2024大學生創業項目計劃書2024高校生創業項目方案書1

在高校中始終被詬病的就是高校食堂的飲食問題，高校的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿意了同學們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到同學們的要求。部分高校的飲食狀況令人擔憂，甚至有的高校食堂消失了集體中毒大事。民以食為天，很多同學都為學校的餐廳而埋怨不已，由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓同學歡迎。

雖然高校生可以到校外就餐，但大多數同學迫于經濟因素，還是情愿在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致許多問題，同學養分跟不上，甚至有的同學常常不吃飯。于是，養分不良、胃病等不該消失在高校生中的病癥也屢見不鮮，這為同學身心健康埋下了隱患。因此，為了保障高校生的飲食平安，提高高校生的飲食質量，成立高校飲食聯盟，旨在為高校高校生供應價格低廉平安高質并富有特色的食品，并且同時為各高校供應肯定的勤工助學崗位，關心貧困生更好的完成學業，我們打算整合食堂和飯店的優缺，開一家同學自助養分快餐店。

二、店面布局

本店位于高校聚集中心地段，主要針對的客戶群是高校生、老師、以及打工人員。經營面積約為八十平米米左右。主要供應早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種繁多，口味齊全，養分豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又因季節而異供應各種冷飲或甜點，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采納自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。

恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充共享受那份怡然得意的情調。分區布局，讓每個細分群體的消費者都有自己寵愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應當保留在自己的空間根據自己的要求調整燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：根據季節準時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

桌位：桌位設計和擺放應當總體上和諧，個體上有差異，避開給消費者大排檔那樣的感受。

餐具：潔凈，干凈。

背景音樂：以浪漫，嚴厲的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化和餐廳格調。

三、進展戰略

1、本餐廳開業之前，要作廣告宣揚，由于主要客戶群是針對同學的，而同學中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣揚上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體等形式的簡潔廣告即可。

2、本餐廳實行自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采納不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優待，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤加冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有很多同學習慣于三點一線的生活方式，很多時候為了節省時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，依據不憐憫況實行相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付肯定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節省又環保，而廢棄物也不能任憑傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會驟降，但究竟還有部分留校同學、四周居民以及打工人員，屆時可實行削減生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已削減不必要的成本支出。

6、市場經濟是快速進展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的進展，于是可依據PDCA循環(即戴明環)，進行分析，并制作出長期的方案，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步方案，如此呈階梯狀的進展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以查找新的市場，做連鎖經營，并漸漸打造自己的品牌，可以往專為同學供應飲食的餐飲行業進展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的將來。

四、餐廳管理結構

店長兼收銀1名，管理員一名，廚師5名，服務生15名，另可招同學做兼職員。可以送飯等。

五、優勢與劣勢：

本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流淌小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣便利快捷，節省時間。另外，本餐廳采納自助選擇方式，應當很簡單受到顧客歡迎，并能節約部分人力資源。同時，非餐點還供應冷飲、冰粥、等，并供應免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，同學普遍喜愛在潔凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿足的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較簡單地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，由于學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有肯定的競爭力。而本人正是同學——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應當是很有機會擠入該餐飲市場的。

六、財務狀況分析

1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用(_萬)，餐飲衛生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(_)，廚房用具購置費用，基本設施費用(_)等。

2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料選購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。

3、據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需_元(場地租賃費用_元，餐飲衛生許可等證件的申領費用_元，場地裝修費用_元，廚房用具購置費用_元，基本設施費用等_元)。資金可有父母供應_%，自己積蓄_%。

4、每日經營財務預算及分析：據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約_元，收益率_%，毛利潤_元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

七、資金來源

首先我們會拿著自己的創業方案書這個可行方案向我們所在的高校申請，讓他們看我們的方案和能夠支持一筆可觀的費用，然后可以找我們的父母求得相關的一些關心，最終，我們想到的是找相關的銀行貸款，支付我們所剩下的費用。

八、風險與規避

1、外部風險

國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國，成與敗是很難說的，但是，不管是勝利還是失敗，我們都要進自己最大的努力去制造它，相信我們是不會輕易讓它敗下去的。

3、市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必需考慮到市場的風險，詳細有以下幾種風險可能：

(1)在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時消失類似餐廳的開業。

(2)項目生產階段的風險，假如項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的力量支付生產費用和償還債務。

(3)項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，假如項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相像經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

4、原料資源風險

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色自然?無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的學問和技術投資，這樣才有利于選購到新奇、自然?、無污染的綠色食品。

5、應對措施

(1)吸取先進的生產技術與閱歷，開發出自己的特色食品。

(2)嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

(3)項目開發階段進行嚴格的項目規劃，削減項目風險。

(4)進入市場后，熟悉食品市場周期，不故步自封，樂觀開發更新食品。

(5)與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供應。

6、保險和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會實行有關預防措施，如供應適當指導，賜予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富閱歷的法律事務所負責。

2024高校生創業項目方案書2

一、項目簡介

背景：目前中國經濟進展快速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了深厚的愛好，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經消失了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但一般的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占據市場的機會。

前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人寵愛，市場巨大。

二、項目宗旨

我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，依據客戶需求和意見不斷改進，然后在此基礎上漸漸在本地進展直營店，最終成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。

三、主要產品

我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯合科研機構與學校依據各地的特色食品和特產，開發新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

四、服務方案

1、平安，在食品領域，平安問題是大家最關系的話題，因此我們肯定會使用最平安、健康的食材。

2、便利，我們要依據客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到便利。

3、敬重，針對客戶，無論是誰，我們都必需敬重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增加相信感。

4、創新，在老百姓口味和要求越來越高的今日，不創新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味，滿意顧客的要求。

五、競爭性分析

目前市場上面包店的不足

1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數小面包店不夠潔凈衛生，很多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是墻壁還是地板，都不是很潔凈，簡單讓客戶反感。

2、食材平安性難以保證，大多數的面包店沒有自己的原料基地或者牢靠的食材供應商，因此原材料的平安性難以保障。

3、產品種類單一，口味單調。

4、廣告宣揚不足，客戶認知度不高。

5、缺乏DIY產品，客戶參加程度不高，難以適應DIY火熱的市場

6、缺乏特色產品。

我們的優勢

1、溫馨大氣的店面裝修，光明的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，因此既潔凈又好玩，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。

2、我們準備明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的.基地，保障食材的平安性和渠道供應。

3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發口味眾多的不同單品，滿意不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。

4、與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動，讓顧客親自動手，參加到制作面包和點心的過程中去，既宣揚了自己，又讓顧客感受到歡樂，提升了品牌認知度。

5、目前市場遠遠沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業整體水平，市場前景特別廣泛。

六、營銷策略

1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。

2、產品策略：推陳出新，依據不同消費者的需求，開發出諸如低脂面包、養分面包、低糖面包等產品，滿意不同口味和不同群體消費者的需求。

3、包裝策略：以清爽的風格為主，給購買者良好的購買體驗。

4、促銷策略：節假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。

5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，進展代銷商。

6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優待會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。

七、投資與收益分析

資金需求：資金以單店計算

1、店面租金：_萬/年(30平米)

2、裝修：_萬

3、設備：_萬

4、證件執照：20__左右

5、工資：1名店長_萬每年;3名店員共_萬每年，總計_萬/年。

裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估量年固定成本在_萬左右。

收入分析：依據旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額_左右，月銷售額_萬，年銷售額_萬。

效益分析：_萬收入減去固定成本_萬，年純入_萬，由于面包行業利潤率相對較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過_萬。

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凡是有過學校住宿經受的人都知道，對于學校食堂的飯菜我們只求果腹而已，大部分人是逼不得已才回去食堂就餐，因此，假如能在高校校內里開一家自助餐廳，應當會比較有前景，本著好吃不貴的原則，經濟又養分，肯定會得到廣闊同學們的寵愛。

一、進展前景

自上學校以來我便開頭住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓同學歡迎。而同學對食堂飯菜的埋怨則更是“自古有之”。雖然高校生可以到校外就餐，但大多數同學迫于經濟因素，還是情愿在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致許多問題，同學養分跟不上，常常會有同學吃泡面來解決伙食問題，甚至有的同學常常不吃飯。于是，養分不良、胃病等不該消失在高校生中的病癥也屢見不鮮，這為同學身心健康埋下了隱患。因此我打算整合食堂和飯店的優缺，開一家同學自助養分快餐店。

二、店面簡介

本店位于高校聚集中心地段，主要針對的客戶群是高校生、老師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要供應早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以傳統小吃為主打特色。品種多，口味全，養分豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又供應各種冷飲，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采納自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨便，同時負有現代氣息，墻面采納偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、進展戰略

1、本餐廳開業之前，要作廣告宣揚，由于主要客戶群是針對同學的，而同學中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣揚上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體校內網絡等形式的簡潔廣告即可。

2、本餐廳實行自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采納不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優待，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有很多同學習慣于三點一線的生活方式，很多時候為了節省時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，依據不憐憫況實行相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付肯定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。其次，還可以在宿舍外設置外賣攤點，主要來負責為這一周邊地區的同學供應服務。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節省又環保，而廢棄物也不能任憑傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會驟降，但究竟還有部分留校同學、四周居民以及打工人員，屆時可實行削減生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已削減不必要的成本支出。6、市場經濟是快速進展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的進展并進行分析，制作出長期的方案，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步方案，如此呈階梯狀的進展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以查找新的市場，做連鎖經營，并漸漸打造自己的品牌，可以往專為同學供應飲食的餐飲行業進展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的將來。

四、市場分析

在高校中的食堂的飲食始終是個問題，高校的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿意了同學們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到同學們的要求。部分高校的飲食狀況令人擔憂，甚至有的高校食堂消失了集體中毒大事。本企劃就是依據這一點，為了保障高校生的飲食平安，提高高校生的飲食質量，成立高校飲食聯盟，旨在為高校高校生供應價格低廉平安高質并富有特色的食品，并且同時為各高校供應肯定的勤工助學崗位，關心貧困生更好的完成學業。

優勢與劣勢：

優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流淌小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣便利快捷，節省時間。另外，本餐廳采納自助選擇方式，你想吃什么就可以自己選擇什么，應當很簡單受到顧客歡迎，并能節約部分人力資源。同時，餐點還供應冷飲、冰粥等，并供應免費茶水。

簡潔舒適，富有格調，走文藝清爽的裝修路線將是餐廳的一大特點，同學普遍喜愛在潔凈、服務態度好，高檔而又實惠的餐館就餐，因此令人滿足的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較簡單地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，各大飯館都有外賣活動，而且這些飯館已經存在較長時間，在同學的心中已經存在肯定的地位。因此還存在著很大的劣勢。另一方面，由于學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題，而且在起步階段快餐店的口碑與知名度較小，廣闊同學可能會不太認可。

五、營銷組合策略

有形化營銷策略：由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將實行避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而實行一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣揚。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣揚、提倡天之素的經營宗旨與理念。

技巧化營銷策略：做出持續性、方案性將打算本餐廳在避開一般餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和相信感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：

1、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，仔細聽取顧客意見。

2、將顧客滿足進行究竟。樹立“顧客滿足自己才滿足”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

4、對餐廳內部的狀況肯定要做到：(1)餐廳肯定要潔凈衛生;(2)服務態度肯定要好;(3)價格要實惠公道;(4)飯菜材料要貨真價實。

六、財務狀況分析

1、據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需_元(其中包括場地租賃費用，餐飲衛生許可等證件的申領費用，場地裝修費用，廚房用具購置費用，基本設施及其他費用等)。

2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料選購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

3、每日經營財務預算及分析

據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約_元，收益率_%，由此可計算出投資回收期約為四個月。

七、將來規劃

1、在校內餐飲行業，不能夠墨守成規，要與時俱進，同學的口味在時時刻刻的發生著變化，我們要在做好自己的狀況下，不斷的把握住市場的行情變化，不斷的進步，把飯菜的質量在做好，不能一成不變。

2、在將來的一段時間，要在校內中樹立起自己的品牌形象，在同學的心目中樹立起自己的形象，為自己代言。

秉承自己的宗旨：一切為了顧客，做顧客喜愛吃的飯。

2024高校生創業項目方案書4

一、部門會議

一個部門是一個團體，工作的綻開要求部長和干事之間的合作溝通。部門會議需要準時召開，讓創業部全部成員可以準時溝通工作心得和工作閱歷。這學期，部門會議一個月開一次。會議內容包括對活動的人事支配、策劃、爭論、總結閱歷，對部門各成員工作的評價及建議。

二、活動方案

挑戰杯創業設計大賽

“挑戰杯”創業設計大賽是創業部最主要的一個活動。競賽時間為各學年第一學期9月到其次學期3月，歷時六個月。初賽10月—11月初，復賽11月下旬—3月上旬，決賽3月下旬。由于上一學期許多同學到學期快結束時才開頭急趕忙忙地找指導老師，這樣明顯預備不夠充分。所以從這個學期開頭先在學院里立項，找好指導老師，培訓好。詳細支配：5月開頭發通知，報名，通知各班級同學開頭預備項目，五月底交作品到學院。通知找好指導老師，暑假做市場調查等。

創業簡報

制定一份創業簡報，定期更新發放到各個班級，通過實際行動來