超市日常管理制度超市日常管理制度超市日常管理制度（第一篇）超市日常工作制度一、 做好本職工作，積極、主動(dòng)、熱情、周到為賓客服務(wù)。二、 嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)政策，明碼標(biāo)價(jià)。三、 誠(chéng)實(shí)守信，保質(zhì)保量，不出售有害健康的食品。四、 遵守紀(jì)律，做到不曠工、不遲到、不早退，不擅離職守。五、 及時(shí)對(duì)商品進(jìn)行整理，保持陳列整齊美觀。六、 接受監(jiān)督，虛心聽取意見。七、 交接-班時(shí)，做好貨物的盤點(diǎn)工作。超市商品保管制度一、根據(jù)商品所需的存儲(chǔ)條件，分類進(jìn)行保管。二統(tǒng)一貨物編碼，標(biāo)明商品存放的精確位置，并以明顯的字跡將編碼標(biāo)明于貨位、貨架上。繪制庫(kù)房商品儲(chǔ)存位置平面圖，以便全面反映庫(kù)存情況。三、 保持庫(kù)房的清潔衛(wèi)生，消除導(dǎo)致商品霉?fàn)€、變質(zhì)及蟲蛀、鼠咬等隱患。四、 控制庫(kù)房溫濕度，在庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)置溫濕度計(jì)，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)保管商品的需要。五、 經(jīng)常檢查庫(kù)存商品，及時(shí)發(fā)現(xiàn)在存儲(chǔ)過(guò)程中數(shù)量、質(zhì)量的變化情況，采取措施加以預(yù)防。庫(kù)存商品發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、超過(guò)保管期時(shí)，或出現(xiàn)滯存情況，倉(cāng)管員要及時(shí)上報(bào)主管，提出處理意見。衛(wèi)生管理制度一、保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生。二根據(jù)商品的性質(zhì)，清理商品上的灰塵。三、 清潔衛(wèi)生后，必須把商品迅速整理、擺設(shè)、陳列好。四、 服務(wù)人員按要求做好個(gè)人衛(wèi)生，避免吃生蔥，生姜等異味食品上崗。店面員工工作程序一、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到；二參加班前會(huì)，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問(wèn)題;三、 進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng)，各部門分配工作；四、 清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生；五、 逐一檢查貨架，確保整齊，安全六、 整理貨架，確保整齊，安全七、 準(zhǔn)備好足夠的購(gòu)物車，購(gòu)物籃及相關(guān)工具；八、 同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作；九、 不斷整理貨架，補(bǔ)充商品；十、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位商品布置，陳列，銷售一、一般商品的陳列(1)分類清晰；⑵價(jià)格從高至低順序排列；高價(jià)商品放在主道附近；展示面統(tǒng)一，整齊；重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。一、新奇商品的布置整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷商品；商品交叉布置；⑶連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專銷貨展銷。三、 貨架頭商品布置銷售量很大的商品；銷售呈上升趨勢(shì)的商品；⑶季節(jié)性商品。四、 店內(nèi)商品補(bǔ)充⑴將較少卡板上的商品移到較多卡板上；⑵一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；⑶熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來(lái)(4)應(yīng)盡量節(jié)省人力，時(shí)間。五、 店面整理隨時(shí)保證店面干凈，整潔及清晰的、面貌；了解哪些商品已大量銷售，哪些已無(wú)存貨哪些商品須添加或調(diào)貨；扔掉空箱，整平商品表面一層(先進(jìn)先出原則)；⑸錯(cuò)置商品的收集。商品的計(jì)算機(jī)庫(kù)存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售商品無(wú)銷售報(bào)告。六、 破損控制⑴不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；(2)扔掉的商品需征得管理人員同意⑶嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗(yàn)收，陳列)。七、 退貨給供貨商(1)商品滯銷或過(guò)季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨八、 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn)：1)不得有破損的卡板上至店面；2)橫梁堅(jiān)固，不破損搖晃；3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。⑵貨架頭的標(biāo)準(zhǔn)：1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷上官；2)同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭;3)時(shí)刻保持豐滿且整潔。⑶清潔標(biāo)準(zhǔn)：1)全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時(shí)候都要做到無(wú)灰塵，垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵。超市日常管理制度(第二篇)為了完善商場(chǎng)員工的日常管理，提高工作效率及經(jīng)濟(jì)效益，保證商場(chǎng)各項(xiàng)工作的有序進(jìn)行促進(jìn)商場(chǎng)的繁榮發(fā)展，特此制定如下制度：按時(shí)上班，不遲到、不早退、不曠工。有事需要請(qǐng)假、調(diào)班、調(diào)休或離開崗位時(shí)，必須經(jīng)過(guò)店長(zhǎng)或督導(dǎo)批準(zhǔn)同意。(請(qǐng)假時(shí)間達(dá)3天者需督導(dǎo)批準(zhǔn)方可。)否則，將以早退或曠工論處。上班前應(yīng)換好工作服并檢查個(gè)人儀容，衣著是否整齊規(guī)范，工作證有否佩戴，長(zhǎng)發(fā)必須扎起，不準(zhǔn)染異色發(fā)，上班不準(zhǔn)穿短裙、短褲、拖鞋。員工下班后不得穿工服或戴工牌進(jìn)入商場(chǎng)。員工必須保管好各自的工牌，工卡、飯卡、如若丟失，按商場(chǎng)有關(guān)制度交納相關(guān)補(bǔ)辦費(fèi)用。上班時(shí)間，員工不行做與本工作無(wú)關(guān)節(jié)事，更不許說(shuō)臟話，靠商品、貨架、大聲喧嘩、吃零食等其它有損商場(chǎng)形象的行為。員工購(gòu)物必須是當(dāng)班員工幫忙買單并小票確認(rèn)簽名。認(rèn)真做好防盜、防火、防突發(fā)事件的應(yīng)急工作。認(rèn)真履行工作職責(zé)、熱情耐心地接待每位顧客。優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高工作質(zhì)量，增強(qiáng)凝聚力，提高銷售營(yíng)業(yè)額。嚴(yán)禁將背包、行李及各種包裝袋帶入商場(chǎng)，貴重物品須自行保管好。員工的水杯統(tǒng)一放在指定的位置。員工用品必須貼有商場(chǎng)相關(guān)標(biāo)記簽字樣方可帶入賣場(chǎng)，未經(jīng)允許不得隨便將商品帶出商場(chǎng)。嚴(yán)禁在商場(chǎng)內(nèi)拉幫結(jié)派、打架斗毆、取笑顧客及其它損害他人的行為。11.嚴(yán)禁在商場(chǎng)及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙、舌L丟煙頭、火種等。員工要認(rèn)真配合保安人員共同防盜、做好消防安全工作，加強(qiáng)防范意識(shí)。不準(zhǔn)任何人私自挪用商場(chǎng)的商品（物品），否則將作盜竊論處。員工有權(quán)利和義務(wù)對(duì)，人竊取及其他有損商場(chǎng)利益的行為進(jìn)行舉報(bào)，商場(chǎng)將對(duì)該員工身份進(jìn)行保密，并給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。商場(chǎng)各部門員工，都必須服從管理人員的統(tǒng)一安排，如對(duì)管理人員的管理方法執(zhí)有不同意見者，可以書面形式向督導(dǎo)或公司反映。員工上班時(shí)間有事外出者，必須經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)后方可離開崗位。聘用的員