩意統一昂。財(昂祖四映)葉虹印刷品選。味腰飯店的膚印刷品轟很多，請如菜譜佛、飯店松指南、米飯店介農紹，請宋勿打擾倆牌，收塌款單等籌，一切率供賓客絕用的印寶刷品的敵文字都撐要用中贈英文，洽設計要滑美觀大陶方，印比刷要講戶究報。慌題(抹炭五級)起淘飯店的債制轉服鉗辮不同的井工種用呢不同的忘式樣、殖顏色加糕以區別病，服裝覽的顏色牲、式樣葡及選料五要體現遙出民族深特點，寧要美觀蝕大方、胡便于工私作，使趁賓客感煌到有一穩種美感祥。貞當今中懇國酒店遣市場展各望淚目前酒依店市場蘆存在的遭現骨象巧鋒罰較面目前酒漏店市場鈴競爭激蔬烈，價匹格打折紙幅度較詳大。各每種招數善輪番出防臺，但腦市場份妻額并沒徹有采擴大，患價格卻吼下滑的距越來越測厲害。用價格打哈折是一委種市場照行為，致但不是糊唯一手講段，更航不是最芹有效的公方法。種高明的熟競爭是社獨辟蹊執徑，讓嗽人難以棒摹仿。斑如果隨雕意打折蛾只能表對現酒店出的信心忠不足，相產品質榴量不過伐硬，這釋種破壞貓性經營旗損壞酒閣店自身緊的形象鼻，最后扮吃虧的棵還是酒曠店自身饅。剝澡宮繭市場競分爭也加拼劇了人崇才競爭扁。每年顛我國從雷旅游大哨中專院垂校及職夕高畢業普的學生前是有限愈的，而株每年新沃建的酒嚼店又是欺相當可沸觀，因浸此受過固專門訓堅練的確致酒店員蔑工增長拿趕不上豆需求的達增長。匆一些新選建的高逝檔酒店將往往高命薪挖人含，這就途使得在沿酒店做恥過幾年皂的員工嘴身價提祖高。高悶素質員芽工的流維失，使漸酒店的煤管理水佳平和服罪務質量鴿下降，焦成本增鞋高。鉤目前酒域店市場攝經濟效現益下滑璃的原且因由鍵1.天相宏觀經古濟的影覽響。由蜜于國家屑一系列炒宏觀經耐濟調控處措施收巧效明顯怒，國民熱經濟在毛成功實進現軟著館陸的基燕礎上，生保持了桶物價持披續下降霜和經濟迫平穩增爽長。但早國內繼雷續實行衣從緊的養貨幣政礎策，導擴致了市躬場需求融減弱，因商務客季源下降封，各種鳥費用標瘡準降低攀館。致邀使在酒贊店的高揭消費團鄙體商務載散客人炊均天花待費明顯改減少標。帳命2.傘口東南亞洽金融危書機的影登響。泰煌國、印季尼、馬舒來西亞崇和菲律盡賓、日幻本來華荷旅游人零數明顯芒減少。儲一方面持，東南良亞貨幣纏貶值，潛等于東待南亞旅布客來華絲旅費增寸加，而畝東南亞回國家金塔融又處透危機，窯打擊了科當地人難外出旅控游的興跌趣；另唯一方面框，東南酸亞貨幣偏貶值，休在吸引歇歐美旅號客時，筒較我們獻處于更允有利的縱位置，你客觀上口影響了微中國旅右游業的襖確競爭株力。東支南亞旅鑄客來華乒客源減索少，但右中國公德民前往代東南亞脫旅游人萍數會有熔較快增疑長鏟。材體3.夠率寫字樓努、辦公鮮樓的大糞量增加澆分流了樸相當一覽批客源確。巖欣4.頭傲房地產罵和培訓娘中心轉文項。由廣于大多滑數是財瘋政撥款熄，既無茅債務負窗擔，又絕無上繳孫利稅的辮壓力。嫌還有一血些大集持團公司衣辦的酒貞店，主萄要接待撞來公司躁辦事的清有關領失導、客歌戶，不符指望酒受店賺錢屑上繳，德有的甚選至每年盜倒貼幾過百萬給甜酒店。輝這些情粱況，使償酒店市晉場存在旨不公平強競爭的易因素瞧。農霜5.濤服國際酒扯店集團拼進入中幕國市場偽，使競膨爭日益文白熱化材。課沒6.剛致國際機聚場增多稅和高速定公路的廊發展加襪速了城貢市間的評競爭呆。傭委7.慌指企業負嬌擔有增卷無減。載解酒店應籮采取的賄相應對吳策朗激1.宮乏認真分干析市場咸，把握芝自我碧。云擊2.賽腫注重內喇涵舉,迎娘辦出特轉色講。負居3.濤凳質量提哀高就是棋促銷安。大娛4.乖隊酒店管爪理要向蟲集約化既、規模卡化發展開。償供5.斑寶一業為條主，多恒種經營努。肚畝6.損詞行業自爺律，自罩我約束火。犯邀秩嗽室酒店市改場預測手1.胃膛經濟走膽勢廈。堂沒2.團犬東南亞終危機仍耍未消除五。棄燭3.祥嫂酒店數看量仍在岔增加鴨。妨退4.突柴歐美客粥人仍有恰兩位數合的增長焦。連維5.舅袖盲目建列酒店的追情況將謠得到控狂制侵。盒產6.障率國內旅百游蓬勃束發展予。臥配7.螺嘉國家有信關外商將投資產駛業優惠廚免稅政嶼策出臺盆，國際甜商務客離源明顯剛增加旅。并任目前酒僵店市場局充滿挑減戰，形竿式嚴罩峻刑潮，機遇俱和挑戰稠共存，排所以要騰抓住機槳遇，揚駕長避短史，順利犬度過酒振店市場損低潮，款迎來明槽天的大蕉發展。運褲視酒店中梯的藝術凝陳設品潛應該具道有功能意屬性始脂適我國飛焰速發展高的旅游架事業中諸，一些萬酒店經幼營的管伶理者都獅對酒店內中的藝小術陳設鋤品越來瀉越重視東，但卻榨給予了卵簡單的輩定義，雀并和一放般的獨港立藝術烤品等同找起來。壓其實不嚷然，他怕們之間衰的差距銳實際不角小。獨更立的藝巾術作品好只有炭自色“圾我日”折而沒有速他臘“毅人糊”刊。它是孕強烈地菜個性張賊揚或是鼻獨立孤甜芳自賞擠。題材鵲、尺度梯、色調瓦通常與嘴一個特拔定的環冠境無關罷。而怎宿樣在酒迷店大堂氏、四季扭廳、中彼西餐廳狼、會議融中心客充房區等貨有效空觀間里合剖理設計瘦安排好姿藝術陳搖設品的瘦位置、稱題材、勁尺度、堪材質和鄉色調，凳這就是毒我們要鬧做粘的決“坊酒店藝賞術環境希設計工棒作胡”造。毒鼠掌比酒店是給個獨立卡的整體盆建筑，黨它由大五堂、大種堂吧、畏四季廳魯、中餐桃廳、西或餐廳、炕會議中刃心、商停務中心層、精品巖店、客蒜房、健劈身中心帽、美容竹美發中嘴心、桑倆拿洗浴血中心、虹行政酒乖廊、男梨女衛生囑間等功層能組成玩。我們比的藝術近陳設品撈將圍繞桿著各區輕域功能蝦特點和冒空間條膀件來實層施配置稍最有效欠的方案刷，美化踐酒店這顏個特殊糾的文化隊載體。腫1胞、在大未堂，我隆們會用敬一些大聲型的壁酒畫、雕旺塑和裝逢置藝術隆的語言碼來反映汁酒店所湯處的地趁理位置什、城市茄的歷史捎文化以圖及酒店坐所屬的衣行業和面背景等恩內容；券同時還獻將融入孕企業文膏化的象銷征寓意慌。這些麥大型的堵藝術作芳品往往就是酒店挪文化的隨主題，多構思完匪整，寓趙意深刻富，可以足抽象，含也可以腔具體，豎有時就醋象一部晉文學著以作，可暮以給賓測客帶來濁思考，者引起客差人的興放趣。耽2吐、在四際季廳、根中餐廳片、西餐賀廳，我衛們將安攝排一些乒輕松優進雅、安渴靜的藝字術作品攻或綠化醬植物給喇予點綴暢，我們先說晉“汗點搏綴公”豎，意圖哪是不要奮讓這些載陳設品油過首于議“鄰搶錯目干”旅，而是上以安靜軟的點綴交成為第陰二層次蛛或者第鴨三層次領，使客咳人感到規有一種償墻上不戒空卻似隊有非有態的朦朧島。沙3券挺、在商拼務中心吐、會議譯廳，我厘們將安懇排一些望有辦公撿特點，于高效快瞇節奏的磨圖片或糕裝飾畫踢來布置缸墻面，煌使客人志感到工千作的氣斬氛和環閑境。勺4概厲、在客名房，我艱們將根陰據不同濁檔次的歲客房選窮擇不同淋趣味的蓬藝術品畢來陳設數布置。估這些不娃大的藝決術品加衫上裝飾逢和照明溫，足以罰讓人體辰味客房誓的種種富標準。碗當然，亂豪華套昂房也會慶出現功很能上的替不同要腹求，例枕如：書仇房、客懶廳、臥制室、夫燕人房、白衛生間宜等不同斜區域按敞不同要毯求來設箏計布置有。豆5妙任、在健贈身中心若，我們意將安排偵一些輕給松、活撿潑、快軍節奏的逼圖片和寺飾物來蝶布置裝辟點，有隙時可以兩強烈些蝴刺激點假，誘發租活力。妄6判鞋、在桑記拿洗浴成中心，頓根據接迎待前區鹽、更衣廟區、濕跨區、休綠息區、艦按摩區濱、貴賓默包房等最各區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