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文檔簡介

倉儲與配送管理章第一頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五課程說明《倉儲與配送管理》教材是中央電大出品,由譚剛、姚振美主編。用于廣播電視大學經(jīng)濟管理學科物流管理專業(yè),主要講述倉儲和配送環(huán)節(jié)的基本知識、基本原理、基本方法和決策思路,為學習其他專業(yè)課和在實際工作中的運用打下理論基礎(chǔ)。本課程是必修課。5學分2023/5/242第二頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五

面授輔導課教學進度表

次數(shù)教學內(nèi)容周次及具體時間第1次

第一章倉儲基礎(chǔ)知識第二章

倉庫和倉庫設(shè)備第2周第2次

第三章倉儲技術(shù)作業(yè)過程第9周第3次

第四章庫存管理第五章倉庫規(guī)劃

第11周第4次

第六章

配送基本知識

第七章配送基本流程第13周第5次

第八章配送中心管理與規(guī)劃設(shè)計第九章配送運輸管理第15周第6次第十章配送成本管理作業(yè)講解第17周2023/5/243第三頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五倉儲管理第一章倉儲基本知識第二章倉庫和倉庫設(shè)備第三章倉儲技術(shù)作業(yè)過程第四章庫存管理第五章倉庫規(guī)劃配送管理第六章配送基本知識第七章配送作業(yè)流程第八章配送中心管理與規(guī)劃設(shè)計第九章配送運輸管理第十章配送成本管理教材內(nèi)容介紹2023/5/244第四頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五相關(guān)搜索網(wǎng)址中央電大廣州電大僑光電大中國物流在線2023/5/245第五頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五第一講2023/5/246第六頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五第一章倉儲基本知識學習目的:重點:***倉儲的概念,倉儲管理的重要性。掌握:**倉儲管理的基本原則,倉儲管理人員的基本要求。了解:*起源、發(fā)展,倉儲商務(wù)。

2023/5/247第七頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五2023/5/248第八頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五2023/5/249第九頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五第一節(jié)倉儲概述一、概念***在特定的場所儲存物品的行為。倉+儲=倉儲2023/5/2410第十頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五二、起源與發(fā)展

古代倉儲起源于新石器時代。公元前5000年,窖藏的出現(xiàn)。資本主義生產(chǎn)方式形成之后,發(fā)展成為獨立行業(yè)——倉儲業(yè)。

20世紀60年代,單純的存儲保管貨物轉(zhuǎn)為多功能的動態(tài)存儲新領(lǐng)域。

20世紀70年代,自動化倉庫,普遍采用計算機輔助倉庫管理。第一節(jié)倉儲概述2023/5/2411第十一頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五三、倉儲活動的意義和性質(zhì)(一)倉儲活動的意義1、是進行社會再生產(chǎn)過程順利進行的必要條件。

2、是保持物資原有價值和合理地使用物資的重要手段。3、是加快資金周轉(zhuǎn),節(jié)約流通費用,降低物流成本,提高經(jīng)濟效益的有效途徑。4、是物資供銷工作的重要組成部分。第一節(jié)倉儲概述2023/5/2412第十二頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五四、倉儲的功能程分類(一)倉儲的功能分類倉儲是社會生產(chǎn)順利進行的必要過程調(diào)整生產(chǎn)和消費的時間差別勞動產(chǎn)品價值保存的作用流通過程的銜接市場信息的傳播開展物流管理的重要環(huán)節(jié)提供信用保證現(xiàn)貨交易場所2023/5/2413第十三頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五(二)倉儲的分類第一節(jié)倉儲概述倉儲的分類按經(jīng)營主體分按對象分按功能分按倉儲物理學的處理方式分企業(yè)自營倉儲商業(yè)營業(yè)倉儲公共倉儲戰(zhàn)略儲備倉儲普通物品倉儲特殊物品倉儲存儲倉儲物流中心倉儲保管式倉儲加工式倉儲消費式倉儲配送倉儲運輸轉(zhuǎn)換倉儲2023/5/2414第十四頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五一、倉儲管理的概念指服務(wù)于一切庫存物資的經(jīng)濟技術(shù)方法與活動。有倉儲資源獲得、經(jīng)營決策、商務(wù)管理、作業(yè)管理、倉儲保管、安全管理、人事勞動管理、經(jīng)濟管理等。(1)倉庫的選址問題(2)倉庫的機械作業(yè)和建筑問題(3)倉庫的業(yè)務(wù)管理問題(4)倉庫的庫存管理問題第二節(jié)倉儲管理概述2023/5/2415第十五頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五二、倉儲管理的重要性***㈠、倉儲與倉儲管理的區(qū)別㈡、宏觀方面:“資源有限”和“浪費”的矛盾㈢、微觀方面:“保證生產(chǎn)”與“資金占用”的矛盾2023/5/2416第十六頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五三、倉庫管理的基本原則(一)效率的原則(二)經(jīng)濟效益的原則(三)服務(wù)原則(1)~(5)四、倉儲管理人員的基本條件2023/5/2417第十七頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五(一)倉儲管理人員的基本素質(zhì)要求(6點)(二)倉儲管理人員的職責(1)認真貫徹倉庫保管工作的方針、政策和法律法規(guī)。(2)嚴格遵守倉庫管理規(guī)定(3)熟悉倉庫結(jié)構(gòu)、布局(4)熟悉倉儲物資的特性(5)重視倉儲成本管理(6)加強業(yè)務(wù)學習和訓練(7)嚴格執(zhí)行倉庫安全管理的規(guī)章制度。2023/5/2418第十八頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五三、倉儲管理的基本原則***㈠效率的原則㈡經(jīng)濟效益的原則㈢服務(wù)的原則第二節(jié)倉儲管理概述2023/5/2419第十九頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五四、倉儲管理人員的基本要求㈠素質(zhì)1、豐富的商品知識2、掌握現(xiàn)代倉儲管理技術(shù)3、熟悉倉儲設(shè)備4、辦事能力強5、一定的財務(wù)管理能力6、一般的管理素質(zhì)第二節(jié)倉儲管理概述2023/5/2420第二十頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五㈡職責

1、遵紀守法,為客戶服務(wù),為生產(chǎn)服務(wù)

2、嚴格履行崗位職責

3、熟悉倉庫,合理的利用倉容

4、按倉儲合同的約定對倉儲物資妥善保管

5、重視倉儲成本管理,提高倉儲的經(jīng)濟效益

6、掌握倉儲管理的新技術(shù)

7、嚴格執(zhí)行倉庫安全管理的規(guī)章制度第二節(jié)倉儲管理概述2023/5/2421第二十一頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五第三節(jié)倉儲商務(wù)一、倉單㈠概念和法律特性

1、倉單:倉儲保管的法律文書。

2、法律特性⑴提供憑證⑵所有權(quán)的法律文書⑶有價證卷⑷倉儲合同的證明,倉單是倉儲合同的重要特征。2023/5/2422第二十二頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五㈡?zhèn)}單的功能1、保管人承擔責任的證明2、物權(quán)證明3、物權(quán)交易4、金融工具㈢倉單的形式與內(nèi)容存貨人名稱、住所;倉儲物的品名、數(shù)量、質(zhì)量、包裝、件數(shù)和標記;倉儲物的耗損標準;存儲場所;倉儲費;倉儲保險額、期間及保險人的名稱;填發(fā)人、填發(fā)地的填發(fā)日期等。第三節(jié)倉儲商務(wù)2023/5/2423第二十三頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五㈣倉單業(yè)務(wù)1、倉單簽發(fā)2、倉單份數(shù)3、倉單分割4、倉單轉(zhuǎn)讓5、憑單提貨6、滅失的提貨:倉單因故損毀或滅失而進行的處理。7、不記名倉單第三節(jié)倉儲商務(wù)2023/5/2424第二十四頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五二、倉儲合同㈠定義及種類

1、定義:倉儲保管合同。

2、種類:⑴一般保管倉儲合同:原先收保的倉儲物原樣交還給存貨人而訂立的倉儲保管合同。⑵混藏式倉儲合同:將不同存貨人的同樣倉儲物混合保存。存期滿時,只需將相同種類、品質(zhì)、數(shù)量的商號返還給存貨人,并不需要原物歸還。

第三節(jié)倉儲商務(wù)2023/5/2425第二十五頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五第三節(jié)倉儲商務(wù)⑶消費式倉儲合同:存放貨物時,將商品的所有權(quán)轉(zhuǎn)移給保管人,期滿時,保管人只需將相同種類、品質(zhì)、數(shù)量的替代物還給存貨人。⑷倉庫租賃合同:

倉庫所有人將所擁有的倉庫以出租的方式開展倉儲經(jīng)營,由存存貨人自行保管倉庫。該合同嚴格意義上來說,只是財產(chǎn)租賃合同。2023/5/2426第二十六頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五第三節(jié)倉儲商務(wù)㈡?zhèn)}儲合同當事人

1、存貨人

2、保管人㈢倉儲合同的標的、標的物1、標的:合同關(guān)系指向的對象。倉儲保管行為。2、標的物:是標的的載體和表現(xiàn)。倉儲物。㈣倉儲合同的訂立1、要約與承諾2、訂立倉儲合同的原則2023/5/2427第二十七頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五㈤倉儲合同的條款與格式單倉式、長期、倉庫租賃及綜合倉儲合同等。主要有以下格式:1、合同書2、確認書3、計劃表4、格式合同㈥倉儲合同的生效和無效㈦倉儲合同的變更、解除第三節(jié)倉儲商務(wù)2023/5/2428第二十八頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五2023/5/2429第二十九頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五思考題一、談一談倉儲業(yè)未來發(fā)展方向。二、靜態(tài)倉儲、動態(tài)倉儲有什么區(qū)別?三、倉儲選址是倉儲能否有效運作的一個關(guān)鍵因素,你同意這種看法嗎?2023/5/2430第三十頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五第二章倉庫和倉庫設(shè)備學習目的:重點:***掌握倉庫作用和基本設(shè)備配置。掌握:**倉庫設(shè)備的使用管理。了解:*倉庫的分類和現(xiàn)代新型倉庫的設(shè)備。

2023/5/2431第三十一頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五2023/5/2432第三十二頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五重點掌握2023/5/2433第三十三頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五一、倉庫的作用***㈠什么是倉庫?保管、存儲物品的建筑物和場所的總稱。第一節(jié)倉庫的作用與分類2023/5/2434第三十四頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五㈡?zhèn)}庫的作用***1、儲存和保管的功能2、配送與加工的功能3、調(diào)節(jié)貨物運輸能力的功能

船:萬噸以上

火車:幾千噸

貨車:10噸以下

4、信息傳遞的功能第一節(jié)倉庫的作用與分類2023/5/2435第三十五頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五第一節(jié)倉庫的作用與分類二、倉庫的分類運營形態(tài)保管形態(tài)基本功能建筑形態(tài)自用營業(yè)公共原料產(chǎn)品商品物資綜合農(nóng)副產(chǎn)品一般專用冷藏恒溫戰(zhàn)略物資儲備危險品水上存儲形流通配送保稅海關(guān)監(jiān)管平房樓房高層貨架柱式簡易露天2023/5/2436第三十六頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五結(jié)構(gòu)分類明細項目規(guī)格層數(shù)、占地面積、梁間距、房檐高度、天花板、梁高度、容積、最大庫容量主體結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)柱下基礎(chǔ)、墻下打電報骨架結(jié)構(gòu)房架結(jié)構(gòu)、地面結(jié)構(gòu)、強度柱間隔、粗細、形狀墻壁外墻壁、隔斷墻、防火墻、內(nèi)裝修、構(gòu)造、材料屋頂傾斜角、構(gòu)造、材料天花板有機、無機、材料地面地面負荷、做法、高度窗側(cè)窗、天窗、地窗、位置、大小、數(shù)量出入口外墻門、內(nèi)墻門、防火墻門、位置、構(gòu)造、大小、數(shù)量房檐位置、大小高度附屬設(shè)施防潮設(shè)備、消防設(shè)備、防盜設(shè)備、照明設(shè)備、排水設(shè)備、通風設(shè)備、保管設(shè)備、其他高設(shè)施倉庫結(jié)構(gòu)要素明細表第三十七頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五一、倉庫結(jié)構(gòu)儲存中心型——地板的承載重量流通中心型——物流方面的合理化或流通加工的功能倉庫的關(guān)鍵要素:1、平房建筑和多層建筑2、出入口3、立柱間距4、天花板的高度5、地面2023/5/2438第三十八頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五二、倉庫設(shè)備㈠分類第二節(jié)倉庫結(jié)構(gòu)與設(shè)備倉庫設(shè)備分類裝卸搬運分揀保管養(yǎng)護設(shè)備計量檢驗通風、照明、保暖消防裝卸堆垛搬運傳送分揀輸送貨架吸濕器擦銹機烘干機溫濕度控制器稱量量具檢驗商品的儀器暖氣裝置電扇抽風機。。。消火栓滅火器。。。2023/5/2439第三十九頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五㈡?zhèn)}庫主要設(shè)備及其作用1、貨架:用支架、隔板或托架組成的立體儲存貨物的設(shè)施。有非常重要的作用。第二節(jié)倉庫結(jié)構(gòu)與設(shè)備2023/5/2440第四十頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五㈡?zhèn)}庫主要設(shè)備及其作用1、貨架⑴功能:①擴容②減少貨物損失③存取方便④保質(zhì)⑤便于機械化及自動化管理第二節(jié)倉庫結(jié)構(gòu)與設(shè)備2023/5/2441第四十一頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五1、貨架第二節(jié)倉庫結(jié)構(gòu)與設(shè)備高度接貨架構(gòu)造載貨方式可動性結(jié)構(gòu)特點制造材料適用性載重量⑵分類2023/5/2442第四十二頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五通用貨架專用貨架第二節(jié)倉庫結(jié)構(gòu)與設(shè)備鋼鋼筋混凝土鋼與鋼筋混凝土混合式木制及鋼木合制2023/5/2443第四十三頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五層架層格架櫥架抽屜架懸臂架三角架柵形架第二節(jié)倉庫結(jié)構(gòu)與設(shè)備固定式移動式旋轉(zhuǎn)式組合式可調(diào)式流動儲存式懸臂式櫥柜式棚板式組合可拆卸式固定式2023/5/2444第四十四頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五低層(5米以下)中層(5米-15米)高層(15米以上)第二節(jié)倉庫結(jié)構(gòu)與設(shè)備重型中型輕型2023/5/2445第四十五頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五1、貨架⑶常用貨架①層架②托盤貨架③閣樓式貨架④懸臂式貨架⑤移動式貨架⑥重力式貨架⑦駛?cè)搿Ⅰ偝鍪截浖堍嘈D(zhuǎn)式貨架⑨組合式貨架第二節(jié)倉庫結(jié)構(gòu)與設(shè)備2023/5/2446第四十六頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五2、叉車又稱鏟車、叉式取貨機。最常用的設(shè)備第二節(jié)倉庫結(jié)構(gòu)與設(shè)備2023/5/2447第四十七頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五2、叉車⑴特點及用途:①機械化程度高②機動靈活③一機多用④堆碼可達3米⑤托盤及集裝箱操作⑥成本低,投資少第二節(jié)倉庫結(jié)構(gòu)與設(shè)備2023/5/2448第四十八頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五2、叉車⑵主要種類:①平衡重式②前移式③側(cè)面式④揀選式⑤手動式⑥多方向堆垛式第二節(jié)倉庫結(jié)構(gòu)與設(shè)備2023/5/2449第四十九頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五3、托盤作為單元負荷貨物和制品的水平平臺裝置。常用器具。第二節(jié)倉庫結(jié)構(gòu)與設(shè)備2023/5/2450第五十頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五3、托盤⑴優(yōu)點①自重量小②易返空③易裝盤④裝載量適宜,組合量較大⑤節(jié)省包裝材料⑵種類:①平板②立柱③箱式④輪式⑤特種專用(平板玻璃、油桶專用、輪胎專用等)第二節(jié)倉庫結(jié)構(gòu)與設(shè)備2023/5/2451第五十一頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五⑶標準化是實現(xiàn)托盤聯(lián)運的前提。利于加速物流的流程,降低成本。托盤國際標準現(xiàn)有六種。中國國標主要有:

GB/T3716-2000GB/T2934-1996GB/T4995-1996GB/T4996-1996GB/T10486-1989GB/T15234-1994GB/T16470-1996第二節(jié)倉庫結(jié)構(gòu)與設(shè)備2023/5/2452第五十二頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五4、計量設(shè)備⑴稱量設(shè)備①天平和案秤②臺秤③地中衡④自動稱量裝置⑵量具①普通量具②精密量具第二節(jié)倉庫結(jié)構(gòu)與設(shè)備2023/5/2453第五十三頁,共五十九頁,編輯于2023年,星期五㈢倉庫設(shè)備的使用管理**建立管理、使用、維修、保養(yǎng)制度。對大型倉庫的機械設(shè)備管理工作有以下幾點注意:1、有規(guī)章制度、操作規(guī)程2、加強操作人員的

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